寶寶吃什么魚好

　　吃魚的孩子聰明”，這句話常被家長(zhǎng)用于鼓勵(lì)孩子多吃魚。的確，魚類營(yíng)養(yǎng)豐富，其中豐富的DHA、EPA，能夠促進(jìn)兒童大腦發(fā)育和智力發(fā)展。此外，魚肉中豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D、各種微量元素等，能為孩子提供平衡的膳食營(yíng)養(yǎng)。那寶寶吃什么魚好?

　　1、帶魚

　　帶魚的DHA和多不飽和脂肪酸EPA含量高于淡水魚，再加上帶魚含有豐富的卵磷脂，更具補(bǔ)腦功能。

　　而且，帶魚味道鮮美，小刺少，可減少魚刺卡喉嚨的風(fēng)險(xiǎn)。

　　2、三文魚

　　三文魚富含不飽和脂肪酸，能促進(jìn)胎兒和兒童發(fā)育。

　　它還含有豐富的維生素A、B、D、E，以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質(zhì)，其肉質(zhì)細(xì)嫩，口感爽滑，顏色鮮艷，非常適合孩子食用。

　　3、黃花魚

　　黃花魚是非常適合孩子夏季食用的魚類。

　　黃花魚營(yíng)養(yǎng)豐富，新鮮的魚肉中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、碘等，而且魚肉組織柔軟，更易于孩子消化吸收。

　　此外，黃花魚肉呈蒜瓣?duì)�，沒有碎刺，適合兒童咀嚼。

　　4、太陽魚

　　太陽魚屬于淡水魚，肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，含大量粗蛋白、粗脂肪、多種氨基酸，并富含鈣、鐵、磷、鈉、鉀等多種微量元素，是水產(chǎn)滋補(bǔ)食品。

　　太陽魚味道鮮美，清蒸或香煎均可，身上的刺也很少，由于個(gè)頭較小，很適合一次給寶寶蒸一條來食用。

　　5、鱸魚

　　鱸魚有海水養(yǎng)殖品種，也有淡水養(yǎng)殖品種，周身刺少，魚肉肥肉細(xì)嫩，不容易蒸老，非常適合清蒸。

　　鱸魚含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分，還含有維生素B2、煙酸和微量的維生素B1、磷、鐵等物質(zhì)。

　　在選購的時(shí)候，要挑選大小適中、活蹦亂跳的活魚。

　　寶寶吃什么魚好 寶寶飲食有哪些禁忌 寶寶吃魚有什么好處

　　寶寶飲食有哪些禁忌【2】

　　1、1歲之內(nèi)不要吃蜂蜜

　　周歲內(nèi)寶寶的腸道內(nèi)正常菌群尚未完全建立，吃入蜂蜜后易引起感染，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。

　　寶寶周歲后，腸道內(nèi)正常菌群建立，故食蜂蜜無妨。

　　2、3個(gè)月內(nèi)不要吃鹽

　　3個(gè)月內(nèi)的嬰兒從母乳或牛奶中吸收的鹽分就足夠了。

　　3個(gè)月后，隨著生長(zhǎng)發(fā)育，寶寶腎功能逐漸健全，鹽的需要量逐漸增加了，此時(shí)可適當(dāng)吃一點(diǎn)點(diǎn)。

　　原則是6個(gè)月后方可將食鹽量每日控制在1克以下。

　　3、3歲以內(nèi)不要飲茶

　　3歲以內(nèi)的幼兒不宜飲茶。

　　茶葉中含有大量鞣酸，會(huì)干擾人體對(duì)食物中蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及鈣、鋅、鐵的吸收，導(dǎo)致嬰幼兒缺乏蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)而影響其正常生長(zhǎng)發(fā)育。

　　茶葉中的咖啡因是一種很強(qiáng)的興奮劑，可能誘發(fā)少兒多動(dòng)癥。

　　4、5歲以內(nèi)不要補(bǔ)

　　5歲以內(nèi)是寶寶發(fā)育的關(guān)鍵期，補(bǔ)品中含有許多激素或類激素物質(zhì)，可引起骨骺提前閉合，縮短骨骺生長(zhǎng)期，導(dǎo)致孩子個(gè)子矮小，長(zhǎng)不高;激素會(huì)干擾生長(zhǎng)系統(tǒng)，導(dǎo)致性早熟。

　　此外，年幼進(jìn)補(bǔ)，還會(huì)引起牙齦出血、口渴、便秘、血壓升高、腹脹等癥狀。

　　5、10歲以內(nèi)不要吃腌制食品

　　10歲以內(nèi)的兒童不要吃腌制食品，一是腌制品(咸魚、咸肉、咸菜等)含鹽量太高，高鹽飲食易誘發(fā)高血壓病;二是腌制品中含有大量的亞硝酸鹽，它和黃曲霉素、苯丙芘是世界上公認(rèn)的三大致癌物質(zhì)，研究資料表明10歲以前開始吃腌制品的孩子，成年后患癌的可能性比一般人高3倍。

　　6、嬰兒不要吃大豆食品

　　人們給孩子食用大豆類食品必須適量，嬰兒則應(yīng)盡量避免食用。

　　專家認(rèn)為，食用大豆必須適量，因?yàn)檫^量食用會(huì)產(chǎn)生副作用。

　　人們有時(shí)會(huì)把以大豆為原料的食品作為嬰兒配方食品，但大豆本身含有一種植物雌激素，如果攝入量較大，會(huì)出現(xiàn)類似于人類雌激素?cái)z入過多等副作用。

　　7、三歲以下幼兒不宜吃巧克力

　　巧克力味美，是一種高熱量食品，因而很多父母都喜歡給孩子購買。

　　事實(shí)上，巧克力的營(yíng)養(yǎng)成分比例不符合兒童生長(zhǎng)發(fā)育的需要，特別是對(duì)3歲以下的幼兒并不適合。

　　巧克力的蛋白質(zhì)含量偏低，脂肪含量偏高，在飯前過量吃巧克力會(huì)產(chǎn)生飽腹感，從而影響食欲，但飯后很快又感到肚子餓，這使正常的生活規(guī)律和進(jìn)餐習(xí)慣被打亂，影響兒童的身體健康。

　　孩子最適合吃什么魚【3】

　　1.從食用安全性的角度來說，一些無肌間刺(俗稱刺少)的魚類比較適合孩子食用，比如大黃魚、三文魚、鯧魚、帶魚等。

　　從受環(huán)境污染程度的角度看，一般自然生長(zhǎng)的海魚類要比人工養(yǎng)殖的海、淡水魚類污染更少，尤其是在人工養(yǎng)殖地環(huán)境污染比較嚴(yán)重的情況下，更應(yīng)該避免給孩子食用這些魚類。

　　從生物鏈重金屬富集來看，最好是選擇中等以下個(gè)頭的魚類，魚的個(gè)頭越大，生長(zhǎng)期越長(zhǎng)，體內(nèi)所積累的污染元素越多。

　　因此，家長(zhǎng)在給孩子選擇魚類時(shí)，不必專挑名貴的魚，可以就地取材，選擇價(jià)格相對(duì)實(shí)惠的魚，如鮐魚(青鲇)、藍(lán)圓鲹(竹莢魚、池魚、黃鲇)、馬鮫魚(鲅魚)、沙丁魚等魚類，DHA含量都很高、蛋白質(zhì)含量也高，而且肉多味美。

　　另外，魚的種類豐富，產(chǎn)地也很多，給孩子吃魚時(shí)沒必要拘泥于某一種或幾種魚類，要注意多給孩子嘗試不同品種的魚，這樣可以讓孩子品嘗不同的口味，綜合攝取不同營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)的魚肉，并養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣。

　　2.還有不少家長(zhǎng)問，給孩子吃魚的哪個(gè)部位好，魚頭，魚肚子，還是魚子?其實(shí)，魚體各個(gè)部位營(yíng)養(yǎng)成分差別不太大，孩子都可以吃。

　　一般來說，魚頭污染更嚴(yán)重一些，這主要是因?yàn)閯?dòng)物的大腦組織和肝臟、魚骨等組織和器官新陳代謝緩慢，污染物不易排出。

　　不過，“魚臉”卻挺適合孩子吃的，這個(gè)地方肉質(zhì)細(xì)嫩、無刺，污染也不大。

　　還有一種說法是，魚子污染最少，是不是應(yīng)該給孩子多吃魚子?其實(shí)，太過注重魚子意義不大。

　　首先，魚子外面有一層膜，不容易被消化吸收，可能會(huì)“穿腸而過”，其次，如果魚整體污染比較嚴(yán)重，那么魚子也會(huì)受到影響。

　　最后，雖然魚子富含卵磷脂，但膽固醇含量也很高，給孩子吃時(shí)要注意量的把握。

　　特別要注意，吃魚子前最好碾壓一下，使魚子外面的膜破碎，這樣有利于孩子的消化吸收。

　　3.給孩子烹制魚類，最好選擇清蒸。

　　清蒸魚營(yíng)養(yǎng)損失少，原汁原味對(duì)孩子的味覺發(fā)育有利。

　　而油炸等烹調(diào)方法，不但會(huì)改變魚本身的滋味，還會(huì)改變魚肉本身易消化的特點(diǎn)。

　　4.最后，給孩子吃魚要適量，一般每周1—2次，每次50—100克。

　　如果孩子特別喜歡吃某種魚，可以稍微多吃一點(diǎn)，但不要替代了主食的位置。

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