小薊的食用方法

　　小薊的食用方法

　　小薊食用方法

　　小薊，批量貨源走銷不快，關(guān)注藥商甚少，市價如前，現(xiàn)荷市飲片售價6元。

　　小薊用法用量：內(nèi)服：煎湯，5-10g;鮮品可用30-60g，或搗汁。

　　外用：適量，搗敷。

　　小薊鍋巴茶

　　功效：涼血止血，適用于功能性子宮出血。

　　材料：小薊炭30克，糯米鍋巴50克。

　　做法：將以上2味共加水煎湯，取汁。

　　代茶飲用，每天1劑。

　　來源：經(jīng)驗方。

　　小薊根酒

　　功效：主治婦人暴崩中，去血不止。

　　處方：大薊根1斤(切)，小薊根1斤(切)。

　　制法：上以酒1斗，浸5宿。

　　用法：服之，隨意多少。

　　摘錄：《千金翼》卷八 小薊速溶飲 功效：涼血止血。

　　主治：血熱型無排卵型功能性子宮出血;癥見陰道出血毫無規(guī)律，時出時止，或良久方來，或淋漓難止，量多，血色深紅或紫紅，質(zhì)地黏稠有塊，口干便秘，心煩易怒。

　　脾不統(tǒng)血者不宜用。

　　材料：鮮大薊(或小薊)2500克，白砂糖500克。

　　做法：將鮮大薊洗凈后切碎，加水3000毫升，中火煮1小時，去渣，再用文火濃縮，�；鸫郎�，入白砂糖吸凈藥液，冷卻晾干，軋粉裝瓶備用。

　　10克/次，滾開水沖服，3——4次/日。

　　小薊用藥禁忌：

　　1、脾胃虛寒而無瘀滯者忌服小薊。

　　2、小薊忌犯鐵器。

　　《品匯精要》

　　3、小薊不利于胃弱泄瀉及血虛極、脾胃弱不思飲食之證。

　　《本草經(jīng)疏》

　　4、小薊不利于氣虛。

　　《本草匯言》

　　小薊的食療價值

　　菊科草本植物小薊、刻葉刺兒茶的根或幼嫩全草。

　　又稱貓薊、青刺薊、刺薊菜、刺兒茶、槍刀菜、 小惡雞婆。

　　根，又稱刺蘿卜。

　　古方多用根。

　　中國大部分地區(qū)均有野生。

　　秋季采根，除去莖葉，洗凈鮮用或曬干切段用;春、夏采幼嫩的全株，洗凈鮮用。

　　[性能]葉甘，性涼。

　　能涼血止血，解毒消癰，清熱除煩。

　　[參考]小薊全株含膽堿、兒茶酚胺類物質(zhì)、皂甙、生物堿等成分。

　　刻葉刺兒菜全草含揮發(fā)油、菊糖、生物堿、黃酮類、香豆精衍生物等成分。

　　小薊能收縮血管、縮短凝血時間。

　　對肺炎雙球菌、溶血性鏈球菌、白喉桿菌、傷寒村菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌、金黃色葡萄球菌等均有抑制作用。

　　煎劑或酊劑對兔子宮有興奮作用。

　　此外，尚有利膽、降低血中膽固醇的作用。

　　[用途]用于血熱所致的血衄、咯血、吐血、便血、尿血，或崩漏出血;熱毒瘡腫;煩熱口渴。

　　[用法]煎湯，絞汁服，或煮食。

　　[附方]

　　1，小薊根汁：鮮小薊根150g，搗爛絞取汁液服，或沸水沖服。

　　源于《食療本草》、《衷中參西錄》。

　　鮮根涼血止血作用較強。

　　用于血熱所致的衄血、吐血、便血，或血熱所致的月經(jīng)先期、月經(jīng)過多。

　　2，涼血五汁飲：鮮藕、鮮地黃、鮮小薊根、鮮牛蒡根各等分。

　　絞汁，每次1杯，加蜂蜜1匙，攪和均勻，不拘時少少飲之。

　　源于《圣惠方》。

　　鮮藕、地黃和牛蒡根能清熱生津止渴，而除牛蒡外，余藥又均能涼血止血。

　　適用于血熱吐血，口干而渴。

　　3，小薊飲：小薊(全草)、益母草各60g。

　　加水煎湯，去渣再煎至濃稠服。

　　源于《圣濟總錄》。

　　該品與祛瘀止血要藥益母草配伍，共奏祛瘀止血之效。

　　用于胎墮后或產(chǎn)生瘀血不盡，出血不止。

　　4，刺兒菜汁：鮮小薊幼嫩全草(小薊苗)150g，切段搗汁服。

　　亦可煮湯作菜食。

　　源于《食療本草》、《日華諸家本草》。

　　該品偏于清熱除煩。

　　用于夏月煩熱口干，小便不利。

　　小薊別名：小雞角刺、六月霜。

　　其它應(yīng)用方法：

　　1、血熱咳血、鼻出血、尿血;鮮根或全草2~4兩搗爛絞汁，調(diào)蜜或冰糖燉熱服。

　　2、慢性肝炎午后潮熱、失眠：鮮根1兩水煎，調(diào)白糖服。

　　3、乳癰：鮮全草和蜂蜜搗爛外敷。

　　4、疔瘡：鮮全草1~2兩，水煎服;另用鮮根和冷飯、食鹽少許，搗爛外敷。

　　小薊營養(yǎng)知識：

　　小薊知識介紹：

　　小薊為菊科植物刺兒菜的全草或根莖。

　　多年生草本，生于山坡、荒地、路旁或田間，分布于除廣東、廣西、云南、西藏以外的全國各地區(qū)。

　　夏、秋季花開放時采割，除去雜質(zhì)，曬干，或鮮用。

　　小薊根莖白色，肉質(zhì)。

　　莖圓柱形，長30至45厘米，直徑2至5毫米，有的上部分枝，表面灰綠色或微帶紫色，有縱棱和柔毛;質(zhì)脆，易折斷，斷面中空。

　　葉互生，多皺縮或破碎，完整者展平后呈長橢圓形或長圓狀披針形，長3于12厘米，寬0.5至3厘米;全緣或微齒裂至羽狀深裂，齒間有細密的針刺，上表面綠褐色，下表面灰綠色，兩面均有白色蛛絲狀毛。

　　頭狀花序頂生，總苞鐘狀，苞片黃綠色，5至6層，線形或披針形，花紫紅色。

　　氣微，味微苦。

　　以色綠、葉多者為佳。

　　小薊補充信息

　　小薊適合人群：

　　脾胃虛寒者忌服。

　　小薊食療作用：

　　小薊味甘、微苦，性涼;歸心、肝經(jīng);入血斂澀，降而微升;

　　具有涼血止血，清熱消腫;

　　主治咯血，吐血，衄血，尿血，血淋，便血。

　　血痢，崩中漏下，外傷出血，癰腫瘡毒。

　　小薊做法指導(dǎo)：

　　1. 小薊忌犯鐵器。

　　2. 凡上而吐咯衄血，下而便血崩漏皆可應(yīng)用，臨床常與大薊、山梔、側(cè)柏葉、茜草等配伍，以增涼血止血之功。

　　3. 臨床單用鮮品搗敷即可收效，若與其他清熱解毒，活血破瘀藥相配，則療效更佳。

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