- 美國餐桌上的禮儀 推薦度:
- 餐桌上的商務(wù)禮儀 推薦度:
- 餐桌上的禮儀演講稿 推薦度:
- 相關(guān)推薦
餐桌上的禮儀
餐桌上的禮儀1
1、父母的教育,決定孩子的教養(yǎng)
周六和朋友吃飯,其中有對(duì)夫婦帶了個(gè)9歲的小男孩,席間小孩子一直沒消停,沒吃幾口就到處亂跑,從其他客人身邊擠進(jìn)餐桌,扒著自己喜歡的菜吃,最后自己碗里放了一堆菜沒吃完?珊⒆?jì)寢屜駴]事人一樣,只顧著跟周圍的人聊天,仿佛沒有看到好幾個(gè)客人被孩子濺了一身的湯汁。
在聊天的時(shí)候,那位媽媽說了很多孩子學(xué)習(xí)的事,各科成績都挺好,個(gè)兒高長得帥,是班上的升旗手。即便這樣?jì)寢屵不滿意,說打算給孩子報(bào)一個(gè)外面的培優(yōu)班。
照趨勢發(fā)展下去,30年后,這個(gè)孩子會(huì)不會(huì)變成一個(gè)高工資、高成就和高社會(huì)地位的“三高”人士?即便這樣,我覺得,就憑孩子的表現(xiàn)和媽媽的態(tài)度,他將來恐怕要絆倒在“教養(yǎng)”兩個(gè)字上。為什么這么說?因?yàn)槲衣犨^這樣一件事情。
2、孩子的教養(yǎng),決定未來的發(fā)展
前幾天,有個(gè)朋友跟我講了他們公司招聘時(shí)發(fā)生的一件事:當(dāng)時(shí)有個(gè)應(yīng)聘的新人,名牌大學(xué)畢業(yè),簡歷漂亮極了,筆試高分錄取,被邀參加公司高管出席的面試飯局。飯局中,這個(gè)新人高談闊論,唾沫星子橫飛,視其他客人為無物,令人大失所望。最后,公司告訴他:雖然他能力優(yōu)秀,但是不懂得尊重別人,沒有教養(yǎng),不能錄取他……
餐飲禮儀非常重要,因?yàn)椴惋嬍俏覀兩钪斜夭豢缮俚纳鐣?huì)活動(dòng)。我們和同事一起吃飯、和朋友一起吃飯、和家人一起吃飯,在飯桌上談生意,在飯桌上聯(lián)絡(luò)感情,在飯桌上發(fā)展關(guān)系。可以肯定的說:養(yǎng)成良好用餐禮儀,這是保證孩子將來進(jìn)入社會(huì)后事業(yè)成功的重要前提。這種教養(yǎng)的養(yǎng)成,是父母留給孩子最有價(jià)值的無形資產(chǎn),這種資產(chǎn)是永恒而無限的。
3、培養(yǎng)孩子餐桌禮儀,父母必須重視
在餐桌上,越來越多的父母們關(guān)注著孩子的營養(yǎng),卻對(duì)孩子的教養(yǎng)關(guān)心甚少。我們見慣了孩子吃相上的不雅:有趴在桌上把盤里的食物翻江倒海掃了又掃的,有看到喜歡的菜不顧一切往自己碗里夾的,有喝湯時(shí)吧唧著嘴呼呼有聲的……對(duì)此,家長卻見怪不該、習(xí)以為常,甚至寵溺的一笑置之。
當(dāng)你忽視了孩子的餐桌禮儀,你就關(guān)閉了孩子展示自己的一扇門。餐桌上,孩子通過的坐姿、動(dòng)作、神態(tài)、表情、目光等,已經(jīng)用無聲的'、豐富的語言在告訴人們你是誰、你有什么心態(tài),你尊重他人或者目無余子,你是對(duì)生活充滿自信的成功者還是消極對(duì)待人生的失敗者。一頓飯的時(shí)間,足夠讓你了解一個(gè)人。
因此,培養(yǎng)孩子餐桌上好的肢體語言,還意味著幫他矯正一種猥瑣、散漫的失敗者的壞習(xí)慣,養(yǎng)成一種得體、有度的成功者習(xí)慣。
4、孩子在餐桌上要養(yǎng)成的好習(xí)慣
1、用餐前(長者先,幼者后),家人各就各位,全家人坐定后,方可動(dòng)筷;
2、學(xué)習(xí)正確端碗、吃飯:幼兒大拇指在碗邊緣、其余四個(gè)指頭放在碗底(龍含珠,左手拿碗的姿勢;鳳點(diǎn)頭,右手拿勺筷吃飯的姿勢),并養(yǎng)成習(xí)慣;
3、用餐過程中,隨時(shí)保持桌面的整潔;
4、用餐時(shí),細(xì)嚼慢咽,餐食在口中不說話;吃東西,喝湯不出聲;
5、不翻撿盤中食物,有些菜食使用公筷;筷子上沾有食物時(shí)不夾菜;
6、不可揮動(dòng)餐具指人;
7、三餐定時(shí)、定量、不偏食、不暴食,珍惜食物不浪費(fèi);
8、退席時(shí)要將殘?jiān)帐霸谧约旱耐雰?nèi),坐椅放正,向同桌上告退說:“請(qǐng)慢用,我先走了”。
假如現(xiàn)在就可以知道,30年后你的孩子是什么樣,他做什么工作,和什么樣的人結(jié)婚,取得哪些成就,處于哪個(gè)社會(huì)階層?你會(huì)不會(huì)重新審視自己給孩子的教育,然后發(fā)現(xiàn)有些做得不夠,而有些做得太多呢?現(xiàn)在一切都還來得及。
餐桌上的禮儀2
教育要求:
1.把就餐禮儀作為文明禮儀教育的主陣地,讓學(xué)生了解日常就餐禮儀常識(shí)。
2.通過活動(dòng)以點(diǎn)帶面,培養(yǎng)學(xué)生從現(xiàn)在做起,從—點(diǎn)一滴做起,努力提高學(xué)生的文明修養(yǎng),爭做一個(gè)講文明、懂禮儀的孩子。
準(zhǔn)備工作:
1.學(xué)習(xí)文明就餐禮儀規(guī)范。
2.拍攝學(xué)生在食堂就餐的實(shí)況錄像。
活動(dòng)過程:
一、中隊(duì)長講話
同學(xué)們禮儀是中華民族的傳統(tǒng)美德,從古至今,源遠(yuǎn)流長。我們的祖先崇德尚禮,他們的表率為我們迎來‘禮儀之邦’的美育。幾千年來,有許許多多的例子,大到國家的領(lǐng)導(dǎo)人接見外賓,小到我們的吃飯,時(shí)時(shí)都和文明禮儀關(guān)聯(lián)著。吃飯,是最平常的一件小事。那么,飯桌上有哪些禮儀呢?今天,讓我們和用餐禮儀來個(gè)全接觸吧。
二、錄像回放,找不足,談感受。
看完錄像,請(qǐng)同學(xué)們找找錄像中有哪些不文明現(xiàn)象,并結(jié)合自身談?wù)劇?/p>
三、討論制定就餐禮儀規(guī)范
主持人甲:文明就在我們身邊,文明就餐是禮儀規(guī)范的一部分。有了規(guī)范就能把事情做得更好,下面以小組為單位,依據(jù)我們平時(shí)學(xué)習(xí)的文明就餐禮儀規(guī)范,討論和制定我們的就餐禮儀規(guī)范。
主持人乙:請(qǐng)各小組的代表出示制定的文明就餐禮儀的規(guī)范。
主持人把各小組的制定的規(guī)范一一展示。
。1)有秩序地進(jìn)入食堂,依次排隊(duì)取飯。
(2)坐在指定的座位上,兩腳自然并攏,雙腿自然平放,坐姿自然。
。3)安靜、文明用餐,不狼吞虎咽,不談笑風(fēng)生,做到“細(xì)咀嚼,食不語”。
。4)如果不小心將飯菜灑在地上須及時(shí)清理;剩菜剩飯倒入泔水桶中。
。5)不浪費(fèi),不挑食,不偏食。
。6)用餐完畢,餐具小聲輕放。
主持人甲:這就是同學(xué)們自己制訂的就餐禮儀規(guī)范,我們要時(shí)時(shí)遵守規(guī)范,爭做文明學(xué)生。
四、文明就餐禮儀辨析
主持人乙:同學(xué)們用自己的行動(dòng)告訴大家,我們已是文明就餐的小天使了,F(xiàn)在請(qǐng)我班的“智慧星”出題考考同學(xué)們。
智慧星(1)放學(xué)啦,張宏高高興興地回到家,一進(jìn)門就嚷嚷著:“媽媽,我餓啦!”此時(shí),媽媽正在廚房忙活著,爸爸在書房看書。張宏見餐桌上已經(jīng)擺放了好幾樣他最喜歡的菜,有紅燒排骨,還有烤雞,于是張宏就自顧自地大吃起來。等媽媽招呼著全家人坐下一起吃飯的時(shí)候,張宏卻說:“我吃飽啦!”邊說邊離開了餐桌。請(qǐng)同學(xué)們想一想:張宏的行為文明嗎?
智慧星(2)今天,舅舅請(qǐng)李君去吃自助餐。哇,菜可真多呀!這可把第一次去吃自助餐的李君忙壞了,他飛快地跑去拿了餐盤,便迫不及待地裝起菜來。每樣菜看起來都那么好吃,李君不一會(huì)就把餐盤裝滿了,可他還不滿足,一個(gè)勁地往餐盤里加菜。餐盤里的菜堆得像小山一樣高。當(dāng)盤子里再也堆不下菜時(shí),李君這才艱難地端著餐盤回到座位。請(qǐng)同學(xué)們想一想:李君的行為文明嗎?
智慧星(3)今天是王鵬奶奶的壽宴,長壽面當(dāng)然是少不了的,那么,王鵬在吃面條的時(shí)候又該注意哪些禮儀呢?
智慧星(4)小明到阿姨家做客,小明見到了很久沒見的.表弟,表弟一直和他大聲講話,可小明卻讓表弟吃好了飯?jiān)倭奶。表弟不樂意了,?zé)怪小明假正經(jīng),生氣地不理睬小明了。小明這樣做文明嗎?為什么?
五、拓展延伸
主持人甲:同學(xué)們回答得真精彩!中餐禮儀我們已是其他同學(xué)的榜樣了。同學(xué)們對(duì)西餐禮儀可能了解還不多,接下來我們看錄像:今天是小紅的生日,她要帶著好朋友去西餐廳開生日Party呢,就讓我們和她一起去學(xué)一學(xué)西餐禮儀吧。
主持人乙:享用完這頓西餐,我們學(xué)到了很多,也懂得也很多。大家已和文明就餐交上了朋友。讓我們一起高唱《文明之花處處開》
主持人合:歌聲唱出了中國禮儀代代傳, 在文明禮儀茁壯成長的同時(shí),我們也在成長!
六、輔導(dǎo)員講話
大家在歡樂的活動(dòng)中懂得了飯桌上的禮儀知識(shí)。不過,會(huì)說不會(huì)做,不行。我們要在平時(shí)的生活中做到、做好。我們?cè)趯W(xué)校也應(yīng)該做到文明禮儀處處在。講文明,懂禮貌是中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)。讓我們每個(gè)人都有一顆善良的心,從身邊的小事做起,讓禮儀之花在生活中燦爛開放,讓我們的校園永遠(yuǎn)生機(jī)勃勃,鳥語花香。
七、宣布活動(dòng)結(jié)束。
餐桌上的禮儀3
喝酒是逢年過節(jié),朋友聚會(huì)等必備的。中國自古以來就是一個(gè)禮儀之邦,喝酒有喝酒的文化與講究在里面。只是和普通朋友一起聚會(huì)啥的,那倒是隨便喝,無所謂,但是如果和長輩,和領(lǐng)導(dǎo)一起吃飯喝酒的話,那你就的學(xué)學(xué)了,可不能被人笑話哦。
一、最基本的敬酒禮儀
敬酒應(yīng)以年齡大小、職位高低、賓主身份為先后順序,一定要充分考慮好敬酒的順序,分明主次。敬長輩或者領(lǐng)導(dǎo)酒時(shí)候,要站起身來,杯子比他的低,對(duì)于小輩,可敬可不敬,要有長輩的樣子。
領(lǐng)導(dǎo)、長輩的特權(quán),你不能有:領(lǐng)導(dǎo)長輩可以一人敬多人,你不可以。
領(lǐng)導(dǎo)和長輩畢竟是資質(zhì)、年齡、經(jīng)驗(yàn)一般是比我們要大一圈的,也之所以成為我們的領(lǐng)導(dǎo)和長輩,也因此會(huì)有一些特權(quán),最基本的一個(gè)要記。壕褪撬麄兛梢砸粋(gè)人你們所有人,可以一對(duì)多。而你晚輩們就不行了,你就只能一個(gè)敬一個(gè)了。除非等你晉級(jí)成為領(lǐng)導(dǎo)的時(shí)候再說吧。所有不要自作聰明,我敬大家一杯,聽起來很好,其實(shí)不可取的
二、最正式的飯局敬酒禮儀
主陪帶領(lǐng)的自由敬酒:但要等主陪先舉杯開始,主陪在吃菜、說話沒舉杯,大家都得等著。一般第一波:主陪敬主賓、副陪敬副主賓,大家敬挨著自己坐的一位客人;第二波:主陪敬副主賓、副陪敬主賓,大家敬挨著自己坐的另一位客人或者對(duì)門的客人。接下來主陪還是上面步驟的.重復(fù),也就是說主陪要完成敬主賓的2個(gè)酒。
三、商務(wù)飯局自由敬酒基本禮儀
先敬主賓,然后按客人的重要次序依次敬酒。自家人要按資歷職務(wù)順序去敬酒,小員工不可以搶到上司前面敬按順序該他敬的客人。
四、飯局上干杯禮儀
有人提議干杯后,要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾,也要拿起杯子做做樣子。將酒杯舉到眼睛高度,說完“干杯”后,將酒一飲而盡或喝適量。然后,還要拿酒杯與提議者對(duì)視一下,這個(gè)過程就算結(jié)束。
五、敬酒詞
敬酒詞,敬酒一定要準(zhǔn)備合適的敬酒詞。
喝酒除了酒量大外,會(huì)說,能說出一口好聽的祝酒詞,也是非常重要的。能說到領(lǐng)導(dǎo)或是長輩心頭的,新穎的祝酒詞,讓他們眉開眼笑的祝酒詞才是最成功的的。杜絕和悶酒,那是你一個(gè)人喝酒的行為。如果你詞匯不是很多,或是表達(dá)能力不是很好,就要之前好好做做功課,簡單背熟幾個(gè)常用的祝酒詞,就可以隨機(jī)應(yīng)變,避免舉杯尷尬場面。
餐桌上的禮儀4
“哇!這么多好吃的,今天晚上我可以大飽口福了!薄昂呛,高興吧,媽媽給你燒了這么多好吃的!睜敔斦f。“吃飯了!”我一聽,三步并作兩步來到餐桌面前,我找到位子坐了下來。
吃飯時(shí),長輩一般都是坐中間的,然后依次坐,這點(diǎn)禮儀我還是懂的。看到這么多的好菜,我一點(diǎn)都反應(yīng)不過來了。剛準(zhǔn)備夾牛肉往嘴里塞,可是媽媽突然說:“放下筷子,爺爺還沒有動(dòng)筷子,你怎么可以吃?”“哦!”我趕忙答應(yīng)了一聲,放下筷子,端端正正的.坐在椅子上,看著香甜可口的牛肉,卻不能動(dòng)手吃,這讓我如何是好。
爺爺終于來了,我早已對(duì)牛肉垂涎三尺了,連忙夾起來往嘴里送,然后,我左手拿著魚塊,右手拿著雞腿,不慌不忙的再往嘴里塞,媽媽看著我的吃相說:“這么粗俗,一點(diǎn)都不文明,要注意形象!薄皼]關(guān)系!蔽业淖炖锶麧M了魚和肉,一邊吃一邊含含糊糊的回答著媽媽。我狼吞虎咽的吃完了飯,又端起湯來“咕咚咕咚”一口氣把整碗湯喝完了。媽媽又批評(píng):“又沒有人跟你搶,你那么急干嘛?”我風(fēng)卷殘?jiān)频某酝觑,嘴里還念念有詞說:“啊,好吃!”
到了晚上,爺爺睡著了,媽媽特意把我教訓(xùn)了一頓,說:“吃飯的時(shí)候要尊重長輩,而且喝湯時(shí)不能發(fā)出聲音,知道了沒有!”“知道了。”我回答道。
經(jīng)過今天的這一次晚餐,我知道了許多餐桌上的禮儀,以后我再也不會(huì)像今天這樣不懂事了。
餐桌上的禮儀5
1同桌進(jìn)餐時(shí),要按照長幼次序安排主次座位,長輩動(dòng)筷吃飯后,小輩才能夠開始吃。吃飯的過程中,要配合長輩吃飯的速度,小輩也不能先于長輩吃完。
2吃飯時(shí),筷子和勺子不能同時(shí)拿在手中,吃有飯和湯的菜時(shí),要用勺子吃。
3自己使用的餐具在夾菜或吃飯時(shí),不要在菜肴里翻來翻去,要保持其干凈整齊。
4吃飯的.過程中,骨頭、魚刺等垃圾,不要扔在桌子上以免弄臟飯桌,為了不讓旁邊的人看見,要安靜的用紙包起來扔掉。
5很多人一起吃的菜肴,要用小盤子分裝給每個(gè)人食用,吃東西或喝東西的時(shí)候不要發(fā)出聲音,注意也不要讓筷子、勺子和碗碰撞發(fā)出聲音。
6放在遠(yuǎn)處的菜肴要讓旁邊的人傳過來后再吃,夾菜時(shí)不要把手伸的過長。
7吃飯的過程中,咳嗽、打噴嚏的時(shí)候,要把臉轉(zhuǎn)向旁邊,為了不失禮,要用手或手絹遮住嘴。
韓國餐桌禮儀
1.不要把湯匙和筷子同時(shí)抓在手里;不要把匙和筷子搭放在碗上;
2.用餐時(shí)咽到骨頭或魚刺時(shí)要避開旁人悄悄地包在紙上再扔掉,不要直接扔在桌子上或地上。
3.用餐后,湯匙和筷子放在最初位置上,使用過的餐巾迭起來放在桌子上,并相互行禮說“我吃好了”
4.吃飯時(shí),不宜高談闊論。吃東西時(shí),嘴里響聲太大,也是非常丟人的。
5.在韓國人的家里宴請(qǐng)時(shí),賓主一般都是圍坐在一張矮腿方桌周圍。盤腿席地而坐。在這種情況下,切勿用手摸腳,伸直雙腿,或是雙腿叉開,都是不允許的。
餐桌上的禮儀6
一天早上八點(diǎn),我和媽媽、妹妹去酒店早餐廳,我的妹妹在吃早餐的時(shí)候在餐廳里大聲喧嘩,媽媽說不可以在這里大聲喧嘩,服務(wù)員也說,餐廳大聲喧嘩的人會(huì)影響到別人。我和妹妹、媽媽剛吃飽飯,妹妹就開始跑來跑去,而且還把吃過的挑來挑去弄到地上和餐桌上。然后服務(wù)員又對(duì)我妹妹說,小妹妹,下次再來可不能這樣玩嘍,而且你這樣的話會(huì)影響到其他小朋友吃飯吆,這里是大家一起吃飯的'餐廳,假如你以后去更大更安靜的餐廳時(shí),這樣的話,你就會(huì)被服務(wù)員請(qǐng)出去?吹矫妹玫臉幼,讓我想起我小的時(shí)候吃飯也挑三揀四的毛病,而且我也會(huì)在餐廳里跑來跑去,這樣多打擾別人用餐呀,也跟沒有禮貌和規(guī)矩。
小時(shí)候我們不知道吃飯還有什么規(guī)矩可言,慢慢的我懂了,餐桌上吃飯有吃飯的規(guī)矩,做事也要有做事的規(guī)矩,有其他人在的時(shí)候啊,這是尊重別人呀,我要學(xué)著這些規(guī)矩。
餐桌上的禮儀7
一、孔融讓梨 :
孔融(153—208年),魯國人(今山東曲阜),是東漢末年著名的文學(xué)家,同時(shí)也是建安七子之一,他的文學(xué)創(chuàng)作深受魏文帝曹丕的推崇。據(jù)史書記載,孔融幼時(shí)不但非常聰明,而且還是一個(gè)注重兄弟之禮、互助友愛的典型。 孔融四歲的時(shí)候,常常和哥哥一塊吃梨。每次,孔融總是拿一個(gè)最小的梨子。有一次,爸爸看見了,問道:“你為什么總是拿小的而不拿大的呢?”孔融說:“我是弟弟,年齡最小,應(yīng)該吃小的`,大的還是讓給哥哥吃吧!”
孔融小小年紀(jì)就懂得兄弟姐妹相互禮讓、相互幫助、團(tuán)結(jié)友愛的道理,使全家人都感到驚喜。從此,孔融讓梨的故事也就流傳千載,成為團(tuán)結(jié)友愛的典范。
餐桌上的禮儀8
這天,我和爸爸媽媽一起去和親戚們吃飯。
我們來得還算早,打還有人來得更早,熱情地打完招呼后,大家都落座了。吃飯時(shí),大家談笑風(fēng)生,有的人嘴里還含著飯菜,說話時(shí)。有的飯菜還從口中噴了出來,但是自己卻沒發(fā)現(xiàn)。有的'大人寵愛小孩子,用筷子在盤中挑挑揀揀,專門挑一些孩子喜歡吃的好吃的。在開飯之前,有的小孩子跟父母鬧著肚子餓,嚷著要吃飯,父母聽了孩子餓,就在大家還沒來齊之前給自己的孩子先夾了些菜吃。
這些都是不文明的行為,要知道:吃飯之前,要等人到齊了才能動(dòng)筷,吃飯時(shí)也不能在盤中挑挑揀揀,更不能口含食物大聲說話。大家應(yīng)該記住這些事項(xiàng),做一個(gè)文明有禮的學(xué)生。
餐桌上的禮儀9
良好的餐桌禮儀習(xí)慣,應(yīng)當(dāng)從小培養(yǎng)。
下列幾點(diǎn),是為人父母者應(yīng)該和兒女互相溝通的事項(xiàng):在餐桌上保持良好的坐姿。
告訴你的孩子:“你坐在餐桌上的時(shí)候,身體保持挺直,兩腳齊放在地板上,儀態(tài)看起來很不錯(cuò)!碑(dāng)然,這并不是要求他在餐桌上必須像軍校的學(xué)生一般,坐得像槍桿一樣筆直,不過也不可能像布娃娃一樣,彎腰駝背地癱在座位上。
暫停用餐時(shí),雙手如何擺放可以有多種選擇。你可能喜歡把雙手放在桌面上,以手腕底部抵住桌子邊緣;或者你可能喜歡把手放在桌面下的`膝蓋上。雙手保持靜止不動(dòng),在同桌的人看來,可能比用手去撥弄盤中的食物,或玩弄頭發(fā)要好得多了!
吃東西時(shí)手肘不要壓在桌面。在上菜空檔,把一只手或兩只手的手肘撐在桌面上,并無傷大雅,因?yàn)檫@是正在熱烈與人交談的人自然而然會(huì)擺出來的姿勢。不過,吃東西時(shí),手肘最好還是要離開桌面。
餐桌上的禮儀10
小餐桌,大文明,作為我們文明小學(xué)生更要從點(diǎn)點(diǎn)滴滴做起。
今天,特向各位同學(xué)們倡議如:
1、用餐時(shí)須溫文而雅,從容安靜,不能急躁。
2、在餐桌上不能只顧自己,也要關(guān)心別人
3、口內(nèi)有食物,應(yīng)避免說話。
4、必須小口進(jìn)食,不要大口的.塞,食物末咽下,不能再塞入口。
5、取菜舀湯,應(yīng)使用公筷公匙。
6、吃進(jìn)口的東西,不能吐出來。
希望每位同學(xué)都能夠做好奧!
餐桌上的禮儀11
有人說,判斷一個(gè)人的教養(yǎng)只需看他的吃相就行了。吃相對(duì)于每位參加宴會(huì)的人來說,都是必須注意的。按照國際慣例,在宴會(huì)上不論吃東西,還是喝酒水,都不能發(fā)出刺耳的聲響,這倒不是小題大作、求全責(zé)備,而是這種聲響會(huì)破壞他人的食欲,同時(shí)也影響自己的形象。
吃中餐首先要注意筷子的使用。中式餐飲的主要進(jìn)餐工具是筷子,標(biāo)準(zhǔn)的`握筷姿勢。過高或過低握筷,或者變換指法握筷都是不規(guī)范的。在使用筷子夾菜時(shí)不要在菜肴上亂揮動(dòng),不要用筷子穿刺菜肴,不要將筷子含在口中,不要讓菜湯滴下來,不要用筷子去攪菜,不要把筷子當(dāng)牙簽,不要用筷子指點(diǎn)別人。需要使用湯匙時(shí),應(yīng)先將筷子放下。
其次要注意自己的吃相。進(jìn)餐要文雅,不要狼吞虎咽,每次進(jìn)口的食物不可過大,應(yīng)小塊華夏酒報(bào)中國酒業(yè)風(fēng)向標(biāo)小口地吃。在品嘗已入口的食物與飲料時(shí),要細(xì)嚼慢品,最好把嘴巴閉起來,以免發(fā)出聲響。喝湯時(shí),不要使勁地嘬,如湯太熱,可稍候或用湯勺,切勿用嘴去吹。食物或飲料一經(jīng)入口,除非是骨頭、魚刺、菜渣等,一般不宜再吐出來。需要處理骨刺時(shí),不要直接外吐,可用餐巾掩嘴,用筷子取出放在自己的餐盤或備用盤里,勿置桌上?谥杏惺澄铮饛埧谡f話,如別人問話,適值自己的口中有食物,要等食物咽下后再回話。整個(gè)進(jìn)餐過程中,要熱情與同桌人員交談,眼睛不要老盯著餐桌,顯示出一副貪吃相。
最后要注意牙簽的使用。正式宴會(huì)中,不宜當(dāng)眾使用牙簽,更不可用指甲剔牙縫中的食物,如果感覺有必要時(shí),可以直接到洗手間去除掉。在餐桌上必須用牙簽時(shí),最好用手捂住嘴輕輕剔,而邊說話邊剔牙或邊走跑邊剔牙都不雅觀。
餐桌上的禮儀12
“哇!怎么這么多好吃的呀!”我不禁舔了舔嘴巴。
今天是大年三十,大姨和媽媽一大清早就開始準(zhǔn)備晚餐了。
到了傍晚五點(diǎn)半,媽媽把一道道美味佳肴端上桌子,我看著有:紅燒豬蹄、糖醋大鯉魚、清蒸大龍蝦……每樣菜品都使我垂涎欲滴,都不知道從哪下手好。終于,我的目光停留在紅燒豬蹄上,我夾起一塊大大的鮮紅的豬蹄,放進(jìn)自己的`碗里,正當(dāng)我要吃的時(shí)候,媽媽在桌子底下用腳踢了我一下,我抬頭一看,發(fā)現(xiàn)媽媽正望著別的地方,可能是不小心的吧!我這樣想,便低頭繼續(xù)吃?蓻]過一會(huì)兒,媽媽又踢了我一下,我剛想問:你要干什么?就看到媽媽的眼睛望向爺爺那位置,我便順著媽媽的眼睛向那邊望去,看著爺爺那空空如也的座位,我還是低頭繼續(xù)吃起來。媽媽終于忍不住了,如雨點(diǎn)般的批評(píng)我道:“姚雨晨,你在干什么啊?爺爺都還沒來,哪輪著你先動(dòng)筷子啊!”被媽媽這一通批評(píng)后,我終于明白了,原來媽媽早警告我?guī)状,還是自己反應(yīng)太慢了。我只好放下筷子,等待著爺爺?shù)牡絹戆伞?/p>
大約過了十幾分鐘,爺爺終于來了,一家人終于可以開飯了。吃飯前,爺爺發(fā)表了感言,在這期間誰都不準(zhǔn)動(dòng)筷子,所以我不耐煩了,用筷子敲打著自己的碗,這一舉動(dòng)竟被我那近視800度的媽給發(fā)現(xiàn)了,狠狠地瞪了我一眼,我只好坐得端端正正的聽,同時(shí)我也明白了,聽長輩說話一定得耐心,要等長輩先吃,小輩才能吃。
我耐心的聽爺爺講完了,等到他動(dòng)筷子后我才吃,因?yàn)槲易龅搅诉@幾點(diǎn),最后收獲了一個(gè)大大的紅包,心里美極了。
從小飯桌大課堂上,我明白了一個(gè)道理——餐桌上的禮儀:小輩要尊敬長輩,要等著長輩吃了后,自己才能吃;并且和長輩坐在一起吃飯時(shí),坐位不能高于長輩;筷子不能直插在飯里,這樣是祭祀燒香;吃飯時(shí),不能發(fā)出筷子和碗摩擦的聲音……
哇!飯桌上的規(guī)矩這么多!同學(xué)們一定得記牢了哦!
餐桌上的禮儀13
一、入座的禮儀。先請(qǐng)客人入座上席。在請(qǐng)長者入座客人旁依次入座,入座時(shí)要從椅子左邊進(jìn)入。入座后不要?jiǎng)涌曜印8灰鍪裁错懧晛。也不要起身走?dòng)。如果有什么事要向主人打招呼。
二、進(jìn)餐時(shí)。先請(qǐng)客人。長著動(dòng)筷子。夾菜時(shí)每次少一些。離自己遠(yuǎn)的菜就少吃一些。吃飯時(shí)不要出聲音。喝湯時(shí)也不要出聲響,喝湯用湯匙一小口一小口地喝。不宜把碗端到嘴邊喝,湯太熱時(shí)涼了以后再喝。不要一邊吹一邊喝。有的人吃飯喜歡用咀嚼食物。特別是使勁咀嚼脆食物,發(fā)出很清晰的聲音來。這種做法是不合禮儀要求的特別是和眾人一起進(jìn)餐時(shí),就要盡量防止出現(xiàn)這種現(xiàn)象。
三、進(jìn)餐時(shí)不要打嗝,也不要出現(xiàn)其他聲音,如果出現(xiàn)打噴嚏,腸鳴等不由自主的聲響時(shí),就要說一聲"真不好意思";對(duì)不起;"請(qǐng)?jiān)瓫?之內(nèi)的話。以示歉意。
四、如果要給客人或長輩布菜。最好用公筷。也可以把離客人或長輩遠(yuǎn)的菜肴送到他們跟前,按我們中華民族的習(xí)慣。菜是一個(gè)一個(gè)往上端的如果同桌有領(lǐng)導(dǎo),老人,客人的話。每當(dāng)上來一個(gè)新菜時(shí)就請(qǐng)他們先動(dòng)筷子;蛑喠髡(qǐng)他們先動(dòng)筷子。以表示對(duì)他們的重視。
五、吃到魚頭,魚刺,骨頭等物時(shí),不要往外面吐,也不要往地上仍。要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先準(zhǔn)備好的紙上。
六、要適時(shí)地抽空和左右的'人聊幾句風(fēng)趣的話,以調(diào)和氣氛。不要光著頭吃飯,不管別人,也不要狼吞虎咽地大吃一頓,更不要貪杯。
七、最好不要在餐桌上剔牙。如果要剔牙時(shí),就要用餐巾或手擋住自己的嘴巴。
八、要明確此次進(jìn)餐的主要任務(wù)。要明確以談生意為主。還是以聯(lián)絡(luò)感情為主;蚴且猿燥垶橹。如果是前著,在安排座位時(shí)就要注意。把主要談判人的座位相互靠近便于交談或疏通情感。如果是后著。只需要注意一下常識(shí)性的禮節(jié)就行了,把重點(diǎn)放在欣賞菜肴上。
九、最后離席時(shí)。必須向主人表示感謝;蛘呔痛藭r(shí)邀請(qǐng)主人以后到自己家做客,以示回敬。
十、給人遞水遞飯一定要雙手。
十一、吃飯要端碗,不要在盤子里挑揀。但是胳膊不要撐得太開,擠到邊上的人。不要一只手放在桌子下面,頭埋到碗里自顧自的吃。夾菜或盛湯的時(shí)候應(yīng)該把碗湊上去接住,不能讓菜汁或湯水灑得到處都是。動(dòng)作不要太大,當(dāng)心濺到旁邊的人。
十二、遞刀具給別人要記得遞刀柄那一端。
十三、幫別人倒茶倒水后,壺嘴不要對(duì)著別人。
十四、盛飯端茶給別人,若中間隔人,不要從別人面前經(jīng)過遞,要從別人后面繞過遞。
十五、與別人碰杯,自己的杯子要低于對(duì)方,特別是對(duì)方是長輩或領(lǐng)導(dǎo)。美國洋妞搭配師教你百元衣服穿出千元感覺,馬上關(guān)注女裝搭配顧問。
十六、如果你是一位男性,而你的周圍就坐的是女性,那么你應(yīng)該發(fā)揮你的紳士風(fēng)度,比如拉開座椅,向服務(wù)員要東西。如果身邊坐的是長輩,更應(yīng)如此。
十七、發(fā)現(xiàn)牙縫里有東西塞著,不能肆無忌憚地當(dāng)眾剔牙。最好是能起身去洗手間完成這項(xiàng)動(dòng)作,或者側(cè)著身,用紙巾掩著嘴,再開始“悄悄”剔牙。剔出的東西應(yīng)用紙巾接著,包好再放到骨碟中。
十八、吃飯的時(shí)候不要狼吞虎咽,也不要發(fā)出“吧嗒”的聲音,應(yīng)該閉著嘴,細(xì)細(xì)品,不僅吃相文雅,也有助于消化。
十九、吃到魚頭、魚刺、骨頭等物時(shí),不要往外面吐,也不要往地上扔,要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先準(zhǔn)備好的紙上。
二十、席上如有女士,應(yīng)等女士座定后,方可入座。如有長者,應(yīng)等長者坐定后、方可入坐。
二十一、如果你先吃好飯,應(yīng)起身對(duì)大家說,“我已經(jīng)吃好了,大家請(qǐng)慢用”,然后再離開餐桌。最后離席時(shí),必須向主人表示感謝,或者就此時(shí)邀請(qǐng)主人以后到自己家做客,以示回敬。
餐桌上的禮儀14
在美國,人們常常把禮儀教育看作是品德教育的入門課,認(rèn)為理想的model是英式的紳士。美國人認(rèn)為,“文明禮貌對(duì)個(gè)人事業(yè)的成功極有幫助。大的商業(yè)交易和愛情往往是從餐桌上開始的。”
為此,美國人attach great importance to 餐桌禮儀教育。在美國家庭,一般在孩子2-3歲的時(shí)候,父母就開始對(duì)其進(jìn)行系統(tǒng)的用餐禮儀教育,4歲的孩子就已經(jīng)學(xué)習(xí)了用餐的所有禮儀,5歲左右的孩子就已經(jīng)習(xí)慣于做一些餐前擺放好餐具、餐后收拾餐具等力所能及的雜事。這不但減輕了家長的burden,而且也有助于培養(yǎng)孩子的participation awareness,同時(shí)更使他們學(xué)到了一些接待客人的餐桌禮儀。就餐過程中,父母還要對(duì)孩子進(jìn)行環(huán)保教育,讓孩子從小就懂得資源回收和再生利用的知識(shí),avoid污染環(huán)境、浪費(fèi)資源的行為。在這種教育下,美國一般不足10歲的孩子就餐時(shí)就已經(jīng)很文雅了。
美國的學(xué)校也巧妙地把學(xué)生的在校午餐變?yōu)槎Y貌教育課堂。學(xué)校為了使學(xué)生的午餐既歡樂又文明,并try its best to保持食堂安靜,制定了一系列規(guī)定。如,紐約的克林姆小學(xué)有明確的學(xué)生就餐規(guī)定:不許fight;不許亂跑;聽到whistle就不能再講話,否則就要罰站等。為執(zhí)行好這些規(guī)定,三位校長助理輪流監(jiān)督學(xué)生用餐,對(duì)表現(xiàn)好的孩子給予表揚(yáng),一年搞三次評(píng)比,受表揚(yáng)最多的`班級(jí)可以免費(fèi)吃一次冰激凌或意大利烤餅。如果哪個(gè)班級(jí)飯后把自己的桌子擦干凈了,同樣會(huì)受到表揚(yáng);但如果有學(xué)生在擦桌子后跑著離開了refectory,那就不但不會(huì)受表揚(yáng),而且會(huì)抵消以前所受的表揚(yáng)。為此,在嚴(yán)格的獎(jiǎng)懲制度下,學(xué)生們不僅懂得飯桌上的基本規(guī)矩,而且也知道怎樣做才顯得更有教養(yǎng)。
舉世聞名的west point的餐桌禮儀教育更具示范價(jià)值。在西點(diǎn),新生入學(xué)必須接受進(jìn)餐的“禮儀教育”。進(jìn)餐時(shí)“必須挺直腰坐在餐桌前6英寸的位置用餐,不許交談,不許look around。必須切好食物把刀放回固定的位子上,拿起叉叉一小塊食物放進(jìn)嘴里,在嚼食物前必須先把叉放好”。
compulsory coures 必修課
special 特殊的
model 模范
attach great importance to 重視
burden 負(fù)擔(dān)
participation awareness 參與意識(shí)
avoid 避免
try one’s best to 盡量
fight 打架
whistling 哨聲
refectory 餐廳
West Point 西點(diǎn)軍校
look around 左顧右盼
推薦閱讀:美國餐桌上的禮儀之穿著具體禮儀美國餐桌禮儀文化美國餐桌禮儀具體有哪些關(guān)于美國餐桌的禮儀餐桌上的禮儀知識(shí)餐桌上的禮儀常識(shí)
餐桌上的禮儀15
座次
總的來講,座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。
若是圓桌,則正對(duì)大門的為主客,主客左右手邊的位置,則以離主客的距離來看,越靠近主客位置越尊,相同距離則左側(cè)尊于右側(cè)。
若為八仙桌,如果有正對(duì)大門的座位,則正對(duì)大門一側(cè)的右位為主客。如果不正對(duì)大門,則面東的一側(cè)右席為首席。
如果為大宴,桌與桌間的排列講究首席居前居中,左邊依次2、4、6席,右邊為3、5、7席,根據(jù)主客身份、地位,親疏分坐。
如果你是主人,你應(yīng)該提前到達(dá),然后在靠門位置等待,并為來賓引座。
如果你是被邀請(qǐng)者,那么就應(yīng)聽從東道主安排入座。
一般來說,如果你的老板出席的話,你應(yīng)該將老板引至主座,請(qǐng)客戶最高級(jí)別的坐在主座左側(cè)位置。
點(diǎn)菜
如果時(shí)間允許,你應(yīng)該等大多數(shù)客人到齊之后,將菜單供客人傳閱,并請(qǐng)他們來點(diǎn)菜。
當(dāng)然,作為公務(wù)宴請(qǐng),你會(huì)擔(dān)心預(yù)算的問題,因此,要控制預(yù)算,你最重要的是要多做飯前功課,選擇合適檔次的請(qǐng)客地點(diǎn)是比較重要的,這樣客人也能大大領(lǐng)會(huì)你的預(yù)算。
一般來說,如果是你買單,客人也不太好意思點(diǎn)菜,都會(huì)讓你來作主。
如果你的老板也在酒席上,千萬不要因?yàn)樽鹬厮蚴钦J(rèn)為他應(yīng)酬經(jīng)驗(yàn)豐富,酒席吃得多,而讓他/她來點(diǎn)菜,除非是他/她主動(dòng)要求。否則,他會(huì)覺得不夠體面。
如果你是赴宴者,你應(yīng)該知道,你不該在點(diǎn)菜時(shí)太過主動(dòng),而是要讓主人來點(diǎn)菜。如果對(duì)方盛情要求,你可以點(diǎn)一個(gè)不太貴、又不是大家忌口的菜。記得征詢一下桌上人的意見,特別是問一下“有沒有哪些是不吃的?”或是“比較喜歡吃什么?”讓大家感覺被照顧到了。
點(diǎn)菜時(shí),一定要心中有數(shù),可借鑒以下三個(gè)規(guī)則:
一看人員組成。一般來說,人均一菜是比較通用的規(guī)則。如果是男士較多的餐會(huì)可適當(dāng)加量。
二看菜肴組合。一般來說,一桌菜最好是有葷有素,有冷有熱,盡量做到全面。如果桌上男士多,可多點(diǎn)些葷食,如果女士較多,則可多點(diǎn)幾道清淡的蔬菜。
三看宴請(qǐng)的重要程度。若是普通的商務(wù)宴請(qǐng),平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果這次宴請(qǐng)的對(duì)象是比較關(guān)鍵人物,那么則要點(diǎn)上幾個(gè)夠份量的菜,例如龍蝦、刀魚、鰣魚,再要上規(guī)格一點(diǎn),則是鮑魚、翅粉等。
還有一點(diǎn)需要注意的是,點(diǎn)菜時(shí)不應(yīng)該問服務(wù)員菜肴的價(jià)格,或是討價(jià)還價(jià),這樣會(huì)讓你公司在客戶面前顯得有點(diǎn)小家子氣,而且客戶也會(huì)覺得不自在。
點(diǎn)菜后,可以請(qǐng)示“我點(diǎn)了菜,不知道是否合幾位的口味 ”,“要不要再來點(diǎn)其它的什么”等等。
吃菜
中國人一般都很講究吃,同時(shí)也很講究吃相。隨著職場禮儀越來越被重視,商務(wù)飯桌上的吃和吃相也更加講究。
中餐宴席進(jìn)餐伊始,服務(wù)員送上的第一道濕毛巾是擦手的,不要用它去擦臉。
上龍蝦、雞、水果時(shí),會(huì)送上一只小小水孟,其中飄著擰檬片或玫瑰花瓣,它不是飲料,而是洗手用的。洗手時(shí),可兩手輪流沾濕指頭,輕輕涮洗,然后用小毛巾擦干。
用餐時(shí)要注意文明禮貌。對(duì)外賓不要反復(fù)勸菜,可向?qū)Ψ浇榻B中國菜的特點(diǎn),吃不吃由他。有人喜歡向他人勸菜,甚至為對(duì)方夾菜。外賓沒這個(gè)習(xí)慣,你要是一再客氣,沒準(zhǔn)人家會(huì)反感:“說過不吃了,你非逼我干什么?”
依此類推,參加外賓舉行的宴會(huì),也不要指望主人會(huì)反復(fù)給你讓菜。你要是等別人給自己布菜,那就只好俄肚子。
客人入席后,不要立即動(dòng)手取食。而應(yīng)待主人打招呼,由主人舉杯示意開始時(shí),客人才能開始;客人不能搶在主人前面。
夾菜要文明,應(yīng)等菜肴轉(zhuǎn)到自已面前時(shí),再動(dòng)筷子,夾萊時(shí)不要碰到鄰座,更不要搶在鄰座前面,一次夾菜也不宜過多。
不要挑食、只盯住自己喜歡的萊夾,或者急忙把喜歡的菜堆在自己的盤子里。
用餐的'動(dòng)作要文雅。細(xì)嚼慢咽,這不僅有利于消化,也是餐桌上的禮儀要求。決不能大塊往嘴里塞,狼吞虎咽,這樣會(huì)給人留下貪婪的印象。
不要把盤里的菜撥到桌上,不要把湯潑翻。
不要發(fā)出不必要的聲音,如喝湯時(shí)“咕嚕咕!,吃菜時(shí)嘴里“叭叭”作響,這都是粗俗的表現(xiàn)。
不要一邊吃東西,一邊和人聊天。嘴里的骨頭和魚刺不要吐在桌子上,可用餐巾掩口,用筷子取出來放在碟子里。
掉在桌子上的菜,不要再吃。
進(jìn)餐過程中不要玩弄碗筷,或用筷子直向別人。不要用手去嘴里亂摳。用牙簽剔牙時(shí),應(yīng)用手或餐巾掩住嘴。不要讓餐具發(fā)出任何聲響。
用餐結(jié)束后,可以用餐巾、餐巾紙或服務(wù)員送來的小毛巾擦擦嘴,但不宜擦頭頸或胸脯;餐后不要不加控制地打飽嗝或噯氣。
在主人還沒示意結(jié)束時(shí),客人不能先離席。
喝酒
俗話說,酒是越喝越厚,但在酒桌上也有很多學(xué)問講究,以下總結(jié)了一些酒桌上的你不得不注意的小細(xì)節(jié)。
細(xì)節(jié)一:領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬酒。敬酒一定要站起來,雙手舉杯。
細(xì)節(jié)二:可以多人敬一人,決不可一人敬多人,除非你是領(lǐng)導(dǎo)。
細(xì)節(jié)三:自己敬別人,如果不碰杯,自己喝多少可視乎情況而定,比如對(duì)方酒量,對(duì)方喝酒態(tài)度,切不可比對(duì)方喝得少,要知道是自己敬人。
細(xì)節(jié)四:自己敬別人,如果碰杯,一句,我喝完,你隨意,方顯大度。
細(xì)節(jié)五:記得多給領(lǐng)導(dǎo)或客戶添酒,不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒,就是要代,也要在領(lǐng)導(dǎo)或客戶的請(qǐng)求后。
細(xì)節(jié)六:端起酒杯(啤酒杯),右手扼杯,左手墊杯底,記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。自己如果是領(lǐng)導(dǎo),知趣點(diǎn),不要放太低,不然怎么叫下面的做人?
細(xì)節(jié)七:如果沒有特殊人物在場,碰酒最好按時(shí)針順序,不要厚此薄彼。
細(xì)節(jié)八:碰杯,敬酒,要有說詞,不然,對(duì)方何必要喝你的酒呢?
細(xì)節(jié)九:桌面上不談生意,喝好了,生意也就差不多了,大家心里面了了然,不然人家也不會(huì)敞開了跟你喝酒。
細(xì)節(jié)十:假如遇到酒不夠的情況,酒瓶放在桌子中間,讓大家自己添,不要一個(gè)一個(gè)倒酒,不然萬一后面的人再?zèng)]酒怎么辦?
倒茶
這里所說的倒茶學(xué)問既適用于客戶來公司拜訪,同樣也適用于商務(wù)餐桌。
首先,茶具要清潔。
客人進(jìn)屋后,先讓坐,后備茶。沖茶之前,一定要把茶具洗干凈,尤其是久置未用的茶具,難免沾上灰塵、污垢,更要細(xì)心地用清水洗刷一遍。
現(xiàn)在一般的公司都是一次性杯子,在倒茶前要注意給一次性杯子套上杯托,以免水熱燙手,讓客人一時(shí)無法端杯喝茶。
其次,茶水要適量。
先說茶葉,不宜過多,也不宜太少。茶葉過多,茶味過濃;茶葉太少,沖出的茶沒啥味道。
假如客人主動(dòng)介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習(xí)慣,那就按照客人的口胃把茶沖好。
再說倒茶,無論是大杯小杯,都不宜倒得太滿,太滿了容易溢出,把桌子、凳子、地板弄濕。不小心,還會(huì)燙傷自己或客人的手腳,使賓主都很難為情。當(dāng)然,也不宜倒得太少。倘若茶水只遮過杯底就端給客人,會(huì)使人覺得是在裝模作樣,不是誠心實(shí)意。
再次,端茶要得法。
按照我國人民的傳統(tǒng)習(xí)慣,用雙手給客人端茶。雙手端茶也要很注意,對(duì)有杯耳的茶杯,通常是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端給客人。
沒有杯耳的茶杯倒?jié)M茶之后周身滾燙,雙手不好接近,切忌用五指捏住杯口邊緣就往客人面前送。這種端茶方法雖然可以防止?fàn)C傷事故發(fā)生,但不雅觀,也不夠衛(wèi)生。請(qǐng)?jiān)囅,讓客人的嘴舐主人的手指痕,好受?
最后,添茶要熱情。
如果上司和客戶的杯子里需要添茶了,你要義不容辭地去做。你可以示意服務(wù)生來添茶,或讓服務(wù)生把茶壺留在餐桌上,由你自己親自來添則更好,這是不知道該說什么好的時(shí)候最好的掩飾辦法。
當(dāng)然,添茶的時(shí)候要先給上司和客戶添茶,最后再給自己添。
【餐桌上的禮儀】相關(guān)文章:
法國餐桌上的禮儀11-19
餐桌上的禮儀匯總10-12
餐桌上的禮儀作文02-05
美國餐桌上的禮儀02-04
西餐桌上的禮儀10-31
餐桌上的用餐姿態(tài)及禮儀07-28
餐桌上的禮儀有什么11-09
餐桌上給別人夾菜的禮儀09-01
餐桌上有什么禮儀11-19