吃飯餐桌禮儀(12篇)

吃飯餐桌禮儀1

　　(一)盛飯須先在鍋里把飯打松，盛在碗里的飯是粘連的散粒，不能有團(tuán)團(tuán)、塊塊。盛飯寧淺勿滿(mǎn)，可以再添，卻不能一次盛得高出碗口。

　　(二)吃飯要端起飯碗用筷子夾飯送進(jìn)嘴里，不能用嘴靠著碗邊撥飯吃，更不能把碗擱在桌上低頭扒飯。

　　(三)飯須吃得顆粒不剩，吃完后筷子不能擱在碗上，因?yàn)檫@是飯還沒(méi)吃完的表示。

　　(四)吃飯時(shí)不能邊揮動(dòng)筷子邊說(shuō)話(huà)，這樣會(huì)遭到筷子被快速?zèng)]收的小懲罰。

　　(五)拿筷子的姿勢(shì)要標(biāo)準(zhǔn)，位置要恰當(dāng)，太高，過(guò)于無(wú)禮;太低，顯得無(wú)知。

　　(六)夾菜要順勢(shì)、自然，不能連續(xù)夾某個(gè)菜兩次以上。切忌目光老盯著菜，做翻、挑、“釜底抽薪”等動(dòng)作。

　　(七)要盡量夾靠近自己面前的菜，從別人的.筷子上面越過(guò)、底下穿過(guò)去夾菜，都是萬(wàn)萬(wàn)使不得的。否則就會(huì)遭到“嘸規(guī)矩”的低斥聲。

　　(八)吃魚(yú)不能翻身，菜碗不能隨意搬動(dòng)。

　　(九)如果家里有人患咳嗽或輕微感冒，則在此人面前放上一雙“公筷”，還會(huì)添上一小碗湯。準(zhǔn)病人自會(huì)一連數(shù)天用“公筷”夾菜，在小碗里喝湯，直至身體痊愈為止。

　　(十)不能用端碗的左手中指把筷子夾在碗底去舀湯。這是在露天干活人的“吃相”。因?yàn)榫偷爻燥�，沒(méi)有擱筷子的飯桌，只能把筷子夾在飯碗下面。

吃飯餐桌禮儀2

　　1.不要反過(guò)來(lái)灌上司喝酒

　　我第一次陪老板出去吃飯，辦公室的一個(gè)前輩說(shuō)，有人給老板灌酒的時(shí)候要幫老板擋酒。所以我按照前輩的箴言，吃飯的時(shí)候很主動(dòng)地接對(duì)方遞過(guò)來(lái)酒。幾杯過(guò)后老板倒是清醒得很，我就頭有點(diǎn)小暈了。敬完了客戶(hù)，走到老板面前讓老板也一起喝，看到我這樣老板只能硬著頭皮喝。第二天清醒了后，我把吃飯的過(guò)程告訴前輩，前輩便數(shù)落我不懂事，哪有一邊幫老板擋酒，一邊還給老板灌酒的。

　　2.不要兩手空空地去吃飯

　　辦公室小K突然說(shuō)請(qǐng)吃飯，還說(shuō)會(huì)帶女朋友過(guò)來(lái)。吃飯的地方是個(gè)挺高級(jí)的餐廳，吃到了一半，小K摟著女朋友站起來(lái)，說(shuō)今天其實(shí)是他們倆訂婚的日子，因?yàn)椴幌胩�高調(diào)，所以就請(qǐng)同部門(mén)的同事聚一下。其他同事紛紛拿出了自己或者幾個(gè)湊份子買(mǎi)的禮物送給他們，只有我像個(gè)外星人一樣，張大了嘴巴，瞪圓了眼睛，可以想象兩手空空的我在那個(gè)場(chǎng)合下多尷尬！想想也是，我既然知道沒(méi)人會(huì)平白無(wú)故地請(qǐng)客，怎么還會(huì)傻到兩手空空地去吃飯！

　　3.坐對(duì)位置

　　和領(lǐng)導(dǎo)吃飯一開(kāi)始入座，你就要注意讓領(lǐng)導(dǎo)們先坐你后坐，選擇在能經(jīng)常走動(dòng)、服務(wù)員上菜的地方，避免讓領(lǐng)導(dǎo)避讓上菜尷尬的局面，也可經(jīng)常走動(dòng)為領(lǐng)導(dǎo)們服務(wù)。

　　4.熟悉一起吃飯的領(lǐng)導(dǎo)是誰(shuí)，他們的習(xí)慣

　　這其實(shí)是在和領(lǐng)導(dǎo)一起吃飯之前的準(zhǔn)備工作，千萬(wàn)不要小看這些貌似細(xì)微的事情，有句話(huà)說(shuō)得好“細(xì)節(jié)決定成敗”。一定要事先熟悉和自己吃飯的領(lǐng)導(dǎo)，別到時(shí)候連坐在旁邊的人是誰(shuí)都不知道，鬧出笑話(huà)來(lái)。再具體到他們的職務(wù)是什么，有什么特殊的習(xí)慣，有哪些忌口等。如果有條件的話(huà)，可以點(diǎn)一些他們比較鐘愛(ài)的'品牌的酒，或者自己帶些他們喜歡抽的煙。

　　5.讓熟悉的人介紹陌生的領(lǐng)導(dǎo)

　　如果在飯局中碰到不認(rèn)識(shí)的領(lǐng)導(dǎo)，主動(dòng)上前問(wèn)好又怕不知道怎么開(kāi)口。遇到這種情況，我們可以讓自己熟悉的人做引薦人，讓他介紹你們認(rèn)識(shí)。這樣既不會(huì)唐突，又不會(huì)顯得在飯桌上不理會(huì)陌生領(lǐng)導(dǎo)而顯得不禮貌了。

　　這些一定要記牢哦，而且要做的面面俱到。說(shuō)不定一次吃飯就決定了你的命運(yùn)呢。

吃飯餐桌禮儀3

　　苦惱的媽咪，15個(gè)月大的孩子是不是還太小，無(wú)法理解什么是餐桌禮儀？我想知道如果我想幫助我的好朋友教她的孩子學(xué)習(xí)餐桌禮儀是不是有些出格，因?yàn)樗龓Ш⒆釉谖壹页燥垥r(shí)，總是對(duì)孩子一團(tuán)糟的表現(xiàn)置之不理。

　　你的問(wèn)題聽(tīng)起來(lái)似乎你最關(guān)心的是你朋友的孩子把你家弄得一團(tuán)糟。雖然這件事有時(shí)候很麻煩，但是，玩耍食物是孩子成長(zhǎng)發(fā)育一個(gè)正常而且相當(dāng)健康的發(fā)展階段。

　　威廉·西爾斯博士

　　事實(shí)證明，幼兒發(fā)展到一定階段時(shí)會(huì)把食物當(dāng)成他們最喜歡的玩具。幼兒喜歡把食物扔在地上無(wú)非兩個(gè)原因：他們喜歡看東西從他們的手里飛出去，他們喜歡別人注意他滑稽的動(dòng)作。在他們的概念中，吃飯是有趣的。不管時(shí)隔多久，每個(gè)家長(zhǎng)都能記得那些廚房里混亂的場(chǎng)景：豌豆泥胡須，用椅子壓扁的水果。

　　下面有一些建議可以幫助你有禮貌地教會(huì)孩子少搗亂，另外，媽媽和孩子也可以采納一些建議在家里使用：

　　一次只喂一口

　　把水果，蔬菜或者其他食物切成片狀或者小塊，坐在孩子身邊。一次只喂一小口，孩子吃完一口，再喂另外一口。讓孩子自己坐在寶寶椅上吃盤(pán)子里的食物，他肯定會(huì)弄得一團(tuán)糟。

　　不要取笑，那會(huì)讓情況更糟糕

　　寶寶們天生就是小丑，尤其是在餐桌上。取笑寶寶吃飯的時(shí)候弄得一團(tuán)亂只會(huì)讓他們更加人來(lái)瘋。如果周?chē)�有大孩子，他們�?huì)很喜歡看小寶寶們搞怪（甚至還會(huì)鼓勵(lì)他們），因?yàn)樗麄儾挥檬帐皻埦�！你要么選擇把它當(dāng)成是過(guò)渡時(shí)期的.家庭娛樂(lè)，要么讓你的“觀眾”幫你打掃戰(zhàn)場(chǎng)。

　　控制混亂

　　如果進(jìn)餐時(shí)侯的局面失控了，就宣告進(jìn)餐結(jié)束——混亂也能跟著結(jié)束。在我家，我們?cè)试S孩子在寶寶椅上隨心所欲，但是，絕對(duì)不允許故意丟棄食物，如果出現(xiàn)這種情況，我們會(huì)立刻結(jié)束這頓飯。一旦寶寶理解了她的行為會(huì)產(chǎn)生什么樣的結(jié)果，她就會(huì)讓食物待在它們?cè)摯�的地方�?/p>

　　使用餐具分散注意力

　　我們的女兒，以前喂她吃飯的時(shí)候，她的兩個(gè)手臂就像是風(fēng)車(chē)，不停揮舞，食物飛得到處都是。我們是如何解決的呢？我們?cè)谒�的兩個(gè)手里各放了一只勺子，然后用第三只勺子喂她吃飯。你也可以嘗試著把玩具和吸盤(pán)杯放在寶寶椅上，讓孩子邊吃邊玩。當(dāng)然，你還可以用勺子模仿飛機(jī)飛行，讓她期待你把食物送進(jìn)她的嘴里。

　　把食物做成可以喝的形態(tài)

　　如果大多數(shù)的飯菜最終到了地上而不是寶寶嘴里，你不妨把食物做成沙冰，放進(jìn)密封的吸管杯里，這樣她就能心滿(mǎn)意足地把食物喝光。（必要時(shí)，可以使用那種彎曲的吸管）

　　使用靜坐策略

　　有些孩子在吃飯的時(shí)候，不停亂踢，扭動(dòng)，搗亂，想要從寶寶椅上下來(lái)。為了讓我們的小朋友安靜下來(lái)，我們采用了一種快速的喂食方法：我們會(huì)持續(xù)不停地給他的小嘴喂食，但是只喂一小口食物。我們的孩子會(huì)忙于吃掉嘴里的食物，這樣，他們就不再亂踢亂動(dòng)了。

吃飯餐桌禮儀4

　　1.在用餐的時(shí)候，將餐巾放置在腿上是個(gè)合宜的做法。如果你不是雙手都拿餐具的話(huà)，那個(gè)不拿餐具的手也應(yīng)該放在自己的腿上。如果與你一起吃飯的人還不是你的哥兒們，不要把手肘放在桌子上。在各種場(chǎng)合，應(yīng)該都不能把手肘放在桌子上。

　　2.大部分美國(guó)人會(huì)用刀和叉來(lái)切開(kāi)食品。就是用他們慣用的手來(lái)切和把食品送入嘴里。就是說(shuō)，如果我是習(xí)慣用右手的，當(dāng)我吃牛排的時(shí)候，我就用右手來(lái)切牛排。當(dāng)我把牛排切好了以后，我就會(huì)把刀從右手放下，換成拿叉子，然后開(kāi)始吃牛排。在正式的宴席中，最好是一個(gè)手拿刀，一個(gè)手拿叉，切出一塊就吃一塊。不要把整塊牛排全都切成小塊，然后再吃。

　　3.有些食品是可以用手直接拿著吃的。通常我們是用手直接拿著漢堡包、比薩餅、三明治，和其他的一些食品吃的。但是在任何一個(gè)正式的宴會(huì)中，我們都不會(huì)用手直接拿著吃。當(dāng)然，正式的宴會(huì)里也不會(huì)有漢堡包或者比薩餅這樣的食品，就是在一個(gè)正式的餐廳里也不會(huì)提供這類(lèi)的食品。

　　4.美國(guó)人在吃飯的時(shí)候是很安靜的，就是吃東西的時(shí)候不發(fā)出任何的聲音。如果沒(méi)有閉上嘴就在嚼食品的話(huà)，一般都認(rèn)為這樣的做法是粗魯和沒(méi)有禮貌的。在嘴里嚼食品的時(shí)候，應(yīng)該閉上嘴，這樣就不會(huì)有任何不雅的聲音發(fā)出來(lái)。在用餐的時(shí)候，千萬(wàn)不要打嗝或者讓食品從嘴里掉出來(lái)。但是一旦發(fā)生了，就立刻需要致歉。但是不必多言，只要說(shuō)“I am sorry”或者“Please excuse me”就可以了。美國(guó)人認(rèn)為在餐桌上發(fā)出吃喝的聲音，比如喝湯或者喝飲料的聲音，也是粗魯和沒(méi)有禮貌的。

　　5.還有一個(gè)值得注意的是美國(guó)人對(duì)客人的`一個(gè)習(xí)慣說(shuō)法。就是“到我家，就像到你自己家一樣”和“你自己動(dòng)手吧”，這兩句話(huà)。這兩句話(huà)可能對(duì)東方人不習(xí)慣，甚至感到不尊重客人。但是對(duì)美國(guó)人來(lái)說(shuō)，對(duì)你說(shuō)這兩句話(huà)卻是對(duì)你很看重的話(huà)。如果你到一家美國(guó)人家里做客，如果他們對(duì)你說(shuō)，“你自己動(dòng)手吧”，這表示他們已經(jīng)把你看為他們自己家里的人了。這就是說(shuō)，你可以隨便進(jìn)出他們的廚房，為你自己制作你喜歡的飲料，或者拿一點(diǎn)你喜歡的點(diǎn)心吃，諸如此類(lèi)。當(dāng)然，當(dāng)你第一次到這個(gè)家里做客的時(shí)候，他們大概不會(huì)這樣對(duì)你說(shuō)，而是好好伺候你，因?yàn)閷?duì)你還不是很熟，說(shuō)話(huà)就留有余地。但是當(dāng)你第二次到他們家的時(shí)候，你就很有可能會(huì)聽(tīng)到這樣的話(huà)了。這樣你就知道他們對(duì)你真是相見(jiàn)恨晚了。

吃飯餐桌禮儀5

　　坐著吃飯好!因?yàn)樽�著吃飯，血液�?huì)根據(jù)人體植物神經(jīng)的指導(dǎo)重新分布全身，而當(dāng)吃飯時(shí)，血液會(huì)更多的集中于消化系統(tǒng)，讓胃部更有力量來(lái)碾碎食物，讓人體十二指腸和小腸對(duì)食物的消化能力得到加強(qiáng)，如果站著吃飯，血液雖然也會(huì)重新進(jìn)行分布，不過(guò)由于地球的重力作用，會(huì)影響分布的效果，從而影響人體消化系統(tǒng)的工作，對(duì)人體的健康產(chǎn)生影響，尤其是長(zhǎng)期站著吃飯的人，消化系統(tǒng)容易引起疾病!

　　很多人為了省事站著吃飯，而站著吃飯對(duì)身體非常不好。因?yàn)檎局�吃飯時(shí)胃和其他消化器官都已經(jīng)開(kāi)始工作了，這就需要提供更多的能量才能幫助我們的腸胃運(yùn)行，所以一般血液在植物神經(jīng)的'控制下，普遍都會(huì)向這些器官更多地地方流動(dòng)，所以站著吃飯是不容易消化的。

　　相信很多朋友都聽(tīng)父母說(shuō)過(guò)這樣的一句話(huà)，那就是站著吃飯長(zhǎng)得高，不過(guò)這句話(huà)也確實(shí)讓我好長(zhǎng)時(shí)間信以為真，一直站著吃飯來(lái)著，現(xiàn)在想起來(lái)還蠻好笑的。為了讓自己可以長(zhǎng)得更高，常常會(huì)蹦出些奇怪的想法來(lái)，不知道第一個(gè)站著吃飯的人到底是多高呢?反正我是被騙了，而且父輩們也是被騙著長(zhǎng)大的一代人啊，現(xiàn)在想想那時(shí)的人都好天真，好可愛(ài)!

　　站著吃飯有的人說(shuō)會(huì)讓食欲大增，這其實(shí)也是沒(méi)有緣由的事情，因?yàn)檎局�吃飯容易反胃，你說(shuō)可以減肥還是可以理解的，但是這個(gè)食欲大增我就不敢說(shuō)是真的了，因?yàn)橐话阏局�吃飯時(shí)間長(zhǎng)的人都會(huì)吃的不多，因?yàn)椴缓孟�化，而且十分消耗能量、所以懂得的兄弟姐妹最好還是盡快的將這樣的惡性改掉才好。

　　站著吃時(shí)胃是被拉長(zhǎng)的，當(dāng)你開(kāi)始吃東西時(shí)食物會(huì)聚集在胃底部，越吃越多之后質(zhì)量增大，這樣就會(huì)把胃拉長(zhǎng)——導(dǎo)致胃下垂。站著吃飯夾菜比較困難，桌面的高度當(dāng)然是根據(jù)人的坐高設(shè)置的，當(dāng)你坐著夾菜時(shí)手臂和手腕基本是呈直線(xiàn)。

　　而當(dāng)你站著時(shí)再夾菜手腕和小臂之間應(yīng)該會(huì)有形成一個(gè)夾角，這個(gè)夾角導(dǎo)致胳膊的力量無(wú)法傳達(dá)到手指，于是所有的力量都在手腕上，長(zhǎng)此以往會(huì)導(dǎo)致手腕酸痛甚至韌帶拉傷;同時(shí)，人的身體為了保證能夠順利夾到菜會(huì)無(wú)意識(shí)的歪一下上半身，時(shí)間長(zhǎng)了也許會(huì)導(dǎo)致脊柱變形或腰肌勞損。

　　人們都累了一天了，好不容易吃飯可以休息會(huì)兒，讓人體的能量都集中在促進(jìn)胃蠕動(dòng)幫助消化上，結(jié)果你非站著搶了一部分能量，容易消化不良。

吃飯餐桌禮儀6

　　就座和離席

　　1、應(yīng)等長(zhǎng)者坐定后，方可入坐。

　　2、席上如有女士，應(yīng)等女士座定后，方可入座。如女士座位在隔鄰，應(yīng)招呼女士。

　　3、用餐后，須等男、女主人離席后，其他賓客方可離席。

　　4、坐姿要端正，與餐桌的距離保持得宜。

　　5、在飯店用餐，應(yīng)由服務(wù)生領(lǐng)臺(tái)入座。

　　6、離席時(shí)，應(yīng)幫助隔座長(zhǎng)者或女上拖拉座椅。

　　敬酒方面

　　看好敬酒的時(shí)機(jī)。

　　等到領(lǐng)導(dǎo)、長(zhǎng)輩之間相互喝完，你才可敬酒。

　　在酒桌上，我們一般要讓領(lǐng)導(dǎo)、長(zhǎng)輩互相喝酒喝完之后，晚輩們才能開(kāi)始敬酒，不能一開(kāi)始就給領(lǐng)導(dǎo)、長(zhǎng)輩敬酒。

　　看事做事，察言觀色，主動(dòng)幫忙添酒。

　　在酒桌上不能只顧著自己吃飯，在領(lǐng)導(dǎo)、長(zhǎng)輩吃飯喝酒的時(shí)候，要注意他們是否需要添酒，還有倒茶。做到眼觀四象，耳聽(tīng)八方。

　　3不能你一人敬多個(gè)領(lǐng)導(dǎo)、長(zhǎng)輩。

　　領(lǐng)導(dǎo)長(zhǎng)輩可以一人敬多人，但是作為晚輩不可以。到了敬酒的時(shí)機(jī)，你也只能一個(gè)敬一個(gè)。晚輩一個(gè)敬多個(gè)是非常不禮貌的，不能耍小聰明以為喝一杯就可以敬了所有的領(lǐng)導(dǎo)、長(zhǎng)輩。

　　餐巾的'使用

　　1、餐巾主要防止弄臟衣服，兼做擦嘴及手上的油漬。

　　2、必須等到大家坐定后，才可使用餐巾。

　　3、餐巾應(yīng)攤開(kāi)后，放在雙膝上端的大腿上，切勿系人腰帶，或掛在西裝領(lǐng)口。

　　4、切忌用餐巾擦拭餐具。

　　吃飯速度不能太快或太慢

　　獨(dú)自進(jìn)餐時(shí)，吃飯速度快和慢無(wú)所謂。但如果和別人同桌吃飯，悶頭吃飯，不和同桌人交流，會(huì)令人感到不快和尷尬。如果吃飯速度太快，也會(huì)造成他人用餐壓力。即使很餓，也需要保持和別人差不多的進(jìn)餐速度，也是體貼他人的表現(xiàn)。

　　同樣道理，如果用餐速度很慢，在同桌人全吃完，就剩你一個(gè)人還在進(jìn)餐時(shí)，也是很尷尬的事情。所以與他人共同用餐時(shí)，盡量保持差不多的進(jìn)餐速度，別讓他人苦等你。在吃西餐時(shí)，尤其要注意這一點(diǎn)。

吃飯餐桌禮儀7

　　吃飯，用嘴、舌和牙齒將所需的食物進(jìn)行咀嚼反復(fù)數(shù)次，經(jīng)過(guò)唾液等的作用，進(jìn)入食道順流直下到胃的一個(gè)過(guò)程。這個(gè)過(guò)程是一個(gè)摩擦的過(guò)程，摩擦就會(huì)產(chǎn)生聲音。所以說(shuō)，吃飯有聲音是正常的。既然吃飯有聲音是正常的，那么沒(méi)有聲響反而不正常了。

　　吃飯吧唧嘴是一種教養(yǎng)的問(wèn)題，要是吃飯吧唧，那不太雅觀了，尤其是女孩子更不能那樣了吃飯吧唧嘴純屬個(gè)人養(yǎng)成問(wèn)題，也是個(gè)人不好的習(xí)慣。這是禮節(jié)禮儀的問(wèn)題�，F(xiàn)在的人不那么講究的，不過(guò)在外吃飯吧唧嘴，別人是很反感的，會(huì)覺(jué)得這個(gè)人沒(méi)教養(yǎng)。

　　吃飯的時(shí)候，有兩種人。一種人吃飯有聲音，經(jīng)常是稀里嘩啦的，這種人一般的性格比較豪爽；還有一種人，吃飯沒(méi)有聲音，細(xì)嚼慢咽差不多，這種人，一般的.工于心計(jì)，遇事考慮的多，你說(shuō)的大概是這種人。也就是說(shuō)，這個(gè)人吃飯的時(shí)候，一心一意，沒(méi)有閑言碎語(yǔ)。

　　即便是朋友，吃飯吧唧嘴聽(tīng)起來(lái)也覺(jué)得略惡心，不說(shuō)是因?yàn)槭桥笥阉�以沒(méi)說(shuō)出來(lái)，吃飯吧唧嘴本身就是不良習(xí)慣。現(xiàn)代文明的一個(gè)基礎(chǔ)性認(rèn)識(shí)，就是個(gè)人行為無(wú)論有意或無(wú)意，不能引起他人的不愉快甚至反感，比如公共場(chǎng)所吸煙、裸露、大小便等，就餐時(shí)在別人面前吧唧嘴當(dāng)然也屬此類(lèi)。

　　中國(guó)人就喜歡不拘于小節(jié)。食物就是用來(lái)享受的，那么多講究，吃得毫無(wú)感情，對(duì)不起別人的辛苦付出。據(jù)說(shuō)在日本，吃面條要大聲哧溜面條，才能體現(xiàn)食客對(duì)廚師手藝的尊重。

　　有些人是小時(shí)候就養(yǎng)成的習(xí)慣，并非惡意，文明素質(zhì)這個(gè)東西本身不能太有強(qiáng)迫性，需要花幾代人的時(shí)間養(yǎng)成。有一些文明行為，可以提倡。

吃飯餐桌禮儀8

　　首先、點(diǎn)菜的權(quán)利一定要先給客人。如果客人堅(jiān)持謙讓的話(huà)，也不要過(guò)于勉強(qiáng)。

　　第二、如果自己點(diǎn)，那么就要注意點(diǎn)菜效率，不宜過(guò)長(zhǎng)，但要照顧到客人的口味。知道客人是否有忌口，比如是否回民，是不是有孕婦等等。

　　第三、點(diǎn)菜要葷素搭配。太油膩不但對(duì)身體不好，通常話(huà)費(fèi)也會(huì)很大。菜品的搭配要有高檔菜，但不需要太多的高檔菜。

　　第四、要主動(dòng)詢(xún)問(wèn)客人是否需要酒水，通常客人說(shuō)不需要的時(shí)候，可以點(diǎn)一些啤酒或紅酒。如果客人說(shuō)要開(kāi)車(chē)或者以后面要工作或者身體原因?yàn)橛桑瑒t可以點(diǎn)果汁或酸奶。

　　第五、主食方面要注意的.比較少，基本上除了客人南北方的差異以外，點(diǎn)特色的就可以了。

　　請(qǐng)人吃飯時(shí)點(diǎn)菜的技巧，請(qǐng)人吃飯的注意事項(xiàng)

吃飯餐桌禮儀9

　　【吃飯咬筷子的民俗說(shuō)法】

　　我們自小吃飯就常常會(huì)咬筷子、敲碗之類(lèi)的，這個(gè)時(shí)候家長(zhǎng)通常會(huì)一直糾正我們的各種不良餐桌習(xí)慣。小時(shí)候也許淘氣不懂，但長(zhǎng)大了以后才發(fā)現(xiàn)那些不良習(xí)慣的確需要改掉。

　　筷子三禁忌：

　　1、忌用筷子敲敲打打

　　我們?cè)谌粘Ｉ�活�?dāng)中，經(jīng)常看見(jiàn)叫花子、乞丐在向人討要飯菜和錢(qián)財(cái)時(shí)，都是用筷子不停地敲打碗，以此引起人們的.注意。而有些人甚至在飯桌上也用筷子敲敲打打，這是一種極其不禮貌的動(dòng)作。

　　還有一些人吃飯時(shí)用嘴嘬筷子，這本身就是一種無(wú)禮的行為，再配以聲音，更是令人生厭。一般出現(xiàn)這種行為都會(huì)被認(rèn)為缺少家教，同時(shí)也容易給對(duì)方產(chǎn)生留下不好的印象。

　　2、忌用筷子仙人指路

　　所謂的仙人指路，指的就是用大拇指和中指、無(wú)名指、小指捏住筷子，而食指伸出，這在北京人眼里叫“罵大街”。因?yàn)楸本┤艘话闵斐鍪持溉ブ笇?duì)方時(shí)，大都帶有指責(zé)的意思。

　　所以說(shuō)吃飯用筷子時(shí)用手指人，無(wú)異于指責(zé)別人，這同罵人是一樣的。還有一種情況就是在飯桌上與別人交談時(shí)用筷子指人，這樣的行為也通常會(huì)讓人感到厭惡。

　　3、筷子忌三長(zhǎng)兩短

　　三長(zhǎng)兩短，在中國(guó)的習(xí)俗上，都是比較忌諱的。所謂筷子的三長(zhǎng)兩短，指的是在用餐前或用餐過(guò)程當(dāng)中，將筷子長(zhǎng)短不齊的放在桌子上，這種做法大不吉利，通常我們管它叫“三長(zhǎng)兩短”，其意思是代表“死亡”。

　　因?yàn)橹袊?guó)人過(guò)去認(rèn)為人死后要裝進(jìn)棺材，在人裝進(jìn)去以后，還沒(méi)有蓋棺材蓋的時(shí)候，棺材的組成部分是前后兩塊短木板，兩旁加底部共三塊長(zhǎng)木板，五塊木板合在一起做成的棺材正好是“三長(zhǎng)兩短”，所以說(shuō)這是極為不吉利的事情。在吃飯的飯桌上，也十分忌諱這種把筷子擺得三長(zhǎng)兩短的行為。

吃飯餐桌禮儀10

　　1、座次

　　座次是“尚左尊東”、“面朝大門(mén)為尊”。若是圓桌，則正對(duì)大門(mén)的為主客，主客左右手邊的位置，則以離主客的距離來(lái)看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側(cè)尊于右側(cè)。若為八仙桌，如果有正對(duì)大門(mén)的座位，則正對(duì)大門(mén)一側(cè)的右位為主客。如果不正對(duì)大門(mén)，則面東的一側(cè)右席為首席。

　　如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席，右邊為3、5、7席，根據(jù)主客身份、地位，親疏分坐。

　　作為主人，要先請(qǐng)客人入座上席，安排入席時(shí)，要按長(zhǎng)幼順序來(lái)安排，先安排長(zhǎng)者，入座時(shí)要從椅子左邊進(jìn)入，入座后不要?jiǎng)涌曜樱�更不能弄出聲響，如果有事要離開(kāi)作為，應(yīng)向主人打招呼。

　　2、點(diǎn)菜藝術(shù)

　　點(diǎn)菜不能專(zhuān)點(diǎn)自己愛(ài)吃的，也不要全是硬菜或全是素菜。特別要注意詢(xún)問(wèn)桌上的客人有無(wú)菜品忌諱。

　　3、安靜就餐

　　這正是應(yīng)了那句古話(huà)：“食不言、寢不語(yǔ)。”這不是指吃飯時(shí)一句話(huà)都不能講，而是吃飯時(shí)應(yīng)保持安靜，不宜發(fā)出太大的聲響。有的人吃飯時(shí)喜歡使勁咀嚼食物從而發(fā)出聲音，這種做法是不禮貌的。另外，進(jìn)餐時(shí)不要打嗝，若是在沒(méi)法克制，就要說(shuō)一聲“不好意思”、“抱歉”之類(lèi)的`話(huà)，以示歉意。

　　4、夾菜有講究

　　在中國(guó)，向來(lái)有夾菜的習(xí)慣，但夾菜也有講究，如果同桌有老領(lǐng)導(dǎo)、老人、客人的話(huà)，每當(dāng)新上一個(gè)菜時(shí)，應(yīng)當(dāng)先請(qǐng)他們動(dòng)筷子，以示尊重。如果要給客人或長(zhǎng)輩夾菜，最好是用公筷。此外，在不了解對(duì)方飲食習(xí)慣的情況下，不宜夾菜，以免造成尷尬。

　　除此之外，還有很多餐桌禮儀需要我們?nèi)�學(xué)習(xí)，尊重自己也尊重他人。

　　那么，女性在飯局中還應(yīng)該注意哪些事項(xiàng)呢？

　　1、宴前裝扮

　　穿著方面：

　　職業(yè)女性在赴宴時(shí)最好選擇西裝套裙，因?yàn)樘兹箍梢詫⑼Π�、剛健的西裝上衣和柔美、雅致的裙子結(jié)合在一起，起到剛?cè)岵��?jì)、相得益彰的效果，從而體現(xiàn)女性端莊、典雅、高貴的氣質(zhì)。同時(shí)，需搭配合適的襪子和鞋子，這樣得穿得簡(jiǎn)潔大方、切勿花花綠綠或過(guò)分曝露，端莊的服飾可以給人一種專(zhuān)業(yè)、可信賴(lài)的感覺(jué)。

　　化妝方面：

　　自然美雖樸素、純真，但略施粉黛則有著錦上添花的作用。我們可以根據(jù)自己的臉型、性格、氣質(zhì)來(lái)選擇適合的妝容，盡量給人以大方、悅目、清新的感覺(jué)。

　　2、盡量不喝酒

　　喝酒會(huì)誤事這話(huà)有一定的道理，有時(shí)候男人喝了都會(huì)犯錯(cuò)，更別說(shuō)女人，沒(méi)有所謂的好酒量，不喝酒自然少了風(fēng)險(xiǎn)！

　　3、知會(huì)家人

　　讓家人知道自己的去向，這是一條線(xiàn)索，關(guān)鍵時(shí)候它就是一條救命的稻草！

　　4、有熟悉的人照料

　　最好飯局上有你自己認(rèn)識(shí)的人或者朋友，你比較信任的。在不得已的時(shí)候能照料一下。

　　5、學(xué)會(huì)婉拒

　　該拒絕時(shí)還是得拒絕。我們不要因?yàn)樗�謂的面子或是害怕得罪領(lǐng)導(dǎo)而不敢拒絕，面對(duì)不必要的飯局要拿出“該出手時(shí)就出手，該拒絕時(shí)就拒絕”的勇氣，立好原則，學(xué)會(huì)拒絕的藝術(shù)。

　　5、不坐黑車(chē)回家

　　堅(jiān)決正規(guī)途徑坐車(chē)，不打黑車(chē)！

吃飯餐桌禮儀11

　　不要把筷子立插在米飯中

　　家中有人去世，在其靈前放一碗半熟的米飯，交叉插一雙筷子，俗稱(chēng)“倒頭飯”(意思是死者的飯吃到頭了)�，F(xiàn)在許多地方還保留著這個(gè)習(xí)俗，以表示對(duì)死者的祭奠，所以大家對(duì)飯碗中插筷子很忌諱。

　　不要用筷子敲盤(pán)碗

　　只有乞丐討食時(shí)才會(huì)有筷子敲打碗盆，所以要是孩子用筷子敲打飯碗，大人會(huì)馬上訓(xùn)斥：“我這兒不收要飯的�！�

　　填飯不要說(shuō)“要一碗”

　　飯吃完了不能說(shuō)“還要一碗嗎”“再要一碗”，因?yàn)槔先藗冇X(jué)得大街上乞討的才叫“要飯的”。所以你可以說(shuō)“再盛一碗”“再填一碗”。

　　吃飯不要隨便換座位

　　吃飯時(shí)不能隨便換座位，剛開(kāi)始坐在哪兒，就一直坐在哪兒，不能端著飯碗一會(huì)兒坐這兒，一會(huì)兒坐哪兒。因?yàn)橹挥薪稚系钠蜇げ攀且�了一家又一家，不斷變化“位置”�?/p>

　　大人不動(dòng)孩子不能動(dòng)

　　全家人坐在一起聚餐，應(yīng)該讓桌子上的長(zhǎng)輩們先動(dòng)筷子，如果長(zhǎng)輩們不動(dòng)，孩子們也不能動(dòng)筷子。這是中國(guó)傳統(tǒng)的尊老思想，要懂得尊重和孝敬長(zhǎng)輩。

　　吃飯不要發(fā)出聲音

　　吃飯時(shí)不能吧唧嘴，喝湯時(shí)不能出聲音，要用勺一下一下輕輕地喝，不能端起碗大口大口地喝，如果聲音過(guò)大，被視為對(duì)旁邊吃飯人的不尊敬和沒(méi)有教養(yǎng)，像豬吃食兒。

　　嘴里有食物別說(shuō)話(huà)

　　現(xiàn)在人們吃飯時(shí)多是邊吃邊聊，而過(guò)去老北京人卻講究“食不言”“餐不語(yǔ)”，特別是大戶(hù)人家坐在一起吃飯時(shí)，不許隨便說(shuō)話(huà)，特別是孩子們，吃飯就是吃飯，誰(shuí)要是吃飯時(shí)隨便說(shuō)話(huà)，輕者會(huì)受到大人的訓(xùn)斥，而重者會(huì)遭到大人用筷子打上兩下。

　　發(fā)展到當(dāng)代，閑聊是可以的�？墒且�注意一定要咽下去口中的食物再說(shuō)話(huà)，嘴里含著東西就別說(shuō)話(huà)了，不禮貌，甚至有人會(huì)覺(jué)得惡心。

　　吃東西不要亂撥

　　現(xiàn)在的'小孩有的吃東西時(shí)，亂夾亂撥，找自己喜歡的東西。這樣是不文明沒(méi)有規(guī)矩的，吃菜時(shí)應(yīng)該先撿靠近自己的食物去吃，不要挑揀，不然顯得很沒(méi)有教養(yǎng)!

　　要說(shuō)吉利話(huà)

　　吃飯時(shí)，若是誰(shuí)不小心失了手將飯碗、菜盤(pán)子等家伙打碎了，要連忙說(shuō)一聲“碎碎(歲歲)平安”，以此緩和氣氛，使失手的那位不至于難堪。

吃飯餐桌禮儀12

　　一、公眾舉止美國(guó)人在公眾場(chǎng)合很注意文明禮貌。媽媽們?cè)诖�產(chǎn)的時(shí)候都經(jīng)常外出購(gòu)物、吃飯、游玩等，在公共場(chǎng)所打電話(huà)切記大聲嚷嚷，特別是在車(chē)廂內(nèi)、飯店、博物館等封閉空間。在劇院觀看演出的時(shí)候，請(qǐng)把你的手機(jī)調(diào)成靜音，也盡量避免發(fā)短信，因?yàn)槭謾C(jī)屏幕的光線(xiàn)會(huì)影響他人觀看演出。特別值得一提的是在美國(guó)做任何事都有排隊(duì)的習(xí)慣。排隊(duì)時(shí)都是以到達(dá)的先后次序排隊(duì)等候，排隊(duì)時(shí)自覺(jué)與旁邊的人保持適當(dāng)距離，特別是在提款機(jī)取錢(qián)的時(shí)候。

　　二、美國(guó)生活要小心用詞別“歧視”赴美產(chǎn)子中，各位媽媽要特別注意行為舉止是否有“歧視”或“騷擾”他人之嫌。這里的歧視不僅僅是種族歧視，還有體征歧視、階級(jí)歧視、性別歧視等等。當(dāng)年美國(guó)總統(tǒng)獨(dú)立候選人、億萬(wàn)富翁羅斯佩羅（Ross Perot）在一次對(duì)選民的演講會(huì)上，連續(xù)數(shù)次用到“你們這些人（you people）”，結(jié)果遭到輿論界批評(píng)，后來(lái)民意測(cè)驗(yàn)還顯示其支持率因此降了幾個(gè)百分點(diǎn)。在這里，佩羅就犯了“階級(jí)歧視”的錯(cuò)誤。你所說(shuō)的話(huà)與你的身份息息相關(guān)，所以大家要注意說(shuō)話(huà)的用詞準(zhǔn)確與得體。

　　三、交談聊天在美國(guó)從小就養(yǎng)成說(shuō)話(huà)要有禮貌的習(xí)慣。在日常生活中，即使與家中父母，兄弟姐妹說(shuō)話(huà)，也都會(huì)使用“please"”（請(qǐng)）及“I am sorry”（對(duì)不起）等用語(yǔ)。在公眾場(chǎng)合打噴嚏后要趕快說(shuō)聲“excuse me（抱歉）”，附近的人通常都會(huì)異口同聲地對(duì)你說(shuō)“bless you（保佑你）”，打噴嚏的人也都會(huì)說(shuō)“thank you”致謝。有時(shí)候陌生人在路上碰了面，會(huì)面帶微笑地打招呼說(shuō)“how are you”。有的`朋友初來(lái)乍到，不習(xí)慣和陌生人打招呼，會(huì)假裝視而不見(jiàn)，這樣是非常不禮貌的。美國(guó)人聊天的時(shí)候不喜歡靠得太近，彼此保持一臂的距離。大多數(shù)美國(guó)人初次見(jiàn)面以握手表示友好，擁抱僅限于家庭成員和朋友之間，親吻更是僅限于親戚和戀人之間。大多數(shù)美國(guó)人喜歡別人直呼他的名，即使上下級(jí)之間也如此。但是在別人沒(méi)有示意你直呼其名之前，保險(xiǎn)的做法是稱(chēng)呼其為某某先生/女士。美國(guó)人的稱(chēng)謂習(xí)慣反映出了美國(guó)社會(huì)較為休閑的文化風(fēng)俗。

　　四、注重隱私美國(guó)法律規(guī)定，私人財(cái)產(chǎn)（private property）神圣不可侵犯，特別是私人住宅。未經(jīng)許可進(jìn)入他人私人住宅（trespass）是侵權(quán)行為。曾經(jīng)有司法判例規(guī)定，業(yè)主可對(duì)非法入侵者使用暴力來(lái)自我防御而不需負(fù)刑事責(zé)任。美國(guó)的獨(dú)棟住宅（single family house）大多臨街而建，房子前院緊挨人行道，院子里滿(mǎn)是花草果實(shí)。不過(guò)請(qǐng)注意，別人家的院子，只可遠(yuǎn)觀不可近玩，即使主人沒(méi)有安柵欄，也不可走進(jìn)去或采摘花草果實(shí)。

　　五、用餐禮儀美國(guó)人中午吃得簡(jiǎn)單，一般都是三明治、披薩、漢堡包或沙拉，晚餐則比較正式，尤其是到別人家做客。美國(guó)人吃飯用刀叉，若是右撇子，應(yīng)該先用右手拿刀把食物切成小塊，然后再用叉子將食物送入嘴里。舉叉的方向也有講究，與歐洲人不同，美國(guó)人以叉子正面將食物送入口中。

　　六、美國(guó)生活不能用Fat（胖）詞在美國(guó)人的生活中說(shuō)人Fat，是極其粗魯?shù)挠迷~，即使是背后說(shuō)人時(shí)，也不可用此詞。一般說(shuō)來(lái)，最好避免使用，實(shí)在避免不了，可用heavy替代，如：She’s a little heavy。順便說(shuō)一下，千萬(wàn)不要問(wèn)女同學(xué)的體重，這比問(wèn)年齡還要粗魯。

　　七、在美國(guó)拜訪要提前預(yù)約無(wú)論是拜訪上司、朋友、導(dǎo)師，還是享受服務(wù)，都要提前預(yù)約。初到美國(guó)的John想到美國(guó)辦理銀行卡，他以為像中國(guó)一樣，只要在銀行的工作日去辦理就可以享受服務(wù)。誰(shuí)知，因?yàn)樗麤](méi)有提前預(yù)約，到達(dá)后，銀行不接受辦理，銀行業(yè)務(wù)員告訴他下次預(yù)約后才可以再來(lái)。

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