餐桌禮儀常識(shí)

時(shí)間：2024-06-19 11:46:40 禮儀我要投稿

餐桌禮儀常識(shí)

　　餐桌禮儀常識(shí) 篇1

　　小孩餐桌禮儀：

餐桌禮儀常識(shí)

　　1、吃飯前要洗手，臉也要保持干凈。

　　2、人沒(méi)有坐齊的時(shí)候，不能自己就開(kāi)始吃起來(lái)。

　　3、要稱贊和感謝給你準(zhǔn)備食物的人，不要輕易抱怨飯菜不合自己胃口。

　　4、嘴巴里有食物的時(shí)候，不要開(kāi)口說(shuō)話。

　　5、咀嚼食物的`時(shí)候，嘴巴要注意閉著點(diǎn)；喝湯的時(shí)候，不要發(fā)出聲音。

　　6、別人在談話的時(shí)候，不要插入和打斷。

　　7、請(qǐng)別人幫什么忙（比如遞調(diào)料、菜碟……），一定要說(shuō)“請(qǐng)”，“謝謝”。

　　8、在餐桌前，人要坐直，不要扭動(dòng)，更不要吵鬧。

　　9、就餐當(dāng)中如果要離開(kāi)桌位，要跟大家打招呼，說(shuō)一聲“對(duì)不起，我要……”

　　10、如果吃完后要先離開(kāi)餐桌，需要獲得家長(zhǎng)的同意。

　　大孩子餐桌禮儀：

　　1、吃東西的時(shí)候，要注意到要為別人留一些；除非大家明確表示自己不再要了，否則不能自己就清空菜盤里的食物。

　　2、如果桌子很長(zhǎng)，你夠不著，盡量不要站起身或者把手臂伸得長(zhǎng)長(zhǎng)的，而是請(qǐng)別人幫你把盤子遞過(guò)來(lái)再取菜。

　　3、參加大人組織的聚餐，坐在餐桌前自顧自是不禮貌的；大孩子要體現(xiàn)一種適度的參與感，比如：好好坐著，認(rèn)真聽(tīng)別人的談話，當(dāng)談話涉及到自己的時(shí)候，耐心回答。一言不發(fā)地低著腦袋玩手機(jī)，是非常不禮貌的行為。

　　4、吃完飯，要主動(dòng)幫著收拾和清理。

　　餐桌禮儀常識(shí) 篇2

　　匙用起來(lái)也講究

　　一般情況下，用匙取食物時(shí)，不宜過(guò)滿，免得溢出來(lái)弄臟餐具或自己的衣服。如果需要，可在舀取食物后，在原處“暫�！�，待湯汁不再滴流后，再移向自己享用。

　　另外，在使用湯匙時(shí)，還有一些舉止要格外注意：

　　1、用湯匙取用食物后，應(yīng)立即食用，不要把食物再次倒回原處。

　　2、如果取用的食物過(guò)燙，不可用湯匙將其折來(lái)折去，也不要用嘴對(duì)著它吹來(lái)吹去。

　　3、當(dāng)食用湯匙里盛放食物時(shí)，盡量不要把湯匙塞入口中，或是反復(fù)吮吸。

　　湯匙雖小，但是作為優(yōu)雅的女人，也要在與人共餐時(shí)，時(shí)刻謹(jǐn)記這些基本禮儀哦。

　　盤子擺放不雜亂

　　盤在中餐中主要用以盛放食物，使用方面的講究，與碗大致相同。盤子在餐桌上一般用保持原位，不被挪動(dòng)，而且不宜多個(gè)疊放在一起。

　　需要著重加以介紹的，是一種用途較為特殊的被稱為食碟的盤子。它的.主要作用是用來(lái)暫放從公用的菜盤里取享用的菜肴。使用食碟，要注意下面幾個(gè)細(xì)節(jié)：

　　1、取放的菜肴不要過(guò)多，避免看起來(lái)繁亂不堪；不要將多種菜肴堆放在一起，弄不好它們會(huì)彼此“相克”，相互“竄味”，不優(yōu)雅，也不好吃。

　　2、不宜入口的殘?jiān)�，如骨、刺等不要吐在地上、桌上，而�?yīng)將其輕輕取放在食碟前端，必要時(shí)再由服務(wù)員取走、換新。避免讓“廢物”與菜肴交錯(cuò)，搞得杯盤狼藉，否則頗為不雅觀。

　　盤子是常用的中餐餐具，希望這些小細(xì)節(jié)，讓你知道，也能讓還不知道的人了解。

　　餐桌禮儀常識(shí) 篇3

　　1、長(zhǎng)輩落座后才能上桌，端飯時(shí)要先順著輩份最大的依次遞給。

　　2、吃飯要端碗，不要大聲咀嚼。

　　3、學(xué)會(huì)欣賞并贊美媽媽和他人的廚藝。

　　4、飯前或飯后不能敲空碗。記得五歲的女兒有一次飯后敲碗，敲得樂(lè)呵呵的，當(dāng)時(shí)我讓她不要敲，女兒好奇地問(wèn)為什么？我告訴她、" 敲空碗是對(duì)廚師或是主人極大的不尊重，也是沒(méi)禮貌的一種行為。" 自此女兒再也沒(méi)有敲過(guò)。

　　5、不可將筷子頭斜擱在碗沿上。有些地方的風(fēng)俗是在祭祀過(guò)世的親人時(shí)才這樣擺筷子，當(dāng)然不知者不怪，但你要在他人家，主人還是會(huì)不高興的。

　　6、吃飯時(shí)，不能一個(gè)人雙肘霸住一方，將自己喜歡吃的菜挪到自己的面前，更不能在菜盤子里挑來(lái)揀去。

　　7、餐桌上吃飯時(shí)不可以放屁，打噴嚏時(shí)一定要側(cè)過(guò)身子。

　　8、不管在家吃飯還是參加宴會(huì)時(shí)，是一定不可以只顧著埋頭玩手機(jī)的。

　　如何做到孩子知曉規(guī)矩而又不被諸多規(guī)矩束縛，就要靠爸爸媽媽平時(shí)在餐桌上點(diǎn)點(diǎn)滴滴的用心了，用言傳身教的方式讓這些規(guī)矩潛移默化地轉(zhuǎn)變到孩子自然而然的'行為中。當(dāng)你要求孩子一定要做到這樣或那樣時(shí)，家長(zhǎng)自己一定要以身作則，對(duì)孩子有些壞習(xí)慣屢次犯時(shí)，千萬(wàn)不可動(dòng)怒和發(fā)號(hào)施令，平心靜氣地放低姿態(tài)和孩子做朋友，耐心引導(dǎo)，不要太啰嗦，點(diǎn)到為止，潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲的行教勝過(guò)一千萬(wàn)次的嘮叨。

　　餐桌上的規(guī)矩其實(shí)就是一種習(xí)慣的養(yǎng)成，要讓孩子牢記在心并付諸于行也不是一天二天，或是你口頭給交待交待就能養(yǎng)成的事兒。這需要爸爸媽媽長(zhǎng)期無(wú)聲勝有聲的教育和影響。如果家庭氛圍好，平時(shí)也比較注重這些細(xì)節(jié)上的教育，用行動(dòng)給孩子人創(chuàng)造一個(gè)良好的餐桌氛圍和習(xí)慣，那么孩子自然也不會(huì)覺(jué)得這些規(guī)矩的辛苦。

　　餐桌禮儀常識(shí) 篇4

　　餐桌上的座位順序

　　招待客人進(jìn)餐時(shí)，必須判斷上、下位的正確位置，以下的座位是上位：窗邊的席位、里面的席位上、能眺望美景的席位上。

　　安排座位時(shí)，請(qǐng)客人先人座;和上司同席時(shí)，請(qǐng)上司在身旁的席位坐下，你應(yīng)站在椅子的左側(cè)，右手拉開(kāi)椅子，而且不發(fā)出聲響。

　　還有，預(yù)訂場(chǎng)地時(shí)，應(yīng)交待店方留好的'位置，不要廁所旁或高低不平的角落。

　　餐桌禮儀

　　中華料理一般都使用圓桌，中間有圓形轉(zhuǎn)盤放置料理，進(jìn)餐時(shí)將喜歡的菜夾到面前的小碟子享用。

　　中華料理的餐桌禮儀基本上很簡(jiǎn)單、自在，最不受拘束。只要留意以下要點(diǎn)即可。

　　1.主客優(yōu)先。主客還未動(dòng)筷之前，不可以先吃;每道菜都等主客先夾菜，其他人才依序動(dòng)手。

　　2.有人夾菜時(shí)，不可以轉(zhuǎn)動(dòng)桌上的轉(zhuǎn)盤;有人轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)盤時(shí)，要留意有無(wú)刮到桌上的餐具或菜肴。

　　3.不可一人獨(dú)占喜好的食物。

　　4.避免使用太多餐具。中華料理的精神就是邊吃邊聊，眾人同樂(lè)，只要遵守基本禮儀，可以盡情地聊天。

　　餐桌上的話題

　　如果飯桌上只是低頭吃飯，氣氛一定很僵。和背景、年齡、性格、嗜好皆不相同的客戶，到底要聊些什么?

　　1.天氣、氣候。這是英國(guó)人的習(xí)慣，在火車上遇到同車等人，必定由天氣展開(kāi)話題。

　　2.嗜好。以國(guó)家或人群之分的嗜好是最佳交際話題。

　　3.新聞報(bào)導(dǎo)。僅管每天不同，但是特則新聞幾乎都有幾萬(wàn)人以上看到過(guò)。

　　4.故鄉(xiāng)，出身學(xué)校。有可能因而找到同鄉(xiāng)，拉近彼此間等距離。

　　餐桌禮儀常識(shí) 篇5

　　國(guó)外餐桌禮儀常識(shí)

　　在國(guó)外，餐桌禮儀是人們重要的社交技能之一。它不僅包括餐桌上的言行舉止，還與餐具、服飾、身體姿勢(shì)等方面的多個(gè)因素有著密切聯(lián)系，因此，熟練掌握餐桌禮儀常識(shí)，顯得尤為重要。下面，我們將詳細(xì)講述國(guó)外餐桌禮儀常識(shí)。

　　一、就座次

　　在西方，就座次是很講究的，通常主位靠窗，享受美景；而菜品端到客人那一方為“主位”，所以通常主位不下加餐具。次位為主位相對(duì)的席位；其他人的位置依次排列。如果是比較重要的場(chǎng)合，那么少不了座位安排更為細(xì)致，如還要考慮名望、資歷、職位等等。

　　二、使用餐具

　　使用餐具也是國(guó)外餐桌禮儀常識(shí)中的重要內(nèi)容。首先，在使用餐具時(shí)需做到端莊慎重，不可粗魯，也不可隨便扔挑；其次，餐具雖多，但主要應(yīng)在使用餐刀和叉的時(shí)候留意，叉子左手持，而刀的'高低與叉并排；再次，餐具上最好不喝飲料，要用杯裝；最后則應(yīng)注意勺的使用，用勺子的時(shí)候要從碗底垂直推起，不宜斜著挖。

　　三、穿著與禮儀

　　不同國(guó)家有不同的穿衣習(xí)慣，因此一定要遵循當(dāng)?shù)匚幕?duì)于男士來(lái)說(shuō)，無(wú)論什么場(chǎng)合都應(yīng)該穿西裝，即使是一些卡通、快餐店或其他小飯館也不例外，在商務(wù)場(chǎng)合，領(lǐng)帶和領(lǐng)結(jié)也很重要，以給人以嚴(yán)肅正式之感。女士則需要注意顏色和衣著簡(jiǎn)雅，包括著裝是否過(guò)于暴露和過(guò)于入時(shí)等等，在穿著上要注意禮儀。此外，不少國(guó)家還規(guī)定不得在餐桌上使用手機(jī)，避免干擾其他人用餐。除非有急事需跟人連絡(luò)，否則最好盡量避免使用手機(jī)。

　　四、用餐禮儀

　　對(duì)于用餐禮儀，起碼有以下要點(diǎn)：首先，對(duì)于口味的選擇，不得過(guò)于特殊化，以照顧到其他人的口味，合理地分配食材。其次，別用手一個(gè)人大片吃飯，也要注意用長(zhǎng)柄湯匙喝湯；另外當(dāng)吃燉菜時(shí)，勿用叉子掰肉；瑤柱等小飾料也不應(yīng)該直接吃，應(yīng)放在一個(gè)小碟里。對(duì)于喝水，也有禮儀之說(shuō)，如用餐時(shí)喝的水不能太冷，尤其是冰水，得避免。

　　五、斟酒及干杯

　　在接待人士及大宴會(huì)時(shí)，飲酒也是不可或缺的一個(gè)環(huán)節(jié)。首先，要讓主人斟酒；其次，在長(zhǎng)桌宴會(huì)中，要與相對(duì)的人干杯，而不是與其他人。接著，干杯時(shí)不能把杯別到冰茶座上，否則便失去了平衡，很不雅觀。干杯還有等不少次注意事項(xiàng)，如干杯時(shí)，要先與主席干杯再與其他客人干杯，不能一口氣與所有客人干杯；干杯時(shí)要與干杯對(duì)象呼名，以示敬意。

　　六、結(jié)束禮儀

　　在餐桌上也有結(jié)束的禮儀。一般來(lái)說(shuō)，餐廳里應(yīng)待其他人先離開(kāi)。相對(duì)坐在順序上靠前的客人要等最后一個(gè)客人走后，再離開(kāi)座位；餐桌上的垃圾應(yīng)該放在指定的位置，以方便清理工人清潔。

　　七、小結(jié)

　　在異國(guó)他鄉(xiāng)，了解當(dāng)?shù)夭妥蓝Y儀常識(shí)是非常重要的。熟練掌握這些禮儀方式不但是個(gè)人素質(zhì)的表現(xiàn)，同時(shí)也反映出商務(wù)社交的禮貌和紳士風(fēng)度。本篇文章提到的禮儀方式是現(xiàn)代西方餐桌禮儀的基本規(guī)范。我們每一個(gè)人都應(yīng)該尊重文化差異，欣賞和體驗(yàn)不同的生活習(xí)慣。

　　餐桌禮儀常識(shí) 篇6

　　兒童餐桌禮儀常識(shí)

　　在社交活動(dòng)中，餐桌禮儀是非常重要的一部分。對(duì)于孩子們來(lái)說(shuō)，學(xué)習(xí)餐桌禮儀不僅可以增強(qiáng)孩子的社交能力，還可以在以后的成長(zhǎng)中受益無(wú)窮。下面，我們就來(lái)談?wù)剝和妥蓝Y儀的相關(guān)常識(shí)。

　　1、進(jìn)餐前的準(zhǔn)備

　　在進(jìn)餐前，孩子們需要認(rèn)真洗手。如果孩子手上有污垢、油脂等，不僅容易弄臟餐具，還可能給別人帶來(lái)不必要的麻煩。因此，在進(jìn)餐前務(wù)必仔細(xì)洗手。

　　此外，孩子們?cè)谶M(jìn)餐前還需要學(xué)會(huì)擦嘴。擦嘴時(shí)，不要用手背或手掌擦拭，應(yīng)該用餐巾或紙巾擦拭。

　　2、應(yīng)該坐在哪里

　　在用餐時(shí)，孩子們應(yīng)該坐在自己的座椅上，不要跨坐在椅子上、放在桌子上或者在椅子上晃悠。同時(shí)，還應(yīng)該注意用餐的場(chǎng)合。如果是正式場(chǎng)合，孩子們應(yīng)該坐直、把手放在膝蓋上、保持沉默。如果是休閑場(chǎng)合，則可以跟大人們聊天、開(kāi)心地吃飯。

　　3、如何使用餐具

　　兒童們的年齡小，可能還不會(huì)使用餐具。在這種情況下，家長(zhǎng)應(yīng)該引導(dǎo)孩子們學(xué)習(xí)如何使用各種餐具。例如，如何使用餐叉和刀、如何使用湯勺等等。

　　此外，在使用餐具時(shí)，孩子們還應(yīng)該注意以下幾點(diǎn)：不要用手抓取餐具，不要拿叉子叉菜或者拿刀削菜時(shí)發(fā)出聲響，不要用餐具點(diǎn)別人說(shuō)話等等。

　　4、用餐的.禮儀

　　在正式場(chǎng)合中，孩子們?cè)谟貌蜁r(shí)也有一些需要注意的地方。例如，不要在吃東西時(shí)說(shuō)話或咀嚼聲音很大。此外，在用餐時(shí)還應(yīng)該學(xué)會(huì)緊盯自己的食品，不要夾到別人的盤子里，并且不要大聲咀嚼或者說(shuō)話。

　　5、餐桌禮儀注意事項(xiàng)

　　最后，孩子們?cè)谟貌蜁r(shí)還應(yīng)該注意以下幾點(diǎn)：不要抱怨自己不喜歡吃的東西；不要把食物放在椅子上或者地上；不要吃完了就走，應(yīng)該等別人吃完了再一起離開(kāi)餐桌。

　　總之，學(xué)習(xí)餐桌禮儀對(duì)孩子們來(lái)說(shuō)非常重要。它不僅可以提升孩子的社交能力，還可以提高孩子的餐桌禮儀素質(zhì)，有助于孩子今后的成長(zhǎng)和發(fā)展。因此，家長(zhǎng)們應(yīng)該引導(dǎo)孩子學(xué)習(xí)餐桌禮儀，并且在日常生活中注重孩子的培養(yǎng)。

　　餐桌禮儀常識(shí) 篇7

　　在中國(guó)文化中，人際關(guān)系和家庭關(guān)系一直扮演著重要的角色。因此，在家庭餐桌上的禮儀尤為重要。無(wú)論您是與家人共進(jìn)晚餐還是與親人或朋友吃飯，遵循正確的餐桌禮儀可以讓您的飯局更加愉快和令人難忘。

　　起立致意

　　起立致意是客套、禮貌、尊重他人的一種象征性舉動(dòng)。當(dāng)正餐開(kāi)始時(shí)，首先要聽(tīng)從主人或長(zhǎng)輩的邀請(qǐng)，并進(jìn)行起立致意，表示敬意。在用餐前，可以通過(guò)輕聲道一句“有勞了”的話語(yǔ)，表達(dá)自己的感激之情。在結(jié)束酒席時(shí)，也可以向主人致謝并告知下次邀請(qǐng)他們?nèi)コ燥垺?/p>

　　坐姿動(dòng)作

　　更正的坐姿和動(dòng)作也很重要。當(dāng)您在餐桌上坐下來(lái)時(shí)，雙腳應(yīng)該放在地上，雙手放在膝蓋上。在擺放佳肴的時(shí)候，您不應(yīng)該把手放在盤子上，而應(yīng)該使用餐具。在用餐時(shí)，不要把手肘放在桌子上，也不要把手放在嘴邊。當(dāng)您需要取飯或飲料時(shí)，應(yīng)該使用餐具，同時(shí)保持好的坐姿。

　　用餐規(guī)矩

　　在用餐時(shí)，應(yīng)該保持先后順序。首先，應(yīng)該等長(zhǎng)輩先用餐，然后讓長(zhǎng)輩指定下一位使用餐具。同時(shí)，我們應(yīng)該盡量不要夾自己想吃的食物，而應(yīng)該讓別人幫你夾。這是用餐禮儀的一種表現(xiàn)。如果您想喝水或飲料，請(qǐng)使用餐具并把杯子拿到嘴邊，避免將杯子靠在口邊。

　　言談舉止

　　在用餐時(shí)，我們不應(yīng)該大聲喧嘩，打鬧，也不應(yīng)該在用餐過(guò)程中談?wù)撜�、宗教、性生活等敏感話題。在家庭餐桌上，我們應(yīng)該盡量保持溫和低調(diào)，以確保團(tuán)聚的愉快體驗(yàn)。

　　結(jié)束餐席

　　當(dāng)餐桌清空時(shí)，應(yīng)該詢問(wèn)主人是否需要幫忙整理殘?jiān)�。如果我們被要求幫忙收拾桌子，我們�?yīng)該盡快完成這個(gè)任務(wù)，以表達(dá)出我們的感激之情。當(dāng)我們準(zhǔn)備離開(kāi)時(shí)，我們應(yīng)該欣然告別，并向主人表示感謝和感激之情。

　　總結(jié)

　　尊重他人和品嘗美食是人類的共同需求。在中國(guó)文化中，我們不僅追求美食，也注重正確的.餐桌禮儀。這樣，我們可以展示我們的尊重和關(guān)懷，使餐桌上的交流更加愉快和難忘。踐行良好的餐桌禮儀往往意味著更加和諧的人際關(guān)系和家庭關(guān)系。

　　餐桌禮儀常識(shí) 篇8

西餐飲食禮儀-祝酒

　　作為主賓參加外國(guó)舉行的宴請(qǐng)，應(yīng)了解對(duì)方祝酒習(xí)慣，即為何人祝酒，何時(shí)祝酒等等，以便作必要的`準(zhǔn)備。

　　碰杯時(shí)，主人和主賓先碰，人多可同時(shí)舉杯示意，不一定碰杯。

　　祝酒時(shí)注意不要交叉碰杯。

　　在主人和主賓致辭、祝酒時(shí)，應(yīng)暫停進(jìn)餐，停止交談，注意傾聽(tīng)，也不要借此機(jī)會(huì)抽煙。

　　奏國(guó)歌時(shí)應(yīng)肅立。

　　主人和主賓講完話與貴賓席人員碰杯后，往往到其他各桌敬灑，遇此情況應(yīng)起立舉杯。

　　碰杯時(shí)，要目視對(duì)方致意。

　　宴會(huì)上相互敬酒表示友好，活躍氣氛，但切忌喝酒過(guò)量。喝酒過(guò)量容易失言，甚至失態(tài)，因此必須控制在本人酒量的三分之一以內(nèi)。

　　餐桌禮儀常識(shí) 篇9

　　作為一種傳統(tǒng)的文化習(xí)俗，餐桌禮儀在我們的生活中扮演著重要的角色。它不僅體現(xiàn)了我們對(duì)食物和餐飲文化的尊重，還表達(dá)了我們對(duì)他人的關(guān)心和禮貌。在下面的文章中，我們將詳細(xì)介紹傳統(tǒng)餐桌禮儀的常識(shí)，并提供一些實(shí)用的建議。

　　首先，傳統(tǒng)餐桌禮儀的一個(gè)重要方面是座位的安排。在正式的餐次中，通常由主人來(lái)決定座位的分配。一般而言，主人會(huì)安排諸如貴賓、長(zhǎng)輩、客人的座位，這體現(xiàn)了尊重和禮貌。如果你是主人，應(yīng)該提前做好座位安排的準(zhǔn)備，使每個(gè)人都感到舒適和受尊重。如果你是受邀的客人，盡量遵守主人的座位安排，避免隨便更換座位，以免造成尷尬和不愉快。

　　其次，餐具的使用和操作也是傳統(tǒng)餐桌禮儀的重要組成部分。在用餐過(guò)程中，我們應(yīng)該掌握正確使用餐具的方法，并注意文雅的舉止。當(dāng)我們坐下來(lái)準(zhǔn)備用餐時(shí)，我們應(yīng)該把紙巾或餐巾放在膝蓋上，用來(lái)清理嘴唇或手指。如果需要離開(kāi)座位暫時(shí)離開(kāi)，應(yīng)該把餐巾放在座位上，而不是把它放在餐盤里。另外，在使用餐具時(shí)，我們應(yīng)該避免嘴唇、嘴巴或舌頭直接接觸餐具，而是應(yīng)該用嘴唇和舌頭碰一下餐具，以尊重食物和餐具。

　　除了座位和餐具的使用外，傳統(tǒng)餐桌禮儀也涉及到與他人的互動(dòng)和對(duì)話。在用餐過(guò)程中，我們應(yīng)該注重與其他人的交流，尤其是與坐在我們身旁的人。我們可以用眼神交流、微笑、請(qǐng)對(duì)方使用餐具等方式表達(dá)友好和尊重。同時(shí)，我們還要注意在用餐過(guò)程中保持安靜和咀嚼食物時(shí)盡量不要大聲吃東西或說(shuō)話，以避免影響別人的用餐體驗(yàn)。另外，我們也要尊重他人的飲食習(xí)慣和嗜好，不要在用餐過(guò)程中對(duì)別人的飲食習(xí)慣進(jìn)行評(píng)論或嘲笑。

　　此外，穿著得體也是傳統(tǒng)餐桌禮儀的一部分。在正式的`餐次中，我們應(yīng)該穿著整潔、得體的衣物，給人以禮貌和尊重的印象。避免穿拖鞋、運(yùn)動(dòng)裝或游泳裝等不合適的服裝。女士應(yīng)該避免穿過(guò)于暴露的衣物，以保持端莊和體面。

　　最后，我們還要注意在用餐過(guò)程中保持整潔和衛(wèi)生。這包括不亂扔餐巾、垃圾和骨頭等，及時(shí)使用紙巾或餐巾擦拭嘴唇和手指，以及使用筷子或餐具時(shí)保持干凈。

　　通過(guò)這篇文章，我們?cè)敿?xì)介紹了傳統(tǒng)餐桌禮儀的常識(shí)，并提供了一些實(shí)用的建議。餐桌禮儀不僅可以體現(xiàn)我們對(duì)食物和餐飲文化的尊重，還有助于建立友好和諧的人際關(guān)系。無(wú)論是在家庭聚餐、商務(wù)宴請(qǐng)還是正式場(chǎng)合，遵循傳統(tǒng)餐桌禮儀，我們將傳承和維護(hù)一種重要的文化傳統(tǒng)。

　　餐桌禮儀常識(shí) 篇10

　　一、餐桌禮儀

　　1、座次

　　“面朝大門為尊”、“尚左尊東”是中國(guó)人在餐桌座次上極其講究的兩個(gè)方面。以圓桌為例，主客應(yīng)面朝大門而坐，靠左側(cè)的位置為尊。在不對(duì)大門而坐時(shí)，為尊的則是朝東面的右側(cè)。

　　2、點(diǎn)菜

　　1、聚餐點(diǎn)菜時(shí)，切忌自己全做主下單，應(yīng)將菜單傳閱，請(qǐng)大家共同點(diǎn)菜。而當(dāng)你在點(diǎn)菜時(shí)，要多詢問(wèn)其他人的意見(jiàn)，不要點(diǎn)大家不喜歡或者忌口的菜式，避免鬧出不愉快。

　　2、赴宴點(diǎn)菜時(shí)，應(yīng)由主人點(diǎn)菜，你切勿過(guò)于自動(dòng)參與點(diǎn)菜，除非主人熱情要求你點(diǎn)菜時(shí)，你可以選擇一個(gè)價(jià)格適中，適宜大眾口味的菜，要照顧到大家，不要只顧自己。

　　3、用餐

　　用餐的時(shí)候要文明有禮，講究吃相。在主人未招呼開(kāi)席，長(zhǎng)者、主客未動(dòng)筷時(shí)你不能先動(dòng)筷。每次夾菜的量宜少不宜多；進(jìn)食時(shí)不要發(fā)出聲音；不要狼吞虎咽；不要吃得太多，適度進(jìn)食；避免在餐桌上咳嗽或打噴嚏、打嗝，若實(shí)在控制不了，要向大家道歉。

　　4、敬酒

　　敬酒一定要雙手捧杯，站起來(lái)面對(duì)對(duì)方，以示禮貌。敬酒要分尊卑次序，敬酒應(yīng)由長(zhǎng)輩發(fā)起，你作為客人與晚輩不應(yīng)主動(dòng)發(fā)起敬酒。敬酒時(shí)按照順時(shí)針的敬酒，要先向長(zhǎng)輩敬酒再向同輩人敬酒。

　　5、說(shuō)話

　　中國(guó)人喜歡在餐桌上聊天，目的是活躍餐桌氣氛與增進(jìn)彼此間的情誼，然而餐桌上的說(shuō)話也是有講究的。例如：避免說(shuō)一些沉重、悲戚的話題；避免語(yǔ)出不遜，大聲喧嘩；避免與人起爭(zhēng)執(zhí)，吵得面紅耳赤；避免揭人私隱，說(shuō)人是非，做好以上幾點(diǎn)很重要。

　　6、餐后禮儀

　　用餐之后，最好不要在眾人面前剔牙。如果要剔牙，請(qǐng)用手或餐巾紙掩住嘴巴再剔牙，這一舉動(dòng)不宜外露。用餐之后，也不要急著離席，這顯得非常不禮貌。

　　7、離席

　　用餐結(jié)束，應(yīng)先等候主人、長(zhǎng)輩等離席，你才能離席。離席前，要向主人家表示感謝，進(jìn)行一番分別前的寒暄，表示你這頓飯吃好了，感謝招待。

　　8、結(jié)賬

　　當(dāng)外出進(jìn)餐完畢，到了結(jié)賬的時(shí)候，請(qǐng)不要大動(dòng)作地?fù)屩I單，這顯得極其不雅。買單應(yīng)由發(fā)起聚餐與有威望的人物來(lái)做，而不是客人該做的，請(qǐng)不要喧賓奪主。

　　中國(guó)餐桌禮儀是我們中華民族優(yōu)秀的傳統(tǒng)禮儀之一，身為炎黃子孫的你不僅要遵循好中國(guó)餐桌禮儀，該應(yīng)將它繼續(xù)傳承下去。

　　二、餐具

　　1、筷子

　　筷子是中餐最主要的餐具。使用筷子，通常必須成雙使用。用筷子取菜、用餐的時(shí)候，要注意下面幾個(gè)“小”問(wèn)題：

　　一是不論筷子上是否殘留著食物，都不要去舔。用舔過(guò)的筷子去夾菜，是不是有點(diǎn)倒人胃口？

　　二是和人交談時(shí)，要暫時(shí)放下筷子，不能一邊說(shuō)話，一邊像指揮棒似地舞著筷子。

　　三是不要把筷子豎插放在食物上面。因?yàn)檫@種插法，只在祭奠死者的時(shí)候才用。

　　四是嚴(yán)格筷子的職能�？曜又皇怯脕�(lái)夾取食物的。用來(lái)剔牙、撓癢或是用來(lái)夾取食物之外的東西都是失禮的。

　　2、勺子

　　它的主要作用是舀取菜肴、食物。有時(shí)，用筷子取食時(shí)，也可以用勺子來(lái)輔助。盡量不要單用勺子去取菜。用勺子取食物時(shí)，不要過(guò)滿，免得溢出來(lái)弄臟餐桌或自己的衣服。在舀取食物后，可以在原處“暫停”片刻，湯汁不會(huì)再往下流時(shí)，再移回來(lái)享用。

　　暫時(shí)不用勺子時(shí)，應(yīng)放在自己的碟子上，不要把它直接放在餐桌上，或是讓它在食物中“立正”。用勺子取食物后，要立即食用或放在自己碟子里，不要再把它倒回原處。而如果取用的食物太燙，不可用勺子舀來(lái)舀去，也不要用嘴對(duì)著吹，可以先放到自己的'碗里等涼了再吃。不要把勺子塞到嘴里，或者反復(fù)吮吸、舔食。

　　3、盤子

　　稍小點(diǎn)的盤子就是碟子，主要用來(lái)盛放食物，在使用方面和碗略同。盤子在餐桌上一般要保持原位，而且不要堆放在一起。

　　需要著重介紹的，是一種用途比較特殊的被稱為食碟的盤子。食碟的主要作用，是用來(lái)暫放從公用的菜盤里取來(lái)享用的菜肴的。用食碟時(shí)，一次不要取放過(guò)多的菜肴，看起來(lái)既繁亂不堪，又像是餓鬼投胎。不要把多種菜肴堆放在一起，弄不好它們會(huì)相互“竄味”，不好看，也不好吃。不吃的殘?jiān)⒐�、刺不要吐在地上、桌上，而�?yīng)輕輕取放在食碟前端，放的時(shí)候不能直接從嘴里吐在食碟上，要用筷子夾放到碟子旁邊。如果食碟放滿了，可以讓服務(wù)員換。

　　4、水杯

　　主要用來(lái)盛放清水、汽水、果汁、可樂(lè)等軟飲料時(shí)使用。不要用它來(lái)盛酒，也不要倒扣水杯。另外，喝進(jìn)嘴里的東西不能再吐回水杯。

　　5、中餐用餐前，比較講究的話，會(huì)為每位用餐者上一塊濕毛巾

　　它只能用來(lái)擦手。擦手后，應(yīng)該放回盤子里，由服務(wù)員拿走。有時(shí)候，在正式宴會(huì)結(jié)束前，會(huì)再上一塊濕毛巾。和前者不同的是，它只能用來(lái)擦嘴，卻不能擦臉、抹汗。

　　6、牙簽

　　盡量不要當(dāng)眾剔牙。非剔不行時(shí)，用另一只手掩住口部，剔出來(lái)的東西，不要當(dāng)眾觀賞或再次入口，也不要隨手亂彈，隨口亂吐。剔牙后，不要長(zhǎng)時(shí)間叼著牙簽，更不要用來(lái)扎取食物。

　　餐桌禮儀常識(shí) 篇11

　　中國(guó)傳統(tǒng)春節(jié)餐桌禮儀常識(shí)

　　1.用餐衛(wèi)生

　　有的孩子吃飯喜歡挑來(lái)揀去，家長(zhǎng)們要記得和孩子說(shuō)：“吃飯時(shí)，我們?nèi)〔艘∽约好媲暗�，看�?zhǔn)那塊就夾，不要翻來(lái)覆去抄，那是非常沒(méi)禮貌的表現(xiàn)。帶湯汁的肉菜更要小心夾，以免濺臟了衣服，人家會(huì)說(shuō)你是不講衛(wèi)生的孩子的。吃完飯后放下碗，要有禮貌地說(shuō)：‘請(qǐng)大家慢用’。

　　2.公筷布菜

　　如果要給客人或長(zhǎng)輩布菜，最好用公用筷子，也可以把離客人或長(zhǎng)輩遠(yuǎn)的菜肴送到他們跟前。

　　3.入座的禮儀

　　先請(qǐng)客人入座上席，再請(qǐng)長(zhǎng)者入座客人旁，依次入座，最后自己坐在離門最近處的座位上。如果帶孩子，在自己坐定后就把孩子安排在自己身旁。入座時(shí)，要從椅子左邊進(jìn)入，坐下以后要坐端正身子，不要低頭，使餐桌與身體的距離保持在10～20公分。入座后不要?jiǎng)涌曜�，更不要弄出什么響聲�?lái)，也不要起身走動(dòng)，如果有什么事情，要向主人打個(gè)招呼。動(dòng)筷子前，要向主人或掌勺者表示贊賞其手藝高超、安排周到、熱情邀請(qǐng)等。

　　4.垃圾放碟子

　　吃到魚(yú)頭、魚(yú)刺、骨頭等物時(shí)，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在緊靠自己的餐桌邊，或放在事先準(zhǔn)備好的紙上。

　　5.不宜打嗝

　　進(jìn)餐時(shí)不要打嗝，也不要出現(xiàn)其他聲音，如果出現(xiàn)打噴嚏、腸鳴等不由自主的聲響時(shí)，就要說(shuō)一聲“真不好意思”“對(duì)不起”“請(qǐng)?jiān)彙敝惖脑�，以示歉意�?/p>

　　6.客人、長(zhǎng)者先動(dòng)筷子

　　按我們中華民族的習(xí)俗，菜是一個(gè)一個(gè)往上端的，如果同桌有領(lǐng)導(dǎo)、老人、客人的話，每當(dāng)上來(lái)一個(gè)新菜時(shí)，就請(qǐng)他們先動(dòng)筷子，或者輪流請(qǐng)他們先動(dòng)筷子，以表示對(duì)他們的尊敬和重視。

　　7.閉嘴咀嚼食物

　　吃飯時(shí)不要出聲音，喝湯時(shí)也不要發(fā)出聲響，最好用湯匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴邊喝，湯太熱時(shí)涼了以后再喝，不要一邊吹一邊喝。有的人吃飯時(shí)喜歡用勁咀嚼食物，特別是使勁咀嚼脆食物，發(fā)出很清晰的聲音來(lái)，這種做法是不合禮儀要求的，特別是和眾人一起進(jìn)餐時(shí)，就要盡量防止出現(xiàn)這種現(xiàn)象。

　　8.轉(zhuǎn)盤要點(diǎn)

　　有人夾菜時(shí)，不可以轉(zhuǎn)動(dòng)桌上的轉(zhuǎn)盤;有人轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)盤時(shí)，要留意有無(wú)刮到桌上的餐具、酒杯及飲料杯。

　　9.好吃的東西要分享

　　大人一般都比較慣孩子：孩子愛(ài)吃的東西會(huì)有意讓孩子多吃。但是有客人在場(chǎng)的話就要教育孩子講究禮貌。吃飯之前要跟孩子講好：“好東西大家都喜歡，所以飯桌上有好東西，你不要自己一個(gè)人吃光，要留點(diǎn)給別人吃才行。太自私的孩子沒(méi)人喜歡的'�！�

　　中國(guó)傳統(tǒng)春節(jié)餐桌禮儀常識(shí)：注意事項(xiàng)

　　1.瞄準(zhǔn)賓主，把握大局

　　大多數(shù)餐宴都有一個(gè)主題，也就是喝酒的目的。赴宴時(shí)首先應(yīng)環(huán)視一下各位的神態(tài)表情，分清主次，不要單純地為了喝酒而喝酒，而失去交友的好機(jī)會(huì)，更不要讓某些嘩眾取寵的酒徒攪亂東道主的意思。

　　2.敬酒有序，主次分明

　　一般情況下，敬酒應(yīng)以年齡大小、職位高低、賓主身份為序，敬酒前一定要充分考慮好敬酒的順序，分清主次。

　　3.勸酒適度，切莫強(qiáng)求

　　在餐桌上往往會(huì)遇到勸酒的現(xiàn)象，有的人總喜歡把酒場(chǎng)當(dāng)戰(zhàn)場(chǎng)。有時(shí)過(guò)分地勸酒，會(huì)將原有的朋友感情完全破壞。

　　4.語(yǔ)言得當(dāng)，詼諧幽默

　　餐桌上可以顯示出一個(gè)人的才華、常識(shí)、修養(yǎng)和交際風(fēng)度，有時(shí)一句詼諧幽默的語(yǔ)言，會(huì)給他人留下很深的印象。

　　5.眾歡同樂(lè)，切忌私語(yǔ)

　　大多數(shù)餐宴賓客都較多，所以應(yīng)盡量多談?wù)撘恍┐蟛糠秩四軌騾⑴c的話題，得到多數(shù)人的認(rèn)同。因?yàn)閭€(gè)人的興趣愛(ài)好、知識(shí)面不同，所以話題盡量不要太偏，避免唯我獨(dú)尊，而忽略了眾人。特別是盡量不要與人貼耳小聲私語(yǔ)，給別人一種神秘感。

　　餐桌禮儀常識(shí) 篇12

　　1、入座禮儀

　　入座時(shí)，請(qǐng)客人先入座上席，再請(qǐng)長(zhǎng)者入座客人旁，依次入座，最后自己坐在離門最近的座位上。

　　2、進(jìn)餐禮儀

　　進(jìn)餐時(shí)，先請(qǐng)客人、長(zhǎng)者動(dòng)筷子，加菜時(shí)每次少一些，吃飯時(shí)不要出聲音，喝湯時(shí)也不要發(fā)出聲響。

　　進(jìn)餐時(shí)不要打嗝，如果出現(xiàn)打噴嚏，腸鳴等不由自主的聲響時(shí)就要說(shuō)一聲“真不好意思”、“請(qǐng)?jiān)彙敝惖脑捯允厩敢狻?/p>

　　如果給客人或長(zhǎng)輩布菜，最好用公用筷子，也可以把離客人或長(zhǎng)輩的'菜肴送到他們跟前。

　　要適時(shí)地抽空和左右的人聊幾句風(fēng)趣的話以調(diào)節(jié)氣氛，不要光低著頭吃飯不管別人，也不要狼吞虎咽的大吃一頓，更不要貪杯。

　　最好不要再餐桌上剔牙，如果剔牙，記得用紙巾?yè)踝∽约旱淖彀袜蕖?/p>

　　3、離席禮儀

　　最后離席時(shí)必須要向主人表示感謝，或者就在此時(shí)邀請(qǐng)主人以后到自己家做客，以示回謝。

　　總之，和客人長(zhǎng)輩等眾人一起吃飯時(shí)，作為主人公和晚輩的我們要使他們感到輕松愉悅，并營(yíng)造出一種快樂(lè)和諧的氛圍。

　　餐桌禮儀常識(shí) 篇13

　　竹葉青酒的傳說(shuō)

　　傳說(shuō)很早以前，山西酒行每年要舉行一次酒會(huì)。逢酒會(huì)這天，大小酒坊的老板都把自己作坊里當(dāng)年釀造的新酒抬一壇到會(huì)上，由酒會(huì)會(huì)長(zhǎng)主持，讓眾人品嘗，排列出名次來(lái)。當(dāng)時(shí)有家酒坊，雖說(shuō)是祖?zhèn)鲙状睦献鞣�，可年年釀出的酒總不�?jiàn)有多少起色，每逢酒會(huì)評(píng)比，總是名落孫山。

　　這一年，又要開(kāi)酒會(huì)了，老板只好吩咐兩個(gè)小伙計(jì)備好一壇新酒抬去應(yīng)景。老板自己先走一步，讓伙計(jì)們隨后就來(lái)。這兩個(gè)送酒的伙計(jì)早就摸透了老板的心思，知道自家酒不好，不愿早送到會(huì)上露丑現(xiàn)眼，所以，直磨蹭到日起三竿，才抬上酒壇子出門上路。

　　這天天氣特別熱，頭頂上的太陽(yáng)象一團(tuán)火，兩個(gè)伙計(jì)抬著一壇酒，走著，走著，那汗水就從頭發(fā)梢淌到腳趾尖了�；镉�(jì)倆走得又熱又渴，趕到正晌，恰巧來(lái)到一片竹林子邊，一商量，決定先把擔(dān)子放在竹林里涼快涼快，找個(gè)人家喝口水再說(shuō)。兩人放好酒壇子，前坡轉(zhuǎn)，后坡找，唉！這前不靠村，后不著店的地方，別說(shuō)找個(gè)人家，就是找條小河溝喝口水也難呀！

　　伙計(jì)倆回到竹林里，四只眼睛都落在酒壇子上，找不到水，就喝口酒吧！可是一掀開(kāi)壇蓋，又犯愁了：滿滿一壇子酒，沒(méi)勺沒(méi)瓢，捧不起，放不下，咋喝法呀？嘿！有了！小伙計(jì)眼睛一亮，順手從一株成竹上扯了兩片大竹葉，說(shuō)：咱倆捻個(gè)竹葉杯吧！說(shuō)著，把竹葉捻成了兩個(gè)小酒杯，就你一杯、我一盅地喝起來(lái)了。

　　做酒人喝酒，那可真象喝水。這伙計(jì)倆不知不覺(jué)就喝去了小半壇。喝完酒，汗消了，嗓子眼也不冒煙了，可望望壇里的酒，這伙計(jì)倆傻眼了：只剩下半壇兒酒，怎么去交差呢？還是年長(zhǎng)的伙計(jì)有心機(jī)：我說(shuō)兄弟，咱哥倆還是抬著趕路吧，反正咱家酒不好，等走到有水的地方，滲上點(diǎn)水，你不言，我不語(yǔ)，混過(guò)去就是了。

　　小伙計(jì)一聽(tīng)也是理，便和年長(zhǎng)的伙計(jì)抬起壇子就走。走不多遠(yuǎn)，只見(jiàn)一叢翠綠翠綠的大青竹，竹叢旁邊有幾塊大石頭，石頭縫里滲出一滴一滴的清水，滴滴落在石根底下一個(gè)巴掌大小的水灣灣里。這伙計(jì)倆象遇到救命泉一樣，趕緊把酒壇子放下，又摘了兩片竹葉捻成杯，蹲在小水灣邊，你一下，我一下，往壇子里加水。說(shuō)也奇怪，別看這小水灣灣只有巴掌大，可是不管他倆怎么舀，灣里的水總不見(jiàn)少，不一會(huì)，就把壇子灌滿了，他們又趁便喝了幾口，覺(jué)得這泉水又涼又甜。兩個(gè)人看看時(shí)候不早了，急忙抬起酒壇子上路。

　　再說(shuō)在酒會(huì)上，酒會(huì)會(huì)長(zhǎng)和各家酒坊老板傳杯換盞，品嘗一家一家的新酒。眼看快要品嘗完了，只見(jiàn)這伙計(jì)倆滿頭大汗地抬著壇子走進(jìn)會(huì)場(chǎng)，老板親自揭開(kāi)壇蓋，舀了一碗酒，恭恭敬敬地捧到酒會(huì)會(huì)長(zhǎng)面前。

　　酒會(huì)會(huì)長(zhǎng)端起碗，看著老板笑了笑說(shuō)：好戲壓軸，好酒封頂，今天酒會(huì)最后得嘗嘗貴老板的這碗酒了，想必是獨(dú)占鰲頭嘍！說(shuō)完哈哈一陣大笑，滿座的酒老板也隨著嘻笑了一番。

　　老板明知大家在打趣他，也只得紅著臉說(shuō)：慚愧，慚愧，水酒村醪，還望諸位賞光指教。酒會(huì)會(huì)長(zhǎng)又哈哈一笑：哎，哪里，哪里，我先領(lǐng)教了。邊說(shuō)邊把酒碗湊到嘴邊，輕輕喝了一口。

　　晤？酒會(huì)會(huì)長(zhǎng)吧嗒吧塔嘴，看了看酒老板，又瞅了瞅碗里的'酒，半晌才對(duì)眾家酒坊老板說(shuō)；來(lái)來(lái)來(lái)，大家都嘗嘗！這碗酒在眾老板手中傳來(lái)傳去，只見(jiàn)這個(gè)嘗了一口伸伸舌頭，那個(gè)嘗了一口瞪瞪眼睛，誰(shuí)也沒(méi)敢吱聲�；镉�(jì)倆看了，怕露餡，嚇得直往后面退。老板看著這個(gè)場(chǎng)面，不知出了什么事，心里發(fā)毛，身子哆嗦起來(lái)，趕緊朝壇里一瞧，這才發(fā)覺(jué)酒色綠晶晶，青澄澄，還有一股說(shuō)不出的濃味兒直沖鼻子眼哩！他戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地舀了半碗，自己嘗了一口。不由得呆住了：呵！這是我家的酒嗎？

　　老板還沒(méi)弄清是怎么回事，只見(jiàn)酒會(huì)會(huì)長(zhǎng)站起身，朝會(huì)場(chǎng)里巡視了一眼，問(wèn)道：諸位，這碗酒如何呀？好酒，好酒！會(huì)場(chǎng)象開(kāi)鍋水一樣沸騰起來(lái)。酒會(huì)會(huì)長(zhǎng)笑吟吟地離席來(lái)到老板面前，說(shuō)：恭禧，恭禧啦！老兄一鳴驚人，釀出這般瓊漿玉液，該當(dāng)眾傳傳匠藝羅！老板如在夢(mèng)中，只得說(shuō)：不敢，不敢，初試小技，偶得新釀，且容來(lái)歲會(huì)上見(jiàn)教吧！好！祝老兄明年更上一層樓！酒會(huì)會(huì)長(zhǎng)一高興，轉(zhuǎn)身吩咐道：來(lái)呀，開(kāi)宴暢飲，同賀今歲佳品！說(shuō)著，把老板讓到上座。一時(shí)間，席上山珍海味，大家舉杯碰盞，把這壇酒喝了個(gè)底朝天。不用細(xì)說(shuō)，這年酒會(huì)上，這伙計(jì)倆送去的酒，名列第一！

　　在回酒坊的路上，伙計(jì)倆一高興，便把酒壇里加泉水的事，一五一十地全對(duì)老板說(shuō)了。老板聽(tīng)完，拿出二十吊銅錢，對(duì)他們說(shuō)：這件事你們?cè)僖矂e對(duì)人亂說(shuō)啦。來(lái)，天熱送酒，一路辛苦，這幾吊錢你們拿去買茶喝吧！伙計(jì)倆因禍得福，自然喜出望外。

　　第二天，老板又叫他們引路，親自去看過(guò)他們歇腳的那片竹林子，又親口嘗了嘗那灣泉水，知道釀出這樣的好酒，與這又清又甜的泉水是分不開(kāi)的。于是，他就買下了那塊地皮，將酒坊遷去，在那小水灣上打了一眼井，又從釀造技藝上努力改進(jìn)，終于釀出了別有色味、名馳中外的好酒，取名叫竹葉青酒。

　　餐桌禮儀常識(shí) 篇14

　　西餐桌吃飯禮儀

　　入座的禮儀

　　在西方人的概念中，穿著得體是進(jìn)餐的前提。所以，去高檔餐廳之前一定要穿著地正式得體：男士要穿整潔的服裝和皮鞋，女士要穿正裝和有跟的鞋子，絕不能穿休閑服到餐廳用餐。

　　在座次安排上——西方人請(qǐng)客一般使用長(zhǎng)桌，男女主人分坐兩端，再按男女主賓和一般客人的次序安排座位。

　　講究“女士?jī)?yōu)先”的西方紳士，在坐席安排上也會(huì)表現(xiàn)出對(duì)女士的尊重。一般以女主人的座位為準(zhǔn)，主賓坐在女主人的右方，主賓夫人坐在男主人的右方，然后依次排序。

　　請(qǐng)記住:西方以右側(cè)為尊，左側(cè)為次。所以，得體的入座方式是從左側(cè)入座。入座后，手肘不要放在桌面上，也不能蹺二郎腿。要保持姿勢(shì)端正，背挺直，腹部和桌子保持一個(gè)拳頭的距離。這個(gè)姿勢(shì)在進(jìn)餐時(shí)也要保持，千萬(wàn)不要彎下腰去用餐。

　　用餐的.禮儀

　　西餐的餐具比較多，有餐具、餐巾，刀叉也分成很多種。怎樣才能分清這些餐具并正確的使用它們呢?

　　請(qǐng)記住以下幾點(diǎn)：

　　1餐巾要在用餐前打開(kāi)

　　點(diǎn)完菜后，在前菜送來(lái)前把餐巾打開(kāi)，向內(nèi)摺三分之一，然后平鋪在腿上，蓋住膝蓋以上的雙腿部分，最好不要把餐巾塞入領(lǐng)口。

　　2右手持刀或湯匙;左手拿叉

　　如果有兩把以上餐具，由最外面一把開(kāi)始，依次向內(nèi)取用。握刀叉時(shí)，輕握尾端，食指按在柄上，從左向右切割食物。

　　3持湯匙的手法和握筆一樣

　　如果覺(jué)得不方便，也可以換成右手拿叉，但不要頻繁更換左右手。湯匙用完以后，不要留在湯碗或湯盤里，要放在盤子或托碟上。

　　4餐巾布是用來(lái)擦嘴和手的，不建議擦臉等

　　一般餐巾上印有l(wèi)ogo的是正面，擦拭嘴巴時(shí)，要用反折的內(nèi)側(cè)來(lái)擦，這樣擦完不會(huì)露出污漬。

　　5崇尚安靜享受美食