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華東揚(yáng)州導(dǎo)游詞
導(dǎo)游詞主要的作用是為游客起到導(dǎo)向的作用，以下是小編整理的華東揚(yáng)州導(dǎo)游詞，歡迎參考閱讀！
各位領(lǐng)導(dǎo)大家好，我先自我介紹一下，鄙人姓X，名X，很榮幸為各位領(lǐng)導(dǎo)講解。佛曰：前生500次的回眸才迎來今生的一次擦肩而過。古人云：十年修得同船渡，百年修得共枕眠。我和大家沒有上百年的緣分，但是幾十年還是有的，古人同船渡，我們今天同車行。然后我代表我們XX旅行社歡迎各位領(lǐng)導(dǎo)，最后我僅代表我本人歡迎各位領(lǐng)導(dǎo)。揚(yáng)州的冬天有些寒冷，希望大家?guī)е鴿M腔熱情來游覽我們美麗的揚(yáng)州。
揚(yáng)州南瀕長江，西連南京，北負(fù)淮河，中貫京杭大運(yùn)河，現(xiàn)轄廣陵，邗江維揚(yáng)3個區(qū)，江都，高郵，儀征3個市，寶應(yīng)1個縣，全市總面積6634平方公里，其中市區(qū)總面積980平方公里，全市總?cè)丝?60萬，其中市區(qū)人口118萬。揚(yáng)州是xx首批公布的歷史文化名城，首批中國優(yōu)秀旅游城市，近年來又先后獲得國家衛(wèi)生城市，國家園林城市，國家環(huán)保模范城市，全國創(chuàng)建文明城市先進(jìn)市等榮譽(yù)稱號，2004年加冕中國人居環(huán)境獎，2006年成為亞洲唯一“聯(lián)合國人居獎城市”。揚(yáng)州市屬于亞熱帶濕潤氣候區(qū)。氣候主要特點是：盛行風(fēng)向隨季節(jié)有明顯的變化。冬季盛行干冷的偏北風(fēng)，以東北風(fēng)和西北風(fēng)居多。夏季多為從海洋吹來的濕熱的東南到東風(fēng)，以東南風(fēng)居多。春季多東南風(fēng)，秋季多東北風(fēng)。冬季偏長，4個多月;夏季次之，約3個月;春秋季較短，各為2個多月。揚(yáng)州處于江淮平原南端，受季風(fēng)環(huán)影響明顯，四季分明，氣候溫和，自然條件優(yōu)越。年平均氣溫為14。8℃，與緯度地區(qū)相比，冬冷夏熱較為突 出。最冷月為1月，月平均氣溫1 。8℃：最熱月為7月，月平均氣溫為27。5℃。
揚(yáng)州老百姓口中盛傳一首民謠，概括了揚(yáng)州的諸多方面。一株瓊花，二分明月，三把刀，四菜系，五亭橋。六下江南，七弦琴，八怪。
瓊花是揚(yáng)州市市花。瓊花是忍冬科 落葉或半常綠灌木。半常綠灌木。枝廣展，樹冠呈球形。葉對生，卵形或橢圓形，邊緣有細(xì)齒，背面疏生星狀毛�；ㄐ蛑車前咨笮偷牟辉谢�，中部是可孕花。核果橢圓形，先紅后果�；ㄆ�4月。果期10月—11月。4、5月間開花，花大如盤，潔白如玉。聚傘花序 生于枝端，周邊八朵為萼片 發(fā)育成的不孕花，中間為兩性小花。所以又叫聚八仙。瓊花枝、葉、果均可入藥，具有通經(jīng)絡(luò)、解毒止癢的功效。瓊花為揚(yáng)州 市花 。自古有“維揚(yáng)一株花，四海無同類”的美譽(yù)。瓊花是我國特有的名花，文獻(xiàn)記載唐朝就有栽培。 它以淡雅的風(fēng)姿和獨特的風(fēng)韻，以及種種富有傳奇浪漫色彩的傳說和逸聞逸事，博得了世人的厚愛和文人墨客 的不絕贊賞，被稱為稀世的奇花異卉和“中國獨特的仙花”。1998 年揚(yáng)州市人大常委會通過了廣大市民推選的瓊花作為揚(yáng)州市花的決定，并舉行過兩屆“中國揚(yáng)州瓊花藝術(shù)節(jié)”，反響較大。瓊花天下無雙。瓊花作為揚(yáng)州市花，是當(dāng)之無愧的。揚(yáng)州最有名的當(dāng)然是瓊花了。瓊花以葉茂花繁、潔白無瑕揚(yáng)名天下。傳說隋煬帝就是為到揚(yáng)州賞瓊花而下令開鑿了大運(yùn)河。歐陽修在此任太守時，曾稱贊瓊花是舉世無雙之花，在瓊花觀 內(nèi)題下“無雙亭”。北宋的仁宗皇帝曾把瓊花移到汴京御花園中，誰知次年即萎，只得送還揚(yáng)州。南宋的孝宗皇帝又把它移往臨安，但立刻憔悴無花，只到再次移送揚(yáng)州。元兵攻破揚(yáng)州，瓊花便徹底死了。揚(yáng)州人對瓊花情有獨鐘。原物雖已不在，但揚(yáng)州人把一種叫聚八仙的花視為瓊花，當(dāng)作市花精心培育呵護(hù)。如今，沿湖岸邊潔白如玉的錦簇花團(tuán)，便是“四海無同類”的揚(yáng)州瓊花——聚八仙花了。
“天下三分明月夜，二分無賴是揚(yáng)州�！薄岸臉蛎髟乱�，玉人何處教吹簫？”“二十四橋仍在，波心蕩，冷月無聲�！睋P(yáng)州市是中國的月亮城，揚(yáng)州的月色美，賞月的地方也多，“月觀”就是其中之一�！霸掠^”坐西朝東，前臨開闊的湖面，每當(dāng)皓月東升，憑欄而立，天上水中的兩個月亮交相輝映，我們就能體會到這“月來滿地水，云起一天山”的美妙意境。人們常說“月色如水”，在這里，月光和湖水相溶，云影和山影相連。瘦西湖五亭橋也是賞月佳處，《揚(yáng)州畫舫錄》中有這樣一段記載：“每當(dāng)清風(fēng)月滿之時，每洞各銜一月。金色蕩漾，眾月爭輝，莫可名狀�！闭f是每到滿月之夜，五亭橋下十五個橋洞中每個洞都含著一個月亮。如果你能在中秋之夜來此，說不定就能領(lǐng)略到這十五的月亮十六圓的絕妙奇境。晚清第一園的何園，片石山方中一輪人造月，更有一番趣味。
揚(yáng)州三把刀
�、購N刀——淮揚(yáng)菜系
中國烹飪是文化，是科學(xué)，是藝術(shù)�；磽P(yáng)菜是其一大結(jié)晶，也是中國烹飪“以味為核心，以養(yǎng)為目的”這一本質(zhì)特征的一大體現(xiàn)�；厮葜袊腼兊臍v史長河，千古菜系，除了魯、川、粵外，就是惟一破例以省以下城市及區(qū)域稱謂的淮揚(yáng)菜系。四大菜系中，淮揚(yáng)菜刀功最精細(xì)�；磽P(yáng)菜的主要特點是講究選料、注重火候、擅長刀工、強(qiáng)調(diào)本味、濃而不膩、淡而味鮮、咸甜適中。 淮揚(yáng)菜與魯菜、川菜、粵菜并稱為中國四大菜系，淮揚(yáng)菜，始于春秋，興于隋唐，盛于明清，素有“東南第一佳味，天下之至美”之美譽(yù)�；磽P(yáng)菜系是淮安、揚(yáng)州、鎮(zhèn)江三地風(fēng)味菜的總稱;“淮”即淮菜，以淮安。為代表，“揚(yáng)”即揚(yáng)菜，以揚(yáng)州、鎮(zhèn)江一帶為代表。明清以后，淮菜和揚(yáng)菜開始相互滲透、逐漸融合，并糅合南北風(fēng)味于一爐，從而形成了統(tǒng)一的菜系。
古運(yùn)河把海、黃、淮、江、錢五大水系貫通，立時將揚(yáng)州提拔到全國烹飪?nèi)瞬拧⒓妓�、原料交流樞紐位置，北方的豆、麥、雜糧、油料南下，南方的糧、茶、果、鹽、水產(chǎn)北上，統(tǒng)統(tǒng)會師在揚(yáng)城。而隋煬帝三幸江都，將長安、洛陽中原美食，隨龍舟帶進(jìn)揚(yáng)城隋宮，進(jìn)而外傳民間食肆;更兼帆檣驟經(jīng)之處，“夜煮百羊，以供酒饌”，州縣上貢珍饈，廚師刻意斗妍，據(jù)載當(dāng)時上貢的食品就有魚鱭、河蟹、蜜姜;地方官吏更是設(shè)宴獻(xiàn)珍。
淮揚(yáng)菜作為一個“系統(tǒng)”，至唐代基本形成了。
揚(yáng)州，因地處海上絲綢之路北上赴京的咽喉重地，至唐代，發(fā)展為東南經(jīng)濟(jì)中心，舉足輕重到天下三分明月，揚(yáng)州便占二分！“萬商日落船交尾，一市春風(fēng)酒并壚”，揚(yáng)州飲食市場被刺激得火爆了，廚藝精湛了。李白詩云：“玉瓶沽美酒，銜杯大道間�！边@一切因素，使淮揚(yáng)菜發(fā)展到一個新高峰。
宋慶歷八年春，一代文學(xué)巨匠歐陽修給揚(yáng)州美食界帶來福音，這位醉翁常攜賓客舉行平山堂飲宴，文章太守，揮毫萬字，尊中看取美食文;此后，蘇軾又知揚(yáng)州，與四學(xué)士飛雪堆盤燴魚腹，明珠論斗煮雞頭，開創(chuàng)了給淮揚(yáng)菜系注入文學(xué)新鮮血液的先河，淮揚(yáng)菜典雅俏麗的文人風(fēng)格由此而起，其后經(jīng)年不衰。菜系南北風(fēng)格的碰撞，終在揚(yáng)州發(fā)生又一輪大爆發(fā)。公元1125年，宋徽宗在金人入侵之際，倉惶南逃進(jìn)了揚(yáng)州城，小市春燈煮百羊，要吃要喝;時隔一年，徽欽被擄，高宗攜社稷皇室四萬人也逃進(jìn)揚(yáng)州城，“行在”玉燴金齏不空口，也要吃要喝！揚(yáng)州城雖遭掠，但是飲食業(yè)卻在亡國背景下得到畸形推動也是事實。
元明清時期，尤其是清康熙、乾隆盛世，淮揚(yáng)菜進(jìn)入了第二高潮。
元朝將揚(yáng)州列為皇宮食品供應(yīng)基地。元至正十六年，揚(yáng)州鷹房打捕魯花赤總管府，就負(fù)責(zé)湖泊山場漁獵，以供內(nèi)房內(nèi)膳。
朱元璋對淮揚(yáng)菜情有獨鐘，飲命揚(yáng)廚專司內(nèi)膳;從揚(yáng)州起家的燕王朱棣奪權(quán)登基以后，遷鼎北京，隨宮北上的揚(yáng)籍廚師多有其人，這是淮揚(yáng)菜系進(jìn)京扎根的正式記錄;正德皇帝南巡揚(yáng)州，游龍戲鳳，當(dāng)然也不忘淮揚(yáng)佳肴。
據(jù)《食在宮廷》介紹，清帝喜吃的菜有100多款，其中淮揚(yáng)風(fēng)味菜如紅燒獅子頭、清炒蝦仁等達(dá)60多款，典型的例證，就是《紅樓夢》作者曹雪芹的祖父曹寅在揚(yáng)州任巡鹽御史，每年都要貢獻(xiàn)南味給康熙帝，所謂“水落魚蝦常滿市，湖多蓮芡不論錢”，常年進(jìn)貢不懈的是筍，因為，清康熙皇帝喜吃春筍，每次南下必食，曹寅多次進(jìn)貢揚(yáng)州燕來筍以博皇上“朕心大慰”。
許多標(biāo)志性事件的宴會都是淮揚(yáng)菜唱主角：1949年中華人民共和國開國大典首次盛宴、1999年中華人民共和國50周年大慶宴會、2002年江澤民宴請美國總統(tǒng)喬治·布什等，都是以淮揚(yáng)菜為主。
后人每評淮揚(yáng)菜，常用個“貴”字。這應(yīng)當(dāng)與兩淮鹽商與河務(wù)官員豪甲天下的飲食消費有關(guān)，這也是淮揚(yáng)菜得以壯大的一大保障。徐謙芳《揚(yáng)州風(fēng)土記略》說：“揚(yáng)州土著，多以鹽務(wù)為生，習(xí)于浮華，精于肴饌，故揚(yáng)州筵席各地馳名，而點心制法極精，湯包油糕尤擅名一時�！庇甥}商和鹽官的飲食規(guī)范所形成的場面浩大、環(huán)境典雅、菜肴奇特、選料精嚴(yán)、食器精美的風(fēng)格，基本便是淮揚(yáng)菜主要特色的翻版。
2001年中國烹飪協(xié)會授予揚(yáng)州“淮揚(yáng)菜之鄉(xiāng)”的稱號，揚(yáng)州成為中國第一家以菜系之鄉(xiāng)命名的城市。僅揚(yáng)州就有中國烹飪大師近20人，高級烹飪技師、技師百余人，高級廚師數(shù)千人，7所專業(yè)烹飪院校已成為包括北京在內(nèi)的全國烹飪?nèi)瞬排嘤脱芯康幕刂�，每年向全國乃至世界輸送大批的烹飪�(nèi)瞬拧?/p>
過去揚(yáng)州曾廣為流傳的一首民謠：“早上起來日已高，只覺心里鬧潮潮，茶館里頭走一遭。拌干絲，風(fēng)味高;蟹殼黃，千層糕;翡翠燒賣，三丁包;清湯面，脆火燒，龍井茶葉香氣飄。吃過早飯想中飯，獅子頭菜心燒，煨白蹄醬油澆，醋熘桂魚炒蝦腰，紹興酒，陳花雕，一斤下肚樂陶陶。吃過中飯想下午，澆切董糖云片糕，再來一包香櫞條。吃過下午想晚飯，金華火腿鎮(zhèn)江肴，咸水蝦子撒花椒，什錦醬菜麻油澆，香稻米粥兒粘膠膠。吃過晚飯想夜宵，一碗蓮子羹，清新又補(bǔ)腦，一覺睡到大清早�！币苑从硴P(yáng)州人對吃的迷戀和講究。
②修腳刀
揚(yáng)州修腳刀是與揚(yáng)州的沐浴文化結(jié)合在一起的。揚(yáng)州修腳刀的招牌像一張名片，無論出現(xiàn)在全國哪個城市的浴都門口，都清楚地表明了它的含金量。
揚(yáng)州修腳刀有五種：口窄輕便的平刀（修刀、輕刀），厚而堅的錛刀（槍刀），嵌趾刀（條刀），刀薄柄扁的鏟刀（片刀）和刮刀。全套刀又分為大、小兩套，大套12把，小套6把。刀型不同，用途各異，修腳師操刀上陣，或撕胼胝，或挖雞眼，或修嵌甲殘甲。 由技而醫(yī)，由技而藝，代代相傳，極具功力。揚(yáng)州的修腳刀加上修腳師的精湛技藝，真的是各種腳病的克星，是趾甲的保護(hù)神。
�、劾戆l(fā)刀
揚(yáng)州理發(fā)刀曾被乾隆皇帝“御賜一品刀”。乾隆皇帝六下江南、六游揚(yáng)州時，剃頭理辮用的就是揚(yáng)州理發(fā)刀。每次剃頭、修面、刮胡子，揚(yáng)州理發(fā)師獨到細(xì)膩的刀功，輕柔柔，綿酥酥，如春風(fēng)拂面，似鵝毛撩心，使他受用得此身不知何處去，已隨剃刀游九霄。
揚(yáng)州剃頭刀，刀身約長三寸，脊厚刃薄，刀柄木質(zhì)，中間有樞紐相連，便于理發(fā)師的手指在運(yùn)刀的方向、角度、勁力、速度上的準(zhǔn)確把握。
四菜系，魯菜，川菜，粵菜，淮揚(yáng)菜。其中最有名的就是淮揚(yáng)菜，剛才我們已有講述。
瘦西湖 在全國園林中獨樹一幟，五亭橋又是瘦西湖的標(biāo)志，在全國園林中有一席之地。其最大的特點是陰柔陽剛的完美結(jié)合，南秀北雄的有機(jī)融和。該橋建于蓮花堤上，是清乾隆二十二年（1757）巡鹽御史高恒 所建，是因為建于蓮花堤上，還是因為形狀象一朵盛開的蓮花，所以它又叫蓮花橋。
據(jù)說，乾隆 南巡到此曾感嘆它象瓊島春陰之景，這就點出了該橋是借鑒北京北海之景。確實，該橋受北海五龍亭 的影響很深，五龍亭五亭臨水而建，中日龍澤，重檐下方上圓，象征天圓地方;西為涌瑞、浮翠，涌瑞為方形重檐，浮翠為方形單檐;東為澄祥、滋香，澄祥為方形重檐。五亭皆綠琉璃瓦頂，亭與亭之間有石梁相連，婉轉(zhuǎn)若游龍，另龍澤、滋香、浮翠三亭有單孔石橋與石岸相接，珠欄畫棟，照耀漣漪。
揚(yáng)州 五亭橋無北海開闊水面，當(dāng)然無法把五龍亭照搬。但聰明的工匠別出蹊徑，將亭、橋結(jié)合，形成亭橋，分之為五亭，群聚于一橋，亭與亭之間以短廊相接，形成完整的屋面。橋亭秀，橋基雄，兩者如何配置和諧呢？這里關(guān)鍵是如何把橋基建得纖巧，與橋亭比例適當(dāng)，配置和諧。造橋者把橋身建成拱卷形，由三種不同的卷洞聯(lián)系，橋孔共有十五個，中心橋孔最大，跨度為7。13米，呈大的半圓形，直貫東西，旁邊十二橋孔布置在橋礎(chǔ)三面，可通南北，亦呈小的半圓形，橋階洞則為扇形，可通東西。正面望去，連同倒影，形成五孔，大小不一，形狀各殊，這樣就在厚重的橋基上，安排了空靈的拱卷，在直線的拼縫轉(zhuǎn)角中安置了曲線的橋洞，與橋亭自然就配置和諧了。難怪后人把橋基比成北方威武的勇士，而把橋亭比做南方秀美的少女，這是力與美的結(jié)合，壯與秀的和諧。
五亭橋是清揚(yáng)州兩淮鹽運(yùn)使為了迎接乾隆南巡，特雇請能工巧匠設(shè)計建造的。橋的造型秀麗，黃瓦朱柱，配以白色欄桿，亭內(nèi)彩繪藻井，富麗堂皇。橋下列四翼，正側(cè)有十五個卷洞，彼此相通。每當(dāng)皓月當(dāng)空，各洞銜月，金色蕩漾，眾月爭輝，倒掛湖中，不可捉摸。正如清人黃惺庵贊道：“揚(yáng)州好，高跨五亭橋，面面清波涵月鏡，頭頭空洞過云橈，夜聽玉人簫。”唐杜牧 詩：“青山隱隱水迢迢，秋盡江南草木凋，二十四橋 明月夜，玉人何處教吹簫”之句。五亭橋中秋時正側(cè)有十五個卷洞因此有徐凝 的《憶揚(yáng)州》五亭橋，古稱“蓮花橋”。建造在瘦西湖上，好象湖的一根腰帶。因橋上建亭，故又名五亭橋。
如果把瘦西湖比做一個婀娜多姿的少女，那么五亭橋就是少女身上那條華美的腰帶。五亭橋不但是瘦西湖的標(biāo)志，也是揚(yáng)州城的象征。
五亭橋上建有極富南方特色的五座風(fēng)亭，挺拔秀麗的風(fēng)亭就象五朵冉冉出水的蓮花。亭上有寶頂，亭內(nèi)繪有天花，亭外 掛著風(fēng)鈴。五亭橋的橋墩由 12 大塊青石砌成，形成厚重有力的“工”字型橋基。清秀的橋身和沉雄的橋基，兩者為什么能配置得如此和諧呢？答案就在橋洞。五亭橋的橋身由大小不一形狀不同的卷洞組成�？侦`的拱頂卷洞配上敦實的橋基，橋基在直線配上橋洞的曲線，加上自然流暢的比例，就取得了和諧統(tǒng)一的視覺效果。難怪中國著名橋梁專家茅以升 這樣評價：中國最古老的橋是趙州橋 ，最壯美的橋是盧溝橋，最具藝術(shù)美的橋就是揚(yáng)州的五亭橋。
《望江南百調(diào)》中提到：揚(yáng)州好，高跨五亭橋，面面清波涵月影，頭頭空洞過云橈，夜聽玉人蕭。如果乘船從橋下穿過，我們可以數(shù)出五亭橋一共有著 15 個橋洞。這 15 個橋洞，洞洞相連，洞洞相通�！稉P(yáng)州畫舫錄》中有這樣一段記載：“每當(dāng)清風(fēng)月滿之時，每洞各銜一月。金色蕩漾，眾月爭輝，莫可名狀�！闭f是每到滿月之夜，五亭橋下十五個橋洞中每個洞都含著一個月亮�！疤煜氯置髟乱�，二分無賴是揚(yáng)州�！比绻隳茉谥星镏箒淼綋P(yáng)州——這個中國月亮城。說不定就能領(lǐng)略到這十五的月亮十六圓的絕妙奇境。
乾隆皇帝偏愛揚(yáng)州，六下江南，六游揚(yáng)州。
七弦琴是中國古代最古老的樂器之一，是中國最早的彈弦樂器，稱為“國樂之父”。在古時文人心中視為高雅的代表，琴音悠遠(yuǎn)，高山流水知音流傳至今。七弦琴，又稱琴或者古琴，是一件在中國歷史上流傳了三千余年不曾中斷，至今依然鳴響在書齋、舞臺上的古老樂器。在中國古代社會 漫長的歷史階段中，“琴、棋、書、畫”歷來被視為文人雅士修身養(yǎng)性的必由之徑。古琴因其清、和、淡、雅的音樂品格寄寓了文人凌風(fēng)傲骨、超凡脫俗的處世心態(tài)，而在音樂、棋術(shù)、書法、繪畫中居于首位�！扒僬�，情也;琴者，禁也。”吹簫撫琴、吟詩作畫、登高遠(yuǎn)游、對酒當(dāng)歌成為文人士大夫生活 的生動寫照。春秋時期，孔子酷愛彈琴，無論在杏壇講學(xué)，或是受困于陳蔡，操琴弦歌之聲不絕;戰(zhàn)國時期的伯牙和子期“《高山》《流水》覓知音”的故事，成為廣為流傳的佳話美談;魏晉時期的嵇康給予古琴“眾器之中，琴德最優(yōu)”的至高評價，終以在刑場上彈奏《廣陵散》作為生命的絕唱;唐代文人劉禹錫則在他的名篇《陋室銘》中為我們勾勒出一幅“可以彈素琴、閱金經(jīng)。無絲竹之亂耳，無案牘之勞形”的淡泊境界。時至今日，古琴音樂依然作為中國音樂的靈魂與精髓，鑄刻在美國“旅行者”號太空飛船的鍍金唱片里，晝夜不息地回響在茫茫的太空之中，尋覓著宇宙間的“知音”。
揚(yáng)州八怪 是中國清代中期活動于揚(yáng)州地區(qū)一批風(fēng)格相近的書畫家總稱，或稱揚(yáng)州畫派“揚(yáng)州八怪”之說，由來已久。但8人的名字，其說互有出入。據(jù)李玉棻《甌缽羅室書畫過目考》中的“八怪”為羅聘、李方膺、李鱓、金農(nóng)、黃慎、鄭燮、高翔和汪士慎。此外，各書列名“八怪”的，尚有高鳳翰、邊壽民、閔貞等，說法很不統(tǒng)一，今人取“八”之?dāng)?shù)，多從李玉棻說。揚(yáng)州八怪是一群富有正義感的知識分子，他們生活在社會的中層，對官場富商的xx，均有所了解。面對現(xiàn)實生活，結(jié)合自身的遭際，產(chǎn)生了對社會的強(qiáng)烈不滿。在貧富不均面前，他們對遭受苦難的人民，常寄予深切同情，不時代為發(fā)出憤怒之聲。但由于他們接受的是封建文化教育，當(dāng)時清王朝又正處在所謂“盛世”，其感慨和不滿不可能突破封建思想的藩籬。出仕則期望能有所建樹，使百姓安居樂業(yè)，以維護(hù)封建秩序。絕意宦途或歸隱，則潔身自好，不茍同流俗，以清高自我標(biāo)榜。然而，他們又不可能擺脫對地主官商的經(jīng)濟(jì)依附，因而常處在思想矛盾的極端痛苦之中，在憤世疾俗之外，不得不妥協(xié)以求生存。他們當(dāng)中鄭燮可為代表，留下了較多的言論，可謂“八怪”的思想家。李鱓表現(xiàn)的矛盾痛苦最激烈，成為受攻擊的主要對象。揚(yáng)州八怪在藝術(shù)觀上，最突出之點是重視個性表現(xiàn)，提倡風(fēng)格獨創(chuàng)，主張“自立門戶”。針對當(dāng)時揚(yáng)州商品交易和商人唯利是圖的現(xiàn)狀，公然宣布自己的作品是為了賣錢謀取生活，撕破了過去文人畫家把繪畫創(chuàng)作視為“雅事”的面紗。在作品的題材上，一方面繼承了文人畫的傳統(tǒng)，以梅、蘭、竹、菊、松、石等為主要描寫對象，除了表現(xiàn)出一般的清高、孤傲、絕俗等思想外，還運(yùn)用象征、比擬、隱喻等手法，并通過題寫詩文，賦予作品以深刻的社會內(nèi)容和獨特的思想表現(xiàn)形式。如鄭燮以竹聲比擬民間疾苦聲。盡管揚(yáng)州八怪的藝術(shù)當(dāng)時只流行于揚(yáng)州及其相鄰近地區(qū)，但是它在繼承和發(fā)展中國傳統(tǒng)水墨寫意畫上，產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響。
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