必勝客社會實踐總結

　　總結是在某一特定時間段對學習和工作生活或其完成情況，包括取得的成績、存在的問題及得到的經驗和教訓加以回顧和分析的書面材料，它能使我們及時找出錯誤并改正，是時候寫一份總結了。那么你真的懂得怎么寫總結嗎？下面是小編整理的必勝客社會實踐總結，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

必勝客社會實踐總結1

　　一、引言

　　實習是我們從大學踏入社會必不可少的一塊墊腳石，通過實習，我們可以了解社會，在實踐中鞏固知識，把理論和實踐相互聯合起來，可對書本知識的理解更加到位。我們學到了很多在課堂上根本就學不到的知識，技能開闊視野，又能增長見識，為我們走向社會打下堅實的基礎，這也是我們走向工作崗位的第一步。實習不僅可以提高我們認識問題、分析問題、解決問題的能力，還可以提高做事能力、解決實際問題的能力以及溝通協(xié)調能力，更重要的是我們可以在實習中深刻體會到交流與合作的重要性。在必勝客有很多經驗豐富的師父，我非常感謝這段時間能與他們多多溝通交流，多多了解和學習，特別是一些職場上為人處事的細節(jié)，譬如如何拓寬自己的人脈關系，如何調節(jié)與顧客之間的關系，如何做到讓顧客滿意，如何才能做到分工合理，不出現差錯等諸如此類的問題。

　　二、實習單位簡介

　　必勝客是全球最大的比薩專賣連鎖企業(yè)之一，在遍布世界各地一百多個國家，每天接待超過400萬位顧客，烤制170多萬個比薩餅。必勝客已在營業(yè)額和餐廳數量上，迅速成為全球領先的比薩連鎖餐廳企業(yè)。必勝客公司屬于世界最大的餐飲集團—百勝全球餐飲集團，百勝餐飲集團在全球100多個國家擁有超過32，500家的連鎖餐廳，是全球餐飲業(yè)多品牌集合的領導者。百勝集團是世界上最大的餐飲集團，在全球100多個國家和地區(qū)擁有超過3.3萬家連鎖店和84萬名員工。

　　我所實習的地方是太原必勝客有限公司的一家分店，地址是太原長風街和信摩爾旁，位于太原市最繁華的地段。這里每天人流量都很大，因為這里的氛圍從視覺、心境讓人感到賞心悅目：熱情周到的服務，餐廳燈光柔和溫馨，音樂優(yōu)雅悅耳，內部裝飾繽紛時尚，桌椅舒適雅致。這家分店開張才一年多，但是經濟效益反響很大，每天的營業(yè)額都會在八萬左右，人均消費在160元左右。雖然很大程度上也是因為太原相對發(fā)達的經濟，市民消費水品比較高，不過更重要的是餐廳每天都以嶄新的姿態(tài)、悅目的裝潢、舒適的設計、訓練有素的服務人員、再加上風味迥異、營養(yǎng)豐富的比薩、意大利面、新鮮自助沙拉等美食招待喜愛它的顧客。餐廳人員分配主要為外場服務員（服務工作），內場服務員（產品的制作），區(qū)管和管理層（店長，副店長，儲備經理，排班經理，人事經理）。

　　雖然是一家普通的分餐廳，但是他也有它的過人之處，在這里每一位員工都受到尊重，都崇尚團隊合作精神，員工的服務也是令人相當滿意。每個月我們都會定期展開員工大會，總結一下上個月的經濟效益，出現了什么問題，有什么不足和需要改進的地方，還有下個月的奮斗目標和大家一起要完成的目標，如有沒有什么產品是需要促銷一下的，還有店內推出的新活動。還有我們最期待的就是經常會有新品試吃大會，每個員工都要試吃新品，只有知道了口味，才能向顧客介紹該產品。每天都會有很長的休息時間，可以坐在員休室里和大家一起聊聊天，看看電影。這里還為為員工提供完善的培訓、福利保障和發(fā)展計劃，使每位員工的潛力得到最充分的發(fā)揮。幾個管理層的人物也是相當經典，店長為人和善，幾個經理也是各有千秋，他們處理事情的能力著實讓我佩服，他們從不計較大事小事，即使是拖地擦桌子擺餐具。

　　三、實習內容與過程

　　在如今的社會條件下。我們作為當代的大學生，就業(yè)問題似乎越來越成為我們關注的焦點。就業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們的身邊，成了說不完的話題。在現今社會，招聘會上的大字報都總寫著“有經驗者優(yōu)先”，可還在校園里面的我們這班學子社會經驗會擁有多少呢。因此，一放暑假我就來必勝客面試實習，我面試的工作是見習經理，主要負責餐廳現場人員管理，訂貨排班，成本控制，設備維護等營運系統(tǒng)管理工作，但是在必勝客工作不管是誰都得把所有基層的東西學會，所以我的實習大致可以分為四個階段。

　　第一階段的時候，我?guī)煾附涛乙恍┩鈭龇�務的細�?jié)，包括擺餐具，帶位，收銀等等，還包括拖地，傳菜等微小的事情，還包括背厚厚的菜單，而且每次服務的時候都有一個必勝客標準和需要跟顧客交流的一些話，期間我也體會到必勝客快樂的服務，快樂的環(huán)境。最頭痛的差事就是帶位了，既需要和店內的員工有所溝通，又要和店外的顧客進行溝通，有時候真的挺累的，所以我希望無論是店內的員工還是店外的顧客，都可以給她們一份諒解和支持。在服務中要把細心，貼心，同理心應用中去的！比如在客人用餐時及時關注客人餐桌上的餐巾紙，及時將用過的餐巾紙回收并提供新的紙巾這就是貼心的展現。

　　第二階段，了解一些關于內場工作，然后一進去主管就給了一張挺繁挺多的配方菜單（內場配方）讓我讓我背下去，主要是一些份量和配料，和時間，包括披薩，意面，飯等，然后內場分工很明確，每個人都有自己的工作而且要保持自己工作的地方清潔，包括了小吃臺、面臺、Tough房、制餅臺、切臺、水吧，還要知道怎么消毒，怎么處理損耗，怎么和外場協(xié)調好。

　　第三階段就是區(qū)管，即餐廳現場人員管理，也就是安排服務員工作，處理好外場發(fā)生的突發(fā)事件，比如說有客人投訴了該怎么處理，跟進菜單等等，這個很考驗一個人處理人際關系的能力，當然有時候做區(qū)管會很倒霉，因為總是有人會逃單，然后服務員沒有發(fā)現，然后只能很委屈的賠錢。第四階段就是正式學習必勝客的管理，作為世界500強企業(yè)，我覺得在必勝客讓我感受最深刻的就是必勝客的營銷戰(zhàn)略以及管理模式，也正是因為這個，必勝客才能夠快速的發(fā)展起來。最開始學習訂貨排班，排班最累了，要記住那些人那天是不來的，哪天又是特地說明幾點要下班的，有些人是不能上晚班的，如果弄得不好總是會受到指責，接著學的是成本控制，設備維護。其實現在也還是沒怎么弄清楚，很多東西都記不牢，而且這次實習時間比較短，只能了解個大概了吧，希望下次去的時候能好好記住，在認認真真的向經理他們請教。必勝之道，以客為尊，必勝客的服務相當到位，在實習期間我學會了怎么樣把細心，貼心，同理心應用到工作中去。

　　四、實習心得

　　回想這次社會實踐活動，我學到了很多，從我接觸的每個人身上學到了很多社會經驗，自己的`能力也得到了提高，而這些在學校里是學不到的。

　　在社會上要善于與別人溝通，如何與別人溝通好，這門技術是需要長期的練習。以前沒有工作的機會，使我與別人對話時不會應變，會使談話時有冷場的現象，這是很尷尬的。人在社會中都會融入社會這個團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。還要學會換位思考，去理解別人的難處和所處的境地，才能真正地與別人溝通。

　　在工作上還要有自信，自信不是盲目的自夸，而是對自己的能力做出肯定。社會經驗缺乏，學歷不足等種種原因會使自己缺乏自信。其實有誰一生下來就什么都會的，只要有自信，就能克服心理障礙，那一切就變得容易解決了。自信是人生成功的奠基石，人的成功之路必須踏著自信的石階步步登高。有了自信，人才能達到自己所期望達到的境界，才能成為自己所希望成為的人，堅持自己所追求的信仰。

　　然后，知識的積累也是非常重要的，知識猶如人的血液。人缺少了血液，身體就會衰弱；人缺少了知識，頭腦就要枯竭。這次接觸的實踐活動，對我來說很陌生，要想把工作做好，就必須了解各方面的知識，有深入的了解，才能更好地應用于工作中。因此在學校這段時間里，我們要盡量來豐富我們的文化修養(yǎng)，擴大我們的知識面，不要在學業(yè)結束的時候后悔莫及。

　　有很多人都說，在餐飲行業(yè)里，學到的東西不多，我卻不那么認為，因為我就學到了不少的東西，而且有很多都是我未接觸過但對我來說又是一次寶貴的經驗！這次親身體驗讓我有了深刻感觸，這不僅是一次實踐，還是一次人生經歷，是一生寶貴的財富。在今后我要參加更多的社會實踐，磨練自己的同時讓自己認識的更多，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面。

　　我從一開始上班到現在開學，一個多月的時間，我自己真的能感覺到自己真的成熟了很多，起碼在我工作了以后，我能真切的感受的每一分錢來的不容易，同時也反省到自己亂花錢而感到痛心。同時，我還學到了許多東西：第一，明白到創(chuàng)業(yè)不容易，學習社會經驗對我們有多么的重要�，F在許多公司要人，開口就問你有過什么經驗，而想要自己創(chuàng)業(yè)的話，沒有經驗不但做事帶來很多的麻煩，而且還可能會受到更大的損害。第二，學會人際溝通的技巧，出來到這個社會，不會溝通的人是孤獨的，而且還有可能帶來更多的障礙，朋友少，與人溝通時會造成各種的困擾等等，而我們的都知道，朋友多，走遍天下是一家。第三，培養(yǎng)同理心，這是我們餐廳要我們做的重點。首先，我們要學會傾聽，其次，要換位思考，就是站在別人的角度來想一下，如果自己的對方，最后，還要注意識別感情。第四，學會合理的支配時間，在過去的一年里，我的大學生活過得真的是很”自在”，不過卻換來我一片空白的人生，好像什么東西也沒學到，反而每天都沒目的地生活，總之從現在開始努力吧！

　　回想這個暑假的實習生活的點點滴滴，喜憂參半，喜的是通過實習學到了一些東西，進一步接觸了社會，還給我提供了一個鑒定自己的機會，使自己發(fā)現了工作和生活中的不足，明確了自己較之別人的長處和優(yōu)勢。憂的是社會的殘酷，優(yōu)勝劣汰，和就業(yè)形勢的嚴峻。不過不管怎樣，我還有時間，在接下來的時間里我一定要努力提升自己更方面的能力，了解更多課本之外的知識，交一些志同道合的朋友。此時不搏，更待何時！

必勝客社會實踐總結2

　　在大一第二學期暑假期間，自己參加中國百勝餐飲集團必勝客餐廳兼職工作。對于個人來說，本次兼職工作可以感受企業(yè)文化、擴大交流范圍、體驗工作的艱辛及喜悅、感受自力更生，賺錢維生的心境、了解社會對人才的要求，以確定個人學習及工作的奮斗方向。

　　一、參與社會實踐活動，可了解及體會企業(yè)簡史及企業(yè)文化。

　　截至20g 年4月，中國百勝已成功地在中國大陸開出了超過3,200家肯德基餐廳，500多家必勝客餐廳，100多家必勝宅急送和20家東方既白餐廳，員工人數30萬。20g 年中國百勝的營業(yè)額為336億元人民幣，是百勝全球餐飲集團發(fā)展最快、中增長最迅速的市場。

　　中國百勝餐飲集團以建立發(fā)展使命，以堅定顧客的最愛、關愛成員的大家庭、領先的市場地位和最佳的利潤為期望、以樹立互相信任、為服務餐廳及顧客而瘋狂...從當下做起、追求躍進、累積訣竅、攻堅團隊和認同鼓勵價值獨觀念，將中國百勝餐飲建成為全中國乃至全世界最成功的餐飲企業(yè)。

　　二、參與社會實踐活動，可擴大交流范圍，學習交流技巧。

　　必勝客餐廳為員工提供了舒適安逸的休息空間，而且錄用的員工多數為在校大學生。休息期間，我們可以認識到來自不同高校大學生，共同談論社會實踐活動的感受。

　　在參與社會實踐活動期間，若想與同事們取得良好的溝通，除開實踐單位提供的舒適環(huán)境外，更重要是個人的交流溝通技巧。由于在外工作，必定需要同事之間的協(xié)助，所有與同事們建立良好的關系是十分重要的。至于溝通技巧，重要在于多禮貌主動示好，多主動協(xié)助他人，記得他人姓名，成功完成這三個環(huán)節(jié)，你就能與人建立密切、友好和互助的關系，若與人建立如此關系后，會讓你苦中有樂，輕松學習及工作。

　　三、參與社會實踐活動，可以提前體驗到工作的艱辛及喜悅。

　　在必勝客參加進行社會實踐活動，每個月基本上需要記住四十種產品的制作流程、原料含量和原料識別。除此之外，自己參加社會實踐活動的的交通工具是自行車，在酷熱的夏天，從學院踩車至必勝客餐廳，至少需要30分鐘，可說是，烈日酷熱，車水馬龍。社會實踐活動期間，餐廳不包食住，所以自己的飲食規(guī)律不能如常日進行，一周至少工作五天，每天工作時間為8個小時左右，需連續(xù)工作四小時才可下班或休息。

　　在餐廳上班，每個小時的工作量都不同的，遇到工作量的高峰期。

　　如不能按時完成工作任務，被管理層催促，再加上逐漸堆積的工作任務，這些 也算是職場的無形壓力。通過本次社會實踐活動，若想在工作有所突出以及突破，你必須主動改進你的工作方式，而不是等待別人來指責你，讓你被動工作。

　　參加社會實踐活動，除開艱辛，還是有很多喜悅的。工作期間，若工作量很少的話，可以跟同事一起認識其他的產品的制作，邊學邊聊也是很開心的事。在必勝客餐廳參加社會實踐活動的同事，多數為在校大學生，所以，同事之間的代溝很少，喜悅聊天就很多。

　　必勝客餐廳每個月的中旬都會召開員工大會，介紹新同事，培訓新項目，開展趣味活動，公布餐廳效績。餐廳的所有員工分成不同的家族，每次召開員工大會，不同的家族成員分區(qū)集坐，彼此暢談心得，共享免費早點，抽領免費禮品。所以，在必勝客工作，趣味眾多，喜悅常常。

　　四、參與社會實踐活動，可以深切感受到自力更生、賺錢維生的心境。 作為具有美好夢想、朝陽活力和青春盛氣的大學生，我們有能力通過自己的勤勞的雙手來創(chuàng)造價值，這可以讓我們大學生提前感受工作的氛圍，體驗社會對人才的`要求，以此來改進個人的學習及工作方向，以適應社會對人才的需要。

　　在必勝客餐廳工作期間，自己為了盡快適應工作環(huán)境，必須自力更生，認真學習培訓知識，提高工作效率，否則，就會影響影響工作的進度。工作的關鍵之一，不懂就要詢問，不然，產生不良后果，會被上司指責，還會減低你在管理人員及同事的印象分，影響你的上進。

　　我們已過法定的18歲，可以依靠自己的雙手賺錢維持日常生活，雖然現在有父母的資金支柱，自己可舒逸生活，但是，我們始終要走出父母的保護范圍。去體驗賺錢背后的辛酸，感受辛勤工作換得首次工資的心境。所以，我們大學生

　　應乘著空閑時間，多參加社會實踐活動，提前提高適應社會的生存能力。

　　五、參與社會實踐活動，可以了解社會優(yōu)良企業(yè)對人才的要求，以確定個人學習及工作的奮斗方向。

　　通過參加社會實踐活動，你會接觸到不同的高層管理人員，感受到不同行業(yè)的對人才的要求。就比如，自己在必勝客餐廳工作，應聘的對象為在校大學生，具有責任心，耐吃苦，有上進心。這就說明，招聘的最低要求是大學生，目的是想確保錄用人員有較強知識接受能力。而招聘條件中的“具有責任心、耐吃苦、有上進”，則說明：我們不僅要學好知識，更要鍛煉及提高個人仔細發(fā)現問題、認真周密解決問題、理性總結經驗的能力。此外，也要注重禮貌儀態(tài)，靈活合理工作。

　　根據當代職場競爭形式，若想進入口碑不錯的企業(yè)，除開有過硬的專業(yè)知識外，最好有流利清晰的外語能力，還有就是個人的工作經驗等。所有，本次社會實踐活動后，感觸很多的一點就是，學好本專業(yè)，學成英語，參加學生組織工作，進一步鍛煉洞察、解決問題的能力，累積工作經驗，為三年后的自己，儲備無形的優(yōu)勢資源。

　　本次在中國百勝餐飲集團必勝客餐廳進行社會實踐活動，學習到兩點：一、當面臨一個新的工作環(huán)境，要主動禮貌、體諒寬容、主動工作、不懂則問;二、若畢業(yè)后想具有應聘不錯企業(yè)的資格，專業(yè)要強硬外，也需要一門流利清晰的外語，還需要在學生時代組織，所累積的解決問題的經驗。

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