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打擊水產(chǎn)品非法添行為水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作方案
編寫(xiě)工作方案需要從不同的角度分析設(shè)計(jì)。當(dāng)工作將要開(kāi)展的時(shí)候，領(lǐng)導(dǎo)通常會(huì)要求我們先準(zhǔn)備幾份工作方案，相信寫(xiě)工作方案是一個(gè)讓許多人都頭痛的問(wèn)題，下面是小編為大家整理的打擊水產(chǎn)品非法添行為水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作方案，歡迎閱讀與收藏。
打擊水產(chǎn)品非法添行為水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作方案 1
為了保障事情或工作順利、圓滿進(jìn)行，時(shí)常需要預(yù)先開(kāi)展方案準(zhǔn)備工作，方案是解決一個(gè)問(wèn)題或者一項(xiàng)工程，一個(gè)課題的詳細(xì)過(guò)程。寫(xiě)方案需要注意哪些格式呢？以下是小編整理的打擊水產(chǎn)品非法添行為水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作方案，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
一、指導(dǎo)思想
堅(jiān)持以人為本，把開(kāi)展嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作作為加強(qiáng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，解決好群眾最關(guān)心、最直接、最現(xiàn)實(shí)的問(wèn)題來(lái)抓。按照“標(biāo)本兼治、著力治本，建立長(zhǎng)效機(jī)制”的工作方針，將專項(xiàng)整治與日常監(jiān)管相結(jié)合、集中整治與制度建設(shè)相結(jié)合、嚴(yán)格執(zhí)法與科學(xué)管理相結(jié)合，嚴(yán)厲打擊水產(chǎn)品非法添加行為，進(jìn)一步加強(qiáng)水產(chǎn)品添加劑監(jiān)管，促進(jìn)水產(chǎn)品安全監(jiān)管工作健康有序發(fā)展，切實(shí)維護(hù)人民群眾身體健康和生命安全。
二、工作目標(biāo)
按照標(biāo)本兼治相結(jié)合、整頓與規(guī)范相結(jié)合、監(jiān)管與自律相結(jié)合的原則，全面加強(qiáng)新洲區(qū)水產(chǎn)品添加劑監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊水產(chǎn)品中非法添加和濫用食品添加劑行為，整頓規(guī)范水產(chǎn)品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，促進(jìn)水產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，保障廣大人民群眾飲食安全，確保不發(fā)生重大水產(chǎn)品質(zhì)量安全事故。
三、工作重點(diǎn)
加強(qiáng)對(duì)水產(chǎn)苗種藥殘檢測(cè)，合格率在98%以上，其中水產(chǎn)苗種的硝基呋喃類、孔雀石綠、氯霉素等違禁藥物檢測(cè)合格率達(dá)到100%;
加強(qiáng)重點(diǎn)水產(chǎn)企業(yè)的食品安全跟蹤檢查，積極排查全區(qū)主要水產(chǎn)品生產(chǎn)和加工行業(yè)的質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)隱患;
加強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖板塊基地及重點(diǎn)養(yǎng)殖企業(yè)的
“三項(xiàng)記錄”的檢查，建立完完善和健全的水產(chǎn)質(zhì)量安全可追溯制度。
推行水產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，開(kāi)展水產(chǎn)品質(zhì)量安全自檢400批次。
四、整治措施
(一)重點(diǎn)產(chǎn)品
突出監(jiān)管小龍蝦、河蟹、黃鱔、鱖魚(yú)、草魚(yú)、鯽魚(yú)、鳊魚(yú)、黃顙魚(yú)等國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)主銷品種及水產(chǎn)品加工企業(yè)產(chǎn)品濫用食品添加劑。嚴(yán)查硝基呋喃類代謝物、孔雀石綠、氯霉素、五氯酚鈉等禁用藥物的使用。
(二)重點(diǎn)單位
全區(qū)主要水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)、獲
“三品”認(rèn)證和名牌認(rèn)證的水產(chǎn)品生產(chǎn)和加工企業(yè)、漁業(yè)專業(yè)合作社、苗種繁育場(chǎng)等。
(三)重點(diǎn)區(qū)域
全區(qū)大中型農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)市場(chǎng)和超市，主要水產(chǎn)板塊養(yǎng)殖基地，水產(chǎn)苗種生產(chǎn)單位和水產(chǎn)食品加工企業(yè)。
(四)重點(diǎn)整治
對(duì)“無(wú)公害水產(chǎn)品”監(jiān)督管理，檢查認(rèn)證水產(chǎn)品的資質(zhì)、產(chǎn)地認(rèn)定條件、生產(chǎn)過(guò)程和產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況;
對(duì)“綠色食品”、“有機(jī)食品”監(jiān)督管理，加強(qiáng)產(chǎn)地監(jiān)測(cè)和資質(zhì)確認(rèn)，保證產(chǎn)品質(zhì)量，維護(hù)品牌形象。
(五)建立聯(lián)動(dòng)機(jī)制，提高打擊力度
1、是開(kāi)展?jié)O業(yè)生產(chǎn)資料打假活動(dòng)。積極與工商、畜牧、飼料等管理部門溝通協(xié)作，互相配合，聯(lián)合行動(dòng)，開(kāi)展?jié)O業(yè)生產(chǎn)資料的市場(chǎng)檢查，發(fā)現(xiàn)有禁用藥物銷售、違禁添加劑飼料銷售的典型案例，從重查處，凈化投入品的流通環(huán)節(jié)。
2、是檢查養(yǎng)殖環(huán)節(jié)使用投入品的情況。對(duì)使用違禁添加劑飼料、禁用藥物的生產(chǎn)單位和生產(chǎn)者，強(qiáng)制收繳違法物資，追查源頭，并通報(bào)相關(guān)聯(lián)動(dòng)單位依法查處到位。
3、督促重點(diǎn)水產(chǎn)生產(chǎn)單位和生產(chǎn)者。健全生產(chǎn)、用藥和銷售記錄，開(kāi)展“三項(xiàng)記錄”檢查，對(duì)記錄不全、不實(shí)的，除依法處理外，責(zé)令其限期整改到位。
(六)加強(qiáng)能力建設(shè)，建立長(zhǎng)效機(jī)制
一是強(qiáng)化水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)和預(yù)警。在全區(qū)水產(chǎn)板塊基地建立水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)點(diǎn)，加強(qiáng)質(zhì)量安全信息報(bào)送，實(shí)施質(zhì)量安全預(yù)警，提前化解安全風(fēng)險(xiǎn)。
二是抓好水產(chǎn)品質(zhì)量安全輿情處置。加強(qiáng)媒體、互聯(lián)網(wǎng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全信息跟蹤，強(qiáng)化與新聞部門的合作，加大水產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳，提高輿情應(yīng)對(duì)水平。
三是建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。按照農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量有關(guān)法規(guī)，結(jié)合區(qū)統(tǒng)一部署，建立產(chǎn)地準(zhǔn)出、市場(chǎng)準(zhǔn)入等制度，水產(chǎn)品非法添行為切實(shí)加強(qiáng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全長(zhǎng)效監(jiān)管。
五、整治內(nèi)容與安排
全區(qū)嚴(yán)厲打擊非法添加和濫用食品添加劑工作時(shí)間從即日起至20xx年12月30日，分三個(gè)階段進(jìn)行：
(一)宣傳發(fā)動(dòng)及自查自糾階段(從即日起至5月30日)
制定水產(chǎn)品質(zhì)量安全和添加濟(jì)整治工作具體實(shí)施方案，嚴(yán)厲打擊水產(chǎn)品非法添行為，加強(qiáng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管專項(xiàng)工作動(dòng)員會(huì)，明確整治目標(biāo)、任務(wù)。公布水產(chǎn)品安全舉報(bào)投訴電話(電話：89353906)，廣泛張貼國(guó)務(wù)院食安辦等九個(gè)部門公告，發(fā)動(dòng)群眾舉報(bào)和參與專項(xiàng)整治工作。督促各水產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、使用單位進(jìn)行自查自糾。
(二)調(diào)查本底及清理整頓階段(20xx年6月1日至10月30日)
對(duì)各街鎮(zhèn)重點(diǎn)水產(chǎn)品生產(chǎn)和加工單位和個(gè)人進(jìn)行入戶調(diào)查，摸清食品添加劑生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、使用情況，建立全區(qū)水產(chǎn)品添加劑基本情況檔案。
加大日常監(jiān)測(cè)和抽檢力度，通過(guò)快速檢測(cè)，對(duì)水產(chǎn)品中添加劑進(jìn)行日常檢測(cè)篩查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)送檢。充分利用監(jiān)督監(jiān)測(cè)和投訴舉報(bào)等渠道發(fā)現(xiàn)線索，對(duì)重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)單位開(kāi)展突擊檢查行動(dòng)，依法嚴(yán)厲查處非法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)水產(chǎn)品添加劑及在水產(chǎn)品中違法添加非食用物質(zhì)的單位和相關(guān)責(zé)任人員。個(gè)人。
(三)規(guī)范鞏固階段(20xx年11月1日至12月30日)
健全和完善水產(chǎn)品添加劑生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、使用管理制度，建立非法水產(chǎn)品添加物和不合格水產(chǎn)品添加劑問(wèn)題發(fā)現(xiàn)機(jī)制和快速追查溯源機(jī)制，做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早處置。
六、保障措施
(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。成立新洲區(qū)嚴(yán)厲打擊水產(chǎn)品非法添行為切實(shí)加強(qiáng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由區(qū)水產(chǎn)局局長(zhǎng)為組長(zhǎng)，分管局長(zhǎng)為副組長(zhǎng)，相關(guān)科室負(fù)責(zé)人為成員，設(shè)立辦公室，具體落實(shí)質(zhì)量監(jiān)管工作。
(二)細(xì)化實(shí)施方案。按照專項(xiàng)整治實(shí)施方案，細(xì)化任務(wù)，嚴(yán)厲打擊水產(chǎn)品非法添行為切實(shí)加強(qiáng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作及水產(chǎn)品質(zhì)量抽檢計(jì)劃，明確任務(wù)、工作進(jìn)度和工作要求，確保監(jiān)管重點(diǎn)工作落到實(shí)處。
(三)建立工作制度。結(jié)合水產(chǎn)實(shí)際，制定打擊水產(chǎn)品非法添行為切實(shí)加強(qiáng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作相關(guān)制度。下達(dá)水產(chǎn)品檢測(cè)任務(wù)，層層簽訂打擊水產(chǎn)品非法添行為和水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任狀，推行水產(chǎn)品質(zhì)量安全“一票否決”和責(zé)任追究制度。
(四)加強(qiáng)督促檢查。加強(qiáng)對(duì)水產(chǎn)品養(yǎng)殖和加工的`各個(gè)環(huán)節(jié)的非法添行為和質(zhì)量安全監(jiān)管檢查，加大節(jié)假日的重點(diǎn)檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決，確保水產(chǎn)品質(zhì)量安全。
(五)營(yíng)造社會(huì)氛圍。要充分發(fā)揮社會(huì)和輿論監(jiān)督作用，建立有獎(jiǎng)舉報(bào)制度，公布投訴舉報(bào)電話，采取多種形式，大力普及食品安全常識(shí)和相關(guān)法律知識(shí)，引導(dǎo)群眾科學(xué)消費(fèi)，提高群眾的依法維權(quán)和自我保護(hù)的意識(shí)，在全社會(huì)營(yíng)造整治工作的良好氛圍。
(六)抓好宣傳推廣。認(rèn)真組織開(kāi)展專項(xiàng)整治活動(dòng)，做好階段性工作總結(jié)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)典型，加強(qiáng)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)的宣傳推廣工作，形成推動(dòng)新洲區(qū)嚴(yán)厲打擊水產(chǎn)品非法添行為切實(shí)加強(qiáng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的良好氛圍。
打擊水產(chǎn)品非法添行為水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作方案 2
根據(jù)省政府《20xx年省食品安全整頓工作實(shí)施方案》和《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《食品安全法》等法律法規(guī)的要求，為切實(shí)加強(qiáng)我區(qū)畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，各部門依法履行各自職責(zé)，建立畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，使我區(qū)畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任進(jìn)一步得到落實(shí)，畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平得到提升，現(xiàn)結(jié)合我區(qū)實(shí)際，特制定年全區(qū)畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作方案。
一、指導(dǎo)思想
年，全區(qū)畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作堅(jiān)持以人為本，認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)，堅(jiān)定不移加快發(fā)展步伐，堅(jiān)定不移加快發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，繼續(xù)圍繞“兩個(gè)千方百計(jì)、兩個(gè)努力確保”的目標(biāo)任務(wù)，立足“防范風(fēng)險(xiǎn)保安全”，堅(jiān)持一手抓執(zhí)法監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，確保我區(qū)不發(fā)生一起重大動(dòng)物疫情事件；一手抓標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，推進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變，不斷提升畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。
二、工作目標(biāo)
通過(guò)各級(jí)各部門共同努力，使我區(qū)畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制不斷完善，畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管不斷提高，養(yǎng)殖業(yè)投入品質(zhì)量得以保障，養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的責(zé)任意識(shí)明顯增強(qiáng)，養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序得到明顯好轉(zhuǎn)，全年不發(fā)生重大畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全事故。
三、工作重點(diǎn)
�。ㄒ唬┘哟笮笄菟a(chǎn)品質(zhì)量安全整頓力度。
一是瘦肉精等違禁物品和濫用添加劑的專項(xiàng)整頓。重點(diǎn)針對(duì)“瘦肉精”等違禁物品的非法添加，重點(diǎn)對(duì)象針對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)戶，加大監(jiān)管力度開(kāi)展不定期抽檢，做到檢查不留死角，發(fā)現(xiàn)一起，查處一起，追根溯源，依法從重處罰。確保飼料產(chǎn)品中違禁物品檢出率為零，外調(diào)生豬檢出率為零。
二是獸用抗菌藥物專項(xiàng)整治。進(jìn)一步加強(qiáng)獸用抗菌藥物使用等環(huán)節(jié)的監(jiān)管，促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)合理應(yīng)用抗菌藥物，確保畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全。加強(qiáng)養(yǎng)殖用藥監(jiān)管。重點(diǎn)加強(qiáng)養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)、戶）用藥安全監(jiān)管，督促養(yǎng)殖企業(yè)建立完善獸藥購(gòu)入記錄和用藥記錄，嚴(yán)格執(zhí)行休藥期制度，對(duì)不規(guī)范使用獸藥抗菌藥物和使用人用抗菌藥物的行為依法嚴(yán)厲查處。保證養(yǎng)殖業(yè)在獸醫(yī)指導(dǎo)下安全用藥。
三是水產(chǎn)禁用藥物專項(xiàng)整頓。嚴(yán)格規(guī)范水產(chǎn)苗種生產(chǎn)行為，重點(diǎn)查處無(wú)證水產(chǎn)苗種生產(chǎn)單位。開(kāi)展以硝基呋喃類、氯霉素和孔雀石綠等違禁藥品和有毒有害化學(xué)物質(zhì)專項(xiàng)治理，清查收繳養(yǎng)殖環(huán)節(jié)違法使用禁用藥物和有毒有害化學(xué)物質(zhì)。加大水產(chǎn)品藥殘監(jiān)督抽查，公開(kāi)曝光監(jiān)督抽查不合格生產(chǎn)單位，采取檢打聯(lián)動(dòng)措施，嚴(yán)厲查處陽(yáng)性樣品生產(chǎn)單位。
（二）加快推進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)
一是抓好標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)。要整合養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展資金，積極爭(zhēng)取各級(jí)財(cái)政投入，支持標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖。要充分調(diào)動(dòng)養(yǎng)殖者的積極性和主動(dòng)性，加大規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的新建和改造力度，提高標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖水平。
二是完善檔案制度建設(shè)。要求養(yǎng)殖場(chǎng)和農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織如實(shí)記載使用投入品的名稱、來(lái)源、用法、用量和使用、停用的日期，動(dòng)物疫病的發(fā)生、防治和死亡情況，屠宰或者捕撈的日期等等。
（三）推進(jìn)市場(chǎng)準(zhǔn)出和市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。
�。ㄋ模┳�(shí)重大動(dòng)物疫病防控工作。
繼續(xù)抓好全區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)動(dòng)物防疫站站房建設(shè)；加大動(dòng)物疫病防控力度，進(jìn)一步加強(qiáng)口蹄疫、豬藍(lán)耳病、禽流感等重大動(dòng)物疫病強(qiáng)制免疫，突出抓好重點(diǎn)區(qū)域和規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的`免疫，確保重大動(dòng)物免疫密度達(dá)到100%；加強(qiáng)疫情監(jiān)測(cè)，重點(diǎn)抓好規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)疫情監(jiān)管，發(fā)生疫情及時(shí)處置，確保全區(qū)無(wú)重大動(dòng)物疫病擴(kuò)散事件發(fā)生。
（五）廣泛開(kāi)展畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳培訓(xùn)
一是高度重視畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳工作。圍繞畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的重點(diǎn)、熱點(diǎn)、難點(diǎn)，開(kāi)展形式多樣、內(nèi)容豐富的宣傳教育活動(dòng)，把新聞報(bào)道和知識(shí)傳播相結(jié)合，把曝光違法行為與宣傳先進(jìn)典型相結(jié)合，客觀、公正報(bào)道。廣泛宣傳優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、優(yōu)良品牌和優(yōu)秀企業(yè)，提高我區(qū)畜區(qū)禽水產(chǎn)品質(zhì)量信譽(yù)，增強(qiáng)群眾消費(fèi)信心和鑒別能力。深入貫徹落實(shí)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》及相關(guān)法律法規(guī)。
二是大力開(kāi)展畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全培訓(xùn)。加大畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管人員培訓(xùn)力度，不斷提高質(zhì)量安全監(jiān)管能力和服務(wù)水平。對(duì)養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員進(jìn)行食品安全管理體系、食品安全法律法規(guī)以及食品安全基礎(chǔ)知識(shí)等內(nèi)容的培訓(xùn)。重視對(duì)廣大農(nóng)民的食品安全教育培訓(xùn)，向農(nóng)民傳授養(yǎng)殖的安全知識(shí)，使農(nóng)民自覺(jué)抵制使用違禁物品。
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