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學(xué)習(xí)技巧

如何貯藏葡萄酒

時間:2022-10-05 19:21:31 學(xué)習(xí)技巧 我要投稿
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如何貯藏葡萄酒

  毀壞一瓶葡萄酒的最好方法,就是錯誤的貯藏方式。針對這種現(xiàn)狀,下面有一些正確的葡萄酒貯藏方式,這將使得正確貯藏葡萄酒不再是難事。

如何貯藏葡萄酒

  未開瓶葡萄酒的正確儲藏方式

  一、需要考慮葡萄酒的溫度、濕度和儲藏設(shè)備,因?yàn)槲覀兌贾榔咸丫茟?yīng)盡量放置在恒溫、濕度適中且光線較暗的地方。

  此外,在葡萄酒儲藏的地方,要盡量避免有移動感和振動感。

  二、如果你有酒窖,最好將葡萄酒儲藏在酒窖中。

  其實(shí),酒窖是葡萄酒儲藏的最佳環(huán)境和最好方式。

  一來,在夏天的時候,它足夠陰涼;二來,它沒有移動感(除了地震的時候);第三,它足夠黑暗。

  一般葡萄酒在溫度為55-65 ℉、濕度為70%-80%的環(huán)境中儲藏是最好的。

  三、將你的葡萄酒放置在酒架上面,這樣葡萄酒就可以傾斜放置。

  這樣就可以保持軟木塞的濕度,既能防止空氣進(jìn)入,又能防止沉淀物堆積在底部。

  把起泡酒放置在酒架的底部,把白葡萄酒放置在酒架的中部,而紅葡萄酒則放置在酒架的頂部。

  四、定期給葡萄酒換邊,這樣可以全方位地保持軟木塞的濕度。

  如果軟木塞濕度不夠,葡萄酒的密封性能就會降低,空氣就會進(jìn)入。

  已開瓶葡萄酒的正確儲藏方式

  一、將軟木塞塞回,并且越緊越好,不要擔(dān)心還要再用開瓶器將軟木塞打開,盡量塞緊。

  二、如果剩下的葡萄酒少于一半,你可以將剩余的葡萄酒倒入一個小瓶之中,蓋緊蓋子,防止空氣進(jìn)入。

  三、將紅葡萄酒或者白葡萄酒放置在冰箱中,可以保持地更長久。

  四、將已開瓶的葡萄酒放置在冰箱中3-5天。

  友情提示:

  一、白葡萄酒比紅葡萄酒對溫度和光線更敏感。

  二、如果你沒有酒窖來儲藏葡萄酒,就去買個冷酒器來保存葡萄酒,這樣也可以保持葡萄酒的溫度和濕度。

  三、不要將葡萄酒和水果、蔬菜、奶酪放在一起儲藏,因?yàn)檫@樣會使葡萄酒產(chǎn)生霉菌。

  葡萄酒貯藏須知【2】

  本節(jié)為該專題的導(dǎo)言部分。

  在該節(jié)中,我們將分別簡要介紹葡萄酒開瓶前和開瓶后的貯藏方法。

  首先,對于尚未開瓶的葡萄酒,在貯藏過程中主要應(yīng)考慮儲存空間的溫度、光線、濕度以及葡萄酒酒瓶的放置方式等相關(guān)問題。

  如葡萄酒貯藏時的溫度應(yīng)該保持恒溫,并且必須在10℃至15℃之間,12℃是最佳溫度;葡萄酒應(yīng)該選擇平放或是側(cè)放;貯藏環(huán)境應(yīng)該避免強(qiáng)光的照射和熱輻射;貯藏環(huán)境的濕度應(yīng)控制在70%左右等等。

  而對于開瓶后未飲用完的葡萄酒則可以采取冷藏放置、重新封口、直立放置、換瓶和采用真空瓶塞的方法進(jìn)行儲存。

  如放置在冰箱冷藏;把瓶塞完全按照原樣塞回瓶子里;將剩余的葡萄酒倒入新酒瓶中等等。

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