牛奶包裝市場調(diào)研報(bào)告

時(shí)間：2024-10-09 17:44:58 調(diào)研報(bào)告我要投稿

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　　導(dǎo)語：我們今天所說的包裝,已經(jīng)不再是僅僅指將內(nèi)容物包好而已,同時(shí)也需要它能夠保存和保護(hù)商品,滿足儲(chǔ)存運(yùn)輸及攜帶的方便性。下面是小編整理收集的牛奶包裝市場的調(diào)查報(bào)告。歡迎大家閱讀。

牛奶包裝市場調(diào)研報(bào)告

　　液態(tài)奶是乳制品中的一個(gè)分類，是指用健康奶牛所產(chǎn)的新鮮乳汁，經(jīng)有效的加熱殺菌方式處理后，分裝出售的飲用牛奶。近年液態(tài)奶發(fā)展速度非常快，競爭異常激烈。面對(duì)眾多品牌的液態(tài)奶，消費(fèi)者首先關(guān)心的是它的內(nèi)在品質(zhì)，而優(yōu)良的包裝是影響液態(tài)奶內(nèi)在品質(zhì)的重要因素，所以消費(fèi)者對(duì)其包裝提出了更高要求。當(dāng)然，包裝的相關(guān)技術(shù)是推動(dòng)包裝優(yōu)質(zhì)化的必要條件，在改善包裝材料的同時(shí)，提高技術(shù)含量，而且乳品包裝日益呈現(xiàn)出多樣化發(fā)展的趨勢。本文簡述了我國液態(tài)奶包裝良好的發(fā)展面貌，介紹了液態(tài)奶包裝技術(shù)新進(jìn)展，并總結(jié)了液態(tài)奶包裝存在的問題。

　　1、牛奶包裝材料的介紹

　　牛奶是一種極易變質(zhì)的營養(yǎng)食品，對(duì)包裝材料的要求很高。目前，國內(nèi)牛奶包裝主要形式是薄膜類包裝、紙質(zhì)類包裝、塑料瓶、玻璃瓶。這幾類包裝的特點(diǎn)見表1。

　　表1 四類牛奶包裝的特點(diǎn)

　　下面詳細(xì)介紹各類包裝的材料結(jié)構(gòu)： 1.1 薄膜類包裝的材料結(jié)構(gòu)

　　簡易牛奶包裝膜，一般為單層膜，它是由各種聚乙烯料添加一定比例的白色母料，經(jīng)吹膜而成。牛奶包裝黑白膜主要是采用三層或多層共擠方式，選用LDPE、LLDPE、EVOH、MLLDPE等樹脂，

　　配合黑、白母料共擠吹制而成的高性能復(fù)合膜。。

　　1.2 利樂包的材料結(jié)構(gòu)

　　“利樂包”最主要的成分是紙板，紙板由原生的長纖維制成，這些纖維有些經(jīng)過漂白有些未經(jīng)過漂白，為了增加紙板的厚度，紙板生產(chǎn)過程中通常添加部分化學(xué)熱磨漿（CTMP)，為了使紙板表面光滑便于印刷，紙板的外面還有一層薄涂層�！袄麡钒庇杉埌濉⒕垡蚁┖弯X箔登六層材料復(fù)合而成。

　　1.3 玻璃瓶的材料結(jié)構(gòu)

　　玻璃瓶是傳統(tǒng)的包裝形式，符合環(huán)保要求，能重復(fù)使用，并且成本低。進(jìn)入21世紀(jì)，隨著人們對(duì)環(huán)境保護(hù)和再生資源的高度重視，有些企業(yè)仍用玻璃瓶包裝巴氏殺菌奶，但這種玻璃瓶在保持原有優(yōu)良性能基礎(chǔ)上具有持久的抗菌、抑菌作用，不但增加了耐沖擊強(qiáng)度，而且重量向輕量化方向發(fā)展，造型更趨時(shí)尚流行。

　　1.4 復(fù)合塑料軟包裝

　　現(xiàn)在市場上用無菌復(fù)合塑膜袋包裝的超高溫滅菌奶很多，這種包裝占據(jù)了主要的中低端消費(fèi)市場，一般有三層黑白膜包裝袋，它的價(jià)格低，保質(zhì)期l～2個(gè)月；也有五層黑白膜包裝袋，價(jià)格相對(duì)高些，保質(zhì)期達(dá)3個(gè)月。具體采用何種材料要根據(jù)銷售地區(qū)的氣候條件和季節(jié)進(jìn)行合理選擇。無菌復(fù)合塑膜袋這種包裝形式潔凈衛(wèi)生，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。

　　2、牛奶包裝的發(fā)展現(xiàn)狀

　　1.無菌磚 2.屋頂盒 3.無菌枕4.玻璃瓶包裝

　　5.愛克林立式包6.百利包7. 塑料瓶、桶包裝

　　8、塑杯 9、紙杯

　　3、牛奶包裝的發(fā)展趨勢

　　乳品包裝作為乳品的一個(gè)組成部分，深刻影響著乳品業(yè)的發(fā)展。因?yàn)橐簯B(tài)奶制品易變質(zhì)，因此從保質(zhì)期上講，無論是長效奶還是保鮮奶，都對(duì)包裝提出了嚴(yán)格的質(zhì)量要求。此外，外觀形象佳、便于攜帶和飲用方便，也是對(duì)包裝的基本要求。高質(zhì)量的包裝是乳品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)現(xiàn)本地巿場滲透和外地巿場擴(kuò)張的一個(gè)必然選擇。

　　4、牛奶包裝技術(shù)中存在的問題

　　液態(tài)奶的包裝形式很多，并且各具特色。綜合來看，目前我國的液態(tài)奶包裝主要存在如下三個(gè)方面的問題： 1 包裝過于壟斷 2 包裝成本過高 3 無菌包裝未普及

　　5、牛奶包裝采取的相應(yīng)措施

　　1 新技術(shù)用于牛奶包裝

　　2 政府支持，大力加強(qiáng)民營的中小型包裝企業(yè)的發(fā)展 3、加強(qiáng)外包裝的功能

　　6、設(shè)計(jì)定位

　　此次設(shè)計(jì)主要設(shè)計(jì)盒裝奶的包裝

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