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中國(guó)傳統(tǒng)文化論文
在日常學(xué)習(xí)、工作生活中，大家肯定對(duì)論文都不陌生吧，論文是進(jìn)行各個(gè)學(xué)術(shù)領(lǐng)域研究和描述學(xué)術(shù)研究成果的一種說(shuō)理文章。還是對(duì)論文一籌莫展嗎？以下是小編幫大家整理的中國(guó)傳統(tǒng)文化論文，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
中國(guó)傳統(tǒng)文化論文 篇1
摘要：中華五千年的文化，經(jīng)過(guò)不斷的發(fā)展及沉淀，逐漸形成了極具影響力的傳統(tǒng)文化。在當(dāng)前經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的帶動(dòng)下，環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)也得到了空前的發(fā)展，并將中國(guó)傳統(tǒng)文化元素逐步應(yīng)用到了現(xiàn)代環(huán)境藝術(shù)的設(shè)計(jì)之中。創(chuàng)造出了極具中國(guó)民族特色的藝術(shù)造型形態(tài)。
本文對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化因素進(jìn)行了概述，并對(duì)現(xiàn)代環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)內(nèi)涵和其對(duì)傳統(tǒng)文化因素的應(yīng)用現(xiàn)狀進(jìn)行了分析，進(jìn)而為加強(qiáng)其合理高效的運(yùn)用給出了一定建議策略，以期與大家一起交流分享。
關(guān)鍵詞：中國(guó)傳統(tǒng)文化；文化元素；環(huán)境藝術(shù)；設(shè)計(jì)；運(yùn)用
社會(huì)科技及經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，提高了人們物質(zhì)生活水平的同時(shí)，也加大了人們對(duì)于精神層面得以滿足的需求。
當(dāng)前，我國(guó)不斷的涌現(xiàn)出大量具有傳統(tǒng)文化元素及特色的當(dāng)代環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)品，并深受廣大國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的歡迎，印證了“越是民族的，越是世界的”。
在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)作用下，當(dāng)代環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)如何進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化元素的引入及應(yīng)用，滿足市場(chǎng)，服務(wù)社會(huì)，甚至造福全人類，就成了當(dāng)下環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)人員不得不認(rèn)真思考的重要課題[1]。
1現(xiàn)代環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)的內(nèi)涵及中國(guó)傳統(tǒng)文化元素概述
1.1中國(guó)傳統(tǒng)文化元素概述
中華文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，具有深厚的文化底蘊(yùn)。
中國(guó)傳統(tǒng)文化元素，主要就是指以風(fēng)土人情、文化符號(hào)、風(fēng)俗習(xí)慣等為代表的，富有中國(guó)傳統(tǒng)文化精神的形象及特征的元素[3]。
例如，書法、瓷器、中國(guó)結(jié)、刺繡、甲骨文、儒家思想及道家思想等等，極其豐富多樣。
1.2現(xiàn)代環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)的內(nèi)涵
現(xiàn)代環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)是在原本“室內(nèi)設(shè)計(jì)”的基礎(chǔ)上改進(jìn)的，一門綜合性極強(qiáng)的新興學(xué)科。
主要是依據(jù)環(huán)境而產(chǎn)生并存在，強(qiáng)調(diào)形態(tài)自然天成、色彩搭配合理、材質(zhì)肌理追求美觀大方，并且能夠高度體現(xiàn)出藝術(shù)與環(huán)境的融合[4]。
因此，它涉及非常廣泛，包括室內(nèi)設(shè)計(jì)、室內(nèi)裝飾、室內(nèi)外設(shè)計(jì)、景觀小品(綠化、道路、場(chǎng)景雕塑等)、景觀園林、城市規(guī)劃及建筑裝飾、裝潢等等。
2現(xiàn)代環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化因素的應(yīng)用現(xiàn)狀
2.1富有傳統(tǒng)文化元素的現(xiàn)存作品較少，且損壞嚴(yán)重
經(jīng)過(guò)幾千年的不斷變更，中國(guó)當(dāng)前能夠得以保存下來(lái)的傳統(tǒng)民居建筑，大多是在交通條件較差且經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)的鄉(xiāng)村地區(qū)。
例如，侗族鼓樓、福建的土樓、客家圍龍屋、徽派的西遞、宏村等等[5]。
但是，由于這些地方的人們認(rèn)識(shí)水平有限，沒(méi)能對(duì)這些珍貴的文化作品進(jìn)行有利的保護(hù)，使得這些富有傳統(tǒng)文化元素的作品遭到了自然及人為等方面的嚴(yán)重破壞。
2.2受西方文化因素及設(shè)計(jì)理念沖擊嚴(yán)重
受經(jīng)濟(jì)全球化不斷增強(qiáng)的影響，國(guó)內(nèi)外在文化交流方面也日益增強(qiáng)。
我國(guó)環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)領(lǐng)域，以及人們的審美等思想方面，都受到了西方文化因素及設(shè)計(jì)理念的嚴(yán)重影響，這給國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)文化元素在環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)方面的應(yīng)用，帶來(lái)了巨大的沖擊和挑戰(zhàn)。
經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人口的增多，使得西方設(shè)計(jì)因素及審美理念在我國(guó)的環(huán)境藝術(shù)中得到了很大的發(fā)展及體現(xiàn)。
例如，城市建設(shè)中的摩天大樓，城市規(guī)劃中的中心公園、街道等等，都是西方設(shè)計(jì)理念在中國(guó)現(xiàn)代環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)中的體現(xiàn)。
2.3應(yīng)用流于形式，沒(méi)有探索并表現(xiàn)出真正的文化底蘊(yùn)
中國(guó)傳統(tǒng)文化因素之所以流傳千年，就是因?yàn)槠涫菢O具民族特色的精神產(chǎn)物。
但是當(dāng)代一些環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)，只是在生搬硬套，并沒(méi)能真正的領(lǐng)悟到其中蘊(yùn)含的重要文化底蘊(yùn)，也就未能很好的將其體現(xiàn)出來(lái)。
例如，城市的景觀及建筑是可以反映出一個(gè)地方的民俗民風(fēng)及文化的，但是一些環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)師并沒(méi)有真正意識(shí)并理解出中國(guó)傳統(tǒng)文化美的內(nèi)涵，設(shè)計(jì)出的作品嚴(yán)重缺乏地域風(fēng)情及名族特色，設(shè)計(jì)質(zhì)量不佳，很難完成對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化因素的繼承與發(fā)展。
3加強(qiáng)中國(guó)傳統(tǒng)文化因素在現(xiàn)代環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)中的應(yīng)用策略
富有中國(guó)傳統(tǒng)文化因素的古代建筑及園林藝術(shù)作品，至今仍然深受世界人民的喜愛，成為了世界建筑寶庫(kù)中一顆稀有的璀璨明珠。
屹立在中國(guó)各地的古建筑宮殿、寺廟、佛塔、民居及園林藝術(shù)，都散發(fā)著獨(dú)特的藝術(shù)氣息，為全世界人們帶來(lái)了完美的視覺(jué)審美享受。
當(dāng)代環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)，應(yīng)以此為靈感源泉，運(yùn)用恰到好處的方法，在環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)上對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化元素加以應(yīng)用，形成足以大方光彩、立足于全世界的現(xiàn)代環(huán)境藝術(shù)作品。
3.1對(duì)重要的傳統(tǒng)文化元素進(jìn)行保護(hù)或仿制
首先，基于當(dāng)前尚存?zhèn)鹘y(tǒng)文化因素載體受到破壞的情況，相關(guān)部門應(yīng)該加大保護(hù)力度，使得經(jīng)歷千年風(fēng)雨的傳統(tǒng)文化作品，能夠得以繼續(xù)流傳。
其次，運(yùn)用新的載體，將傳統(tǒng)文化因素中的某些具體視覺(jué)形態(tài)，滲透到現(xiàn)代環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)當(dāng)中，進(jìn)而創(chuàng)造出新的富有當(dāng)代文化氣息、情感、志趣及思想的某種視覺(jué)形態(tài)。
例如，沙發(fā)現(xiàn)在是大部分家庭都會(huì)布置的家具之一，但是也有很多人開始逐漸聽取室內(nèi)裝飾設(shè)計(jì)師的建議，將沙發(fā)換成了極具民族特色設(shè)計(jì)的實(shí)木沙發(fā)椅。
并配套對(duì)其他家具進(jìn)行中國(guó)紅這一顏色的選擇。
經(jīng)濟(jì)條件更好一些的人，直接選擇中國(guó)人很喜愛并看重的紅木家具，這些都屬于將傳統(tǒng)文化因素以新的載體形式出現(xiàn)的作品。
3.2對(duì)傳統(tǒng)文化元素進(jìn)行發(fā)展性的完善
傳統(tǒng)文化的發(fā)展并非一成不變的，而是經(jīng)過(guò)了不斷的發(fā)展完善。
當(dāng)代環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)者，也可以對(duì)傳統(tǒng)文化元素進(jìn)行轉(zhuǎn)化、提取精華及抽象的再構(gòu)方式，運(yùn)用當(dāng)代的審美方式及設(shè)計(jì)理念，對(duì)其進(jìn)行完善性的發(fā)掘及重釋。
例如，上海建立的經(jīng)貿(mào)大廈，就是一個(gè)典型的案例。
設(shè)計(jì)師在對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化元素進(jìn)行了提取、轉(zhuǎn)化、處理后，把傳統(tǒng)的“塔型”結(jié)構(gòu)，從當(dāng)時(shí)力學(xué)及美學(xué)的'角度，運(yùn)用到了經(jīng)貿(mào)大樓的設(shè)計(jì)建筑中，使得整個(gè)建筑物的比例與中國(guó)傳統(tǒng)塔型的美學(xué)比例完全吻合。
傳統(tǒng)建筑的意象之美，被完美的構(gòu)造和設(shè)計(jì)到了新興的摩天大樓里。
3.3對(duì)傳統(tǒng)文化元素進(jìn)行創(chuàng)新性的傳承
環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)，在很大程度上要擔(dān)負(fù)起文化傳承與發(fā)展的使命。
因此，設(shè)計(jì)者要應(yīng)用傳統(tǒng)文化元素，對(duì)環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)的文化性及傳承性進(jìn)行體現(xiàn)，并進(jìn)行一定的創(chuàng)新。
例如，蘇州博物館的新館建設(shè)，就很好的對(duì)傳統(tǒng)文化元素進(jìn)行了創(chuàng)新性繼承。
蘇州博物館新館的設(shè)計(jì)及建筑，是分別由貝氏建筑事務(wù)所及建筑大師貝聿銘完成的。
它是在對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)人文精神及遺產(chǎn)內(nèi)涵的深刻理解上，運(yùn)用現(xiàn)代園林藝術(shù)設(shè)計(jì)理念，并非常巧妙的結(jié)合了現(xiàn)代建筑材料特點(diǎn)，最終形成的現(xiàn)代化博物館[6]。
完美的外部特征設(shè)計(jì)，與整個(gè)蘇州古城建筑相得益彰，現(xiàn)代化的內(nèi)部構(gòu)景形態(tài)，讓人賞心悅目。
是極具典型的創(chuàng)新性文化傳承設(shè)計(jì)作品。
4結(jié)語(yǔ)
中國(guó)傳統(tǒng)文化藝術(shù)在現(xiàn)代環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)中的應(yīng)用，從眼前來(lái)看，是傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代藝術(shù)設(shè)計(jì)理念的創(chuàng)新性融合。
從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，這也是一種全新造福人類的文化傳承方式。
因此，設(shè)計(jì)者在對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化元素的借鑒及運(yùn)用的過(guò)程中，要深刻思考其精神內(nèi)涵，并以最合理的，最能體現(xiàn)其文化底蘊(yùn)的方式設(shè)計(jì)表達(dá)出來(lái)。
現(xiàn)代環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)作品，既要符合當(dāng)代人的審美觀，又要以簡(jiǎn)約的形式與優(yōu)秀的中國(guó)傳統(tǒng)文化進(jìn)行完美結(jié)合，只有這樣，才能真正體現(xiàn)出運(yùn)用中國(guó)傳統(tǒng)文化元素設(shè)計(jì)出來(lái)的環(huán)境藝術(shù)作品的價(jià)值。
參考文獻(xiàn)
[1]陳沖.試論中國(guó)傳統(tǒng)文化元素在現(xiàn)代環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)中的運(yùn)用[J].包裝世界，2014(4)：104-105.
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[3]謝勇.試論中國(guó)傳統(tǒng)文化元素在現(xiàn)代環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)中的運(yùn)用[J].才智，2015(23)：288.
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作者：邱潔 單位：贛州市贛縣區(qū)城鄉(xiāng)規(guī)劃建設(shè)局
中國(guó)傳統(tǒng)文化論文 篇2
[摘要]：中國(guó)傳統(tǒng)文化是中國(guó)經(jīng)過(guò)五千年的積淀而形成的，在全球化的今天，許多傳統(tǒng)文化被越來(lái)越多的人所忘記，中國(guó)傳統(tǒng)文化面臨什么壓力及我們應(yīng)采取什么對(duì)策?
[關(guān)鍵詞]：全球化 中國(guó)傳統(tǒng)文化 中醫(yī)藥學(xué) 結(jié)合
1. 中國(guó)傳統(tǒng)文化的概念
文化就是自然的人化，是自然的文明化，是自然向著屬于人的理想化。
廣義的文化包括物質(zhì)文化，思想文化三個(gè)層次的內(nèi)容，是涵蓋所有人類文化成果的大文化觀；狹義的文化專指思想文化。文化有傳承，教化，凝聚，調(diào)控的功能。也許很抽象，我舉個(gè)例子：當(dāng)一個(gè)古老的東西被大家接受而流傳使用下來(lái)，就可以說(shuō)這個(gè)東西是傳統(tǒng)文化。中國(guó)的傳統(tǒng)文化有很多，如四大發(fā)明、朝廷禮儀、古代結(jié)婚禮儀、儒家、道家等的文化、太極、氣功等等；我們學(xué)的中醫(yī)也是一種中國(guó)傳統(tǒng)文化，它是祖先遺傳下來(lái)的，讓人們?nèi)鞒械闹袊?guó)古代精髓文化。
2.全球化的概念
“全球化”一詞最早提于1960年，加拿大著名傳播學(xué)家馬歇爾·麥克盧漢在其《傳播探索》一書中提出“地球村”，此思想當(dāng)時(shí)并未被認(rèn)同，1985年R·羅伯遜和F·勒謝爾明確提出“全球化”這一詞，引起人們廣泛注意，之后又有許許多多的學(xué)者等都提出了“全球化”這一概念。
全球化包括經(jīng)濟(jì)全球化，文化全球化。
其中經(jīng)濟(jì)全球化會(huì)讓遠(yuǎn)距離之間的國(guó)家越來(lái)越相互依賴，跨國(guó)境的物資，人員資金與信息流量越來(lái)越大，全球成為一個(gè)統(tǒng)一的大市場(chǎng)。而資源將全球范圍內(nèi)實(shí)現(xiàn)現(xiàn)有有效配置。文化全球化則是由經(jīng)濟(jì)全球化所帶來(lái)的，雖然在許多地方你可以買到世界任何一家知名公司的任何一件商品(前提：只要你有錢)，也可以買到一些“Made in China”，這當(dāng)然給許多人帶來(lái)方便，生產(chǎn)方式，消費(fèi)方式和人力資源發(fā)生革命性變化，各種樣式層出不窮，給企業(yè)，消費(fèi)者帶來(lái)方便。但經(jīng)濟(jì)全球化某些因素使最貧窮的國(guó)家受損害，富國(guó)與窮國(guó)的差距越拉越大!
3.中醫(yī)藥學(xué)在中國(guó)傳統(tǒng)文化中的作用
中醫(yī)講究順應(yīng)自然，它以自然界陰陽(yáng)，五行(金木水火土)來(lái)觀察人體，講究運(yùn)氣，集自然之精華來(lái)保持身體健康，這是世界所獨(dú)有的，更體現(xiàn)了人文精神與人來(lái)自于自然的那種規(guī)則特別是中醫(yī)養(yǎng)生更體現(xiàn)了那種天人合一；中藥是那種取之于自然用之于人的藥，它毒副作用小，是中國(guó)傳用了幾千年的治病藥物，這個(gè)更是中國(guó)古人才能發(fā)明創(chuàng)造的'東西；太極，講究天人一體，以柔克剛，那種奇妙的武術(shù)效果與養(yǎng)生效果更是不可比擬的；氣功，通過(guò)運(yùn)氣，導(dǎo)引等的運(yùn)動(dòng)達(dá)到一種全身氣機(jī)暢達(dá)有治病，消除疲勞的效果；針灸，則是通過(guò)針刺穴位來(lái)治病，前無(wú)古人后無(wú)來(lái)者，就連先進(jìn)儀器都無(wú)法測(cè)顯現(xiàn)出形態(tài)的穴位，被勤勞智慧的中國(guó)人所發(fā)現(xiàn)，并付諸于實(shí)踐，治愈了成千上萬(wàn)個(gè)病人，達(dá)到不可比擬的神奇效果(據(jù)說(shuō)外國(guó)人正是通過(guò)它來(lái)了解中醫(yī)的)，也是令我們所驕傲的。身為中醫(yī)學(xué)院中西醫(yī)臨床專業(yè)的學(xué)生，我們首先的認(rèn)真努力地學(xué)習(xí)中醫(yī)，并將它發(fā)揚(yáng)光大，再將西醫(yī)作為工具，讓我們更好為中醫(yī)服務(wù)，傳承中國(guó)傳統(tǒng)文化。全球化的今天，越來(lái)越多的外國(guó)人向我們學(xué)習(xí)中醫(yī)，就像我們學(xué)院的那么多的留學(xué)生，就是很好的例子。不能讓老祖宗的東西被全球化給沖洗滌了。
4.中國(guó)傳統(tǒng)文化面臨的壓力
既然我們要繼承中國(guó)傳統(tǒng)文化，我們首先就得學(xué)習(xí)，國(guó)家教育體制值得我們深思。曾有這么個(gè)例子，1979年6月，中國(guó)派一個(gè)訪問(wèn)團(tuán)去美國(guó)考察初級(jí)教育，回國(guó)后寫了一份長(zhǎng)達(dá)三萬(wàn)字的報(bào)告，結(jié)論是美國(guó)初級(jí)教育病入膏肓，可以寓言，在過(guò)20年，中國(guó)科技和文化必將趕上和超過(guò)這個(gè)超級(jí)大國(guó)，同年美國(guó)也派了一個(gè)考察團(tuán)來(lái)中國(guó)，他們看了北京、上海、西安幾所學(xué)校后，也寫了報(bào)告，結(jié)論是中國(guó)學(xué)生是世界上最勤奮、起的最早、睡的最晚的。他們的學(xué)習(xí)成績(jī)和任何一個(gè)國(guó)家同年級(jí)學(xué)生比較都是最好的，可以預(yù)測(cè)，20年后，中國(guó)在科技文化方面必將把美國(guó)遠(yuǎn)遠(yuǎn)甩在后面。25年過(guò)去了，美國(guó)“病入膏肓”的教育制度共培養(yǎng)43位諾貝爾獎(jiǎng)獲得者和197位知識(shí)型億萬(wàn)富翁，而中國(guó)還沒(méi)有哪一所學(xué)校培養(yǎng)出一名這樣的人才，所以兩份預(yù)言都錯(cuò)了。
究其原因，令人深思，中國(guó)的教育制度中大部分學(xué)生上學(xué)都是為了應(yīng)試，他們不是考試，便是做題，我也是被高考這場(chǎng)風(fēng)暴所洗禮了一遍的人，對(duì)其感受很深，培養(yǎng)的都是只會(huì)學(xué)無(wú)文化創(chuàng)造力的人，各種先進(jìn)的科學(xué)思想、文化都能背的滾瓜爛熟、運(yùn)用自如，但是自己創(chuàng)造的就相當(dāng)少了，幾乎沒(méi)有。
有的東西也不乏創(chuàng)造，如時(shí)下最流行的《超級(jí)女聲》、《陽(yáng)光伙伴》，但其中《超級(jí)女聲》是模仿美國(guó)好萊塢選秀活動(dòng)《美國(guó)偶像》、《陽(yáng)光伙伴》則是模仿日本的裹腿跑，當(dāng)這些節(jié)目一火，眾多的電臺(tái)都爭(zhēng)相模仿，令人發(fā)指。難怪許多人抱怨為什么現(xiàn)在的電視越來(lái)越難看了!讓人眼前一亮的東西太少，冠軍沒(méi)有了傳統(tǒng)中國(guó)女性的柔美，而更像一個(gè)野性的男孩子，更讓人想不通。
網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展更體現(xiàn)了全球化對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的沖擊，在網(wǎng)上用搜索引擎一搜，便可鏈接到世界任意一個(gè)角落，網(wǎng)絡(luò)世界精彩繽紛，誘惑力也十分大，黃色信息蔓延，各種各樣似乎是好處的利益引你上鉤，沒(méi)有多少人能夠潛下心來(lái)靜靜研究中國(guó)傳統(tǒng)文化，他們不知道要傳承一種文化是要靠心靈傳遞而不是網(wǎng)上傳遞，我始終堅(jiān)信“心誠(chéng)則靈”。
還有中國(guó)人缺乏保護(hù)中國(guó)傳統(tǒng)文化的思想，像許多古跡，文化街、鎮(zhèn)都瀕臨滅絕，現(xiàn)在的商業(yè)樓幾千元每平方米，如果靠這個(gè)賺錢則將會(huì)是一筆相當(dāng)可觀的數(shù)目，許多人不惜一切，妄想毀了老祖宗留下的東西。如北京的“胡同”、“長(zhǎng)城”、“故宮”等都遭到國(guó)人的踐踏。
還有很多，如京劇、昆曲等越來(lái)越無(wú)人問(wèn)津，取而代之則是搖滾R&B等等等等不勝枚舉。
5、中國(guó)傳統(tǒng)文化的對(duì)策
當(dāng)然我并不否認(rèn)國(guó)人學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)是必要的，如果對(duì)該事物根本不了解，就不能說(shuō)創(chuàng)造了，所以要將功底打扎實(shí)，考核不一定靠考試、作題，現(xiàn)在有許多給中小學(xué)生“研究性課題”與大學(xué)生“社會(huì)實(shí)踐”都是很好的例子。這樣既減輕了學(xué)生的負(fù)擔(dān)，又可以創(chuàng)新，可以說(shuō)雙管齊下。
當(dāng)然前文提到的諾貝爾獎(jiǎng)是不知多少中國(guó)人夢(mèng)寐以求的獎(jiǎng)，搞了許久的外國(guó)科技研究若無(wú)法突破的話，我們可以通過(guò)中國(guó)傳統(tǒng)文化的突破也許不失為一條好路。
曾看過(guò)一份調(diào)查大概是關(guān)于為何人們?cè)絹?lái)越不愿研究中國(guó)文化，提到了一點(diǎn)說(shuō)研究中國(guó)文化累且特別低。我覺(jué)得研究什么工作不累啊，待遇低我們可以建議國(guó)家多撥一些資金獎(jiǎng)勵(lì)研究中國(guó)傳統(tǒng)文化。
而像日本、韓國(guó)等學(xué)習(xí)我們的東西現(xiàn)在不知道發(fā)展多么快。
形如如今吵得火熱的中國(guó)“三國(guó)、水滸、西游”被日本公司搶注成為商標(biāo)，而國(guó)內(nèi)的動(dòng)漫業(yè)無(wú)動(dòng)于衷時(shí)，令人感到寒心啊!當(dāng)我們的孩子被別人撫養(yǎng)長(zhǎng)大以后，還談什么傳承文化，發(fā)揚(yáng)光大??!!后來(lái)國(guó)內(nèi)幾家公司提出申述之后，讓我們欣許得到一些安慰。
“胡同”、“長(zhǎng)城”等建筑具有世界意義的東西，全球化的今天，我們更要將其保護(hù)起來(lái)這時(shí)就應(yīng)學(xué)習(xí)外國(guó)那些保護(hù)古建筑的方法，依照這樣，當(dāng)然需要資金，但是泱泱中華大國(guó)不會(huì)被這點(diǎn)小事所難倒。
網(wǎng)絡(luò)技術(shù)我們也可以利用，我們可以弄一個(gè)中國(guó)傳統(tǒng)文化的網(wǎng)站(多國(guó)語(yǔ)言版)，讓世界了解中國(guó)，讓中國(guó)更熟悉自我。
電視節(jié)目與中國(guó)傳統(tǒng)文化相結(jié)合，再創(chuàng)新，更會(huì)吸引世界的目光，中國(guó)的藝術(shù)要從娃娃抓起，愛好自己的文化，而不會(huì)讓他成為賺錢的工具，當(dāng)街上的搖滾、R&B換成了優(yōu)美的美聲音樂(lè)，那是多么美妙的事情!
北京2008奧運(yùn)會(huì)外國(guó)人不想看我們?nèi)绾蜶AP而是看更古老的中國(guó)傳統(tǒng)文化啊!
[結(jié)論]：在全球化的今天，中國(guó)傳統(tǒng)文化的確面臨了一些困難與障礙，他絲毫阻礙不了傳統(tǒng)文化前進(jìn)的腳步，但中國(guó)傳統(tǒng)文化被外來(lái)文化沖擊的同時(shí)不能一味地排擠它們，而是相互結(jié)合，共同發(fā)展，也許前面的路是曲折的、艱難的，但是我相信，只要你、我、他，我們?nèi)w中國(guó)人共同努力，一定能將傳統(tǒng)文化發(fā)揚(yáng)光大。
[致謝]：感謝楊具容老師悉心教導(dǎo)，讓我進(jìn)入中國(guó)傳統(tǒng)文化這個(gè)高深莫測(cè)的領(lǐng)域。
[作者簡(jiǎn)介]：劉昆 江西中醫(yī)學(xué)院05中西醫(yī)臨床2班學(xué)生 學(xué)號(hào)：
[參考文獻(xiàn)]：
《新話題作文分類手冊(cè)》 薛金星主編 北京教育出版社2003年6月出版
《21世紀(jì)大學(xué)生論文寫作要議》 林晨主編 內(nèi)蒙古教育出版社2004年1月出版
《中國(guó)傳統(tǒng)文化概論》 賈成詳主編 人民軍醫(yī)出版社2005年1月出版
中國(guó)傳統(tǒng)文化論文 篇3
【摘 要】：中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，通過(guò)不斷地演變發(fā)展形成豐富多彩、獨(dú)具特色的文化瑰寶。其精湛的技術(shù)、養(yǎng)生理論等文化內(nèi)涵對(duì)當(dāng)代中國(guó)具有極其重要的意義，研究和發(fā)揮其優(yōu)越性是我們始終堅(jiān)持的目標(biāo)。
【關(guān)鍵詞】：淺析；中國(guó)傳統(tǒng)；飲食文化
1、中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化概述
飲食文化受自然、經(jīng)濟(jì)、地理位置和思想文化的影響不斷發(fā)展。遠(yuǎn)古時(shí)期人類以生食為主，隨之發(fā)展為熟食；烹飪技術(shù)由燎烤發(fā)展為蒸、煮、煎、炸等；飲食選材和菜系也不斷豐富；飲食觀也由“吃 飽”到“吃好”再到“吃出健康”；飲食風(fēng)味也由閉塞的單一民族和地區(qū)融匯到如今的豐富多彩的飲食口味。
飲食文化包括三點(diǎn)：第一是食物的選材和加工。選材受季節(jié)、節(jié)日風(fēng)俗、地域和食忌思想等的影響；加工又包括刀工和烹調(diào)技術(shù)，通過(guò)刀法可將食物分為條、片、丁、沫、絲等，其給人的視覺(jué)效果和口感截然不同，烹調(diào)方法更是中華民族智慧的結(jié)晶。第二是就人類而言，飲食文化包括少數(shù)民族、宗教和社會(huì)各階層飲食文化。各個(gè)民族都有其獨(dú)特的飲食文化習(xí)慣和代表性的飲食菜系；社會(huì)各階層的飲食文化由物質(zhì)基礎(chǔ)決定，包括宮廷、士大夫飲食文化和百姓飲食文化等，各階層在進(jìn)餐時(shí)很講究禮儀，也就形成了飲食禮儀文化。第三層次是與飲食有關(guān)的文學(xué)文化，包括歷朝歷代許多關(guān)于飲食介紹和文人對(duì)飲食的歌頌贊美的文學(xué)作品。
2 、中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化的優(yōu)越性
2.1 傳統(tǒng)膳食結(jié)構(gòu)可傳承性
《素問(wèn)·臟器法時(shí)論》： “五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味和而服之，以補(bǔ)精益氣”，這是最早關(guān)于膳食結(jié)構(gòu)的記載，也是幾千年來(lái)的擇食原則。傳統(tǒng)的膳食結(jié)構(gòu)以谷物為主食，肉類、水果和蔬菜為輔食，堅(jiān)持低脂、高蛋白、高纖維素飲食。“故谷不入，半日則氣衰，一日則氣少矣”告訴我們谷類乃人類維持機(jī)體運(yùn)動(dòng)的基礎(chǔ)物質(zhì)。幾千年來(lái)，中國(guó)人民始終堅(jiān)持平衡膳食觀，合理搭配飲食。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)外越來(lái)越多的研究證實(shí)了中國(guó)傳統(tǒng)膳食結(jié)構(gòu)才是最科學(xué)的膳食結(jié)構(gòu)，《中國(guó)健康調(diào)查報(bào)告》報(bào)告了美國(guó)康乃爾大學(xué)、英國(guó)牛津大學(xué)和中國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院6年的合作研究結(jié)果：20世紀(jì)80年代，我國(guó)人民各種慢性非傳染性疾病的發(fā)病率遠(yuǎn)低于西方發(fā)達(dá)國(guó)家，這與中國(guó)傳統(tǒng)膳食結(jié)構(gòu)密切相關(guān)，可見傳統(tǒng)膳食結(jié)構(gòu)的`可傳承性。傳統(tǒng)膳食結(jié)構(gòu)是中華民族智慧的結(jié)晶，我們需矢志不移地堅(jiān)持弘揚(yáng)其優(yōu)越性。
2.2 獨(dú)特的烹調(diào)技藝 注重色香味
我國(guó)的烹調(diào)技藝歷史悠久、經(jīng)驗(yàn)豐富，素以選料講究、制作精湛、品種多樣著稱于世，是我國(guó)寶貴的文化遺產(chǎn)之一。烹調(diào)技藝的精湛在于即使是同一種原材料，通過(guò)不同的烹調(diào)方法，也可以做成色香味截然不同的美食。我國(guó)傳統(tǒng)的烹飪、調(diào)味技法堪稱一絕，“烹”是指烹飪?cè)鲜熘瞥刹穗鹊牟僮鬟^(guò)程，方式多種多樣，其制作過(guò)程重在掌握火候，如清蒸魚，火候不到則生，過(guò)火則老。而“調(diào)”則指原輔料的搭配和調(diào)味料的使用。通過(guò)調(diào)制，使菜肴美味可口、色澤誘人，《呂氏春秋·本味篇》云：“調(diào)和之事，必以酸、苦、甘、辛、咸。其先后多少，其奇甚微，皆有自起�！闭{(diào)味料所需數(shù)量和加入的先后順序都有講究 �？梢�，中國(guó)傳統(tǒng)烹飪技藝之細(xì)膩無(wú)與倫比。
2.3 醫(yī)食同源的食療觀
“醫(yī)食同源”，即“藥食同源”。指用中醫(yī)理論知識(shí)和飲食文化相結(jié)合，使人們?cè)诮鉀Q溫飽問(wèn)題的基礎(chǔ)上通過(guò)食物來(lái)調(diào)理身體、預(yù)防和治療疾病。《黃帝內(nèi)經(jīng)·太素》：“空腹食之為食物，患者食之為藥物”，《靈樞·五味》：“五宜：脾病者，宜食禾亢米飯、牛肉、棗、葵；心病者，宜食麥、羊肉、杏；腎病者，宜食大豆黃卷、豬肉、栗、藿；肝病者，宜食麻、犬肉、李、韭；肺病者，宜食黃黍、雞肉、桃、蔥等”。名醫(yī)孫思邈在《千金藥方》中提出“凡欲治療，先以食療，食療不愈，后乃用藥爾”。由此可知，“醫(yī)食同源”并“寓醫(yī)于食”的食療觀歷史悠久，可分為三個(gè)層次：一是“食養(yǎng)論”，即注重飲食膳食平衡，使之有利于身體健康，預(yù)防疾病，以達(dá)到延年益壽的目的。二是“食療方”，即以食為藥，以日常食物的一種或數(shù)種作為藥用，以治療疾病。三是“藥膳”，以藥配食，取一味或數(shù)味藥物入膳。中國(guó)的食療藥膳文化在歷朝歷代的總結(jié)思考下不斷完善。關(guān)于醫(yī)食同源和食療的書籍?dāng)?shù)不勝數(shù)，醫(yī)食同源思想是中華民族幾千年來(lái)智慧的結(jié)晶。我們應(yīng)當(dāng)積極研究醫(yī)食同源理論，傳承其精華，真正達(dá)到飲食預(yù)防和治療疾病的目的。
2.4 食忌思想
“食忌”即 “忌口”，也就是我們?cè)诔缘臅r(shí)候應(yīng)該吃什么，怎么吃…… “茍全其身，須知切忌者矣”旨在告訴我們飲食禁忌的重要性。其包括配伍、季節(jié)、時(shí)辰、體質(zhì)、數(shù)量等方面的禁忌。配伍禁忌如：黃瓜與花生同吃易腹瀉；羊肉與西瓜同食會(huì)中毒等。 季節(jié)禁忌即春天不宜吃辛辣發(fā)散的食物，夏季應(yīng)忌食肥甘厚膩，少食生冷之品，秋季應(yīng)忌食性燥和大補(bǔ)之品，冬季不宜食油炸生冷之品，時(shí)辰忌如：“早上人吃姜，晚上姜吃人�！薄霸绾塞}水如參湯，晚喝鹽水如砒霜�！� 體質(zhì)忌即中醫(yī)將人的體質(zhì)分為：偏陽(yáng)質(zhì)、偏陰質(zhì)、陰陽(yáng)平和質(zhì)， 體質(zhì)偏陽(yáng)者應(yīng)忌溫?zé)�、辛辣助火之品；體質(zhì)偏陰即陽(yáng)虛型體質(zhì)者，應(yīng)忌食寒涼生冷傷陰之品等。數(shù)量忌即飲食有節(jié)制，不可過(guò)量，忌過(guò)飽。若不掌握一定的飲食禁忌知識(shí)、合理選擇食物，則會(huì)對(duì)我們的身體造成傷害，食忌思想是歷代人們經(jīng)驗(yàn)和理論的總結(jié)，不容忽視，掌握食忌思想可使我們飲食生活更加科學(xué)、安全。
2.5 五彩繽紛的少數(shù)民族飲食文化
少數(shù)民族飲食文化是中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化優(yōu)越性的體現(xiàn)，其豐富多彩的飲食種類為傳統(tǒng)飲食文化增添了色彩，少數(shù)民族的飲食文化由農(nóng)業(yè)、地理位置、食材決定。中國(guó)地大物博，各具特色的農(nóng)業(yè)為少數(shù)民族飲食文化奠定了基礎(chǔ)。長(zhǎng)期定居在大草原的畜牧業(yè)民族如蒙古族、哈薩克族、藏族等以肉類、奶制品為主；居住在南方的民族如苗族、回族、白族、傣族等民族從事農(nóng)業(yè)，其主食多為大米、小麥、青稞等，代表特色如竹筒飯，菠蘿飯，五色飯等；少量三江平原的少數(shù)民族如赫哲族、鄂溫克族、基諾族等以狩獵和漁業(yè)為主，其主食多為野生肉類、植物、魚類，代表特色如殺生魚、蝌蚪拌臭菜、松鼠干湯等[5]。此外，少數(shù)民族多嗜茶、酒，我國(guó)少數(shù)民族多居住的邊疆高寒地區(qū)，喝酒可以防寒，因此大多嗜酒，我國(guó)是“酒文化之邦”，少數(shù)民族更有“無(wú)酒不成席”之說(shuō)，各個(gè)少數(shù)民族以酒待客之道各不相同，酒種類更是形態(tài)各異，有青稞酒、檳榔酒、藤酒等；茶也是少數(shù)民族必備的飲品，藏族的酥油茶、蒙古族的，奶茶等。人們?cè)谑秤酶魃贁?shù)民族飲食的同時(shí)便能回味其蘊(yùn)含的歷史文化，融合少數(shù)民族飲食文化使中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化更具特色。
2.6 獨(dú)具特色的菜系文化
菜系是中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化的區(qū)域表現(xiàn)，菜系的形成和發(fā)展是我國(guó)地理環(huán)境、氣候、食材、嗜好的真實(shí)寫照。菜系由宋代“南咸北甜”到明代“京蘇廣三式”到清代四大菜系再到清末的八大菜(浙、閩、湘、徽、魯、蘇、粵、川菜)。地理環(huán)境對(duì)飲食選擇很有講究，蜀湘一帶濕氣較重、選擇辣食能祛濕，故辣味菜是湘、川菜的特色；食材更是決定菜系的重要因素，臨近江海湖地帶則擅做海鮮、以鮮香聞名，如湘、魯、粵、閩菜系，相反，山地徽菜以烹制山珍野味著稱，蘇菜發(fā)源地由于菜種豐富所以一大特點(diǎn)便是四季有別；嗜好是決定菜系的又一重大因素，湘菜追求原汁原味， 香、嫩、清、脆是其特色；徽菜更愛燒、燉、蒸，注重火候，善于保持原汁原味；蘇菜選料嚴(yán)謹(jǐn)，愛好和注重制湯，保持原汁，追求鮮香酥嫩，重刀工、火候；粵菜技法、配料多樣，追求鮮嫩爽滑濃；川菜重調(diào)味，以“麻、辣、酸、香”為主味，由此可知，菜系是各區(qū)域歷史飲食文化的沉淀，賦予了傳統(tǒng)飲食文化的多彩和豐富內(nèi)涵。
綜上所述，中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化在發(fā)展中精華不斷被人們所傳承和豐富，作為新一代華夏子孫，我們應(yīng)當(dāng)積極去了解傳統(tǒng)飲食文化，并將其運(yùn)用于我們的生活，嘗試不斷探索創(chuàng)新以豐富其內(nèi)涵。
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