有關(guān)英國(guó)餐桌禮儀
俗話說：“站有站相，坐有坐相，吃有吃相”。今天我們來說英國(guó)的吃相問題，“吃相”可以代表一個(gè)人的素養(yǎng)與內(nèi)蘊(yùn)。留學(xué)生們想真正地融入英國(guó)當(dāng)?shù)匚幕蛘哒f是不在外國(guó)友人面前出洋相的話，就必須得從每天必須經(jīng)歷的餐桌上的禮儀做起。餐桌禮儀是每個(gè)國(guó)家飲食文化的重要組成部分。以下是小編整理的有關(guān)英國(guó)餐桌禮儀，歡迎閱讀。
餐具
從餐具說起吧。中國(guó)人吃飯離不開筷子，那英國(guó)人用餐當(dāng)然就少不了刀叉和勺子了。英國(guó)的餐具的統(tǒng)稱為cutlery。一般典型英國(guó)的家庭聚餐三道菜包括開胃菜appetiser、主菜 main、還有甜點(diǎn)dessert。如果你去英國(guó)的餐廳吃飯，menu上也是跟著這套流程走的。
在開餐時(shí)，如果主人給你上菜，記住要感謝對(duì)方，即使主人是你很要好相識(shí)了多年的朋友，也要記得感謝對(duì)方，這些一種英國(guó)人的慣性禮儀。同時(shí)也要記得用餐時(shí)要等主人開動(dòng)了，客人才能開動(dòng)，這和國(guó)內(nèi)的禮儀是一樣的，客人一般都是等齊客人才動(dòng)碗筷的。還有當(dāng)你在咀嚼食物或說話的時(shí)候，必須得放下刀叉來表示尊重。一般來說左手拿叉，右手拿刀。在進(jìn)餐的時(shí)候，由外側(cè)往內(nèi)側(cè)取用刀叉，刀刃不可向外，用餐完畢也要放回原位。每吃完一道菜，將刀叉并攏放在盤中，表示waiter可以將餐具撤走了。
這里要注意的一點(diǎn)就是，如果你去英國(guó)赴宴的是正式的宴會(huì)，無論是商務(wù)還是社交，一定要穿禮服，切忌隨隨便便穿件衣服就過去了例如穿個(gè)大褲衩和人字拖就過去了，這樣會(huì)顯得很失禮。還有就是去主人家吃飯時(shí)，帶點(diǎn)有特色的小禮物過去，一瓶紅酒或者一束花都可以，切忌千萬不要帶太貴重的禮物，以免主人感到負(fù)擔(dān)。坐姿
在英國(guó)正式宴會(huì)用餐時(shí)的坐姿身體要坐直，后背不要靠到椅背上，手肘不能放到桌面上，不能蹺二郎腿（如下圖所示），盡管食物多么松脆易碎，盡量不要低著頭吃，這樣會(huì)顯得很awkward。除了在喝湯的時(shí)候，可以輕輕地低下頭之外。
吃飯的節(jié)奏一般來說，英國(guó)人在晚餐時(shí)是不會(huì)去洗手間的，大部分的晚餐將會(huì)持續(xù)兩小時(shí)左右，所以說要保持進(jìn)食食物的分量，切忌吃太飽，以免中途吃壞肚子了就出洋相了。如果實(shí)在是要中途離場(chǎng)，（如下圖）要記住刀叉交叉，刀在下，刀刃朝內(nèi)，叉在上，叉齒朝下。吃完飯后，一般要將刀叉并排放在盤子中。叉子要放在刀的左邊，保持叉子齒朝上。嚴(yán)格的用餐禮儀比這個(gè)要復(fù)雜很多，包括很多細(xì)節(jié)，這取決于主人的階級(jí)層次和宴會(huì)的規(guī)格。而在餐館吃飯通過刀叉的擺放還可以給出店家評(píng)價(jià)潛臺(tái)詞，感興趣的可以看下圖第三張圖表示很好，最后一張圖則表示很差。
餐桌上的談話在餐桌上千萬不要談?wù)撟诮陶涡叛�、金錢、工作、政治或等敏感話題，不然會(huì)使得整個(gè)餐桌的氣氛弄得很尷尬。還有就是餐桌上的輪流交流，這是英國(guó)餐桌上的一種特有文化，要想不冷落餐桌上的人，你應(yīng)當(dāng)和旁邊的gentleman交流。然后，當(dāng)桌上主座的女士輕輕咳嗽一聲時(shí)，你就和另一邊的鄰座交流，這就叫做“輪流交流”。這種文化現(xiàn)象維持了餐桌上的暖場(chǎng)，令人不至于尷尬的氣氛。
其他細(xì)節(jié)餐巾的尺寸關(guān)于英國(guó)的餐巾尺寸問題，一般來說午飯時(shí)用17-20inch的餐巾，下午茶用12-15inch的餐巾，晚餐用25-27inch的餐巾，雞尾酒會(huì)一般用6-9inch。還有就是餐巾要放在膝上，切忌千萬不要用餐巾擤鼻涕！記住餐巾的用途永遠(yuǎn)都是用在嘴上的。喝湯的問題關(guān)于喝湯的時(shí)候記住永遠(yuǎn)要用湯勺，千萬不能端起碗就喝，這樣會(huì)顯得很粗魯。而且還要盡量從中間往外沿舀，千萬不要讓勺子碰到碗璧發(fā)出聲音。面包抹黃油餐前面包的黃油到底該怎么抹？對(duì)于超市里林林種種的黃油，無鹽黃油（Unsalted Butter）、有鹽黃油（Salted Butter）、有機(jī)黃油（Organic Butter）、涂抹型黃油（Spreadable Butter）、低脂黃油（Light Butter）、羊奶黃油（Goats Butter）、人造黃油（Magerine）等等。一般來說，涂抹面包的黃油人們大多買的是無鹽黃油、有鹽黃油、涂抹型和人造黃油。當(dāng)你在吃面包的時(shí)候，想在面包上抹黃油，必須要用專門的刀來涂抹，還有不要把面包屑掉到放黃油的小碟子里，不然會(huì)顯得很冒失和無理。
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