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教案

飲食安全教育教案

時(shí)間:2023-02-16 18:11:25 盛林 教案 我要投稿

飲食安全教育教案(精選14篇)

  在教學(xué)工作者開展教學(xué)活動(dòng)前,很有必要精心設(shè)計(jì)一份教案,借助教案可以恰當(dāng)?shù)剡x擇和運(yùn)用教學(xué)方法,調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。那么什么樣的教案才是好的呢?下面是小編整理的飲食安全教育教案,歡迎大家分享。

飲食安全教育教案(精選14篇)

  飲食安全教育教案 篇1

  活動(dòng)目標(biāo):

  1、了解合理的飲食營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。

  2、為自己設(shè)計(jì)營養(yǎng)菜譜。

  活動(dòng)準(zhǔn)備:

  合理膳食示意圖

  活動(dòng)過程:

  1、你最喜歡吃什么?(幼兒自由發(fā)言)

  2、你覺得哪些東西應(yīng)該多吃,哪些應(yīng)該少吃?怎樣最合適?

  3、每天吃的東西就像寶塔一樣,最底層的要多吃,最上面一層要盡量少吃。(觀看示意圖)

  4、吃的最多的應(yīng)該是什么?(米飯、饅頭、面包等)

  這些是粗糧做的食物,吃了就會(huì)有力氣。

  5、排在第二的.是什么?(蔬菜、水果)

  6、接下來又是什么?(牛奶、雞蛋、魚肉不能吃太多)

  7、吃的最少的是什么?(油炸食品、碳酸飲料等)

  8、小結(jié):看了營養(yǎng)寶塔,我們知道了哪些應(yīng)該多吃,應(yīng)該有一個(gè)合理的膳食搭配。

  9、延伸活動(dòng):

  在區(qū)角活動(dòng)里為自己設(shè)計(jì)一份食譜。

  飲食安全教育教案 篇2

  教學(xué)要求:

  通過學(xué)習(xí)有關(guān)安全知識(shí),使學(xué)生在購買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別,使學(xué)生安全、健康成長(zhǎng)。

  教學(xué)重點(diǎn):

  認(rèn)識(shí)合理營養(yǎng)及食品安全的重要性。

  教學(xué)過程:

  一、談話引入:

  同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里,受到父母和家人的關(guān)心、愛護(hù),似乎并不存在什么危險(xiǎn)。但是,生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對(duì)待,否則很容易發(fā)生危險(xiǎn),釀成事故。下面就談?wù)勈称钒踩⒁馐裁矗?/p>

  1、正確洗手,是飲食安全第一步。

  “濕、擦、搓、捧、干”,人人飯前便后不忘做,病菌不入口。

  2、路邊飲食、零食拒入口,疾病遠(yuǎn)離我。

  3、不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品,不吃隔餐食品、牛奶。

  4、購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味的魚;呈粉紅色具彈性的肉;絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。

  5、防交叉污染:買回家中的食物,應(yīng)分類分區(qū)貯放;烹調(diào)時(shí),生、熟食分開處理,保持餐具與食器清潔。

  6、禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗,并依每餐份量個(gè)別包裝存放冰箱;蔬菜去污、除爛葉,不以一般報(bào)紙(可用白報(bào)紙)包裹置冰箱內(nèi),防油墨食入體內(nèi)有礙健康。

  二、教育學(xué)生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。

  1、夠買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別,不購買“三無食品”。就是沒有商標(biāo)的食品不能買;沒有生產(chǎn)日期的食品不能買;沒有廠址的食品不能買。天氣炎熱,微生物繁殖迅速,食品容易腐敗變質(zhì),一旦不注意易發(fā)生食品中毒,故烹調(diào)及保存食物時(shí)應(yīng)特別注意衛(wèi)生,尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生及食品原材料調(diào)理都要注意。

  2、除了服藥預(yù)防外,食療也是方便可行的選擇。一根白蘿卜、半個(gè)橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜,煲湯全家喝,就能夠達(dá)到增強(qiáng)呼吸道防護(hù)能力的作用。

  三、發(fā)生身體不適怎么辦?

  1、立即停止食用可疑食品。

  2、飲水。立即喝下大量潔凈水,稀釋毒素。

  3、催吐。用手指壓迫咽喉,盡可能將胃里的食物吐出。

  4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便,送醫(yī)院檢查,以便于診斷。

  5、出現(xiàn)脫水癥狀(如皮膚起皺、心率加快等),應(yīng)盡快將國毒病人送往附近醫(yī)院救治。

  四、 小結(jié):

  喜歡零食是孩子的天性,但往往在吃得高興的同時(shí)卻忘記要看看食品是否過期,是否變質(zhì),因此就存在一個(gè)很大的安全隱患。請(qǐng)同學(xué)們?cè)谙硎芰闶硶r(shí)記住要吃安全放心的'食品。預(yù)防食物中毒,首先要講究個(gè)人衛(wèi)生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā),勤換床單和被蓋(一月一次)。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生,養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。其次做到"六不吃",不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上注意識(shí)別食品質(zhì)量,選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關(guān)。

  飲食安全教育教案 篇3

  活動(dòng)目標(biāo):

  1、知道夏季不能吃過多的生冷食品以及暴食生冷食品產(chǎn)生的危害。

  2、能說出其他可以替代生冷食品的消暑食物。

  3、形成自我保護(hù)意識(shí),適量食用生冷食品。

  4、考驗(yàn)小朋友們的反應(yīng)能力,鍛煉他們的個(gè)人能力。

  5、培養(yǎng)幼兒對(duì)事物的判斷能力。

  活動(dòng)準(zhǔn)備:

  1、教學(xué)掛圖。

  2、活動(dòng)前排好情景劇。

  活動(dòng)過程:

  1、活動(dòng)導(dǎo)入:講故事。

  師:夏天到了,奇奇可高興了。他最喜歡夏天,因?yàn)橄奶炜梢猿缘礁鞣N各樣冰涼的食品,可是現(xiàn)在他不敢多吃了,這是為什么呢?讓我們來看看發(fā)生什么事情。(觀看情景劇表演)。

  2、活動(dòng)展開:觀看教學(xué)掛圖。

  (1)出示掛圖,請(qǐng)幼兒按順序觀察圖片,教師提問。

  提問:

  奇奇一天里吃了哪些食品,這些食品有哪些特點(diǎn)?

  然后發(fā)生了什么事?

  媽媽帶奇奇去了哪里?你覺得醫(yī)生會(huì)說什么?奇奇會(huì)說什么?

 。2)幼兒觀察并逐幅圖講述。

  (3)教師引導(dǎo)幼兒完整講述:

  奇奇一連吃了很多雪糕,喝了很多冰飲料,吃了很多冰西瓜,突然肚子疼得受不了,在床上直打滾。媽媽帶著奇奇去醫(yī)院看醫(yī)生,醫(yī)生說:“生冷食品會(huì)刺激腸胃,引起急性腸胃炎!逼嫫嬲f:“我以后再也不吃那么多冷飲了!

  3、活動(dòng)討論:夏天怎樣消暑?

  (1)師:夏天,大家都喜歡吃雪糕,吃冰西瓜、喝冷飲,怎樣吃才不會(huì)生病呢?還有哪些食品既能幫助我們消暑又不會(huì)讓我們生病呢?

 。2)請(qǐng)幼兒分組討論。

  4、活動(dòng)總結(jié):

  夏天吃生冷食品要適量,在家聽大人的話,按照大人的規(guī)定食用生冷食品,從冰箱里拿出的飲料和西瓜要放一會(huì)兒再吃。如果覺得很熱,可以喝一些綠豆湯或涼開水,代替食用生冷食品。

  活動(dòng)反思:

  活動(dòng)與現(xiàn)實(shí)生活相結(jié)合能讓幼兒更有真實(shí)感,讓受過“肚子痛”折磨的幼兒產(chǎn)生想知道的興趣,通過有可能發(fā)生在自己身上的事情來明白肚子痛的`真正原因,讓他們腦袋里有意識(shí)的抗拒會(huì)讓肚子痛的東西。通過相互討論、交流,也鍛煉了幼兒的與人交往能力,有問題大家一起解決的團(tuán)隊(duì)意識(shí)。

  飲食安全教育教案 篇4

  教育目的:

  1、使學(xué)生了解食品污染的知識(shí),使學(xué)生了解食品中毒的相關(guān)教育知識(shí)。

  2、教育學(xué)生在食品安全工作中的注意事項(xiàng)及預(yù)防措施。

  教育重點(diǎn):

  對(duì)食品污染和中毒的預(yù)防

  教學(xué)過程:

  一、圖片導(dǎo)入

  1、多媒體出示一些因食品衛(wèi)生而出現(xiàn)問題的學(xué)生。(有腹瀉、腹痛、嘔吐等)

  2、讓學(xué)生說一說怎樣區(qū)分問題食品,預(yù)防食品中毒。

  二、重點(diǎn)講述

  1、預(yù)防食物中毒,首先要講究個(gè)人衛(wèi)生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā),勤換床單和被蓋(一月一次)

  2、持續(xù)教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生,養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的優(yōu)良習(xí)慣。

  3、其次做到"六不吃",不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。

  4、再就是要從食品標(biāo)簽上注認(rèn)識(shí)別食品質(zhì)量,選取安全的食品是把住"病從口入"的第一關(guān)。

  三、認(rèn)識(shí)食物中毒特征

  潛伏期短:一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病。

  胃腸道癥狀:腹瀉、腹痛,有的伴隨嘔吐、發(fā)熱。

  四、提高自我救護(hù)認(rèn)識(shí)

  1、預(yù)防發(fā)生食物中毒

  2、養(yǎng)成優(yōu)良的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手。不良的'個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣會(huì)把致病菌從人體帶到食物上去。

  3、選取新鮮和安全的食品。

  4、食品在食用前要徹底清潔。

  5、盡量不吃剩飯菜。

  6、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米,其中的霉菌毒素會(huì)引起中毒。

  7、警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。

  8、不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購買食物。

  9、飲用貼合衛(wèi)生要求的飲用水,不喝生水或不潔凈的水。

  五、總結(jié)

  要牢固樹立“安全第一,預(yù)防為主”的思想,因?yàn)樗P(guān)系到我們?nèi)w師生的身心健康問題。期望同學(xué)們?cè)谝院蟮膶W(xué)習(xí)和生活中要引起注意,如果忽略了這項(xiàng),其后果不堪設(shè)想。

  飲食安全教育教案 篇5

  一、教學(xué)目的

  加強(qiáng)食品安全教育,增加學(xué)生食品安全知識(shí),提高學(xué)生食品安全自我保護(hù)能力。培養(yǎng)學(xué)生從小講衛(wèi)生、不買零食的好習(xí)慣。

  二、課前準(zhǔn)備

  1、前一周,讓學(xué)生對(duì)學(xué)校周圍的小攤進(jìn)行實(shí)際調(diào)查,并且通過各種途徑調(diào)查什么樣的食品才是安全的。

  2、觀看《都是零食惹的禍》。

  3、分別從小攤上和大超市里購買一些食品。

  4、準(zhǔn)備一臉盆水以及洗手液、毛巾等物品。

  三、教學(xué)過程

  啟發(fā)談話,揭示新課

  1、同學(xué)們!民以食為天。一日三餐是大家日常生活中必不可少的。那么,同學(xué)們,當(dāng)你平時(shí)享受那些花樣繁多、種類齊全的兒童食品時(shí),你是否想到了安全問題呢?今天,我們這節(jié)課就來談?wù)勱P(guān)于食品安全的這個(gè)話題。

  希望大家把自己看到的,聽到的,想到的與學(xué)到的知識(shí)帶進(jìn)今天的課堂,達(dá)到相互交流、提高安全自護(hù)目的。

  2、分組交流課前調(diào)查所得,各個(gè)小組匯報(bào)對(duì)學(xué)校周圍小攤進(jìn)行實(shí)際調(diào)查的結(jié)果。

  學(xué)生交流:

 、倏救獯⒄u翅的桌子又黑又臟,食品上叮著蒼蠅,有沾滿了灰塵。

  ②麻辣燙的原料沒洗就直接下鍋,賣主自身也很臟,根本不講衛(wèi)生。

  ③很多袋裝食品沒有找不到產(chǎn)地、商標(biāo),有的已過保質(zhì)期。

 、芎芏囡埖陱N房的衛(wèi)生極差。

  師小結(jié):大家的眼睛可真亮!發(fā)現(xiàn)的問題還真不少。這樣的食品我們同學(xué)吃了能不生病嗎?下面我們來欣賞小品《都是零食惹的禍》。

  3、觀看《都是零食惹的`禍》

  主要內(nèi)容:上課時(shí),一個(gè)男生突然捂著肚子大叫肚子痛,送到附近醫(yī)院。經(jīng)醫(yī)生診斷是得了急性腸胃炎。經(jīng)了解,他早上上學(xué)時(shí)吃了小攤上的烤腸。

  全班討論:

  ①這位男生得的是什么。

 、谒麨槭裁磿(huì)生?

  4、師引導(dǎo):

  學(xué)校規(guī)定不能到小攤上去買零食吃,可有的同學(xué)偷偷地去買,不聽老師的勸告,剛才的這位男生就是因?yàn)槌粤诵偛恍l(wèi)生的食品而生病的。那么究竟什么的食品才是安全的呢?請(qǐng)同學(xué)拿出自己從大超市買的食品和我手里的小攤上的食品進(jìn)行比較,看看安全的食品必須有哪些標(biāo)識(shí)。

  學(xué)生比較并且討論:安全的食品要有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家電話和具體的地址、食品的組成成分和重量等。

  5、師:我們大家都知道病從口入,那么我們?cè)谑称钒踩矫娑紤?yīng)該注意什么呢?

 。1)、正確洗手,是飲食安全第一步。

 。2)、路邊飲食、零食拒入口,疾病遠(yuǎn)離我。

 。3)、不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品,購買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別,不購買“三無食品”。

 。4)、盡量購買綠色食品。不吃隔餐食品、牛奶。

  (5)、防交叉污染:買回家中的食物,應(yīng)分類分區(qū)貯放;烹調(diào)時(shí),生、熟食分開處理,保持餐具與食器清潔。

  四、總結(jié)全文,升華主題。

  師:同學(xué)們,通過這節(jié)課的學(xué)習(xí),大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會(huì)影響身體健康的道理。也表達(dá)今后不再亂買零食的決心。通過討論,也知道了如何去識(shí)別選購安全的食品,希望每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣,使我們的身體更健康、大腦更聰明。

  飲食安全教育教案 篇6

  活動(dòng)目標(biāo):

  1、愿意吃粗糧,了解吃粗糧有益于身體健康。

  2、認(rèn)識(shí)生活中常見的粗糧,知道它們的名稱。

  3、通過游戲"粗糧點(diǎn)心店",進(jìn)一步感受粗糧的外形特征及營養(yǎng)價(jià)值等。

  4、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。

  5、初步了解健康的小常識(shí)。

  重點(diǎn)難點(diǎn):

  認(rèn)識(shí)生活中常見的粗糧,知道它們的名稱。

  活動(dòng)準(zhǔn)備:

  1、準(zhǔn)備各種粗糧的實(shí)物或者圖片,如點(diǎn)心類的玉米窩窩頭、大煎餅、黑麥饅頭、黑麥花卷、黑麥鍋貼等。

  2、現(xiàn)場(chǎng)品嘗粗糧做的1——3種粥,如玉米粥、小米粥、高粱粥、黑米粥、玉米面糊糊等。

  3、事先可請(qǐng)家長(zhǎng)有意識(shí)地和幼兒去小吃殿等地方品嘗粗糧食品。并引導(dǎo)幼兒談?wù)劤粤诉@些食物的感受。

  4、設(shè)計(jì)調(diào)查表(詳見幼兒用書)

  5、幼兒用書:《粗糧小吃店》

  活動(dòng)過程:

  1、認(rèn)識(shí)幾種常見的粗糧食物,知道它們的名稱。

  教師和幼兒商量玩"粗糧小吃店"的游戲,并提出要求。

  教師引導(dǎo)幼兒用調(diào)查的方法,了解粗糧的有關(guān)問題。

  教師展覽幼兒的調(diào)查邊,并相互交流由粗糧制作的食物的名稱。

  2、了解粗糧食物的營養(yǎng),鼓勵(lì)幼兒品嘗食物。

  教師和幼兒向上幼兒的調(diào)查表格,請(qǐng)幼兒逐一觀看實(shí)物,如點(diǎn)心類的`玉米窩窩頭、大煎餅、黑麥饅頭、黑麥花卷、黑麥鍋貼等,以及實(shí)物或者圖片的粥,如玉米粥、小米粥、高粱粥、黑米粥、玉米面糊糊等,鞏固對(duì)粗糧食物名稱的認(rèn)識(shí)。

  教師請(qǐng)幼兒品嘗食物,如窩窩頭、玉米粥、黑米粥等,啟發(fā)幼兒說說吃這些食物的感受。

  教師引導(dǎo)幼兒討論粗糧的營養(yǎng)價(jià)值。

  3、通過"粗糧小吃店"的游戲,進(jìn)一步鞏固幼兒對(duì)粗糧的認(rèn)識(shí)。

  教師和幼兒商量"粗糧小吃店"的游戲內(nèi)容。

  教師為幼兒提供各種材料,如紙、油泥等,讓幼兒制作粗糧食物。

  教師和幼兒一起布置"粗糧小吃店"的游戲情境,展示幼兒制作的食物。

  飲食安全教育教案 篇7

  活動(dòng)目標(biāo):

  1、了解食品的保質(zhì)期及它的作用,知道應(yīng)該在保質(zhì)期內(nèi)實(shí)用食品,激發(fā)幼兒的食品衛(wèi)生意識(shí)

  2、了解健康食品和垃圾食品。

  3、能較清楚地表達(dá)自己的探索和發(fā)現(xiàn);

  活動(dòng)準(zhǔn)備:

  幼兒帶來各種食品包裝、課件

  活動(dòng)過程:

  一、談話導(dǎo)入

  師:老師今天的身體有點(diǎn)不舒服,我的肚子有點(diǎn)疼,你們知道怎么回事嗎?(幼兒猜測(cè))

  師:其實(shí),我是吃壞了東西了,哎,昨天的時(shí)候,老師和好朋友出去玩,買了一些牛奶喝了,誰知道牛奶是過期的,所以,老師的肚子現(xiàn)在還疼呢。吃了過期的東西會(huì)不舒服的,會(huì)生病的。

  師:老師是怎么知道吃過的牛奶是過期的呢?(盒子上有時(shí)間的)

  盒子上的時(shí)間叫食品的生產(chǎn)日期。在包裝的不同位置還有保質(zhì)期。

  二、觀察感知

  請(qǐng)小朋友找一找你到的.包裝上的這些日期在哪?

  幼兒操作,教師巡視。

  1、哪些食品有保質(zhì)期啊?看看我們的教室里面哪些東西有保質(zhì)期啊?

  2、你在哪里找到保質(zhì)期?

  三、師生小結(jié):一般來說,飲料的保質(zhì)期都在哪里?(瓶口上)

  1、盒子包裝的保質(zhì)期在哪里啊?(盒子底部)

  2、口袋食品的保質(zhì)期在哪里啊?(口袋邊上)

  3、原來他們的位置都不一樣的啊

  四、了解健康食品和垃圾食品

  1、哪些是垃圾食品?哪些是健康食品?

  2、幼兒講述

  3、出示課件,小結(jié):油炸食品、膨化食品、各種飲料等都是垃圾食品,食用以后不宜與身體健康,因此要少吃或不吃。

  蔬菜、水果、面食、豆類、谷類等都是健康食品,一定按時(shí)進(jìn)餐,不挑食,才能身體健康。

  活動(dòng)結(jié)束:

  今天我們了解了垃圾食品和健康食品,以及如何辨認(rèn)包裝食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,希望大家回家講給爸爸媽媽聽。

  飲食安全教育教案 篇8

  活動(dòng)目標(biāo):

  1、了解吃各種食物時(shí)要注意安全事項(xiàng),學(xué)會(huì)正確的進(jìn)食方法。

  2、明白吃飯時(shí)不包飯和裹飯,細(xì)嚼慢咽才有利于健康,不要一邊吃一邊說話。

  3、初步了解健康的小常識(shí)。

  4、初步了解預(yù)防疾病的方法。

  5、培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

  活動(dòng)準(zhǔn)備:

  1、各種零食和飯菜圖片或包裝袋

  2、幼兒用書、教學(xué)掛圖、練習(xí)冊(cè)

  3、搜集有關(guān)進(jìn)食不當(dāng)造成事故的圖片

  活動(dòng)過程:

  1、通過與幼兒談話,引出主題(小朋友們都愛吃零食嗎?都吃過那些呢?

  2、引導(dǎo)幼兒了解進(jìn)食時(shí)可能遇到的危險(xiǎn)。

  3、讓幼兒自己發(fā)現(xiàn)由于進(jìn)食不當(dāng)所產(chǎn)生的危險(xiǎn),并進(jìn)一步了解進(jìn)食時(shí)要注意的.安全。

  4、引導(dǎo)幼兒了解進(jìn)食時(shí)的衛(wèi)生保健知識(shí)。

  教學(xué)反思

  《教學(xué)綱要》指出,要培養(yǎng)孩子初步的安全和健康知識(shí),知道關(guān)心和保護(hù)自己,幼兒不是被動(dòng)的“保護(hù)者”,教師要尊重幼兒不斷增長(zhǎng)的獨(dú)立需要,在保護(hù)幼兒的同時(shí),鍛煉他們的自我保護(hù)能力,學(xué)習(xí)生活中的自理技能。為了讓中班幼兒掌握發(fā)生危險(xiǎn)時(shí)的保護(hù),逃離方法,提高他們的自我保護(hù)能力,更好的健康成長(zhǎng),因此我設(shè)計(jì)和組織了《保護(hù)自己我知道》這個(gè)教育活動(dòng)。

  在本次活動(dòng)中,考慮到中班幼兒的年齡特點(diǎn)及他們的接受能力,所以在活動(dòng)中采用了綜合性、趣味性、直觀性較強(qiáng)的視頻,圖片,充分調(diào)動(dòng)了孩子的各種感官,讓他們更直觀的了解危險(xiǎn)及求救方法。在創(chuàng)設(shè)故事情景時(shí)選用了幼兒較喜歡的小動(dòng)物來做故事主角,幼兒更容易理解并接受。通過幼兒分組表演及逃生演練讓幼兒更深的了解了這些安全知識(shí)常識(shí),進(jìn)一步鞏固了所學(xué)的安全知識(shí)。在幼兒進(jìn)行思考過程中,我始終以引導(dǎo)者、支持者、合作者的身份出現(xiàn),在幼兒角度進(jìn)行思考,努力理解幼兒的想法及感受,支持鼓勵(lì)他們,形成合作探究式的師幼互動(dòng),讓幼兒得到滿足。

  飲食安全教育教案 篇9

  活動(dòng)目標(biāo):

  1、了解吃各種食物(果凍、魚、熱湯、水果等)時(shí)要注意的安全事項(xiàng),學(xué)會(huì)正確進(jìn)食方法。

  2、明白吃飯時(shí)不包飯和裹飯,細(xì)嚼慢咽才有利于健康,不要一邊吃一邊說話。

  3、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。

  4、培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

  5、初步了解健康的小常識(shí)。

  活動(dòng)準(zhǔn)備:

  掛圖

  活動(dòng)過程:

  一、教師通過與幼兒談話,引出活動(dòng)主題

  1、教師:小朋友,你們平時(shí)都愛吃什么東西呢?零食是我們小朋友愛吃的東西,你們都吃過哪些零食呢?

  引導(dǎo)幼兒回答。

  2、教師:剛剛小朋友都說了很多自己愛吃的零食,那除了零食以外,我們還要吃飯菜,小朋友,你們吃過的飯菜又都有哪些呢?

  教師引導(dǎo)幼兒積極回答。

  二、引導(dǎo)幼兒了解進(jìn)食可能遇到的危險(xiǎn)

  1、教師:小朋友,你們知道嗎?飯菜可口,零食好吃,但是如果我們?cè)诔詵|西的時(shí)候不注意,也會(huì)很容易發(fā)生危險(xiǎn)的'哦!

  2、教師說一說因?yàn)轱嬍巢划?dāng)而造成不良后果的事例。如:有些孩子因?yàn)槌怨麅鲈斐芍舷,有些小朋友中午把飯含在嘴巴里面睡覺也造成窒息等等。

  三、讓幼兒自己發(fā)現(xiàn)由于進(jìn)食不當(dāng)所產(chǎn)生的危險(xiǎn)

  1、教師:小朋友,現(xiàn)在請(qǐng)你們說說你們?cè)诔詵|西的時(shí)候應(yīng)該要注意哪些事情呢?

  2、教師引導(dǎo)幼兒說一說自己在進(jìn)餐時(shí)有哪些不正確的方式,應(yīng)該要怎么樣做,才能夠避免危險(xiǎn)的發(fā)生。

  3、教師小結(jié):吃飯時(shí)不能含飯?jiān)谧彀屠锩妫贼~的時(shí)候應(yīng)該慢慢吃,防止被魚刺卡到;湯太燙的話應(yīng)該等一會(huì)兒再喝等等。只要我們?cè)诔燥埖臅r(shí)候慢慢吃,多加注意,就不會(huì)發(fā)生這些危險(xiǎn)。

  四、出示掛圖,進(jìn)一步了解進(jìn)食時(shí)要注意的安全

  1、教師:小朋友,請(qǐng)你們看一看這幅圖里面都有什么內(nèi)容呢?圖上面是怎么樣提醒我們?cè)谶M(jìn)食的時(shí)候要注意的事情呢?

  2、引導(dǎo)幼兒仔細(xì)觀察圖畫,用自己的語言說一說。

  3、教師小結(jié):細(xì)細(xì)滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下,我們?cè)诔运麜r(shí)要及時(shí)吐核,吃有刺的食物時(shí)要慢慢吃,過熱的食物要等到稍涼以后再吃。

  五、教師引導(dǎo)幼兒回顧并總結(jié)今天活動(dòng)的內(nèi)容,希望幼兒在日常生活中養(yǎng)成良好的習(xí)慣,注意進(jìn)食安全。

  飲食安全教育教案 篇10

  活動(dòng)目標(biāo)

  1、了解食品的一些衛(wèi)生常識(shí),明白不講衛(wèi)生和垃圾食品對(duì)人體的危害。

  2、在搶答的活動(dòng)中,區(qū)分綠色食品和垃圾食品的種類。

  3、樂意吃一些比較有營養(yǎng)的綠色食品,并參與綠色食品游戲賽。

  活動(dòng)準(zhǔn)備

  1、一些和飲食衛(wèi)生有關(guān)的圖片若干。

  2、幼兒用書人手一冊(cè),紅色彩筆人手一支。

  活動(dòng)過程

  1、幼兒進(jìn)行談話活動(dòng):

  1)教師:你喜歡吃什么食品?為什么?

  2)教師將幼兒說的各類食品一一貼在黑板上或快速地畫在黑板上,并進(jìn)行分類。

  2、通過觀察幼兒用書,了解注意飲食衛(wèi)生的`重要。

  1)看圖說說:圖上的小朋友在做什么?想一想這樣做對(duì)嗎?為什么?

  2)觀察畫面,說說:這些小朋友怎樣啦?他們?yōu)槭裁磿?huì)生病?

  例如:觀察拉肚子的小朋友,說說:為什么他會(huì)拉肚子?(吃蔬果不清洗,也沒有洗手。)……觀察一名肥胖兒童:他為什么會(huì)這么胖?(他吃的東西太多了、甜食吃多了、油膩的食物吃多了……)

  3、引導(dǎo)幼兒參與討論:吃什么食品比較好?什么樣的食品要少吃,為什么?

  4、請(qǐng)幼兒在紙上記錄綠色食品和垃圾食品。

  教師請(qǐng)幼兒談?wù)撟晕矣涗浀慕Y(jié)果,并將記錄的結(jié)果進(jìn)行總的匯合,找出最好的食品和最差的食品,并給以“綠色食品”和“垃圾食品”的稱號(hào)。

  5、食品搶答,教師報(bào)出食品的名稱,請(qǐng)幼兒說出垃圾或綠色食品。

  1)教師:水果、蔬菜。幼兒:綠色食品;

  2)教師:薯片、妙脆角、炸雞腿。

  幼兒:垃圾食品。

  6、引導(dǎo)幼兒評(píng)選出2個(gè)綠色食品。

  教師請(qǐng)3位幼兒上來分別扮演3個(gè)綠色食品,并站成一排。開展游戲《蹲一蹲》玩法:分別說出自我蹲和別人蹲,要接得快。例如:有綠色實(shí)物:黃瓜、西紅柿、青菜,第一個(gè)是黃瓜說:“黃瓜蹲,黃瓜蹲,黃瓜蹲完了青菜蹲。”青菜聽到后,立即接上來說:“青菜蹲,青菜蹲,青菜蹲完了西紅柿蹲。”然后,繼續(xù)接說……說錯(cuò)了,就換人之后游戲。

  飲食安全教育教案 篇11

  【活動(dòng)目標(biāo)】

  1.通過觀看情景表演,知道隨便亂吃東西的危害。

  2.愿意用簡(jiǎn)單的語言大膽交流亂吃東西的危害,提高自我保護(hù)意識(shí)。

  【活動(dòng)準(zhǔn)備】

  故事:肚子疼的冬冬、食物圖片

  【活動(dòng)過程】

  一、聽故事——肚子疼的冬冬

  一天,媽媽從幼兒園接?xùn)|東回家,東東非要買烤腸吃,媽媽只好給東東買了兩根。東東馬上吃了。東東回到家,看見籃子里盛著許多草莓,抓起來就吃。媽媽說"東東,等洗干凈了再吃"。"我不怕臟”。冬冬吃了很多。夜里,不知道為什么冬冬的肚子疼得不得了。

  1.冬冬吃了些什么東西?(烤腸、草莓)

  2.這么多的東西吃下去后,肚子會(huì)有什么感覺?(很疼)

  3.說一說,如果你是冬冬,應(yīng)該這樣做呢?(少吃點(diǎn)、不吃不干凈的東西)

  小結(jié):好吃的東西雖然味道很好,小朋友一直想吃,但是為了保護(hù)我們的肚子,不能吃的太多,而且沒洗干凈的食物也不能吃,一定要洗干凈。

  二、交流討論——哪些東西不能吃

  1.放假了,天氣很熱,我們應(yīng)該吃些什么,要少吃或者不能吃什么東西?(多吃蔬菜和水果、多喝水)(少吃冷飲、飲料、垃圾食品)

  2.馬路上,香噴噴的羊肉串、烤雞翅真誘人,怎么辦?(少吃點(diǎn)、不要吃)

  3.吃魚的時(shí)候要注意什么?(小心魚刺卡住喉嚨)

  4.觀看圖片:這些東西為什么不能吃?

  1)老鼠、蒼蠅叮咬過的食物

  2)過期的.食品

  3)腐爛變質(zhì)的食物

  4)沒洗干凈的食物

  小結(jié):大街上燒烤的東西特別不衛(wèi)生,不能吃。老鼠、蒼蠅叮咬過不能吃。吃水果之前一定要洗干凈。買食物要看保質(zhì)期。吃魚要將魚刺剔干凈,一旦魚刺卡住了,我們不要哭,哭了魚刺就陷得越深,要告訴大人或老師,直接去醫(yī)院就診。

  三、游戲——對(duì)與錯(cuò)

  把藥帶進(jìn)幼兒園吃、用嘴巴不停地吸果凍吃、玻璃球放在嘴里玩……

  哪些是不對(duì)的行為?可以這樣做嗎?

  小結(jié):這些行為都太危險(xiǎn)了,容易發(fā)生受傷的事件,小朋友不能亂吃東西,這樣會(huì)讓我們生病。所以要好好保護(hù)自己的身體,注意飲食安全,吃干凈、衛(wèi)生的食物。

  飲食安全教育教案 篇12

  活動(dòng)目標(biāo):

  要求小朋友知道多吃零食會(huì)影響一日三餐的進(jìn)食量,妨礙身體吸收全面的營養(yǎng),影響身體健康。

  積極的參與活動(dòng),大膽的說出自己的想法。

  初步了解健康的'小常識(shí)。

  活動(dòng)準(zhǔn)備:

  1、掛圖

  2、一些零食的包裝袋,果奶瓶等。

  活動(dòng)過程:

  1、教師分別出示一些零食的包裝袋,果奶瓶等,與幼兒談話,讓幼兒說出這些東西都是裝零食的,并請(qǐng)幼兒說說自己喜歡吃哪些零食。

  2、組織幼兒討論:多吃零食有什么不好。

  3、看圖片,回答問題。

  (1)明明在家里喜歡吃什么?

  (2)到了吃飯的時(shí)候,明明想不想吃飯?為什么?

  (3)睡覺的時(shí)間到了,明明覺得怎樣了?

  (4)明明長(zhǎng)得高不高?結(jié)不結(jié)實(shí)?

  (5)醫(yī)生給明明體檢時(shí),對(duì)明明說了些什么?

  4、教師總結(jié):

  讓幼兒知道多吃零食也是挑食、偏食的表現(xiàn),這會(huì)影響我們身體生長(zhǎng)和健康。

  飲食安全教育教案 篇13

  活動(dòng)目標(biāo):

  1、樂意學(xué)習(xí)兒歌,能理解其內(nèi)容。

  2、知道小朋友不挑食才能身體健康,逐步養(yǎng)成良好的進(jìn)進(jìn)餐習(xí)慣。

  活動(dòng)準(zhǔn)備:

  1、小動(dòng)物圖片(小烏龜、老鼠、小熊)

  2、與兒歌內(nèi)容匹配的課件。

  活動(dòng)過程:

  一、觀察圖片,引出"不挑食"的話題。

  分別出示小烏龜、小老鼠、小熊的圖片

  1、提問:圖片上有誰?

  它們長(zhǎng)的怎么樣?

  它們?yōu)槭裁磿?huì)長(zhǎng)成這樣呢?

  2、教師小結(jié)。

  二、欣賞兒歌,理解兒歌內(nèi)容。

  1、教師有表情的朗誦兒歌一遍。

  師:有一首兒歌說了他們的'事情,我們一起聽聽看!

  2、提問:兒歌的名字叫什么?

  兒歌里誰挑食,誰不挑食?

  3、幼兒再欣賞兒歌一遍。

  4、提問:小烏龜、小老鼠長(zhǎng)得怎么樣?為什么?

  小熊怎么樣?為什么?

  5、師幼一起念兒歌。

  三、教育幼兒做個(gè)不挑食的健康寶寶。

  1、師生談話:小朋友以后要向誰學(xué)習(xí)?吃什么食物對(duì)身體的健康有好處?

  2、教師小結(jié),鼓勵(lì)幼兒不挑食,做個(gè)身體健康的好寶寶。

  飲食安全教育教案 篇14

  教學(xué)目標(biāo):

  1、引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)到養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣的重要性;培養(yǎng)幼兒對(duì)飲食的科學(xué)態(tài)度。

  2、幫助幼兒了解淺顯的營養(yǎng)學(xué)的知識(shí),知道人體生長(zhǎng)發(fā)育需要從各種食物中吸取不同的營養(yǎng)。認(rèn)識(shí)到偏食會(huì)造成不良的后果。

  3、培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成不挑食、注重營養(yǎng)搭配的良好飲食習(xí)慣。

  課前準(zhǔn)備:

  1、課件、蔬菜頭飾。

  2、課前把各種菜的卡片貼在黑板上,用布擋著,準(zhǔn)備好快餐盤。

  教學(xué)過程:

  一、激發(fā)興趣。

  1、小朋友們,這堂課我們先來看一組視頻(錄象:托班幼兒用餐,特顯飯菜,輕快的'音樂)

  2、哪些菜是你最喜歡吃的?哪些菜你不喜歡吃呢?為什么不喜歡?

  二、認(rèn)識(shí)明理。

  1、你們不喜歡它們,可它們是你們身體里不可缺少的朋友呢!你們看,這是什么?(出示:豆腐、番茄、白菜)聽聽它們的自我介紹吧!

  2、豆腐、番茄、白菜的自我介紹(豆腐:我是又白又嫩的豆腐,是用圓溜溜的黃豆加工而成的,既柔軟又有彈性,吃了不會(huì)胖,還可以預(yù)防心臟病。白菜:小朋友們好,我是你們不可少的好朋友白菜,瞧我這綠綠的裙子,不光好看,還含有豐富的維生素、葉綠素和人體必需的微量元素,誰要是不喜歡我,會(huì)影響消化、皮膚開裂的,快來和我做好朋友吧!番茄:我有兩個(gè)名字,大名叫西紅柿,小名叫番茄,我是蔬菜中長(zhǎng)得最漂亮的一個(gè),我的本領(lǐng)可大著哩!我含有很多水分、糖分和維生素,人們喜歡把我當(dāng)成水果來吃,我可以防治牙齒出血、皮膚病、退高燒,還可以美容呢。

  3、小結(jié):聽了它們的介紹,你們?cè)敢庾鏊麄兊暮门笥褑?是呀,我們要跟它們做好朋友。有些小朋友不喜歡吃葷菜,比如說魚、肉等都不要吃,這個(gè)也不好,因?yàn)樗鼈兒胸S富的脂肪和蛋白質(zhì),身體里也是不可缺少的。所以我們吃東西要注意葷素搭配。

  三、深入生活。

  如果平時(shí)不合理用餐,對(duì)你的身體是不利的。你們瞧!

 。1)(出示胖子)這個(gè)小朋友長(zhǎng)得怎么樣?越胖越好嗎?為什么?(行動(dòng)緩慢,做了一點(diǎn)兒事就氣喘吁吁,跳躍運(yùn)動(dòng)都做不起來,還容易生病,太胖了還會(huì)影響智力)哎呀,怪不得,很多小胖墩要減肥。怎樣才能苗條一點(diǎn)?(鍛煉、少吃肉、多吃蔬菜)

 。2)(出示:瘦子)這個(gè)小朋友長(zhǎng)得怎么樣?他為什么這么瘦?他的表情怎么樣?(不開心)你從哪看出他不開心?是呀,身子長(zhǎng)得瘦瘦的,就像一根豆芽。想想,他為什么不開心?你看他長(zhǎng)得面黃肌瘦,一點(diǎn)兒也沒有精神,一副病態(tài)。

 。3)最近,他又發(fā)現(xiàn)(出示有聲:我的牙經(jīng)常出血)老師請(qǐng)你們當(dāng)個(gè)小醫(yī)生,能給他治治病嗎?當(dāng)然,吃藥也能治好,但食物也很重要。吃哪些食物也能幫他治。拷o她一些建議。是呀,多吃蔬菜和水果,增加維生素c,牙齒出血的毛病肯定會(huì)好的。

 。4) 不過,他還是很痛苦,因?yàn)椋ǔ鍪荆何医?jīng)常便秘。)什么叫便秘?哪些小朋友也便秘過?有什么感覺?后來怎么辦的?除了吃藥以外,在食物上注意些什么?對(duì)呀,多吃水果香蕉、雜糧、蔬菜就沒有這個(gè)痛苦了?磥恚@個(gè)小朋友的確要不挑食,不偏食,增加各種營養(yǎng),這樣身體才能長(zhǎng)得棒!

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