小班各種各樣的味道科學活動教案

　　動機：

　　在“我最喜歡吃的”談話活動中，發(fā)現(xiàn)這一年齡段的孩子對味道非常感興趣，為此生成了這一活動。

　　目標：

　　1、通過品嘗，感受酸、甜、苦、辣等各種各樣的味道，并知道相應的名稱，大膽表達。

　　2、根據(jù)喜好調(diào)制一份蔬果，感受自己動手的樂趣。

　　工具材料：糖、醋、辣醬等調(diào)料，青瓜、西紅柿等切片，小碗等。

　　過程實錄：

　　師：你們喜歡吃怎樣的味道?

　　幼1：我喜歡吃甜甜的東西!

　　幼2：我喜歡吃蛋糕!

　　幼3：我最喜歡吃用醬油燒的東西了!

　　師：這些味道在哪里能找到呢?

　　幼1：在家里!

　　幼2：可以到飯店里去吃!

　　幼3：廚房里也有!

　　師：在我們的幼兒園里也有。

　　教師即時帶領(lǐng)幼兒去幼兒園的廚房尋找各種各樣的味道。

　　一、了解酸、甜、苦、辣

　　1、自由品嘗分別放在紅、黃、藍、綠盤子里的食物：

　　師：一樣的青瓜，你嘗到的味道是怎么樣的?

　　幼兒自由表達。

　　2、再次驗證。

　　師：嘗一嘗紅色盤子里的。(幼兒品嘗)

　　師：很酸，因為放了很多醋。(出示醋)

　　…… 用同樣的方法了解苦、辣、甜以及相應的苦瓜汁、辣椒醬、糖

　　幼1：糖甜甜的，很好吃。

　　幼2：酸酸的也很好吃。

　　幼3：真苦，真辣，舌頭要掉了!

　　師：每樣東西放少一點、放多一點，或者放在一起，味道都會不一樣。

　　師：你們想不想自己來試試?

　　幼：想!

　　二、調(diào)制蔬果

　　幼兒自助式地在切片的蔬果里添加調(diào)料，品嘗味道，并把嘗到的味道和老師、小朋友交流。

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