骨頭湯能不能補鈣

　　很多人都說補鈣就多喝骨頭湯。但是小編今天震驚的得知骨頭湯補鈣居然是不靠譜的!!想知道為什么?一起來看看吧。

　　骨頭湯補鈣不靠譜
 

　　吃什么補什么的觀念深入人心，大家總覺得補鈣就要喝骨頭湯。

　　其實，骨頭湯中鈣含量較低，而且不容易吸收;另外，喝骨頭湯還會喝下大量的脂肪、嘌呤，對健康不利。

　　所以，喝骨頭湯不是靠譜的補鈣方法。

　　那么，天然補鈣的食物有哪些呢

　　牛奶、奶制品

　　牛奶和各種奶制品堪稱天然鈣庫，不但鈣含量高，而且吸收好。

　　每 100 ml 牛奶含有 104 mg 鈣，每天喝 300 ml 的牛奶，就可以獲得一天鈣需要量的 3 / 10 左右。

　　如果喝牛奶感覺胃腸不舒服，可以喝酸奶。奶粉也是很好的選擇，每天 37.5 g(約 2～3 瓷勺)奶粉就相當于 300 ml 牛奶。

　　比較胖、血脂高的朋友，低脂的牛奶或者奶制品更合適。

　　豆類、豆制品

　　豆類及豆制品是物美價廉的補鈣食品，鈣含量遠遠高于肉類。

　　黃豆中鈣含量高達 191 mg/100 g。在制作豆腐的過程中，加入的鹵水或石膏，也能增加鈣含量。

　　比如，鹵水豆腐的鈣含量為 138 mg/100 g，石膏豆腐是 116 mg/100 g。

　　推薦大家每周吃大豆 100 克，相當于 220 克豆腐干，或者 290 克北豆腐，或者 560 克南豆腐。

　　綠葉蔬菜

　　綠葉蔬菜，特別是深綠色的蔬菜不僅富含鈣，而且富含鉀、鎂、維生素 C 等營養(yǎng)素，可以促進鈣的吸收和利用。

　　不過綠葉蔬菜中有草酸、植酸等物質(zhì)，可能降低鈣的吸收。我們可以通過焯水去掉這些影響吸收的因素，提高鈣的吸收率。

　　吃蔬菜不僅可以獲得豐富的鈣元素，還可以補充足量的膳食纖維、多種維生素和礦物質(zhì)。同時可以增加飽腹感，幫助控制餐后血糖、維持正常血壓，對有「三高」的朋友也十分有益的。

　　推薦大家每天吃夠 500 克的蔬菜。

　　水產(chǎn)品

　　在動物性食品中，各種水產(chǎn)品，魚、蝦、蟹、貝類食物中，含鈣量較高。

　　比如，魚類中含鈣量大約在 50～150 mg/100 g，貝類含鈣量更高，大多高于 200 mg/100 g。而且，這些食品中的脂肪多為不飽和脂肪酸，有益于心血管健康。

　　不過要提醒大家，一些水產(chǎn)品的內(nèi)臟中膽固醇較高，比如蟹黃、魚子等，不能吃太多。

　　推薦大家每天吃水產(chǎn)品 40～50 克，每周 280～350 克，來滿足身體需要。

　　堅果

　　堅果，特別是含油脂較多的堅果，也是鈣的良好來源。各種炒熟的堅果，含鈣量多高達 100～200 mg/100 g。

　　另外，堅果中富含不飽和脂肪酸，還有許多脂溶性維生素，比如維生素 E。適量使用，對心血管健康有利。

　　推薦大家每天吃 25～35 克堅果，這大約是去掉殼的一小把果仁的數(shù)量。

　　曬太陽

　　皮膚在陽光中紫外線的照射下，可以自身合成維生素 D。而維生素 D 可以幫助我們身體吸收和利用鈣。

　　如果說鈣是骨骼健康必不可少的原料，那么維生素 D 就是守護這個原料倉庫的守門人。

　　保證每天在陽光下活動 20 分鐘以上，以促進維生素 D 的合成。

　　運動

　　為了更好地促進骨骼對鈣的利用，我們需要通過運動對骨骼進行刺激。

　　運動方式可以有多種選擇，不但可以選慢跑、太極拳、騎自行車等有氧運動，還可以選舉啞鈴、扶墻俯臥撐、雙膝著地爬行等運動方式。

　　但是要注意，如果已經(jīng)被診斷為骨質(zhì)疏松，要在醫(yī)生的指導(dǎo)下進行運動，以免發(fā)生運動損傷，加重病情。

　　推薦大家每天至少運動 30 分鐘。

【骨頭湯能不能補鈣】相關(guān)文章：

補鈣的最佳食物04-14

有什么食物是補鈣的09-19

哪些寶寶是最需要補鈣的10-26

寶寶補鈣吃什么好10-26

老年人正確的補鈣方法06-16

豬骨頭湯的做法和營養(yǎng)價值10-26

老年人不正確的補鈣方法10-26

怎么樣曬太陽能補鈣10-26

世界骨質(zhì)疏松日補鈣廣告詞精選10-07

老年人補鈣吃什么比較好補10-26