浪漫圣誕節(jié)約會必知的西餐禮儀

　　西餐禮儀是吃西餐時候的一種禮貌行為，包括交談、祝酒、寬衣等。圣誕約會先來一起學習學習西餐禮儀，下面是小編為大家整理的浪漫圣誕節(jié)約會必知的西餐禮儀。

　　【一】預約的竅門

　　越高檔的飯店越需要事先預約。

　　預約時，不僅要說清人數(shù)和時間，也要表明是否要吸煙區(qū)或視野良好的座位。

　　如果是生日或其他特別的日子，可以告知宴會的目的和預算。

　　在預定時間到達，是基本的禮貌。

　　再昂貴的休閑服，也不能隨意穿著上餐廳，吃飯時穿著得體是歐美人的常識。

　　去高檔的餐廳，男士要穿整潔的上衣和皮鞋;女士要穿套裝和有跟的鞋子。

　　如果指定穿正式服裝的話，男士必須打領(lǐng)帶。

　　1、女士優(yōu)先

　　進入餐廳時，男士應(yīng)先開門，先請女士先進入。

　　如果有服務(wù)員帶位，也應(yīng)請女士走在前面。

　　入座、餐點心來時，都應(yīng)讓女士優(yōu)先。

　　如果是團體行動，也別忘了女士走在前面。

　　2、由椅子的左側(cè)入座

　　當椅子被拉開后，身體在幾乎要到桌子的距離站直，領(lǐng)位者會把椅子推進來，腿彎碰到后面的椅子時，就可以坐下來了。

　　3、將最想吃的菜搭配組合。

　　【二】正式的全套餐點上菜順序

　　1、前菜和湯;2、魚;3、水果;4、肉類;5、乳酪;6、甜點和咖啡;7、水果.還有餐前酒和就餐酒。

　　2、沒有必要全部都點，點太多卻吃不完反而失禮。

　　稍有水準的餐廳都不歡迎只點前菜的客人。

　　前菜、主菜(魚或肉擇其一)加甜點是最恰當?shù)慕M合。

　　點菜并不是由前菜開始點，而是先選一樣最想吃的主菜，再配上適合主菜的湯。

　　【三】點酒請不要硬裝內(nèi)行

　　1、在高級餐廳里，會有精于品酒的調(diào)酒師拿酒單來。

　　對酒不太了解的人，最好告訴他自己挑選的菜色、預算、喜愛的酒類味。

　　然后，請調(diào)酒師幫忙挑選。

　　2、主菜若是肉類應(yīng)搭配紅酒，魚類則搭配白酒。

　　上菜之前不妨來杯香檳、雪利酒或吉爾酒等較淡的酒。

　　餐巾在用餐前就可以打。

　　點完菜后，在前菜送來前的這段時間把餐巾打開，往內(nèi)摺三分之一，這三分之二平鋪在腿上，蓋住膝蓋以上的雙腿部分。

　　最好不要把餐巾塞入領(lǐng)口。"

　　【四】用三只手指輕握杯腳

　　1、酒類服務(wù)通常是由服務(wù)員負責將少量酒倒入酒杯中，讓客人鑒別一下品質(zhì)是否有誤。

　　只須把它當成一種形式，喝一小口并回答"good"。

　　接著，侍者會來倒酒。

　　這時，自己不要動手拿酒杯，而是把酒杯放在桌上由侍者去倒。

　　2、正確的握杯姿勢是用手指輕握杯腳。

　　為避免手的溫度使酒溫增高，應(yīng)用大拇指、中指和食指握住杯腳，小指放在杯子的底部固定。

　　【五】喝酒的方法

　　喝酒時絕對不能吸著喝，而是傾斜杯，像是將酒倒在舌頭上似的喝。

　　輕輕搖動酒杯讓酒與空氣接觸以增加酒味的醇香，但不要猛列烈搖晃杯子。

　　此外，一飲而盡、邊喝邊透過酒杯看人、拿著酒杯邊說話邊喝酒、吃東西時喝酒、口紅印在酒杯沿上等，都是失禮的行為。

　　不要用手指擦杯沿上的口紅印，用面巾紙擦較好。

　　【六】喝湯應(yīng)以45度角送入口

　　喝湯也不能吸著喝。

　　先用湯匙由后往前將湯舀起，湯匙的底部入在下唇的位置將湯送入口中。

　　湯匙與嘴部呈45度角較好。

　　身體的上半部略微前傾。

　　碗中的湯剩下不多時，可用手指將湯碗略微抬高。

　　如果裝湯是用有握環(huán)的碗，可直接拿住握環(huán)端起來喝。

　　【七】面包的吃法

　　先用兩手撕成小塊，再用左手拿來吃是原則。

　　吃硬面包時，用手撕不但費力而且面包層會掉滿地，此時可用刀刺入中央部分，往靠近自己身體的部分切下，再將面包轉(zhuǎn)過來切斷另一半。

　　切時可用手將面包固定，避免發(fā)出聲響。

　　【八】用湯匙也可以吃魚

　　魚肉極嫩易碎，因此餐廳常不備餐刀而備專用的湯匙。

　　這種湯匙比一般喝湯用的稍大而且較平，不但可切分菜肴，還能將菜和調(diào)味汁一起舀起來吃。

　　若要吃其他混合的青菜類食物，還是使用叉子為宜。

　　【九】如何處理魚骨頭

　　首先用刀在魚鰓附近刺一條直線，刀尖不要刺透，刺入一半即可。

　　將魚的上半身挑開后，從頭開始，將刀放在骨頭下方，往魚尾方向劃開，把魚骨剔掉并挪到盤子的一角。

　　最后再把魚尾切掉。

　　【十】由左至右，邊切邊吃

　　用刀叉吃東西時，應(yīng)以叉子將左邊固定，用刀子切一小口的大小，蘸上調(diào)味汁送入口中。

　　美式的吃法是先將食物全部切成小塊，再換右手拿叉子慢慢吃。

　　但如果吃的是多汁的肉類菜肴，肉汁會流滿盤子，很不雅觀。

　　因此最好是切一口吃一口。

　　【十一】如何使用刀叉

　　基本原則是右手持刀或湯匙，左手拿叉。

　　若有兩把以上，應(yīng)由最外面的一把依次向內(nèi)取用。

　　刀叉的拿法是輕握尾端，食指按在柄上。

　　湯匙則用握筆的方式即可。

　　如果感覺不方便，可以換右手拿叉，但更換頻繁則顯得粗野。

　　吃體積較大的蔬菜時，可用刀叉來折疊、分切。

　　較軟的食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下。

　　【十二】略事休息時，刀叉的擺法

　　如果吃到一半想放下刀叉略作休息，就把刀叉以八字形狀擺在盤子中央。

　　【約會的餐桌禮儀】

　　1、 準備情人節(jié)晚餐的時候盡量選取刺激性氣味小的菜品，生蔥、姜、蒜做配料的菜盡量避免，否則吃完如果有親密行為的話會直接影響雙方的感覺。

　　2、 選購幾件精致的餐具，能瞬間提升晚餐的格調(diào)。

　　3、 最好事先了解到對方的喜好和飲食禁忌，以免費力不討好，菜譜可在這個網(wǎng)站中尋找。

　　4、 可以常試關(guān)上電燈，點幾顆蠟燭，營造出燭光晚餐的效果。

　　5、 如果在外面吃要選擇一個輕松，舒緩的環(huán)境，這個時候其實吃什么并不那么重要了。

　　6、 喝湯時，應(yīng)用勺子舀起，一口一口慢慢喝。不要把嘴湊到碟邊咕嚕咕嚕地喝。

　　7、 不要拿筷子或勺子在菜盤里亂攪。

　　8、 有湯汁的菜在喝剩下一小半時，應(yīng)用一只手托起碟子的內(nèi)側(cè)，使其向外傾斜，再用勺子把剩下的湯舀來喝，勺子要往外舀，不要俯下頭喝湯。

　　9、 吃西餐時左手持叉， 右手持刀，把食物切成小塊，以一口能吃一塊為準。

　　10、 吃牛排時，切忌用叉子叉起整塊牛排咬嚼，也不能動手抓拿。

　　11、 切肉時，不要兩手同時用力擺動，這樣既不得力，又難看。

　　12、 吃東西不要狼吞虎咽，這樣不但失禮，而且不利消化。

　　【女性約會時的餐飲禮儀】

　　一、接受約會至到達餐廳

　　1、答應(yīng)對方的邀請后如果臨時有事要遲到甚至取消約會，必須事先通知對方。赴會時稍遲是可以接受的，但若超過十五分鐘便會給對方留下不重視約會的壞印象。

　　2、來到座位后勿須第一時間拉椅就座，因為對方可能已準備好為你位開椅子，就給他一個表現(xiàn)紳士風度的機會吧。

　　3、坐在椅子上時應(yīng)坐直，要緊靠在椅背上，雙眼正視前方，別只顧垂頭避對方的視線。手腕（不是手肘）可自然地放在桌子邊沿上。椅子與桌旁的距離不宜太遠。否則進餐時會增加身體移動的機會。

　　4、待對方拿起餐巾后，你便可把它放在大腿上。如果餐巾很大可對摺成長方形成或三角形，較小的則可直接把餐巾放在大腿上，以防用餐時汁液弄污衣服。

　　二、點菜時

　　1、自己應(yīng)選定想吃的食物，如果看遍菜牌也沒有頭緒的話，可請侍應(yīng)為你推介餐廳的招牌菜，但要給予明確的指示，如果想吃海鮮、不吃紅肉等，切記事事拿不定主意，只懂說“隨便”的人只會為同桌客人添麻煩。

　　2、通常侍應(yīng)會站在主人家（在這情況下是男方）身旁，記下你點選取的菜式。如果想表達你對對方的尊重，可告訴男方你想點的菜，再由他向侍應(yīng)落單。這樣強調(diào)了他主人家的角色，并暗示你對他的信賴。

　　【女生約會進餐時應(yīng)注意的禮儀小技巧】

　　心動第一招：赴約前心情點點

　　答應(yīng)對方的邀請后如果臨時有事要遲到甚至取消約會，必須事先通知對方。赴會時稍遲是可以接受的，但若超過十五分鐘便會給對方不重視約會的壞印象。

　　赴約時盡量不要帶太多隨身物，先shopping后約會顯然是不適當?shù)陌才拧?/p>

　　進入餐廳后男士通常會讓女士先行，這時不妨自信地跟著侍應(yīng)到預訂的座位，不要堅持做他;背后的女人;。

　　來到座位后毋須第一時間拉椅就座，因為對方可能已準備好為你拉開椅子，就給他一個表現(xiàn)紳士風度的機會吧。

　　坐在椅子上時應(yīng)坐直，不要緊靠在椅背上，以眼正視前方，別只顧垂頭逃避對方的視線。手腕(不是手肘)可自然地放在桌子邊緣上。椅子瑟桌邊的距離不宜太遠，否則進餐會增加身體移動的機會。

　　等對方拿起餐巾后，你便可把它放在大腿上。如果餐巾很大可對折成長方形或三角形，較小的則可直接把餐巾放在大腿上，以防用餐時汁液弄污衣服。

　　心動第二招：點菜時心意萬千

　　自己應(yīng)選定想吃的食物，如果看遍菜牌也沒有頭緒的話，可請侍應(yīng)為你推薦餐廳的招牌菜，但要給明確的表示，如想吃海鮮、不吃紅肉等，切記事事拿不定主意，只懂說;是，但;的人只會為同臺客人加添麻煩。

　　通常侍應(yīng)會站在主人家(在這情況下是男方)身旁，記下你們點的菜式。如果想表達你對對方的尊重，可告訴男方你想點的菜，再由他向侍應(yīng)落單。這樣強調(diào)了他主人家的角色，并暗示你對他的信賴。

　　等候上菜時，通常會有開胃飲料及面包奉上，不妨邊傾談邊享用。面包可以用手去拿，然后放在左手邊的小碟上。如牛油是共用的，可以切一刀取一小塊放在自己的小碟上。吃時先把面包撕成適口大小，再涂上牛油吃。吃完一小口再撕出下一口的分量，才是正確的吃法。

　　心動第三招：用餐時細節(jié)種種

　　用餐要注意的細節(jié)甚多，但其實大部分也是日常的禮儀，只要保持冷靜，不做大動作，不出聲響或阻礙別人 用餐的事已算合格。以下列出部分常犯的錯誤：

　　用餐前以餐巾角輕印嘴唇，可減淡唇膏留在杯上的痕跡。喝水、酒時盡量固定一個位置喝，以免整個杯口都布唇印。

　　使用餐具最基本的原則是由外至內(nèi)，完成一道菜后侍就奉收去該份餐具，按需要(如甜品)或會補上另一套刀叉。

　　吃肉類時(如牛扒)應(yīng)叢個角落開始切，吃完一塊再切下一塊。遇到不吃的部分或配菜，只需將它移到碟邊。

　　如嘴里有東西要吐出來，應(yīng)將叉子遞到嘴邊接出，或以手指取出，再移到碟子邊沿。整個過程要盡量不要引別人注意，之后自然地用餐便可。

　　遇到豆類或飯一類的配菜，可以左手握叉平放碟上，叉尖向上，再以刀子將豆類或飯輕撥到叉子上便可。

　　若需要調(diào)味料但伸手又取不到，可要求對方遞給你，千萬不要站起來俯前去取。

　　喝湯時身子要坐直，頭不能低下去造就湯匙，而要把湯匙送到嘴邊。所以湯不要太熱，每匙也不要太滿， 更重要是喝時不能發(fā)出聲響。喝到最后，可把碗子稍向外傾出。

　　口中有食物時不要說話，也不要含著食物喝水，因為用水將食物沖下是不禮貌的。

　　嘴角或手指上沾上污漬，可用餐巾的角落輕印幾下，但不要大力擦拭。如中途要離席，可將餐巾對折兩下，整齊地放在椅上，緊記弄污了的一方應(yīng)折向內(nèi)，別讓人看到到你;戰(zhàn)績斑斑;的餐巾。

　　大模斯樣地將用過的餐巾放在臺上，等于把自己失禮的一面展示人前。

　　將手肘放在餐桌上并不是淑女作為。

　　將湯盤子向外傾以掏起最后一口湯，才是合乎禮貌的做法。

　　心動第四招：晚餐后輕輕梳妝

　　如有需要補妝，可選一道菜與另一道菜中間的空檔，向?qū)Ψ叫÷曊f明便可。撥頭發(fā)、弄衣服或涂唇膏等動作只可在洗手間內(nèi)進行。

　　離席時，可將餐巾放在椅子上或桌上，同樣要將干凈的一面向外。

　　到這里，晚餐考驗已告一段落�；叵脒@兩、三個小時間的吃飯時間，便明白只要保持心情輕松、談吐舉止 自然，即使是元首級的晚宴，你也可從容應(yīng)付。

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