校園廚藝大賽策劃書

　　活動主題：

　　活動對象：

　　主辦單位：

　　1.由學院自己進行校內(nèi)宣傳。以海報，廣播，網(wǎng)站，傳單、口口相傳，奔走相告等種種形式宣傳。

　　2.報名：9月24、25日晚5：00~7：00，在星星食堂門口。（填表、責任書）并于26日最后擇定人選。

　　3.參選條件：

　　a廚藝高超。選食材新鮮可靠，保證作品無毒害，可以食用。（如使評委出現(xiàn)食物中毒情況則當視情節(jié)輕重予以不同規(guī)格的懲罰。至于涉及故意下毒情節(jié)，當移交公安部門辦理。）

　　b安全烹飪。保證安全使用刀具及其他各種廚具。（以責任書形式保證）

　　c精神正常，無不良記錄。

　　d男生也可以。

　　e無民族仇恨情結(jié)。

　　4.選手準備：組織方僅備電磁爐、炒勺、餐具、油、鹽、醬油、醋、味精、雞精、糖，金瘡藥和隨時準備撥打120的手機一部共12種必要工具及佐料。其它一切食材、必要佐料和炒菜用具之外的廚具，在征得組織方同意后方可自備。

　　5.參賽規(guī)則：

　　一、安全規(guī)范：

　　a不得持刀具離開案板2米以外。否則，生活部人員有權對其進行合理管制。

　　b自帶廚具須無安全隱患。

　　c電磁爐無眼，使用需小心。不得在加熱或關火后15分鐘以內(nèi)觸碰電磁爐受熱部分。

　　d按照規(guī)則和流程將比賽進行到底，無故中途不賽?

　　f尊重裁判，如以為裁判不公，可提出抗議，由裁判代表出面解答選手疑惑。不得采取過激行為表達不滿

　　g每隊選手烹飪時間不得超過20分鐘，。

　　二、流程：

　　a、采用抽簽方法確定各參賽隊參賽場次，由組委會女生部按抽簽場次發(fā)給各參賽隊比賽通知。

　　b、正式比賽前半小時，參賽選手持比賽通知及本人身份證或?qū)W生證，帶好自備物料到參賽場地檢錄抽取臺號后進入賽場。

　　c、選手進入賽場對號定位，比賽開始后，現(xiàn)場監(jiān)理即開始記事。選手制作完成后，交齊品種、清檢整理比賽現(xiàn)場，即行離場。

　　d、監(jiān)理員接到產(chǎn)品后，連同監(jiān)理記錄及質(zhì)量標準卡交賽場服務員送到指定的評判組。

　　e、本次比賽不作超時記錄，選手必須在150分鐘內(nèi)完成操作，過時停止操作。

　　6.評分：由院學生會領導、學生代表組成的評委團，根據(jù)色、香、味、形四項標準對各選手作品進行評分。

　　7.頒獎：設“第一美廚娘”、“最佳幫廚”、“第一美廚爺”（如果有的話）、“最可愛廚娘”、“師院第一金刀”、“師院第一金鍋”“最糊涂小廚娘”……等等等等……各個無限獎項……

　　8.各部職責：生活部，準備原料、廚具、意外傷害事故處理。

　　自律部、體育部，負責保安、安檢、核定選手身份、監(jiān)理菜肴。

　　女生部，負責接待來賓，傳送菜肴，裝飾賽場。

　　文藝部，主持節(jié)目，連接環(huán)節(jié)，裝飾賽場。

　　學習部，學習做菜好了……

　　9.意外事故解決辦法：生活部準備常用外傷用藥，隨時準備第一時間救治。傷勢嚴重者，經(jīng)本人同意可退賽。傷勢特別嚴重者，本人不同意退賽也得退賽！

　　10.活動經(jīng)費：不多，別怕。

　　11.責任追究細則：

　　經(jīng)鑒定，確為組織方廚具及其他比賽用具存在明確缺陷而造成選手、嘉賓、觀眾受到傷害，則由組織方承擔責任。由于自身廚藝不精或使用廚具不當或自帶廚具本身存在安全隱患而造成其他人傷害的選手，自負其責。

　　12.本活動最終解釋權歸組織方所有。

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