蔬菜產業(yè)調研報告范文

　　蔬菜是人們每天必不可少的主要副食品。下面是小編為大家整理收集的關于蔬菜產業(yè)調研報告的相關內容，歡迎大家的閱讀。

　　【蔬菜產業(yè)調研報告范文一】

　　設施蔬菜產業(yè)現已成為農業(yè)增效、農民增收的主導產業(yè)。目前沙坡頭區(qū)設施蔬菜面積達到14.56萬畝，占全市20.83萬畝的70%，占全區(qū)84.5萬畝的17.2%。建成了以番茄、茄子、黃瓜、西瓜等特色品種為主的日光溫室示范基地66個，小拱棚瓜菜示范基地6個，建成沙漠日光溫室1200座、0.2萬畝。設施蔬菜總產量達到65萬噸，產值達到9億元，農民人均來自設施蔬菜的收入達2204元，占沙坡頭區(qū)農民人均純收入的48.4%，主產區(qū)設施蔬菜收入占農民人均純收入的80%以上。設施蔬菜不僅成為農民投資回收最快、效益最為明顯的支柱產業(yè)，而且解決了3.6萬余人的就業(yè)，有效帶動了流通、運輸、信息服務等行業(yè)的快速發(fā)展。

　　日光溫室以冬春一大茬，秋冬茬接早春茬，秋茬接冬春茬三種栽培模式為主，面積分別占30%、40%和30%;小拱棚以冬春茬韭菜和早春茬西瓜兩種栽培模式為主。品種布局上，番茄占50%，茄子占10%，辣椒占15%，黃瓜占5%，瓜類占10%，設施園藝及其它占10%，產品的外銷量占90%以上。制訂推廣了12項提質增效措施，平衡施肥、無土育苗、小氣候調控、病蟲害綜合防治等技術得到廣泛應用， CO2氣肥、反光幕、新型覆蓋材料、陰陽棚及熱風爐等技術開始示范使用。

　　存在問題

　　1、流通體系不夠健全。一是沒有大型蔬菜專業(yè)批發(fā)市場，蔬菜交易在園區(qū)內直接進行，相互壓價時有發(fā)生。二是缺乏流通銷售龍頭企業(yè)，現有的流通企業(yè)經濟實力、帶動能力、抗風險能力較弱，缺乏對市場調節(jié)和操控的有效手段。

　　2、科技力量不足，技術服務滯后�，F有市、鎮(zhèn)(鄉(xiāng))兩級農業(yè)科技人員50多人，不僅斷檔老化、總量嚴重不足，而且大部分專業(yè)不對口，真正的內行更不多，指導千家萬戶和幾萬座大棚的生產，不僅力不從心，碰到技術難題更是束手無策。由于技術服務跟不上，造成地區(qū)間、農戶間的生產水平很不平衡，相當一部分日光溫室的產量和效益不到平均水平的一半。

　　3、標準化監(jiān)控機制不完善，品牌保護意識不強。超市等生產流通環(huán)節(jié)的監(jiān)測不夠嚴格，無公害、綠色、有機蔬菜產品的價位優(yōu)勢得不到體現;過量使用化肥、農藥時有發(fā)生，病蟲害重治輕防、以化學防治為主的現象比較普遍，食品安全生產的意識亟待提高。在銷售上雖然一再強調統一包裝，但部分運銷企業(yè)為節(jié)省成本而使用其他廢舊包裝箱的現象仍有發(fā)生;在蔬菜暢銷時，部分農戶對產品不分類，以次充好，對“沙坡頭”蔬菜品牌造成不利影響。

　　4、種苗生產銷售管理有待加強。個別種苗公司引進的蔬菜新品種不按程序嚴格進行試驗示范就批量生產銷售，造成部分品種穩(wěn)定性差，品性下降;有的種苗公司有銷售過期苗，病苗的現象;有的種苗公司技術力量薄弱，售后服務不及時。

　　5、基礎設施不夠配套，部分園區(qū)生產條件較差。一是老灌區(qū)設施蔬菜園區(qū)現有電路普遍為單相電，無法滿足卷簾機三相用電需求，影響了農民投資安裝使用卷簾機的.積極性。二是沙漠農業(yè)園區(qū)大棚保溫性能差，冬季棚內平均溫度比老灌區(qū)低2—3℃，外界溫度零下14℃時，棚內溫度普遍不到10℃，不能滿足蔬菜正常生長的溫度需求，遇到極端低溫天氣，就會造成嚴重凍害;同時，風沙危害較重。

　　幾點建議

　　1、加快市場流通體系建設。一是采取招商引資、項目扶持、股份合作等方式，內引外聯，盡早建設集蔬菜展銷、檢測、收購、保鮮、加工、交易、外銷為一體的功能齊全、設備先進、輻射面廣的國家級大型蔬菜批發(fā)市場，形成一個高效、暢通、可調控的現代化農產品物流中心,發(fā)揮其在資源配置、產品集散、價格形成、信息發(fā)布、物流配送等方面的重要作用，有效提升沙坡頭蔬菜的市場競爭力。二是培育壯大龍頭企業(yè)。組織有關部門盡快研究蔬菜龍頭企業(yè)的發(fā)展問題，整合有關農業(yè)發(fā)展項目資金，集中財力加大對龍頭企業(yè)的扶持力度，引導、扶持現有的蔬菜流通公司和專業(yè)合作社、協會、農民經紀人，通過聯合、重組，形成流通集團或大型龍頭企業(yè)，為農民提供產前、產中、產后服務，走龍頭帶產業(yè)、產業(yè)連基地、基地連農戶的良性循環(huán)發(fā)展之路。

　　2、多策并舉，強化技術服務。一是加強農業(yè)技術隊伍建設，適當增加市鎮(zhèn)(鄉(xiāng))農技服務中心人員編制，面向區(qū)內外聘用一批具有蔬菜生產特長的專業(yè)技術人員;同時，加強現有技術人員的再教育，促其不斷更新知識，提高技術服務能力。二是加強對農民的學歷教育和技能培訓，不斷提高農民的科技素質、技術操作水平和市場經濟觀念，真正把廣大農民群眾培養(yǎng)成為“有文化，懂技術，會經營”的新型農民。三是充分發(fā)揮種苗公司技術力量的作用，通過銷售種苗，為農民提供全程技術報務。四是加大聘用山東農民技術員的力度，充分發(fā)揮當地“土專家”、“種植能手”的作用，為農民提供看得見、摸得著的典型。

　　3、強化監(jiān)控，狠抓標準化生產和品牌保護。 一是把好蔬菜生產環(huán)節(jié)關，堅決堵住農藥殘留。繼續(xù)完善無公害蔬菜標準和生產技術規(guī)范，強化無公害蔬菜知識的宣傳，開展無公害知識培訓，教育引導農民認真汲取青島毒韭菜、海南毒豇豆的教訓，積極使用低毒、低殘留農藥，大力推廣殺蟲燈、遮陽網、防蟲網、生物農藥等無公害控制性設施，禁止使用高毒高殘留農藥，從源頭上保證蔬菜的質量。二是健全完善監(jiān)測體系�，F有的產地(田頭)市場要建立健全檢測機構，配備一定的人員和設備，對進入市場的蔬菜要加強檢測，避免有毒蔬菜混入市場，逐步推行市場準入制度。要對農民種植的蔬菜實行動態(tài)管理，不定期地進行抽檢，積極探索建立產品質量追溯制度。三是繼續(xù)實施統一品牌、分級包裝、統一標識和對包裝箱進行適當補助的措施， 加大我市蔬菜品牌的宣傳力度，努力把“沙坡頭”蔬菜打造成寧夏、中國的名牌農產品。

　　4、狠抓種苗質量和供應管理。嚴格程序，規(guī)范品種引進。所有種苗公司引進的新品種必須按照有關法規(guī)嚴格進行試驗、示范，經有關部門評審鑒定，登記備案后方可推廣。加大對種苗市場的監(jiān)督管理，堅決打擊向農戶銷售過期苗和弱病苗的現象。建立獎懲機制，提升服務水平。對種苗質量高，技術服務好的企業(yè)，應給予相關項目優(yōu)先申報及政策扶持;對育苗設施落后、技術力量薄弱、無抵御市場風險能力的種苗公司應限期整改或勸其退出種苗市場。

　　5、進一步完善基礎設施，努力改善生產條件。一是多方籌措資金，加快園區(qū)供電線路改造，為提質增效提供基本保證。二是加強沙漠園區(qū)科研攻關，通過增設保溫裙、防寒溝、雙膜覆蓋，增溫火墻(爐)等，千方百計提高大棚保溫性能;加快造林綠化，草、灌、喬和草方格相結合，在園區(qū)外圍和主干路兩側建設防護林帶，減少風沙侵襲。

　　20xx年廣東省蔬菜繼續(xù)保持良好發(fā)展勢頭,種植面積達130.7萬hm2,種植效益也較往年有較大提高,生產區(qū)域布局主要集中在珠三角地區(qū),總產量占全省的38%,但仍存在價格波動大、技術人員緊缺、基地不穩(wěn)定等問題.從蔬菜生產、區(qū)域分布、進出口、市場供給、價格動態(tài)等方面,對廣東省20xx年蔬菜產業(yè)發(fā)展現狀做出具體分析,并建議在制定優(yōu)勢區(qū)域發(fā)展規(guī)劃的基礎上加強蔬菜產業(yè)市場流通體系建設,構建蔬菜安全監(jiān)管體系,加強科技研發(fā)實力,完善蔬菜技術支持體系,加強加工流通體系建設,提高產業(yè)化生產水平,促進廣東蔬菜產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展.

　　【蔬菜產業(yè)調研報告范文二】

　　一合川蔬菜產業(yè)發(fā)展的資源基礎

　　蔬菜是人們每天必不可少的主要副食品，其市場需求量大、周期短、見效快、比較效益高，市場前景廣，是許多地方農民致富首選的短、平、快項目之一，但并不是什么地方都適宜發(fā)展蔬菜，其生產需要有一定的資源條件：其一，因為蔬菜對水的要求比較嚴格，需要一定的水源保證;其二，因為蔬菜量大且要求新鮮，需要有較好的交通運輸條件;其三，不同蔬菜對土壤的適應性不同，加之其耕作要求較高，需要較好的土壤肥料條件，最好是壤土;其四，蔬菜種類多，技術性強，投入也較大，因此需要一定的蔬菜管理和技術條件，其中包括種植者對蔬菜先進技術接受的程度等方面;其五，從產業(yè)化角度來講，還必須要的龍頭企業(yè)為依托和一定的特色優(yōu)勢產品為基礎。對照蔬菜業(yè)發(fā)展的五個必要條件，我市蔬菜產業(yè)發(fā)化展具有較好的資源基礎：

　　1.有突出的區(qū)位優(yōu)勢：合川市是重慶北部地區(qū)的中心城市，也是一個縣級農業(yè)大市，幅員面積2356平方公里，現有耕地8萬公頃，總人口152萬，其中農業(yè)人口120萬。合川對重慶、成都等大城市和廣大農村腹地川及中北一帶具有承上啟下的強勁輻射作用，有較強的接納能力，是城鄉(xiāng)交換和貨物周轉的軸心。

　　2.水、陸交通十分方便：合川位于四川盆地東部，嘉陵江、渠江、涪江三江匯流，襄渝鐵路、國道212線橫穿境內，渝合高速公路、遂渝快速鐵路，大大縮短了合川與周邊大中城市的距離，加之鄉(xiāng)鎮(zhèn)公路形成網絡，蔬菜產地的交通也十分方便，這為蔬菜產品的輸出創(chuàng)造了有利條件。便捷的交通，開明開放的環(huán)境，使合川具有強勁的中心輻射功能和多維接納能力。

　　3.自然氣候條件優(yōu)越，生態(tài)環(huán)境良好：合川屬中亞熱帶濕潤氣候區(qū)，境內耕地海拔主要在200-400米之間，年降雨量在1100-1400毫米之間，年均日照1316小時，年均氣溫18.1℃，≥10℃的有效積溫5903℃，無霜期331天，四季分明，氣候溫和，適合多種蔬菜的生長，有發(fā)展蔬菜生產的良好自然氣候條件，產地生態(tài)環(huán)境較好，產地尚處于自然狀態(tài)，生存環(huán)境幾十年無變化，今后，相當長的時期也不會有大的變化，產地無污染，能達到綠色食品的要求。

　　4.有良好的土壤和豐富的水利資源條件：土壤多以沙溪廟組母質發(fā)育而成，土質肥沃，熱量豐富;加之三江匯流，76條溪河交錯其間，有成片的江河沖擊壩地6萬多畝沙壤土，非常適合蔬菜種植。且水源豐富，灌溉方便，水利基礎設施基本配套，目前有效灌溉面積達到58萬畝，旱澇保收面積45萬畝。

　　5.可靠的技術和人才支撐：西南農業(yè)大學的專家為我市蔬菜發(fā)展進行了科學的規(guī)劃和選址，對發(fā)展出口蔬菜也有科學合理的建議;我市與重慶市農科所、西南農業(yè)大學等單位建立了良好的合作關系。

　　6.良好的種植技術基礎和較大的生產規(guī)模：合川是歷史上有名的農業(yè)大縣，蔬菜種植面積已達到23萬余畝，年產蔬菜46萬噸，是重慶市的重要蔬菜基地縣之一，有相當的生產技術和種植規(guī)模，其中合川絲瓜、瓠瓜、冬瓜、南瓜、糯玉米、蘿卜、藠頭、大頭菜、胡蘿卜、榨菜、萵筍等瓜菜類和根莖菜類極具特色優(yōu)勢。近幾年來，合川市組織專門力量、加大了抓全市蔬菜產業(yè)的力度，我們在蔬菜產業(yè)化發(fā)展的管理方面也取得了較多的經驗。

　　二合川蔬菜產業(yè)發(fā)化展的市場基礎

　　從總體上來看，人們的消費理念大多遵循從溫飽型-營養(yǎng)型-保健型-環(huán)保型的發(fā)展規(guī)律，目前正行成一股“綠色消費”、“綠色需求”的熱潮，以“綠色食品”為對象的蔬菜業(yè)醞釀著巨大的商機，特別是我國加入WTO后，各國將在非關稅貿易壁壘的基礎上以低關稅或零關稅進入農產品貿易，迫使各國將按照比較利益原則進行資源配置，進而引起全球產業(yè)布局重新調整，蔬菜是勞動密集型產品，一些工業(yè)化國家由于土地資源價格、勞動力成本等機會成本上千而不得不放棄一部分市場，而我國擁有豐富的勞動力資源，且勞動力價值也相對較低，因此我國的蔬菜產品在國際市場上具有較強的競爭力;另一方面，隨著我國農業(yè)和農村經濟發(fā)展進入新的階段，人民生活水平日益提高，農業(yè)生產正由解決溫飽、滿足量的需要向在保證總量的基礎上努力提高質量安全水平和效益上轉變，蔬菜作為富含維生素礦物質、纖維素、多糖、有機酸和芳香類物質的特殊商品，對維持人體的正常新陳代謝、增進健康起著重要的作用，在當今社會生活中，人們蔬菜的需求量大大增加，可謂“一是三餐不吃飯可以，不吃菜不行”;特別是隨著我國城市化水平提高，蔬菜的商品需求量進一步增加，蔬菜市場前景十分廣闊。

　　從具體市場來看：一是我市50%以上的鎮(zhèn)街市場上的蔬菜缺口大，需外調40-50%的蔬菜才能滿足需求，因此具有一定的市場空間;二是合川城內市場，一些早春蔬菜和反季蔬菜也有40%的量是從外地調入，說明仍存在著季節(jié)性缺口;三是川北幾個縣，蔬菜生產條件較差，每年主動要在我市調運蔬菜8000-10000噸;四是重慶大城市市場，日需求總量達1000萬公斤，全年需求總量360萬噸，目前很大部分蔬菜市場被成都等外地市場所占領，如果我市能在重慶市場占領10%的份額，就能外銷蔬菜達36萬噸，相當于我市目前總產量的78%。五是國際市場蔬菜需求量大，世界年人均蔬菜占有量102公斤，日需求量為0.28公斤，遠未達到世界營養(yǎng)學會推薦的日人均0.35-0.50公斤的水平.目前我市已有部分蔬菜產品遠銷歐盟、日本、香港等國家和地區(qū)。

　　三合川蔬菜產業(yè)發(fā)展現狀

　　20xx年9月，市委、市政府把發(fā)展蔬菜生產作為調整農業(yè)結構和增加農民收入的重大舉措來抓，短短三年時間，蔬菜生產規(guī)模不斷擴大，產量逐年增加，涌現出一批蔬菜加工企業(yè)，有力地促進了全市蔬菜產業(yè)的發(fā)展，在實踐中的取得了較顯著的成效,目前產業(yè)發(fā)展正處于“銷-加-產”全面升級的攻堅階段。其主要特點如下：

　　1.蔬菜面積不斷擴大，特色生產基地初步形成

　　xxxx年，我市蔬菜種植面積只有11.55萬畝，蔬菜總產量僅2.2億公斤，總產值1.61億元,蔬菜上市量為到1億公斤，2003年，全市蔬菜種植面積達到23萬畝，蔬菜總產量達到4.68億公斤，總產值3.8億元, 占農業(yè)總產值的22.86%，蔬菜上市量超過2.6億公斤，與xxxx年相比，面積增加了一倍，總產量擴大一倍，產值增加了1.3倍，上市量增加了1.6倍。由原來的蔬菜產品基本自給一躍成為蔬菜調出大市，由自給經濟成為以經營創(chuàng)收為目的的競爭經濟。全年蔬菜播種面積占全部農作物播種面積的比重達到9%，占經濟作物播種面積的比重達50%，成為僅次于水稻、玉米的第三大農作物。在總量增長的同時，蔬菜上市品種日益豐富。近年來，為了加快我市蔬菜品種結構調整步伐，增加蔬菜科技含量，提升蔬菜產品的質量、檔次，促進農民增收，引進并試驗示范了蔬菜新品種50多個，其中：保健特需類蔬菜品種(包括觀賞蔬菜)15個，高產優(yōu)質蔬菜品種和破季蔬菜新品種30多個，加工蔬菜新品種10多個。目前我市蔬菜已有55個種，1000余個品種，蔬菜生產已基本實現了周年生產，均衡供應。50%以上的蔬菜品種實現了升級換代，蔬菜良種普及率達到了80%以上。

　　目前，我市已初步形成了以蘿卜、胡蘿卜、榨菜、藠頭、大頭菜、絲瓜、冬瓜、南瓜、糯玉米等為主的特色生產基地。如碼頭的青草壩蘿卜，香龍的大頭菜、太和的胡蘿卜，草街的藠頭等都已盛名遠揚，成為我市蔬菜行業(yè)的一張知名品牌。

　　2.科技含量不斷提高，品種體系逐漸優(yōu)化

　　蔬菜設施栽培、無公害病蟲防治、配方施肥、食用菌液體栽培、破季蔬菜栽培等7項新技術廣泛應用于生產實踐;瓜果蔬菜嫁接、組織無土培育、野生蔬菜立體栽培等新技術示范成功;組織培養(yǎng)脫毒生姜苗10萬余株，運銷榮昌、江安等地。從2001年起，先后引進、推廣永安小葉、二金條、春帥絲瓜、涪豐14榨菜、美國羞女蕃茄、錦王豇豆、蜜本南瓜等蔬菜品種40余個;利用合川伏皺絲瓜種質資源成功開發(fā)出春使、虎霸2個雜交新品種，太和胡蘿卜、青草壩蘿卜提純復壯進展順利;蔬菜品種換代升級率達50%，品種體系逐漸優(yōu)化。

　　3.生產經營模式逐漸改變，開啟了農業(yè)訂單新途徑

　　訂單對我們的農業(yè)來說，只是一個模糊的概念。從2002年開始，為創(chuàng)新農業(yè)結構調整新模式，我市蔬菜實現了訂單化生產，開創(chuàng)了合川農業(yè)的訂單之路。由于蔬菜的'銷售問題得到了解決，菜農們沒有了后顧之憂，大大激發(fā)了種菜的熱情。截止2003年，全市累計共發(fā)展訂單蔬菜15個，面積1.9萬余畝，實現產值3000余萬元。2004年，按照標準化生產方式發(fā)展出口蔬菜法國豆600畝、蜜本南瓜1000畝、加工辣椒2500余畝等7個訂單共1.1萬畝，實現產值2200萬元。這些訂單接踵而來，為我市蔬菜加工企業(yè)提供了穩(wěn)固的原材料供應，極大地降低了生產成本，大大刺激了蔬菜加工業(yè)及相關產業(yè)的發(fā)展，使我市的蔬菜資源優(yōu)勢逐漸凸顯出來。

　　4.無公害意識不斷增強，無公害蔬菜蓬勃發(fā)展

　　目前，我市已建成無公害蔬菜基地4萬畝，通過重慶市驗收的無公害蔬菜基地面積達到了9000畝，其中“太和”牌無公害蔬菜產品順利通過了重慶市的認定并授牌，結束了我市沒有無公害農產品的歷史，開啟了我市無公害農產品標識應用的先河。無公害蔬菜基地建設的逐步發(fā)展壯大，不僅提高了我市蔬菜產品的檔次，而且有力地增強產品的知名度和市場競爭力。

　　5.蔬菜加工初具規(guī)模，出口創(chuàng)匯初顯端倪

　　蔬菜生產要成為農村經濟新的增長點，關鍵要上規(guī)模、上檔次，延伸產業(yè)鏈條。我們及時總結經驗，努力探索蔬菜產業(yè)發(fā)展的新途徑，不斷加大蔬菜種植結構調整力度，十分注重蔬菜的加工增值問題，為產業(yè)化、規(guī)模化經營創(chuàng)造條件，采用了“公司+基地+農戶”的模式，使企業(yè)與基地之間建立了穩(wěn)固的合作關系。截止2003年，全市共引進壯大蔬菜加工企業(yè)8家，年消化鮮菜8萬噸，加工產品2.6萬噸，出口產品0.8萬噸，出口交貨值達100萬美元。主要加工企業(yè)和產品有：德佳食品(集團)、永生食品公司的榨菜系列;愛洋公司的大頭菜系列;全成公司的海椒系列。其中德佳、永生兩家食品企業(yè)的產品遠銷歐盟、日本、香港等國家和地區(qū)。

　　6.營銷體系建設加快，中介組織穩(wěn)步發(fā)展

　　隨著蔬菜產業(yè)的快速發(fā)展，無公害蔬菜基地逐步擴大，優(yōu)勢產區(qū)逐漸顯現，知名度不斷擴大，銷售渠道不斷拓展。以零售市場、產地批發(fā)市場、集散點為一體的蔬菜市場網絡體系逐步形成。在合川市蔬菜營銷協會引導下，發(fā)展分會6個，蔬菜專業(yè)合作社12個，吸納團體和個人會員1071余個，培養(yǎng)營銷大戶120余戶，年交易量達25.4萬噸，年成交額近2億元。2002年成功建立了合川市三綠無公害食品超市(配送中心)，發(fā)展配送單位10余家，年配送蔬菜達2800余噸。2003年，全市從事蔬菜營銷的人員達3000余人，外銷蔬菜4萬余噸，蔬菜營銷隊伍和中介組織在我市蔬菜銷售中發(fā)揮了極為重要的作用。

　　7.經濟效益十分明顯，已成為農業(yè)產業(yè)結構調整的重要內容

　　蔬菜與糧食相比，有著極為可觀的比較效益。從種菜戶糧、菜兩者的成本核算看，糧食每畝的生產成本310元，露地蔬菜800元;凈收入糧食每畝250元，蔬菜2200元。露地蔬菜稻谷的近10倍。如果反季節(jié)種植，則會產生更高的經濟效益。2004年，鄧招守在錢塘鎮(zhèn)租地100畝，投資20多萬元種植辣椒，總收入達50多萬元，凈收入20多萬元，草街鎮(zhèn)楓木村三社葉正壽種植蔬菜30畝，年收入達3.5萬元。小沔鎮(zhèn)種植的1500畝海椒，每畝收入達3000元，比調整種植結構前每畝增收2000余元。蔬菜生產的高效益，為我市展現了種植業(yè)結構調整的廣闊前景，蔬菜生產已成為我市經濟增長一個新的亮點。

　　四制約產業(yè)發(fā)展的因素和存在的問題

　　1.生產大大超前，加工、營銷環(huán)節(jié)滯后

　　近年來，我市蔬菜生產的步伐大大加快，產量呈直線上升的趨勢。但加工企業(yè)少，蔬菜加工產品單一，加工技術和產品沒有突破，蔬菜出售多為“原”字號產品，延伸增值能力低，生產效益不高。一是加工率低，加工檔次低，產品大多是粗加工品，精、深加工極少;二是龍頭加工企業(yè)少，且規(guī)模小，加工設備陳舊，加工技術落后，輻射帶動能力不強。三是加工鏈條不長，以重慶金州食品有限公司為代表的蔬菜加工也是從近年來才開始起步，還有待進一步擴大生產規(guī)模，拓展加工領域，逐步形成領舞蔬菜產業(yè)的龍頭企業(yè)。

　　2.集約化程度低、抗風險能力弱

　　目前我市蔬菜生產仍以單家獨戶生產經營為主，缺乏必要的技術標準和產品質量檢查，各家各戶的蔬菜產品直接進入市場，難以保證市場蔬菜商品的一致性，也難以創(chuàng)名牌產品;而且，菜農賣菜花費很多的時間和精力，致使小生產與大市場之間的矛盾不好解決，在一定程度上限制了蔬菜產業(yè)的升級。

　　3.部分蔬菜基礎配套設施差

　　蔬菜生產主要靠農戶自身投入，基地到主公路的交通條件落后，田間便道幾乎屬于“太陽路”，成為蔬菜發(fā)展的一個重要瓶頸;其次是排灌設施差，受天氣影響變化大，抵御自然災害能力弱，蔬菜生產基本處于粗放經營狀態(tài)，直接影響了蔬菜產業(yè)發(fā)展后勁。

　　五加快蔬菜產業(yè)發(fā)展的對策和建議

　　(一)發(fā)展目標

　　用四至五年的時間，全市發(fā)展蔬菜基地面積達到15萬畝，蔬菜種植面積達到30萬畝，產量達到8億公斤，產值達到10億元，培養(yǎng)加工企業(yè)達11家，加工產品10萬噸，加工增值5億元，出口交貨3000萬美元;培育發(fā)展蔬菜專業(yè)合作社20個，發(fā)展營銷大戶和經紀人1000人，實現外銷蔬菜37萬噸，產值7400萬元;蔬菜商品率達68%，優(yōu)質率70%。

　　(二)主攻方向

　　一是開發(fā)優(yōu)勢蔬菜產業(yè)帶。實現蔬菜種植由特色產品向優(yōu)質產品、相對集中向區(qū)域化轉變，著力打造三大特色基地，即：根莖菜10萬畝，菌類蔬菜1萬畝，多年生蔬菜2萬畝;

　　二是全面實施“無公害食品行動計劃”。爭取五年內規(guī)�；�地全面實現無公害化。

　　三是加快現代流通體系建設。加快建設蔬菜批發(fā)市場，培育經紀人隊伍，建立銷售網絡，拓寬出口渠道，擴大蔬菜出口。

　　四是大力發(fā)展蔬菜加工業(yè)。初級加工與精深并舉，圍繞特色產品，打造一批知名品牌。

　　(三)對策和建議

　　1.解放思想，轉變觀念，把發(fā)展蔬菜產業(yè)化擺到更加重要的位置。

　　大力推進我市蔬菜產業(yè)化發(fā)展，必須解放思想，轉變觀念。我們在此次調研中感到，許多鎮(zhèn)街的干部群眾不斷拓寬發(fā)展思路，善于把握市場機遇，以良好的精神狀態(tài)，建基地、抓生產、拓市場、促銷售，使蔬菜生產取得了較好發(fā)展。但是，也有部分同志對發(fā)展蔬菜產業(yè)化缺乏足夠的認識，思想保守，觀念陳舊。認為發(fā)展蔬菜是農民自己的事，政府不愿過多的去包攬，以至于導致在發(fā)展蔬菜產業(yè)中無所作為，錯失良機。

　　解放思想，轉變觀念，是發(fā)展我市蔬菜產業(yè)化的思想基礎。當前，一個十分重要的問題就是要徹底摒棄傳統的思想意識，清除因循守舊、停滯不前和一切依賴政府等思想障礙，把發(fā)展蔬菜產業(yè)化擺到更加重要的位置。市委、市政府應把重點生產基地其納入國民經濟發(fā)展總體規(guī)劃，加強領導，統籌部署，形成發(fā)展合力。精神狀態(tài)至關重要。以良好的精神狀態(tài)真抓實干，是發(fā)展蔬菜產業(yè)化的切實推動力。要提倡和發(fā)揚爭先創(chuàng)優(yōu)、開拓進取精神，抓住機遇，發(fā)揮優(yōu)勢，扎實把我市蔬菜產業(yè)化的發(fā)展推向新的階段。

　　發(fā)展蔬菜產業(yè)化，關系到我市產業(yè)結構調整和新的經濟增長點的培育、形成。因此，必須堅持循序漸進，逐步發(fā)展的原則。既要解放思想，轉變觀念，大膽地闖、大膽地試，又要從局部地區(qū)實際出發(fā)，一步一個腳印，整體推進，重點突破。既不能在市場商機面前猶豫不決，喪失機遇;也不能在一些必要條件還不具備的情況下一哄而盲目行動。要咬定青山不放松，把發(fā)展蔬菜產業(yè)化的工作堅持不懈地抓下去不因領導人變更而變更，不因遇到困難而改變。

　　2.加快培育壯大龍頭企業(yè)，推進蔬菜產業(yè)化

　　龍頭企業(yè)壯大與否，是實現蔬菜產業(yè)化的關鍵。當前我市蔬菜產業(yè)龍頭企業(yè)很不盡人意，有的甚至在萎縮退步。市里要抓緊組織有關部門盡快研究蔬菜龍頭企業(yè)的發(fā)展問題。對龍頭企業(yè)在項目的申報，能源、交通、金融等方面給予優(yōu)先扶持。對于國家和市里支持的政策性資金，要重點安排用于龍頭企業(yè)的項目建設。有些項目要作為市級重點項目，統一調度實施。大力搞好招商引資，吸引外地企業(yè)來我市創(chuàng)辦加工龍頭企業(yè)。龍頭企業(yè)要根據自身情況，盡快明確發(fā)展重點和主攻方向。要建立完善產業(yè)化經營利益機制，引導龍頭企業(yè)與農戶按照公司加農戶的基本方式，在自愿平等的基礎上，建立利益共享、風險共擔的經營機制。要指導龍頭企業(yè)進一步完善委托生產、訂單農業(yè)、入股分紅、利潤返還等行之有效的利益分配方式，密切與農戶的經濟聯系，形成更加緊密的利益共同體。

　　3.提高蔬菜產品的科技含量，創(chuàng)國內外市場知名品牌

　　認真抓好種苗和良種選育，大力推廣先進適用技術。注重培養(yǎng)自己的科技力量，積極與西農、重慶農科所等大專院校和科研機構搞好協作，瞄準國際、國內市場需求和蔬菜發(fā)展動態(tài)，積極進行蔬菜新品種的研究和試驗推廣工作，引進和推廣一批科技含量高的名優(yōu)蔬菜新品種，建設優(yōu)質品種示范基地。在鞏固現有大棚、拱棚、地膜覆蓋等技術的同時，著力發(fā)展溫室栽培、無土栽培等技術。大力推廣一批科技含量高的蔬菜生產新技術、新材料、新農藥、新肥料，提升蔬菜產量、質量和檔次。同時將創(chuàng)品牌作為蔬菜產品參與市場競爭的一項重要工作來抓，下大力氣培育一批品質優(yōu)良、受消費者好評的名優(yōu)蔬菜品種。加大蔬菜產品注冊商標、綠色食品、無公害產品認定工作力度。 同時加大我市蔬菜品牌的宣傳力度，擴大名牌效應，使國內外市場對我市的產品給予高度認可。

　　4.完善蔬菜檢測、檢疫設施，大力發(fā)展無公害蔬菜

　　農藥殘留超標是我國現行蔬菜生產的一個特點，嚴重影響了人們的日常生活健康，也是制約我國蔬菜更大規(guī)模占領國際市場的要害所在。要實行蔬菜產業(yè)化，必須以商品蔬菜作為突破口，把我市的蔬菜全面推向國內國際兩個市場，因此生產無公害蔬菜是關鍵。一是必須在蔬菜生產環(huán)節(jié)堵住農藥殘留。積極為農民搞好服務，搞好土壤成份的檢驗，向農民推薦低毒、低殘留的農藥，禁止使用高毒高殘留農藥，從源頭上保證蔬菜的質量。二是建立健全完善的監(jiān)測體系。蔬菜市場要建立檢測檢驗機構，配備一定的人員和必要的檢驗設備，對進入市場的蔬菜要加強檢測，避免有毒蔬菜混入市場，逐步推行市場準入制度。各鎮(zhèn)街要對農民種植的蔬菜實行動態(tài)管理，不定期地進行抽查。三是繼續(xù)完善無公害蔬菜標準和生產技術規(guī)范。各級政府強化對無公害蔬菜知識的宣傳，組織一定技術人員對農民開展無公害知識培訓教育，大力推廣殺蟲燈、遮陽網、防蟲網、生物肥料、農藥等無公害控制性設施。

　　5.加快蔬菜批發(fā)市場建設的力度，切實優(yōu)化流通環(huán)境

　　一是加快蔬菜批發(fā)市場建設步伐，建成集蔬菜展銷、檢驗檢疫、儲存配送和信息發(fā)布中心為一體的蔬菜綜合批發(fā)市場。二是加強對蔬菜產地批發(fā)市場建設的指導力度，如在香龍建成大頭菜產地批發(fā)市、碼頭的蘿卜市場、草街的藠頭市場等等。三是加強市場管理，規(guī)范市場秩序。公安、工商等部門要進入市場進行服務，加大市場治安力度，維護經營業(yè)戶權益。嚴厲打擊偷盜、行霸、菜霸、欺生排外、強買強賣等違法行為，維護良好的市場秩序。

　　6.積極發(fā)展中介組織，加強農民銷售隊伍建設

　　市里要盡快制定發(fā)展農村中介組織的政策和相關規(guī)定。發(fā)展農村中介組織，要堅持自愿、優(yōu)勢互補、形式多樣、有利于發(fā)展蔬菜產業(yè)化的原則。在具體操作中，可考慮發(fā)展區(qū)域型、合作社型、公司型、協會型等類型的中介組織，采取股份制、股份合作制、承包制、租賃制等運行機制。建議指導民間盡快發(fā)起設立蔬菜行業(yè)協會、蔬菜專業(yè)合作社，使之成為與外地銷售網絡接軌的專業(yè)組織。在市場準入、信息咨詢、規(guī)范經營行為、協調價格、調解利益糾紛等方面發(fā)揮積極作用。充分發(fā)揮強村、強企、能人的作用，創(chuàng)辦各種形式的合作經濟組織。要建章立制，促進中介組織的規(guī)范化發(fā)展。工商部門要及時審批頒發(fā)營業(yè)執(zhí)照，并在收費上給予適當的照顧;稅務部門對新辦的中介組織要實行一定時限的稅收減免;宣傳部門要大力宣傳好典型、好經驗，創(chuàng)造一個良好的輿論氛圍。同時，選拔一批頭腦靈活、有一定文化知識的農民擔當蔬菜銷售經紀人，對他們進行市場營銷知識培訓，指導他們制定有效的銷售策略，逐步建立起由農民組成的銷售網絡。

　　7.加強信息體系建設，為蔬菜發(fā)展提供有力支持

　　在鞏固完善現有合川蔬菜網的基礎上，充分利用蔬菜營銷協會，設立蔬菜信息中心，逐步實現與全國各大蔬菜批發(fā)市場聯網，做好蔬菜信息的收集整理、分析預測、信息發(fā)布工作，及時反饋國內主要產地的生產狀況和主要蔬菜批發(fā)市場的品種、數量、價格，以及國外市場的需求信息。各蔬菜基地鎮(zhèn)街在產地批發(fā)市場、農貿市場要建立信息發(fā)布點。鼓勵有條件的行業(yè)協會購置相關設備上網。通過建立比較完整的信息網絡，使蔬菜生產、經營、加工、銷售等各個環(huán)節(jié)能夠做到及時溝通和銜接。

　　8.建立有效的投入機制，為發(fā)展蔬菜產業(yè)化提供有力的資金支持。

　　必要的資金支持，是推進蔬菜產業(yè)化發(fā)展的重要因素。要發(fā)揮國家、集體、個人等多方面的積極性，加大對蔬菜基地水利、交通等基礎設施建設投入。我們要抓住國家對西部加大投資的有利時機，加快蔬菜基地內的水利、交通、電網等基礎設施建設步伐。大力提倡蔬菜生產企業(yè)和個人投資興建基礎設施，并對水利等設施實行有償使用，調動全社會投資興建基礎設施的積極性。財政應從促進蔬菜生產發(fā)展的角度，對生產大戶、新品種應用、科技推廣給予一定資金支持。金融部門對積極從事蔬菜生產、加工、營銷的企業(yè)和個人給予低息或貼息貸款，放寬抵押貸款條件，鼓勵蔬菜產業(yè)的發(fā)展。農業(yè)是弱勢產業(yè)，蔬菜生產更具風險性。保險機構要根據國家對農業(yè)的產業(yè)保險政策，做好保險工作，解除農民群眾發(fā)展蔬菜產業(yè)化的后顧之憂，促進蔬菜產業(yè)化發(fā)展。

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