膳食調(diào)查報(bào)告
在經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速的今天，報(bào)告使用的頻率越來越高，我們?cè)趯憟?bào)告的時(shí)候要避免篇幅過長(zhǎng)。為了讓您不再為寫報(bào)告頭疼，以下是小編為大家收集的膳食調(diào)查報(bào)告，希望對(duì)大家有所幫助。
膳食調(diào)查報(bào)告1
【目的】
檢查大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)飲食狀況，進(jìn)而為指導(dǎo)大學(xué)生合理飲食供給依據(jù)。
【綱要】
世界衛(wèi)生組織（WHO）早在1992年維多利亞宣言中提出了健康的四個(gè)基石：“合理飲食，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，戒煙戒酒，心理均衡。 ”宣言中將合理飲食放在了四大基石之首，是健康的第一基石，是以證明合理飲食關(guān)于健康的重要性。
【正文】
黨的十六大提出了“全面建設(shè)小康社會(huì)”的奮斗目標(biāo)，把教育放在優(yōu)先發(fā)展的地位，健康素質(zhì)、思想道德素質(zhì)與科學(xué)文化素質(zhì)并提為公民三大素質(zhì)，成立創(chuàng)新式國(guó)家和實(shí)現(xiàn)小康目標(biāo)，最后追上西方發(fā)達(dá)國(guó)家，“高素質(zhì)的健康人”是第一因素，人材是第一競(jìng)爭(zhēng)力，健康是第一保障力，而飲食營(yíng)養(yǎng)又是健康的第一基石，所以，增強(qiáng)和改良學(xué)生營(yíng)養(yǎng)，提升大學(xué)生的健康素質(zhì)，是使教育良性發(fā)展的基礎(chǔ)和提升大學(xué)生整體素質(zhì)的必需條件，是關(guān)系到國(guó)家和民族興衰的長(zhǎng)久大計(jì)。別的，人體的生長(zhǎng)發(fā)育和進(jìn)行多種活動(dòng)，都需要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和能量，我
們已經(jīng)知道，往常我們所吃的食品中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，那么，如何選擇和搭配食品？如何進(jìn)行勞逸聯(lián)合？抽煙、酗酒會(huì)影響你的健康嗎？怎么才能知足人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和能量的需要呢？
經(jīng)過對(duì)我校大學(xué)生的飲食營(yíng)養(yǎng)問卷檢查，詳細(xì)剖析以下：
�。ㄒ唬┠愠３⒓討敉膺\(yùn)動(dòng)嗎？
由表可知，大學(xué)生很少參加戶外運(yùn)動(dòng)。為何會(huì)出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象
呢？48%的人以為第一他們沒有時(shí)間、沒有場(chǎng)所；其次是他們固然知道運(yùn)動(dòng)對(duì)健康有益，但因懶散，他們依舊不肯意參加；再次是與大學(xué)生特別的作息時(shí)間相關(guān)。
同學(xué)們或許會(huì)有這樣的領(lǐng)會(huì)，長(zhǎng)久不參加戶外運(yùn)動(dòng)會(huì)惹起你食欲不振、全身無(wú)力，這是因?yàn)閰⒓討敉膺\(yùn)動(dòng)能促使消化系統(tǒng)的功能，增進(jìn)食欲，進(jìn)而知足人體正常的能量需求。
�。ǘ┰谛r(shí)期，你的飲食能達(dá)到葷素搭配嗎？
經(jīng)檢查顯示，65.61%的人不可以保證葷素搭配。有的同學(xué)有偏食、
挑食的習(xí)慣，有的同學(xué)因?yàn)榻?jīng)濟(jì)問題，這都是影響健康的因素。偏食、挑食會(huì)造成身體內(nèi)某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的缺少，進(jìn)而影響健康。比如，有的人不喜愛吃蔬菜、水果和肉類，致使缺鐵性貧血或某些維生素缺少等癥狀，還有的人在逢年過節(jié)時(shí)，不注意克制飲食，大批的攝取優(yōu)良蛋白、脂肪等，這樣會(huì)惹起胃腸功能雜亂，嚴(yán)重的還會(huì)惹起急性胃腸炎、腸阻塞等疾病。
所以，我們必定要糾正偏食、挑食等不良習(xí)慣，保證營(yíng)養(yǎng)素的合理搭配，即葷素搭配，使生長(zhǎng)發(fā)育正常進(jìn)行。
�。ㄈ┠闫匠Ｗ畛：仁裁淳�？
由表知，有50%的人常常喝啤酒，9%的人常常喝白酒，也就是說，大學(xué)生飲酒是個(gè)很廣泛的問題，大學(xué)生常常有很多促使友情的方法：飲酒、抽煙是他們的首要選擇。 “飯后一根煙，勝過活仙人”已成了他們的共鳴，其實(shí)，這些都是不合理的。
煙、酒中含有很多對(duì)人體有害的物質(zhì)，長(zhǎng)久下去會(huì)致使肺癌、胃癌等疾病，嚴(yán)重威迫著大學(xué)生的健康。
�。ㄋ模┠銜�(huì)因?yàn)樾那橛绊戯嬍硢幔?/p>
檢查顯示，40.6%的人以為心情激烈影響著他們的飲食，要么他們暴飲暴食，要么他們不飲不食，這將直接影響著大學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)健康。因?yàn)楸╋嫳┦郴虿伙嫴皇�，可致使流�?jīng)消化器官的血液量減少，使得胃、腸的蠕動(dòng)減弱，消化腺的分泌能力降低，因此影響消化，常常這樣做，會(huì)惹起消化不良和胃腸疾病。
總的來說，目前致使大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)不均衡以致營(yíng)養(yǎng)不良的主要原由，有以下幾個(gè)方面：
（1）大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)知識(shí)貧乏，營(yíng)養(yǎng)素搭配比率不妥；
�。�2）大學(xué)生飲食不克制、偏食，吃過多垃圾食品；
（3）大學(xué)生不吃早飯；
（4）過多引用甜美味飲料和碳酸飲料；
�。�5）盲目減肥、節(jié)食；
（6）學(xué)校疏于對(duì)食堂管理，飯菜價(jià)高質(zhì)差；
�。�7）食品生產(chǎn)、加工和銷售地區(qū)的衛(wèi)生與安全問題嚴(yán)重。
由此，我們以為，調(diào)整大學(xué)生的飲食習(xí)慣，糾正不良的生活方式，正確發(fā)揮營(yíng)養(yǎng)素關(guān)于基因表達(dá)的調(diào)控作用，提升學(xué)生的健康水平，關(guān)系到學(xué)生的一世和國(guó)家的未來，是事不宜遲。學(xué)生家長(zhǎng)、學(xué)校和社會(huì)應(yīng)當(dāng)把增強(qiáng)和改良學(xué)生營(yíng)養(yǎng)，提升學(xué)生的健康水平，放到提升中華民族整體素質(zhì)、提升國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的高度來加以重視。調(diào)整學(xué)生的飲食構(gòu)造，增強(qiáng)和改良學(xué)生營(yíng)養(yǎng)，最大限度的促使基因的優(yōu)秀表達(dá)，培育高素質(zhì)的健康人，是時(shí)代給予我們的義務(wù)和責(zé)任，迫在眉睫。
【結(jié)論】
經(jīng)過檢查剖析，大學(xué)生飲食構(gòu)造不合理，應(yīng)全面增強(qiáng)各樣營(yíng)養(yǎng)素的'攝取量，合理搭配食品，以提升營(yíng)養(yǎng)水平，建議以下：
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)介紹的居民每天營(yíng)養(yǎng)素?cái)z取量；
2、糾正不吃早飯、偏食、挑食的不良飲食習(xí)慣；
3、養(yǎng)成正確飲食習(xí)慣，葷素搭配、粗細(xì)聯(lián)合，倡導(dǎo)飲食多樣化。
【意義】
大學(xué)生是國(guó)家和民族的未來，是每位家長(zhǎng)和教師的希望。望子成龍，盼女成鳳，是每個(gè)家長(zhǎng)共同的愿望。要使學(xué)生成為上能游覽太空，下能排山倒海的“龍”，就一定擁有龍的基礎(chǔ)—健康。跟著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，生活水平的提升，社會(huì)人群的飲食構(gòu)造發(fā)生了叫大的變化，出現(xiàn)了一些新的營(yíng)養(yǎng)問題。大學(xué)生是一個(gè)經(jīng)濟(jì)還沒有獨(dú)立的、學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)重的集體，要進(jìn)行大批的腦力勞動(dòng)和體力勞動(dòng)，能量耗費(fèi)大，他們的飲食營(yíng)養(yǎng)可否知足其健康生長(zhǎng)，直接影響著他們此后的學(xué)習(xí)、工作和生活。
所以，在大學(xué)時(shí)期的營(yíng)養(yǎng)均衡，對(duì)該人群的身體健康有特別重要的意義。
【感想】
1、經(jīng)過此次營(yíng)養(yǎng)檢查，讓我們知道了什么是健康，什么是營(yíng)養(yǎng)？
2、它提升了我們學(xué)習(xí)的踴躍性，向更多的知識(shí)進(jìn)行探究；
3、最重要的是它讓我們理解，我們應(yīng)當(dāng)有面對(duì)困難的勇氣和犧牲自己的精神；
4、團(tuán)結(jié)才是力量，才能夠做到最好。
最后祝福老師和每一個(gè)同學(xué)都有一個(gè)健康的身體，為自己的夢(mèng)想拼搏！
膳食調(diào)查報(bào)告2
一、目的和意義
飲食檢查是營(yíng)養(yǎng)檢查的內(nèi)容之一，經(jīng)過本實(shí)驗(yàn)（實(shí)習(xí)），掌握最基本的飲食計(jì)算方法，學(xué)習(xí)如何評(píng)論飲食的合理性，并提出建議。
二、飲食檢查方法
飲食檢查有稱重法、查帳法、回首咨詢法（24h個(gè)人飲食咨詢法）、化學(xué)剖析法。本實(shí)驗(yàn)采納24h個(gè)人飲食回首咨詢法，對(duì)大學(xué)生飲食進(jìn)行計(jì)算評(píng)論。
三、飲食檢查步驟
第一步：以個(gè)人為單位記錄檢查表，能夠是自己或某個(gè)同學(xué)，采集攝食資料，要求許多于5天（節(jié)、假日應(yīng)除開）。每天應(yīng)有早、中、晚飯，少量同學(xué)還有三餐之外的零食，也應(yīng)計(jì)算在內(nèi)。
第二步：挨次計(jì)算達(dá)成表1～6各項(xiàng)內(nèi)容。（表中的表格不夠可增添，最好直接用Excel做表格，以方便后邊的.計(jì)算）
表1每人每天攝取各種食品攝取量登記表；
表2每人均勻每天營(yíng)養(yǎng)素?cái)z取量計(jì)算表；
表3每人均勻每天飲食評(píng)論表（與DRIs中的RNIs或AIs相應(yīng)值比較）；表4每人均勻每天三餐熱量分派；表5每人均勻每天熱量根源；表6每人均勻每天蛋白質(zhì)根源。
表1每人每天攝取各種食品攝取量登記表；表2每人均勻每天營(yíng)養(yǎng)素?cái)z取量計(jì)算表；
表3每人均勻每天飲食評(píng)論表（與DRIs中的RNIs或AIs相應(yīng)值比較）；
表4每人均勻每天三餐熱量分派；
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