粗糧飲料的功效與作用

　　現(xiàn)在健康的飲料就要數(shù)粗糧飲料了，大家了解過(guò)粗糧飲料的功效與作用嗎?還不了解這方面知識(shí)的朋友們，一起來(lái)閱讀以下范文，了解相關(guān)知識(shí)吧!

　　粗糧飲料的功效與作用

　　1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

　　由于粗糧飲料采用的是健康的谷物加工而成，無(wú)添加色素成分，可以補(bǔ)充膳食纖維，補(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且能有效防治肥胖癥、糖尿病、高脂血癥等，是打造健康的體魄好食物。

　　2、防疾病

　　粗糧中保存了許多細(xì)糧中沒(méi)有的營(yíng)養(yǎng)。

　　所含的植物纖維、能有效改善膚色暗沉與粗糙;活化血管，預(yù)防心血管疾病。

　　比如，含碳水化合物比細(xì)糧要低，含膳食纖維較多，并且富含B族維生素。

　　同時(shí)，很多粗糧還具有藥用價(jià)值，蕎麥含有 “葉綠素”和“蘆丁”，可以治療高血壓;玉米可加速腸部蠕動(dòng)，避免患大腸癌，還能有效地防治高血脂、動(dòng)脈硬化、膽結(jié)石等。

　　3、減肥飲料

　　粗糧飲料簡(jiǎn)直就是女生的福音，特別是愛(ài)喝飲料又怕發(fā)胖的女生，就可以選擇喝粗糧飲料了。

　　粗糧飲料含有豐富的維生素和多種微量元素，低熱量、多元化的綜合營(yíng)養(yǎng)成分，保證人體各方面所需，而且低熱量的成分有助于減肥。

　　4、幫助消化

　　粗糧主要包括谷類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種豆類。

　　粗糧含有豐富的不可溶性纖維素，營(yíng)養(yǎng)豐富，補(bǔ)充體質(zhì)，有利于保障消化系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

　　粗糧飲料有哪些

　　粗糧飲料包括有小米乳、綠豆乳、紅豆乳、黑豆乳、玉米汁、黑米粥等等。

　　口感細(xì)膩，是粗糧飲品的優(yōu)產(chǎn)，同時(shí)也是備受歡迎的健康飲料。

　　1、紅豆乳

　　紅豆乳的蛋白質(zhì)中賴氨酸含量較高，而紅豆本身就具有化濕補(bǔ)脾之功效，對(duì)脾胃虛弱的人比較適合，在食療中常被用于高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化、當(dāng)紅豆化身為紅豆乳，可以起到消暑、解熱毒、健胃等多種用途。

　　2、玉米汁

　　玉米汁是老少皆宜的健康飲料，現(xiàn)在，玉米汁由于健康而口感好，也被很多大酒店引入到暢銷飲品中，例如南海漁村。

　　玉米汁有豐富濃郁的香味，而且能通腸胃，有消化的功能，所以也被各大餐飲爭(zhēng)相引入。

　　3、小米乳

　　小米乳提取了天然小米精華，不含增稠劑和香精，完整保留谷物粗糧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，原汁原味，而且小米能保持人體所需的維生素B2，能維持生長(zhǎng)和生殖力正常，男女皆宜。

　　小米乳味道淡淡的，很適合當(dāng)早餐食用，是面包的最佳伴侶，可用于治療反胃熱疾、益丹田、補(bǔ)虛癆、開腸胃。

　　3、黑豆乳

　　黑豆?fàn)I養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、微量元素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，黑米有補(bǔ)血、抗癌功效，特別適合女性月經(jīng)前后飲用，能有效緩解經(jīng)痛并補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，緩解疲勞。

　　4、綠豆乳

　　綠豆乳，是清涼的粗糧飲料，味美新鮮營(yíng)養(yǎng)高。

　　在夏天時(shí)期，尤其受歡迎，因?yàn)榫G豆乳能退諸熱，解百毒，清熱除濕，解毒保肝，清暑利水，夏天飲用更佳，喝上一瓶綠豆乳，溫度也能下降好幾度。

　　粗糧飲料是現(xiàn)代都市人最佳的的健康飲料，可做日常飲用、營(yíng)養(yǎng)早餐、午餐搭檔，晚間加班能量補(bǔ)充劑。

　　但是也要避免大量飲食，因?yàn)榇旨Z中的不溶性膳食纖維有可能造成腹脹、早飽、消化不良等癥狀。

　　在飲用粗糧飲料的同時(shí)，同時(shí)補(bǔ)充維生素和微量元素合劑，效果更佳。

　　喝粗糧飲料等于吃粗糧嗎?

　　喝谷物飲料達(dá)不到補(bǔ)充膳食纖維的目的

　　谷物飲料是指以谷物為主要原料經(jīng)調(diào)配制成的飲料。

　　按照規(guī)定，每100克谷物飲料中，應(yīng)含有膳食纖維至少0.1克。

　　以某品牌玉米谷物飲料為例，每100克飲料中含膳食纖維0.6克，而《中國(guó)食物成分表》中的測(cè)定數(shù)據(jù)顯示，每100克鮮玉米中含2.9克膳食纖維，不難看出，直接吃玉米和飲用玉米飲料，膳食纖維的攝入量之間存在巨大差距。

　　通過(guò)喝谷物飲料來(lái)攝取膳食纖維的做法并不可取。

　　喝谷物飲料要警惕多余的糖和鹽

　　每一種飲料在生產(chǎn)加工的過(guò)程中，為了達(dá)到改善口感、增加保質(zhì)期等一系列目的，白砂糖與食品添加劑幾乎是不可或缺的。

　　這樣的飲料對(duì)于普通人來(lái)說(shuō)無(wú)傷大雅，但對(duì)于糖尿病患者、肥胖患者來(lái)說(shuō)不利于控制血糖平穩(wěn)和能量攝入，對(duì)于兒童來(lái)說(shuō)，甜飲料的攝入也有增加能量攝入、造成偏食挑食的隱患。

　　谷物飲料適合老人和孩子，建議在家自己做

　　相比去市場(chǎng)購(gòu)買添加了大量糖和一定食品添加劑的谷物飲料，自己在家制作更值得提倡。

　　一來(lái)食材更加新鮮，間接減少鈉的攝入;二來(lái)，可控制糖分添加，以少添加甚至不添加為好，可滿足全家不同年齡段的需求;三來(lái)，不濾去玉米皮、豆皮等富含膳食纖維和多種營(yíng)養(yǎng)素的部分，能攝入的膳食纖維更多。

　　粗糧飲料介紹

　　粗糧飲料，是一款以谷物粗糧為主要原料的飲料。粗糧飲料歸屬于植物飲料類。適當(dāng)增加粗糧的攝入量可以補(bǔ)充膳食纖維，防治肥胖癥、糖尿病、高脂血癥等。但是如果大量上攝入，粗糧中的不溶性膳食纖維就可能造成腹脹、早飽、消化不良等。

　　種類

　　大家平時(shí)吃到的谷物粗糧，比如小米、玉米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類，如黃豆、紅豆、綠豆、黑豆等。通常都是固態(tài)的，如果把谷物做成飲料，由吃谷物變成喝谷物，給人耳目一新的感覺(jué)，不僅能保留谷物中對(duì)人體健康有益的營(yíng)養(yǎng)成分，而且消費(fèi)者還能喝到口感更好，飲用更方便，吸收更容易的飲料。

　　利弊

　　適當(dāng)增加粗糧的攝入量可以補(bǔ)充膳食纖維，特別是一些兒童和老人，還有一些胃腸道疾病患者，或胃腸功能較弱者，在進(jìn)食大量粗糧后，出現(xiàn)上腹不適、噯氣、肚脹、食欲降低等癥狀，甚至還可能影響下一餐的進(jìn)食。大量進(jìn)食粗糧，在延緩糖分和脂類吸收的同時(shí)，也在一定程度上阻礙了部分常量和微量元素的吸收，特別是鈣、鐵、鋅等元素。這對(duì)于本身就可能缺乏這些元素的中老年人和患者而言，無(wú)異于“雪上加霜”。因此，一些學(xué)者提出：不宜大量進(jìn)食粗糧，在進(jìn)食粗糧的同時(shí)，還應(yīng)補(bǔ)充維生素和微量元素合劑。

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