- 相關(guān)推薦
羅漢果的功效與作用
羅漢果營(yíng)養(yǎng)豐富，含羅漢果甙，比蔗糖甜300倍;另含果糖、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂類等，鮮果還含有豐富的維生素丙。
羅漢果的功效與作用【1】
羅漢果的功效：
羅漢果味甘性涼，歸肺、大腸經(jīng)，有潤(rùn)肺止咳，生津止渴的功效，適用于肺熱或肺燥咳嗽，百日咳及暑熱傷津口渴等，此外還羅漢果有潤(rùn)腸通便的功效。
羅漢果確實(shí)有清熱潤(rùn)肺的功效，但中醫(yī)文獻(xiàn)中未記載羅漢果有養(yǎng)陰之功效，也無(wú)要回避何種食物的記載。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，羅漢果含一種比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不產(chǎn)生熱量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代飲料。
羅漢果的作用：
羅漢果的一種名貴藥材,性涼味甘,功能清肺潤(rùn)腸.主治百日咳,痰火咳嗽,血燥便秘等癥;對(duì)于治療急性氣管炎,急性扁桃體炎,咽喉火,急性胃炎都有很好的療效,用它的根搗碎,敷于患處,可以治頑癬,癰腫,瘡癤等;果毛可作刀傷藥;用羅漢果少許,沖入開(kāi)水浸泡,是一種極好的清涼飲料,既可提神生津,又可預(yù)防呼吸道感染,常年服用,能延年益壽.羅漢果汁還可用于烹調(diào),清香可口,羅漢果被人們譽(yù)為“神仙果”.
營(yíng)養(yǎng)保健【2】
羅漢果營(yíng)養(yǎng)豐富，含羅漢果甙，比蔗糖甜300倍;另含果糖、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂類等。
羅漢果含豐富的維生素C，其果仁含油量高達(dá)40%，而且其中主要是油酸和亞油酸，約占70%。
鮮果還含有豐富的維生素丙。
每100克含可食部100%，水分17.3克，能量707千焦，蛋白質(zhì)13.4克，脂肪0.8克，碳水化合物65.6克，膳食纖維38.6克，灰分2.9克，維生素B10.17微克，維生素B20.38微克，尼克酸9.7毫克，維生素C5毫克，鈣40毫克，磷180毫克，鉀134毫克，鈉10.6毫克，鎂12毫克，鐵2.6毫克，鋅0.94毫克，硒2.25微克，銅0.41毫克，錳1.55毫克。
1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：羅漢果果肉清甜，含有人體所需要的多種營(yíng)養(yǎng)成分，能提高人體的抗病和免疫能力，可作為壞血病、癌癥及老年病的配合治療。
2、降血糖：羅漢果中含有一種比蔗糖甜300倍的糖甙，此種物質(zhì)無(wú)一般食糖的作用，但又能讓人產(chǎn)生飽腹感，且羅漢果中含有大量粗纖維，能減輕饑餓感，故可作為糖尿病患者的食療果品。
3、降血脂：羅漢果中含有亞油酸、油酸等多種不飽和脂肪酸，可降低血脂、減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，對(duì)防治高脂血癥、動(dòng)脈粥樣硬化有一定療效。
4、利咽消炎：羅漢果含有多種不飽和脂肪酸，具有消炎清熱，利咽潤(rùn)喉的作用。
飲食調(diào)養(yǎng)
《嶺南采藥錄》載：“理痰火咳嗽，和豬精肉煎湯服之。
”《廣西中藥志》載：“止咳清熱，涼血利腸。
治咳嗽、血燥、胃熱便秘等。
入肺、脾二經(jīng)。
”用于急慢性支氣管炎、百日咳、咽喉炎咽痛失音、急慢性扁桃體炎、急性胃炎、糖尿病、高血脂、肥胖病大便秘結(jié)等。
1、用于咽喉炎：羅漢果1個(gè)，泡開(kāi)水，徐徐咽下;或羅漢果1個(gè)，胖大海3枚，泡開(kāi)水，徐徐咽下。
2、用于百日咳：羅漢果1個(gè)，柿餅15克，水煎服;或羅漢果1個(gè)魚(yú)腥草、一箭球各30克，水煎服。
3、用于頸淋巴腺炎：羅漢果1個(gè)，豬肺100克(切小塊)同煮湯食用。
4、用于大便秘結(jié)：羅漢果煮豬肉湯食，治肺燥咳嗽，大便秘結(jié)。
5、用于月經(jīng)不調(diào)：羅漢果15克，益母草10克，水煎服，用于婦女咳嗽、月經(jīng)不調(diào)。
藥膳食療
1、羅漢果茶：羅漢果20克，沸水泡悶15分鐘后代茶飲。
本方有清肺止咳、潤(rùn)腸通便之功效。
可保護(hù)嗓子，還可治療風(fēng)熱襲肺引起的聲音嘶啞、咳嗽不爽、咽痛等癥。
2、羅漢果豬肺湯：羅漢果1個(gè)，豬肺250克，做法：先將豬肺切成小塊，擠出泡沫與羅漢果一起加清水適量煮湯，調(diào)味服食。
本方有滋補(bǔ)肺陰、清利咽喉之功效。
3、羅漢果減肥茶：取羅漢果10克，蜂蜜適量，山楂片10克，凈水250克。
做法：將羅漢果洗凈、壓碎，山楂洗凈，與羅漢果同放鍋中。
鍋內(nèi)加凈水，上火煮熟后，去渣留汁倒入杯中。
最后將適量蜂蜜放人杯中，攪勻，作夏季飲料飲用。
4、羅漢果粳米粥：羅漢果250克，粳米50克，精鹽、味精適量。
做法：將羅漢果壓碎，加適量清水煎煮，共煎3次，用紗布濾去渣備用。
粳米以水淘洗干凈，入羅漢果湯汁中煮粥，粥沸時(shí)移小火繼續(xù)煮，直至米爛，加入精鹽、味精即可食用。
飲食注意：脾胃虛寒者不宜多服。
每次用量半個(gè)至一個(gè)。
小常識(shí)
1、選羅漢果：購(gòu)買羅漢果時(shí)，應(yīng)該挑選個(gè)大形圓，色澤黃褐，搖不響，殼不破、不焦，味甜而不苦者為上品。
2、漢果的吃法：羅漢果的食法，主要采取泡茶飲用，在果兩頭各鉆一小洞放人茶杯中，沖入開(kāi)水，不久果內(nèi)各種營(yíng)養(yǎng)成分和水溶解，便是一杯色澤紅潤(rùn)、味道甘甜、氣味醇香的理想保健養(yǎng)生飲料。
羅漢果一般可沖泡4—5次，如能挑選到圓形色褐、個(gè)大質(zhì)堅(jiān)、搖之不響的優(yōu)質(zhì)果，沖泡次數(shù)還可增加。
若在堡湯時(shí)放個(gè)羅漢果，會(huì)令整鍋湯清潤(rùn)甘甜。
【羅漢果的功效與作用】相關(guān)文章：
羅漢果的功效與作用介紹10-05
羅漢果的副作用04-10
牛奶的功效與作用08-04
苦瓜的功效與作用08-23
蜂膠的作用與功效10-26
韭菜的功效與作用10-26
荸薺的功效與作用10-26
靈芝的功效作用10-26
檸檬的功效作用10-26
蜂蜜的功效與作用10-26