酒店采購年度總結(jié)[精]

　　總結(jié)是事后對某一階段的學(xué)習(xí)或工作情況作加以回顧檢查并分析評價(jià)的書面材料，它可以使我們更有效率，因此，讓我們寫一份總結(jié)吧�？偨Y(jié)怎么寫才是正確的呢？下面是小編整理的酒店采購年度總結(jié)，僅供參考，大家一起來看看吧。

　　這是我到酒店做采購工作的第一年，回顧這一年，我也是收獲很多，之前我還沒有做過工作，而這也是我第一份工作，從開始的學(xué)習(xí)，跟同事一起做事情，到慢慢自己能獨(dú)立去采購，去找新的供應(yīng)商，我也是得到很多成長，在這些成長中，我自己的能力也是變得更加的好，也是把采購的工作給做好了�，F(xiàn)在我也就這一年的工作做下總結(jié)。

　　一、學(xué)習(xí)成長

　　剛加入酒店工作的時(shí)候，我是沒經(jīng)驗(yàn)的，對于酒店采購一大堆的事情，我茫然，而且也是嘗試中容易出差錯(cuò)，但帶我的同事卻并沒有覺得我笨手笨腳的，而是說新人都是這樣，只有多做，多學(xué)，那么以后就會順手，也會做好的，在剛開始幾個(gè)月，我也是在同事的帶領(lǐng)下，學(xué)習(xí)做采購，如何的去找供應(yīng)商，討價(jià)還價(jià)，了解市場的行情。而我了解了采購的一些基本工作之后，就開始嘗試自己做工作，我明白別人教的是別人的東西，只有自己去做了，去試了，那么就會變成自己的能力，而不是停留在別人教給你的那個(gè)階段。在工作中我也是有出錯(cuò)，有嘗試自己的辦法，在這些嘗試?yán)镆彩钦业搅烁�加合適自己的工作方法，去把采購的工作給做好。

　　二、工作情況

　　作為酒店的采購，經(jīng)過培訓(xùn)和同事帶，我也是可以自己做好本職的工作了，而酒店的采購是非常多事情了，除了辦公用品，保潔的工具，更多的是廚房食材的一些采購。而我主要負(fù)責(zé)的也還是廚房食材的采購，每次去市場，我都是精心尋找，挑選合適的供應(yīng)商，了解更多的市場和供應(yīng)商，盡可能找到最合適的供應(yīng)商來提供食材。在做的過程中也是對市場以及供應(yīng)商有了更多的了解，對于市場的供應(yīng)也更加的明白了。了解什么季節(jié)哪些食材是更加的便宜和新鮮，哪些食材是需要第一時(shí)間去預(yù)定，也是和后廚的同事一起確定需要采購的是哪些，確保供應(yīng)沒有問題。

　　工作的第一年雖然我努力的去學(xué)習(xí)，認(rèn)真的把工作做好，但是還是有很多不足的地方，像對食材的了解并不是特別的足，有時(shí)候困擾我的問題，問下同事，張口就給我解決了，這也是需要我在今后的工作當(dāng)中去不斷積累，不斷的了解更多的，只有這樣才能更好的做好工作，我也要在來年把自己不足以及弱項(xiàng)去改進(jìn)，把自己的采購工作能力去提升。

【酒店采購年度總結(jié)】相關(guān)文章：

酒店采購年度總結(jié)08-18

酒店采購年度工作總結(jié) 年酒店采購工作總結(jié)05-27

酒店采購個(gè)人總結(jié)05-06

酒店采購年終工作總結(jié)03-30

酒店采購年終總結(jié)范文07-21

酒店采購年終工作總結(jié)02-08

酒店采購工作年終個(gè)人總結(jié)11-11

酒店采購工作總結(jié)04-07

酒店在采購工作總結(jié)05-05