最新毛概社會(huì)實(shí)踐報(bào)告模板
隨著中央“八項(xiàng)規(guī)定”“六項(xiàng)禁令”陸續(xù)出臺，與“厲行節(jié)約，反對浪費(fèi)”之新風(fēng)背道而馳的“剩宴”問題引發(fā)關(guān)注。下面是小編為大家提供的關(guān)于最新毛概社會(huì)實(shí)踐報(bào)告的相關(guān)模板，內(nèi)容如下：
【最新毛概社會(huì)實(shí)踐報(bào)告模板一】
一、導(dǎo)言
隨著社會(huì)的發(fā)展，科學(xué)技術(shù)日新月異，與之相適應(yīng)的網(wǎng)絡(luò)技術(shù)也得到了廣泛而深刻的發(fā)展。如今，網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)成為日常生活中不可缺少的工具，極大地豐富和方便了人們的生活。但是，正如其他任何技術(shù)一樣，網(wǎng)絡(luò)也是一把雙刃劍。網(wǎng)絡(luò)作為一種新的技術(shù)手段，綜合了以往語音、視頻和數(shù)據(jù)業(yè)務(wù)，為人們提供多元化的網(wǎng)絡(luò)服務(wù)，在帶給人們方便和新穎的同時(shí)，也直接影響到了人們的生活方式，行為習(xí)慣和價(jià)值觀念，這種影響是兩面性的。大學(xué)生作為網(wǎng)絡(luò)使用者的主體，研究他們使用網(wǎng)絡(luò)的情況，有助于找出網(wǎng)絡(luò)使用中存在的問題，并由此形成解決辦法和指導(dǎo)大學(xué)生正確使用網(wǎng)絡(luò)，使網(wǎng)絡(luò)這個(gè)新興技術(shù)更好的服務(wù)于社會(huì)，使人們的生活更加穩(wěn)定和諧。
二、方法與步驟介紹
(一)調(diào)查方法的介紹
本次調(diào)查采用網(wǎng)上問卷調(diào)查的方式，在問卷網(wǎng)上設(shè)計(jì)好問卷后，將鏈接發(fā)送給其他同學(xué)，邀請他們參與問卷調(diào)查。
(二)調(diào)查對象的介紹
由于上網(wǎng)的主力是年輕人，我們能夠邀請到的主要也是大學(xué)生，因此該問卷設(shè)計(jì)的調(diào)查對象為大學(xué)生，我們將對大學(xué)生的上網(wǎng)情況進(jìn)行分析總結(jié)。
(三)分析方法的介紹
我們對調(diào)查結(jié)果采用圖表進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，根據(jù)調(diào)查得到的結(jié)果，結(jié)合網(wǎng)上的文獻(xiàn)資料，分析當(dāng)前大學(xué)生的上網(wǎng)情況，得出相關(guān)結(jié)論，提出意見建議。
三、資料介紹與分析
(一)調(diào)查背景
目前全國在校大學(xué)生超兩千萬人，作為民族未來的棟梁，大學(xué)生的發(fā)展?fàn)顩r對整個(gè)國家來說至關(guān)重要。網(wǎng)絡(luò)作為大學(xué)生生活的重要組成部分，深刻影響到大學(xué)生的方方面面。對大學(xué)生的上網(wǎng)情況進(jìn)行調(diào)查，能夠?qū)Υ髮W(xué)生使用網(wǎng)絡(luò)的情況有充分的了解，在此基礎(chǔ)上進(jìn)行分析研究，能夠更好的總結(jié)當(dāng)前大學(xué)生的生活狀況，提出切實(shí)有效的意見建議。網(wǎng)絡(luò)的即時(shí)性和多樣性給大學(xué)生帶來豐富的信息，使大學(xué)生的生活與外界緊密相連。通過網(wǎng)絡(luò)，學(xué)生們可以獲取新聞資訊，結(jié)交新老朋友，觀看電視電影，進(jìn)行評論討論，開展網(wǎng)上購物，娛樂放松自己，可以說網(wǎng)絡(luò)已成為自成一體的虛擬世界，幾乎現(xiàn)實(shí)世界的所有事情都可以通過網(wǎng)絡(luò)完成。網(wǎng)絡(luò)給大學(xué)生的生活帶來極大便利，豐富了大學(xué)生的眼界，為大學(xué)生提供更多的機(jī)會(huì)。但不可否認(rèn)的是，網(wǎng)絡(luò)也給大學(xué)生帶來許多消極的問題。沉迷游戲，荒廢學(xué)業(yè)早已不是新鮮的話題，為游戲動(dòng)輒花費(fèi)上萬元人民幣的也大有人在。網(wǎng)絡(luò)上的暴力等不健康內(nèi)容也影響了大學(xué)生的身心健康，甚至造成了現(xiàn)實(shí)中的行為混亂。對大學(xué)生上網(wǎng)情況進(jìn)行規(guī)范引導(dǎo)已刻不容緩。
當(dāng)今世界東西方文化交融加快，文化對立沖突也明顯加劇。西方文化通過網(wǎng)絡(luò)不斷滲透進(jìn)大學(xué)生的日常生活，如何在開放的環(huán)境下既接受西方文化又保留傳統(tǒng)文化也成為重要的研究內(nèi)容。同時(shí)境內(nèi)外反華勢力通過網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行反華宣傳，煽動(dòng)國內(nèi)暴力事件更加不容忽視。大學(xué)生必須保持警惕，堅(jiān)決抵制通過網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行反動(dòng)行為。
隨著社會(huì)變遷的加劇，社會(huì)沖突不斷涌現(xiàn)，越來越浮躁的人們也將網(wǎng)絡(luò)作為情緒的宣泄口。由于網(wǎng)絡(luò)身份的不確定性，加上部分人責(zé)任意識淡薄，在網(wǎng)上胡亂攻擊他人，批評政府，散播謠言，這些都成為了社會(huì)的不穩(wěn)定因素。大學(xué)生作為民族外來的希望，在面對這些問題時(shí)必須保持清醒的頭腦，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定。通過這次的問卷調(diào)查，我們能夠初步掌握大學(xué)生的網(wǎng)絡(luò)使用情況，得出合理結(jié)論，提出有效的建議，促進(jìn)大學(xué)生的健康成長。
(二)調(diào)查問卷統(tǒng)計(jì)結(jié)果與分析
本次網(wǎng)上調(diào)查共獲得答卷55份，下面將對問卷的調(diào)查結(jié)果進(jìn)行詳細(xì)的統(tǒng)計(jì)分析，以便最終得出正確結(jié)論并提出可行建議。
問卷調(diào)查的結(jié)果：參見附錄1、2
網(wǎng)絡(luò)道德問題現(xiàn)在已成為困擾社會(huì)的重要問題，從上表中我們也可以看到，不少大學(xué)生對這個(gè)問題沒有充分清醒的認(rèn)識，或者說認(rèn)識還不夠。網(wǎng)絡(luò)雖是虛擬的世界，但卻不應(yīng)缺乏監(jiān)管。政府應(yīng)不斷完善監(jiān)管制度，大學(xué)生也應(yīng)該嚴(yán)守道德紅線，對自己在網(wǎng)上的行為負(fù)責(zé)。
四、結(jié)論與討論網(wǎng)絡(luò)的正面影響：
1.為大學(xué)生提供了一種學(xué)習(xí)的新渠道。在國內(nèi)高等教育資源短缺的情況下，網(wǎng)上授課已經(jīng)成為一種新穎的教育模式。學(xué)生不僅可以選擇性的學(xué)習(xí)自己感興趣的課程，還可以和學(xué)校的老師直接交流，讓老師解答疑難，我們甚至可以不用出國就可以學(xué)習(xí)國外的先進(jìn)技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)。另外，在現(xiàn)如今這個(gè)新知識呈爆炸性增長的時(shí)代，知識的更新速度越來越快，學(xué)習(xí)已經(jīng)不是一件一勞永逸的事，而網(wǎng)絡(luò)信息的及時(shí)性正好適應(yīng)了這個(gè)發(fā)展過程。一個(gè)人只有不斷的接受新事物和新概念、不斷地學(xué)習(xí)，才能適應(yīng)社會(huì)的變遷和時(shí)代的發(fā)展，而網(wǎng)絡(luò)在此過程中起的作用不言而喻。
2.豐富了大學(xué)生的社會(huì)生活。隨著網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的不斷發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)的應(yīng)用已經(jīng)滲透到大學(xué)生社會(huì)生活的各個(gè)方面和各個(gè)階段。沒上大學(xué)之前，可以通過網(wǎng)絡(luò)了解學(xué)校的基本信息，包括學(xué)校的各個(gè)學(xué)院、各個(gè)專業(yè)的背景和發(fā)展方向，然后選擇自己感興趣的、適合自己的專業(yè);上大學(xué)之后，可以通過網(wǎng)絡(luò)結(jié)交朋友、認(rèn)識新同學(xué)，閑暇時(shí)可以通過網(wǎng)購、看電影、聽音樂和玩游戲打發(fā)時(shí)間，還可以通過網(wǎng)絡(luò)組織各種形式的課外活動(dòng)和學(xué)術(shù)活動(dòng);到了畢業(yè)季，可以通過網(wǎng)絡(luò)方便快捷地了解各種招聘信息或者關(guān)注各種考研網(wǎng)站，選擇合適的'學(xué)校繼續(xù)深造可以說，大學(xué)生的社會(huì)生活已經(jīng)離不開網(wǎng)絡(luò)。
3.有助于拓寬大學(xué)生的思維和視野。網(wǎng)絡(luò)的包容性使不同生活背景，不同生活經(jīng)歷，處在不同生活環(huán)境中的人能夠平等自由的交流。通過這種交流，可以使人了解各種不同的思維方式，學(xué)會(huì)從不同的角度看待問題，有助于創(chuàng)新性思維的形成。網(wǎng)絡(luò)的多樣性使人能夠見識到自己生活范圍之外的、自己不熟悉的事物，可以開拓人的視野，激發(fā)人的好奇心和不斷探索的欲望，這是一個(gè)人不斷進(jìn)取的動(dòng)力所在。
4.滿足了大學(xué)生交流、溝通和理解的需要。由于多數(shù)大學(xué)生是獨(dú)生子女，獨(dú)立性較強(qiáng)，一旦與父母缺乏有效的溝通，與父母之間存在隔閡，就可能會(huì)導(dǎo)致心理障礙，網(wǎng)絡(luò)自由開放的特點(diǎn)使他們紛紛借助網(wǎng)絡(luò)這個(gè)平臺與人溝通，相互傾訴，渴望被理解。這在一定程度上使大學(xué)生的不滿情緒得到了宣泄，有益于家庭和社會(huì)的和諧。
網(wǎng)絡(luò)的負(fù)面影響：
1.網(wǎng)絡(luò)上的信息量太過龐大，過多的信息造成了信息污染。尼葛洛龐帝說：信息高速公路的含義就是以光速在全球傳輸沒有重量的比特。網(wǎng)絡(luò)世界包羅萬象，充斥著各種各樣的信息，并且其中的信息量正在呈幾何級數(shù)不斷增長。一方面，大量的信息使人應(yīng)接不暇，大學(xué)生為了追求所謂的學(xué)識廣博，只能走觀花般瀏覽大量信息，而忽略了思考這一過程，而且不斷變化的信息使人的注意力無法集中，形成一種快餐化文化，這與我國思想文化的博大精深背道而馳;另一方面，這些信息中存在著大量垃圾信息，一些色情、暴力的信息經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)，這對大學(xué)生的身心造成了嚴(yán)重的傷害，尤其是在這價(jià)值觀和人生觀形成的重要時(shí)期，有些人因此毀了前途，甚至走上犯罪道路。
2.網(wǎng)絡(luò)的超時(shí)空特性擴(kuò)大了大學(xué)生的交往面，但是網(wǎng)絡(luò)的虛擬化導(dǎo)致了這些人社會(huì)化的不足。網(wǎng)絡(luò)可以傳輸文字、圖像和視頻等各種格式的信息，為大學(xué)生之間的交流提供了多媒體、互動(dòng)性的立體途徑。網(wǎng)上收發(fā)電子郵件方便、快捷，ICQ新奇、及時(shí)，聊天室輕松愉快，BBS的討論自由、廣泛，大學(xué)生通過這些途徑可以與許多互不相識的人交談、來往，互相幫助，互相傾訴。還有許多網(wǎng)站專門提供各種類型的交友服務(wù)，大學(xué)生可以根據(jù)個(gè)人的興趣、工作的需要、學(xué)習(xí)的需要交到自己想交的朋友因此，很多大學(xué)生沉迷網(wǎng)絡(luò)這個(gè)虛擬的世界，與現(xiàn)實(shí)世界缺乏互動(dòng)和交流，導(dǎo)致他們的自我意識太強(qiáng)，對社會(huì)持一種冷漠態(tài)度，這完全不是大學(xué)生該有的青春氣盛、朝氣蓬勃的樣子。
3.由于上網(wǎng)占用了大學(xué)生大量學(xué)習(xí)和思考的時(shí)間，很多人荒廢了自己的學(xué)業(yè)，整天沉迷于網(wǎng)絡(luò)游戲和網(wǎng)絡(luò)交友，掛科和不能畢業(yè)的現(xiàn)象層出不窮。在調(diào)查的樣本中，由27%認(rèn)為上網(wǎng)影響到了自己的學(xué)業(yè)。
4.長時(shí)間的面對電腦屏幕，可能造成大學(xué)生生理機(jī)能失調(diào)、內(nèi)分泌紊亂、神經(jīng)系統(tǒng)正常節(jié)律被破壞等健康問題。有48%的被調(diào)查大學(xué)生每天上網(wǎng)時(shí)間在2~4小時(shí)，有27%的被調(diào)查大學(xué)生每天上網(wǎng)4小時(shí)以上。
【最新毛概社會(huì)實(shí)踐報(bào)告模板二】
一、xx鎮(zhèn)餐飲行業(yè)浪費(fèi)中存在的問題
近期，隨著中央“八項(xiàng)規(guī)定”“六項(xiàng)禁令”陸續(xù)出臺，與“厲行節(jié)約，反對浪費(fèi)”之新風(fēng)背道而馳的“剩宴”問題引發(fā)關(guān)注。那么，觸目驚心的“剩宴”是否廣泛存在?這段時(shí)間，我們這一實(shí)踐小組就此在xx鎮(zhèn)市的餐飲場所進(jìn)行了實(shí)地走訪，發(fā)現(xiàn)問題不少。
1、 婚宴浪費(fèi)算算驚人
哪些場合容易出現(xiàn)“剩宴”?在我們的調(diào)查中，大家發(fā)現(xiàn)婚宴的浪費(fèi)現(xiàn)象是最為驚人的。
由于之前在二院附近的萬客緣大酒店做過兼職，所以這次我們還特意走訪了這家酒店的老板，萬總告訴我們說：“從我這么多年的經(jīng)驗(yàn)來看，通常情況下，一場20桌的婚宴，浪費(fèi)最少在6到8桌。而男賓客較多的婚宴，由于喝酒多吃飯少，浪費(fèi)更多�！�
“色澤誘人的豬肘子躺在大碟上無人下筷，一條大大的清蒸石斑魚只被吃掉一小段兒”5月21日那天，xx鎮(zhèn)市萬客緣大酒店的服務(wù)員王香玲小姐告訴我們：“見多了這種現(xiàn)象，參加婚宴的客人大多都是沒時(shí)間經(jīng)常聚在一起的親朋，大家好久不見面，都想借著喜慶的氣氛聯(lián)絡(luò)一下感情。而主人們在這種場合都注重面子，菜肴寧多勿少，盡量點(diǎn)些貴點(diǎn)的菜。很多菜大家都只是稍作品嘗，婚宴浪費(fèi)已經(jīng)成了家常事。”
省飯店協(xié)會(huì)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，去年就5月和10月兩個(gè)月份xx鎮(zhèn)市有8000多對新人結(jié)婚。如果每場婚宴按每桌700元、15桌計(jì)算，平均每場消費(fèi)10500元。若每桌都有三成浪費(fèi)，一場婚宴浪費(fèi)3150元，8000場婚宴的浪費(fèi)金額為2520萬元。而每桌婚宴按700元計(jì)算，可以說是取了一個(gè)低值。一年下來，xx鎮(zhèn)市光婚宴的財(cái)物浪費(fèi)數(shù)目就十分驚人，達(dá)數(shù)億元之多。
2、 商務(wù)宴請讓人心疼
對于商務(wù)宴的調(diào)查，我們則是走訪了之前做過兼職的珠山八味酒店，歐總是這家酒店的老板。當(dāng)了多年的“大管家”，對于公款用餐有自己的看法：“商務(wù)宴請其實(shí)最浪費(fèi)，尤其是接待合作單位、上級總社領(lǐng)導(dǎo)等客人的時(shí)候，那浪費(fèi)就是必須的，不剩大半桌子菜就顯示不出你的待客熱情和真誠�！边@種商務(wù)用餐選擇的酒店檔次必須高，菜品數(shù)量必須多，除了本地特色菜品還會(huì)安排一些高價(jià)菜，好煙好酒必不可少。除了客人，本部門是主要領(lǐng)導(dǎo)出席，菜品規(guī)格也自然會(huì)“水漲船高”。人少菜多，加之席間交流、敬酒為主，很多菜就剩下了。往往還是高價(jià)菜剩的多，因?yàn)榭腿硕鄷?huì)品嘗本地的特色菜肴。”
“都說生意人摳門，可在這方面絕對不能省，而且這種場合，誰會(huì)打包?”歐總對我們說，“商務(wù)宴請是公款用餐浪費(fèi)的重災(zāi)區(qū)，究其原因，這飯事關(guān)乎本企業(yè)、本部門的形象、面子問題，也涉及到對等接待、相互比較等�！�
3、 單位聚餐“剩宴”多多
5月21日中午12點(diǎn)40分左右，在萬客緣大酒店內(nèi)，某單位組織的員工聚餐剛剛結(jié)束。我們看到，桌子上擺滿了盤子，有的地方盤子更摞了老高。不少盤子里的菜肴剩得比較多，有些菜肴幾乎沒有動(dòng)過�！皼]有人打包嗎?”我們問了一位正準(zhǔn)備離開的員工。對方詫異地回答說：“打包?整個(gè)單位的人都在呢，讓人家說呀。”
員工們陸續(xù)散去。我們幾個(gè)攔住一名落在后面的女員工。她笑呵呵地說，沒有吃飽。為啥?“離領(lǐng)導(dǎo)太近了，人家說話咱就得聽著，還得點(diǎn)頭附和，人家不動(dòng)筷子，咱也動(dòng)不得�！彼f：“其實(shí)單位聚餐挺累的。離領(lǐng)導(dǎo)近了拘束，離得遠(yuǎn)也不得清閑，還得把附近的同事們都招呼到、打點(diǎn)到，根本沒工夫吃飯�！彼f，自己平常也和同事一起吃飯。“感覺那時(shí)才是真實(shí)的，該吃就吃該打包就打包。像今天這樣的聚餐，大家都‘端’著，很矜持�！�
這家酒店的萬總告訴我們，單位聚餐，通常領(lǐng)導(dǎo)不會(huì)太限制花費(fèi)，符合企業(yè)情況就行;操辦的人既不花自己的錢又不想讓同事說閑話，根本沒有省錢的想法。而聚餐通常與節(jié)日、慶賀等有關(guān)，因?yàn)橹黝}明確，所以吃飯其實(shí)最不重要，飯菜浪費(fèi)肯定多。
4、 個(gè)人請客要講誠意
“不夠，拿菜單來再加幾個(gè)菜。”這個(gè)是我們大家請客時(shí)最常說的話，其實(shí)，對于像我們學(xué)生來說，請客的時(shí)候也心疼錢，但沒辦法。就算已經(jīng)滿桌的菜，甚至很多菜都只動(dòng)了幾筷子，還是要笑著叫服務(wù)員來點(diǎn)菜。這樣，客人才會(huì)覺得我們有足夠的誠意。
請客吃飯最要講面子，生怕客人吃得不滿意，菜點(diǎn)少了會(huì)顯得小氣，招待不周。吃完后不剩些菜，還怕對方笑話。所以每次點(diǎn)菜時(shí)都會(huì)多點(diǎn)，不會(huì)考慮吃不完。桌子上滿滿的，才顯得自己熱情好客。盡管最后菜吃不完，酒還剩著大半瓶，但在客人面前根本拉不下臉去說“打包”二字。
一些市民也談到，說起餐飲浪費(fèi)，第一時(shí)間想到的是公款吃喝，可是仔細(xì)想一想，自己也有浪費(fèi)的時(shí)候。公款吃喝需要遏制，個(gè)人浪費(fèi)也是要不得的。
5、 自助吃飯想要“回本”
在實(shí)踐調(diào)查中，我們還發(fā)現(xiàn)自助餐飲店普遍浪費(fèi)情況嚴(yán)重。
沃爾瑪附近金鼎樓上的韓金城燒烤店的經(jīng)理說：“由于是自助燒烤，一些客人總抱著‘要吃回來’的想法，在取餐的時(shí)候拿了很多食物，結(jié)果都吃不完，最后剩下不少。雖然我們在收銀臺、臺卡上都寫有提示語，要大家‘不剩菜、不浪費(fèi)’，但基本成了擺設(shè)，很多人還是該怎樣就怎樣。”這家自助餐廳附近的居民說，經(jīng)常看到餐廳外停著拉泔水的車，每次都要拉滿滿幾桶食物�！巴Υ蟮乃芰贤�，一桶一桶往車上抬，一看這飯店剩的東西就不少�！�
為了制止顧客的浪費(fèi)行為，一些自助飯店也想了一些辦法。比如，“漢麗軒”規(guī)定剩菜超過0.5公斤將加收20元餐費(fèi)等。但這樣的措施往往流于形式。見有客人酒足飯飽餐桌上有剩余，卻仍拿著盤子盛菜，因?yàn)榕掠绊懮夂桶ちR，餐廳服務(wù)員也不敢上前勸止。
像這些自助餐館現(xiàn)在也沒有嚴(yán)格的規(guī)定來制約客人浪費(fèi)，只能靠一些友情提示標(biāo)語，或者讓服務(wù)員在客人用餐過程及時(shí)提醒。節(jié)約，主要還靠客人的自身素質(zhì)。
二、分析造成xx鎮(zhèn)餐飲浪費(fèi)嚴(yán)重的原因
“鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”這首流傳千年的詩篇，講出了糧食的來之不易，更是呼吁每個(gè)人厲行節(jié)儉�，F(xiàn)在，社會(huì)各界都在關(guān)注各種鋪張浪費(fèi)現(xiàn)象，提倡健康節(jié)儉的消費(fèi)觀念，“光盤行動(dòng)”就是當(dāng)下最好的例證。那么，造成我市的餐飲消費(fèi)浪費(fèi)嚴(yán)重的原因在哪里呢?
1、“面子”問題成為了關(guān)鍵
許多人熱衷于餐桌上的鋪張浪費(fèi)，一個(gè)根本的原因還在于面子問題作怪。一桌酒菜少則花幾百元，多則數(shù)千元、數(shù)萬元，除了要上十幾二十個(gè)菜，期間，還要上面點(diǎn)、湯飯，客人能不能吃得完，請客的人心里自然十分清楚。請客的人之所以如此鋪張，點(diǎn)上滿桌子的大魚大肉、山珍海味，根本目的還是為了撐面子，讓客人高興，對重要的客人更是如此。在許多人眼里只有排場大，菜上的多，檔次高，吃不完，讓客人歉疚了，才算把客人招待好了，才算有面子了。否則，就認(rèn)為是怠慢了客人，就失了面子。
很多人因?yàn)橹v面子、講排場，應(yīng)酬時(shí)會(huì)點(diǎn)很多菜，請客吃飯不剩下就對不起客人，這就是我們所說的“愛面子，擺排場”，我們覺得這是一個(gè)根本原因。
2、公務(wù)往來過量消費(fèi)
浪費(fèi)最嚴(yán)重的是公款吃喝，常常是滿滿一大桌菜，客人起身走了，一大半菜還剩在桌上。因?yàn)椴皇亲约禾湾X，就慷國家之慨。全社會(huì)對于公款吃喝反映強(qiáng)烈，媒體也經(jīng)常報(bào)道，還是難以杜絕。一些部門開展正常的業(yè)務(wù)工作經(jīng)費(fèi)匱乏，用于吃喝的招待費(fèi)卻大大超支。對于正常的公務(wù)接待，人民群眾都能理解，但顯然超出正常需求的巨大餐飲浪費(fèi)背后，隱藏著不容忽視的腐朽現(xiàn)象。
3、待客陋習(xí)
中國人講究待客之道，而待客就是要讓客人吃好喝好，所以，每當(dāng)有客人來訪，必“大擺筵宴”，做出最拿手的菜，拿出最好的酒。待客的飯菜一定要有剩余，如果酒桌上的菜被吃得精光，那是很失臉面的。這樣一來，無論誰家待客，每次都要剩下一大堆飯菜。過去，待客都在自己家里進(jìn)行，客人走后，剩下的飯菜留著自己享用，浪費(fèi)問題不太突出。可現(xiàn)在不同了，人們待客都在飯店進(jìn)行，點(diǎn)一桌子菜，客人走后， 吃不完的都被店主倒進(jìn)了泔水桶。盡管有些人請客后會(huì)“吃不了兜著走”，但奢侈待客造成的浪費(fèi)依然數(shù)目可觀。
4、節(jié)約意識弱
對于餐飲業(yè)的關(guān)注度和認(rèn)識都很低，有些人員存在某些方面的`品質(zhì)問題。
調(diào)查中雖然有一些消費(fèi)者將在飯店吃剩下的飯菜打包回家，這在一定程度上減少了浪費(fèi)，但有關(guān)專家表示，剩飯剩菜并非都適合打包，打包回家后也應(yīng)注意食用方法，否則會(huì)對身體造成不適。另外不容忽視的是許多人將飯菜打完包后，也沒有吃掉，只是以另外一種方式扔掉了。
調(diào)查顯示不少消費(fèi)者浪費(fèi)量都在10%左右，聽起來不多的是數(shù)字，然而在xx鎮(zhèn)市大大小小賓館飯店超過1000家一天就浪費(fèi)掉50噸飯菜。按浪費(fèi)10%計(jì)算餐桌上的直接浪費(fèi)超過50萬元。很多消費(fèi)者認(rèn)為，周圍的人都在浪費(fèi)，那我浪費(fèi)又有什么關(guān)系呢，熟不知正因每個(gè)人都是這種事不關(guān)己高高掛起的想法，才讓餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象屢禁不止而且更加嚴(yán)重。
三.關(guān)于xx鎮(zhèn)餐館浪費(fèi)現(xiàn)象的調(diào)查
3.1 調(diào)查方案和過程
3.1.1 調(diào)查方法
(1)問卷調(diào)查法
我們采用問卷調(diào)查法，總共100份問卷，針對xx鎮(zhèn)市餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象的調(diào)查和收集相關(guān)抑制浪費(fèi)的建議。
(2)查閱、查詢資料法
我們也通過網(wǎng)絡(luò)資源和相關(guān)報(bào)刊書籍的收集和整理，獲取更多有關(guān)的信息，對浪費(fèi)現(xiàn)象和抑制浪費(fèi)提供很大的幫助。
3.1.2 調(diào)查過程
(1)我們對二院附近的萬客緣大酒店和浙江商城附近的珠山八味進(jìn)行了實(shí)地調(diào)查，由于之前在這兩家酒店做過兼職，所以我們也就有關(guān)重點(diǎn)問題走訪了兩家酒店的老板和員工，獲得了最有效的第一手資料。
(2)在網(wǎng)上查閱了xx鎮(zhèn)市餐飲浪費(fèi)的相關(guān)情況，針對餐飲浪費(fèi)采取相應(yīng)的措施，并結(jié)合實(shí)際情況制作相適應(yīng)的問卷調(diào)查表格。
(3)隨機(jī)在在市中心用餐人員以及周邊居住的人群抽樣調(diào)查，并回收問卷。
(4)根據(jù)回收的調(diào)查問卷整理，并對問卷所選答案進(jìn)行分析、統(tǒng)計(jì)。利用數(shù)理統(tǒng)計(jì)學(xué)原理，對所調(diào)查的問題分析出有效的結(jié)論。
3.2 調(diào)查結(jié)果和分析
3.2.1 調(diào)查結(jié)果
(1)調(diào)查問卷數(shù)量150份，回收有效問卷數(shù)量138份。
(2)調(diào)查對象：滿18周歲以上人群
3.2.2 結(jié)果分析
調(diào)查對象的年齡段分布狀況
被訪者人數(shù)年齡段在18歲以上都各個(gè)年齡段都有涉及到，主要集中到青中年。
(1)被訪人群平均每年在餐館消費(fèi)的次數(shù)
大多數(shù)居民平均每年在外餐館消費(fèi)次數(shù)都達(dá)到10次以上。
(2)居民在外就餐的平均消費(fèi)
60%左右的居民在外就餐的平均消費(fèi)都選擇在200元以內(nèi)/每人次。
(3)居民認(rèn)為的最浪費(fèi)的宴席
超過70%居民認(rèn)為最浪費(fèi)的餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象存在國宴(公款吃喝)
(4)居民用餐后是否要求打包情況
兩成的居民目前還未養(yǎng)成在外就餐后將為吃完的飯菜打包的習(xí)慣，接近4成的居民很少打包。
| 打包情況 | 從不 | 很少 | 偶爾 | 經(jīng)常 |
| 問卷人數(shù) | 32 | 55 | 41 | 10 |
(5)居民在外就餐不愿打包的主要原因
親友聚餐導(dǎo)致浪費(fèi)的原因中，近四成被訪者表示不愿意打包主要是由于“面子文化”。
A、打包有礙面子
B、有時(shí)不是自己花錢不心痛
C、不喜歡口味或者不方便
D、擔(dān)心有衛(wèi)生問題
(6)餐飲行業(yè)目前存在的浪費(fèi)現(xiàn)象最主要的危害
接近5成的居民都認(rèn)為餐飲行業(yè)目前存在的浪費(fèi)現(xiàn)象最主要的危害社會(huì)風(fēng)氣問題。
A、浪費(fèi)資源
B、造成污染，損壞人們身體健康
C、敗壞社會(huì)風(fēng)氣
D、阻礙節(jié)約型社會(huì)的建設(shè)，影響可持續(xù)發(fā)展
E、沒有危害
(7)有效抑制餐館的浪費(fèi)現(xiàn)象的措施
居民都希望有一些方法或者措施或者方法能夠有效抑制餐館的浪費(fèi)現(xiàn)象。
A、提高人們的節(jié)約意識
B、提倡“適量點(diǎn)餐，夠吃就好”的消費(fèi)理念
C、學(xué)會(huì)營養(yǎng)均衡，科學(xué)飲食的辦法
D、嚴(yán)厲打擊利用公款大吃大喝的現(xiàn)象
F、餐館提供節(jié)約提醒服務(wù)，提醒顧客適量、適度點(diǎn)菜
G、參觀積極設(shè)置和推行小份菜碟，鼓勵(lì)顧客打包
H、其它
四.針對景德鎮(zhèn)用餐浪費(fèi)現(xiàn)象的相關(guān)措施及建議
厲行勤儉節(jié)約、反對鋪張浪費(fèi)，從我們生活中的小事做起，無論是日常的一日三餐，還是宴會(huì)邀請，甚至是生活的方方面。從以上的問卷調(diào)查結(jié)果顯示，我們必須加強(qiáng)在餐飲行業(yè)的抑制浪費(fèi)現(xiàn)象的力度，提高新時(shí)代公民應(yīng)該具有的珍惜糧食的節(jié)約美德。
最近，“光盤活動(dòng)”在全國風(fēng)靡，希望更多的同胞能夠參與進(jìn)來，弘揚(yáng)勤儉節(jié)約的風(fēng)尚，也正想一句流行語所說：“讓節(jié)約變成一種時(shí)尚” 。
以下是收集和總結(jié)此次調(diào)查關(guān)于如何抑制餐飲浪費(fèi)的幾點(diǎn)建議:
4.1 公民要倡導(dǎo)節(jié)儉型餐飲文化
大力弘揚(yáng)艱苦樸素、勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)文化。中華民族歷來就有崇尚節(jié)儉、厲行節(jié)約的文化傳統(tǒng)。要廣泛開展宣傳教育，增強(qiáng)全社會(huì)的憂患意識和節(jié)約意識 ,從教育抓起，從小做起，讓人們自覺養(yǎng)成節(jié)約的好習(xí)慣。我們并不是一個(gè)富裕的國家，嚴(yán)重的餐飲浪費(fèi)與我們的國情完全背離。因此，營造健康向上的節(jié)儉型餐飲文化，是喚起人們的節(jié)儉意識，實(shí)現(xiàn)節(jié)儉型餐飲最有效、最可行的措施。要每一個(gè)人都認(rèn)識到，我們消費(fèi)的每一樣食物都是來之不易的，即使我們的消費(fèi)是合法的，但是浪費(fèi)仍然是可恥的。一個(gè)不懂得珍惜辛勤勞動(dòng)果實(shí)的民族是沒有良好文化修養(yǎng)的民族。要大力倡導(dǎo)從實(shí)際需要出發(fā)，合理消費(fèi)、文明消費(fèi)，才是生活中的新時(shí)尚。如果人人都從自我做起，從節(jié)儉每一粒糧食做起，人人節(jié)儉的風(fēng)尚就會(huì)盛行開來，就會(huì)產(chǎn)生滴水成河、聚沙成塔的效果，最終在社會(huì)上形成節(jié)儉型文化。同時(shí)，餐飲節(jié)儉的好風(fēng)尚還會(huì)影響到其它各個(gè)領(lǐng)域，對建構(gòu)節(jié)約型社會(huì)通起到很大的推動(dòng)作用。因此要培育正確的餐飲價(jià)值觀，建立適度餐飲的消費(fèi)觀，持續(xù)開展有關(guān)節(jié)儉型餐飲的教育。
4.2 政府要先“吃出個(gè)樣子”
政府應(yīng)在創(chuàng)建節(jié)儉型餐飲文化中起帶頭作用。機(jī)關(guān)、行政事業(yè)單位的公務(wù)接待是餐飲浪費(fèi)的又一大根源。在我國，公款吃喝由來已久，且愈演愈烈。政府部門應(yīng)制訂相應(yīng)的法律法規(guī)，加強(qiáng)對公款消費(fèi)額度的監(jiān)控，對違反正常公款接待規(guī)定的一切餐飲浪費(fèi)問題應(yīng)給予處罰，并接受人民的監(jiān)督。
4.3 規(guī)范和監(jiān)督企業(yè)商務(wù)活動(dòng)中的餐飲消費(fèi)行為
隨著我國市場經(jīng)濟(jì)體制的發(fā)展，企業(yè)商務(wù)宴請已成為一種必不可少的商務(wù)交往手段，不少企業(yè)因此而墮入了餐飲浪費(fèi)的黑洞之中。這中間既有企業(yè)經(jīng)營者的消費(fèi)觀念問題，也有社會(huì)風(fēng)氣的影響問題。解決這個(gè)問題，除了政府自身要帶頭提倡節(jié)儉消費(fèi)之外，更要對企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)強(qiáng)思想工作，同時(shí)采用必要的法律與行政手段對其進(jìn)行規(guī)范。餐飲企業(yè)還應(yīng)承擔(dān)餐飲節(jié)儉宣傳的社會(huì)責(zé)任。同時(shí)加強(qiáng)餐飲行業(yè)管理組織的監(jiān)督調(diào)控有助于促進(jìn)了行業(yè)的建設(shè)，提高餐飲業(yè)整體經(jīng)營管理水平，和衛(wèi)生安全條件。另外餐飲行也應(yīng)加強(qiáng)建設(shè)和提供提醒消費(fèi)者合理理性消費(fèi)適量訂餐，引導(dǎo)節(jié)約型消費(fèi)，并提供打包等服務(wù)，形成節(jié)約型，綠色型優(yōu)秀的餐廳。鼓勵(lì)節(jié)約美德，改善社會(huì)風(fēng)氣，改變?nèi)藗儾缓脗鹘y(tǒng)的觀念和現(xiàn)象。
4.4 從制度上保障節(jié)儉型餐飲的實(shí)現(xiàn)
建立健全相關(guān)法律和法規(guī)，用法律的形式來適度地對節(jié)儉型餐飲進(jìn)行落實(shí)，符合民族心理基礎(chǔ),能夠被廣大人民群眾所接受。節(jié)儉如果只是一個(gè)口號，沒有非常具體的法律和制度措施予以保障就難以真正落實(shí)到實(shí)處因此對違反國情的餐飲浪費(fèi)行為予以剛性的防范是十分必要的。另外，加強(qiáng)社會(huì)各界尤其是新聞媒體的監(jiān)督作用也顯得尤為重要。
加快和加強(qiáng)相關(guān)法律法規(guī)的制定和執(zhí)行。比如《消費(fèi)者權(quán)益法》、《反浪費(fèi)法》，并加強(qiáng)執(zhí)法力度。加強(qiáng)法律監(jiān)督，嚴(yán)懲利用公款畸形浪費(fèi)的腐朽行為，上行下效，形成廉潔節(jié)約的好風(fēng)氣。
結(jié)語
通過我們大家之間的團(tuán)結(jié)協(xié)作和互相配合，為期兩周的實(shí)踐活動(dòng)也將告一段落了，在這一期間內(nèi)，我們四個(gè)人都為這一實(shí)踐付出了很多艱辛的勞動(dòng)，無論是實(shí)地探訪還是問卷調(diào)查，大家都為這次實(shí)踐努力著，有苦亦有甜，因?yàn)閺闹校覀円彩斋@了很多，通過對景德鎮(zhèn)餐館浪費(fèi)現(xiàn)象的調(diào)查，我們了解到景德鎮(zhèn)市餐飲的現(xiàn)狀、存在的浪費(fèi)問題及其危害，同時(shí)也對人們?nèi)狈η趦�節(jié)約意識感到痛心，應(yīng)用一句話：“不要把浪費(fèi)當(dāng)成瀟灑，你揮霍的是一種修養(yǎng);不要把節(jié)儉看做尷尬，你培養(yǎng)的是一種品德�！币虼宋覀兿Ｍ舜握{(diào)查研究可以帶給更多的人們以反思，呼吁更多的人厲行節(jié)約，反對鋪張浪費(fèi)，積極參與到“瓷都光盤”行動(dòng)中來。
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