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鴨血粉絲湯作文合集15篇
無(wú)論是身處學(xué)校還是步入社會(huì)，大家都不可避免地會(huì)接觸到作文吧，作文是通過(guò)文字來(lái)表達(dá)一個(gè)主題意義的記敘方法。相信許多人會(huì)覺(jué)得作文很難寫(xiě)吧，下面是小編精心整理的鴨血粉絲湯作文，歡迎大家分享。
鴨血粉絲湯作文1
作為“六朝古都，十朝峰會(huì)”的古城南京，歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚。現(xiàn)在讓我們放下那大雅的筆墨紙硯，走入市井，嘗一嘗古城的美味——鴨血粉絲湯。
避開(kāi)現(xiàn)代化的大樓，來(lái)到微顯破敗的小街小巷，基本都可以碰上買(mǎi)鴨血粉絲湯的小店。隨便走入一家小店，都能感覺(jué)一股香氣撲面而來(lái)，如清風(fēng)捕面，一時(shí)間，心中溫暖如斯。點(diǎn)上一碗鴨血粉絲湯，看那絳紅的鴨血漂在湯面上，其中有條條晶瑩如琉璃的粉絲穿插其中。再點(diǎn)綴上幾顆蔥花，鮮艷活力的綠為一碗鴨血粉絲湯添上一點(diǎn)生機(jī)。湯里還藏匿著鴨子的其他部位，例如，鴨腸、鴨珍。
當(dāng)一碗熱騰騰的鴨血粉絲湯端上桌時(shí)，一股熱浪便撲面而來(lái)。所以別忘了早早將眼鏡摘下，以防那熱氣糊了鏡片。趁熱嘗上一口，好鮮！宛如天材地寶入腹，鮮美得眼淚都仿佛眼淚都是要流下。就這么一口口不停地吃下去，你會(huì)發(fā)現(xiàn)——粉絲的量格外地充足，那上百條口感滑潤(rùn)的粉絲在那一時(shí)間段入口仿佛將生命升華。那十幾塊鴨血嫩如豆腐，鮮如海產(chǎn)。千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)了那湯水，不然你無(wú)法體會(huì)到鴨血粉絲湯的`全部精華。等個(gè)大約三分鐘后，夏天時(shí)間可能要長(zhǎng)一些，別在乎那俗禮，端碗便喝。湯入口，舌頭沒(méi)有燙傷的痛覺(jué)，只有那極致的鮮美。伴著粉絲流入喉管，與喝水一般無(wú)二的順暢，但其余韻卻在心間停留許多。十幾分鐘后，那鮮離開(kāi)身軀，卻種下了根深蒂固的饞意，永遠(yuǎn)無(wú)法忘懷。
那直徑二十多厘米的大碗在傾刻間變得空空如也，留下的是一份對(duì)食物的喜愛(ài)，更留下了對(duì)故鄉(xiāng)的羈絆�！霸率枪枢l(xiāng)明”無(wú)論將來(lái)我去往何方，都不會(huì)忘記故鄉(xiāng)，忘記那一碗鴨血粉絲湯。
鴨血粉絲湯作文2
說(shuō)到金陵美食，大家可能都會(huì)不約而同想到鹽水鴨、小籠包……正所謂“沒(méi)有一只鴨子能活著出南京�！苯裉煲榻B的，正是鴨血粉絲湯。
鴨血粉絲湯對(duì)于湯底用料很考究，選用鴨子、大骨等文火熬制幾小時(shí)得到雪白鮮美的湯底。吃時(shí)放一小捆粉絲到沸騰的湯中，大火煮三分鐘左右即可把粉絲撈起。放入鴨血、鴨雜、香菜、豆果等調(diào)味品。判斷一碗粉絲是否是碗好粉絲就看那一塊塊方方正正的鴨血是否夠嫩以及那切的一片片整齊的鴨雜味道是否豐富。據(jù)說(shuō)每家的鴨雜鹵料都是秘制配方，才有了我們嘗到的`鮮香美味。一碗熱氣騰騰的粉絲上來(lái)，先不急吃，滴上少許醋或者辣油，夾起一只豆果放入口中，味蕾瞬間綻放，那已吸滿(mǎn)了湯汁的豆果呈嫩黃色，水靈靈的。在咬開(kāi)的時(shí)候鮮、香、嫩、軟，已經(jīng)讓我陶醉了。再挑起一縷粉絲，放上一塊鴨血，一片鴨肝，舀少許湯汁，簡(jiǎn)直是人間美味。鴨肝有些咸，鴨腸卻很有嚼勁，鴨血不但沒(méi)有了血腥味，也同樣能讓人回味無(wú)窮。粉絲很細(xì)，卻富有彈性。一整碗粉絲，有香噴噴的鴨肝，有嚼頭的鴨腸，脆嫩的榨菜，還有爽口的濃湯……
吃鴨血粉絲不急，挑起一絲又一絲粉絲，慢慢品味。南京有許多特色小吃店，經(jīng)本人多次品嘗多家鴨血，得出了一個(gè)結(jié)論--越想吃到正宗的小吃就一定要去不起眼的小門(mén)店，“酒深不怕巷子深”，門(mén)店越老，時(shí)間越悠久，味道越正宗，保證吃一口就久久難忘。
金陵美食眾多，可還是鴨血粉絲最得我心。
鴨血粉絲湯作文3
中華民族的美食有很多，我最喜歡的一道小吃就是南京的鴨血粉絲湯了，他不僅色、香、味俱全，含有許多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還是補(bǔ)充體力的好東西。
鴨血粉絲湯最早是鎮(zhèn)江落第秀才梅茗所創(chuàng)，所以很多人說(shuō)鴨血粉絲湯是鎮(zhèn)江的，但也有人說(shuō)鴨血粉絲湯是南京的。據(jù)說(shuō)鴨血粉絲湯是鎮(zhèn)江朝陽(yáng)樓大興池浴池附近一家小吃攤在一九八八年的時(shí)候發(fā)明的，當(dāng)時(shí)用的是鵝血而不是鴨血，叫鴨血是因?yàn)榻械捻�，因此，現(xiàn)在鎮(zhèn)江的鴨血粉絲湯多是用鵝血，南京的多是用鴨血。所以，真正的“鴨血粉絲湯”應(yīng)該是源自南京的。
南京人都非常喜歡吃鴨子，所以南京被稱(chēng)為鴨都。鴨血粉絲湯是用粉絲，鴨血，鴨肝，鴨腸配以老鴨湯燒制而成。粉絲燒到吃起來(lái)非常柔滑為止，所以每個(gè)人吃了之后都會(huì)大呼過(guò)癮。起初我以為鴨血粉絲湯的鴨血是一塊塊豆腐，后來(lái)才知道那是鴨子的血。鴨肝切得碎碎的最好吃，伴著粉絲一起吞入肚子里，涼熱恰到好處，吃起來(lái)倍兒香。而鴨胗吃起來(lái)別有一番風(fēng)味。老鴨湯鮮美無(wú)比，一點(diǎn)都沒(méi)有鴨腥味，所以我特別喜歡它的'味道，對(duì)我來(lái)說(shuō)真是人間美味！
我媽媽說(shuō)她小時(shí)候吃的鴨血粉絲湯被稱(chēng)為鴨血湯，比現(xiàn)在的鴨血粉絲湯要簡(jiǎn)單多了，食販挑個(gè)擔(dān)子，一邊是灶臺(tái)，一邊放著桌子凳子，大喊著：“鴨血湯！賣(mài)鴨血湯！”有人來(lái)買(mǎi)，就連忙放下?lián)�，支起灶臺(tái)，很快就為客人端上一碗鮮美的鴨血湯。當(dāng)時(shí)的鴨血湯只有鴨血和鴨腸，價(jià)錢(qián)也只需幾分錢(qián)，堪稱(chēng)價(jià)廉物美。
如果你沒(méi)有吃過(guò)鴨血粉絲湯，那我就推薦你去海王大廈下面的回味鴨血粉絲店，那里還算比較正宗的。要是你想吃絕對(duì)正宗的，那只能去南京品嘗咯！
鴨血粉絲湯作文4
俗話(huà)說(shuō)“民以食為天”，幾乎每個(gè)地方都有自己的美味。你看：北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃，內(nèi)蒙古的小肥羊，云南的過(guò)橋米線，山西的刀削面`````從宴會(huì)上的正餐大菜，到街頭村邊的風(fēng)味小吃，可以說(shuō)舉不勝舉。其中，我最喜歡的要數(shù)那鴨血粉絲湯了。
今天，媽媽陪我去吃美味的鴨血粉絲湯，我們坐進(jìn)一家餐館，點(diǎn)了一碗鴨血粉絲湯。鴨血粉絲湯是怎樣做出來(lái)的呢？我的好奇心大發(fā)，便悄悄地來(lái)到制作鴨血粉絲湯的'廚房外，聚精會(huì)神地觀察起來(lái)。只見(jiàn)廚師首先取出一個(gè)洗干凈的碗放在桌上，接著用一個(gè)很大的漏勺從一個(gè)大鍋里撈出一大把粉絲，放進(jìn)剛煮開(kāi)的熱水里涮了涮，兩分鐘左右，然后再把燙好的粉絲裝進(jìn)大碗里。他嫻熟地從一個(gè)個(gè)大陶瓷碗中取出適量的鴨血、鴨肝、鴨腸，放入碗中，再撒上香菜、榨菜之類(lèi)的調(diào)味品，最后放一勺辣油，少許的鹽和味精，這樣一碗香氣四溢的鴨血粉絲湯就做好了。
不一會(huì)兒，熱氣騰騰的鴨血粉絲湯上桌啦！此時(shí)的我恨不得把自己變成一個(gè)超清晰的數(shù)碼照相機(jī)，把眼前這碗美食深深刻在腦海里：碧綠的香菜猶如細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的“綠葉艇”一般漂浮在水面上；暗紅色大小不一的“鴨血小魚(yú)”從綠葉下探出腦袋，仿佛在和我打招呼；大團(tuán)大團(tuán)的粉絲晶瑩剔透；還有灰白色的“鴨肝輕舟”，“榨菜石子”，或浮于“池”面，或沉淀在“池”底。
我實(shí)在抑制不住饞蟲(chóng)的叫喚，迫不及待地抓起筷子開(kāi)始品嘗�！斑荨荨荨钡匕岩淮髨F(tuán)細(xì)滑的粉絲吸入口中。軟化的粉絲拌著麻嘴的辣油在唇齒間回蕩。含入一塊入口即化的“小魚(yú)”，鴨血的醇美依然正宗不改……香噴噴的鴨肝、有嚼勁的鴨腸、脆嫩的榨菜，還有爽口的濃湯，都讓我舍不得停下筷子。不知不覺(jué)，一碗鴨血粉絲湯很快被我一掃而光，我咂咂嘴，仍然意猶未盡。
回家的路上，我腦海里依然回味著別具一格的美味——鴨血粉絲湯。
鴨血粉絲湯作文5
鴨血粉絲湯，是姑姑最喜歡的小吃。我久聞其大名，一聽(tīng)到它，就滿(mǎn)口生津；一看到，就饞得“口水三千尺”。那天，我終于吃到這夢(mèng)寐以求的美食了。
星期六晚上，我的肚子早已唱起了“空城計(jì)”。姑姑和姑父帶我去張渚的街邊小吃那吃鴨血粉絲湯。姐姐帶我沖了進(jìn)去，里面人山人海，一張椅子都沒(méi)了�！袄习�，結(jié)賬。”一位中年男人和他的家人拿起包正準(zhǔn)備起身，我一個(gè)箭步?jīng)_了上去，往那一坐，終于找到了座位。
只見(jiàn)那師傅面前有兩大口鍋，一口在熬湯，湯里，一塊塊鴨血和一條條豆腐泡上下翻滾。另一口鍋在燒水。鍋的旁邊，還有七八個(gè)瓶瓶罐罐，里面放著煮熟切碎的鴨腸、鴨肝、鴨血以及一些調(diào)味料：香菜、榨菜……旁邊還有一大筐已經(jīng)泡好的粉絲。師傅先用勺子輕輕地舀起一勺湯倒在碗里，然后抓起一大把粉絲丟進(jìn)沸水里滾了兩下，用一個(gè)竹漏勺一撈，高高對(duì)在碗上方，稍稍一傾斜，粉絲扭扭擺擺，全都滑進(jìn)了碗里。師傅又很熟練地捏了點(diǎn)鴨血、鴨肝，撒在碗里，最后，星星點(diǎn)點(diǎn)撒上些榨菜、香菜等。
看得正入迷，兩大碗鴨血粉絲湯已經(jīng)端上來(lái)了。綠油油的香菜、金黃色的豆腐泡、肉色的鴨腸、土色的鴨肝，再淋上點(diǎn)火紅火紅的辣椒醬，光是五顏六色的調(diào)料，就已經(jīng)讓人胃口大開(kāi)了。還有那半透明的粉絲，在各種佐料間“來(lái)回穿梭”，那深紫色的`鴨血像一葉葉小舟似的在湯里“蕩漾”。我再也忍不住了，抓起筷子，假期一大筷粉絲就往嘴里送。粉絲順著我的嘴，“噓”地滑了進(jìn)去。呀！真香！那鴨腸有點(diǎn)咸，卻有滋有味，讓人唇齒留香。那鴨血更是鮮嫩可口。我印象最深的還是豆腐泡。我小心翼翼地咬開(kāi)一個(gè)豆腐泡，誰(shuí)知豆腐泡吸足了湯料，剛一咬，那湯便一下子涌了出來(lái)，濺得我滿(mǎn)嘴滿(mǎn)臉都是湯汁，好不狼狽。
不過(guò)五分鐘，那碗鴨血粉絲湯便被我吃了個(gè)精光。那殘留在嘴里的香味，久久不見(jiàn)淡去。
鴨血粉絲湯作文6
地鐵站，小巷道，中心廣場(chǎng)……在南京，到處都能看到名為“鴨血絲粉湯”的小店，并且每家店里，都是座無(wú)虛席。
今天又是周日，按照慣例，早上我們應(yīng)該下樓去吃鴨血粉絲湯，我和媽媽來(lái)到樓下的早餐店。哇！真是人滿(mǎn)為患呀！我和媽媽只好在門(mén)口等一下了�？粗腿藗円粋�(gè)個(gè)狼吞虎咽，我都流口水了。終于排到我們了，我三步并作兩步搶到兩個(gè)座位。媽媽說(shuō)道：“服務(wù)員點(diǎn)餐�！狈⻊�(wù)員說(shuō)：“來(lái)了，顧客你要點(diǎn)什么？”媽媽說(shuō)：”來(lái)兩碗鴨血粉絲湯，多放點(diǎn)鴨血。”服務(wù)員說(shuō)：“好的，一共30元�！薄敖o你錢(qián)，”媽媽說(shuō)�！爸x謝！”
等待的過(guò)程還是很漫長(zhǎng)的，我實(shí)在受不了了，就竄到了廚房門(mén)口，隔著玻璃看，看廚師是怎么做鴨血粉絲湯的。我只能看到離我最近的胖子廚師，只見(jiàn)他麻利的'將粉絲放到了熱騰騰的鍋里。頓時(shí)鍋里翻江倒海，又放入了鴨血、鴨肫、鴨肝、鴨腸、豆腐果。一瞬間，鍋里熱鬧非凡，趁這個(gè)時(shí)候，放入了一勺麻油、鹽、香菜、蔥、味精……。終于做好了，廚師用漏勺把他們盛到了碗里，我立刻跑回座位，等待著美味的到來(lái)。
不一會(huì)兒，鴨血粉絲湯呈現(xiàn)在我的眼前。我深吸一口氣，迫不及待的夾了塊鴨血放入嘴里，哎呦！好燙。媽媽連聲責(zé)怪說(shuō)：“吃慢點(diǎn)，你這饞貓�！蔽抑缓迷賷A起一塊耐著性子吹了吹才放到嘴里。鴨肝很糯，也很香，鴨腸很有筋道，粉絲很細(xì)膩，滑而不膩，最后我把湯喝了個(gè)底朝天。
最后我打了個(gè)嗝，挺著大肚子，美美的和媽媽回家了。
這就是南京著名的小吃——鴨血粉絲湯，你來(lái)南京玩，我就請(qǐng)你吃到飽。
鴨血粉絲湯作文7
是南京的特色小吃，那滑爽，簡(jiǎn)直是無(wú)人能比。真可謂是“南京一絕”��！我一聽(tīng)到它的名字就滿(mǎn)口生津；一看到它就會(huì)饞得“口水直流三千尺”。那一天我終于吃到了這夢(mèng)寐以求的美味。
在晚上放學(xué)回家的路上，我和媽媽的肚子唱起了“空城計(jì)”。老媽忍不住就臨街停車(chē)，準(zhǔn)備找一個(gè)小飯店，吃完再走。這時(shí)我眼前一亮，一個(gè)招牌出現(xiàn)在我的面前：回味鴨血粉絲湯。我心里一陣狂喜趕緊拽著媽媽?zhuān)骸斑@家，就這家�！睕](méi)等媽媽說(shuō)話(huà)，我拉起她就往店里沖。進(jìn)了店我們了個(gè)座位，回頭一看老板剛好在做鴨血粉絲湯。只見(jiàn)那師傅面前兩口大鍋，一口在熬湯里面有鴨血和一條豆腐泡，另一口在燒水大鍋旁邊還有七八樣瓶瓶罐罐里面有許多佐料。正看的入迷，兩大碗鴨血粉絲湯就“OK”了我一看綠油油的香菜、金黃色的'豆腐泡、褐色的鴨肝……光是五顏六色的調(diào)料就讓人胃口大開(kāi)了，還有那半透明的粉絲在各種調(diào)料中來(lái)回穿梭……我再也忍不住了，抓起筷子夾起一大把粉絲就往嘴里送，呀！真香。那鴨腸有滋有味讓人唇齒留香。那鴨血更是鮮嫩可口，讓我印象最深的還是豆腐泡呢。一開(kāi)始，我像吃別的豆腐泡一樣慢慢的咬開(kāi)誰(shuí)知豆腐泡吸足了湯料，我一咬便涌了出來(lái)，沒(méi)嘗到豆腐泡倒先嘗到了那鮮美的湯。我轉(zhuǎn)過(guò)頭來(lái)嘗嘗豆腐泡，味道比平時(shí)吃的還要豐富的多呢！我又叉起了幾根粉絲，好滑嫩的感覺(jué)，一咬就斷。再喝了一口仙湯，滿(mǎn)嘴巴都是一股懷念和滿(mǎn)足的味道。不過(guò)三分鐘那碗鴨血粉絲湯便被我吃了個(gè)底朝天。那鴨血粉絲湯的香味留在嘴里讓我回味了很久。
鴨血粉絲湯，歷史悠久，物美價(jià)廉，營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特，“此物只應(yīng)天上有，人間哪得幾度嘗”喲。話(huà)又說(shuō)回來(lái)。我再怎么說(shuō)，也是說(shuō)不出那個(gè)味道的，還是要你親自去品嘗一下，才能領(lǐng)略其中的感受。
鴨血粉絲湯作文8
這一周，我又像個(gè)陀螺，為了學(xué)習(xí)不停地旋轉(zhuǎn)，身心俱疲。周五的傍晚，媽媽來(lái)接我去吃我最?lèi)?ài)的鴨血粉絲湯。
我們母女寒暄了幾句，就變得無(wú)話(huà)可說(shuō)�，F(xiàn)在和媽媽單獨(dú)在一起時(shí)，經(jīng)常會(huì)有種莫名的尷尬，不知道該說(shuō)些什么。我們就這樣靜靜地吃各自碗里的，并不開(kāi)口……
這時(shí)候，一對(duì)母子進(jìn)入我的'視線。那位媽媽很年輕，嘴角揚(yáng)著幸福而滿(mǎn)足的笑，眼里是一汪能溺死人的溫柔。孩子大約八九歲，精靈古怪，口中背著九九乘法表，那一本正經(jīng)的樣子，讓人看著就不禁失笑。
他們只點(diǎn)了一碗鴨血粉絲湯。媽媽把大碗推到孩子的正前方，叮囑孩子小心燙嘴。媽媽在旁邊看著孩子吃，那孩子吃得吧唧作響，媽媽連聲說(shuō)：“乖，慢點(diǎn)吃！”媽媽手里拿著紙巾，時(shí)不時(shí)給孩子擦擦油得發(fā)亮的嘴角。
孩子似乎意識(shí)到媽媽還沒(méi)吃，就問(wèn)：“媽媽你怎么不吃？”
媽媽卻說(shuō)：“你吃不掉的，我再吃�！焙⒆硬辉僖苫螅裰^，吃得唏哩呼嚕……
“看什么呢，要不要試試我這碗？”媽媽有些跳脫的聲音傳來(lái)，說(shuō)著把自己碗里的粉絲和鴨肝夾給我一大半，喃喃道：“你還要長(zhǎng)身體，多吃點(diǎn)！”“我吃不掉啊�！蔽倚÷曊f(shuō)。“吃不掉我吃！”媽媽似是早有預(yù)料我會(huì)這樣說(shuō)。小店里熱氣騰騰，我的眼前都被水蒸汽熏得有些模糊，我的心呀也是滾燙滾燙得像在熱水里泡過(guò)一樣。這份來(lái)自母親的溫?zé)幔莻�(gè)小男孩什么時(shí)候才能真的感受到？
回家的路上，我和媽媽并肩走在昏黃的路燈下，我已經(jīng)比媽媽高了。我以為是我長(zhǎng)大了，其實(shí)是媽媽老了，在時(shí)間的路上一步一步走矮了，歲月消磨了她的身體，卻從未消磨掉一分一毫深入骨髓的母愛(ài)……
鴨血粉絲湯作文9
鴨血粉絲湯是我們南京著名小吃之一，今天媽媽就決定帶我去吃一次，我開(kāi)心極了。
我和媽媽到了門(mén)口就聞到遠(yuǎn)處傳來(lái)的香味，我一聞到這香味，我就餓極了，我和媽媽就進(jìn)去坐了下來(lái)。
鴨血粉絲湯非常的誘惑人，晶瑩剔透的粉絲泡在湯里，里面還有紫紅色的鴨血，褐色的鴨肝，綠色的香菜，還有黃色的'油果子攪拌在一起，真是讓人垂涎三尺 ��！
不一會(huì)兒，鴨血粉絲湯就上來(lái)了，我看著它，連口水都流出來(lái)了就好像幾天幾夜沒(méi)吃飯一樣。恨不得一下子就把它吃光，我先到一點(diǎn)兒醋，然后拿起筷子拌一下，挑起幾根粉絲往嘴里放，哦，美味極了，感覺(jué)我就像沉浸在美味的天堂。我大口大口地吃著，香極了，整個(gè)房間撲滿(mǎn)了香氣，我吃完了一碗，還想再吃一碗。
鴨血粉絲湯的做法其實(shí)很簡(jiǎn)單：把準(zhǔn)備好的粉絲放進(jìn)湯里略燙盛進(jìn)碗里，澆湯，放料：鴨血，鴨腸，鴨肝，榨菜，香菜，如果想吃辣的客人還可以放一點(diǎn)辣油。
我吃鴨血粉絲湯總有一個(gè)習(xí)慣：每次當(dāng)我吃的時(shí)候，我總是拿起筷子一根一根地挑起來(lái)吃細(xì)嚼慢咽，等別人吃完了以后，我再大口大口地吃。有一次，我為了等我的媽媽時(shí)間太長(zhǎng)，我實(shí)在是忍受不了，所以就沒(méi)有繼續(xù)等。我心想：媽媽就是故意的，她就是存心故意讓我狼狽不堪的。怎么樣？你們覺(jué)得我的這個(gè)個(gè)方法好嗎/
鴨血粉絲湯的味道真是回味無(wú)窮，現(xiàn)在回想起來(lái)，當(dāng)初真不應(yīng)該浪費(fèi)，鴨血粉絲湯是我們南京最著名的小吃，也是我的最?lèi)?ài)。你們喜歡嗎?如果喜歡的話(huà)，也可以按照我的方法去做一做，你們肯定也會(huì)喜歡的。
鴨血粉絲湯作文10
鴨血粉絲湯是南京的特產(chǎn)小吃之一。說(shuō)起它的起源，那可是一件有趣的事情。相傳，有一個(gè)很窮的人，在地上撿到了一包粉絲。他在煮粉絲前，不小心把粉絲掉到鴨血里弄臟了，舍不得把粉絲丟掉，就只好把粉絲和鴨血一起煮，可是，沒(méi)想到，煮出來(lái)的粉絲異常鮮美。財(cái)主得知了此事，便命廚師也這樣做。后來(lái)廚師進(jìn)一步改進(jìn)制作的方法，最后變成了流傳至今，味道鮮美，老少皆宜的.美食—鴨血粉絲湯。光看名稱(chēng)，你們也許會(huì)認(rèn)為，只要讓鴨血和粉絲放到一起煮，鴨血和粉絲放在一起煮，鴨血粉絲湯就做成了。那可就大錯(cuò)特錯(cuò)了！它的做法是先把鴨血切成小塊，擠掉水，再把浸泡在鹵水中的鴨內(nèi)臟切片。然后把粉絲和鴨內(nèi)臟分開(kāi)煮，最后再結(jié)合到一起，一碗色香味俱全的鴨血粉絲湯就登場(chǎng)了。
棕色的鴨血，灰色的鴨腸、鴨肫鴨肝，再撒上綠色的香菜，倒入紅色的辣油，組成了一道優(yōu)美的風(fēng)景線。每當(dāng)我品嘗鴨血粉絲湯時(shí)，都“大開(kāi)吃戒”，不管三七二十一，先抱著大碗“咕嘟咕嘟”喝幾口。接著以餓虎撲食之勢(shì)，在五分鐘之內(nèi)將所有的鴨內(nèi)臟和粉絲一網(wǎng)打盡，再騰出幾分鐘將剩余的湯“消滅”。平常吃飯慢的我總能在十分鐘內(nèi)將一大碗鴨血粉絲湯吃完。記得有一次，我不小心將大半瓶的辣油倒進(jìn)了鴨血粉絲湯中，只好在碗中將它拌勻，因?yàn)樘�。只好坐著慢慢地吃。正好，頭頂上的電視正播《赤壁》，我便興致勃勃地看起來(lái)。無(wú)意中朝那碗湯瞟了一眼，立刻靈感大發(fā)，那一個(gè)個(gè)被染紅的油果子，多像被火燒的曹軍戰(zhàn)船啊！而那紅紅的湯好像燃燒的赤壁。我望著它，不禁念道：“大江東去，浪淘盡千古風(fēng)流人物……”接著，我一鼓作氣，把“曹軍”一舉殲滅在腹中。后來(lái)，我給加了大量辣椒油的鴨血粉絲湯起名“火燒赤壁”。看了我的作文，你是不是對(duì)鴨血粉絲湯垂涎三尺？
鴨血粉絲湯作文11
鴨血粉絲湯，是我們這兒的名吃。我久聞大名，一聽(tīng)到它，就滿(mǎn)口生津，就會(huì)饞得“口水直下三千尺。”那一天，我終于吃到了這夢(mèng)寐以求的美食。
那天媽媽下班晚，沒(méi)有時(shí)間燒午飯，便帶我出去吃鴨血粉絲湯。來(lái)到店里，只見(jiàn)師傅面前燒著兩口大鍋，一口在熬湯，湯里有鴨血和一條條豆腐泡，另一口在燒水。兩口大鍋的旁邊，還有七八樣瓶瓶罐罐，里面有煮熟切碎的鴨腸、鴨肝及香菜、榨菜等佐料。旁邊還有六大筐已泡好的粉絲。師傅先用勺子輕輕舀起一勺湯，倒在一個(gè)碗里。然后抓起一把粉絲丟在沸水中滾了兩下，用竹漏勺下水一撈，高高對(duì)在碗上方，稍一傾斜，粉絲就扭扭擺擺全都進(jìn)了碗里，師傅又很熟練地用指尖在幾個(gè)瓶瓶罐罐里握了一點(diǎn)鴨腸、鴨肝撒在碗里，星星點(diǎn)點(diǎn)地撒上了一些榨菜、香菜。
正看著入迷，兩大口碗鴨血粉絲湯已經(jīng)端了上來(lái)，我聞了聞，感覺(jué)鼻子辣辣的，一股肉氣涌了上來(lái)。再看這顏色；綠油油的香菜、金黃的豆腐泡、肉色的鴨腸、土色的鴨肝，再挑上點(diǎn)兒紅紅的辣椒醬。我再也忍不住了，抓起筷子，夾起一大團(tuán)粉絲就往嘴里送。粉絲順著我的嘴角“噓”地滑了進(jìn)去，呀，真香！鴨腸有一點(diǎn)咸，卻有滋有味。那鴨血更是鮮嫩可口。我印象最深的.還是豆腐泡。開(kāi)始，我像吃到別的豆腐泡那樣小心翼翼地咬開(kāi)，誰(shuí)知這豆腐吸了湯料，一咬，湯全都出來(lái)了，這湯鮮而不咸，都不忍心咽下去。不一會(huì)兒，我就全吃光了，但它的香味仍然留下我的心中，讓我回味無(wú)窮。
鴨血粉絲湯真不愧為地方名吃啊！
鴨血粉絲湯作文12
南京的鴨血粉絲湯可是小吃王呀！也是我最?lèi)?ài)吃的神仙小吃。有一次我、爸爸和媽媽一起去小吃一條街，突然，我被一個(gè)鮮紅牌子上的字給吸引過(guò)去：鴨血粉絲湯。我大喊道：“我不吃飯啦！”爸爸說(shuō)：“不行，你明天不是要成為我們家第一個(gè)“餓死鬼”啊!我一臉壞笑地說(shuō)：“我只吃鴨血粉絲湯�！卑謰屩荒軒е翱蓯旱男」硌绢^”去吃鴨血粉絲湯。
剛進(jìn)門(mén)，一股迷人的湯香撲鼻而來(lái)。之后，爸媽點(diǎn)過(guò)菜（當(dāng)然不會(huì)漏過(guò)鴨血粉絲湯），付過(guò)錢(qián)，我們找位置坐了下來(lái)，我跟爸媽說(shuō)：“我去去就來(lái)”還沒(méi)等他們回話(huà)，我已經(jīng)奔到廚房。我對(duì)正在做鴨血粉絲湯的姐姐說(shuō)：“姐姐，我能看看你做鴨血粉絲湯嗎？”“可以”姐姐說(shuō)。我看見(jiàn)她把一大勺湯倒進(jìn)碗里，用漏勺把粉絲撈上來(lái)，然后，她用最快的速度把鴨肝、鴨腸、油果子、蔥……。統(tǒng)統(tǒng)放進(jìn)碗里。姐姐這時(shí)候提醒我該回位置了，我這才從“美夢(mèng)”中醒來(lái)，跑到座位上，看見(jiàn)鴨血粉絲湯已經(jīng)上桌了，我驚奇的發(fā)現(xiàn)：湯像池塘里的`水，香菜和蔥花像荷葉一般，榨菜像在“荷葉”上的荷花……
我拿起筷子，狼吞虎咽地吃起來(lái)，不一會(huì)兒，大碗的鴨血粉絲湯被我一掃而光，我擦了擦嘴，打了個(gè)響嗝。爸爸說(shuō)：“你嘴里全是鴨血粉絲湯的味道”，我沒(méi)理他，心里想：真好吃。
鴨血粉絲湯真不愧是南京的小吃王�。�
鴨血粉絲湯作文13
我的家鄉(xiāng)南京，是一個(gè)美麗動(dòng)人的地方。她物產(chǎn)豐富，但是，最有名的還是那讓人垂涎三尺的------金陵鴨血粉絲湯。金陵鴨血粉絲湯為南京一絕，色、香、味俱全。在眾多的風(fēng)味小吃中，我最喜愛(ài)的還是金陵鴨血粉絲湯。
我經(jīng)常去鴨血粉絲店，在暑假里，我經(jīng)常和媽媽去品鴨血粉絲湯。我經(jīng)不住我好奇的心，偷偷地去看大姐姐做鴨血粉絲湯。
只見(jiàn)那位大姐姐先準(zhǔn)備了做鴨血粉絲湯的材料：切成小塊的鴨血和粉絲。油果子、蔥姜絲、蝦米、香菜、鴨內(nèi)臟。適量的精鹽、味精、雞精、香油。接著，姐姐先燒開(kāi)一鍋水，倒入一大勺味精、鹽、智強(qiáng)雞精，把香菜放入沸騰的熱水中燙一下，切好熟鴨腸、鴨肝備用。
然后把湯煮好，把鴨血切成條，油果子切成三角，放進(jìn)湯里煮。過(guò)幾分鐘后，把鴨血撈出來(lái)，再過(guò)一會(huì)兒，等油果子燒熟了，把火關(guān)到最小，把鴨血放進(jìn)去，讓它們慢慢燉。姐姐告訴我這樣做是要保持溫度不下降。接著，把粉絲放入燙粉絲的勺里，在湯里燙一兩分鐘，倒進(jìn)碗里。最后，再撈出適量的鴨血和油果子放進(jìn)碗，把切好的熟鴨腸、鴨肝放在粉絲上，夾幾根香菜，挖勺辣油，用筷子攪一下，這樣，一碗色香味美的鴨血粉絲湯就做好了。如果要使鴨血粉絲湯的.味道更加地好吃、美味的話(huà)，就可以加入少許辣油，使味道更正宗。我品嘗了一碗色香味俱全的鴨血粉絲湯，心里感到無(wú)比的舒暢。
吃完后，我跟姐姐說(shuō)，明天還要來(lái)看她做鴨血粉絲湯。
哈哈，鴨血粉絲湯真好吃�。�
鴨血粉絲湯作文14
從蒸兒糕糖芋苗到桂花酒釀美齡粥，從狀元豆回鹵干到鴨血粉絲毛雞蛋，金陵小吃總有一款能鎖住你的味蕾，而其中那湯汁濃郁的鴨血粉絲湯則足以讓一個(gè)重量級(jí)吃貨垂涎三尺、寤寐思之。
鴨血粉絲湯的美味簡(jiǎn)直無(wú)以言表。每當(dāng)一碗熱氣騰騰的鴨血粉絲湯端上餐桌，僅僅是它那仿若仙霧的裊裊蒸氣就牽動(dòng)著我的鼻尖不自覺(jué)地向前湊近，一個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的深呼吸后，老鴨煲的醇香便一溜煙兒地鉆進(jìn)了我的鼻孔，舌尖還未觸及美味，口腔便已忍不住吞咽了起來(lái)。向碗中吹一口氣，那紫色的鴨血、褐黃色的鴨肝、雪白的鴨腸、金黃的豆腐果、青翠的香菜、晶瑩剔透的粉絲、醇白的湯汁，便都微微波動(dòng)起來(lái)，像是在催促我速速品嘗。
夾起一塊鴨血，輕輕一擠，小孔里便流出兩三滴湯汁，再一咬，鴨血的鮮嫩順滑便陶醉了每一顆牙齒。咽下鴨血仍不盡興，又把兩根鴨腸送入口中，細(xì)細(xì)咀嚼，鴨腸的`脆香便氤氳了我的食道。再挑起幾根粉絲含到嘴里，“哧溜”一下全都溢滿(mǎn)口腔，又像頑皮的孩子坐滑梯一般，一雙小手抓住了喉嚨口，不過(guò)最終還是滑了下去，一股暖意便涌上了心頭。再品上一口湯汁，老鴨的味道混著香菜的清香，刺激著味蕾不自覺(jué)地又回憶了一遍鴨胗的柔韌、鴨腸的爽滑、鴨肝的綿軟、鴨血的鮮香……
南京人對(duì)鴨的情有獨(dú)鐘，對(duì)家鄉(xiāng)的眷戀熱愛(ài)，都煲在了一碗鴨血粉絲湯里。
鴨血粉絲湯作文15
俗話(huà)說(shuō)得好“民以食為天”。全國(guó)各地的特色美食數(shù)不勝數(shù)，比如說(shuō)：北京烤鴨、新疆大盤(pán)雞、蘭州拉面、蘇州東坡肉......這些美食都是非常好吃，而我最喜歡的還是江蘇南京的鴨血粉絲湯。
在冬日寒冷的街頭小吃店中，店家端上來(lái)一碗熱氣騰騰的鴨血粉絲湯是再幸福不過(guò)的了。它的香味讓所有人為之傾倒，一股濃烈的香氣撲面而來(lái)，米黃色的'湯上點(diǎn)點(diǎn)油漂在上面，晶瑩剔透的粉絲浸泡在其中，粉紅的鴨血、泛白的鴨腸點(diǎn)綴在其中，這可真是色香味俱全啊！
我迫不及待地夾了一口粉絲，那一刻，冬日的寒冷立刻灰飛煙滅。粉絲吃在口中絲滑爽口，那味道真是令人無(wú)法用言語(yǔ)來(lái)表達(dá)。里面的鴨血、鴨腸等東西也十分美味，鴨血Q彈爽口，帶著湯汁進(jìn)入口中。鴨腸要數(shù)我最喜歡的了，在嘴中一咬，清脆的聲響立刻迸發(fā)出來(lái)。
那么，如此美味的鴨血粉絲湯，究竟是怎么制作的呢？用一個(gè)竹制的大漏勺裝上滿(mǎn)滿(mǎn)的粉絲，放在鴨骨制成的湯中泡2至3分鐘，再?gòu)腻佒醒b一些鴨血、鴨腸放入碗中。最后也是最最關(guān)鍵的一步，將湯汁澆在碗中，一碗鴨血粉絲湯就大功告成了。
一次我吃鴨血粉絲時(shí)，當(dāng)一碗熱氣騰騰的粉絲端上來(lái)，我迫不及待地將一根長(zhǎng)長(zhǎng)的鴨腸，放進(jìn)嘴里，一咽，進(jìn)入喉嚨時(shí)差點(diǎn)給卡住了，看著我急不可耐的樣子，大家都笑得前仰后合。
南京的鴨血粉絲湯，真是太好吃了！它曾在冬日給我?guī)?lái)暖意，我十分喜歡它。
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