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普通員工年度考核個(gè)人工作總結(jié)
總結(jié)是把一定階段內(nèi)的有關(guān)情況分析研究，做出有指導(dǎo)性的經(jīng)驗(yàn)方法以及結(jié)論的書面材料，它可以促使我們思考，因此十分有必須要寫一份總結(jié)哦。那么總結(jié)有什么格式呢？下面是小編為大家整理的普通員工年度考核個(gè)人工作總結(jié)，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
普通員工年度考核個(gè)人工作總結(jié)1
在各位領(lǐng)導(dǎo)及寬闊同事的支持下，作為一名廚師，我始終堅(jiān)持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，團(tuán)結(jié)。為顧客供應(yīng)了精致的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)；為實(shí)現(xiàn)酒店經(jīng)濟(jì)利益和社會效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)。現(xiàn)將一年來的具體工作總結(jié)如下：
一、經(jīng)營方面
我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營方案。如：依據(jù)顧客的消費(fèi)心理，我們推出一些綠色食品和野生食品；依據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點(diǎn)，我們推出一些具有農(nóng)家特色的菜肴，還為客人供應(yīng)具有季節(jié)特色的花茶等等。
二、管理方面
以人為本，我結(jié)合員工實(shí)際狀況，定期對員工進(jìn)行有針對性的廚藝培訓(xùn)，并時(shí)常激勵他們把本分工作做好。經(jīng)過努力，員工整體素養(yǎng)得以提高，如留意儀表、遵守廚房規(guī)章制度不斷提高自己的廚藝，甚至有些員工還開頭嘗試自己制作新菜肴。現(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。
三、質(zhì)量方面
菜肴質(zhì)量是酒店餐飲方面得以生存進(jìn)展的核心競爭力。作為領(lǐng)班，我以身作則，關(guān)心廚師長嚴(yán)把關(guān)好菜肴出品的質(zhì)量。我們對每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時(shí)嚴(yán)格依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定；我們還認(rèn)真聽取餐飲廳面員工看法及來賓反饋看法，總結(jié)每一餐的菜肴出品問題，并在每日例會中準(zhǔn)時(shí)向員工分析廚房的不足；我們還時(shí)常添加新菜肴，確保回頭客每次都可以嘗到新口味。
四、衛(wèi)生方面
嚴(yán)格執(zhí)行xxx，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生平安工作，把握好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個(gè)員工都必需對各自的衛(wèi)生區(qū)域負(fù)責(zé)，同時(shí)，由我進(jìn)行不定期檢查。我們利用一切可以利用的力氣，確保食品衛(wèi)生平安，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。
五、成本方面
在保證菜肴質(zhì)量的`狀況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個(gè)重要目標(biāo)。作為廚師，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：把握庫存狀況，堅(jiān)決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時(shí)間較長的原料盡快銷售出去；研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本；還讓每位員工都知道自己所用原料的單價(jià)，每日估算所用原料的價(jià)值，這樣就把成本把握落實(shí)到每個(gè)員工身上，使全部廚房員工都關(guān)懷成本，從而達(dá)到效益化。
綜上所述，在本年度，通過團(tuán)隊(duì)的共同努力，我們在廚房經(jīng)營管理方面取得了顯著成效；在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本把握、員工素養(yǎng)提高等方面都取得相當(dāng)高的成果。當(dāng)然，我們也還存在不足，從這個(gè)大事上，我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我確定會帶領(lǐng)我的團(tuán)隊(duì)不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精致的菜肴。
普通員工年度考核個(gè)人工作總結(jié)2
時(shí)間悠悠，在激烈的市場競爭與機(jī)會和挑戰(zhàn)中我司度過了20xx年，而20xx年是公司財(cái)險(xiǎn)股份制改革上市后的第一個(gè)年度。在這一年里是我司面臨壓力攻艱克難的一年，是面對新變化、落實(shí)新機(jī)制、執(zhí)行新規(guī)定的第一年。我司在全體員工的奮力拼搏下，取得了一定的經(jīng)營業(yè)績。較好地完成了上級公司下達(dá)的任務(wù)指標(biāo)。下面從不同角度對我司進(jìn)行工作總結(jié)。
一、狠抓理賠和防災(zāi)防損質(zhì)量的提高
公司從狠抓第一現(xiàn)場的查勘率入手，堅(jiān)持實(shí)事求是、“迅速、及時(shí)、準(zhǔn)確、合理”的原則。只要接到報(bào)案，無論事故大小，無論白天黑夜，始終堅(jiān)持趕到第一現(xiàn)場，掌握第一手資料，嚴(yán)格按照快速賠付流程，為客戶提供力所能及的方便。一是堅(jiān)持雙人查勘，雙人定損，交叉做案，限時(shí)賠付，不斷提高服務(wù)質(zhì)量；二是堅(jiān)持24小時(shí)值班制度，積極參與“三個(gè)中心”建設(shè)，以進(jìn)一步提高服務(wù)水平；三是加強(qiáng)考核、加大督查力度。
對理賠過程中出現(xiàn)各種問題一經(jīng)查實(shí)，輕者批評教育，重者嚴(yán)肅處理，決不姑息；四是積極做好防災(zāi)防損工作。在分管領(lǐng)導(dǎo)的負(fù)責(zé)下，防理部門主動與各業(yè)務(wù)部門聯(lián)系，及時(shí)擬訂了重大客戶防災(zāi)防損工作預(yù)案、夏季防汛安全檢查辦法、冬季防火防爆安全檢查辦法，始終做到提前把握，提前介入，積極會同相關(guān)業(yè)務(wù)部門對預(yù)案執(zhí)行情況進(jìn)行檢查落實(shí)，對可能出現(xiàn)的問題及時(shí)采取措施，以減少損失，增強(qiáng)防范風(fēng)險(xiǎn)的能力。
二、計(jì)劃落實(shí)
將上級公司下達(dá)我司的各項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行層層分解，把計(jì)劃分解成月計(jì)劃，月月盤點(diǎn)、月月落實(shí)，有效的保證了對計(jì)劃落實(shí)情況及時(shí)的進(jìn)行監(jiān)控和調(diào)整。在制定全年任務(wù)時(shí)充分考慮險(xiǎn)種結(jié)構(gòu)優(yōu)化和業(yè)務(wù)承保質(zhì)量，進(jìn)一步明確了考核辦法，把綜合賠付率作為年終測評的重要數(shù)據(jù)。
三、搶占車險(xiǎn)市場
加大新工程、新項(xiàng)目的'拓展力度，堅(jiān)決的丟棄“垃圾保費(fèi)”。今年來，我們把穩(wěn)固車險(xiǎn)和企業(yè)財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)，拓展新車市場和新工程新項(xiàng)目作為業(yè)務(wù)工作的重中之重，在抓業(yè)務(wù)數(shù)量的基礎(chǔ)上，堅(jiān)決的丟棄屢保屢虧的“垃圾”業(yè)務(wù)。
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