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方案

學(xué)校及周邊食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)整治活動(dòng)實(shí)施方案

時(shí)間:2022-10-07 08:42:05 方案 我要投稿
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學(xué)校及周邊食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)整治活動(dòng)實(shí)施方案范文

  為做好學(xué)校(幼兒園)及周邊食品安全管理工作,切實(shí)解決學(xué)校食品安全存在的問題,保證中小學(xué)生飲食安全,經(jīng)黨委政府研究,決定利用2個(gè)月的時(shí)間集中開展一次學(xué)校及周邊食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)整治活動(dòng)。特制定如下方案:

學(xué)校及周邊食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)整治活動(dòng)實(shí)施方案范文

  一、指導(dǎo)思想

  以“三個(gè)代表”重要思想和科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),以建設(shè)“平安和諧校園”為目標(biāo),堅(jiān)持黨委、政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),食安辦牽頭,工商、食品藥品監(jiān)管、中心校等部門密切配合,齊抓共管,學(xué)校積極參與,集中時(shí)間,集中力量,從解決影響學(xué)校食品安全的突出問題入手,規(guī)范整治學(xué)校食堂、小賣部及周邊商店的經(jīng)營行為,確保廣大中小學(xué)生的飲食安全,為我鎮(zhèn)教育事業(yè)的又好又快發(fā)展?fàn)I造和諧穩(wěn)定的社會(huì)環(huán)境。

  二、任務(wù)目標(biāo)

  1、學(xué)校食堂和商店的大宗原料及食品采購實(shí)行定點(diǎn)制度,特別是米、面、食用油、肉、醬油、醋等重要的原料采購實(shí)行定點(diǎn)制度。

  2、學(xué)校食堂和商店食品進(jìn)貨的索票、索證率100%,建立完整規(guī)范詳實(shí)的臺(tái)賬。

  3、學(xué)校內(nèi)食堂的餐飲服務(wù)許可證率達(dá)100%,食堂內(nèi)從業(yè)人員的健康證持證率達(dá)100%,學(xué)校內(nèi)商店的食品流通許可證持證率達(dá)100%。

  4、學(xué)校小賣部和學(xué)校周邊商店不得經(jīng)營“三無”食品,對違法經(jīng)營行為堅(jiān)決嚴(yán)厲查處。

  5、對無證經(jīng)營的學(xué)校小賣部和學(xué)校周邊商店一律取締。

  通過努力,確保全鎮(zhèn)各級各類學(xué)校食品安全不出問題,不發(fā)生食品安全事件,尤其不出現(xiàn)群體性的食物中毒事件。

  三、職責(zé)分工

  (一)食安辦

  1、召開專門會(huì)議,制定具體實(shí)施方案。

  2、對轄區(qū)內(nèi)的學(xué)校食堂和小賣部以及周邊200米內(nèi)的商店數(shù)量、證件手續(xù)、經(jīng)營食品質(zhì)量、從業(yè)人員基本情況等進(jìn)行登記建立臺(tái)賬。

  3、對符合標(biāo)準(zhǔn)和要求的食堂和商店進(jìn)行建檔管理和動(dòng)態(tài)管理。

  4、抓好食堂相關(guān)人員的培訓(xùn)工作,提高相關(guān)從業(yè)人員的水平。

  5、對手續(xù)不全的學(xué)校食堂強(qiáng)化管理,督促教育部門完善各種設(shè)施。

  (二)工商所

  1、在相關(guān)部門的配合下,對各級各類學(xué)校小賣部及周邊商店進(jìn)行摸底,建立管理臺(tái)賬。

  2、抓好學(xué)校小賣部相關(guān)人員的培訓(xùn)工作,提高相關(guān)從業(yè)人員的水平。

  3、依法取締全鎮(zhèn)所有小學(xué)內(nèi)部的小賣部;對其他學(xué)校內(nèi)小賣部及周邊商店手續(xù)不全的限期整改,整改不到位的依法處罰或關(guān)停;對違反經(jīng)濟(jì)的依法嚴(yán)厲處罰。

  4、學(xué)校周圍經(jīng)營攤點(diǎn)、小飯桌等進(jìn)行規(guī)范管理。

  (三)中心校

  1、配合相關(guān)部門做好有關(guān)食品從業(yè)人員的培訓(xùn)工作,督促學(xué)校做好學(xué)生食品安全的教育工作。

  2、要求所有學(xué)校建立健全和不斷完善學(xué)校內(nèi)食堂、小賣部食品安全管理帳臺(tái),并進(jìn)行登記備案。

  3、配合有關(guān)執(zhí)法部門規(guī)范整頓好各級各類學(xué)校內(nèi)的食堂、小賣部,查處學(xué)校內(nèi)不規(guī)范的食堂、小賣部。

  (四)中、小學(xué)校

  1、對學(xué)生進(jìn)行食品安全知識(shí)教育宣傳。

  2、做好學(xué)校食堂、小賣部的制度建設(shè)、責(zé)任落實(shí)、人員培訓(xùn)、設(shè)備設(shè)置或更新、日常衛(wèi)生等管理工作。

  3、積極主動(dòng)地協(xié)調(diào)有關(guān)部門對學(xué)校內(nèi)的食堂、小賣部進(jìn)行規(guī)范管理,依法經(jīng)營。

  四、時(shí)間安排

  (一)動(dòng)員自糾階段(3月1日——3月31日)

  鎮(zhèn)食安辦制定具體實(shí)施方案,召開專門會(huì)議,結(jié)合實(shí)際進(jìn)行部署。要組織力量對轄區(qū)內(nèi)的所有學(xué)校及周邊的食堂、商店現(xiàn)狀排查摸底,建立臺(tái)賬。工商、食安辦監(jiān)管部門要印制開展食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)整治活動(dòng)的宣傳材料,下發(fā)至各級各類學(xué)校及周邊的食堂、商店,做好宣傳教育工作。各級各類學(xué)校要以這次集中行動(dòng)為契機(jī),教育學(xué)生不購買“三無”食品,要及時(shí)完善學(xué)校內(nèi)食堂小賣部食品安全管理臺(tái)賬,調(diào)查學(xué)校周邊200米的商店并建立臺(tái)賬,要開展自查自糾活動(dòng),規(guī)范食堂和小賣部經(jīng)營行為,完善相關(guān)手續(xù)和材料,完善各項(xiàng)規(guī)章制度,做好迎查工作。

  (二)集中整治階段(4月1日——4月20日)

  鎮(zhèn)食安辦牽頭,組織有關(guān)部門組成聯(lián)合執(zhí)法檢查組,進(jìn)行執(zhí)法檢查。主要檢查學(xué)校是否已經(jīng)建立了相關(guān)臺(tái)賬,沒有建立的要在短期內(nèi)整改,整改不到位的通報(bào)批評,對沒有餐飲服務(wù)許可證的學(xué)校食堂和沒有取得食品流通許可證的學(xué)校小賣部督促學(xué)校和業(yè)主加大投入,限期在整治規(guī)范階段做好一切申辦許可證的準(zhǔn)備工作,對檢查中發(fā)現(xiàn)的沒有X員責(zé)成抓緊在短期內(nèi)補(bǔ)辦健康證,對查出的“三無”食品立即下架予以沒收并給予經(jīng)濟(jì)處罰。堅(jiān)決取締全鎮(zhèn)一切不具備資質(zhì)的小賣部,全面檢查和整頓學(xué)校周邊200米的所有商店,發(fā)現(xiàn)問題依法予以整治,確保不合格食品不流入學(xué)校。同時(shí),在學(xué)校內(nèi)逐步推廣小賣部超市管理模式和大宗食品、原料配送制度。

  (三)總結(jié)評估階段(4月21日——4月30日)

  鎮(zhèn)政府將總結(jié)這次活動(dòng)開展情況,對組織得力、措施到位、效果顯著的單位給予通報(bào)表揚(yáng),對重視不夠、工作不力的單位,將進(jìn)行通報(bào)批評,對存在的嚴(yán)重問題的單位將追究有關(guān)人員的責(zé)任。

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