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計(jì)量在企業(yè)質(zhì)量管理的應(yīng)用
計(jì)量在企業(yè)質(zhì)量管理的應(yīng)用
[摘要]隨著現(xiàn)代企業(yè)的發(fā)展，從產(chǎn)品的原材料檢驗(yàn)、元器件檢測(cè)，到生產(chǎn)過程控制、工藝工裝定位、半成品及成品檢驗(yàn)，一系列生產(chǎn)過程的實(shí)現(xiàn)，必須由準(zhǔn)確可靠地計(jì)量檢測(cè)數(shù)據(jù)提供保證。
正是這些計(jì)量檢測(cè)數(shù)據(jù)將生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)用定量的關(guān)系有機(jī)地聯(lián)系起來，協(xié)調(diào)動(dòng)作，從而使生產(chǎn)處于最佳運(yùn)行狀態(tài)。
只有依靠各種數(shù)據(jù)指揮生產(chǎn)、監(jiān)控工藝、檢驗(yàn)半成品和成品，產(chǎn)品質(zhì)量才能得到控制和保證。
[關(guān)鍵詞]計(jì)量;檢測(cè);質(zhì)量管理;應(yīng)用
引言
質(zhì)量是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的保證，計(jì)量是質(zhì)量的基礎(chǔ)。
計(jì)量是企業(yè)現(xiàn)代化管理不可缺少的技術(shù)基礎(chǔ)，是企業(yè)提高素質(zhì)、加強(qiáng)現(xiàn)代化管理的基本條件。
計(jì)量貫穿于企業(yè)的能源管理、物料檢測(cè)、工藝裝備、產(chǎn)品檢驗(yàn)、環(huán)境監(jiān)測(cè)、安全防護(hù)、計(jì)量數(shù)據(jù)管理及經(jīng)營核算等方面。
計(jì)量檢測(cè)能力是衡量企業(yè)效益和質(zhì)量水平的重要標(biāo)志之一。
1、計(jì)量的概念和計(jì)量在企業(yè)質(zhì)量管理中的重要意義
1.1計(jì)量的概念
本文所說的計(jì)量，主要指的是工業(yè)計(jì)量，也稱為工程計(jì)量，一般指工業(yè)、工程、生產(chǎn)企業(yè)中的實(shí)用計(jì)量。
有關(guān)能源或材料的消耗、監(jiān)測(cè)和控制，生產(chǎn)過程工藝流程的監(jiān)控，生活環(huán)境的監(jiān)測(cè)以及產(chǎn)品質(zhì)量與性能的檢測(cè)，企業(yè)的質(zhì)量管理體系和測(cè)量管理體系的完善和建立，生產(chǎn)技術(shù)的開發(fā)和創(chuàng)新，提高生產(chǎn)效率，保證產(chǎn)品質(zhì)量，企業(yè)的節(jié)能降耗與環(huán)保，統(tǒng)計(jì)技術(shù)的應(yīng)用，生產(chǎn)活動(dòng)的經(jīng)營和管理，安全保障等，無不與計(jì)量有關(guān)。
因此計(jì)量已成為生產(chǎn)活動(dòng)中不可缺少的環(huán)節(jié)，成為企業(yè)的重要技術(shù)基礎(chǔ)。
工業(yè)計(jì)量包括建立校準(zhǔn)、測(cè)試服務(wù)市場(chǎng)，開展各種測(cè)試活動(dòng)，建立企業(yè)計(jì)量測(cè)試體系，發(fā)展儀器儀表產(chǎn)業(yè)等方面。
工業(yè)計(jì)量測(cè)試能力實(shí)際上也是一個(gè)國家工業(yè)競(jìng)爭力的重要組成部分，在以高科技為基礎(chǔ)的經(jīng)濟(jì)構(gòu)架中顯得尤為重要。
1.2計(jì)量在企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量管理中的重要意義
質(zhì)量管理是一個(gè)系統(tǒng)工程，如果把質(zhì)量管理系統(tǒng)分解，就可分成產(chǎn)品經(jīng)營系統(tǒng)、質(zhì)量控制系統(tǒng)、成本核算和控制系統(tǒng)等若干個(gè)子系。
要使產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營能正常進(jìn)行，就必須以質(zhì)量為中心，標(biāo)準(zhǔn)化與計(jì)量管理工作為基礎(chǔ)，強(qiáng)化生產(chǎn)指揮系統(tǒng)，完善成本核算系統(tǒng)，嚴(yán)格實(shí)行質(zhì)量控制，建立和完善適應(yīng)市場(chǎng)變化的質(zhì)量管理系統(tǒng)，這樣才能使企業(yè)生產(chǎn)有條不紊，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化、高效率。
產(chǎn)品質(zhì)量是產(chǎn)品所具有的某種用途或效用，能滿足社會(huì)不同需要所具備的性能與特性。
產(chǎn)品質(zhì)量是否達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，只有通過計(jì)量檢測(cè)后才能最后判定，因此，計(jì)量管理的好壞將對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)生重要的影響，有著舉足輕重的作用。
計(jì)量是現(xiàn)代化建設(shè)中一項(xiàng)不可缺少的技術(shù)基礎(chǔ)，計(jì)量檢測(cè)工作是整個(gè)產(chǎn)品質(zhì)量管理的最基本的條件。
計(jì)量是控制生產(chǎn)過程、工藝參數(shù)、確保加工質(zhì)量的主要技術(shù)措施，是節(jié)能降耗的重要手段，更是客觀評(píng)價(jià)產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)劣的最終手段，計(jì)量技術(shù)水平在一定意義上標(biāo)志著一種產(chǎn)品科技和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的水平。
近年來，產(chǎn)品生產(chǎn)的工業(yè)化和生產(chǎn)產(chǎn)品的新技術(shù)、新原料、新產(chǎn)品、新工藝的采用，在極大豐富了人們生活的同時(shí)，也給產(chǎn)品質(zhì)量安全帶來了許多新問題，增添了新的風(fēng)險(xiǎn)，使產(chǎn)品質(zhì)量的不確定因素日趨復(fù)雜化。
尤其是食品安全性的隱患，其可能產(chǎn)生于人類食物鏈的不同環(huán)節(jié)，包括工業(yè)“三廢”引起水源、土壤、大氣污染，動(dòng)植物生長過程中大量施用農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑及濫用獸藥，以及食物加工、飼料加工中濫用人工合成添加劑，如防腐劑、漂白劑、著色劑和抗氧化劑等等。
鑒于這些污染物對(duì)人類健康危害的嚴(yán)重性，世界各國紛紛建立起有關(guān)產(chǎn)品安全的預(yù)防、控制、監(jiān)測(cè)、管理、研究等組織機(jī)構(gòu)，制定和完善有關(guān)質(zhì)量和安全的法規(guī)條例。
為此，我國家制定了品種繁多的限量標(biāo)準(zhǔn)、添加劑標(biāo)準(zhǔn)、各種污染物限量標(biāo)準(zhǔn)、輻射污染標(biāo)準(zhǔn)、感官、品質(zhì)檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、檢測(cè)、分析方法標(biāo)準(zhǔn)、取制樣技術(shù)、設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)數(shù)據(jù)的處理準(zhǔn)則、安全衛(wèi)生管理指南等都一一作了明確的規(guī)定。
目前我國國家標(biāo)準(zhǔn)只有50%左右等同、等效采用了國際標(biāo)準(zhǔn)，其覆蓋率還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。
所有這些標(biāo)準(zhǔn)、方法中任何的測(cè)量領(lǐng)域都離不開一項(xiàng)重要的技術(shù)基礎(chǔ)――計(jì)量。
計(jì)量在產(chǎn)品質(zhì)量控制中，包括產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售、產(chǎn)品的抽樣、檢驗(yàn)、數(shù)據(jù)處理和監(jiān)督檢查、日常監(jiān)管中都離不開計(jì)量方法的應(yīng)用，只有將計(jì)量方法科學(xué)有效地運(yùn)用到產(chǎn)品質(zhì)量控制的各個(gè)環(huán)節(jié)，才能更好地做好產(chǎn)品質(zhì)量的管理工作。
2、計(jì)量在企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量管理中的應(yīng)用
2.1計(jì)量在產(chǎn)品生產(chǎn)中的應(yīng)用
產(chǎn)品質(zhì)量貫穿于產(chǎn)品生產(chǎn)全過程，從原料購進(jìn)到產(chǎn)品的最終銷售，整個(gè)生產(chǎn)銷售環(huán)節(jié)都需要質(zhì)量檢驗(yàn)。
而產(chǎn)品生產(chǎn)過程是通過一系列生產(chǎn)工藝環(huán)節(jié)構(gòu)成的，并受一系列生產(chǎn)工藝的控制，生產(chǎn)過程中又需要輔助設(shè)備對(duì)生產(chǎn)的不同環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督，以保證產(chǎn)品質(zhì)量。
計(jì)量檢測(cè)設(shè)備作為產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的重要輔助設(shè)備，其主要有溫度計(jì)、流量計(jì)、壓力計(jì)等設(shè)備組成，在實(shí)際生產(chǎn)中應(yīng)能對(duì)正在運(yùn)行的設(shè)備進(jìn)行檢測(cè)，檢測(cè)人員只需根據(jù)計(jì)量設(shè)備上的數(shù)據(jù)結(jié)合實(shí)際標(biāo)準(zhǔn)，就能判斷出生產(chǎn)設(shè)備是否處于正常運(yùn)行狀態(tài)。
當(dāng)計(jì)量設(shè)備顯示數(shù)據(jù)與標(biāo)準(zhǔn)不一致，也能及時(shí)對(duì)設(shè)備進(jìn)行檢查和維護(hù)，以免因設(shè)備故障等造成質(zhì)量安全事故。
2.2計(jì)量在產(chǎn)品抽樣、檢驗(yàn)以及數(shù)據(jù)處理中的應(yīng)用
計(jì)量在產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)及監(jiān)管中也發(fā)揮重要作用，產(chǎn)品抽樣、檢驗(yàn)及數(shù)據(jù)處理離不開計(jì)量方法。
在抽樣中：成品庫按批抽樣，抽樣單位以壇數(shù)或箱計(jì)。
采樣壇數(shù)或箱數(shù)按下式計(jì)算：S=N/(5)1/2 式中：S―抽樣箱數(shù)，N―被檢產(chǎn)品的壇數(shù)或箱數(shù)，在抽取樣壇(箱)的上、中、下層或箱中的四角上、下層，按四分法分別抽取樣堆或樣袋，縮分至2000… 4000(克)。
例如炒貨抽樣方法：抽樣依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)：GB19300―2003，所抽樣品須為相同生產(chǎn)日期，并處于保質(zhì)期內(nèi)的合格產(chǎn)品。
同一班次、同一生產(chǎn)線生產(chǎn)的同一品種、同一規(guī)格的產(chǎn)品為一批。
每種產(chǎn)品隨機(jī)抽取l6個(gè)包裝，樣品總量不得少于2kg，主要考慮凈含量以及酸價(jià)、過氧化值等指標(biāo)所消耗樣品的量。
例如糖果的抽樣方法：抽樣依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)：SB10018―2001 5.1 抽樣方法和數(shù)量 同一天同一班次生產(chǎn)的同一品種為一批。
在生產(chǎn)線或成品倉庫內(nèi)隨機(jī)抽取樣品。
抽樣件數(shù)，在抽樣件數(shù)中隨機(jī)抽取3件，每件約100g，混勻;從其中取三分之一用于感官檢驗(yàn)，三分之一用于凈含量檢驗(yàn)，三分之一用于干燥失重和還原糖檢驗(yàn)。
產(chǎn)品只有按照計(jì)量方法進(jìn)行抽樣才能保證所抽樣品的代表性，在監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)的修約中更離不開計(jì)量，包括精密度、準(zhǔn)確度、相對(duì)誤差、絕對(duì)誤差、相對(duì)偏差、絕對(duì)偏差、測(cè)量不確定度等等，檢驗(yàn)設(shè)備的精確度以及精密度、都需要進(jìn)行計(jì)量檢定。
結(jié)束語
計(jì)量是一項(xiàng)技術(shù)基礎(chǔ)工作，特別在提高產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量方面起著十分重要的保證作用。
國家制定的質(zhì)量管理和質(zhì)量保證體系標(biāo)準(zhǔn)就充分體現(xiàn)了這一點(diǎn)。
計(jì)量檢測(cè)設(shè)備的質(zhì)量管理是從保證質(zhì)量出發(fā)而開展的一系列工作中的一項(xiàng)重要的技術(shù)基礎(chǔ)工作，計(jì)量工作水平的高低，往往是反映這種產(chǎn)品技術(shù)水平和產(chǎn)品質(zhì)量水平高低的重要標(biāo)志。
要促進(jìn)我國產(chǎn)品質(zhì)量的提高，就必須提高計(jì)量科技水平，建立健全設(shè)計(jì)、研制、生產(chǎn)檢驗(yàn)、試驗(yàn)全過程的質(zhì)量測(cè)試跟蹤系統(tǒng)，真正實(shí)現(xiàn)計(jì)量為經(jīng)濟(jì)科技為產(chǎn)品質(zhì)量直接服務(wù)的目標(biāo)。
參考文獻(xiàn)
[1]楊紅霞.淺談?dòng)?jì)量管理在質(zhì)量管理體系中的作用.四川：[城市建設(shè)理論研究]，2012.
[2]苗瑜.[計(jì)量管理基礎(chǔ)知識(shí)].鄭州.黃河水利出版社，2010.
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