營銷方案

時間：2024-10-25 10:47:36 方案我要投稿

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【推薦】營銷方案模板7篇

　　為有力保證事情或工作開展的水平質(zhì)量，常常需要提前進(jìn)行細(xì)致的方案準(zhǔn)備工作，方案指的是為某一次行動所制定的計劃類文書。那么問題來了，方案應(yīng)該怎么寫？下面是小編精心整理的營銷方案7篇，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

【推薦】營銷方案模板7篇

營銷方案篇1

　　活動時間：

　　20xx年3月10日—15日

　　活動主題：

　　情系 3.15 愛心連萬家

　　活動地點(diǎn)：

　　購物廣場業(yè)態(tài)、綜合超市

　　副題：

　　關(guān)注 3.15 投訴有理更有禮

　　活動內(nèi)容：

　　一、超市“五優(yōu)”鄭重承諾

　　1、優(yōu)雅的購物環(huán)境：布置各大賣場，營造熱鬧的賣場氣氛和環(huán)境。

　　2、優(yōu)質(zhì)的商品質(zhì)量：活動期間，凡在賣場內(nèi)找到過期商品以及存在質(zhì)量問題的商品，均可獲得小禮品一份。

　　3、優(yōu)異的服務(wù)品質(zhì)： 3.15 當(dāng)日，凡到超市購物的顧客均可到服務(wù)臺領(lǐng)取一份“服務(wù)質(zhì)量有獎?wù){(diào)查活動”表，填好后交回，即可獲得佳用“好口杯”一個。

　　4、優(yōu)價的特賣活動：活動期間，推出一批特賣商品(確保質(zhì)量和品質(zhì))，超低價促銷。

　　5、優(yōu)厚的促銷內(nèi)容：推出一批百貨和小食品進(jìn)行買 3 送 1 活動。

　　二.、超市誠信——與您互動消費(fèi)者權(quán)益日.

　　1、消法咨詢： 3 月 15 日上午，由市消費(fèi)者協(xié)會在第一購物廣場門前設(shè)立咨詢臺，向消費(fèi)者宣傳消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法的.有關(guān)條款，并現(xiàn)場接受和處理維權(quán)投訴。

　　2、請您監(jiān)督：提前招募消費(fèi)者代表 50 名， 3 月 15 日下午在第一購物廣場門前舉行授權(quán)儀式，聘請他們?yōu)榧延霉镜谋O(jiān)督員，負(fù)責(zé)佳用各超市的商品質(zhì)量監(jiān)督工作，定期給公司提出各種整改意見和建議，根據(jù)所提建議的采用價值高低，佳用為其提供價值 20 —— 100 元不等的紀(jì)念品。

　　三、真情回饋消費(fèi)者

　　1、您的新衣我的心意

　�、佟案鎰e冬天”服飾特賣：凡一次性購買所有特價冬季休閑服裝、西裝、風(fēng)衣、羽絨服、羊絨衫滿 80 元均可獲贈價值 10 元左右的手套一雙或精美紗巾一條；滿 120 元獲贈價值 30 元左右的棉拖鞋一雙或圍巾一條；滿 160 元獲贈價值 50 元的保暖內(nèi)衣一套。(多買多送，送完為止)

　�、凇白哌M(jìn)春天”新品熱賣：凡一次性購買各品牌新品春裝、休閑服飾、鞋類滿 120 元均可獲贈價值 10 元的禮品一份；滿 180 元獲贈價值 20 元的禮品一份；滿 220 元獲贈價值 30 元的禮品一份。(多買多送，送完為止) ③童裝展示發(fā)布：在時代店組織兒童時裝表演，進(jìn)行精品童裝秀，盡顯童真童趣，促進(jìn)銷售。

　　凡購買模特身上的童裝，均可獲贈精美風(fēng)箏一只；購買別的童裝也可獲得精美禮品一份。(多買多送，送完為止)

　　2、雞年有好味養(yǎng)好您的胃

　　①食品區(qū)：一批休閑小食品驚爆價促銷。

　�、谏r區(qū)：⑴凡一次性購買生鮮滿 20 元均可獲贈鮮雞蛋 3 只。(多買多送)

　　⑵限時特價水果 1 元 1 斤。( 3.15 當(dāng)天早上 9 ： 00 —— 10 ： 00 、下午 3 ： 00 —— 4 ： 00 、晚上 8 ： 00 —— 9 ： 00 ；每人限買 2 斤)

　　四、特別企劃：

　　情涌柳北超市——購物淘金在柳北來柳北超市

　　獲幸運(yùn)之獎：

　　3.15 當(dāng)天，在超市內(nèi)不同的地方放置 10 套加蓋佳用印章的電腦打印字(佳用誠信購物放心)，如能找齊一套，即可到服務(wù)臺換取價值 50 元的獎品一份。(每人限找一套)

　　活動配合：

　　商品行政部安排促銷活動細(xì)則采購中心組織產(chǎn)品及聯(lián)系供應(yīng)商品安排促銷活動營運(yùn)部實(shí)施活動計劃企劃中心制定方案及實(shí)施廣告項(xiàng)目

　　廣告支持：

　　1、柳州廣播電視報( 1 期)

　　2、柳州日報、晚報中縫( 3 期提前 2 天發(fā)布) 3、店內(nèi) pop

營銷方案篇2

　　為了實(shí)現(xiàn)公司產(chǎn)品銷售目標(biāo)，最大化拓展市場銷售空間，公司對銷售人員實(shí)行以下績效考核辦法：

　　一、銷售部設(shè)：

　　經(jīng)理一名，銷售人員定崗四名，銷售部內(nèi)勤一名：

　　二、職能分工：

　　銷售部經(jīng)理主要負(fù)責(zé)實(shí)施公司產(chǎn)品銷售年度計劃和本部門銷售員工的銷售市場拓展、定位、任務(wù)量化、售后等考核和銷售員培訓(xùn)工作，展會組織安排，并定時向總經(jīng)理匯報企業(yè)銷售業(yè)績情況。

　　三、銷售人員績效掛鉤：

　　1、公司實(shí)行區(qū)域逐步拓展的市場營銷模式，通過市場細(xì)分找準(zhǔn)切入點(diǎn)，以培植和建立代理商為基礎(chǔ)的銷售網(wǎng)絡(luò)，規(guī)范代理商網(wǎng)絡(luò)，最終實(shí)現(xiàn)高效地電子商務(wù)平臺。

　　2、銷售人員按區(qū)域同代理商捆綁，實(shí)現(xiàn)以效益為中心的企業(yè)宗旨，具體業(yè)績考評如下：

　　A、完成基本銷售目標(biāo)3萬元/月，落實(shí)簽約代理商或經(jīng)銷商3家，每月可領(lǐng)取基本底薪600元，差費(fèi)按公司財務(wù)報銷標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，報銷旅差費(fèi)及通訊費(fèi)600元;未完成此任務(wù)者，按銷售目標(biāo)折算發(fā)放。

　　B、超額業(yè)績按公司產(chǎn)品銷售價2%計發(fā)績效工資及獎金，合同高出公司價格部分，公司扣除稅金后，50%獎勵銷售員，不再報銷旅差費(fèi)及其它費(fèi)用。

　　C、重大商業(yè)合同和商業(yè)談判需公司出面時，成交額可比照上條情況，不再獎勵高出價格部分，扣除費(fèi)用后執(zhí)行。銷售人員績效考核表D、銷售人員必須做好市場的開發(fā)、考查、資源利用和維護(hù)工作，銷售代理商網(wǎng)絡(luò)原始資料，必須交由公司銷售部備檔。

　　E、公司財務(wù)嚴(yán)格實(shí)行不欠帳銷售制度，每筆銷售合同必須全款回收，財務(wù)監(jiān)督，歸檔管理，落實(shí)到人，確有實(shí)際情況需由公司總經(jīng)理簽字同意后方可酌情執(zhí)行。

　　F、合同回全款必須作為銷售人員第一責(zé)任考核，銷售部除內(nèi)勤統(tǒng)計管理外，每人必須和績效工資獎勵辦法掛鉤。

　　G、屬公司經(jīng)理安排的考查和其它任務(wù)時，旅差費(fèi)用按公司財務(wù)報銷制度執(zhí)行。銷售年終獎，按完成年任務(wù)40萬以上獎勵1%，40萬以下獎勵0.5%，公司根據(jù)每年個人對公司的貢獻(xiàn)及綜合表現(xiàn)進(jìn)行評定。

　　四、銷售人員必須同公司管理部門保持緊密聯(lián)系，每星期必須要有工作匯報和業(yè)績書面報告?zhèn)滗洝?/p>

　　五、銷售人員給公司反饋的.各項(xiàng)信息必須真實(shí)可靠，不得有虛假，以備公司聯(lián)絡(luò)。

　　六、對公司銷售任務(wù)和市場開發(fā)有突出貢獻(xiàn)和優(yōu)異成績者，經(jīng)公司董事會研究將給予重獎和晉升。

　　七、銷售人員必須按照公司各項(xiàng)規(guī)章制度嚴(yán)格要求自己，做好企業(yè)形象的代表，不得兼職，不得從代理商處謀取個人私利，不得有違法亂紀(jì)行為，不得侵害公司利益。對于銷售人員跳槽、泄漏公司商業(yè)機(jī)密或有傷害公司利益的行為，公司將依照員工管理制度追究個人經(jīng)濟(jì)責(zé)任，直至開除。

　　八、此制度作為公司銷售人員暫行考核制度，在實(shí)施過程中根據(jù)發(fā)展情況可作修訂完善。

營銷方案篇3

　�。ㄒ唬� 活動主題：

　　主題：學(xué)校學(xué)生專業(yè)技能與就業(yè)專題研討會

　　（二）會議時間：20xx年6月30日

　�。ㄈ� 會議地點(diǎn)：一樓報告廳

　　（四）活動主旨：

　　提高每位大學(xué)生的專業(yè)技能，樹立正確的就業(yè)觀。

　�。ㄎ澹� 活動目的：讓每位學(xué)生樹立正確的人生觀，消除就業(yè)

　　擇業(yè)消極觀，恐懼心理。學(xué)習(xí)鉆研專業(yè)技能，樹立正確的就業(yè)觀。從而促進(jìn)大學(xué)生就業(yè)率。

　�。� 活動目標(biāo)：

　　1、參會人數(shù)：1000人（綜合考慮到活動的整體效果、費(fèi)用支出、到會人數(shù)、現(xiàn)場氣氛營造等因素、限1000人規(guī)模較為理想）。

　　2、預(yù)期收獲：參與的人員乘興而來，滿意而歸。

　　3、塑造形象：大力鼓勵學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)知識，樹立好的形象。

　　4、傳播思想：把會議的積極思想傳播給學(xué)生，使得他們更好的'去掌握積極向上的思想。

　�。ㄆ撸� 時間與注意事項(xiàng)：

　　07：00盤點(diǎn)清查各種物品的準(zhǔn)備情況。

　　07：10確定能夠到場的主要人員，并建立與會代表數(shù)據(jù)庫，打印表格。

　　07：30到達(dá)會場，開始會場的布置。 08：00開始會議。

　　10：00會議結(jié)束。

　　10：10歡送人員，清理會場。

營銷方案篇4

　　白色情人節(jié)是一個充滿著浪漫色彩的全球性節(jié)日。相愛的男女會在此節(jié)日之際互贈鮮花，糖果，各種精美的禮物以此更增進(jìn)彼此的感情。白色情人節(jié)是在每年的三月十四日，故三月也就被渲染了浪漫和神秘的色彩。白色情人節(jié)由來的故事蘊(yùn)含著古往今來人們一直向望著和平，自由的美好生活和正信帶給民眾的善良和勇氣。我國在改革開放后也漸漸引入了西方情人節(jié)，和圣誕節(jié)一樣成為了年輕人最為追捧的節(jié)日。為此服務(wù)行業(yè)爭相追逐這個節(jié)日，目前已形成市場化、規(guī)�；\(yùn)作，相信會奉獻(xiàn)一場意味深長的白色情人節(jié)饕餮盛宴。

　　第一部分尋找真愛“尋找真愛”部分是在活動開始之后，并不是情侶一對一對地登場，而是女孩們都穿同樣的衣服，并戴上面具或面紗，男孩必須通過一些方法尋找出自己的女朋友，比如說一個女生做一些他們情侶之間的`知道的動作來提示男生“我是你的真愛”，或者男生可以通過摸對方的手來辨別誰是自己的女朋友，方法會提供幾種有男生來選擇其中一種去找到真愛。觀眾可以提問未能找到自己真愛的男生任何問題，男生得有問必答。實(shí)在不愿意回答的可以選擇表演一個節(jié)目回報觀眾。(XX分鐘)

　　第二部分真愛無敵等情侶們找到自己真愛之后就進(jìn)入“真愛無敵”游戲互動部分。游戲是競技式游戲，游戲?qū)嵤┨蕴疲?jīng)過三輪游戲之后生出的那一組可以享受到優(yōu)惠或免費(fèi)燭光晚餐一份(這看贊助商能否提供免費(fèi))，包括：(1)拋繡球。準(zhǔn)備：提供XX個小筐(小筐包裝的漂亮一點(diǎn))，XX個氣球游戲規(guī)則：兩人一組，一人背筐，一人投球。背筐者努力接住來自投手的球，最后以接球的多少決定最后的勝負(fù)。此游戲主要考察兩人的配合能力，接球最少組將被淘汰出局。(XX分鐘)(2)情深意重唱情歌：剩下的四對情侶有男的背著女的，然后由主持人從給出的情歌卡片中選出一些情歌，四對情侶現(xiàn)場搶唱情歌的機(jī)會，唱對最少一組或最先背不動女生(女生先掉下來)的一組被淘汰出局。(XX分鐘)

營銷方案篇5

　　在惠州，近十幾年來隨著經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，人民生活水平的不斷提高，旅游業(yè)也迅速地成長起來。但是作為在旅游業(yè)中提供中介服務(wù)的旅游公司，卻沒能跟上其發(fā)展的步伐，不但未能從中獲取暴利，而且在組織出外旅游這一塊市場上也做得不是很理想。針對這一狀況，我們以惠州市××旅游公司為例，策劃了一個營銷方案。

　　一、市場分析

　　1、市場營銷環(huán)境分析

　　隨著惠州市經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，人民生活水平的不斷提高，現(xiàn)代交通工具的越來越普遍，再加上擁有天賦的旅游資源的惠州，旅游業(yè)的發(fā)展可謂是得天獨(dú)厚。而且，市政府提出的創(chuàng)建“中國優(yōu)秀旅游城市”的政策更是為旅游發(fā)展提供了一良好的宏觀環(huán)境。

　　2、市場潛在力分析

　　除了以上的條件以外，由于惠州市是剛剛發(fā)展起來的城市，人們的生活水平一下子提高起來，旅游業(yè)的發(fā)展使旅游這一概念深入人心，人們已不再滿足于現(xiàn)在的生活方式，很想走出惠州，去外面的世界看一看，走一走。

　　3、競爭者狀況分析

　　在惠州，旅行社有三十幾間之多，而且彼此提供的服務(wù)都是大同小異，區(qū)別不大。因此形成了激烈的市場競爭，每個公司能得到的市場份額都很校

　　4、服務(wù)分析

　　在惠州，旅行社提供的服務(wù)并不是很齊全，而且在廣告宣傳這一塊卻是遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于其它城市旅行社。

　　5、公司的市場表現(xiàn)

　　知名度還可以，但美譽(yù)度不高，產(chǎn)品價格過于偏高，品種不夠多，可供選擇性小，公司生存的基礎(chǔ)在于其是國有企業(yè)，政府對其進(jìn)行了大力的扶持。

　　二、公司診斷

　　該公司成立于1986年10月，已經(jīng)運(yùn)行了十幾年之多，但美譽(yù)度卻還在一個很低的水平上，公司規(guī)模一直未能擴(kuò)大，到底是哪些因素影響了該公司的'發(fā)展呢？經(jīng)調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)：

　　1、經(jīng)營管理粗放隨意，尤其在營銷系統(tǒng)上，沒能建立起一套科學(xué)的、專業(yè)高效的營銷隊伍。

　　2、營銷人才短缺，由于營銷人才不足，造成只知道提供服務(wù)，卻不知如何打開市場；只知道節(jié)省開支，而忘了加大對廣告宣傳的投入等。

　　3、無市場調(diào)查，任何公司如果無市場調(diào)查，就像讓瞎子打前戰(zhàn)，戰(zhàn)果不預(yù)而知。

　　4、營銷乏術(shù)，由于營銷人才短缺，造成服務(wù)的營銷水平很低，沒有市場研究，無戰(zhàn)略策劃，無長遠(yuǎn)規(guī)劃，營銷策劃不系統(tǒng)，廣告定位模糊，力度不夠，手法落后，盲目開拓市場，無重點(diǎn)主次等。

　　5、服務(wù)的包裝手法太過于落后，包裝的品種不夠多、不新穎，很難吸引旅客。

　　三、戰(zhàn)略規(guī)劃

　　1、戰(zhàn)略思路：與其它旅游公司劃清界限，不打價格戰(zhàn)，采取包裝的手法吸引旅客，給旅客提供更多的價值。同時要與其他的旅游公司發(fā)展戰(zhàn)略合作，使資源達(dá)到最優(yōu)化的配置。

　　2、戰(zhàn)略步驟：樹立品牌，做地方老大；強(qiáng)化品牌，做廣東老大；延伸品牌，擠身全國旅游公司前列。

　　3、戰(zhàn)略部署：以惠城區(qū)為重點(diǎn)市場，延伸至周邊縣城，進(jìn)而擴(kuò)張至廣東，穩(wěn)住陣腳后，走向全國。

　　4、消費(fèi)人群定位：以機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位為主，以家庭、學(xué)生、個人為突破口。

　　四、營銷策略

　�。ㄒ唬I銷理念

　　1、品牌理念：提供安全、熱情、舒適的服務(wù)，同時為您省錢。

　　2、營銷理念：以現(xiàn)代的旅游市場營銷理論為基礎(chǔ)，結(jié)合公司的實(shí)際情況，制定一套可行的營銷方案。

　　（二）營銷組合

　　1、旅游產(chǎn)品/服務(wù)組合

　�。�1）產(chǎn)品組合：與其它行業(yè)不同，旅游產(chǎn)品有它自己的產(chǎn)品組合，提供的服務(wù)有旅游的路程，員工的行為、外表和制服，運(yùn)輸設(shè)備，以及與旅客和其他公眾的溝通等。

　�。�2）產(chǎn)品組合的特點(diǎn)：僅僅提供旅行服務(wù)是不夠的，要在員工對旅客的服務(wù)態(tài)度以及活動的安排方面突出個性，以進(jìn)行差異化營銷。

　�。�3）服務(wù)的延伸：除了組團(tuán)旅游以外，還可以經(jīng)營與旅游相關(guān)的飛機(jī)、火車等乘票的業(yè)務(wù)。

　　2、人

　�。�1）員工：這類人是旅游公司生財?shù)墓ぞ�，所以對員工的選擇應(yīng)雇傭那些有很強(qiáng)的與人接觸的技巧，行為比較靈活，具有感染力的人，并要激勵和保留員工，加強(qiáng)對員工的控制以保證服務(wù)的質(zhì)量。

　�。�2）客戶：這一類人是旅游公司生存的根本，如何對其細(xì)分并賦予高質(zhì)量、高品質(zhì)的服務(wù)是關(guān)鍵所在，因?yàn)榭蛻艟褪巧系邸?/p>

　　3、包裝

　�。�1）包裝種類：對不同的產(chǎn)品應(yīng)進(jìn)行不同的包裝，同一種也進(jìn)行不同的包裝，以讓旅客覺得它能帶給他更多的價值。具體可采用全方位包裝，陪同觀光包裝，特別事件包裝，假日包裝，季節(jié)包裝，非高峰期包裝，團(tuán)體全方位包裝等不同的包裝。

　　（2）包裝定價：在考慮固定和可變成本、客戶量和邊際利潤（最低獲利點(diǎn)）的基礎(chǔ)上，進(jìn)行價格決策。

　　4、分銷渠道

　�。�1）必須與在分銷渠道上擔(dān)任旅游中介的各成員進(jìn)行合作，如營運(yùn)商、代理機(jī)構(gòu)、旅游目的地等，以保證旅程的順利。

　�。�2）具體措施如下：

　　A、研究和選擇貿(mào)易“細(xì)分部分”。

　　B、決定定位手段和市場營銷目標(biāo)。

　　C、為旅游中介設(shè)置促銷組合，如貿(mào)易廣告，貿(mào)易促銷，交易展示和小冊子等。

　　5、廣告與促銷策略

　�。�1）廣告計劃

　　A、設(shè)置廣告目標(biāo)以向旅客傳達(dá)信息并勸說其進(jìn)行旅游，同時形成“口碑”廣告效應(yīng)。

　　B、聘用廣告代理機(jī)構(gòu)做廣告，使廣告做到有專業(yè)化的效果。

　　C、設(shè)置廣告預(yù)算，保證廣告費(fèi)用不會超過預(yù)算范圍。

　　D、考慮合作的可能，利用優(yōu)勢與政府聯(lián)合廣告活動，擴(kuò)大影響程度。

　　E、決定廣告信息策略，保證廣告有創(chuàng)意，以便通過廣告?zhèn)鬟_(dá)信息觀念，影響旅客的抉擇。

　　F、選擇廣告媒體時，盡量采用報紙、電視、雜志、直郵廣告等多種廣告媒體相結(jié)合，以使各種媒體進(jìn)行優(yōu)劣互補(bǔ)，從而保證廣告達(dá)到最佳的效果。

　　（2）人員促銷：主要面向的市場是各類旅游團(tuán)體組織，通過業(yè)務(wù)人員擴(kuò)大這塊市場份額。

　�。�3）銷售促進(jìn)和交易展示：如進(jìn)行訂購數(shù)量多有優(yōu)惠，與其它行業(yè)合作，與他們的公共活動結(jié)合起來，讓他們利用銷售派發(fā)旅游券，交易展示方面，主要是舉行旅游與觀光交流會等以擴(kuò)大影響力，對外展示公司良好形象。

　　（4）事件營銷：塑造公司形象，提高美譽(yù)度，引導(dǎo)消費(fèi)者進(jìn)行消費(fèi)。

　�。�5）公關(guān)與宣傳：舉行特別事件公關(guān)活動，如慶典等，加大宣傳力度。同時要有開展危機(jī)公關(guān)的準(zhǔn)備，以保證能進(jìn)行及時補(bǔ)救，從而不使公司的形象受損。

　　五、營銷預(yù)算

　　1、預(yù)算能從公司得到的預(yù)算分配。

　　2、確定市場營銷目標(biāo)。

　　3、預(yù)算每個促銷組合所需的費(fèi)用以及其它的管理費(fèi)用支出。

　　4、預(yù)算能取得的效果。

營銷方案篇6

　　1.廣告策略

　　A.建立餐廳知名度，告訴消費(fèi)者餐廳所提供的產(chǎn)品與提供何種特色的服務(wù)。針對本餐廳目前的情況，以及本公司的主要客戶群是白領(lǐng)階層，考慮到白領(lǐng)工作壓力等方面的因素，我們推出以營養(yǎng)、健康為主題的一系列活動�；顒泳唧w內(nèi)容：首先開展猜謎活動，題目是關(guān)于營養(yǎng)飲食方面的，譬如吃什么東西補(bǔ)充維C.吃什么對眼睛有好處，什么食物可以讓人心情愉悅，可以減壓，把題目弄成一個小紙條或別的什么東西，類似于猜燈謎那種，猜對了有獎品，或者就餐優(yōu)惠等。地點(diǎn)，可以在餐廳外面舉行。

　　(猜謎活動的可行性分析：比如這樣一個類似的活動，當(dāng)時是有很多人圍上去參加的，只要在餐廳門口聚集了人氣，由于大多數(shù)消費(fèi)者都會有從眾心理，跟著圍過來看的人就多了，可有效提高公司知名度。)本活動持續(xù)實(shí)踐為3個工作日。

　　B.強(qiáng)化餐廳形象，增加消費(fèi)者由認(rèn)知、肯定到指定購買。

　　具體內(nèi)容：

　　①加強(qiáng)對該餐廳的廣告宣傳，不定期的配合階段性的促銷活動，掌握適當(dāng)?shù)臅r機(jī)，及時、靈活的進(jìn)行，如在某些節(jié)日、或?qū)Ρ静蛷d或?qū)蛻羧后w有重大意義的時間及時開展促銷活動。廣告內(nèi)容以餐廳文化和餐廳特色介紹為主，包括本餐廳的品牌/經(jīng)營理念和口號/特色/環(huán)境/服務(wù)/當(dāng)期的促銷活動等。

　　②拓展廣告渠道，印制專用的DM，傳單，MSN/QQ等網(wǎng)絡(luò)渠道推廣，上下班必經(jīng)的車站推廣，在白領(lǐng)較常閱讀的雜志上刊登廣告，附帶優(yōu)惠券的那種。C.針對單項(xiàng)商品(單品)或新商品來加強(qiáng)廣告與促銷活動。針對本餐廳健康飲食的一系列活動，通過各種廣告形式促銷形式大力宣傳，宣傳時間持續(xù)一個月。使得本餐廳食品健康營養(yǎng)的觀念深入身心。打造餐廳以人為本的良好形象。

　　2.產(chǎn)品策略

　　(1)提高餐飲質(zhì)量、創(chuàng)立特色產(chǎn)品

　　①要保證產(chǎn)品原材料的衛(wèi)生與新鮮。嚴(yán)格把關(guān)，特別是原材料的采購和處理，禁止使用不合格的原材料或其他配料。

　　②嚴(yán)格按照各種制作工藝和流程做好每一道菜，提高口感。定期對廚師進(jìn)行培訓(xùn)，提高其廚藝。

　�、墼黾赢a(chǎn)品品種，研發(fā)多種新菜式。

　　(2)重視產(chǎn)品組合產(chǎn)品組合的目的是增強(qiáng)產(chǎn)品的吸引力、增加銷售量。

　　合理計劃餐飲產(chǎn)品與節(jié)假日的.組合。以蓋飯、拉面、小食品為主，精心制作營養(yǎng)套餐，情侶套餐，家庭套餐，個人消費(fèi)套餐等，形成自己的特色。具體設(shè)想有以下幾種套餐：

　　產(chǎn)品組合一：營養(yǎng)套餐由于本餐廳的目標(biāo)客戶是白領(lǐng)階層，針對白領(lǐng)階層的健康問題我們推出了營養(yǎng)套餐，有關(guān)報道指出，不良的午餐狀況是造成白領(lǐng)健康狀況差的一個很重要的因素。而且最近的人越來越注重健康飲食，我們應(yīng)該把握這個機(jī)會。

　　具體設(shè)想：通過前面的廣告宣傳，讓營養(yǎng)套餐這一觀念深入人心，并有利于打造企業(yè)“以人為本”的良好形象。具體套餐組合可以有素食餐，水果餐等具體的視餐廳情況而定。

　　產(chǎn)品組合二：情侶組合情侶在就餐時對就餐環(huán)境要求也相對較高：他們一般選擇環(huán)境優(yōu)雅、氣氛浪漫且檔次相對較高的地方就餐。該餐廳裝修典雅，環(huán)境色以棗紅和淺米黃色為主，整體感覺時尚、簡約，給情侶們提供了一個約會的好場景。該餐廳應(yīng)該發(fā)揮這方面的優(yōu)勢。同時，在經(jīng)營該市場時，應(yīng)該注意到情侶的消費(fèi)特點(diǎn)和要求，并以之做為出發(fā)點(diǎn)形成自身特色的經(jīng)營方式。

　　具體操作如下：

　�、俜諊蜌夥盏闹圃炖寺䴗剀暗木筒蜌夥眨岷蜏剀暗臒艄�，輕松浪漫的音樂，以及在適當(dāng)?shù)臅r候?yàn)榍閭H們點(diǎn)上幾根蠟燭，讓他們享受一份燭光晚餐。這些都是吸引顧客的極好方法。

　�、诟郊臃⻊�(wù)(特色服務(wù))對于消費(fèi)滿一定金額(如50元以上)的情侶們贈送一枝玫瑰等!產(chǎn)品組合三：周末特價在周五晚上、周六、周天這三個時間段，推出優(yōu)惠產(chǎn)品或提供特價服務(wù)。顧客對象主要是情侶和小型同事聚會，但事先應(yīng)需要做好活動宣傳等工作。

　　(3)不放過任何可能的節(jié)日，不斷推出新組合這點(diǎn)石山水西餐廳做得較不錯，可以作為借鑒。在元旦(1月1日)，元宵節(jié)(農(nóng)歷正月十五)，西洋情人節(jié)(2月14日)，七夕情人節(jié)(農(nóng)歷七月初七)，中秋節(jié)(農(nóng)歷八月十五)，感恩節(jié)(11月最后一個星期四)，圣誕節(jié)(12月25日)這幾個主要的節(jié)日里可以推出一些適合節(jié)日氣氛的新產(chǎn)品。

　　(4)創(chuàng)造輕松、溫馨、浪漫的氣氛。

　　由于本餐廳的主要客戶群是白領(lǐng)階層，他們當(dāng)中很多都是剛離開學(xué)校，離開家里，剛投入到這個社會的，對于社會上一些風(fēng)氣可能還是不能完全加受，也依然眷戀著學(xué)校，家里的溫暖。所以，創(chuàng)造輕松、溫馨，浪漫的氣氛能給他們帶來溫暖的感覺，讓他們對本餐廳印象更深刻。氣氛是服務(wù)態(tài)度、服務(wù)技術(shù)、服務(wù)員的形象、餐廳的建筑裝潢、設(shè)施設(shè)備的布局、色彩、背景音樂等因素的綜合，更體現(xiàn)了一種文化品味。因此，本餐廳應(yīng)在原有優(yōu)雅環(huán)境的優(yōu)勢下，充分營造一種輕松、溫馨、浪漫的就餐氣氛。

　　3.銷售渠道策略。

　　依據(jù)餐廳的特點(diǎn)，宜采用直接銷售和一級銷售渠道二種形式，以前者為主。直接銷售：對到餐廳就餐的新顧客以及老客戶盡量讓他們滿意，形成二次，三次的回頭消費(fèi)，形成一部分穩(wěn)定的客源。

　　一級銷售：選擇公司或商場活動，與之建立關(guān)系，可以將抵用券作為獎品等等，或其它形式，從而增加客流量。另外，我們還可以開展網(wǎng)絡(luò)訂餐業(yè)務(wù)，現(xiàn)在白領(lǐng)的工作一般比較繁忙，再加上最近天氣比較熱，可能都不想出來吃飯，網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)給他們提供一定的便利性。

　　主要設(shè)想：餐廳把產(chǎn)品的詳細(xì)信息發(fā)布于網(wǎng)上，顧客通過網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)可以直接點(diǎn)餐，也可以選加配料。另外：也可以開展電話訂餐業(yè)務(wù)，但是由于電話訂餐要找號碼，還存在對產(chǎn)品的不了解，與網(wǎng)絡(luò)訂餐相比，稍嫌遜色。但開展網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)前提是要保證能準(zhǔn)時送餐。

　　管理策略

　　1、員工招聘

　�、儆捎诒静蛷d針對的主要的客戶是白領(lǐng)階層，大都是25到30多左右，所以，在員工招聘方面應(yīng)該選擇些年輕有活力的，這樣可以更好地吸引消費(fèi)者到這兒消費(fèi)，而且他們可以更好地跟跟顧客溝通，以便更好地了解客人的需要。

　�、诔艘衅感┠贻p有活力的員工以外，員工素質(zhì)也是需要考慮到的，在員工選擇時應(yīng)選擇有良好思想道德素養(yǎng)和職業(yè)道德的。

　　2、員工管理

　　加強(qiáng)員工管理具體內(nèi)容：

　　①加強(qiáng)政治思想教育，無論什么時候政治思想教育都是必要的，只有有良好的思想素養(yǎng)的員工，才能夠更好地做好自己的工作。

　�、谠鰪�(qiáng)專業(yè)技能培訓(xùn)，提高服務(wù)質(zhì)量。本餐廳已經(jīng)意識到餐廳服務(wù)員生手、年輕，服務(wù)意識薄弱，我們就應(yīng)該從這一方面著手對員工進(jìn)行專業(yè)技能培訓(xùn)，并且這樣培訓(xùn)是經(jīng)常性的。關(guān)心員工生活“以人為本”就是“以員工為核心”，只有忠誠的員工才能帶來顧客的忠誠。

　　作為管理者，應(yīng)該關(guān)心員工的生活，學(xué)會尊重員工，讓他們有一種意思：餐廳也是屬于他們的�？释行岣邌T工工作積極性。機(jī)體內(nèi)容：完善員工獎懲制度，提倡微笑服務(wù)，每周評選微笑之星，服務(wù)之星，最佳服務(wù)員，給予一定的物質(zhì)或金錢獎勵。

　　3、餐廳服務(wù)，提高服務(wù)質(zhì)量，提倡陽光般的服務(wù)，給予客人真誠的笑容，服務(wù)員要和客人多溝通，聯(lián)絡(luò)感情，給人一種親切感，著力打造一種溫馨的氛圍。

　　4、給顧客發(fā)意見卡，顧客的意見是餐廳成長的肥料，可以再顧客就餐完畢后結(jié)賬時給

　　他發(fā)意見卡，上面可以寫一些問題：比如，你認(rèn)為本餐廳的服務(wù)有哪些不足有那些需要改正之類的。并注明，下次來消費(fèi)可以憑填好的意見卡獲得XX折扣的優(yōu)惠。每周評選一次，對意見中肯正確的選出前三名……以一定的獎品獎勵。

　　營銷預(yù)算(單位：元)活動成本：時具體情況而定。

　　平面宣傳：以DM為主，DM的廣告形式有信件、海報、圖表等多種，視具體情況而確定費(fèi)用。

　　地面?zhèn)鲉危盒庐a(chǎn)品推出時適當(dāng)使用0.08元/張意見卡印制成本：現(xiàn)在名片是幾塊錢一盒的，這個應(yīng)該也差不多以上方案可根據(jù)實(shí)據(jù)情況及需要，有選擇地協(xié)調(diào)進(jìn)行!方案風(fēng)險和收益。

　　風(fēng)險

　　每一種方案都暗含風(fēng)險，如何在風(fēng)險和收益之間取得平衡，是決策中的重要問題。

　　風(fēng)險分析可以幫助我們做出最穩(wěn)妥的決策方案，以下是我們對本次方案可能產(chǎn)生風(fēng)險的分析：市場風(fēng)險：目前市場上的同類餐廳及相關(guān)食品主要有上述一些，他們可能隨時采取一些新的營銷策略，會使得餐廳的銷售額受到影響。成本控制風(fēng)險：本餐廳是以環(huán)境優(yōu)雅及產(chǎn)品種類多樣取勝的，所以在成本控制方面最大的風(fēng)險在于過多投入市場開發(fā)而忽視服務(wù)和產(chǎn)品創(chuàng)新等方面。如果本方案的一些產(chǎn)品組合推出的市場效果低于期望指，那么由該方案所產(chǎn)生的成本(包括人工及產(chǎn)品)將較難回收。產(chǎn)品組合推出將面臨較大風(fēng)險。內(nèi)部環(huán)節(jié)脫節(jié)風(fēng)險：本方案的一些產(chǎn)品組合如果在本餐廳內(nèi)部出現(xiàn)環(huán)節(jié)脫節(jié)的情況也會使得餐廳面臨風(fēng)險。

　　收益

　　市場占有率：通過一系列的營銷活動，迅速占領(lǐng)白領(lǐng)市場。使得大部分希望有個優(yōu)雅的就餐環(huán)境的白領(lǐng)能夠來到餐廳消費(fèi)�？傮w營銷量：在先前的宣傳及促銷的基礎(chǔ)上，結(jié)合各類產(chǎn)品的特點(diǎn)，提高本餐廳的總體營銷量，進(jìn)而增加銷售額。

　　營銷計劃的實(shí)施和控制

　　1.計劃的實(shí)施，營銷計劃的實(shí)施需要餐廳全體服務(wù)人員和參加活動的人員的協(xié)調(diào)和配合。2.銷售控制，各細(xì)分市場的業(yè)績評估采用下表的形式，每月進(jìn)行一次評估，及時分析未完成的相應(yīng)銷售指標(biāo)的原因(是產(chǎn)品、服務(wù)還是促銷方式、價格問題)，提出相應(yīng)的措施。