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超市經(jīng)營方案(通用11篇)
為了確定工作或事情順利開展,往往需要預(yù)先進(jìn)行方案制定工作,方案屬于計(jì)劃類文書的一種。方案要怎么制定呢?下面是小編精心整理的超市經(jīng)營方案,歡迎大家分享。
超市經(jīng)營方案 1
生鮮作為超市里最為吸引人氣的品類,從而帶動(dòng)客流量和客單價(jià),而且通過各種促銷活動(dòng)來達(dá)到低價(jià),新鮮的目的,然后樹立起商場的低價(jià)高品質(zhì)以及高享受低消費(fèi)形象。生鮮經(jīng)營是現(xiàn)代超市不可或缺的經(jīng)營品類,那么怎么通過此次生鮮節(jié)來真正樹立起超市的低價(jià)高品質(zhì)以及高享受低消費(fèi)形象,拉動(dòng)客流量,提高客單價(jià),現(xiàn)建議如下方案給決策層以及生鮮部相關(guān)人員:
一、生鮮組合建議:
根據(jù)消費(fèi)者的特點(diǎn)和本地化需求,不同的季節(jié)有不同的生鮮組合,一般來說,春節(jié)前和春節(jié)后品種最齊全,在銷售旺季(1月份和11月份)注重品種的組合。應(yīng)季商品很多,特別是與季節(jié)相對(duì)應(yīng)的菜肴大量上市。宜推薦對(duì)預(yù)防感冒等相應(yīng)的適合病人的特殊食譜,推薦對(duì)于常外出的人方便又省事、省時(shí)的食譜,推薦多種花樣的火鍋,推薦便于保存的部分應(yīng)季食品原料。
生活特性:讓家人感到家庭的溫暖,食譜宜以燉菜、紅燜火鍋為主。11月份人們戶外活動(dòng)減少,呆在家里的時(shí)間增多,開始準(zhǔn)備年底的各項(xiàng)活動(dòng),做收支計(jì)劃如寄賀年片、制訂采購計(jì)劃等。
1、主要商品
海產(chǎn)品:螃蟹、草魚、鯉魚、帶魚。
蔬菜類:大白菜、蘑菇、山野菜、南瓜、絲瓜、土豆、生菜、冬瓜、青筍等。
水果類:蘋果、梨、香蕉、柑桔、柿子、栗子、哈密瓜等。
2、商品配置
果蔬類:以火鍋燉菜譜為主,包括蘑菇和應(yīng)季山野菜。蔬菜柜臺(tái)以蘑菇作為火鍋的主要原料來吸引顧客,讓人們充分感到秋天的味道;重點(diǎn)陳列草菇、香菇,一般蘑菇也不可少。果蔬柜臺(tái)上擺放生菜、姜、青筍、大白菜、辣椒等;代表秋天的柿子,可作為果品類推出,包裝形式待定
魚類:用各種各樣的魚火鍋螃蟹火鍋來吸引顧客,同時(shí)陳列8種至10種螃蟹火鍋和魚火鍋配料。螃蟹火鍋可推薦相干蟹,有生的和熟的,有1只包裝,也有切塊包裝,還可作成蟹肉包裝。魚火鍋可用草魚等高脂魚作為原料。其他魚可分成鮮的、咸的兩種,咸的又可分成整條包裝和切開包裝,各擺出2行,鮮的包裝突出魚脊背、眼睛、讓人看起來很新鮮。
肉類:本月以雞肉作為重點(diǎn)推薦,如清燉雞肉、雞腿和雞胸肉拚盤,可分包成帶骨和去骨2種。雞肉有滋補(bǔ)身體之功用,用此題目來吸引顧客,將雞翅、雞腿、雞塊等作為清燉的原料推出,可做成10種不同形式包裝,雞脯可用于清燉,也可作雞排、干炸等用,注意同時(shí)配上生姜和調(diào)味汁。
對(duì)于一些特殊的食譜,要用pop寫出制作的方法以及功效。可以采用與一貫制作方法不同的制作方法制作配菜,讓消費(fèi)者去自己制作。
二、可采用生鮮試吃方法或者散裝食品試吃:
1、生鮮試吃流程
適用范圍:用于生鮮商品質(zhì)量的檢查。
試吃情況:管理層試吃生鮮商品:生鮮部門的主管、樓面經(jīng)理、店經(jīng)理、值班經(jīng)理等可以試吃商品。
檢查商品的質(zhì)量和口味,并作出書面的試吃意見;
試吃范圍:只能取少量的商品進(jìn)行試吃;只能在操作間的后區(qū)范圍內(nèi)進(jìn)行試吃。
收貨人員試吃生鮮商品:收貨的質(zhì)量檢查人員可以試吃商品。
試吃目的:收貨時(shí)為檢查商品質(zhì)量而進(jìn)行試吃;
試吃范圍:只能在收貨現(xiàn)場檢驗(yàn)商品時(shí),在收貨的區(qū)域內(nèi)試吃;只能取少量的食品試吃或只能試吃其中的.一部分;試吃的商品不能計(jì)人收貨的重量內(nèi)。
生產(chǎn)崗位人員試吃生鮮商品:本崗位的生產(chǎn)人員可以試吃本崗位自制的商品;
試吃目的:檢查自制生產(chǎn)商品的質(zhì)量時(shí),可以試吃;
試吃范圍:只能在操作現(xiàn)場的區(qū)域內(nèi)試吃;只能試吃本崗位生產(chǎn)的自制商品:只能取少量的食品試吃或只能試吃其中的一部分。
2、消費(fèi)者試吃:
可專門用小盤放置需要讓消費(fèi)者進(jìn)行試吃的食品,包括現(xiàn)場展示和加工。但必須能通過工作人員的解釋,不能一吃到底。
三、新鮮度和價(jià)格的控制:
一般來說,消費(fèi)者對(duì)生鮮食品最為關(guān)心的是新鮮度和價(jià)格兩個(gè)因素。建議超市的生鮮政策是:保證商品新鮮、價(jià)格優(yōu)惠,并注重對(duì)顧客的服務(wù)。對(duì)于價(jià)格,要保證全縣第一低價(jià)。為了證明這里的價(jià)格是最便宜的,專門用統(tǒng)一大小的pop進(jìn)行標(biāo)識(shí),明確標(biāo)上全縣最低價(jià)的字樣,并用醒目的顏色來區(qū)別。要十分自信地告訴消費(fèi)者:這里的商品是最低的,是經(jīng)得起比較的。
1、低價(jià)形象的樹立:
可以選擇一些消費(fèi)者相當(dāng)敏感的而且經(jīng)常購買的商品,例如新鮮雞蛋,一元一斤:購物滿xx元,可以憑收銀條購買雞蛋,每人限購三斤,這個(gè)可以適當(dāng)?shù)睦瓌?dòng)客單價(jià),但是一般情況下也許效果不會(huì)很好,但是可以通過以下方法解決:
(1)收銀員嚴(yán)格培訓(xùn),假如我超市的客單價(jià)定在五十元,則要求收銀員告之顧客,滿五十元即可購買一元錢一斤的雞蛋
。2)在收銀臺(tái)前擺放低單價(jià)商品,如飲料,口香糖,顧客買滿四十幾元,可以告訴他還差幾元就可以參加活動(dòng)了,不如再添些錢買個(gè)什么什么吧,這樣也就會(huì)有顧客隨手買些什么的
。3)員工的宣傳以及相關(guān)海報(bào)的宣傳力度要大,要讓每個(gè)員工都知道買多少錢東西可以花一元錢買一斤雞蛋,而且限購三斤,這樣讓消費(fèi)者感覺比買什么送什么東西要實(shí)惠的多。因?yàn)橘?zèng)品有限,那么后來的消費(fèi)者就覺得超市在欺騙他們,而且送的東西根本有的對(duì)他們沒有吸引力,所以通過這樣的活動(dòng),他們也覺得實(shí)惠。具體的商品需要生鮮部的建議后具體實(shí)施方案。
2、新鮮度與損耗的控制:
因預(yù)估的訂貨與實(shí)際銷售有較大出入時(shí),要第一時(shí)間處理尾貨,因?yàn)樯r食品的保質(zhì)期非常短,并且銷售旺季過后通常是銷售淡季。生鮮商品在銷售的當(dāng)天晚上,即可通過降價(jià)等手段來處理余貨,這樣既可以減少損耗,又可以引起一個(gè)銷售高潮。但是通過降價(jià)的方式很多種,如果只是通過單純的降價(jià),讓顧客感覺到東西不行了,寧愿不買。我建議可以用這個(gè)方法實(shí)施降價(jià),達(dá)到同樣的目的:
例如蔬果有損耗,可以在閉店前做個(gè)買一斤,送二斤活動(dòng),總之要想辦法在這個(gè)時(shí)候拉動(dòng)客量,先拉動(dòng)客量,再發(fā)揚(yáng)特色提高客單價(jià)。
以上建議方案以及注意項(xiàng)目請(qǐng)決策層以及生鮮部門參閱,提出更多更詳細(xì)更好的方案,再一起決定11月份生鮮節(jié)的具體活動(dòng)方案。
超市經(jīng)營方案 2
一、超市概況
喜地集團(tuán)扛鼎力作,全功能現(xiàn)代化超市(食品城)!
一大平臺(tái),專業(yè)市場托管式運(yùn)營,國內(nèi)首創(chuàng)!
頂尖運(yùn)營團(tuán)隊(duì)搭平臺(tái),建系統(tǒng),創(chuàng)新商業(yè)模式,旺市興商,托管運(yùn)營,為客戶創(chuàng)造千萬財(cái)富機(jī)會(huì)!
地理位置:曹縣富民大道與泰山路交界處東臨
該超市由曹縣喜地有限公司籌建,旨在為而建。
超市經(jīng)營理念:
超市經(jīng)營范圍:
超市定位:
超市名稱:超市
二、企業(yè)類型
以批發(fā)為主,兼零售。
三、商品管理
包括商品的采購,商品的保管,商品的銷售,以及積壓商品的處理。
(一)商品采購方式:
代銷方式:商品廠家或供貨商愿意以代銷方式與超市合作,此方式的優(yōu)點(diǎn)是供貨商提供的是質(zhì)量好,準(zhǔn)備打響牌子的商品,這些商品大多是價(jià)廉物美,廠家想依托超市在人們心中的信任度來提高自己商品的信任度,可退換貨品,所以無風(fēng)險(xiǎn),不會(huì)積壓大量流動(dòng)資金。
(二)商品的保管
1、上架商品由導(dǎo)購員負(fù)責(zé)保管
(1)將超市劃分為幾個(gè)大小適當(dāng)?shù)膮^(qū)域,固定的導(dǎo)購員分管固定區(qū)域,在交替換班的時(shí)候作好貨物數(shù)量記錄,并簽字認(rèn)可。
(2)向店長上報(bào)該區(qū)所缺貨物以便補(bǔ)給。
(3)對(duì)店長發(fā)放的貨物進(jìn)行簽收,并列出清單以便核對(duì)。
(4)如有商品丟失,一經(jīng)核實(shí)由該區(qū)營業(yè)員負(fù)責(zé)。
2、庫存商品由貨物管理部門負(fù)責(zé)保管
(1)貨物管理人員負(fù)責(zé)做好倉庫出貨、進(jìn)貨記錄。
(2)對(duì)庫存貨物進(jìn)行先進(jìn)先出制,減少不必要的損失。
(3)負(fù)責(zé)庫存商品的安全,防止變質(zhì)、蟲蛀、污染等。
(4)合理堆碼商品,最大限度的利用倉庫。
(5)保持倉庫清潔衛(wèi)生。
(三)商品的銷售
1、加強(qiáng)超市本身的宣傳力度。大力宣傳本超市的經(jīng)營目的,讓每一位潛在消費(fèi)者需要消費(fèi)時(shí)都自愿到本超市購買商品,讓他們感到只有在本超市才能購買到質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的商品。
2、超市保證供貨的質(zhì)量和配送貨上門。
3、定期開展促銷活動(dòng),樹立良好形象,讓每一個(gè)消費(fèi)者都成為超市的宣傳者。
4、提高超市本身的信譽(yù)度,保證質(zhì)量。
5、制作會(huì)員卡。將每樣商品分兩種價(jià),一是正常銷售價(jià),二是會(huì)員購買價(jià)。會(huì)員卡只收取工本費(fèi)的形式進(jìn)行派送。
6、提高超市員工自身素質(zhì),為顧客提供良好的服務(wù),包括售后服務(wù)。
7、隨時(shí)注意超市物品擺放整齊和超市內(nèi)部清潔衛(wèi)生,讓消費(fèi)者至始至終都心情愉快。
(四)成本管理
超市的成本管理主要是通過商品毛利率、費(fèi)用開支標(biāo)準(zhǔn)及范圍、銷售費(fèi)用率三大指標(biāo)進(jìn)行控制。統(tǒng)一進(jìn)行成本核算、統(tǒng)一管理。
成本管理的具體內(nèi)容如下:
1、要嚴(yán)格控制自身的費(fèi)用開支,如人工費(fèi)以及其他費(fèi)用開支等。
2、對(duì)所有商品基本上采用先進(jìn)先出法按商品大類計(jì)算毛利率。
3、定期規(guī)定超市的費(fèi)用細(xì)目范圍及開支標(biāo)準(zhǔn),原則上不允許隨意擴(kuò)大和超標(biāo)。
4、對(duì)一些費(fèi)用(如水電費(fèi)、包裝費(fèi)等)要進(jìn)行分解,盡量劃細(xì)到各個(gè)商品大類。
5、對(duì)超市的費(fèi)用通過下達(dá)銷售費(fèi)用率進(jìn)行總體控制,要建立費(fèi)用率預(yù)算計(jì)劃管理。
(五)、商品布置,陳列,銷售
1.一般商品的'陳列
(1)分類清晰;
(2)價(jià)格從高至低順序排列;
(3)高價(jià)商品放在主信道附近;
(4)展示面統(tǒng)一,整齊;
(5)體重和易碎商品應(yīng)盡量放置在下層。
2.新特商品的布置
(1)整個(gè)貨架或幾個(gè)卡板布置同一促銷商品;
(2)商品交叉布置;
(3)連續(xù)進(jìn)行為時(shí)幾周的專銷貨展銷。
3.貨架頭商品布置
(1)銷售量很大的商品;
(2)新奇商品;
(3)銷售呈上升趨勢(shì)的商品;
(4)季節(jié)性商品。
4.店內(nèi)商品補(bǔ)充
(1)將商品層量集中擺放,隨時(shí)保持一定量;
(2)一種商品快售完,且存貨不多,則用其它商品替換;
(3)熱門商品在收貨后應(yīng)盡快陳列出來,縮短存貨時(shí)間;
四、超市組織結(jié)構(gòu)
1.人員配置:
店長:1名,專職管理人員若干名。
店長:統(tǒng)一安排工作與任務(wù),協(xié)調(diào)與解決工作中出現(xiàn)的矛盾與問題并及時(shí)向總公司匯報(bào)超市情況及管理超市財(cái)務(wù)。
超市店長職責(zé):
①全面負(fù)責(zé)超市的經(jīng)營管理工作。
②管理資金賬務(wù),定期核發(fā)各部門所需現(xiàn)金。
、巯蚩偣緟R報(bào)工作,接受監(jiān)督。
、苣甓冉(jīng)營計(jì)劃和管理目標(biāo)的制定。
⑤提高服務(wù)質(zhì)量,全面實(shí)行服務(wù)規(guī)范化,提高社會(huì)、經(jīng)濟(jì)效益。
、薨踩芾,教育員工牢固樹立法制觀念,增強(qiáng)安全意識(shí)。
、咄瓿蓪俚厣霞(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它任務(wù)。
超市專職管理人員職責(zé)
、賲f(xié)助店長履行職責(zé);
②對(duì)店長負(fù)責(zé),協(xié)助做好超市日常管理工作。
其他工作職責(zé):
、倜恐苓M(jìn)行業(yè)績檢查總結(jié)。完成規(guī)定業(yè)績情況,及時(shí)做出分析并提出下周改進(jìn)方法。
、诿恐芤獙(duì)附近超市的價(jià)格、品質(zhì)、新品項(xiàng)等進(jìn)行市場調(diào)研,并填寫市調(diào)報(bào)告。
、垡(fù)責(zé)對(duì)過期商品的檢查,過期商品及時(shí)撤離賣場處理,及時(shí)發(fā)放和補(bǔ)給商品。
④掌握各項(xiàng)開支大小,及時(shí)做出調(diào)整,降低成本。
、蓦S時(shí)考察員工的工作情況,并對(duì)員工工作情況進(jìn)行考核。
、廾吭聦(duì)員工考核及評(píng)分并提報(bào)優(yōu)秀員工,調(diào)配下月員工出勤。
、甙匆(guī)定安排大盤點(diǎn),做好大盤點(diǎn)準(zhǔn)備工作并及時(shí)對(duì)盤點(diǎn)結(jié)果進(jìn)行分析。
、鄬懞妹吭碌墓ぷ骺偨Y(jié)及下月實(shí)施方案。
員工規(guī)范及工作職責(zé):
①嚴(yán)格執(zhí)行賣場服務(wù)規(guī)范,做到儀容端莊、儀表整潔,禮貌待客、誠實(shí)服務(wù),嚴(yán)格遵守各項(xiàng)服務(wù)紀(jì)律。
②熟識(shí)產(chǎn)品或產(chǎn)品包裝上應(yīng)有的標(biāo)志,以及自己責(zé)任區(qū)內(nèi)商品的基本。
、壅莆丈唐窐(biāo)價(jià)知識(shí),能熟練使用標(biāo)價(jià)機(jī)。
、茏⒁獠榭瓷唐酚行冢乐惯^期商品上架銷售。
、萘私赓u場布局和商品陳列的基本方法,熟識(shí)賣場內(nèi)商品擺放位置,并對(duì)陳列商品進(jìn)行整理。
、揠S時(shí)注意商品銷售動(dòng)態(tài),及時(shí)提出補(bǔ)貨建議或按規(guī)范操作要求完成領(lǐng)貨補(bǔ)貨上架作業(yè)。
、咭笥袕(qiáng)烈的責(zé)任心,注意商品安全,努力防止商品損壞和失竊。
⑧完成上級(jí)交辦的其它工作。
收銀員的工作職責(zé):
、僭缟祥_店前做好收銀臺(tái)清潔衛(wèi)生工作,點(diǎn)清盤底,做好班前的準(zhǔn)備工作;
②工作期間儀表端莊,不得在超市內(nèi)吃零食,不得在收銀機(jī)周圍閑談?wù)f笑,對(duì)顧客熱情服務(wù); ③認(rèn)真并準(zhǔn)確地輸入商戶編號(hào)并點(diǎn)清貨款入機(jī),顧客購物的收據(jù)、找零錢要禮貌地放在客人手中,并做到禮貌用語;
④工作時(shí)間不能隨意離開機(jī)位,不得隨意調(diào)班,特殊情況需調(diào)班須經(jīng)店長同意。 ⑤顧客留下的收據(jù)須立即放入廢紙箱內(nèi);
、拚莆帐浙y機(jī)的使用、xxx識(shí)別方法、現(xiàn)金找贖技巧,熟悉廠商編號(hào)等;
⑦收款快捷、準(zhǔn)確找零,遵守超市關(guān)于現(xiàn)金收付的規(guī)定,遇到找錯(cuò)時(shí)應(yīng)立即通知主管進(jìn)行解決和協(xié)調(diào),不得私自處理;
⑧如發(fā)現(xiàn)收銀員少打,要追究其經(jīng)濟(jì)責(zé)任,情節(jié)嚴(yán)重者立即辭退;
、崾浙y員在結(jié)款時(shí),如有短款須立即按短數(shù)額補(bǔ)齊;
、馐浙y員在結(jié)賬時(shí),不許私帶和私拿錢幣;
超市經(jīng)營方案 3
一、經(jīng)營理念:
創(chuàng)新、誠信經(jīng)營
二、經(jīng)營目標(biāo):
“四優(yōu)一滿意”即優(yōu)美購物環(huán)境、優(yōu)質(zhì)商品、優(yōu)惠價(jià)格、優(yōu)良服務(wù),盡心盡力讓顧客滿意。
三、超市定位
1、市場調(diào)查
1)地理位置:烏魯木齊市市建設(shè)西路188號(hào)。
2)消費(fèi)人群:10000戶家庭左右還有眾多寫字樓和大型公司單位。
2、超市定位
經(jīng)過以上調(diào)查確定超市定位為:各類家居用品、文體用品、各類飲料、煙酒、糧油、副食、蔬菜、水果的日常生活消費(fèi)必需品。
3、商品定位
高品質(zhì)、高鮮度、中價(jià)位。
4、商品定價(jià)
100元的商品要維持15%的毛利率。
四、經(jīng)營模式
1、自營:針對(duì)米面、糧油、副食、飲料、煙酒,易保存,保質(zhì)期長的采用自營方式。(以購銷和代銷方式談判供應(yīng)商,主要是合理計(jì)劃好產(chǎn)品的合理庫存,保證周轉(zhuǎn)資金,避免商品長期占?jí)嘿Y金。)
2、聯(lián)營:對(duì)蔬菜、水果,快速消費(fèi)品,不易保存的采用聯(lián)營方式。(部分商品采用超市和廠家聯(lián)營方式進(jìn)行銷售,即超市的電腦系統(tǒng)中記錄詳細(xì)的供應(yīng)商及商品信息。在結(jié)賬時(shí),超市財(cái)務(wù)部在每月協(xié)商的付款日(或在雙方認(rèn)可的購銷合同上規(guī)定的付款日)在“當(dāng)期”商品銷售總金額上扣除當(dāng)初雙方認(rèn)可的“提成比例”金額后,準(zhǔn)時(shí)付款給供應(yīng)商。此時(shí)聯(lián)營商品的“換退貨”及“庫存清點(diǎn)”的'差異都是由供應(yīng)商承擔(dān),不占用過多的流動(dòng)資金。)
2、籌建期工作
1、營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、煙酒銷售許可證、衛(wèi)生許可證
2、設(shè)備采購
1)電腦:配備收銀機(jī)兩臺(tái),其功能兼具前后臺(tái),無需另行配備專門的后臺(tái)操作系統(tǒng)。
2)軟件:會(huì)計(jì)電算化軟件
3)收銀臺(tái):收銀臺(tái)兼管理人員工作臺(tái)。
4)貨架:以平方數(shù)計(jì),貨架只需使用一般的貨架即可。
5)冰柜:4個(gè),1個(gè)是飲料啤酒柜,1個(gè)是冷凍冷藏冰柜,2個(gè)是水果、奶制品保鮮。
6)其他設(shè)備:監(jiān)控、消防設(shè)備。
3、組織機(jī)構(gòu)
店長:1人
采購部:采購員1人
財(cái)務(wù)部:會(huì)計(jì)1人、出納1人、收銀員2人、庫管:1人
營業(yè)部:理貨員2人、售貨員3人、秩序員2人
1、人員培訓(xùn)
1)采購進(jìn)貨商品談判
A.品質(zhì)、包裝、價(jià)格、訂購量
B.折扣、付款條件
C.交貨期、交貨應(yīng)配合事項(xiàng)
D.售后服務(wù)保證
E.促銷活動(dòng)
F.廣告贊助、進(jìn)貨獎(jiǎng)勵(lì)
2)商品流程培訓(xùn)
A.搬入、驗(yàn)收、保管
B.標(biāo)價(jià)、陳列、銷售
2、制定規(guī)章制度
時(shí)刻保持整潔的店面形象和定期更換店內(nèi)的布置是超市留住客戶的一大法寶。為有效地保持店面的清潔衛(wèi)生,設(shè)備的完好無損,為客戶創(chuàng)建一個(gè)良好的購物環(huán)境,特制定本管理規(guī)定:
(一)店內(nèi)物品的管理
店內(nèi)物品主要包括商品實(shí)物、宣傳資料和桌椅等。
(1)商品實(shí)物由前臺(tái)導(dǎo)購負(fù)責(zé)定期的清理,不得隨意觸摸、碰撞,以免弄臟和損壞商品實(shí)物;
(2)宣傳資料前臺(tái)導(dǎo)購負(fù)責(zé)保管、發(fā)放;
(3)每個(gè)員工需維護(hù)所轄區(qū)域桌椅,應(yīng)經(jīng)常清理和維護(hù)。
超市衛(wèi)生管理
1、維護(hù)店面的清潔,任何人不得隨地吐痰,亂扔垃圾;
2、每個(gè)員工需維護(hù)所轄區(qū)域的清潔衛(wèi)生,隨時(shí)清潔地面、貨架和桌面,發(fā)現(xiàn)地面上有煙頭、雜物、垃圾等應(yīng)立即清除;
3、公共區(qū)域的衛(wèi)生工作應(yīng)由前臺(tái)導(dǎo)購負(fù)責(zé)清理;
4、物品擺放要整齊、美觀。
(二)、超市安全管理
1、隨時(shí)注意煙頭火星、以免引起火災(zāi);
2、下班之前應(yīng)關(guān)閉空調(diào)、電視、音響、計(jì)算機(jī)等,以免電器短路引起火災(zāi);
3、收取的押金、支票必須當(dāng)天存入銀行;
4、下班后應(yīng)該注意關(guān)閉門窗,條件允許的情況下留值班人員。(三)、超市辦公設(shè)備管理制度
為規(guī)范超市管理制度,保障超市業(yè)務(wù)開拓的順利進(jìn)行,規(guī)范員工的行為特制度本制度。
1、辦公設(shè)備包括設(shè)計(jì)用計(jì)算機(jī)、加密狗、經(jīng)理管理系統(tǒng)、可視化銷售服務(wù)系統(tǒng)、調(diào)制解調(diào)器、復(fù)印機(jī)、傳真機(jī)、打印機(jī)、空調(diào)、音響、電視和投影儀等;
2、電腦應(yīng)指定專人操作使用并負(fù)責(zé)定期殺毒,不允許在電腦中安裝游戲軟件,不允許無關(guān)人員動(dòng)用電腦,以確保HDS系統(tǒng)正常運(yùn)行;
3、超市經(jīng)理應(yīng)設(shè)專人對(duì)辦公設(shè)備進(jìn)行登記明細(xì)帳,定期清查,做到帳物相符,高效使用;
4、使用計(jì)算機(jī)、系統(tǒng)和設(shè)計(jì)軟件時(shí),要嚴(yán)格遵守操作程序,不得違章操作,注意計(jì)算機(jī)的清潔、保養(yǎng),嚴(yán)禁在計(jì)算機(jī)臺(tái)上抽煙、喝水、吃飯;
5、使用復(fù)印機(jī)、傳真機(jī)要遵守操作規(guī)程,發(fā)現(xiàn)故障要及時(shí)通知設(shè)備供應(yīng)商戶進(jìn)行維修;
6、對(duì)于個(gè)人使用、保存的超市辦公設(shè)備,必須加以愛護(hù),不得拆卸、私自轉(zhuǎn)借或允許他人使用;
7、空調(diào)、音響、電視應(yīng)指定專人負(fù)責(zé)清理、保養(yǎng),配有投影儀的超市,超市應(yīng)指定專人負(fù)責(zé)保管、操作,不允許他人動(dòng)用,并要求按操作說明書進(jìn)行定期的維護(hù)、清理。
8、員工損壞或丟失超市辦公設(shè)備,價(jià)值超過30元以上2000元以下的如丟失,按原值賠償;2000元以上(含2000元)按原價(jià)值的80%賠償。
(四)、人員管理制度
超市人員的職業(yè)素質(zhì)
1、愛崗敬業(yè)
2、嚴(yán)以律己
3、以誠待人
4、創(chuàng)造性積極工作的心態(tài)
5、創(chuàng)造性思維
6、持續(xù)學(xué)習(xí)
超市員工行為守則
遵紀(jì)守法、服從管理、嚴(yán)格自律;
講究誠信、好學(xué)上進(jìn)、追求卓越;
愛崗敬業(yè)、鉆研業(yè)務(wù)、奮發(fā)進(jìn)取;
講究禮貌、注重儀表、尊重他人;
追求理想、淡泊名利、無私奉獻(xiàn);
崇尚道德、包容意見、團(tuán)隊(duì)協(xié)作。
超市員工文明規(guī)范
著裝整齊、大方得體、配戴胸卡;
環(huán)境優(yōu)雅、干凈整潔、擺放整齊;
語言文明、行為規(guī)范、克己奉公;
誠實(shí)待人、樂于奉獻(xiàn)、實(shí)現(xiàn)價(jià)值。
超市員工儀表儀容規(guī)定
為使超市員工保持良好的儀表儀容及精神風(fēng)貌,以良好的精神狀態(tài)進(jìn)入工作角色,體現(xiàn)超市整體形象和超市文化,要求超市員工都要遵守此規(guī)定。
1、頭發(fā):干凈無異味,不漂染異色,不留怪發(fā)型
2、臉部:清潔無異物。
3、手:清潔、無過多飾物,女員工如染甲只能染無色或淡色指甲油。
4、著裝:要求干凈、平整、無皺褶、無掉扣開線處,領(lǐng)帶不松散。
5、胸牌:必須佩戴左前胸,且端正。
6、行走:腳步輕快,靠右側(cè)行走,不奔跑,遇客人或上級(jí)放慢腳步。
超市經(jīng)營方案 4
為更好地滿足市場需求,提升顧客滿意度,增強(qiáng)市場競爭力,特制定以下經(jīng)營方案。
一、市場調(diào)研與定位
消費(fèi)者需求分析:通過問卷調(diào)查、社區(qū)訪談等方式,深入了解周邊居民的生鮮消費(fèi)習(xí)慣、偏好及支付能力,為商品選擇和價(jià)格定位提供依據(jù)。
競爭對(duì)手分析:考察周邊同類超市的運(yùn)營模式、商品種類、價(jià)格策略及促銷手段,找出差異化競爭點(diǎn)。
目標(biāo)市場定位:結(jié)合調(diào)研結(jié)果,明確目標(biāo)客戶群體,如家庭主婦、上班族、老年人等,并根據(jù)其需求調(diào)整商品結(jié)構(gòu)和服務(wù)內(nèi)容。
二、商品采購與供應(yīng)鏈管理
優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商篩選:與信譽(yù)良好、質(zhì)量可靠的生鮮供應(yīng)商建立長期合作關(guān)系,確保商品新鮮、安全。
多樣化商品組合:根據(jù)季節(jié)變化和消費(fèi)者需求,定期更新商品種類,包括蔬菜、水果、肉類、海鮮、冷凍食品等,滿足不同顧客需求。
庫存管理優(yōu)化:利用先進(jìn)的庫存管理系統(tǒng),預(yù)測銷售趨勢(shì),減少庫存積壓,提高周轉(zhuǎn)率。
三、店鋪布局與陳列設(shè)計(jì)
合理布局:根據(jù)商品類別合理規(guī)劃店鋪空間,設(shè)置清晰的導(dǎo)視系統(tǒng),方便顧客快速找到所需商品。
生動(dòng)陳列:采用色彩搭配、層次分明的陳列方式,提升商品吸引力,促進(jìn)購買欲望。
衛(wèi)生環(huán)境:保持店鋪整潔、明亮,定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行清潔消毒,營造安全、舒適的購物環(huán)境。
四、營銷策略與推廣
會(huì)員制度:推出會(huì)員卡,提供積分兌換、會(huì)員專享折扣等福利,增強(qiáng)顧客粘性。
促銷活動(dòng):定期舉辦節(jié)假日促銷、限時(shí)搶購、新品試吃等活動(dòng),吸引顧客眼球,提升銷量。
線上渠道拓展:建立官方網(wǎng)站或入駐電商平臺(tái),提供線上購物、配送到家服務(wù),拓寬銷售渠道。
五、客戶服務(wù)與反饋機(jī)制
專業(yè)培訓(xùn):定期對(duì)員工進(jìn)行商品知識(shí)、服務(wù)禮儀等方面的培訓(xùn),提升服務(wù)質(zhì)量。
售后保障:建立完善的'退換貨政策,保障消費(fèi)者權(quán)益,提升顧客滿意度。
顧客反饋收集:通過意見箱、在線問卷等方式,主動(dòng)收集顧客意見,不斷優(yōu)化經(jīng)營策略。
六、成本控制與財(cái)務(wù)管理
成本分析:定期進(jìn)行成本分析,識(shí)別并削減不必要的開支,提高盈利能力。
預(yù)算管理:制定詳細(xì)的年度預(yù)算計(jì)劃,包括采購、營銷、人力等各項(xiàng)費(fèi)用,確保資金合理使用。
財(cái)務(wù)監(jiān)控:加強(qiáng)財(cái)務(wù)監(jiān)管,確保賬目清晰,防范財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。
綜上所述,本經(jīng)營方案從市場調(diào)研、商品管理、店鋪設(shè)計(jì)、營銷策略、客戶服務(wù)到成本控制,全面覆蓋了生鮮超市運(yùn)營的各個(gè)環(huán)節(jié),旨在通過精細(xì)化管理和創(chuàng)新實(shí)踐,推動(dòng)超市業(yè)務(wù)的持續(xù)健康發(fā)展。
超市經(jīng)營方案 5
生鮮產(chǎn)品作為人們?nèi)粘I畹谋匦杵,在消費(fèi)市場中占據(jù)著重要地位。為了滿足消費(fèi)者對(duì)生鮮產(chǎn)品的需求,提供優(yōu)質(zhì)、新鮮、安全的生鮮商品和良好的購物體驗(yàn),特制定以下經(jīng)營方案。
一、市場分析
1. 目標(biāo)客戶群體
主要面向周邊居民、上班族以及對(duì)生鮮品質(zhì)有較高要求的消費(fèi)者。
2. 競爭對(duì)手分析
對(duì)周邊其他生鮮超市、農(nóng)貿(mào)市場等進(jìn)行調(diào)研,了解其商品種類、價(jià)格、服務(wù)等方面的優(yōu)勢(shì)和不足,以便制定針對(duì)性的競爭策略。
二、商品策略
1. 商品種類
(1)提供豐富的生鮮產(chǎn)品,包括蔬菜、水果、肉類、海鮮、蛋類、奶制品等。
(2)根據(jù)季節(jié)和市場需求,及時(shí)調(diào)整商品種類,增加特色產(chǎn)品和時(shí)令商品。
2. 商品品質(zhì)
。1)嚴(yán)格把控進(jìn)貨渠道,選擇正規(guī)、可靠的供應(yīng)商,確保商品的新鮮度和質(zhì)量。
(2)建立嚴(yán)格的質(zhì)量檢測制度,對(duì)每批次商品進(jìn)行抽檢,不合格商品堅(jiān)決不上架銷售。
3. 商品定價(jià)
。1)根據(jù)市場行情和成本,制定合理的價(jià)格體系,既要保證利潤,又要具有競爭力。
(2)定期進(jìn)行價(jià)格調(diào)整,推出促銷活動(dòng),吸引消費(fèi)者。
三、店鋪布局與陳列
1. 店鋪布局
(1)合理劃分不同區(qū)域,如蔬菜區(qū)、水果區(qū)、肉類區(qū)、海鮮區(qū)等,方便顧客選購。
(2)設(shè)置清晰的`指示牌和標(biāo)識(shí),引導(dǎo)顧客快速找到所需商品。
2. 商品陳列
(1)采用美觀、整潔的陳列方式,突出商品的新鮮度和品質(zhì)。
。2)根據(jù)商品特點(diǎn)和銷售情況,進(jìn)行合理的陳列調(diào)整,提高商品的銷售量。
四、服務(wù)策略
1. 員工服務(wù)
(1)招聘專業(yè)、熱情的員工,進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn),提高服務(wù)水平。
。2)員工要主動(dòng)為顧客提供幫助,解答顧客的疑問,提供購物建議。
2. 售后服務(wù)
。1)建立完善的售后服務(wù)體系,對(duì)顧客提出的問題和投訴及時(shí)處理,確保顧客滿意度。
。2)提供退換貨服務(wù),讓顧客購物無后顧之憂。
五、營銷策略
1. 會(huì)員制度
推出會(huì)員制度,為會(huì)員提供積分、折扣、優(yōu)先購買等特權(quán),吸引顧客成為會(huì)員,提高顧客的忠誠度。
2. 促銷活動(dòng)
。1)定期開展促銷活動(dòng),如打折、滿減、買一送一等,吸引顧客購買。
。2)結(jié)合節(jié)日和特殊時(shí)期,推出主題促銷活動(dòng),增加店鋪的知名度和影響力。
3. 線上營銷
。1)建立線上銷售平臺(tái),提供商品預(yù)訂、配送等服務(wù),滿足顧客的多樣化需求。
。2)利用社交媒體、微信公眾號(hào)等進(jìn)行宣傳推廣,吸引更多的顧客關(guān)注。
六、物流與庫存管理
1. 物流配送
。1)建立高效的物流配送體系,確保商品及時(shí)送達(dá)店鋪。
。2)與供應(yīng)商協(xié)商好配送時(shí)間和方式,保證商品的新鮮度。
2. 庫存管理
。1)建立科學(xué)的庫存管理制度,合理控制庫存水平,避免積壓和缺貨。
(2)定期對(duì)庫存進(jìn)行盤點(diǎn),及時(shí)清理過期商品和滯銷商品。
七、財(cái)務(wù)管理
1. 成本控制
。1)嚴(yán)格控制采購成本、運(yùn)營成本等,提高店鋪的盈利能力。
。2)合理規(guī)劃資金使用,確保資金的安全和有效利用。
2. 財(cái)務(wù)分析
定期進(jìn)行財(cái)務(wù)分析,了解店鋪的經(jīng)營狀況和盈利能力,及時(shí)調(diào)整經(jīng)營策略。
八、風(fēng)險(xiǎn)控制
1. 市場風(fēng)險(xiǎn)
密切關(guān)注市場動(dòng)態(tài),及時(shí)調(diào)整經(jīng)營策略,降低市場風(fēng)險(xiǎn)。
2. 質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)
加強(qiáng)商品質(zhì)量檢測,確保商品質(zhì)量安全,降低質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)。
3. 競爭風(fēng)險(xiǎn)
不斷提升服務(wù)水平和商品品質(zhì),制定有效的競爭策略,降低競爭風(fēng)險(xiǎn)。
通過以上經(jīng)營方案的實(shí)施,相信我們的生鮮超市能夠在市場中脫穎而出,為顧客提供優(yōu)質(zhì)的生鮮商品和服務(wù),實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。
超市經(jīng)營方案 6
為提升門店超市的市場競爭力,優(yōu)化顧客購物體驗(yàn),實(shí)現(xiàn)長期穩(wěn)定的盈利增長,特制定以下經(jīng)營方案。
一、商品管理
商品結(jié)構(gòu)優(yōu)化:根據(jù)銷售數(shù)據(jù)和市場趨勢(shì),定期調(diào)整商品結(jié)構(gòu),增加熱銷商品和季節(jié)性商品的庫存,減少滯銷商品的占比。同時(shí),引入特色商品和自有品牌,提升商品差異化競爭力。
庫存控制:采用先進(jìn)的庫存管理系統(tǒng),實(shí)時(shí)監(jiān)控商品庫存情況,避免過度庫存或缺貨現(xiàn)象。建立科學(xué)的補(bǔ)貨機(jī)制,確保商品供應(yīng)的連續(xù)性和穩(wěn)定性。
商品質(zhì)量保障:嚴(yán)格把控商品采購渠道,確保所有商品來源正規(guī)、質(zhì)量可靠。定期對(duì)商品進(jìn)行質(zhì)量檢測,及時(shí)處理質(zhì)量問題商品,維護(hù)超市良好聲譽(yù)。
二、營銷策略
促銷活動(dòng):制定多樣化的促銷活動(dòng)方案,如滿減、折扣、贈(zèng)品等,吸引顧客消費(fèi)。利用節(jié)假日和特殊事件,開展主題促銷活動(dòng),提升超市人氣。
會(huì)員制度:建立會(huì)員體系,為會(huì)員提供積分兌換、專屬折扣、會(huì)員日等優(yōu)惠服務(wù)。通過會(huì)員數(shù)據(jù)分析,精準(zhǔn)推送個(gè)性化營銷信息,增強(qiáng)會(huì)員粘性。
線上營銷:利用社交媒體、電商平臺(tái)等線上渠道,進(jìn)行商品推廣和品牌宣傳。開展線上直播帶貨、限時(shí)搶購等活動(dòng),拓寬銷售渠道,提升品牌知名度。
三、顧客服務(wù)
購物環(huán)境優(yōu)化:保持超市內(nèi)環(huán)境整潔、明亮,合理布局商品陳列,方便顧客查找和選購。設(shè)置休息區(qū)、飲水點(diǎn)等便利設(shè)施,提升顧客購物舒適度。
服務(wù)態(tài)度提升:對(duì)員工進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn),提升服務(wù)意識(shí)和專業(yè)技能。倡導(dǎo)微笑服務(wù)、主動(dòng)服務(wù),及時(shí)解決顧客問題和投訴,提升顧客滿意度。
售后服務(wù)完善:建立完善的售后服務(wù)體系,為顧客提供退換貨、維修等售后服務(wù)保障。定期回訪顧客,收集意見和建議,不斷改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。
四、運(yùn)營管理
成本控制:優(yōu)化采購流程,降低采購成本;加強(qiáng)庫存管理,減少庫存損耗;合理安排人力資源,降低人力成本。通過精細(xì)化管理,實(shí)現(xiàn)成本控制和效益提升。
數(shù)據(jù)分析:利用大數(shù)據(jù)和人工智能技術(shù),對(duì)銷售數(shù)據(jù)、顧客行為等數(shù)據(jù)進(jìn)行深度分析,為經(jīng)營決策提供科學(xué)依據(jù)。根據(jù)數(shù)據(jù)分析結(jié)果,及時(shí)調(diào)整經(jīng)營策略,提升運(yùn)營效率。
風(fēng)險(xiǎn)管理:建立風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警機(jī)制,對(duì)可能出現(xiàn)的`經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行預(yù)測和防范。制定應(yīng)急預(yù)案,確保在突發(fā)事件發(fā)生時(shí)能夠迅速響應(yīng)和處理,保障超市正常運(yùn)營。
通過以上經(jīng)營方案的實(shí)施,相信門店超市能夠在激烈的市場競爭中脫穎而出,實(shí)現(xiàn)持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展。
超市經(jīng)營方案 7
為有效提升XX超市的市場競爭力,確保長期穩(wěn)健發(fā)展,并更好地服務(wù)于廣大顧客,特制定以下經(jīng)營方案。
一、商品策略
精選商品,優(yōu)化結(jié)構(gòu):根據(jù)市場調(diào)研和顧客需求,精選高品質(zhì)、高性價(jià)比的商品,優(yōu)化商品結(jié)構(gòu),減少滯銷品,增加熱銷品和特色商品的比重。
引進(jìn)新品,滿足多樣化需求:定期引進(jìn)新品,包括地方特色食品、進(jìn)口商品、有機(jī)食品等,滿足顧客多樣化的購物需求。
庫存管理:建立完善的庫存管理系統(tǒng),實(shí)時(shí)監(jiān)控庫存水平,避免缺貨和積壓,確保商品供應(yīng)穩(wěn)定。
二、服務(wù)提升
員工培訓(xùn):定期對(duì)員工進(jìn)行商品知識(shí)、服務(wù)態(tài)度和操作技能等方面的培訓(xùn),提升員工的專業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)水平。
優(yōu)化購物環(huán)境:保持超市內(nèi)部環(huán)境整潔、明亮,合理布局商品,提供便捷的購物通道和舒適的休息區(qū)。
售后服務(wù):建立完善的售后服務(wù)體系,及時(shí)處理顧客投訴和退換貨請(qǐng)求,增強(qiáng)顧客信任感。
三、營銷推廣
促銷活動(dòng):結(jié)合節(jié)假日、特殊事件等時(shí)機(jī),開展形式多樣的.促銷活動(dòng),如滿減、折扣、贈(zèng)品等,吸引顧客消費(fèi)。
會(huì)員制度:建立會(huì)員制度,為會(huì)員提供積分兌換、專屬折扣等優(yōu)惠,增強(qiáng)顧客忠誠度。
線上推廣:利用社交媒體、電子郵件等線上渠道,進(jìn)行品牌推廣和促銷活動(dòng)宣傳,擴(kuò)大超市知名度。
四、運(yùn)營管理
成本控制:通過優(yōu)化采購渠道、降低能耗等措施,有效控制運(yùn)營成本,提高盈利能力。
數(shù)據(jù)分析:利用銷售數(shù)據(jù)、顧客反饋等信息,進(jìn)行數(shù)據(jù)分析,為經(jīng)營決策提供依據(jù)。
合作伙伴關(guān)系:與供應(yīng)商建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系,確保商品質(zhì)量和供應(yīng)穩(wěn)定性。
本經(jīng)營方案的實(shí)施,將有助于提高XX超市的市場競爭力,提升顧客滿意度,實(shí)現(xiàn)持續(xù)穩(wěn)健發(fā)展。超市全體員工應(yīng)共同努力,按照方案要求,切實(shí)做好各項(xiàng)工作,確保方案目標(biāo)的順利實(shí)現(xiàn)。
超市經(jīng)營方案 8
在當(dāng)前競爭激烈的市場環(huán)境下,為了確保 XX 超市能夠持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展,滿足顧客的多樣化需求,特制定以下經(jīng)營方案。
一、市場定位
1. 目標(biāo)客戶群體
主要定位為周邊居民、上班族以及學(xué)生等。針對(duì)不同客戶群體的需求特點(diǎn),提供相應(yīng)的商品和服務(wù)。
2. 商品定位
以日常生活用品為主,涵蓋食品、飲料、家居用品、清潔用品等。同時(shí),根據(jù)季節(jié)和市場需求,適時(shí)推出特色商品和促銷活動(dòng)。
二、商品管理
1. 采購策略
與優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商建立長期合作關(guān)系,確保商品質(zhì)量和供應(yīng)穩(wěn)定性。根據(jù)銷售數(shù)據(jù)和市場趨勢(shì),合理制定采購計(jì)劃,控制庫存成本。
2. 商品陳列
按照商品類別和顧客購物習(xí)慣進(jìn)行陳列,突出重點(diǎn)商品和促銷商品。保持貨架整潔、豐滿,提高商品的可見性和吸引力。
3. 庫存管理
建立科學(xué)的'庫存管理系統(tǒng),實(shí)時(shí)監(jiān)控庫存水平,避免缺貨和積壓。定期進(jìn)行庫存盤點(diǎn),確保賬實(shí)相符。
三、服務(wù)管理
1. 員工培訓(xùn)
加強(qiáng)員工培訓(xùn),提高員工的服務(wù)意識(shí)和專業(yè)技能。確保員工能夠熱情、周到地為顧客服務(wù),解答顧客疑問。
2. 購物環(huán)境
營造舒適、整潔、明亮的購物環(huán)境。定期進(jìn)行清潔和消毒,確保超市的衛(wèi)生安全。
3. 售后服務(wù)
建立完善的售后服務(wù)體系,及時(shí)處理顧客的投訴和建議。對(duì)有質(zhì)量問題的商品,提供退換貨服務(wù)。
四、促銷活動(dòng)
1. 定期促銷
制定定期促銷計(jì)劃,如每周特價(jià)、每月會(huì)員日等。通過促銷活動(dòng),吸引顧客,提高銷售額。
2. 節(jié)日促銷
結(jié)合重大節(jié)日和紀(jì)念日,推出特色促銷活動(dòng)。如春節(jié)、國慶節(jié)、情人節(jié)等,推出相應(yīng)的禮品和優(yōu)惠商品。
3. 會(huì)員制度
建立會(huì)員制度,為會(huì)員提供積分、折扣、優(yōu)先購物等特權(quán)。通過會(huì)員制度,提高顧客的忠誠度和消費(fèi)頻次。
五、營銷策略
1. 線上營銷
利用社交媒體、微信公眾號(hào)等平臺(tái),進(jìn)行線上宣傳和推廣。發(fā)布商品信息、促銷活動(dòng)、購物攻略等內(nèi)容,吸引顧客關(guān)注。
2. 線下營銷
在超市周邊社區(qū)、學(xué)校、寫字樓等地進(jìn)行線下宣傳。發(fā)放傳單、舉辦促銷活動(dòng)、開展社區(qū)服務(wù)等,提高超市的知名度和美譽(yù)度。
3. 合作營銷
與周邊商家、企業(yè)進(jìn)行合作,開展聯(lián)合促銷活動(dòng)。如與餐廳合作,推出購物滿一定金額送餐廳優(yōu)惠券等活動(dòng)。
六、財(cái)務(wù)管理
1. 成本控制
嚴(yán)格控制采購成本、運(yùn)營成本和管理成本。優(yōu)化人員配置,提高工作效率,降低人力成本。
2. 銷售分析
定期進(jìn)行銷售分析,了解商品銷售情況和顧客需求變化。根據(jù)銷售分析結(jié)果,調(diào)整經(jīng)營策略,提高銷售額和利潤水平。
3. 資金管理
合理安排資金,確保資金的安全和流動(dòng)性。及時(shí)結(jié)算供應(yīng)商貨款,避免資金占用。
七、未來發(fā)展規(guī)劃
1. 擴(kuò)大規(guī)模
根據(jù)市場需求和經(jīng)營狀況,適時(shí)擴(kuò)大超市規(guī)模。增加商品種類和服務(wù)項(xiàng)目,提高市場競爭力。
2. 拓展業(yè)務(wù)
探索拓展線上業(yè)務(wù),建立電商平臺(tái)。實(shí)現(xiàn)線上線下融合發(fā)展,為顧客提供更加便捷的購物體驗(yàn)。
3. 持續(xù)創(chuàng)新
不斷創(chuàng)新經(jīng)營理念和管理模式,提高超市的運(yùn)營效率和服務(wù)質(zhì)量。關(guān)注市場動(dòng)態(tài)和顧客需求變化,及時(shí)調(diào)整經(jīng)營策略。
總之,通過以上經(jīng)營方案的實(shí)施,XX 超市將努力提高自身的競爭力和市場占有率,為顧客提供優(yōu)質(zhì)的商品和服務(wù),實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。
超市經(jīng)營方案 9
一、活動(dòng)目的:
中秋節(jié)的活動(dòng)已經(jīng)結(jié)束,由于人們?cè)诠?jié)日期間走親串友,家中的禮品類商品比較充足,因此在國慶節(jié)期間,我超市的銷售思路應(yīng)在日常消費(fèi)品上,因此我們?cè)谑黄陂g,可以再次組織,“超低商品、重拳出擊”,推出十一超低商品的搶購大潮,再次吸引人氣,帶動(dòng)超市的人流及銷售高峰。
二、活動(dòng)主題:
精彩華誕,舉國同慶
三、活動(dòng)時(shí)間:
xx月xx日—xx月xx日
四、活動(dòng)內(nèi)容:
1、國慶節(jié)里樂無邊,精彩大戲隨您看
xx日活動(dòng)期間,在xx西門口,xx為您在xx邀請(qǐng)來了精彩的文藝演出,高雅的演出風(fēng)格,多種多樣的文藝形式,讓您在國慶節(jié)里大飽眼福!
2、我是中國人,國旗大派送:
國慶節(jié)當(dāng)天,凡在我超市二樓一次性購物滿xx元,即可憑小票到一樓服務(wù)臺(tái)領(lǐng)取小國旗一面。(限xx面,送完為止)
3、秋裝上市,名品服飾展示會(huì)
10月1日起,三樓時(shí)尚服飾館,名品秋裝隆重上市,休閑裝、商務(wù)裝、職業(yè)套裝等新款名裝靚麗登場,上百款服飾總有一款適合您的品位,敬請(qǐng)光臨錦上花秋裝展示會(huì)。
4、名品夏裝、換季打折,超低特價(jià)、最后清倉
活動(dòng)時(shí)間:10月1日——7日(7天)
10月1日起,在xx廣場舉辦三樓名品男女夏裝,換季打折活動(dòng),超低的價(jià)位,讓您心動(dòng)到家,帶上您的家人,到錦上花西門名品服飾特賣場來淘寶吧!
由百貨部安排三四樓各專柜,有出外賣的,統(tǒng)一安排處理。
5、國慶七天,歡樂實(shí)惠頌:
國慶7天假,每天推出一款超驚爆價(jià)。讓顧客能感到實(shí)實(shí)在在的實(shí)惠。
除了菜價(jià)外,出驚爆價(jià)的部門依次為:二樓食品、酒飲、洗化、百貨、針織、食品,酒飲。
選擇商品時(shí),根據(jù)xx的近期活動(dòng),要有針對(duì)性的選擇商品,原則上為平毛利。
情況特殊可作負(fù)毛利。一定要在活動(dòng),期間作出清早買菜老太太滿場飛奔的情況
6、購物有獎(jiǎng)刮刮樂,驚喜大獎(jiǎng)樂翻天:
在10月1—5日,凡在我商場二樓一次性購物滿xx元,或是在一三四樓一次性購物滿xx元,即可憑購物小票參加國慶刮刮樂活動(dòng),獲得刮獎(jiǎng)卡一張,刮開涂層,便可獲得對(duì)應(yīng)獎(jiǎng)品:
一等獎(jiǎng):xx;
二等獎(jiǎng):xx;
三等獎(jiǎng):xx;
參與獎(jiǎng):xx。
100%中獎(jiǎng)!
國慶節(jié),逛商場,順便還能拿大獎(jiǎng)!
7、黃金周,結(jié)婚季、浪漫而甜蜜!
曾經(jīng),因?yàn)槟谴蔚拟袢恍膭?dòng),如今,我要對(duì)你實(shí)現(xiàn)我的.承諾,那就是,給我一個(gè)機(jī)會(huì),讓我一生一世對(duì)你好!親愛的,我們結(jié)婚吧!讓錦上花和紫夢(mèng)為我們共同見證,天長地久,此情不渝!
凡是在黃金周期間結(jié)婚的新人,且在我超市一次性購物滿xx元以上,即可獲贈(zèng)xx縣xx婚紗攝影名店提供的xx寸免費(fèi)藝術(shù)照一張。
8、您來購物我送禮:
凡在10月6—7日在我超市二樓一次性購物滿xx元,或是在一三四樓一次性購物滿xx元的顧客朋友,憑小票即可到服務(wù)臺(tái)領(lǐng)取xx。(小票不拆分不累計(jì),每張小票限領(lǐng)一個(gè)單品)
五、廣告宣傳:
通過各類媒介做好活動(dòng)推廣的宣傳。
超市經(jīng)營方案 10
一、活動(dòng)意義
為了不斷提高學(xué)生的生活和實(shí)踐能力,提高學(xué)生的環(huán)保意識(shí)和節(jié)約意識(shí),促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展,在學(xué)校藝術(shù)周期間,在總結(jié)前幾年的xxx校園小超市xxx活動(dòng)的經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,舉辦E五小第六屆xxx校園小超市xxx活動(dòng)。通過xxx校園小超市xxx的模式讓學(xué)生實(shí)踐體驗(yàn)營業(yè)員、顧客等不同社會(huì)角色,增強(qiáng)學(xué)生的社會(huì)適應(yīng)能力,培養(yǎng)學(xué)生的'交往能力,提升學(xué)生的自我管理能力,增強(qiáng)學(xué)生的市場意識(shí)。
二、活動(dòng)組織形式:
各班設(shè)攤位交易
三、交易內(nèi)容:
。ǜ靼嗖辉S經(jīng)營與自己年級(jí)無關(guān)的商品,如:三、四、五年級(jí)不許經(jīng)營六年級(jí)特賣如棒冰之類的冷飲。)
三年級(jí):玩具總動(dòng)員
四年級(jí):水果一條街
五年級(jí):小吃大串燒
六年級(jí):冷飲大熱賣
四、活動(dòng)主題:
實(shí)踐體驗(yàn)、環(huán)保生活、奉獻(xiàn)愛心
五、活動(dòng)時(shí)間:
6月1日上午
六、活動(dòng)地點(diǎn):
學(xué)校大操場(場地由體育組統(tǒng)一劃分,自己的場地衛(wèi)生自己隨時(shí)保潔,而不是結(jié)束了統(tǒng)一打掃。)
七、活動(dòng)安排:
1.發(fā)放通知,做好宣傳--丑小鴨電視專門播出一期節(jié)目,以豐富的形式(如:小品、相聲、塊板)強(qiáng)調(diào)衛(wèi)生與文明。
2.5月12日前3-6年級(jí)各班做好宣傳發(fā)動(dòng)工作
3.5月23日前3-6年級(jí)各班做好交易物品的征集工作,并做好物品的整理和分類,并登記做好提供人姓名,物品的編號(hào)、價(jià)格。
4.6月1日上午8:30之前3-6年級(jí)各班各設(shè)立攤位一個(gè),攤位自行布置(可以根據(jù)本班的特色,開辦特色店,包括店名和布置格局),每個(gè)攤位設(shè)銷售員3-5名(分工);吸引顧客的光顧,進(jìn)行交易活動(dòng)。
5.銷售完物品后,各班做好整理、總結(jié),并及時(shí)將錢由班委和全班的討論做合理的安排(學(xué)校決定各班將盈利的30%作為愛心基金上交學(xué)校xxx紅領(lǐng)巾愛心基金xxx),做到賬目兩清,各班將本班銷售點(diǎn)的銷售情況上報(bào)到少先隊(duì)大隊(duì)部,大隊(duì)部則根據(jù)各銷售點(diǎn)的銷售業(yè)績、攤位的布置和銷售人員的服務(wù)態(tài)度,評(píng)出xxx實(shí)踐體驗(yàn)活動(dòng)優(yōu)勝班級(jí)xxx若干個(gè)。
八、活動(dòng)注意事項(xiàng):
1.各年級(jí)的場地布置要突出本賣場的特色,可以適當(dāng)制作一些醒目的橫幅等。
2.各班制訂5到7人負(fù)責(zé)場地衛(wèi)生,每個(gè)班要自備垃圾桶,并及時(shí)清理。班主任教育好逛超市的學(xué)生,做文明小顧客,大隊(duì)干部負(fù)責(zé)檢查學(xué)生的衛(wèi)生情況,發(fā)現(xiàn)亂扔垃圾的將扣分。
3.活動(dòng)進(jìn)行時(shí),大隊(duì)部和值周班級(jí)的工作人員(總計(jì)20人),在全場對(duì)隨手扔垃圾的進(jìn)行檢查扣分,活動(dòng)結(jié)束后大隊(duì)部將對(duì)各個(gè)場地進(jìn)行檢查,場地內(nèi)的桌椅和物品有無放回原處,保潔工作是否做到徹底。本次檢查結(jié)果將做作為xxx文明班級(jí)xxx評(píng)比的一個(gè)依據(jù)。
4.為了讓活動(dòng)更有意義,學(xué)校決定各班將盈利的30%作為愛心基金上交學(xué)校xxx紅領(lǐng)巾愛心基金xxx,結(jié)束后將公布各班上交的數(shù)目。
超市經(jīng)營方案 11
促銷目的:
春節(jié)是中國人的團(tuán)圓節(jié),擔(dān)負(fù)著親友禮儀往來、同事感情聯(lián)絡(luò)、渲泄美好情感等重要社會(huì)功能,與走親訪友、問候祝福、合家團(tuán)聚相應(yīng)的是年貨和禮品市場的興旺。買氣氛、買感覺、買服務(wù)、買實(shí)惠。喜慶歡樂氣氛大大刺激了人們消費(fèi)的欲望和沖動(dòng),也是超市銷售新特商品的`好時(shí)機(jī)。
促銷主題:
駿馬鬧春:三口全家海南雙飛五日游!
促銷時(shí)間:
20xx年6月12日—1月25日
促銷地點(diǎn):
XXXX超市各分店
促銷內(nèi)容:
商品促銷與促銷活動(dòng)兩種
第一部分:商品促銷
1、促銷時(shí)間:1/12-1/25
2、促銷商品:促銷總品種數(shù)為216種左右,食品為100種,平均毛利下降5-8%,用品為80種,平均毛利下降5-15%,生鮮商品30種,平均毛利下降7-15%(說明的是上dm的商品,店內(nèi)特價(jià)不做計(jì)算。)
3、促銷方式:以“海南五日游”為主打主題,推出送禮禮品等節(jié)日商品,同時(shí)做出相應(yīng)組合的商品特買。及各門店也推行的大量會(huì)員商品。選擇30-40種商品,作為“有買有送”的促銷商品,同時(shí)做“?茝V”“春節(jié)商品大集會(huì)”“會(huì)員獨(dú)享”等專案。
4、超市促銷安排:場外,食品5家、用品3家。場內(nèi),食品10家、用品2家。聯(lián)合廠商做相活動(dòng)(操作時(shí)間為特價(jià)活動(dòng)日內(nèi))
第二部分:促銷活動(dòng)
一、XXXX超市-海南雙飛五日游
1、在活動(dòng)日內(nèi)(1/12-1/25),顧客在一次性消費(fèi)100元者,參加抽獎(jiǎng)。
2、抽獎(jiǎng)憑有效收銀小票,每滿100元抽一次,超過100元部分金額以100元的倍數(shù)計(jì)算抽獎(jiǎng)次數(shù)(不足倍數(shù)部分不予計(jì)算),最多限抽5次。
3、抽獎(jiǎng)方式在抽獎(jiǎng)箱放置獎(jiǎng)券,其中獎(jiǎng)項(xiàng)為6個(gè)(一等獎(jiǎng)50個(gè),二等獎(jiǎng)200個(gè),三等獎(jiǎng)1000個(gè),四等獎(jiǎng)5000個(gè)、五等獎(jiǎng)10000個(gè)、六等獎(jiǎng)50000個(gè)、),以抽出的券
決定中獎(jiǎng)與否。(注明:分公司參與本次活動(dòng)內(nèi)容,數(shù)量由分公司定,溫州數(shù)量為下)
4、若抽中獎(jiǎng)券,有的則當(dāng)場兌獎(jiǎng)。獎(jiǎng)品設(shè)置為:
一等獎(jiǎng):獎(jiǎng)全家三口海南雙飛五日游5000元
二等獎(jiǎng):獎(jiǎng)XXXX購物券1000元
三等獎(jiǎng):獎(jiǎng)XXXX購物券價(jià)值100元
四等獎(jiǎng):獎(jiǎng)XXXX購物優(yōu)惠10元
五等獎(jiǎng):獎(jiǎng)XXXX購物優(yōu)惠1元
六等獎(jiǎng):獎(jiǎng)新春大吉獎(jiǎng)。
5、購物券僅限在XXXX超市購買,如不要視為自動(dòng)放棄,恕不兌現(xiàn)金。
6、活動(dòng)門店:XXXX超市。
7、活動(dòng)門店,按營銷處規(guī)定表格填寫得獎(jiǎng)人員內(nèi)容。
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