蔬菜脫水加工項目的可行性研究報告

時間：2022-10-26 05:45:54 可行性研究報告我要投稿

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蔬菜脫水加工項目的可行性研究報告

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蔬菜脫水加工項目的可行性研究報告

　　一、項目概要

　　1、項目內容;蔬菜脫水加工、銷售

　　2、承辦單位：四川省仁壽興隆食品有限公司

　　3、項目選址：仁壽縣滿井鎮(zhèn)

　　4、項目負責人：朱文才

　　5、投資構成：流動資金250萬元、固定投資：302萬元。

　　二、項目背景

　　脫水蔬菜以能保持原有的色澤、味道及營養(yǎng)，且加工后體積小，重量輕，便于運輸、便于儲存、食用方便等特點。隨著人們生活水平的提高、生活節(jié)奏的加快，逐漸趨向多元化、方便、簡單、省時的方向發(fā)展，脫水蔬菜迎合這一要求，越來越受消費者青睞，特別是一些較發(fā)達國家和地區(qū)，需求量尤為可觀，脫水蔬菜在國內、國際都有廣泛的市場。

　　近幾年來，在我國各地較發(fā)達地區(qū)也發(fā)展了十幾家生產廠家，但相當一部分廠家由于地理不占優(yōu)勢，當地不能解決原材料，勞動力數量太高等因素，導致生產廠家原材料不足，產品質量不穩(wěn)定，極大地影響了工廠產量和效益。為此，選擇一個氣候適宜、土地資源豐富，可做到就地種植，就地加工，充分利用當地土地資源及勞動力資源，建立脫水蔬菜加工項目是一個既有很好的經濟效益，又有廣泛的社會效益的理想項目。

　　三、項目的選址

　　本項目選址于仁壽縣滿井鎮(zhèn)，該鎮(zhèn)土地資源豐富、土質肥沃，有著良好的農業(yè)種植經驗，農業(yè)人口密集，加上該地氣候適宜，全年雨量適中，是種植加工蔬菜的理想之地。

　　該地交通四通八達，運輸十分方便，產品外運離省城成都100公里。原料運輸更是方便，以該鎮(zhèn)為中心，方圓30公里內均可種植，既可以保證原料的新鮮，以提高產品的質量，又減少原料運輸開支，降低成本;使產品在國內外市場上具有有力的競爭力。綜上所述，在此地發(fā)展該項目具有極佳的原料、區(qū)位、勞動力等優(yōu)勢。

　　四、生產能力及產品

　　生產能力：各種脫水蔬菜800噸。

　　生產品種：根據市場需求及當地實際情況，以生產蓮花白(又名高麗菜、包菜)為主。

　　季節(jié)可調整生產：小蔥、大蒜、生姜、胡蘿卜、青梗菜等產品。

　　五、生產工藝

　　原料種植→驗收稱重→摘除老葉→消毒清洗→切根去心→自動高壓沖洗→切形→風力選別→燙漂冷卻→調理→烘烤→化驗→分檢→篩選→打包出廠。

　　六、效益分析

　　l、社會效益

　　根據調查，仁壽境內的水土及氣候適合蓮花白的種植，該品種產量高，好管理，畝產可達3—5噸(單季產量)，年可以種植3季，以最低產量計算，按現行價0.25元/公斤計，每畝每季可收入1000元以上。該項目上馬后按年產800噸成品計算，帶鮮菜12000噸，單就原料種植可收入400萬元，可發(fā)展利用土地 3000—5000畝，并可解決當地勞動力150人就業(yè)，在生產脫水菜的同時，下腳料可充分利用，帶動當地養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

　　2、經濟效益分析

　　工廠成本7360元/噸，加上以下費用(生產1噸成品計)

　　(l)工人工資：151×12元/噸計1812元

　　(2)折舊：10%×447萬元÷800 計 357元

　　(3)管理費用：(2%) 計340元

　　(4)資金利息：(447萬元+200萬元)×12%÷1000噸=621元

　　(5)銷售費用：計 750元

　　(6)不可預見費用：計400元

　　總計：11885.40元

　　3、經濟效益測算

　　銷售價-成本-稅

　　根據現行市場價：外銷17000元/噸、內銷11000元/噸，減去成本及稅收，噸凈利可達到1250元/噸，年利可達到100萬元左右。