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淡水螃蟹養(yǎng)殖技術(shù)
淡水螃蟹養(yǎng)殖技術(shù)【1】
[摘 要] 人們?cè)谏钏降玫斤@著提高的前提下，在飲食上對(duì)水產(chǎn)品的需求不斷增加，加上現(xiàn)代水產(chǎn)品養(yǎng)殖技術(shù)的不斷進(jìn)步，使得大量的人工養(yǎng)殖的海鮮產(chǎn)品逐漸增多，而且在養(yǎng)殖技術(shù)上也有了創(chuàng)新完善。
淡水螃蟹是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的水產(chǎn)品，而且它的飲用味道也十分的可口，受到了眾多養(yǎng)殖者的關(guān)注，對(duì)于其的養(yǎng)殖也是一項(xiàng)技術(shù)性活動(dòng)。
基于此，本文簡(jiǎn)要的分析了淡水螃蟹在養(yǎng)殖中的一些事項(xiàng)。
[關(guān)鍵詞] 淡水 螃蟹養(yǎng)殖 技術(shù)
螃蟹是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高的淡水產(chǎn)品，營(yíng)養(yǎng)豐富，在現(xiàn)代社會(huì)中受到了人們的普遍認(rèn)可。
它是一種節(jié)肢動(dòng)物，從目前我國(guó)的養(yǎng)殖分布狀況來(lái)看，主要聚集在長(zhǎng)江的入�？诘貐^(qū)，人工養(yǎng)殖具有一定的專(zhuān)業(yè)性，需要做好一系列的準(zhǔn)備工作，像苗種的投放、餌料的配置以及后期的放逃工作等，但是，在近些年來(lái)，隨著養(yǎng)殖技術(shù)的普及創(chuàng)新，這種淡水螃蟹養(yǎng)殖技術(shù)逐漸得到了推廣，越來(lái)越多的地區(qū)作為經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略大規(guī)模發(fā)展起來(lái)。
1 螃蟹的生活習(xí)性及特點(diǎn)分析
1.1 生長(zhǎng)環(huán)境方面
螃蟹一般是居住在較為潮濕的泥岸洞穴中，但也不排除在水中的石塊或水草中。
如果是江海湖波，那么它們喜歡生活在水質(zhì)較為清潔、水草茂盛的區(qū)域，如果的池塘的小范圍中則是池底的泥草中。
它的生活特點(diǎn)一般是晝伏夜出，它的一個(gè)基本技能就是挖穴，同時(shí)這也是其防御侵害的一種方式，洞穴的挖掘一般是在較為松軟的土層中。
1.2 食物攝取方面
由于其屬于水生生物，它的食物也大多數(shù)是從水中獲得，不僅食水草，也會(huì)捕食一些腐殖質(zhì)，也不排除小昆蟲(chóng)、蠕蟲(chóng)、小魚(yú)小蝦等。
但是主要的還是以水草為主，泥沙的食用只起到輔助消化的作用。
2 淡水螃蟹養(yǎng)殖需要做好的工作
2.1 選擇適宜的池塘條件
好的淡水池塘，要具備干凈的水質(zhì)，水源較為充足，池水的進(jìn)水和排水十分便利，池中的土壤為黏土、沙土或是亞沙土，具有很好的通氣性。
面積不能太小，水的深度要保持在0.6――1.5m之間，可以塑造幾個(gè)高過(guò)水面的小土墩，也就是所謂的蟹島，便于其采光，并未其提供挖穴建洞的條件。
2.2 保持池水的干凈
如果是新建設(shè)的淡水養(yǎng)殖池，在放養(yǎng)螃蟹之前需要對(duì)其進(jìn)行必要的藥物消毒，一般常用的是漂粉，這樣可以使池水干凈衛(wèi)生，不會(huì)給螃蟹帶來(lái)過(guò)多的危害。
首先，要把握好整個(gè)池子的規(guī)模大小，確定實(shí)際的體積，然后根據(jù)大小來(lái)調(diào)配合理的漂粉，經(jīng)過(guò)加水溶解之后，要在短時(shí)間內(nèi)進(jìn)行全池潑灑，通常情況下，清池之后的5-6d就可以放養(yǎng)了。
2.3 培育良好的水池水質(zhì)
經(jīng)過(guò)上一環(huán)節(jié)的漂粉消毒后，待3-4d之后，可以在池塘之內(nèi)投放大約150kg的有機(jī)腐殖質(zhì)等的肥料，投放幾天后池水的顏色會(huì)逐漸的變?yōu)榍嗑G色，并且要保持池水的干凈衛(wèi)生。
2.4 種植適宜的水草
上述提到，螃蟹的生長(zhǎng)習(xí)性離不開(kāi)水草環(huán)境，因此，在淡水池養(yǎng)殖螃蟹就要充分的利用這一習(xí)性特點(diǎn)，在池子中種植或投放一些適當(dāng)?shù)乃�，塑造預(yù)期自然的生長(zhǎng)環(huán)境相似的氛圍。
在池中種植水草的另一目的就是起到一種分散的作用，讓螃蟹可以分散在池中的不同高度，需要注意的是，水草種植不能過(guò)于密集，要留有一定的日照空間。
3 淡水螃蟹的養(yǎng)殖技術(shù)分析
3.1 養(yǎng)殖溫度調(diào)節(jié)方面
螃蟹在幼苗階段，需要的生長(zhǎng)溫度不宜過(guò)高，適中即可，一般是在15℃-30℃之間，最佳的溫度是25℃左右。
因此，養(yǎng)殖管理人員就要嚴(yán)格的控制好養(yǎng)殖大棚內(nèi)的池水的溫度，保持其始終處于恒定的狀態(tài)，水溫過(guò)低就要進(jìn)行增溫。
3.2 養(yǎng)殖的密度方面
螃蟹的生長(zhǎng)需要有一個(gè)充足的空間區(qū)域，如果養(yǎng)殖空間過(guò)于狹小密集的話(huà)，很容易造成水中供養(yǎng)不足，水質(zhì)下降等的不利現(xiàn)象，因此，就需要嚴(yán)格的控制好這方面的工作。
我們從大多數(shù)的實(shí)際養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，一般每畝大小的淡水池可以放養(yǎng)500――600只螃蟹，這樣的密度是最佳的，可以給螃蟹提供一個(gè)充足良好的生長(zhǎng)空間。
3.3 日常的餌料喂養(yǎng)方面
由于螃蟹的食物來(lái)源較為多樣性，因此，對(duì)于淡水池的人工養(yǎng)殖來(lái)說(shuō)，在進(jìn)行事物的喂養(yǎng)時(shí)，就可以根據(jù)實(shí)際采用新鮮的魚(yú)類(lèi)飼料并添加合適量的食鹽，經(jīng)過(guò)高溫?zé)熘笕ス菙嚢璩婶~(yú)糜，再制作成小團(tuán)狀顆粒，直接拋灑到水池中進(jìn)行喂養(yǎng)。
螃蟹的幼苗在進(jìn)入到淡水池子中初期階段，喂養(yǎng)時(shí)要控制好時(shí)間量，一般是每日3-5次，餌料的不能全部集中一個(gè)區(qū)域投放，一部分要投放在池邊的淺水區(qū)域內(nèi)，另一部分要拋撒在水生植物較為密集的區(qū)域。
經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的養(yǎng)殖后，大約6-10個(gè)月后，螃蟹的個(gè)體逐漸變大，水池的溫度增高，對(duì)于食物的攝入量加大，特別是在其8-10個(gè)月時(shí)，螃蟹肥育聚黃，自身重要增加，養(yǎng)殖人員就要增加動(dòng)物性飼料的喂養(yǎng)。
需要注意的是，在喂養(yǎng)的過(guò)程中，還要考慮到水池的溫度、天氣條件以及螃蟹的生長(zhǎng)狀況等進(jìn)行量的適當(dāng)變化。
3.4 做好相應(yīng)的放逃措施
幼苗期的螃蟹還不具備很強(qiáng)的活動(dòng)能力，在經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的養(yǎng)殖成長(zhǎng)后，它的個(gè)體逐漸變大，各方面機(jī)能逐漸成熟，活動(dòng)能力變得更強(qiáng)更活躍，從養(yǎng)殖的長(zhǎng)遠(yuǎn)角度出發(fā)，就需要養(yǎng)殖管理者做好其的放逃工作，采取一系列的有效措施，一般常見(jiàn)的有在水池的四周豎桿拉網(wǎng)，但最有效的方式還是采用塑料薄膜，或者也可以采用水泥板，限制螃蟹的活動(dòng)范圍，特別是在下雨的雨天，池中水位上漲，更要對(duì)其進(jìn)行合理有效的控制，具體的采取何種的放逃方法還要依據(jù)于養(yǎng)殖的實(shí)際狀況來(lái)有針對(duì)性的確定。
4 總結(jié)
隨著人們的飲食習(xí)慣的變化，對(duì)于海鮮產(chǎn)品的飲食需求逐漸增多，使得越來(lái)越多的人工養(yǎng)殖海鮮產(chǎn)品大大增加。
螃蟹作為常見(jiàn)的一種水生生物，屬于海鮮產(chǎn)品的范疇，對(duì)于其的人工淡水養(yǎng)殖技術(shù)來(lái)說(shuō)，需要切實(shí)的把握其生長(zhǎng)環(huán)境和習(xí)性，有針對(duì)性的建造淡水水池，并采取一系列的科學(xué)合理的養(yǎng)殖方式，提高其養(yǎng)成率。
參考文獻(xiàn)
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淡水養(yǎng)殖技術(shù)【2】
【摘要】 隨著河蟹生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣應(yīng)用,養(yǎng)殖戶(hù)日益意識(shí)到水草在生態(tài)養(yǎng)蟹中的重要性,“蟹大小,看水草”,可見(jiàn)水草決定著生態(tài)養(yǎng)蟹的成敗。
然而在實(shí)踐過(guò)程中,水草的應(yīng)用還存在很多問(wèn)題和誤區(qū),文章結(jié)合實(shí)際總結(jié)了河蟹生態(tài)健康養(yǎng)殖中水草的作用、類(lèi)型及特點(diǎn)、設(shè)置與管理、應(yīng)用誤區(qū)和常見(jiàn)問(wèn)題處理,以供養(yǎng)殖戶(hù)參考。
【關(guān)鍵詞】 河蟹 生態(tài) 養(yǎng)殖
Abstract :Along with the applicationfor the ecological breeding technology crabs, farmers are increasingly aware of the importance of the hydrophytes. But in practice, the application of aquatic still exist many problems and pitfalls.
Combining with actuality, this paper summarizes the types and characteristics, establishment and management, application pitfalls of the hydrophytes, and puts forward the method of the common problems.
隨著河蟹生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣應(yīng)用,養(yǎng)殖戶(hù)日益意識(shí)到水草在生態(tài)養(yǎng)蟹中的重要性,俗話(huà)說(shuō):"蟹大小,看水草",可見(jiàn)水草決定著生態(tài)養(yǎng)蟹的成敗。
然而在實(shí)踐過(guò)程中,水草的應(yīng)用還存在很多問(wèn)題和誤區(qū),現(xiàn)結(jié)合實(shí)際,將水草的應(yīng)用簡(jiǎn)單概括如下,供養(yǎng)殖戶(hù)作參考。
1. 蟹生態(tài)養(yǎng)殖中水草的作用
一是增加溶氧。
水草作為水生植物進(jìn)行光合作用增加了水中溶氧,為河蟹池塘高密度人工養(yǎng)殖提供了保證。
二是調(diào)節(jié)水質(zhì)。
水草的自身代謝能促進(jìn)水和土壤中的養(yǎng)分肥料的吸收,同時(shí)還能吸附一部分有害物質(zhì),從而凈化水質(zhì)。
三是遮陽(yáng)降溫。
大面積的水草可以阻擋和吸收一部分光照,降低水溫,為河蟹營(yíng)造一個(gè)適宜的生存環(huán)境,這一點(diǎn)在高溫季節(jié)尤顯重要。
四是棲息隱蔽。
水草不僅為河蟹提供了棲息和隱蔽場(chǎng)所,避免互殘及躲避敵害,同時(shí)也是河蟹上下攀爬的附著物。
五是食物營(yíng)養(yǎng)。
水草是河蟹的天然可口餌料,是河蟹食物構(gòu)成中維生素的重要來(lái)源,是營(yíng)養(yǎng)均衡的保證;同時(shí),水草密集的地方,會(huì)吸引螺絲、小魚(yú)蝦等眾多餌料生物。
2.水草的類(lèi)型與特點(diǎn)
2.1水草的類(lèi)型
水草大致可分為沉水植物、挺水植物、漂浮植物等,沉水性水生植物有伊樂(lè)藻、輪葉黑藻、金魚(yú)藻、苦草等,挺水性水生植物有蘆葦、茭草等,漂浮性水生植物有水花生、浮萍等。
無(wú)為縣生態(tài)養(yǎng)蟹主要使用的水草有輪葉黑藻、伊樂(lè)藻、金魚(yú)藻、苦草、水花生等。
2.2各種水草的特點(diǎn)
輪葉黑藻,俗稱(chēng)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)草、燈籠草,是無(wú)為縣目前生態(tài)養(yǎng)蟹最常用的一種。
該草的特點(diǎn)是喜高溫、生長(zhǎng)期長(zhǎng)(清明前后至10月份)、再生能力強(qiáng)、河蟹喜食,該草被河蟹夾斷后能節(jié)節(jié)生根,生命力極強(qiáng),因此不會(huì)敗壞水質(zhì)。
伊樂(lè)藻的特點(diǎn)是發(fā)芽早,長(zhǎng)勢(shì)快,是河蟹早期養(yǎng)殖的一種理想水草。
但該草不耐高溫且生長(zhǎng)旺盛,當(dāng)水溫達(dá)到30℃時(shí),基本停止生長(zhǎng),易腐爛敗壞水質(zhì),因此這種水草可作為一種過(guò)渡性水草,其覆蓋率應(yīng)控制在20%以?xún)?nèi)。
金魚(yú)藻俗稱(chēng)輪薇,該草具有耐高溫、葉較嫩、蟹喜食等優(yōu)點(diǎn),缺點(diǎn)是易腐爛敗壞水質(zhì)。
苦草俗稱(chēng)扁擔(dān)草,最大的優(yōu)點(diǎn)是凈水力強(qiáng),缺點(diǎn)是容易遭到破壞。
由于該草根部較嫩,河蟹只喜食其根部,將其夾斷后其他部分則被遺棄漂浮水面造成浪費(fèi),且容易腐爛敗壞水質(zhì)。
因此,建議池塘中苦草種植面積應(yīng)控制在10%以?xún)?nèi),且被夾斷的草要及時(shí)撈除。
水花生俗稱(chēng)馬蹄草,其特點(diǎn)是生命力強(qiáng)、繁殖快、莖強(qiáng)壯、成本低、易采集,缺點(diǎn)是大量繁殖會(huì)影響其他草的生長(zhǎng),但在高溫季節(jié)塘中缺草時(shí)可作重要補(bǔ)充。
3.蟹生態(tài)養(yǎng)殖水草的設(shè)置與管理
3.1水草的設(shè)置
池塘中水草的覆蓋率通常應(yīng)保持在2/3左右,水草的品種在2種以上且各種類(lèi)型的水草應(yīng)做到合理的搭配。
考慮到無(wú)為縣主要以池塘養(yǎng)蟹為主,根據(jù)上述各種水草的優(yōu)缺點(diǎn),結(jié)合河蟹生長(zhǎng)的特點(diǎn),現(xiàn)以池塘養(yǎng)蟹為例加以說(shuō)明。
一般在池塘四周溝內(nèi)種植伊樂(lè)藻,約占整個(gè)塘口的20%,利用伊樂(lè)藻發(fā)芽早、長(zhǎng)勢(shì)快的特點(diǎn),將其作為一種過(guò)渡性水草,一是為河蟹早期生長(zhǎng)活動(dòng)提供場(chǎng)所,二是能起到護(hù)坡的作用。
在池塘中間灘涂平臺(tái)上以種植輪葉黑藻為主,搭配一些苦草、金魚(yú)藻等,輪葉黑藻的覆蓋率約占50%,輪葉黑藻具有喜高溫、蟹喜食、不易破壞的特點(diǎn),是河蟹的中后期生長(zhǎng)的避暑、棲息、蛻殼和避敵的理想場(chǎng)所。
苦草和金魚(yú)藻都是河蟹喜食的品種,但易遭到破壞,故其覆蓋率應(yīng)控制在20%~30%。
3.2水草的管理
在伊樂(lè)藻播下后,水深要相對(duì)淺一點(diǎn),利于溫度上升促進(jìn)伊樂(lè)藻的生長(zhǎng),往后要緩慢注入新水,以剛好沒(méi)過(guò)草頭為宜,用水深來(lái)控制草的生長(zhǎng)速度,否則水深變化太大易造成草頭瘋長(zhǎng)和莖葉拉傷折斷。
由于伊樂(lè)藻不耐高溫,因此在高溫季節(jié)到來(lái)時(shí),要一次性將水加深把草頭淹沒(méi)在水下,防止曬傷以延長(zhǎng)草的生長(zhǎng)期。
在伊樂(lè)藻生長(zhǎng)過(guò)程中,若草種植相對(duì)較稀,可適當(dāng)分種移栽,若草長(zhǎng)勢(shì)旺盛,在高溫時(shí)可割去草頭控制其生長(zhǎng)。
對(duì)于輪葉黑藻、苦草等,為防止河蟹早期活動(dòng)破壞,可先用網(wǎng)片將其隔開(kāi),待發(fā)芽長(zhǎng)成后再將網(wǎng)片撤掉。
苦草最好分期分批播種,錯(cuò)開(kāi)生長(zhǎng)期,防止遭河蟹一次性破壞。
對(duì)于河蟹夾斷的草莖要及時(shí)撈除,防止敗壞水質(zhì)。
4.水草應(yīng)用誤區(qū)與常見(jiàn)問(wèn)題處理
4.1水草應(yīng)用的誤區(qū)
水草不重要。
水草是是池塘生態(tài)的重要組成部分,是培育優(yōu)質(zhì)大規(guī)格河蟹的前提,無(wú)水草的池塘成蟹規(guī)格小、易犯病、成活率低、品質(zhì)差,因此水草在河蟹生態(tài)健康養(yǎng)殖中是不可或缺的。
水草越多越好。
水草是不可少的,但也并非越多越好,水草應(yīng)控制在一定的范圍內(nèi)。
水草若過(guò)多不但不會(huì)增氧,反之因?yàn)楹粑饔么笥诠夂献饔枚罅肯乃械娜苎?同時(shí)水草的瘋長(zhǎng)過(guò)后大面積腐壞會(huì)使水質(zhì)迅速惡化,造成無(wú)法挽救的后果。
只種1種水草。
為了滿(mǎn)足河蟹不同生長(zhǎng)發(fā)育階段的需要,應(yīng)混搭2種以上的水草,不同種類(lèi)的水草之間形成優(yōu)勢(shì)互補(bǔ),有利于池塘生態(tài)的維護(hù)和植物源餌料的充分供應(yīng)。
4.2水草應(yīng)用中的 常見(jiàn)問(wèn)題
4.2.1養(yǎng)殖后期水草瘋長(zhǎng)。
水草瘋長(zhǎng)原因:一是水草種植量過(guò)大;二是水較肥,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)過(guò)剩;三是早期水草管理不慎,水深控制不當(dāng)所致;四是動(dòng)物性飼料投喂過(guò)多,導(dǎo)致河蟹攝食水草量減少。
針對(duì)這些問(wèn)題,解決的措施有:人工撈除多余水草;適當(dāng)套養(yǎng)草魚(yú)、花白鰱等;減少精飼料等的投喂。
4.2.2水草生蟲(chóng)。
隨著水草大面積的應(yīng)用,很多養(yǎng)殖戶(hù)發(fā)現(xiàn)水草開(kāi)始生蟲(chóng),蟲(chóng)害嚴(yán)重時(shí)可殘食大部分葉莖影響水草的生長(zhǎng)。
因此,有的養(yǎng)殖戶(hù)用藥物來(lái)殺蟲(chóng),但在殺蟲(chóng)的同時(shí)也傷及河蟹,且不符合無(wú)公害生產(chǎn)的要求。
經(jīng)實(shí)踐總結(jié),水草的蟲(chóng)主要來(lái)自蛾產(chǎn)的卵,可通過(guò)加水淹沒(méi)出水的草頭阻斷其產(chǎn)卵通道,此法可有效抑制草生蟲(chóng)的問(wèn)題。
4.2.3養(yǎng)殖末期水草腐壞臭水。
養(yǎng)殖末期若塘中水草殘留過(guò)多,則容易腐壞臭水,影響河蟹的體色和品質(zhì)。
解決的方法:一是水草種植量適當(dāng),以到養(yǎng)殖末期河蟹剛好攝食完為宜;二是減少易腐壞水草如金魚(yú)藻等的比例;三是通過(guò)割草頭、分季節(jié)種草等方法延長(zhǎng)水草的生長(zhǎng)期。
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