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酒店實習(xí)生年度總結(jié)
總結(jié)是把一定階段內(nèi)的有關(guān)情況分析研究，做出有指導(dǎo)性的經(jīng)驗方法以及結(jié)論的書面材料，它可使零星的、膚淺的、表面的感性認(rèn)知上升到全面的、系統(tǒng)的、本質(zhì)的理性認(rèn)識上來，讓我們一起認(rèn)真地寫一份總結(jié)吧。那么你知道總結(jié)如何寫嗎？下面是小編幫大家整理的酒店實習(xí)生年度總結(jié)，僅供參考，大家一起來看看吧。
酒店實習(xí)生年度總結(jié)1
在朋友的介紹下我來到了xx，獲得要來進(jìn)修的動靜，我很高興，很愛惜如許的機(jī)遇，我進(jìn)修了五年的旅店辦理，都異國怎樣實踐過，我想一切從頭入手下手，這恰是一個很好的機(jī)遇，因而我懷著熱忱的心來到了這進(jìn)修，剛?cè)胧窒率质沁M(jìn)修xx文化和表面課程，我很接納xx的文化，我也很承諾成為一名xx人，在十天表面課程終了以后我迫不及待的懷著忐忑的心情來來到了xx店，來的第一周我被分到了客房，自覺得可以吃苦的我已經(jīng)做好的富裕的籌辦，來到客房，緊張和客房大姐進(jìn)修的便是房間的排除和鋪床工作，固然已經(jīng)做了富裕的'籌辦，但第一天還是累的只叫苦，乃至猜疑本身能不能堅定下來，在客房大姐的鼓勵下我在內(nèi)心暗下決議信念，鼓勵本身必定要堅定，六天的客房進(jìn)修中，我學(xué)會了排除一個房間的流程，旅店內(nèi)最根本的做床，衛(wèi)生間排除以及大略的客房辦事方法，使我對旅店銷售的根本商品有了開端的明白。第二周我被分到了餐廳，向資深的餐廳辦事員進(jìn)修了如何擺臺、撤臺、點菜、上菜，傳菜等一系列根本的餐廳辦事方法。并對餐廳的辦事流程有了進(jìn)一步的明白。
第三周我被分到了前臺，我很喜好前臺歡迎這個工作，但我很忐忑，我不知道我可否勝任這份工作，不過令我感觸高興的是，旅店的員工大都都是那樣的熱忱友愛，他們并異國因為我們是練習(xí)生而對我們冷漠生疏，在勞頓之余，同事們的一個甘甜的微笑，一句再平凡不過的“辛苦了”都會讓人打動，總臺是一個旅店的門面，是客人對旅店構(gòu)成第一記憶的處所。總臺的辦事根本涵蓋了旅店所能夠供給的掃數(shù)的辦事變目，是以必要前臺辦事人員對旅店的各個部分都有充足的明白才華為客人供給如意殷勤的辦事。在進(jìn)修中，我旅店客人如何掛號入住和退房等的一些根本的前臺平常操縱有了深切的明白并進(jìn)行了實際操縱。
練習(xí)的日子就如許一每天結(jié)束了，這些日子我實在學(xué)到了很多東西，除了進(jìn)修到一些根本的技巧和辦事知識以外，更進(jìn)修到了做人，如那邊理好本身的長處和旅店的長處、如那邊理好同事之間的人際干系、如何調(diào)整本身的心態(tài)，更讓我明白到的是作為一個辦事員應(yīng)當(dāng)具有猛烈的辦事意識。在一次與某部分經(jīng)理聊天時，該經(jīng)理提到了辦事意識，我特別贊成他的見解：“辦事意識不可是要求辦事員有著向客人供給優(yōu)良辦事的見解和欲望，同時應(yīng)當(dāng)對本身的同事也具有一樣的意識�！�
酒店實習(xí)生年度總結(jié)2
20xx年XX月XX日，我們進(jìn)入貴陽鉑爾曼大酒店有限公司進(jìn)行為期三個個月的專業(yè)見習(xí)。我被安排在餐飲部大堂吧做服務(wù)員，同時做收銀員和吧員的工作。短暫的三個月讓我有很大的收獲，學(xué)到了很多學(xué)校里學(xué)不到的東西。
進(jìn)入酒店的第一天我學(xué)到的不是如何做好服務(wù)工作，而是如何修飾自己。7月5號那天，酒店安排我們九點鐘參加酒店的入職培訓(xùn)。我們七點鐘起床，急急忙忙去趕公交車。到達(dá)酒店時已經(jīng)8：50.培訓(xùn)地點在三樓宴會廳進(jìn)行，我們幾個見習(xí)生一路小跑進(jìn)電梯。在電梯里遇到當(dāng)天的培訓(xùn)經(jīng)理，她打扮得優(yōu)雅端莊。知道我們是見習(xí)生后，她笑著說你們頭發(fā)要束好，在化點淡妝就更好了。是的，作為剛進(jìn)入社會的我們，習(xí)慣了學(xué)校里隨意自由的生活方式，走向社會時，沒有刻意地去修飾自己。作為服務(wù)行業(yè)，我們面對的是人，我們應(yīng)該以干凈整潔的形象和飽滿的精神面對我們的服務(wù)對象，這種形象和精神要求每一個服務(wù)人員重視自身的形象塑造。
酒店的大堂吧和前廳挨在一起，其功能主要是供客人消費和休息。大堂吧提供各種飲料、酒水、糕點以及下午茶。所以進(jìn)入大堂吧首先要學(xué)會酒水飲料的'做法和出品標(biāo)準(zhǔn)。第一個星期我就學(xué)會了所有的飲料做法和酒水飲料出品標(biāo)準(zhǔn)，做東西對于我來說是一件非常簡單的事情。第二個星期，就開始做收銀工作。收銀雖然是一項技術(shù)活，但對于我們來說也很簡單，學(xué)校開的會計課輕松地讓我們上崗并能順利完成工作。大堂吧的工作對于每一個酒店管理專業(yè)的學(xué)生來說都是一件非常簡單的工作，因為不論是服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)還是酒水出品標(biāo)準(zhǔn)我們開的課都有涉及到，和實際中的差別也不大，我們知道怎樣讓我們服務(wù)的客人高興，怎樣能讓我們的工作得到客人滿意的評價。對于見習(xí)生來說，困難的是如何處理好和同事之間的關(guān)系。
在職場中，各種各樣的人都有，很多職場新人剛?cè)肷鐣�，不懂得如何處理和同事之間的關(guān)系，學(xué)校也沒有哪一門課程告訴你要如何看破人心，如何不被人冤枉和算計。剛出校門的學(xué)生不知道隱忍，受了委屈就找領(lǐng)導(dǎo)，領(lǐng)導(dǎo)又不是你們家誰，他管你委不委屈，他關(guān)心的是如何把一件事情輕松解決掉。老員工在領(lǐng)導(dǎo)面前知道如何滿足領(lǐng)導(dǎo)的心理要求，而新員工只知道發(fā)泄自己的不滿，即使在工作中受了委屈，到最后領(lǐng)導(dǎo)還是說你太幼稚，而事實上，我們有時真的是幼稚的。剛進(jìn)入酒店不久，我就有同學(xué)和主管發(fā)生了不愉快，那個主管確實不懂得如何關(guān)心下面的員工，對新員工從來都是一副高高在上，目中無人的樣子，新員工不懂的東西最多只說一遍從不重復(fù)第二遍，所以她說過的話你必須用心記住，否則工作做不好，你就等著她的吼。我的同學(xué)們跟她鬧了起來，最后這些同學(xué)被安排在了其他部門。這是我在酒店學(xué)到的重要一課，怎樣處理人際關(guān)系，怎樣進(jìn)行溝通把工作做好，怎樣不被人算計和欺負(fù)。這些東西在學(xué)校里沒有哪一個老師會教你，也沒有哪一本教科書會告訴你。從這里，我知道實踐和經(jīng)驗的重要性，我們只有不斷在社會中磨練，才能積累更多的經(jīng)驗，只有把理論知識和實踐相結(jié)合，才會把工作做得又好又快。
這一次見習(xí)讓我感觸最深的是：對于服務(wù)行業(yè)來說，或者說對于任何行業(yè)來說，知識重要，但能力更重要。進(jìn)入職場以后，要做的第一件事就是忘了自己的學(xué)歷，鍛煉自己的能力。企業(yè)不管你是什么學(xué)歷，它只管你能給他們帶來多大效益。在酒店見習(xí)，做服務(wù)員的工作，很多同學(xué)都會覺得我是一名大學(xué)生，應(yīng)該會得到領(lǐng)導(dǎo)和同事的特殊對待，我曾經(jīng)也這么無知地認(rèn)為過。實際上，沒有一個人關(guān)心你的學(xué)歷，每個人都只關(guān)心你做事的能力。就算我做了老板，我也會這樣，我要的是收入是效益不是學(xué)歷聽起來好聽但卻做不好事情的員工。所以當(dāng)我們進(jìn)入社會，要做的第一件事情就是忘了學(xué)歷，放低姿態(tài)，踏踏實實做好工作，在工作崗位上奮發(fā)向上，培養(yǎng)自己的實際操作能力，能力才是你成長的資本，才是你走向更好未來的工具。
見習(xí)是大學(xué)里最重要的一門課，會讓你學(xué)到很多在學(xué)校里學(xué)不到的東西，所以我們應(yīng)該認(rèn)真對待。
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