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家常螃蟹粥怎么做

時間:2022-10-05 22:54:29 學習方法 我要投稿
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家常螃蟹粥怎么做

  家常螃蟹粥怎么做呢?看看下面的辦法吧!

家常螃蟹粥怎么做

  家常螃蟹粥的食材準備

  家常螃蟹粥的具體做法步驟

  1.螃蟹買回來放深的鍋或盆里放清水養(yǎng)半小時,期間多次換水至水變清即可。

  2.珍珠米淘洗干凈備用

  3.豬板筋肉切細條,用鹽、雞精各半小勺攪拌勻,食用油1湯匙拌勻備用。

  4.生菜摘洗干凈,切小段備用。

  5.準備蔥花、香芹切粒

  6.螃蟹用廚房剪刀先剪去兩個蟹鉗,再用小刷子把蟹刷洗干凈,扒開蟹殼去掉腮、腸和雜質(zhì),再把蟹身用剪刀一分四塊,準備好姜絲。

  7.準備砂鍋將水煮開,倒入大米稍拌一下。

  8.再次煮開時倒入蟹、姜絲。

  9.再次煮開撇去沫子轉(zhuǎn)中小火

  10.煮至大米脹開

  11.下入板筋肉稍拌一下

  12.再次煮開2分鐘撒入香芹粒,鹽1小勺,雞精1小勺。

  13.下入生菜、蔥拌勻即可。

  14.成品

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