國(guó)際商務(wù)談判中的餐桌禮儀

時(shí)間：2024-07-19 08:13:43 禮儀我要投稿

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國(guó)際商務(wù)談判中的餐桌禮儀1

　　1、桌次順序原則：

國(guó)際商務(wù)談判中的餐桌禮儀

　　主桌排定之后，其余桌次的高低以離主桌的遠(yuǎn)近而定，近者為高，遠(yuǎn)者為低；平行者以右桌為高，左桌為低。

　　2、座次順序原則：

　　面門為上；居中為上；以離門遠(yuǎn)、離主位近為上，同樣遠(yuǎn)近以主位的'右為上。主位右側(cè)為主賓位，若主賓身份高于主人，為表示尊重，也可以安排在主人位子上座，而主人坐在主賓位子上。

　　3、接待原則：

　　主人站在大廳入口迎接，千萬不可報(bào)個(gè)桌號(hào)讓客人自己進(jìn)去。主人要陪同主賓進(jìn)入宴會(huì)主桌，隨從人員由接待人員按此安排座位。致詞、祝酒盡量言簡(jiǎn)意賅，進(jìn)餐中要掌握好用餐速度，就餐后要熱情相送，感謝光臨。

　　4、赴宴禮節(jié)：

　　赴宴時(shí)應(yīng)儀表整潔，穿戴大方，稍作打扮。忌穿工作服、滿臉倦容或一身灰塵。男士應(yīng)刮凈胡須，女士要盡量化妝。注意按時(shí)赴約。

　　5、就餐點(diǎn)菜時(shí)可以遵循以下原則：

　�。�1）點(diǎn)菜。點(diǎn)菜一個(gè)要是偶數(shù)而不能是奇數(shù)，5個(gè)、7個(gè)最不禮貌。

　�。�2）吃東西用筷子送進(jìn)嘴里，而不要吸，吃面條是最典型的案例。

　　（3）喝湯時(shí)候最好端起來，用勺子去喝，不能出聲。

　�。�4）筷子永遠(yuǎn)不要插在碗里，對(duì)人不禮貌。

　�。�5）不要在盤子里亂翻亂挑。

　�。�6）可以要求服務(wù)員或者自己主動(dòng)給客人們倒水。

　�。�7）用餐文雅，吃的時(shí)候應(yīng)閉嘴細(xì)嚼慢咽，不要發(fā)出聲音。

　　（8）魚刺、骨頭輕輕吐在自己面前的小盤里，不能吐在桌子上。

　　（9）敬酒時(shí)，杯口要低于對(duì)方杯口。如無特殊人物在場(chǎng)，要按序敬酒。

　�。�10）嘴里有食物時(shí)，不張口與人交談；剔牙時(shí)，請(qǐng)用手掩口。

　�。�11）別人給倒水時(shí)，不要干看著，要用手扶扶，以示禮貌。

　�。�12）給人遞水遞飯一定是雙手。

　�。�13）遞刀具給別人要記得遞刀柄那一端。

　�。�14）宴會(huì)未結(jié)束，不可隨意離宴，要等主人和主賓先起身離席。

　　（15）敬酒一定要站起來，雙手舉杯。

　�。�16）可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)。

　�。�17）右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。

國(guó)際商務(wù)談判中的餐桌禮儀2

　　不可不知的飯局禮儀

　　男人婚前對(duì)待服務(wù)員的態(tài)度就是婚后對(duì)待老婆的態(tài)度。

　　此話雖有點(diǎn)極端，但無論在商務(wù)飯局還是私人飯局上，你怎么對(duì)待服務(wù)員，反映的不僅是禮貌和教養(yǎng)，還有情商。一位心理專家曾在文章中寫道，對(duì)服務(wù)員一味地指責(zé)和威脅可能會(huì)讓上菜速度變得更慢，而高情商的朋友會(huì)這么說：“小姑娘，你看你這么漂亮，又這么麻利，一定能讓我們的菜更快端上來對(duì)嗎？謝謝你！”鼓勵(lì)和贊美對(duì)任何人都有效。這時(shí)你展現(xiàn)給他人的，是輕松化解事情的能力。

　　考慮別人的.感受

　　訂讓大家都方便的餐廳，考慮點(diǎn)的菜是否適合大家的口味，安排舒服的座次……一位禮儀師曾經(jīng)說過，她的母親曾經(jīng)教導(dǎo)她，當(dāng)她請(qǐng)人赴宴時(shí)要細(xì)心配合賓客的吃飯速度，在賓客盡興吃完之前不可以放下筷子，因?yàn)橐坏┲魅送？�，客人也不好意思繼續(xù)吃下去。體貼和周到，藏在每個(gè)細(xì)節(jié)里。

　　禮儀絕不是恪守規(guī)矩

　　按規(guī)矩一定要用刀叉、按規(guī)矩一定要喝下這杯酒、按規(guī)矩一定要給對(duì)方布菜……規(guī)矩往往是破壞飯桌氛圍的元兇。日本著名的歌唱家藤原義江在請(qǐng)別人吃西餐時(shí)，對(duì)方嘟囔了一句：“用刀叉吃飯真別扭……”一向是刀叉派的藤原立刻遞給對(duì)方筷子，還說“其實(shí)我也喜歡用筷子”。藤原先生說：所謂禮儀，絕不是恪守規(guī)矩，那樣做的是蠢貨！只要不讓對(duì)方感到不快，就是最好的禮儀！

　　用餐小貼士

　　不要舔筷，不要手握筷子在餐桌上亂尋；不要扒拉菜、挑揀菜；別人夾菜時(shí)，不要跨過別人去夾菜；不要把筷子插在飯菜上。

　　席間打嗝非常不禮貌，若無法控制，可以喝水使癥狀減輕。

　　打噴嚏時(shí)要用餐巾掩口并轉(zhuǎn)向別處。

　　可以建議別人品嘗菜肴，但不要擅作主張，用自己的筷子為別人夾菜。

　　用餐時(shí)要由尊者先動(dòng)碗筷。

　　吐出的魚刺、骨頭、菜渣，用筷子或紙巾接出來，不能直接吐到桌面上。

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