成本控制方案
為了確保我們的努力取得實(shí)效，預(yù)先制定方案是必不可少的，方案是闡明具體行動(dòng)的時(shí)間，地點(diǎn)，目的，預(yù)期效果，預(yù)算及方法等的企劃案。那么應(yīng)當(dāng)如何制定方案呢？以下是小編收集整理的成本控制方案，僅供參考，歡迎大家閱讀。
成本控制方案 篇1
高校學(xué)生食堂是在減免稅收，不計(jì)大型設(shè)施折舊（即零租賃）的基礎(chǔ)上實(shí)行保本或微利經(jīng)營。采取靈活、有效的成本控制辦法，對(duì)保持伙食質(zhì)量穩(wěn)定和改善伙食質(zhì)量，具有積極而現(xiàn)實(shí)的作用。
一、食堂成本控制的意義
成本控制是指生產(chǎn)經(jīng)營單位為保證成本管理目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，根據(jù)預(yù)先建立的管理目標(biāo)，在生產(chǎn)經(jīng)營過程中對(duì)各種影響成本的因素和條件采取一系列預(yù)防和調(diào)節(jié)措施的管理行為。高校學(xué)生食堂在經(jīng)營過程中，其一：同樣具有食品原料成本、非食品原料成本、損耗及人工成本等諸方面的因素，實(shí)行成本控制就是要通過實(shí)時(shí)、有效地將各種成本比例控制在規(guī)定范圍內(nèi)，并最大限度降低損耗及非食品的原料成本、人工成本等，達(dá)到提高伙食質(zhì)量的目的。其二，在一學(xué)年中還要遇到就餐人員總量、學(xué)生食量、伙食結(jié)構(gòu)、原材料價(jià)格周期性變化，分析掌握這些變化規(guī)律，在總的預(yù)期目標(biāo)下，通過主動(dòng)調(diào)節(jié)成本比例，從而達(dá)到保證學(xué)生伙食質(zhì)量穩(wěn)定的作用。
二、食堂成本控制的內(nèi)容
高校學(xué)生食堂經(jīng)營成本主要有直接成本（食品原材料消耗），間接按成本（非食品原材料消耗）和人工成本。
1．直接成本主要用于支付食品原材料消耗的費(fèi)用，包括主食原料成本，副食及輔料成本。主食：米、面，其他雜糧；副食及輔料：食用油、蔬菜、水產(chǎn)、禽蛋、肉食、豆制品、干貨、調(diào)料等等。
2．間接成本主要用于支付非食品類原材料消耗的費(fèi)用，包括：燃料（煤、柴油、天然氣等）、蒸汽、水、電、衛(wèi)生用具、低值易耗炊具（刀、鍋、鏟等）、耐用炊具折舊（切菜機(jī)、蒸飯柜、冰柜、餐具等）、洗滌劑、餐具消毒等等。
3．人工成本主要是用于人員工資福利支出的費(fèi)用，包括管理人員、廚師、普工、清潔工等人員的工資、各類保險(xiǎn)及獎(jiǎng)金等等。
三、食堂成本控制的策略
第一，建立成本權(quán)重系數(shù)。各成本要素在經(jīng)營過程中所占比例即為權(quán)重系數(shù)，權(quán)重系數(shù)的確立是成本控制過程中首先要解決的問題，一般來說可以根據(jù)伙食結(jié)構(gòu)、伙食質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和歷年經(jīng)營數(shù)據(jù)綜合評(píng)估后確定。總系數(shù)為1，直接成本為W，間接成本為X，人工成本為Y，利潤為Z，那么1=W+X+Y+Z。直接成本和間接成本都可以進(jìn)一步分解，如直接成本可細(xì)化為主食成本E，副食及輔料成本N。主食成本再分為大米G、面粉K、雜糧L等等。根據(jù)管理及伙食結(jié)構(gòu)的需要進(jìn)行細(xì)分。成本系數(shù)的變化影響伙食結(jié)構(gòu)及質(zhì)量，為保持穩(wěn)定，對(duì)成本系數(shù)都有一個(gè)規(guī)定范圍值，在一個(gè)相對(duì)時(shí)間段內(nèi)保持不變。
第二，及時(shí)準(zhǔn)確采集、分析成本信息。要保持月終、年末成本控制在規(guī)定范圍，就要實(shí)時(shí)采集成本信息，并及時(shí)準(zhǔn)確計(jì)算出各項(xiàng)成本的比例，利用科學(xué)手段，通過電腦聯(lián)網(wǎng)將食堂銷售情況，各倉庫出貨情況，每天錄入電腦，編制程序軟件自動(dòng)生成每天各項(xiàng)成本比例，做到每日一結(jié)算分析，及時(shí)進(jìn)行微調(diào)糾正偏差。
第三，建立產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。就是對(duì)每一份飯菜，每一個(gè)菜品，各種原料的成本比例確定定額和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，在生產(chǎn)加工中做到稱量下鍋，銷售時(shí)做到定量出售。
第四，訂制食譜，按計(jì)劃生產(chǎn)。將每天要做的主、副食在前一天制定出食譜，放在各食堂局域網(wǎng)上，各餐廳加工組根據(jù)食譜種類、銷量、按照產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化要求，擬出原材料需求量報(bào)中心倉庫，按量采購和領(lǐng)用�；咀龅疆�(dāng)天出庫物質(zhì)當(dāng)天用完，確保數(shù)據(jù)信息的真實(shí)性。
第五，間接成本控制實(shí)行節(jié)約有獎(jiǎng)。各項(xiàng)間接成本一般來說不能做到每天結(jié)算，采取分項(xiàng)責(zé)任到人，節(jié)約獎(jiǎng)勵(lì)，超支懲罰的辦法，基本能控制在成本系數(shù)以內(nèi)。
第六，積累物價(jià)信息，跟蹤分析，主動(dòng)調(diào)控。對(duì)各類物資在一年四季的價(jià)格信息進(jìn)行收集整理，在采購時(shí)進(jìn)行對(duì)比。一是比較單品價(jià)格變化，二是比較整體價(jià)格變化。若物資整體價(jià)格比往年同期跌漲過大時(shí)，可能會(huì)出現(xiàn)利潤權(quán)重系數(shù)過大或?yàn)樨?fù)數(shù)。這時(shí)就要進(jìn)行售賣價(jià)格的調(diào)整，這種調(diào)整一般非常謹(jǐn)慎，只要整體物價(jià)不出現(xiàn)長時(shí)間綜合性大反差，售賣價(jià)格應(yīng)在一學(xué)年內(nèi)保持相對(duì)穩(wěn)定。
第七，把握規(guī)律，靈活應(yīng)變。一學(xué)年中，一般來說上學(xué)期就餐人數(shù)總量較大（下學(xué)期畢業(yè)年級(jí)外出較多），學(xué)生食量較大，市場原材料充足且價(jià)格相對(duì)較低一些。而下學(xué)期則相反，在成本控制中可采用先存后用，即上學(xué)期調(diào)低原材料成本系數(shù)，增大利潤系數(shù)，將利潤儲(chǔ)存起來，下學(xué)期適當(dāng)增大原材料成本系數(shù)，調(diào)低利潤系數(shù)，消耗所儲(chǔ)存的利潤，以保持全學(xué)年伙食質(zhì)量穩(wěn)定。
第八．改進(jìn)工藝，推陳出新，促使成本效益最大化。通過不斷改進(jìn)烹飪方式，提高加工工藝水平，博采市場原料，不斷推出新品，做到粗料細(xì)作、細(xì)料精作、一料多作，結(jié)合時(shí)令變化用市場上大眾化的原料做出新鮮多樣的食品，從而達(dá)到成本效益最大化，是控制直接成本的重要手段。
四、結(jié)束語
實(shí)施成本控制是一種精細(xì)化、科學(xué)化的.管理手段，能夠有效地克服生產(chǎn)經(jīng)營中的盲目性，起到穩(wěn)定食堂經(jīng)營的作用；高校學(xué)生食堂成本控制，就是要在保本或微利（可控范圍內(nèi)）情況下實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量最優(yōu)化，質(zhì)量是產(chǎn)品的靈魂，沒有質(zhì)量，再低的成本也是徒勞的，成本控制是在質(zhì)量控制下的成本控制，沒有質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)成本控制就失去意義；信息的采集和積累是成本要素控制的關(guān)鍵，準(zhǔn)確采集，快速統(tǒng)計(jì)分析，有賴現(xiàn)代化手段實(shí)施；掌握成本控制的主動(dòng)權(quán)，對(duì)穩(wěn)定伙食質(zhì)量至關(guān)重要。
成本控制方案 篇2
食堂成本控制的費(fèi)用，意思要減少流通環(huán)節(jié)，也就是要直接到生產(chǎn)廠家、農(nóng)戶或一手批發(fā)商處進(jìn)貨，以減免多層盤剝。二是找準(zhǔn)供貨商，在市場經(jīng)濟(jì)條件下，相同貨物不同價(jià)格是司空見慣的事情，這就要求采購和監(jiān)督做到腿勤眼亮：“貨比三家”，在質(zhì)量相同的前提下，設(shè)法尋找價(jià)格適宜的供貨商。三是在同等條件下（質(zhì)量、價(jià)格相同），就近進(jìn)貨，這樣可以減少運(yùn)輸費(fèi)用。食堂財(cái)務(wù)管理人員需要積極去市場調(diào)研，找到更好的材料供應(yīng)商，把這些信息反饋給食堂承包經(jīng)營者，如果食堂承包經(jīng)營者不采納食堂管理員意見，需提交合理的書面解釋。
杜絕生產(chǎn)過程中的浪費(fèi)，要求員工不浪費(fèi)一粒米、一滴油、一根菜。采購人員要有計(jì)劃進(jìn)貨，避免計(jì)劃不周造成浪費(fèi)。倉庫要加強(qiáng)管理，食品、原材料堅(jiān)持“先進(jìn)先出”，杜絕食品過期變質(zhì)造成浪費(fèi)。廚房內(nèi)部有些員工由于節(jié)約觀念淡薄，或工作安排不合理（如配菜失誤、菜譜安排不當(dāng)?shù)龋┒伎赡茉斐衫速M(fèi)。因此從原料加工、成品生產(chǎn)到窗口售賣，在每一個(gè)環(huán)節(jié)相關(guān)管理人員都要跟進(jìn)以防止浪費(fèi)。食堂管理員要全面督查這個(gè)過程，對(duì)發(fā)生浪費(fèi)現(xiàn)象按照食堂管理處罰細(xì)則進(jìn)行處罰。
食堂需要采購易耗品等的時(shí)候，由于要計(jì)算進(jìn)食堂營業(yè)成本，在采購這些物品的'時(shí)候，必須經(jīng)過食堂管理人員的同意才能進(jìn)行購買。如果確實(shí)是食堂的必需品，要及時(shí)回復(fù)同意，以防止阻礙食堂的正常營業(yè)。如果是可有可無的物品，應(yīng)立即予以拒絕，即使對(duì)方購買，也不應(yīng)計(jì)入營業(yè)成本。
要搞好食堂成本管理，主要從以下方面入手：
1、 采購進(jìn)來一定要驗(yàn)收復(fù)秤，防止作弊，采購驗(yàn)收單要公布。
2、 建立庫存、消耗、收入、成本、費(fèi)用等賬目，核算盈虧，編制報(bào)表公布。
3、 采購和使用的物品，每天都要進(jìn)銷登記，精確計(jì)算出材料采購成本。
利潤率控制方面：
銷售利潤率=（營業(yè)收入-營業(yè)成本）/營業(yè)收入*100%
營業(yè)收入由于是按照卡機(jī)直接計(jì)算出來的，所以不需要進(jìn)行考慮，先行暫定控制銷售利潤率為 %以下，根據(jù)營業(yè)收入和上面計(jì)算出來的營業(yè)成本，我們就可以計(jì)算出銷售利潤率，如果實(shí)際銷售利潤率超過我們核定的利潤率，那我們就在付款的時(shí)候自動(dòng)扣除多余的部分，把這些多余的部分按照一定的比例以補(bǔ)助形式返還給員工。
成本、利潤率控制方法的好處是：
1、由于很多盈利機(jī)構(gòu)，會(huì)由于各種原因，持有兩種以上的報(bào)表，人為的改變采購成本。
�、湃绻麄兂杀緢�(bào)的比實(shí)際高，會(huì)表面降低其利潤率，會(huì)讓我們核定的利潤率沒有啟到實(shí)際的核定效果，我們可以按照成本核算上面的方法就可以對(duì)其提出合理的進(jìn)貨渠道，降低其采購成本。
�、迫绻麄兂杀緢�(bào)的比實(shí)際低，會(huì)表面降低其采購成本，會(huì)讓我們?cè)诔杀竞怂闵厦鏇]有實(shí)際的效果，但是它可以無形中提高虛高的利潤率，我們可以按照利潤率的核定方法，把多余的部分予以去掉。
2、大量減少對(duì)飯菜定價(jià)等其他程序，提高效率，從根本上解決實(shí)際問題。
3、這樣可以讓員工感覺到食堂是福利食堂，不是以盈利為目的的食堂，體現(xiàn)企業(yè)對(duì)員工的關(guān)懷，增強(qiáng)員工對(duì)企業(yè)的信心。
成本控制方案 篇3
摘要：企業(yè)環(huán)境成本的戰(zhàn)略控制可以推動(dòng)企業(yè)構(gòu)建生態(tài)經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式，并實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境效益雙贏。本文從戰(zhàn)略層面出發(fā)，從產(chǎn)品生產(chǎn)周期、生產(chǎn)成本、資源浪費(fèi)情況和環(huán)境成本控制體制的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)四個(gè)方面制定適合企業(yè)執(zhí)行的環(huán)境成本控制實(shí)施方案，以實(shí)現(xiàn)環(huán)境成本的戰(zhàn)略控制。
關(guān)鍵詞：生態(tài)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式;環(huán)境成本;戰(zhàn)略控制圖
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，環(huán)境污染問題日益嚴(yán)重，為此我國政府制定并出臺(tái)了一系列關(guān)于環(huán)境污染方面的法律法規(guī)，加大了對(duì)環(huán)境污染的處罰力度。企業(yè)是環(huán)境污染的重要來源之一，因此企業(yè)要想獲得可持續(xù)發(fā)展，必須承擔(dān)環(huán)境保護(hù)的責(zé)任，投入資金來改善環(huán)境問題。然而追求經(jīng)濟(jì)利益是企業(yè)存在的根本，那就需要一種既可實(shí)現(xiàn)企業(yè)利益最大化，還能對(duì)環(huán)境污染進(jìn)行處理的方法，基于生態(tài)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式的企業(yè)環(huán)境成本戰(zhàn)略控制體系可以實(shí)現(xiàn)環(huán)境保護(hù)和企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的雙贏。
一、生態(tài)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式下企業(yè)環(huán)境成本控制原理
企業(yè)環(huán)境成本由損害成本和控制成本兩部分組成，企業(yè)環(huán)境控制成本是企業(yè)為達(dá)到國家要求的環(huán)境指標(biāo)或者避免因排放超標(biāo)繳納罰款而采取的措施所耗費(fèi)的環(huán)保投資成本和恢復(fù)成本之和，控制成本是企業(yè)在生產(chǎn)之前所耗費(fèi)的成本；損害成本是企業(yè)在生產(chǎn)過程中所耗費(fèi)的一些環(huán)境資源等產(chǎn)生的成本費(fèi)用。如圖1所示，如果污染治理水平逐漸提高，污染排放量逐漸減少，當(dāng)控制成本線與環(huán)境損害線相交于點(diǎn)W，環(huán)境總成本則處于第一個(gè)低點(diǎn)L，此時(shí)L并非環(huán)境成本控制最佳點(diǎn)。隨著企業(yè)污染排放量繼續(xù)減少，控制成本逐漸增加，損害成本逐漸減少，但控制成本增加的幅度大于損害成本的減少幅度，因此企業(yè)環(huán)境總成本增加。當(dāng)控制成本增長速率與損害成本降低速率相等時(shí)，環(huán)境總成本到達(dá)拐點(diǎn)M。此后，損害成本降低的速率大于控制成本的增長速率，環(huán)境總成本逐漸下降。當(dāng)控制成本增長為P時(shí)，損害成本也變?yōu)榱�，此時(shí)即企業(yè)達(dá)到零排放，環(huán)境總成本最低，在實(shí)際生產(chǎn)過程中，企業(yè)很難達(dá)到P點(diǎn)，只能不斷向P點(diǎn)靠攏。一般而言，企業(yè)的控制成本與損害成本是一種此消彼長的關(guān)系，即控制成本提高會(huì)使企業(yè)的損害成本降低。企業(yè)在生態(tài)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式下實(shí)施控制成本的情況下，可使企業(yè)環(huán)境控制成本和損害成本隨之下降，最終實(shí)現(xiàn)企業(yè)損害成本為零，控制成本等于企業(yè)環(huán)境總成本，此時(shí)環(huán)境總成本最低。當(dāng)前的環(huán)境治理觀念認(rèn)為企業(yè)的環(huán)境治理要以預(yù)防為主，同時(shí)通過一些措施或辦法使企業(yè)環(huán)境總成本最低，將對(duì)企業(yè)生產(chǎn)前的控制作為企業(yè)環(huán)境總成本控制的重點(diǎn)。在生產(chǎn)之前通過購買高新環(huán)境保護(hù)設(shè)備來降低損害成本，這樣企業(yè)的環(huán)境總成本也就相應(yīng)降低。
二、生態(tài)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式下企業(yè)環(huán)境成本控制方案
在生態(tài)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式下，企業(yè)可以從產(chǎn)品生產(chǎn)周期、生產(chǎn)成本、資源浪費(fèi)情況和環(huán)境成本控制體制的評(píng)價(jià)體系四個(gè)方面來控制環(huán)境成本。產(chǎn)品生命周期是指企業(yè)在不同的周期下采取不同的控制體系，實(shí)現(xiàn)企業(yè)環(huán)境損失成本最低的效果；生產(chǎn)成本管理是指企業(yè)通過在生產(chǎn)過程中將企業(yè)的環(huán)境成本施加到產(chǎn)品上，同時(shí)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行評(píng)估，通過改善流程或優(yōu)化生產(chǎn)工藝來減少非增值產(chǎn)品，從而提高生產(chǎn)效率，減少環(huán)境資源損耗而降低環(huán)境成本；資源浪費(fèi)情況分析是指企業(yè)從產(chǎn)品數(shù)量以及價(jià)值兩個(gè)環(huán)節(jié)來確定生產(chǎn)過程中環(huán)境資源的重點(diǎn)損失環(huán)節(jié)，并采用產(chǎn)品設(shè)計(jì)、優(yōu)化生產(chǎn)等手段來減少環(huán)境資源的浪費(fèi)，從而減少環(huán)境成本；環(huán)境成本控制體系的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)是采用環(huán)境成本評(píng)估的方式來激發(fā)生產(chǎn)者的積極性和責(zé)任感，對(duì)企業(yè)不同時(shí)期的環(huán)境成本進(jìn)行分析，從根源上控制環(huán)境成本。
�。ㄒ唬┗诋a(chǎn)品生產(chǎn)周期的環(huán)境成本控制
�。�1）產(chǎn)品設(shè)計(jì)階段。產(chǎn)品設(shè)計(jì)階段是企業(yè)生產(chǎn)之前的環(huán)節(jié)，此環(huán)節(jié)基本不產(chǎn)生環(huán)境成本，但產(chǎn)品設(shè)計(jì)很大程度上會(huì)影響后期企業(yè)運(yùn)行所耗費(fèi)的原料及生產(chǎn)成本，實(shí)踐證明，產(chǎn)品生產(chǎn)周期中，環(huán)境成本費(fèi)用80%都由產(chǎn)品設(shè)計(jì)階段所確定。因此在產(chǎn)品的設(shè)計(jì)階段，企業(yè)要將生態(tài)設(shè)計(jì)融入設(shè)計(jì)的每一個(gè)環(huán)節(jié)，最大限度地節(jié)約能源及材料，同時(shí)通過研發(fā)環(huán)保材料，大力推動(dòng)企業(yè)創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的可循環(huán)利用。另外在設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)還要充分考慮到產(chǎn)品在使用過程中的回收及重復(fù)利用等，將綠色生態(tài)理念貫穿于整個(gè)設(shè)計(jì)中。（2）購買階段。一是采購標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)采購的貨物分材料和設(shè)備兩大類，對(duì)于材料，企業(yè)要盡量購買兼容好、可循環(huán)利用、可降解的材料；對(duì)于設(shè)備，企業(yè)要盡可能的采購零件圖2基于資源損耗情況分析的環(huán)境成本控制流程模塊化、標(biāo)準(zhǔn)化同時(shí)可拆裝的設(shè)備。二是采購方式。為使企業(yè)降低采購成本，企業(yè)可采用招標(biāo)采購、網(wǎng)上訂購以及同其他企業(yè)聯(lián)合采購等方式。三是與上游合作商構(gòu)建戰(zhàn)略協(xié)作關(guān)系。在企業(yè)的經(jīng)營管理中，上游合作商對(duì)于企業(yè)的生產(chǎn)銷售具有重要影響，因此企業(yè)要與上游合作商緊密銜接，構(gòu)建戰(zhàn)略協(xié)作關(guān)系。（3）生產(chǎn)階段。生產(chǎn)階段是在產(chǎn)品生產(chǎn)周期中耗費(fèi)環(huán)境成本最多的一個(gè)環(huán)節(jié)，在生產(chǎn)階段可以從兩個(gè)方面實(shí)現(xiàn)環(huán)境成本的戰(zhàn)略控制。一是實(shí)現(xiàn)清潔生產(chǎn)。清潔生產(chǎn)可以通過引進(jìn)新技術(shù)、更新新設(shè)備、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)等方法來提高企業(yè)對(duì)資源的利用率，從而盡可能降低企業(yè)在生產(chǎn)中的損害成本。同時(shí)應(yīng)建立清潔發(fā)展機(jī)制。清潔發(fā)展機(jī)制是指企業(yè)通過一系列措施來吸引發(fā)達(dá)國家為企業(yè)發(fā)展提供資金和技術(shù)支持，通過先進(jìn)的方法對(duì)企業(yè)運(yùn)行中的各種風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行評(píng)估，掌握企業(yè)在環(huán)境控制方面的最佳減排方案，建立節(jié)能減排的長效機(jī)制。二是加強(qiáng)對(duì)“三廢”的處理。在企業(yè)的生產(chǎn)運(yùn)營中，企業(yè)排放的三廢是主要環(huán)境污染物，企業(yè)可以采取變廢為寶等措施對(duì)三廢進(jìn)行有效處理，達(dá)到清潔生產(chǎn)的目標(biāo)。（4）銷售階段。此階段對(duì)環(huán)境污染的影響不大，但可以在銷售階段采取一定的策略來降低環(huán)境損害成本，如采用綠色環(huán)保材料對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行包裝，在對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行運(yùn)輸時(shí)合理采用運(yùn)輸工具及運(yùn)輸路線來實(shí)現(xiàn)貨物運(yùn)輸環(huán)境污染的最小化，還可以在對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行宣傳銷售中采用電子銷售即網(wǎng)上建立銷售系統(tǒng)的方法來減少銷售過程中對(duì)環(huán)境的損耗。（5）廢物回收階段。企業(yè)在生產(chǎn)過程中會(huì)產(chǎn)生廢棄物，要減少企業(yè)對(duì)環(huán)境的污染，需對(duì)企業(yè)的廢棄物進(jìn)行處理，可以采用對(duì)廢棄物進(jìn)行回收、再加工等策略來充分利用企業(yè)的廢棄物，實(shí)現(xiàn)變廢為寶，在提高企業(yè)經(jīng)營效益的同時(shí)減少對(duì)環(huán)境的污染。
（二）基于作業(yè)成本費(fèi)用管理的環(huán)境成本控制
作業(yè)成本費(fèi)用是依據(jù)產(chǎn)品消耗作業(yè)、作業(yè)消耗資源的關(guān)系，將生產(chǎn)資源分配到生產(chǎn)作業(yè)中，然后采用成本動(dòng)因?qū)⒊杀痉峙涞疆a(chǎn)品上。作業(yè)成本有兩個(gè)特點(diǎn)：一是采用環(huán)境成本動(dòng)因?qū)h(huán)境成本有效的施加到生產(chǎn)作業(yè)，然后通過作業(yè)把環(huán)境成本與企業(yè)產(chǎn)品相關(guān)聯(lián)，以此來實(shí)現(xiàn)環(huán)境成本歸屬性的提高；二是針對(duì)環(huán)境成本的隱蔽性和負(fù)責(zé)性，利用科學(xué)的核算方法來分配產(chǎn)品的環(huán)境成本，為產(chǎn)品定價(jià)提供有效的數(shù)據(jù)來源。通過作業(yè)成本核算環(huán)境成本有四個(gè)步驟：一是確認(rèn)環(huán)境成本；二是分情況確定環(huán)境作業(yè)，并建立環(huán)境作業(yè)數(shù)據(jù)庫；三是確定企業(yè)環(huán)境成本動(dòng)因；四是對(duì)企業(yè)環(huán)境成本動(dòng)因進(jìn)行分配，將環(huán)境成本費(fèi)用逆向分配到產(chǎn)品。
�。ㄈ┗谫Y源損耗情況分析的環(huán)境成本控制
企業(yè)在對(duì)材料進(jìn)行加工處理的過程中會(huì)生產(chǎn)大量的廢棄物，廢棄物對(duì)環(huán)境的污染極大，因此需要對(duì)廢棄物的環(huán)境成本進(jìn)行重點(diǎn)控制。對(duì)于資源損耗情況的分析可以詳細(xì)了解產(chǎn)品生產(chǎn)成本的流向，還可以了解生產(chǎn)過程中存在資源浪費(fèi)的環(huán)節(jié)，從而通過優(yōu)化生產(chǎn)方案或改變生產(chǎn)工業(yè)的方法來減少企業(yè)生產(chǎn)中的'資源浪費(fèi)，降低企業(yè)生產(chǎn)成本。圖2中，企業(yè)在開始生產(chǎn)環(huán)節(jié)投入大量系統(tǒng)、能源和環(huán)境資源，經(jīng)過物量中心1生產(chǎn)出半成品和負(fù)制品，然后半成品作為下一個(gè)物量中心的材料生產(chǎn)出第二個(gè)半成品和第二個(gè)負(fù)制品，如此循環(huán)下去，直到最后生產(chǎn)出產(chǎn)成品。企業(yè)在每一個(gè)物量中心環(huán)節(jié)產(chǎn)生的負(fù)制品構(gòu)成了生產(chǎn)過程中的資源損耗，因此，企業(yè)要制定相應(yīng)的改良措施來降低生產(chǎn)過程中的資源損耗，減少廢棄物的排放來實(shí)現(xiàn)企業(yè)環(huán)境成本的控制。
�。ㄋ模┉h(huán)境成本控制體制的評(píng)價(jià)體系
建立合理有效的環(huán)境成本評(píng)價(jià)指標(biāo)是實(shí)施環(huán)境成本控制激勵(lì)評(píng)價(jià)體系的關(guān)鍵，企業(yè)環(huán)境成本評(píng)價(jià)指標(biāo)主要有設(shè)置和制定環(huán)境成本戰(zhàn)略控制評(píng)價(jià)指標(biāo)兩大部分。設(shè)置環(huán)境成本戰(zhàn)略控制評(píng)價(jià)指標(biāo)，可以通過產(chǎn)品不同的生命周期成本費(fèi)用評(píng)估和生態(tài)效率評(píng)價(jià)兩種方法來制定。（1）產(chǎn)品生命周期成本評(píng)估法。針對(duì)企業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)周期的五個(gè)環(huán)節(jié)采用不同的戰(zhàn)略控制方法。在產(chǎn)品設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)采用對(duì)能源和材料的利用率來考核，在購買階段可采用對(duì)環(huán)保物質(zhì)的購買量來評(píng)價(jià)，在生產(chǎn)階段采用廢氣、廢水、廢渣的排放和利用情況進(jìn)行評(píng)價(jià)，在銷售階段采用對(duì)可循環(huán)利用材料的使用情況進(jìn)行評(píng)價(jià)，在廢物回收階段采用對(duì)三廢的重新利用率來考核。（2）生態(tài)效率評(píng)價(jià)指標(biāo)評(píng)估。生態(tài)效率指標(biāo)是指環(huán)境業(yè)績指標(biāo)與財(cái)務(wù)業(yè)績指標(biāo)之比，因此采用生態(tài)效率評(píng)價(jià)指標(biāo)可通過提高環(huán)境業(yè)績指標(biāo)或降低財(cái)務(wù)業(yè)績指標(biāo)來實(shí)現(xiàn)。制定環(huán)境成本控制評(píng)價(jià)指標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)有三種：一是以企業(yè)在生產(chǎn)過程中的最好時(shí)間作為評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)適用于具有較長發(fā)展史的企業(yè)；二是以同行業(yè)中優(yōu)秀企業(yè)為參照物進(jìn)行評(píng)價(jià)，所選擇的參照物需與本企業(yè)在生產(chǎn)規(guī)模、生產(chǎn)水平等方面類似，并且根據(jù)企業(yè)自身的情況進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整；三是對(duì)企業(yè)近期的運(yùn)行情況進(jìn)行評(píng)價(jià)。
參考文獻(xiàn)：
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�。�2］金友良、肖序、王偉達(dá)：《對(duì)企業(yè)環(huán)境成本控制的探討》，《環(huán)境科學(xué)動(dòng)態(tài)》20xx年第3期。
成本控制方案 篇4
一、食堂成本的組成
食堂成本包括：可控成本和不可控成本。
可控成本：指食堂生產(chǎn)加工所需的原材料、輔料和調(diào)料等原材料以及生產(chǎn)過程中的耗用品。如：蔬菜、葷料、糧油類、調(diào)料、燃料、水、電、設(shè)備維護(hù)費(fèi)用等。
不可控成本：指。如：人工工資、資產(chǎn)折舊、房屋租賃費(fèi)用等。
二、成本控制步驟
�。ㄒ唬┦程贸杀緲�(biāo)準(zhǔn)的建立
1、制定食堂菜品的直接毛利率。
2、合理制定食堂主、副食產(chǎn)品價(jià)格及銷售份量。
3、合理制定菜譜中各個(gè)菜品的主、副料配比。
4、根據(jù)菜品特性制定各個(gè)菜品烹制中調(diào)料的用量。如：油、鹽、味精和調(diào)料等。
�。ǘ┯涗泴�(shí)際的操作成本，及時(shí)改善控制系統(tǒng)。
以月為單位對(duì)照和評(píng)估食堂的成本控制狀況，若有問題，要及時(shí)找出問題所在，并及時(shí)采取有效措施調(diào)整成本控制方法。
三、成本控制方法
�。ㄒ唬﹥�(yōu)選供貨商
對(duì)市場上原材料價(jià)格保持敏感性，經(jīng)公司談判小組談判，優(yōu)選供貨商，控制供貨商的合理利潤。
�。ǘ┏闪⑹程帽O(jiān)督小組，定期對(duì)市場進(jìn)行詢價(jià)
1、食堂監(jiān)督小組成員由辦公室、后勤部、財(cái)務(wù)部組成，每月不定期對(duì)原材料價(jià)格、質(zhì)量、數(shù)量進(jìn)行抽查；
2、食堂詢價(jià)員每月兩次原材料詢價(jià)；
3、部門負(fù)責(zé)人每月一次進(jìn)行市場詢價(jià)；
4、原材料詢價(jià)包括市場詢價(jià)和第三方詢價(jià)（物價(jià)局、市場中心詢價(jià)）；
5、經(jīng)詢價(jià)后若供貨商價(jià)格高于市場價(jià)將要求供貨方進(jìn)行調(diào)價(jià)，且給予處罰。具體處罰為：第一次高于市場價(jià)時(shí)將扣除當(dāng)月貨款總金額的5%，第二次扣除當(dāng)月貨款總金額的10%，并有權(quán)單方面解除合同。
�。ㄈ┪镔Y的申購、驗(yàn)收的成本控制
1、廚師長物資申購時(shí)，應(yīng)對(duì)季節(jié)性蔬菜價(jià)格要充分把握，每周擬定的菜譜申購次日的原材料（蔬菜、肉類、魚類）并填報(bào)《食堂物資采購申請(qǐng)單》，待庫管員確認(rèn)并報(bào)食堂主管審批后再進(jìn)行采購。
2、物資的'申購要滿足生產(chǎn)加工的需要，當(dāng)日菜譜的需要，菜品價(jià)格的需要。要做到：數(shù)量準(zhǔn)確、品種齊全、價(jià)格合理。
3、物資的驗(yàn)收由食堂庫管員和廚師長負(fù)責(zé)，要確保物資數(shù)量準(zhǔn)確、質(zhì)量合格、品種正確。杜絕腐爛變質(zhì)、以次充好和摻假使假。
�。ㄋ模┘庸�、切配的成本控制
1、原材料加工要滿足制作要求，滿足菜譜的要求，關(guān)鍵要提高原料的利用率。做到切配合理，物盡其用，要充分利用加工后的邊角余料，減少浪費(fèi)。
2、配菜中做到稱料下鍋、配比合理，嚴(yán)格要按成本標(biāo)準(zhǔn)來控制主、副料的配比。
3、根據(jù)當(dāng)日的加工需求，葷、素料的加工盡可能做到集中加工，特別是葷料的集中加工，減少不必要的浪費(fèi)，最大限度提高成品率。
�。ㄎ澹┡胝{(diào)過程的成本控制
1、根據(jù)每道菜品的特性，使用合理的烹調(diào)方法。包括：烹調(diào)時(shí)間、火力太小等。
2、合理使用調(diào)味料，要遵守菜品的質(zhì)量成本標(biāo)準(zhǔn)，合理控制用量。
�。┦圪u環(huán)節(jié)的成本控制
1、制定飯菜售賣量化標(biāo)準(zhǔn)。
2、嚴(yán)格控制售賣中的飯菜份量。
3、控制售賣中一次性用品的用量。
4、杜絕出現(xiàn)少刷卡或不刷卡的現(xiàn)象。
5、合理掌握員工餐的標(biāo)準(zhǔn)和份量。
（七）物資儲(chǔ)存的控制
1、加強(qiáng)剩余食物的保管儲(chǔ)存，避免出現(xiàn)因保管不善出現(xiàn)的損失。
2、專人分管冰箱的儲(chǔ)存、清洗工作。
3、加強(qiáng)物資的存放保管，避免物資流失和被盜。
�。ò耍┤肆Τ杀镜目刂�
1、根據(jù)食堂的經(jīng)營狀況和功能，制定合理科學(xué)的人員編制。合理分配崗位，制定各崗位的工作職責(zé)，有效分配工作時(shí)間和工作量。
2、制定各食堂人力工資成本。
3、通過制度化和人性化的結(jié)合管理，加以培訓(xùn)手段來激發(fā)員工的工作熱情，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作精神，充分提升工作效益。
�。ň牛┧�、電、氣的成本控制
1、定時(shí)開關(guān)，定量供給；
2、食堂管理員對(duì)食堂用水、用電、用氣合理運(yùn)用過程進(jìn)行監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)問題立即糾正；
3、加強(qiáng)培養(yǎng)員工的節(jié)約意識(shí)和行為。要做到“人人關(guān)心成本，人人節(jié)約成本”。
（十）設(shè)備的維護(hù)
1、食堂廚具設(shè)備要分配到專人負(fù)責(zé)，專人專用。操作人員要培訓(xùn)后上崗，要能熟練操作，常規(guī)故障能及時(shí)解決。
2、制定“誰操作，誰維護(hù)，誰保管”的管理制度。
成本控制方案 篇5
導(dǎo)論：看了有關(guān)成本控制的資料，我認(rèn)為，成本控制
首先：針對(duì)各部門進(jìn)行工作內(nèi)容了解，由個(gè)部門定期提供工作內(nèi)容及相關(guān)數(shù)據(jù)。其次：要針對(duì)各部門其工作內(nèi)容，協(xié)助各部門利用預(yù)算控制法（投資預(yù)算、材料預(yù)算、人力
資源預(yù)算等）制定實(shí)施方案，并進(jìn)行方案優(yōu)選。利用定額控制法制定控制指標(biāo)（工時(shí)定額，材料定額，費(fèi)用定額）形成初步預(yù)測(cè)定額。
再次：針對(duì)工作內(nèi)容制定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，作為衡量指標(biāo)
然后：定期采集實(shí)際完成數(shù)據(jù)（考勤、完成工做量、材料消耗、資金消耗），分別制定成實(shí)
際定額（工時(shí)、材料、機(jī)械、費(fèi)用），與預(yù)測(cè)定額進(jìn)行比較并形成表格或圖形文件。最后：控制部成員分析數(shù)據(jù)比對(duì)預(yù)測(cè)定額數(shù)據(jù)與實(shí)際定額數(shù)據(jù)之間存在的偏差，召集對(duì)應(yīng)部
門責(zé)任人員（偏差發(fā)生事件的負(fù)責(zé)人）共同研討偏差原因，找出控制成本的方法與入手點(diǎn)，并挖掘潛在的可控因素。
另外：初步定額控制可以細(xì)化到，完成單位工程量所需要的時(shí)間、材料與人工工日。不能制
作定額的可以進(jìn)行費(fèi)用預(yù)算，或進(jìn)行定性與定量相結(jié)合的初步估算，作為控制標(biāo)準(zhǔn)。而只要把注意力集中在非正常的例外事項(xiàng)上，并及時(shí)進(jìn)行信息反饋。
一、成本控制思路：
1、原材料成本控制
在制造業(yè)中原材料費(fèi)用占了總成本的很大比重，一般在60%以上，高的可達(dá)90%，是成本控制的主要對(duì)象。影響原材料成本的因素有采購、庫存費(fèi)用、生產(chǎn)消耗、回收利用等，所以控制活動(dòng)可從采購、庫存管理和消耗三個(gè)環(huán)節(jié)著手。
2、工資費(fèi)用控制
工資在成本中占有一定的比重，增加工資又被認(rèn)為是不可逆轉(zhuǎn)的�？刂乒べY與效益同步增長，減少單位產(chǎn)品中工資的比重，對(duì)于降低成本有重要意義�？刂乒べY成本的關(guān)鍵在于提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，它與勞動(dòng)定額、工時(shí)消耗、工時(shí)利用率、工作效率、工人出勤率等因素有關(guān)。
3、制造費(fèi)用控制
制造費(fèi)用開支項(xiàng)目很多，主要包括折舊費(fèi)、修理費(fèi)、輔助生產(chǎn)費(fèi)用、車間管理人員工資等，雖然它在成本中所占比重不大，但因不引人注意，浪費(fèi)現(xiàn)象十分普遍，是不可忽視的一項(xiàng)內(nèi)容。
4、企業(yè)管理費(fèi)控制
企業(yè)管理費(fèi)指為管理和組織生產(chǎn)所發(fā)生的各項(xiàng)費(fèi)用，開支項(xiàng)目非常多，也是成本控制中不可忽視的內(nèi)容。上述這些都是絕對(duì)量的控制，即在產(chǎn)量固定的假設(shè)條件下使各種成本開支得到控制。在現(xiàn)實(shí)系統(tǒng)中還要達(dá)到控制單位成品成本的目標(biāo)。
力圖增加有效作業(yè)，提高有效作業(yè)的效率，同時(shí)盡量減少以至于消除無效作業(yè)，二、成本控制的基本程序和方法對(duì)成本形成的各種因素，按照事先擬定的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格加以監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)偏差就及時(shí)采取措施加以糾正。
1、制定分析指標(biāo)
�。�1）計(jì)劃指標(biāo)分解法。即將大指標(biāo)分解為小指標(biāo)。分解時(shí)，可以按部門、單位分解，也可以按不同產(chǎn)品和各種產(chǎn)品的工藝階段或零部件進(jìn)行分解，若更細(xì)致一點(diǎn)，還可以按工序進(jìn)行分解。
（2）預(yù)算法。就是用制訂預(yù)算的辦法來制訂控制標(biāo)準(zhǔn)。有的企業(yè)基本上是根據(jù)季度的生產(chǎn)銷售計(jì)劃來制訂較短期的（如月份）的費(fèi)用開支預(yù)算，并把它作為成本控制的標(biāo)準(zhǔn)。采用這種方法特別要注意從實(shí)際出發(fā)來制訂預(yù)算。
�。�3）定額法。就是建立起定額和費(fèi)用開支限額，并將這些定額和限額作為控制標(biāo)準(zhǔn)來進(jìn)行控制。在企業(yè)里，凡是能建立定額的地方，都應(yīng)把定額建立起來，如材料消耗定額、工時(shí)定額等等。實(shí)行定額控制的辦法有利于成本控制的具體化和經(jīng)�；�。在采用上述方法確定成本控制標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，一定要進(jìn)行充分的調(diào)查研究和科學(xué)計(jì)算。同時(shí)還要正確處理成本指標(biāo)與其他技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)的關(guān)系（如和質(zhì)量、生產(chǎn)效率等關(guān)系），從完成企業(yè)的總體目標(biāo)出發(fā)，經(jīng)過綜合平衡，防止片面性。必要時(shí)。還應(yīng)搞多種方案的擇優(yōu)選用。
2、形成監(jiān)督成本指標(biāo)
對(duì)成本形成的各個(gè)項(xiàng)目，經(jīng)常地進(jìn)行檢查、評(píng)比和監(jiān)督
�。�1）材料費(fèi)用的日�？刂�。車間施工員和技術(shù)檢查員要監(jiān)督按圖紙、工藝、工裝要求進(jìn)行操作，實(shí)行首件檢查，防止成批報(bào)廢。車間設(shè)備員要按工藝規(guī)程規(guī)定的要求監(jiān)督設(shè)備維修和使用情況，不合要求不能開工生產(chǎn)。供應(yīng)部門材料員要按規(guī)定的品種、規(guī)格、材質(zhì)實(shí)行限額發(fā)料，監(jiān)督領(lǐng)料、補(bǔ)料、退料等制度的執(zhí)行。生產(chǎn)調(diào)度人員要控制生產(chǎn)批量，合理下料，合理投料，監(jiān)督期量標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行。車間材料費(fèi)的日常控制，一般由車間材料核算員負(fù)責(zé)，它要經(jīng)常收集材料，分析對(duì)比，追蹤原因，并會(huì)同有關(guān)部門和人員提出改進(jìn)措施。材料成本控制方法：
限額法，就是采用限額領(lǐng)料單實(shí)行限額領(lǐng)料，若發(fā)生超限額的領(lǐng)料需另填超額領(lǐng)料憑證，這些超額領(lǐng)料數(shù)就是不利差異，若限額領(lǐng)料單有余額，說明實(shí)際消耗低于定額是有利差異。整批分割法，就是把分隔后產(chǎn)品毛坯數(shù)量乘上消耗定額求出定額耗用量，再與實(shí)際耗用量相比較得出定額差異。
定期盤存法，就是隔一定日期，對(duì)生產(chǎn)中存余材料進(jìn)行盤點(diǎn)，根據(jù)材料領(lǐng)用數(shù)和盤存數(shù)計(jì)算出一定日期材料的實(shí)際消耗，再與定額相比較得出定額差異。直接材料的定額差異只包括耗用數(shù)量上的差異，不包括價(jià)格差異，價(jià)格差異另外單獨(dú)列示。
（2）工資費(fèi)用的日�？刂�。主要是車間勞資員對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)場的工時(shí)定額、出勤率、工時(shí)利用率、勞動(dòng)組織的調(diào)整等的監(jiān)督和控制。生產(chǎn)調(diào)度人員要監(jiān)督車間內(nèi)部作業(yè)計(jì)劃的合理安排，要合理投產(chǎn)、合理派工、控制窩工、停工、加班、加點(diǎn)等。車間勞資員（或定額員）對(duì)上述有關(guān)指標(biāo)負(fù)責(zé)控制和核算，分析偏差，尋找原因。
各個(gè)部門、車間、班組分別由有關(guān)人員負(fù)責(zé)控制和監(jiān)督，并提出改進(jìn)意見。上述各生產(chǎn)費(fèi)用的日�？刂疲粌H要有專人負(fù)責(zé)和監(jiān)督，而且要使費(fèi)用發(fā)生的執(zhí)行者實(shí)行自我控制。還應(yīng)當(dāng)在責(zé)任制中加以規(guī)定。這樣才能調(diào)動(dòng)全體職工的積極性，使成本的日�？刂朴腥罕娀A(chǔ)。
3、及時(shí)糾正偏差
針對(duì)成本差異發(fā)生的原因，查明責(zé)任者，分別情況，分別輕重緩急，提出改進(jìn)措施，加以貫徹執(zhí)行。對(duì)于重大差異項(xiàng)目的糾正，一般采用下列程序：
�。�1）提出課題。從各種成本超支的原因中提出降低成本的課題。這些課題首先應(yīng)當(dāng)是那些成本降低潛力大、各方關(guān)心、可能實(shí)行的項(xiàng)目。提出課題的要求，包括課題的目的、內(nèi)容、理由、根據(jù)和預(yù)期達(dá)到的經(jīng)濟(jì)效益。
�。�2）討論和決策。課題選定以后，應(yīng)發(fā)動(dòng)有關(guān)部門和人員進(jìn)行廣泛的研究和討論。對(duì)重大課題，可能要提出多種解決方案，然后進(jìn)行各種方案的對(duì)比分析，從中選出最優(yōu)方案。
（3）確定方案實(shí)施的方法步驟及負(fù)責(zé)執(zhí)行的部門和人員。
�。�4）貫徹執(zhí)行確定的方案。在執(zhí)行過程中也要及時(shí)加以監(jiān)督檢查。方案實(shí)現(xiàn)以后，還要檢查方案實(shí)現(xiàn)后的經(jīng)濟(jì)效益，衡量是否達(dá)到了預(yù)期的目標(biāo)。定額管理是指利用定額來合理安排和使用人力、物力、財(cái)力的一種管理方法。
定額是企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)中，對(duì)人力、物力、財(cái)力的配備、利用和消耗以及獲得的成果等方面所應(yīng)遵守的標(biāo)準(zhǔn)或應(yīng)達(dá)到的水平。
三、定額成本控制制度的責(zé)任劃分
在生產(chǎn)經(jīng)營過程中，各類人員在成本控制體系中都負(fù)有責(zé)任。
班組工人在提高產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量的前提下以定額為依據(jù)，對(duì)原材料、工具、工時(shí)等消耗進(jìn)行控制，不斷提高勞動(dòng)生產(chǎn)率和設(shè)備利用率，降低和節(jié)約原材料消耗；技術(shù)人員探討產(chǎn)品功能與成本間的關(guān)系，力求以最低成本達(dá)到產(chǎn)品功能標(biāo)準(zhǔn)；生產(chǎn)管理人員協(xié)調(diào)和組織均衡生產(chǎn)，提高生產(chǎn)效率和降低生產(chǎn)資金的占用；經(jīng)營管理人員控制材料采購成本和儲(chǔ)備資金占用以及管理費(fèi)和銷售費(fèi)等的支出。
供應(yīng)部門材料員要按規(guī)定的品種、規(guī)格、材質(zhì)實(shí)行限額發(fā)料，監(jiān)督領(lǐng)料、補(bǔ)料、退料等制度的執(zhí)行。生產(chǎn)調(diào)度人員要控制生產(chǎn)批量，合理下料，合理投料，監(jiān)督期量標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行。車間材料費(fèi)的日�？刂�，一般由車間材料核算員負(fù)責(zé)，它要經(jīng)常收集材料，分析對(duì)比，追蹤
原因，并會(huì)同有關(guān)部門和人員提出改進(jìn)措施。
如果發(fā)現(xiàn)定額有顯著的不合理情況，現(xiàn)行定額也可在月份內(nèi)修訂。
四、針對(duì)各部門實(shí)行成本控制的職責(zé)范圍
�。ㄒ唬┏杀究刂撇款I(lǐng)域控制
1、提高資金運(yùn)作水平
首先要開源節(jié)流，增收節(jié)支；其次要對(duì)資金實(shí)施跟蹤管理，加強(qiáng)資金調(diào)度與使用，做到�？顚Ｓ�，防止資金被挪用；第三要加大應(yīng)收賬款的催收力度，降低應(yīng)付款比例，加速貨款回籠，降低存貨比例，加強(qiáng)存貨管理。通過以上措施減少資金占用，優(yōu)化資金結(jié)構(gòu)，合理分配資金，加速資金周轉(zhuǎn)，降低籌資成本。
2、成本控制人員要抓好成本事前、事中、事后的工作
工作事前要抓好成本預(yù)測(cè)、決策和成本計(jì)劃工作；事中要抓好成本控制和核算工作；事后要抓好成本的考核和分析工作。應(yīng)從管理的高度去挖掘成本降低和獲取效益的潛力。
3、嚴(yán)格控制、節(jié)約費(fèi)用開支
可以控制的費(fèi)用應(yīng)盡量少開支，節(jié)約開支，如材料費(fèi)、差旅費(fèi)等。企業(yè)應(yīng)遵守財(cái)務(wù)管理制度，堅(jiān)持勤儉辦廠，反對(duì)鋪張浪費(fèi)，盡量降低制造費(fèi)用，節(jié)約生產(chǎn)費(fèi)用，嚴(yán)格控制期間費(fèi)用，壓縮非生產(chǎn)費(fèi)用。
（二）采購領(lǐng)域控制
1、控制采購成本
因?yàn)楝F(xiàn)在市場競爭非常激烈，原材料以次充好的`現(xiàn)象很多，劣質(zhì)材料充斥市場以及材料采購人員不得力，致使原材料價(jià)格偏高或材料運(yùn)雜費(fèi)增加等，都使原材料價(jià)格不穩(wěn)定。
第一、利用科學(xué)的決策分析方法，合理決定經(jīng)濟(jì)訂貨量或經(jīng)濟(jì)批量、決定采購項(xiàng)目、選擇供應(yīng)單位、決定采購時(shí)間；第二、進(jìn)一步推進(jìn)集中采購制，建立原材料、輔料、低值易耗品、辦公用品、對(duì)外服務(wù)的統(tǒng)一采購平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)價(jià)格、供應(yīng)商等資源共享；第三、推進(jìn)直供制，逐步取消中間供應(yīng)商；第四、建立采購責(zé)任制，強(qiáng)化采購人員、審價(jià)人員的責(zé)任意識(shí)；第五、整頓輔料、零星物資采購價(jià)格，采購價(jià)格要在前一次采購銷售價(jià)格的基礎(chǔ)上逐步下降；第六、探索建立采購獎(jiǎng)罰制度，獎(jiǎng)罰要與領(lǐng)導(dǎo)、個(gè)人掛鉤；第七、加強(qiáng)技術(shù)攻關(guān)力量，降低采購成本。
一般來說，采購部門要根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)計(jì)劃來編制，而企業(yè)生產(chǎn)計(jì)劃是根據(jù)銷售計(jì)劃來制定的，這樣環(huán)環(huán)相扣，只要銷售計(jì)劃不出大的偏差，采購計(jì)劃就大體上是合理的。三）生產(chǎn)領(lǐng)域控制
1、提高設(shè)備的利用程度
設(shè)備在進(jìn)行綜合利用下，要充分發(fā)揮設(shè)備的效能，不斷提高利用效率。合理組織安排生產(chǎn)，避免設(shè)備忙閑不均；加強(qiáng)設(shè)備的維修保養(yǎng)，提高設(shè)備的完好率。合理安排班次，增加設(shè)備實(shí)際工作時(shí)間，實(shí)行專業(yè)化協(xié)作等等，這樣可以減少單位產(chǎn)品的固定資產(chǎn)折舊費(fèi)用。
2、優(yōu)化工作流程
從原材料采購開始，到最終產(chǎn)品或服務(wù)為止，每一個(gè)流程中增值后再送到下一個(gè)流程，合理制定原材料、燃料、輔助材料等物資費(fèi)用的定額；嚴(yán)格健全計(jì)量、檢驗(yàn)和物資收發(fā)領(lǐng)退制度；健全產(chǎn)品、產(chǎn)量、品種、質(zhì)量、原材料消耗、工時(shí)考勤和設(shè)備使用等原始記錄；方能為財(cái)務(wù)統(tǒng)計(jì)部門提供有效、系統(tǒng)、準(zhǔn)確的信息。
3、減少庫存
應(yīng)加大對(duì)庫存的管理力度，縮短生產(chǎn)線、減少在產(chǎn)品，科學(xué)預(yù)算銷售數(shù)量，決定庫存數(shù)量和結(jié)構(gòu)，正確計(jì)算取得成本、儲(chǔ)存成本、缺貨成本，把存貨量和庫存金額控制在最佳的范圍之內(nèi)。防止庫存積壓導(dǎo)致材料廢棄。
4、控制人員成本
精減人員、合理定崗定編，控制勞動(dòng)力的投入、精減人員、合理定崗定編是加強(qiáng)用人管理的基礎(chǔ)，也是節(jié)約勞動(dòng)、降低人工成本的基礎(chǔ)工作。若企業(yè)冗員太多，必然造成人工成本投入不合理和人工成本的無效益增長，職工收入水平反而難以提高。
5、充分調(diào)動(dòng)員工的積極性，確保成本控制有效進(jìn)行
全面提高企業(yè)素質(zhì)，要使成本控制真正發(fā)揮效益，就要明確各項(xiàng)成本的經(jīng)濟(jì)責(zé)任，將責(zé)任落實(shí)到部門或個(gè)人，完善收入分配制度，加強(qiáng)組織激勵(lì)，加強(qiáng)個(gè)人激勵(lì)，實(shí)行獎(jiǎng)懲兌現(xiàn)，調(diào)動(dòng)全體員工的積極性
6、控制質(zhì)量成本
質(zhì)量是成本的基礎(chǔ)。要打破提高質(zhì)量增加成本，降低成本損害質(zhì)量的舊觀念，改進(jìn)質(zhì)量，事實(shí)上會(huì)帶動(dòng)成本的降低。改進(jìn)質(zhì)量成本，要加強(qiáng)工作過程中的質(zhì)量，才能減少廢品損失、減少工作、減少返工時(shí)間、減少資源耗用，因而才能降低運(yùn)營總成本。
�。ㄋ模╀N售領(lǐng)域控制
1、控制銷售成本
銷售部門在擴(kuò)大銷售成果，提高市場占有率的同時(shí)，要強(qiáng)化銷售費(fèi)用的使用效率，相對(duì)降低成本。首先，銷售部門要研究、推進(jìn)銷售、服務(wù)的營銷體系，以規(guī)模經(jīng)營降低成本；其次，銷售部門要認(rèn)真研究國家、各地方的稅收政策，合理進(jìn)行分公司的稅收策劃；第三，銷售部門要利用經(jīng)濟(jì)決策方法，降低運(yùn)輸成本；第四，銷售部門要利用成本最優(yōu)決策，提高廣告費(fèi)的使用效率。
2、降低物流成本
通過效率化的配送來降低物流成本。企業(yè)實(shí)現(xiàn)效率化的配送，減少運(yùn)輸次數(shù)，提高裝載率及合理安排配車計(jì)劃，選擇最佳的運(yùn)送手段，從而降低配送成本。
企業(yè)降低成本提高利潤，關(guān)鍵是要將成本控制落到實(shí)處，成本控制與企業(yè)的基礎(chǔ)管理工作緊緊相聯(lián)。企業(yè)只有提高管理水平，開源節(jié)流，降低成本，提高市場占有率才成為可能。
五、備注：預(yù)算管理的分類
1、投資預(yù)算管理
投資決策過程是投資預(yù)算的編制、不同預(yù)算方案優(yōu)選的過程。投資預(yù)算是對(duì)固定資產(chǎn)的購置、改建、改造、更新，在可行性研究的基礎(chǔ)上對(duì)何時(shí)進(jìn)行投資、投資多少、資金來源、獲得收益期限、投資回報(bào)率、每年的現(xiàn)金凈流量、需要多少時(shí)間回收全部投資等等。借助于計(jì)算機(jī)建立投資預(yù)算決策模型，把采集到的經(jīng)濟(jì)信息、投入產(chǎn)出轉(zhuǎn)化為數(shù)量，優(yōu)化組合成不同
2、生產(chǎn)經(jīng)營預(yù)算管理
公司在某一時(shí)期為實(shí)現(xiàn)經(jīng)營目標(biāo)而編制的計(jì)劃，描述了在該時(shí)期發(fā)生的各項(xiàng)基本活動(dòng)的數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)，包括銷售預(yù)算、生產(chǎn)預(yù)算。直接材料采購預(yù)算、人力資源預(yù)算、間接成本預(yù)算（包括制造費(fèi)用預(yù)算、行政管理費(fèi)用預(yù)算、銷售費(fèi)用預(yù)算和財(cái)務(wù)費(fèi)用預(yù)算）、經(jīng)營損益預(yù)算、現(xiàn)金流量預(yù)算。通過建立預(yù)算模型，把銷售預(yù)算等各分部的預(yù)算輸入生產(chǎn)經(jīng)營預(yù)算模型進(jìn)行模擬，優(yōu)化組合，選擇最佳預(yù)算方案為執(zhí)行方案。經(jīng)營預(yù)算同樣反映了公司的業(yè)務(wù)量、收入與支出一覽表。向公司及各部門主管解釋如何達(dá)到工作目標(biāo)，成本控制方案
成本控制方案 篇6
一、公路工程中隧道工程施工成本控制的作用
對(duì)于公路施工項(xiàng)目而言，隧道工程是公路工程項(xiàng)目的重要組成部分，再加上隧道工程獨(dú)特的施工工藝性和方法，在很多時(shí)候每公里的造價(jià)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通路基工程的施工成本，新時(shí)代的背景下人們?cè)絹碓疥P(guān)注隧道工程的施工成本控制，這是公路工程施工過程當(dāng)中最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。在實(shí)際的工作過程當(dāng)中發(fā)現(xiàn)，許多施工單位在具體的工作過程當(dāng)中往往為了趕進(jìn)度而忽略了對(duì)成本的控制力度，最終導(dǎo)致無法實(shí)現(xiàn)與其所設(shè)定的經(jīng)濟(jì)效益目標(biāo)，阻礙了企業(yè)的更好發(fā)展。比如說京承高速公路三期工程，全場為62公里，這其中就有將近10處20座山需要開鑿隧道，并且這些都是屬于控制性的工程項(xiàng)目。我們不難發(fā)現(xiàn)，由于我國的地理?xiàng)l件的差異性，地形地貌大不相同，在很多地區(qū)的公路工程建設(shè)過程當(dāng)中，隧道工程的數(shù)量已經(jīng)占據(jù)了整個(gè)工程線路的大頭，做好隧道工程成本控制已經(jīng)成為了耽誤之急。
二、公路隧道工程施工前的成本控制
做好公路隧道工程施工前期的成本控制在新時(shí)代的背景下顯得尤為重要，所謂的成本預(yù)控主要指的是在施工準(zhǔn)備階段所開展的成本控制措施，主要包括了兩個(gè)方面的內(nèi)容，分別是施工組織設(shè)計(jì)和施工方案的優(yōu)化策略。施工組織設(shè)計(jì)與施工方案貫穿了整個(gè)工程項(xiàng)目施工的全過程，與此同時(shí)他也是施工項(xiàng)目的指導(dǎo)思想和重要技術(shù)綱領(lǐng)，因此施工組織設(shè)計(jì)及其方案的優(yōu)化也成為了整個(gè)成本控制環(huán)節(jié)的重要內(nèi)容。
首先，是工期優(yōu)化。項(xiàng)目工期的長隊(duì)對(duì)于工程項(xiàng)目的成本而言其重要性是不言而喻的，優(yōu)化工期實(shí)際上指的是通過科學(xué)系統(tǒng)的`組織安排，尋找到低成本的最短工期的建設(shè)過程。在對(duì)工期進(jìn)行優(yōu)化的過程當(dāng)中，我們可以將工程成本分成兩個(gè)方面的內(nèi)容，首先是材料費(fèi)用，機(jī)器設(shè)備等等直接成本，如果說壓縮了工期，毫無疑問將會(huì)大幅度的增加人員，機(jī)器設(shè)備的投入比例，由于臨時(shí)工程增加，那么相應(yīng)的會(huì)讓成本增加。其次就是現(xiàn)場管理費(fèi)用以及場地租賃費(fèi)用等等間接成本，如果壓縮工期，則這部分間接成本會(huì)減少。綜上所述，由于二者具有相反的比例關(guān)系，因此在總成本及直接成本和間接成本以及工期的關(guān)系如下圖所示。在總成本區(qū)縣當(dāng)中，我們可以發(fā)現(xiàn)始終存在一個(gè)總成本最低的工期，我們的工作任務(wù)就是尋找到這個(gè)最佳工期。
其次，是資源的優(yōu)化。這里我們所提及到的資源主要包括以下內(nèi)容，分別是人力資源，材料設(shè)備，動(dòng)力工具，資金等等。資源的優(yōu)化主要指的就是在整個(gè)配置的過程當(dāng)中選擇最佳的組合方式。在實(shí)際的工作過程當(dāng)中發(fā)現(xiàn)，我們應(yīng)該利用現(xiàn)有的資源進(jìn)行整合分析，結(jié)合項(xiàng)目的具體情況選擇最佳的可用資源組合方式，讓他們?cè)谧顑?yōu)工期的基礎(chǔ)上進(jìn)行平衡支配與使用。具體工程項(xiàng)目主要涉及到管理人員的選擇，施工隊(duì)伍以及具體任務(wù)的分配，機(jī)器設(shè)備以及周轉(zhuǎn)材料的投入比例等等。不僅要滿足工程質(zhì)量，進(jìn)度的要求，另外一個(gè)方面我們還需要從經(jīng)濟(jì)適用性的角度進(jìn)行進(jìn)一步的分析，最終在多套備選方案當(dāng)中選擇最佳的方案。通過對(duì)資源的優(yōu)化，可以有效地幫我們實(shí)現(xiàn)優(yōu)勝劣汰，淘汰掉不適合本項(xiàng)目的資源，最大限度的減少不必要的浪費(fèi)，最終實(shí)現(xiàn)有效控制項(xiàng)目成本的目標(biāo)。
三、公路隧道施工中的成本控制
公路隧道工程施工中的成本控制主要包括對(duì)直接成本和間接成本的控制。而直接成本主要指的是人工費(fèi)用，材料費(fèi)用以及及其使用費(fèi)用等等內(nèi)容。在實(shí)際的工作過程當(dāng)中發(fā)現(xiàn)，他們占據(jù)了將近總成本的90%，是工程成本的重要組成部分。因此，做好直接成本的控制顯得尤為重要。人工費(fèi)用的控制我們可以采取公費(fèi)承包的方式，通過設(shè)定具體的目標(biāo)和任務(wù)的方式進(jìn)行進(jìn)一步的管理和控制。比如說我們可以對(duì)開挖對(duì)，機(jī)械隊(duì)和拌合站采取承包的策略，開挖對(duì)具體負(fù)責(zé)材料的開挖，鋪底等等內(nèi)容，而機(jī)械隊(duì)則進(jìn)行鋼材加工以及機(jī)械設(shè)備維修等等內(nèi)容。實(shí)行具體的責(zé)任落實(shí)制度，做到層層承包，也就是說項(xiàng)目部與作業(yè)隊(duì)，作業(yè)隊(duì)以及具體的工作任務(wù)組，工作任務(wù)班組與個(gè)人都制定層層嚴(yán)密的承包任務(wù)書，將員工的收入與項(xiàng)目的進(jìn)度，質(zhì)量等環(huán)節(jié)聯(lián)系起來。另外一個(gè)方面我們還要不斷的改善勞動(dòng)組織關(guān)系，最大限度的避免浪費(fèi)現(xiàn)象的發(fā)生，不斷加強(qiáng)對(duì)施工人員的技術(shù)和安全培訓(xùn)力度，加強(qiáng)勞動(dòng)紀(jì)律，控制好非施工人員的數(shù)量比例。間接成本主要指的是管理費(fèi)用，臨時(shí)租房，租地等等所產(chǎn)生的費(fèi)用。做好這部分內(nèi)容的成本控制可以有效地實(shí)現(xiàn)科學(xué)的公路隧道施工成本控制目標(biāo)，具體的我們可以將那些可以分解的費(fèi)用根據(jù)具體的實(shí)際情況進(jìn)行分解實(shí)行包干使用制度，嚴(yán)格控制好各種非生產(chǎn)性費(fèi)用的關(guān)系和比例。
四、小結(jié)
本文結(jié)合個(gè)人在實(shí)際工作過程當(dāng)中的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，就公路隧道施工成本控制方案展開探討，具體的分析了公路工程中隧道工程施工成本控制的作用，公路隧道工程施工前的成本控制以及公路隧道施工過程當(dāng)中的成本控制。然而由于個(gè)人所學(xué)知識(shí)以及閱歷的局限性，并未能夠做到面面俱到，希望能夠憑借本文引起廣大學(xué)者的關(guān)注。
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成本控制方案 篇7
客房部為了確保酒店經(jīng)營任務(wù)的同時(shí)，確保利潤率最高點(diǎn)，按照董事長在成本控制方面要以分計(jì)算的指示，并配合整個(gè)酒店作好成本控制，我部制定了開業(yè)后成本控制方案：
一、客房易耗品：
1、拖鞋：將退房內(nèi)使用過的拖鞋回收送洗衣房洗滌消毒后重新包裝送回樓層使用。
2、梳子及盒子：將退房內(nèi)使用過的梳子清洗消毒后回收，完好無損梳子盒同時(shí)回收。
3、牙膏及牙膏盒：將退房內(nèi)還有大部分的牙膏以及牙膏盒回收，牙膏可配在長包房或部門經(jīng)理值班室（部門經(jīng)理值班室不配拖鞋、火柴等易耗品）。
4、卷紙：將客人使用過的不能繼續(xù)放在客房的卷紙回收，以供PA班組放在公共區(qū)域衛(wèi)生間或員工衛(wèi)生間使用。
5、火柴：所有房間火柴只配15根，對(duì)未使用完的火柴進(jìn)行回收或配在住人房或自用房使用。
6、小香皂：回收的香皂統(tǒng)一由PA或洗衣房收取，主要用于PA公共衛(wèi)生間的使用和洗衣房用來洗滌部分深色輕污的的工裝或抹布。
7、洗衣房易耗品：打碼紙、罩衣袋實(shí)行回收利用。
8、報(bào)損布草：實(shí)行改制，被套該枕套等。
二、能源：
1、控制長流水：
（1）、客房清洗物品、沖衛(wèi)生間、洗抹布嚴(yán)禁長流水；
（2）、干洗機(jī)冷卻水實(shí)行重復(fù)利用。
�。�3）、所有布巾實(shí)行集中洗滌，在不影響前臺(tái)經(jīng)營的情況下，少量布巾不予以洗滌。
2、節(jié)約空調(diào)：所有空調(diào)控制在22℃低檔，查退房時(shí)及時(shí)關(guān)閉空調(diào)，公共區(qū)域空調(diào)每天固定時(shí)間定時(shí)開關(guān)，做衛(wèi)生時(shí)嚴(yán)禁開啟空調(diào)。
3、節(jié)約用電：要做到隨手關(guān)燈，做房按程序及時(shí)關(guān)燈，所有空房除了留兩個(gè)床頭燈、衛(wèi)生間留筒燈以外，全部燈關(guān)閉，樓層走道壁燈、筒燈隔一盞開一盞。
4、整汽：在熨燙不多時(shí)，將大燙機(jī)蒸汽關(guān)閉、所有廢氣、蒸汽余水回收利用。
三、辦公用品及其他：
1、辦公室除酒店重要文件和制度以外可用白紙以外，其余全部用廢舊工作表等。
2、除給客人留言外，員工任何時(shí)候不得使用白紙、信紙、留言紙，培訓(xùn)時(shí)不得使用客房圓珠筆、鉛筆。
3、辦公室、樓層要做好紙、筆的回收工作。
4、任何日常消耗品領(lǐng)用要做到以一換一，并做好記錄。
5、所有酒店員工制服洗滌實(shí)行定時(shí)換洗。
成本控制計(jì)劃與措施
辦公室是一個(gè)公司的核心部門，其工作和公司的各科室都有著關(guān)聯(lián)，所以做好辦公室的.工作也是很有必要的。為了協(xié)助公司做好節(jié)能減排的工作，辦公室也要做好成本預(yù)算，降低開支，現(xiàn)建議如下：
一、辦公費(fèi)用節(jié)省
1、節(jié)省辦公費(fèi)用，公司提倡無紙化辦公、節(jié)約辦公用紙（盡量采用電子文檔保存和傳閱方式、打印文件用紙均兩面使用，減少印錯(cuò)、印壞甚至印多的文件的浪費(fèi)現(xiàn)象的出現(xiàn)，單面使用打印紙、為方便閱讀或個(gè)人習(xí)慣而經(jīng)常打印文件或者未經(jīng)排版就打印等等，這些大家不經(jīng)意的小動(dòng)作，都造成了公司資源的浪費(fèi)。遵循“能不打/復(fù)印就不打/復(fù)印”的原則，盡量減少辦公用紙；需要打印的時(shí)候，請(qǐng)先查看你的文件是否是正式文件，如果沒有嚴(yán)格的格式要求，同時(shí)，通過以下幾個(gè)小動(dòng)作來減少紙張數(shù)量：
（1）排版減少頁碼數(shù)量，如縮小頁邊距和行間距、縮小字號(hào)；
�。�2）盡可能正、反兩面使用。
2、節(jié)約壓縮辦公經(jīng)費(fèi)。加強(qiáng)辦公用品管理，實(shí)行領(lǐng)用登記制度。在材料印刷方面，可印發(fā)可不印發(fā)的材料不印發(fā)，可多印發(fā)可少印發(fā)的材料少印發(fā)。
3、節(jié)約壓縮電話費(fèi)用�？杀Ａ艨沙蜂N的話機(jī)一律予以撤銷，可打可不打的電話不打，可打內(nèi)線可打外線的電話打內(nèi)線，可長可短的電話盡量縮短通話時(shí)間，禁止利用公話撥打私人電話。
4、節(jié)約壓縮車輛費(fèi)用�？捎密嚳刹挥密嚨牟挥密�，可合并用車的不單獨(dú)用車，可上高速可不上高速的不上高速。同時(shí)加強(qiáng)對(duì)車輛燃油費(fèi)、維修費(fèi)、過路費(fèi)的管理，合理計(jì)劃出車用車行程，杜絕出現(xiàn)一天重復(fù)跑同一條線路的狀況。
5、節(jié)約壓縮水電費(fèi)用�？照{(diào)、電燈可開可不開的盡量不開，離開辦公室要隨手關(guān)燈，關(guān)掉空調(diào)、電腦等電器的電源，關(guān)緊水龍頭，遇有損壞及時(shí)報(bào)修。
6、合理，正確使用辦公資源設(shè)備，愛護(hù)公司財(cái)產(chǎn)。
7、節(jié)約壓縮接待、出差費(fèi)用。
8、守時(shí)，按時(shí)完成工作任務(wù)，不浪費(fèi)時(shí)間、珍惜時(shí)間，細(xì)心，認(rèn)真對(duì)待工作，減少工作錯(cuò)誤。
二、日常辦公用品及耗材的管制。
1、建立完善的辦公用品采購計(jì)劃，并根據(jù)以往采購記錄和目前各部需求，制定年度費(fèi)用預(yù)算計(jì)劃。
2、實(shí)行辦公用品領(lǐng)用登記制度。
3、制定月統(tǒng)計(jì)和季度分析報(bào)告，找到超預(yù)算領(lǐng)用、超預(yù)算費(fèi)用支出的原因所在。對(duì)浪費(fèi)現(xiàn)像及時(shí)找尋原因及源頭，并給予改善和控制。
4、對(duì)各項(xiàng)成本事項(xiàng)進(jìn)行嚴(yán)格考核，全辦人員應(yīng)當(dāng)積極提出合理化建議，對(duì)于實(shí)現(xiàn)全年節(jié)支目標(biāo)和節(jié)支成效顯著的員工，年終將由辦公室給予獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)于因個(gè)人原因控制不嚴(yán)、超標(biāo)使用支出的費(fèi)用，則由個(gè)人承擔(dān)。
5、對(duì)于本計(jì)劃各事項(xiàng)條款若與實(shí)際發(fā)生中有不符或不完善的，須及時(shí)進(jìn)行修改和調(diào)整。
成本控制方案 篇8
摘要：建筑土木工程項(xiàng)目不僅要保證工程質(zhì)量，合理安排工程進(jìn)度，工程項(xiàng)目成本也同樣是建筑工程管理中一項(xiàng)重要課題，成本控制與土木工程效益有直接的聯(lián)系，合理的成本控制則能夠在很大程度上節(jié)約工程開支，創(chuàng)造更大的工程價(jià)值。
關(guān)鍵詞：建筑土木工程；成本控制
1、引言
項(xiàng)目成本控制是指在工程項(xiàng)目實(shí)施過程中，在保證項(xiàng)目有效和按時(shí)實(shí)施的前提下，運(yùn)用有效的管理，技術(shù)和經(jīng)濟(jì)措施對(duì)項(xiàng)目過程中發(fā)生的費(fèi)用進(jìn)行計(jì)算和監(jiān)督的過程。一項(xiàng)工程的開展，尤其是土木工程項(xiàng)目，其所創(chuàng)造的價(jià)值更多為無形價(jià)值。建筑設(shè)施等需要保證質(zhì)量，但是成本支出也不能毫無限制。通過成本的控制來降低費(fèi)用支出，從而實(shí)現(xiàn)利潤的最大化，不僅為整個(gè)工程的實(shí)施提供了良好的保證，同時(shí)保證了公司的持續(xù)發(fā)展。因此，成本控制對(duì)于土木工程建筑而言，更加具有實(shí)際管控意義。
2、當(dāng)前建筑項(xiàng)目成本控制存在的問題
2.1、建筑項(xiàng)目成本意識(shí)缺乏
在當(dāng)前施工過程中，許多施工項(xiàng)目開工前缺少編制項(xiàng)目成本計(jì)劃，再生產(chǎn)過程中也缺乏相應(yīng)的組織設(shè)計(jì)。項(xiàng)目經(jīng)理關(guān)心利潤卻對(duì)成本開支狀況較少過問，缺乏成本意識(shí)，不利于建筑成本的控制；其次，施工人員缺乏成本意識(shí)。節(jié)約在施工過程中非常重要，但是有些施工人員缺乏成本意識(shí)，在施工過程中不注意節(jié)約，造成了很多原材料的浪費(fèi)，無形中增加了成本。
2.2、建筑項(xiàng)目成本控制方法不完善
在當(dāng)前建筑工程過程中，很多施工單位還是沿用以往傳統(tǒng)的項(xiàng)目成本控制，工程質(zhì)量、進(jìn)度以及成本都采用不同的管理方法，把建筑工程項(xiàng)目進(jìn)展過程中成本的預(yù)算值與實(shí)際值進(jìn)行相應(yīng)的比較。這種辦法在重點(diǎn)項(xiàng)目進(jìn)程應(yīng)用時(shí)，很顯然是正確的。但是，工程項(xiàng)目控制其實(shí)是一個(gè)宏觀的范圍和概念，是對(duì)整個(gè)工程項(xiàng)目發(fā)展過程的控制。因此，目前在施工過程中要逐漸改變這種方法，才能有所提升。
2.3、建筑項(xiàng)目成本控制體制不健全
成本控制制度沒有根據(jù)企業(yè)自身的特點(diǎn)，針對(duì)工程成本形成的途徑和測(cè)算的方法，進(jìn)行詳細(xì)地描述，各制度條款銜接不流暢，出現(xiàn)管理縫隙；其次，成本控制制度的編寫可行性差。在具體操作過程中，成本控制制度在很大程度上只是符合企業(yè)內(nèi)控制度的編寫程序，而忽視了控制制度的可行性，往往會(huì)造成建筑工程進(jìn)度、建筑運(yùn)行實(shí)際成本以及建筑成本計(jì)劃的偏差；再次，成本控制制度的編寫范圍過于狹窄，不能夠從建筑實(shí)際運(yùn)作的情況出發(fā)， 這樣就無法設(shè)計(jì)到建筑項(xiàng)目成本控制的每個(gè)方面。
3、建筑土木工程項(xiàng)目成本控制原則
3.1、成本最低化原則
項(xiàng)目成本控制要處理好個(gè)人與集體、長遠(yuǎn)與眼前、質(zhì)量與成本的關(guān)系，保證項(xiàng)目成本控制的費(fèi)用不超過控制前的費(fèi)用支出，對(duì)于所花費(fèi)的人力、物力及財(cái)力的費(fèi)用不能超過節(jié)約的成本，因此在成本控制中要注意其中的關(guān)鍵因素的控制。對(duì)于其他因素提起重視，超出的費(fèi)用支出要按照正常的控制程序進(jìn)行處理和審批，而不能為了降低項(xiàng)目成本而降低工程質(zhì)量水平。
3.2、成本責(zé)任制原則
成本責(zé)任制就是在工程項(xiàng)目的實(shí)施過程中，要做到權(quán)責(zé)利相結(jié)合，將項(xiàng)目進(jìn)行分解，落實(shí)到每個(gè)職能部門，將各個(gè)分解的項(xiàng)目成本目標(biāo)與各個(gè)班組聯(lián)系起來，組織起各項(xiàng)項(xiàng)目工作，實(shí)行與經(jīng)濟(jì)責(zé)任掛鉤，形成有效合理的成本控制體系。一是要確立項(xiàng)目施工的責(zé)任制，尤其是以工程師為主的責(zé)任制，將項(xiàng)目劃分到責(zé)任人；二是做好對(duì)項(xiàng)目成本目標(biāo)的責(zé)任劃分，將分解的成本目標(biāo)劃分到各個(gè)職能部門，做到責(zé)任分配合理，實(shí)現(xiàn)成本控制最低化目標(biāo)。
3.3、管理有效化原則
成本管理有效化原則成本控制的基礎(chǔ)原則，是重于項(xiàng)目成本的預(yù)測(cè)和過程控制的原則，通過改進(jìn)技術(shù)和方案、提高管理水平、加強(qiáng)人員素質(zhì)等方法事項(xiàng)成本管理的有效化。一方面，要通過最小的投入獲得最大的產(chǎn)出，實(shí)現(xiàn)利潤最大化，這就要求嚴(yán)格控制成本的預(yù)測(cè)，處理好各分項(xiàng)目目標(biāo)的關(guān)系。另一方面，通過最低的人力和財(cái)力，完成最大的項(xiàng)目工作，提升工作量，這就要做到合理進(jìn)行人員分配和資金運(yùn)用。
4、建筑土木工程成本控制的有效方案
4.1、提高建筑企業(yè)管理層的成本意識(shí)
建筑企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)層要重視成本管理的重要性，要從建筑企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的每一個(gè)環(huán)節(jié)入手，嚴(yán)格制定各種成本管理制度，保證成本管理落到實(shí)處。要加強(qiáng)對(duì)企業(yè)員工的控制和管理，加大監(jiān)督力度，加強(qiáng)項(xiàng)目管理人員的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，提高建筑企業(yè)成本核算的總體能力；其次，加強(qiáng)建筑企業(yè)員工的成本意識(shí)。企業(yè)員工要根據(jù)項(xiàng)目經(jīng)理人制定的成本計(jì)劃進(jìn)行工作，充分認(rèn)識(shí)成本管理的重要性。
4.2、健全和完善建筑項(xiàng)目成本控制體系
首先，構(gòu)建高效專業(yè)的建筑項(xiàng)目管理隊(duì)伍。一個(gè)完善的項(xiàng)目管理團(tuán)隊(duì)不僅要有項(xiàng)目經(jīng)理，還包括項(xiàng)目專業(yè)部門和項(xiàng)目成員，他們分工合作，群策群力，負(fù)責(zé)好每一個(gè)環(huán)節(jié)，保證建筑項(xiàng)目的順利開展和實(shí)施；其次，構(gòu)建合理完善的建筑成本控制管理框架。對(duì)于一個(gè)建筑企業(yè)而言，要想更好地進(jìn)行成本控制，必須從建筑企業(yè)的實(shí)際出發(fā)，合理優(yōu)化施工環(huán)境和施工進(jìn)度，經(jīng)過數(shù)據(jù)分析，形成一個(gè)合理的成本控制框架，保證成本控制的有效運(yùn)行；再次，建立完善的建筑成本偏差分析制度。通過建立分析制度，能夠?qū)Τ杀具M(jìn)行相應(yīng)的比對(duì)和分析，能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)成本控制中出現(xiàn)的問題并且及時(shí)解決。
4.3、不斷完善建筑工程項(xiàng)目的定額管理
在建筑工程項(xiàng)目中，工程定額作為工程計(jì)價(jià)的.重要基礎(chǔ)， 完善工程成本控制的因素，同時(shí)也是建筑工程成本控制核心的工作。首先，提高建筑定額管理意識(shí)。在建筑工程的每個(gè)方面，從建筑項(xiàng)目的投標(biāo)到合同的簽訂，從工程計(jì)劃的開展到工程項(xiàng)目的實(shí)施，這這些過程中，都要樹立完善的定額管理意識(shí)，杜絕浪費(fèi)，保證建筑項(xiàng)目成本控制的順利開展；其次，強(qiáng)化對(duì)建筑定額編制工作的管理。在施工過程中，要對(duì)工程造價(jià)咨詢?nèi)藛T進(jìn)行培訓(xùn)，更加及時(shí)的了解等額使用的相關(guān)信息。同時(shí)，在日常工程造價(jià)編制過程中，要嚴(yán)格按照相關(guān)文件，進(jìn)行定額使用管理，不能夠出現(xiàn)遺漏或者偏離，最大可能的為公司的工程決策提供科學(xué)的依據(jù)；再次，加強(qiáng)對(duì)建筑工程造價(jià)咨詢?nèi)藛T的培訓(xùn)。在建筑施工中，如果缺乏工程造價(jià)咨詢?nèi)藛T，定額管理工作就很難進(jìn)行。因此，要想更好地進(jìn)行成本控制，必須提高造價(jià)咨詢?nèi)藛T的能力，完善定額管理，提升建筑工程的管理水平，保證建筑施工的順利開展和建筑成本的有效控制。
4.4、對(duì)于土木工程中的意外費(fèi)用合理控制
如日常生活中的用電費(fèi)用，應(yīng)該制定合理的用電規(guī)范，節(jié)約用電和用水。此外，一定要保證施工人員的生命健康，施工人員的安全重于一切。因此，工程隊(duì)伍應(yīng)該有專門負(fù)責(zé)安全防護(hù)工作的監(jiān)理人員，主要負(fù)責(zé)對(duì)工程的安全進(jìn)行管理，避免出現(xiàn)意外事故。尤其是施工人員的安全防護(hù)用品，例如安全帽以及防護(hù)衣等，都需要進(jìn)行合理使用，避免出現(xiàn)意外，造成人員傷亡，對(duì)工程進(jìn)度也造成一定的影響。
4.5、加強(qiáng)竣工核算
對(duì)于竣工的核算要嚴(yán)格和科學(xué)，為整個(gè)工程的造價(jià)工作做好依據(jù)。一是要嚴(yán)格按照合同要求的條款進(jìn)行結(jié)算，明確結(jié)算方式、費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)和其他特殊條款。二是注意一些較為隱蔽的驗(yàn)收項(xiàng)目，保證驗(yàn)收的全面性，確保整個(gè)項(xiàng)目結(jié)算的有效性。三是逐一的核算工程的數(shù)量，確保工程的完成量，嚴(yán)格按照項(xiàng)目工程合同進(jìn)行結(jié)算。四是采用工程量清單計(jì)價(jià)法，彌補(bǔ)預(yù)算單價(jià)法的弊端，保證增加的項(xiàng)目也可以及時(shí)的結(jié)算，保證工程項(xiàng)目結(jié)算的順利完成，提高公司的競爭力。
5、結(jié)束語
成本控制是整個(gè)建筑土木工程項(xiàng)目的核心工作，要想嚴(yán)格控制成本就要嚴(yán)格遵循成本控制的原則，不斷提升成本控制管理水平，保證成本控制在各個(gè)階段的實(shí)施，運(yùn)用各種有效措施來降低成本，建立節(jié)約型工程項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)企業(yè)效益。
參考文獻(xiàn)：
[1]盧美龍.淺談土木工程項(xiàng)目的質(zhì)量控制與加強(qiáng)施工管理[J].大觀周刊,20xx(46).
[2]付彬.談土木工程施工項(xiàng)目的成本控制與管理要點(diǎn)[J].科技風(fēng)，20xx(4).
成本控制方案 篇9
對(duì)于一個(gè)擁有150至200人并且在不斷擴(kuò)大的企業(yè)來說如何在行之有效的控制成本同時(shí)實(shí)現(xiàn)盈利是作為企業(yè)高管們者必然要去思考的問題。自我來到公司這段時(shí)間所看到的情況和給我的感觸是，有控制人員及控制渠道，但沒有制度去約束；有控制機(jī)會(huì)和控制方法，但始終沒有去實(shí)施，各運(yùn)營部門無人進(jìn)行相關(guān)管理工作，大量辦公設(shè)備、辦公用品、教學(xué)物資等物品的囤積造了成不必要的浪費(fèi)，這些問題對(duì)于我們應(yīng)該可以說是一個(gè)“致命”傷。
通過以上了解我簡單的將公司未來在成本控制方面的計(jì)劃分為四個(gè)重點(diǎn)：
1、減少目標(biāo)不明確的項(xiàng)目和任務(wù)
在企業(yè)目標(biāo)清晰的情況下，每個(gè)項(xiàng)目及任務(wù)都是為實(shí)現(xiàn)目標(biāo)所服務(wù)的。項(xiàng)目立項(xiàng)分析后，可以把目標(biāo)不明確的項(xiàng)目與任務(wù)削減掉。
2、明確各部門的成本任務(wù)
實(shí)行“全員成本管理”的方法。具體做法是先測(cè)算出各項(xiàng)費(fèi)用的.最高限額。然后橫向分解落實(shí)到各部門，縱向分解落實(shí)到小組與個(gè)人，并與獎(jiǎng)懲掛鉤，使責(zé)、權(quán)、利統(tǒng)一，最終在整個(gè)企業(yè)內(nèi)形成縱橫交錯(cuò)的目標(biāo)成本管理體系。
3、成本核算，精細(xì)化管理
沒有數(shù)字進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)量化，就無從談及節(jié)儉和控制。伴隨著成本控制計(jì)劃出臺(tái)的應(yīng)是一份數(shù)字清單，包括可控費(fèi)用(人事、水電、包裝、耗材等)和不可控費(fèi)用(固定資產(chǎn)折舊等)。每月、每季度都由財(cái)務(wù)匯總后發(fā)到管理者的手中，超支和異常的數(shù)據(jù)就用紅色特別標(biāo)識(shí)。在月底的總結(jié)會(huì)議中，相關(guān)部門需要對(duì)超支的部分做出解釋。
4、成本控制“養(yǎng)成教育”
同時(shí)，為了讓員工養(yǎng)成成本意識(shí)，最好建立《部門運(yùn)營費(fèi)用表》�！百M(fèi)用表”從原材料、電、水、印刷用品、電話、辦公用品、設(shè)備和其他易耗品方面提出控制成本的方法。當(dāng)然，有效地激勵(lì)也是成本控制的好辦法，所以，成本控制獎(jiǎng)勵(lì)也成為員工工資的一部分。
至此，通過以上四個(gè)重點(diǎn)介紹，建議公司能夠在各部門中設(shè)立“行政協(xié)調(diào)專員”崗，用以加強(qiáng)對(duì)成本的強(qiáng)化管理工作。
“行政協(xié)調(diào)專員”崗位職責(zé)如下：
1、以部門為單位設(shè)立行政協(xié)調(diào)專員，用以加強(qiáng)各部門與行政部之間的工作協(xié)調(diào)，并加強(qiáng)本部門的成本運(yùn)營工作。
2、行政協(xié)調(diào)專員的工作屬于非獨(dú)立的，他可以是本部門的任何員工，人數(shù)確保不超過3人（依各部門相關(guān)情況自行設(shè)定人數(shù)），由本部門經(jīng)理級(jí)以上人員選定，行政部不參與各部門行政協(xié)調(diào)專員的選定工作。
3、行政協(xié)調(diào)專員工作職責(zé)主要包括：
�。�1）、建立本部門獨(dú)立的《部門運(yùn)營費(fèi)用表》，即各部門物資臺(tái)帳；
�。�2）、做好本部門的辦公用品、辦公設(shè)備、教學(xué)物資的清點(diǎn)統(tǒng)計(jì)工作；
�。�3）、每月申報(bào)本部門辦公用品及教學(xué)所需物資，并將本部門留存剩余物資進(jìn)行盤點(diǎn)；
�。�4）、負(fù)責(zé)建立本部門辦公用品、設(shè)備、教學(xué)物資臺(tái)帳，每月與行政支出總賬核對(duì)；
�。�5）、領(lǐng)取本部門所需辦公用品、設(shè)備、教學(xué)物資等相關(guān)用品，行政部只面對(duì)各部門行政協(xié)調(diào)專員工作；
�。�6）、各部門行政協(xié)調(diào)專員有責(zé)任和義務(wù)協(xié)助行政人員檢查本部門臺(tái)帳并進(jìn)行核對(duì)。
4、每月各部門行政協(xié)調(diào)專員將本部門的物資臺(tái)帳與當(dāng)月需要進(jìn)行采買的行政用品一并交與行政部進(jìn)行核對(duì)，并統(tǒng)計(jì)其當(dāng)月成本費(fèi)用。
5、行政部每半年將做一詳細(xì)的成本費(fèi)用表，呈報(bào)會(huì)計(jì)部，用以核查成本費(fèi)用。表格所顯示的范圍包括：各部門半年內(nèi)成本費(fèi)用概況、所消耗物品名稱及費(fèi)用等。
通過這種方式，我們可以大大加強(qiáng)對(duì)各運(yùn)營部門的監(jiān)管力度，減少了不必要的浪費(fèi)。同時(shí)節(jié)約了成本開支和人員浪費(fèi)。各行政協(xié)調(diào)專員在維持自身的工作同時(shí)不需要投入過多的時(shí)間與經(jīng)歷去完成行政工作，只需要將本部門的相關(guān)用品、設(shè)備、物資等用品在每個(gè)月做一統(tǒng)計(jì)并登記造冊(cè)即可。
當(dāng)然我們也會(huì)擔(dān)心如果將此項(xiàng)工作下放到各部門員工手中是否會(huì)出現(xiàn)一些我們不愿意看到的事情。依我的經(jīng)驗(yàn)看來答案是否定的，因?yàn)槲镔Y臺(tái)帳不只一本，我們也不可能只看各個(gè)部門行政協(xié)調(diào)專員手中的臺(tái)帳，行政部是通過各部門的臺(tái)帳與自己手中每月出庫入庫的總賬比對(duì)之后核算各部門的成本費(fèi)用的。同時(shí)，行政部也避免了與一個(gè)部門的多個(gè)工作人員同時(shí)進(jìn)行物資申領(lǐng)的局面，也就是說，行政部未來只會(huì)面對(duì)各個(gè)部門的行政協(xié)調(diào)專員，我們的工作只對(duì)其一個(gè)或者兩個(gè)人負(fù)責(zé)，相對(duì)而言，各個(gè)部門的管理者直接面對(duì)行政的幾率也會(huì)有一定的降低，他們可以有更多的時(shí)間去考慮如何增加公司的效益。如此一來賬目清楚了，部門間的協(xié)調(diào)問題有專人可以解決了，同時(shí)也為運(yùn)營部門贏得了相對(duì)長的時(shí)間去完成自己應(yīng)該去完成工作。
另外，由于公司所涉及的客戶群的特殊性，部分采買過程所需要采買的物品如節(jié)日禮品等需要相關(guān)部門自己去選購，這必然是一個(gè)無法避免的問題，畢竟對(duì)于運(yùn)營部門來說他們更了解我們的客戶欣賞什么樣的禮品。對(duì)此，我的看法是，可以由之前已經(jīng)認(rèn)定的行政協(xié)調(diào)專員通過多種渠道選定所需采購的禮品的樣式和種類，經(jīng)公司高管統(tǒng)一同意后自行購買，但必須登入本部門行政協(xié)調(diào)專員手中的《部門運(yùn)營費(fèi)用表》中。
成本控制方案 篇10
1設(shè)計(jì)階段對(duì)成本控制的重要性
從成本控制來說，加強(qiáng)設(shè)計(jì)階段的管理就顯得尤為必要。其管理效果具體體現(xiàn)在設(shè)計(jì)變更量上。目前建筑工程設(shè)計(jì)階段成本控制的內(nèi)容主要有下列幾項(xiàng):1)根據(jù)項(xiàng)目總體檔次要求確定設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn);2)設(shè)計(jì)方案對(duì)比優(yōu)選;3)限額設(shè)計(jì);4)根據(jù)其他部門反饋意見進(jìn)行施工圖優(yōu)化。其中第一項(xiàng)項(xiàng)目建造標(biāo)準(zhǔn)的確定，主要是由業(yè)主意志決定的，而業(yè)主的意志最好是通過科學(xué)的分析，結(jié)合客觀市場和項(xiàng)目條件、自身?xiàng)l件，推測(cè)社會(huì)發(fā)展趨勢(shì)作出決定，這樣，才能盡量避免確定之后的改變。
而一旦作出確定之后，就盡可能不要作出更改，因?yàn)檫@個(gè)確定是決定性的，決定著整個(gè)設(shè)計(jì)，進(jìn)而影響整個(gè)項(xiàng)目的成本。確定項(xiàng)目產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)之后，進(jìn)入設(shè)計(jì)方案比選階段，通過對(duì)各方案的分析對(duì)比，確定最優(yōu)方案。在這階段值得注意的是，在進(jìn)行設(shè)計(jì)方案的成本分析時(shí)，不應(yīng)局限于建造階段，而應(yīng)著眼于整個(gè)項(xiàng)目周期，同時(shí)考慮相對(duì)應(yīng)的效益。比如在選擇結(jié)構(gòu)方案時(shí)，剪力墻結(jié)構(gòu)的建造成本可能高于框架結(jié)構(gòu)，但剪力墻結(jié)構(gòu)的使用空間可能比框架結(jié)構(gòu)好，有更好的產(chǎn)品外觀，更好的產(chǎn)品口碑，更好的銷量，最終達(dá)到更好的效益。那么在選擇方案的時(shí)候就不能僅憑建造成本來決定使用框架結(jié)構(gòu)了。設(shè)計(jì)方案選定好，進(jìn)入到具體設(shè)計(jì)階段，在這個(gè)階段的成本控制主要是通過限額設(shè)計(jì)來實(shí)現(xiàn)的，具體操作是設(shè)定各種限額指標(biāo)約束設(shè)計(jì)，比如設(shè)定鋼筋含量指標(biāo)、混凝土含量指標(biāo)等約束結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)結(jié)果不得突破限定的指標(biāo)，否則要進(jìn)行重新設(shè)計(jì)。
限額設(shè)計(jì)是目前設(shè)計(jì)階段成本控制的主要手段，對(duì)這一手段的論述眾多，本文不再累贅。所謂的控制，首要就是明確某一事物的確定性，當(dāng)某一事物確定下來，我們要做的就是針對(duì)這一事物決定控制方法和手段，從這里可以看出，事物的確定性是受控與否的關(guān)鍵。引申到建筑工程項(xiàng)目成本控制與設(shè)計(jì)的關(guān)系，表現(xiàn)為設(shè)計(jì)明確與否，決定成本控制是否受控。具體體現(xiàn)在設(shè)計(jì)深度與設(shè)計(jì)質(zhì)量對(duì)成本控制的影響。本文就如何提高設(shè)計(jì)深度與設(shè)計(jì)質(zhì)量的管理進(jìn)行討論，以期在設(shè)計(jì)階段進(jìn)行成本控制達(dá)到更好的效果。
2目前施工圖存在的主要問題
從類別上看，基本可以分為兩類:第一類是設(shè)計(jì)深度問題，比如:1)只有通用說明而無具體設(shè)計(jì)(如結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)中有對(duì)鋼筋接頭的通用要求而未明確具體接頭形式);
2)無節(jié)點(diǎn)圖、大樣圖等(如鋁合金門窗、幕墻無型材大樣和規(guī)格);
3)缺少做法或者做法不明確(如設(shè)計(jì)有外墻裝飾，卻無具體設(shè)計(jì));4)與現(xiàn)場情況不符等(如現(xiàn)場有山坡且需要支護(hù)，但無相應(yīng)設(shè)計(jì))。第二類是設(shè)計(jì)質(zhì)量問題，比如:
1)設(shè)計(jì)圖紙漏畫漏注;
2)尺寸、標(biāo)高錯(cuò)誤或矛盾;
3)做法、材料(品種規(guī)格)矛盾;
4)設(shè)計(jì)不符合工程施工要求;
5)不同專業(yè)的設(shè)計(jì)之間的矛盾等。
產(chǎn)生上述問題的'主要原因有:
1)施工圖設(shè)計(jì)時(shí)限過短;
2)業(yè)主要求不明確;
3)設(shè)計(jì)單位的水平或者管理不到位;
4)業(yè)主對(duì)設(shè)計(jì)的管理不到位，具體體現(xiàn)為其他部門特別是成本控制部門對(duì)設(shè)計(jì)的介入不夠，沒有專門的設(shè)計(jì)深度和設(shè)計(jì)質(zhì)量管理。
3措施
1)給予設(shè)計(jì)單位盡量充足的施工圖設(shè)計(jì)時(shí)間。從業(yè)主角度來講，要求縮短決策時(shí)間以及盡早選定設(shè)計(jì)單位、盡早確定具體的設(shè)計(jì)要求。從設(shè)計(jì)單位來講，要求更合理分配設(shè)計(jì)時(shí)間、設(shè)計(jì)內(nèi)容，以期能給施工圖設(shè)計(jì)留出更多時(shí)間，為提高施工圖的設(shè)計(jì)深度及設(shè)計(jì)質(zhì)量提供必要的時(shí)間保障。甚至在不影響項(xiàng)目整體設(shè)計(jì)工作的情況下，部分需時(shí)較長的施工圖設(shè)計(jì)內(nèi)容可以與初步設(shè)計(jì)同時(shí)進(jìn)行。
2)業(yè)主的產(chǎn)品定位及要求是施工圖設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)、內(nèi)容的決定性因素，因此，要求業(yè)主在相關(guān)設(shè)計(jì)上有明確的要求，如地面鋪裝，是用瓷磚還是石材，用什么規(guī)格什么檔次都應(yīng)作出明確要求。這里的明確并不是指定供應(yīng)商，因?yàn)檫@樣將不利于招標(biāo)競爭，而是為了明確設(shè)計(jì)內(nèi)容，使相應(yīng)的成本處于受控范圍。如果直接確定供應(yīng)商，則屬于甲供材的招標(biāo)方式，不在本文討論的考慮范圍。當(dāng)實(shí)在無法決定做法和標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，可以要求先按其中一種要求作為優(yōu)先做法進(jìn)行設(shè)計(jì)，其他作為備選項(xiàng)列入設(shè)計(jì)說明中，到招標(biāo)時(shí)再確定具體的做法。如果到招標(biāo)時(shí)仍無法決定，則可以先按優(yōu)先的做法進(jìn)行招標(biāo)，同時(shí)明確其價(jià)格換算要求，使其仍然處于受控狀態(tài)。而對(duì)于一些關(guān)系到成本控制的通用設(shè)計(jì)的深度問題，如前述鋼筋接頭，則業(yè)主可以按正常工藝，要求作出具體的鋼筋接頭設(shè)計(jì)規(guī)定。
3)施工圖設(shè)計(jì)的深度和設(shè)計(jì)質(zhì)量與設(shè)計(jì)單位的水平或管理是密切相關(guān)的。一棟超高層建筑如果是由從未設(shè)計(jì)過此類建筑的單位進(jìn)行設(shè)計(jì)，要求其設(shè)計(jì)質(zhì)量很高無異于癡人說夢(mèng)。
另一方面，一家甲級(jí)設(shè)計(jì)單位進(jìn)行設(shè)計(jì)，如果不好好管理，對(duì)施工圖設(shè)計(jì)把關(guān)不嚴(yán)，管理制度形同虛設(shè)，或者放任分包單位自行處理，其設(shè)計(jì)質(zhì)量也不會(huì)高到哪里去。
4)業(yè)主對(duì)設(shè)計(jì)的管理，目前基本是處于或者說限于限額設(shè)計(jì)。但這明顯是不夠的，沒有設(shè)計(jì)深度和設(shè)計(jì)質(zhì)量的支持，所謂的“限額”往往會(huì)淪為空話(曾碰到過一個(gè)學(xué)校的電氣設(shè)計(jì)，因?qū)Ь�的設(shè)計(jì)未嚴(yán)格按民用建筑電氣設(shè)計(jì)規(guī)范采用低煙無鹵電力電纜，而是設(shè)計(jì)了普通的電力電纜，施工單位抓住了這點(diǎn)，采用了不平衡報(bào)價(jià)，導(dǎo)線部分低價(jià)報(bào)價(jià)，但總的造價(jià)下浮率并不多，合同約定的合同外價(jià)格采用官方公布的廠商價(jià)格乘以投標(biāo)下浮率。
后按規(guī)范變更為低煙無鹵電力電纜，僅此一項(xiàng)電氣部分就增加百分之二十幾的造價(jià)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)突破原來的預(yù)算)。由此可見，加強(qiáng)設(shè)計(jì)深度和設(shè)計(jì)質(zhì)量的管理對(duì)于成本控制來講是非常必要的。我們可以通過如下措施和手段加強(qiáng)對(duì)施工圖設(shè)計(jì)進(jìn)行更有效的管理:
a．加強(qiáng)對(duì)設(shè)計(jì)合同的管理，在設(shè)計(jì)合同中明確設(shè)計(jì)深度和設(shè)計(jì)質(zhì)量的要求及相應(yīng)的獎(jiǎng)懲條款�？梢砸髮�(shí)行限變?cè)O(shè)計(jì)，即合同要求限制設(shè)計(jì)變更量，如約定因設(shè)計(jì)方原因?qū)е碌淖兏坎粦?yīng)超過總造價(jià)的5%，否則將減少相應(yīng)的設(shè)計(jì)費(fèi)，當(dāng)然具體的變更量限額應(yīng)根據(jù)具體的設(shè)計(jì)項(xiàng)目，結(jié)合歷史數(shù)據(jù)和實(shí)際情況確定。在設(shè)計(jì)深度方面，可以按實(shí)際情況提出具體要求，如根據(jù)施工圖可以直接施工而無需任何深化，甚至要求對(duì)某些施工方案(如磚模)作出設(shè)計(jì)。
b．加強(qiáng)對(duì)設(shè)計(jì)單位的管理，了解設(shè)計(jì)單位的管理制度及相關(guān)技術(shù)(如BIM)應(yīng)用水平，相應(yīng)提出業(yè)主的管理要求，理順并明確設(shè)計(jì)各階段的具體流程和要求，以期與業(yè)主的造價(jià)管理相符。同時(shí)要求掌握設(shè)計(jì)實(shí)時(shí)進(jìn)度，根據(jù)相應(yīng)的進(jìn)度作出相應(yīng)的管控。這一部分可以結(jié)合對(duì)應(yīng)設(shè)計(jì)階段的工程造價(jià)工作進(jìn)行，在每一階段的造價(jià)工作中發(fā)現(xiàn)的設(shè)計(jì)問題及時(shí)有效地反饋處理，這樣可以不斷減少施工圖設(shè)計(jì)時(shí)產(chǎn)生的問題。
c．加強(qiáng)對(duì)施工圖設(shè)計(jì)深度和設(shè)計(jì)質(zhì)量的審核，就目前情況來看，這最后一關(guān)顯得尤為重要，將決定施工圖設(shè)計(jì)的最終質(zhì)量。因此，除了設(shè)計(jì)單位的自我審核外，業(yè)主單位還應(yīng)組織各個(gè)部門(特別是工程部、成本部)經(jīng)驗(yàn)豐富的工程師進(jìn)行綜合施工圖圖紙會(huì)審(相當(dāng)于把現(xiàn)在通行的招標(biāo)后進(jìn)行的圖紙會(huì)審前置)，從成本控制的角度，把施工圖存在的各種問題盡可能多的找出來，并在編制工程量清單前予以解決。最后，在編制招標(biāo)清單時(shí)發(fā)現(xiàn)的問題，通過設(shè)計(jì)圖紙釋疑作為招標(biāo)圖紙補(bǔ)充進(jìn)行處理。這樣才能使施工圖預(yù)算起到真正的管理作用，使成本控制更切實(shí)可行。
d．加強(qiáng)對(duì)施工圖設(shè)計(jì)管理的總結(jié)，通過對(duì)施工圖設(shè)計(jì)管理的總結(jié)不斷積累經(jīng)驗(yàn)，才能更有效管理施工圖設(shè)計(jì)，從而不斷提高施工圖設(shè)計(jì)的深度和設(shè)計(jì)質(zhì)量，使限額設(shè)計(jì)得以落實(shí)，使設(shè)計(jì)階段的成本控制目標(biāo)得以實(shí)現(xiàn)。
e．加強(qiáng)相關(guān)的制度建設(shè)，業(yè)主單位應(yīng)就施工圖設(shè)計(jì)的設(shè)計(jì)深度及設(shè)計(jì)質(zhì)量管理建立相應(yīng)的管理制度，并通過不斷總結(jié)積累完善相關(guān)制度，使相關(guān)制度更加切實(shí)可行，從而使設(shè)計(jì)階段的成本控制目標(biāo)更有效實(shí)現(xiàn)。
成本控制方案 篇11
1污水處理廠概況
某污水處理廠以TOT模式運(yùn)營。公司季度考核中，發(fā)現(xiàn)其運(yùn)營成本超出預(yù)期設(shè)定，便對(duì)其進(jìn)行分析。該廠規(guī)模為3×104t/d，二級(jí)出水標(biāo)準(zhǔn)，以A/O處理工藝為主。污水進(jìn)廠之后，以柵欄方式，排除大塊固體雜質(zhì)。之后進(jìn)入提升泵房，依次流經(jīng)細(xì)格柵、旋流沉砂池、生化池、二沉池，達(dá)標(biāo)后排放尾水。應(yīng)用懸浮風(fēng)機(jī)，對(duì)生化池進(jìn)行鼓風(fēng)曝氣。選擇帶式脫水機(jī)，對(duì)污泥進(jìn)行脫水處理，然后運(yùn)送出去。除了該污水處理廠相關(guān)情況外，本人還整合了部分污水廠資料，經(jīng)對(duì)比后，對(duì)其成本構(gòu)成進(jìn)行分析，提出針對(duì)性的管理及控制方法。
2污水處理廠成本構(gòu)成
20xx年4月-9月，該污水處理廠實(shí)際成本為0.426元/噸，成本構(gòu)成比較復(fù)雜。其中，尤以電費(fèi)、管理費(fèi)用和人工費(fèi)用占比最大，每噸水用電為0.165kWh。近年來，該污水處理廠成本呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，但下降幅度并不是很明顯。通過統(tǒng)計(jì)該區(qū)域污水廠運(yùn)行成本可知，不超過5×104噸的AO工藝污水處理廠運(yùn)營成本平均為0.42元/噸，在平均水平以下。而部分污水處理廠雖同為AO工藝，都是二級(jí)出水標(biāo)準(zhǔn)，但在噸水藥劑費(fèi)、人工費(fèi)和管理費(fèi)方面比較低。經(jīng)對(duì)比論證，該污水處理廠無論是噸水污泥處置費(fèi)，還是噸水管理費(fèi)用都比較高，尤以管理費(fèi)用最為明顯[1]。研究結(jié)果表明，該污水處理廠藥劑費(fèi)和污泥處置費(fèi)用特別高，人工費(fèi)和管理費(fèi)用略高。這種情況下可通過污泥減量、藥劑投加量控制等方式，降低污水處理成本。同時(shí)，應(yīng)依據(jù)實(shí)際污水處理情況及需求，對(duì)人員進(jìn)行合理安排和調(diào)度，減少加班，以該種方式，實(shí)施人工費(fèi)用控制，采用正確的方式，將年度預(yù)算工作落實(shí)到位，以免出現(xiàn)大額預(yù)算外費(fèi)用。從而對(duì)污水處理廠運(yùn)營成本實(shí)施科學(xué)控制，注重設(shè)備管理，節(jié)約用水用電，減少額外成本支出。
3污水處理成本有效管理及控制方法
3.1優(yōu)化污水處理運(yùn)行工藝參數(shù)
近年來，活性污泥法、AB法、間歇式活性污泥法、氧化溝工藝等在污水處理工藝中應(yīng)用較為廣泛，且極具適用性。開展污水處理工作時(shí)，應(yīng)依據(jù)實(shí)際水量、水質(zhì)、設(shè)備等，對(duì)工藝運(yùn)行模式進(jìn)行科學(xué)調(diào)整，確定與之相適應(yīng)的工藝參數(shù)，確保污水處理水量與設(shè)計(jì)處理要求吻合。工藝調(diào)整初期，應(yīng)對(duì)工藝運(yùn)行參數(shù)進(jìn)行準(zhǔn)確記錄，了解數(shù)據(jù)變化情況，以此為基礎(chǔ)繪制工藝參數(shù)變化曲線，并對(duì)各季節(jié)水質(zhì)差異進(jìn)行觀測(cè)，實(shí)現(xiàn)工藝優(yōu)化并調(diào)整原有工藝參數(shù)，明確污水處理廠運(yùn)行效果并加以檢測(cè)看其是否準(zhǔn)確，對(duì)設(shè)備工作時(shí)間和運(yùn)行程序等進(jìn)行科學(xué)調(diào)整。
3.2降低生產(chǎn)設(shè)備耗能
污水提升泵和表面曝氣機(jī)都屬于大功率設(shè)備，耗電量很大，增加了污水處理廠運(yùn)行成本。可采用變頻調(diào)節(jié)控制，使其適應(yīng)大功率設(shè)備要求，改變以往設(shè)備運(yùn)行情況，使其對(duì)電網(wǎng)無過大沖擊，減少用電量，以免因功率過大或過載原因發(fā)生設(shè)備故障，保護(hù)大功率設(shè)備，實(shí)施成本控制。針對(duì)小功率設(shè)備，取消變頻調(diào)節(jié)控制，避免出現(xiàn)不必要的電能消耗及浪費(fèi)問題。
3.3延長污水處理設(shè)備壽命，注重設(shè)備維護(hù)及保養(yǎng)
污水處理設(shè)備常因使用或管理不當(dāng)而發(fā)生故障，增加了管理及維修費(fèi)用影響設(shè)備功能，使污水處理廠運(yùn)營成本增加。因而應(yīng)注重污水處理設(shè)備管理，應(yīng)用自動(dòng)控制系統(tǒng)對(duì)設(shè)備實(shí)施監(jiān)測(cè)了解其生產(chǎn)運(yùn)行情況。定期檢查設(shè)備，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并進(jìn)行預(yù)防和處理。嚴(yán)格控制設(shè)備維修及改造過程，淘汰陳舊設(shè)備，以免增加污水處理費(fèi)用，提高污水處理工作質(zhì)量及效率[2]。
3.4加強(qiáng)管理機(jī)制，提升人員素質(zhì)
污水處理廠應(yīng)依據(jù)自身實(shí)際運(yùn)營及發(fā)展情況，采取競爭機(jī)制，對(duì)人員進(jìn)行量化管理，并進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)，按勞分配，競爭上崗。采用完善的工資分配制度，合理調(diào)整員工工資占比。將精細(xì)化成本管理方法應(yīng)用到班組建設(shè)中，建立完善的'考核機(jī)制，減少不必要的人力資源浪費(fèi)，提高污水處理廠勞動(dòng)生產(chǎn)效率，實(shí)現(xiàn)運(yùn)營成本控制。
綜上所述，污水處理成本控制涉及到的相關(guān)內(nèi)容及要素比較多，包括工藝、設(shè)備和電氣自動(dòng)化等方面的內(nèi)容。應(yīng)依據(jù)實(shí)際情況，注重內(nèi)部管理，使出水質(zhì)量達(dá)標(biāo)。同時(shí)，引進(jìn)先進(jìn)污水處理工藝及技術(shù)，實(shí)施工藝參數(shù)優(yōu)化，降低生產(chǎn)設(shè)備耗能，延長設(shè)備使用壽命，并對(duì)其進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)，提升人員素質(zhì)，將污水處理成本降到最低。
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[2]趙彬.污水處理廠成本管理與節(jié)能降耗探討[J].資源節(jié)約與環(huán)保，20xx，（02）:64-65+71.
成本控制方案 篇12
隨著行業(yè)競爭的日趨激烈，工程設(shè)備的采購成本控制對(duì)于企業(yè)盈利能力提高的影響也越來越顯著，對(duì)于企業(yè)而言，工程設(shè)備的采購不僅僅是完成工程項(xiàng)目的一個(gè)重要前提，更為重要的是加強(qiáng)對(duì)工程設(shè)備的采購成本控制，提高企業(yè)的盈利空間，增強(qiáng)企業(yè)的市場競爭力。有鑒于此，筆者結(jié)合自身的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和相關(guān)的理論研究對(duì)公設(shè)備全過程采購成本控制的實(shí)現(xiàn)進(jìn)行了初步的探討。
一、工程設(shè)備采購概述
�。ㄒ唬┕こ淘O(shè)備采購特點(diǎn)
不同的工程項(xiàng)目有著不同的特點(diǎn)，這也就決定了其對(duì)于工程設(shè)備的需求是不盡相同的，因此工程設(shè)備的采購不同于工程原材料的采購那樣標(biāo)準(zhǔn)化，其有著自身的獨(dú)特之處，具體體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：首選是采購的非標(biāo)準(zhǔn)性，簡單的來說在工程項(xiàng)目建設(shè)期間除了一些大型的通用的設(shè)備，還有許多根據(jù)工程建設(shè)需要針對(duì)性進(jìn)行采購的中小型設(shè)備，這些設(shè)備都屬于非標(biāo)準(zhǔn)設(shè)備，甚至部分設(shè)備需要專門定制；其次是設(shè)備采購的多樣性，工程設(shè)備是一個(gè)綜合性概念，其涵蓋了機(jī)械設(shè)備、電氣設(shè)備、儀表設(shè)備、控制設(shè)備等諸多內(nèi)容，采購的品種相當(dāng)繁多；然后是設(shè)備采購無庫存性，一方面工程設(shè)備的體積決定了難以進(jìn)行事先采購保管，進(jìn)行使用，另一方面工程設(shè)備采購的非標(biāo)準(zhǔn)性決定了只有在需要的時(shí)候才能夠根據(jù)工程建設(shè)需要進(jìn)行針對(duì)性的采購；最后是工程設(shè)備采購的服務(wù)性，工程設(shè)備的采購不僅僅是簡單的購買設(shè)備，還包括現(xiàn)場安裝指導(dǎo)、設(shè)備調(diào)試、培訓(xùn)服務(wù)等諸多服務(wù)性內(nèi)容。
�。ǘ┕こ淘O(shè)備采購目標(biāo)
工程設(shè)備采購的根本目標(biāo)是為完成工程建設(shè)項(xiàng)目服務(wù)，而其具體目標(biāo)則主要包括以下三個(gè)方面：一是保障供應(yīng)，工程設(shè)備是服務(wù)于工程建設(shè)項(xiàng)目的，因此其最為基本的一個(gè)目標(biāo)就是保障供應(yīng)，即在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)將工程項(xiàng)目建設(shè)所需要的設(shè)備供應(yīng)到施工現(xiàn)場；二是保證質(zhì)量，設(shè)備質(zhì)量對(duì)于工程項(xiàng)目質(zhì)量有著直接的影響，因此在采購的過程中就要采取各種有效措施來保證設(shè)備質(zhì)量，例如對(duì)于一些十分重要的工程設(shè)備，技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)前往制造廠進(jìn)行監(jiān)督，將設(shè)備牛產(chǎn)的實(shí)際狀況反饋給用戶，在采購時(shí)技術(shù)人員和用戶要對(duì)設(shè)備進(jìn)行進(jìn)一步的檢杳等；三是降低成本，之前工程項(xiàng)目建設(shè)的巨大盈利空間使得很多企業(yè)沒有給予設(shè)備采購成本控制以足夠的重視，但隨著行業(yè)競爭的不斷加劇，設(shè)備采購成本控制對(duì)于企業(yè)盈利提高有著越來越大的影響，因此在采購過程中如何降低成本成為亟待解決的問題，用有限的資金獲取盡可能多的資源是工程設(shè)備采購的基本目標(biāo)之一。
二、工程設(shè)備全過程采購成本控制的實(shí)現(xiàn)
（一）制定采購預(yù)算
一直以來企業(yè)在工程設(shè)備的采購上都普遍存在著即買即用的現(xiàn)象，缺少科學(xué)的前期預(yù)算過程，從而導(dǎo)致了工程設(shè)備采購經(jīng)費(fèi)遠(yuǎn)遠(yuǎn)的超出預(yù)料。對(duì)此制定采購預(yù)算是一種較為理想的選擇，采購預(yù)算的制定不僅僅為項(xiàng)目建設(shè)采購資金的使用進(jìn)行合理的配置，更為重要的是能夠通過科學(xué)的、標(biāo)準(zhǔn)的采購預(yù)算來對(duì)采購經(jīng)費(fèi)的使用進(jìn)行隨時(shí)的檢杳和控制，從而有效的避免了資金的浪費(fèi)，提高了資金的`使用效率。值得注意的是在制定采購預(yù)算時(shí)由于工程項(xiàng)目建設(shè)的不確定性，因此應(yīng)當(dāng)給予預(yù)算一個(gè)較大的彈性空間，然后在設(shè)備采購過程中靈活的對(duì)預(yù)算進(jìn)行調(diào)整。
�。ǘ┕⿷�(yīng)商的選擇
供應(yīng)商作為工程設(shè)備采購的關(guān)鍵一環(huán)，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的供應(yīng)商對(duì)于成本控制目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)毫無疑問有著重要的積極意義。對(duì)此筆者認(rèn)為在供應(yīng)商的選擇過程中需要注意以下幾個(gè)方面：首先是供應(yīng)商的數(shù)量，一方面供應(yīng)商的數(shù)量不能夠過多，以免造成單個(gè)供應(yīng)商采購數(shù)量較少，無法獲取優(yōu)惠政策，另一方面供應(yīng)商數(shù)量也不能過少，避免工程設(shè)備的采購受制于人，出現(xiàn)漲價(jià)現(xiàn)象，一般來說供應(yīng)商的數(shù)量在4家左右最佳；其次是供應(yīng)商的選擇方式，對(duì)此根據(jù)設(shè)備類型靈活的采用公開競爭性招標(biāo)采購、有限競爭性招標(biāo)采購、議價(jià)采購等方式，利用供應(yīng)商之間的競爭拉低設(shè)備價(jià)格；最后是做好工程設(shè)備采購的保密工作，避免供應(yīng)商之間串標(biāo)導(dǎo)致成本大幅度上漲現(xiàn)象的出現(xiàn)。
�。ㄈ┓答伿匠杀究刂�
所謂的反饋式采購成本控制指的就是通過最終結(jié)果產(chǎn)牛的偏差來指導(dǎo)未來的采購行動(dòng)，其基本實(shí)現(xiàn)過程為：以采購預(yù)算為標(biāo)準(zhǔn)——衡量實(shí)際米購成本將米購成與標(biāo)準(zhǔn)相比較確定偏差價(jià)格分析偏差的形成原因——確定糾正方案。由此可見，反饋式成本控制是成本預(yù)算和實(shí)際采購的結(jié)合產(chǎn)物，其對(duì)于采購行為有著重要的指導(dǎo)意義，而這一方式實(shí)現(xiàn)的關(guān)鍵在于反饋信息的有效性，對(duì)此筆者建議采用現(xiàn)代信息技術(shù)來避免時(shí)間和空間對(duì)信息的干擾，提高反饋信息的靈敏性、準(zhǔn)確性和迅速性。
�。ㄋ模┖侠沓杀究刂萍�(lì)與獎(jiǎng)罰措施
對(duì)于工程設(shè)備采購而言，當(dāng)前由于采購人員自認(rèn)采購成本控制與自身工資關(guān)系不大的緣故，因此對(duì)于采購行為的積極性較低，在實(shí)踐中也沒有探索有效措施來控制采購成本。因此確定合理的激勵(lì)與獎(jiǎng)罰措施對(duì)于采購成本控制目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)是必要且重要的。建立監(jiān)控體系和激勵(lì)機(jī)制使采購團(tuán)隊(duì)在面對(duì)大量現(xiàn)金流和物流的環(huán)境中擺正了自己與公司的關(guān)系，有效的管理方法能提高工作效率。然而，如何將管理制度與管理方法有機(jī)結(jié)合，在提高效率的同時(shí)，使采購員能一切從公司利益出發(fā)仍是一個(gè)有待繼續(xù)探索的問題。
成本控制方案 篇13
目前公司的成本費(fèi)用相當(dāng)大，公司應(yīng)號(hào)召全體員工“開源節(jié)流”。一年下來輕輕松松省一百多萬，主要生產(chǎn)成本是在生產(chǎn)過程的各階段、各環(huán)節(jié)發(fā)生的，因此，生產(chǎn)成本控制必須包括生產(chǎn)全過程。
1、產(chǎn)品設(shè)計(jì)階段的成本控制，屬于成本的事前控制，設(shè)計(jì)階段是決定產(chǎn)品的用途，產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品及零配件的規(guī)格、質(zhì)量要求、產(chǎn)品及零配件的工藝方法所用設(shè)備、工具等，也就決定了生產(chǎn)所需的原材料消耗標(biāo)準(zhǔn)，也決定了所需工種及其工時(shí)消耗標(biāo)準(zhǔn)，基本決定了產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中要消耗的工、料、費(fèi)的水平。要降低產(chǎn)品成本，最根本的途徑是搞好產(chǎn)品的工藝設(shè)計(jì)開發(fā)，在工藝設(shè)計(jì)開發(fā)中，考慮生產(chǎn)可行性，簡單性，進(jìn)行技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析，提出質(zhì)優(yōu)、價(jià)廉的產(chǎn)品工藝開發(fā)設(shè)計(jì)方案。
①對(duì)產(chǎn)品設(shè)計(jì)進(jìn)行功能成本分析，消除多余的功能及用途。如：釘珠每年加工費(fèi)200多萬，有的款是為了釘珠而釘珠。
�、趯�(duì)工藝方案進(jìn)行技術(shù)、經(jīng)濟(jì)分析、在保證設(shè)計(jì)要求的前提下，采取最經(jīng)濟(jì)的方案。
�、蹖�(duì)物料消耗定額和工時(shí)消耗定額進(jìn)行審核，保證其先進(jìn)合理。
�、苡涗洝⒔y(tǒng)計(jì)、比較分析設(shè)計(jì)的試制費(fèi)用和周期，取消不合理的費(fèi)用支出和時(shí)間花費(fèi)，記錄、核算和控制設(shè)計(jì)的試制成本。
上述的四項(xiàng)內(nèi)容中，1、2表現(xiàn)了我們?cè)O(shè)計(jì)部門的設(shè)計(jì)工作質(zhì)量，決定了以后各階段的生產(chǎn)費(fèi)用、產(chǎn)品成本。3項(xiàng)作為我們以后各生產(chǎn)工序進(jìn)行材料核算控制和工時(shí)費(fèi)用核算控制的依據(jù)，4項(xiàng)是設(shè)計(jì)階段直接發(fā)生的費(fèi)用。
2、生產(chǎn)線計(jì)劃編制階段的成本控制。是生產(chǎn)部在編制年季度生產(chǎn)計(jì)劃和生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃中的成本控制。也是成本的事前控制。生產(chǎn)部在計(jì)劃編制階段要確定流水節(jié)拍、節(jié)奏、批量、生產(chǎn)周期、在制品定額等期量標(biāo)準(zhǔn)，要規(guī)定全廠各環(huán)節(jié)、各部門在各時(shí)間周期的生產(chǎn)任務(wù)并加以實(shí)施，因此，它們直接、間接地影響著人力、物力、財(cái)力的.耗費(fèi)與占用。
生產(chǎn)線計(jì)劃編制階段的成本控制工作主要是控制計(jì)劃不周或失誤帶來的損失，具體是：
�、儆�(jì)劃不及時(shí)造成停工、誤工損失。
②生產(chǎn)任務(wù)與生產(chǎn)能力、生產(chǎn)任務(wù)與技術(shù)準(zhǔn)備、面料、輔料、人力、設(shè)備等生產(chǎn)要素之間，各生產(chǎn)環(huán)節(jié)之間在生產(chǎn)的進(jìn)度、數(shù)量、質(zhì)量、方面協(xié)調(diào)配合不好而造成的損失。
③計(jì)劃缺乏預(yù)見性，造成因欠料、沒期、總量不能控制使生產(chǎn)任務(wù)時(shí)松時(shí)緊而增加皮費(fèi)損失。
�、茏鞒鲇�(jì)劃時(shí)缺乏多種方案對(duì)比分析，采用了非最佳方案而帶來的損失。
�、萦�(jì)劃未能進(jìn)行優(yōu)化，以縮短周期，降低費(fèi)用和資金占用。
�、廾つ可暇�，造成生產(chǎn)時(shí)停工而帶來的損失。
⑦計(jì)劃安排時(shí)，未能考慮品種的合理搭配和均衡生產(chǎn)而帶來的損失。
生產(chǎn)計(jì)劃和生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃是指揮全廠生產(chǎn)技術(shù)業(yè)務(wù)活動(dòng)的指令，其錯(cuò)誤和不足，會(huì)給公司帶巨大的經(jīng)濟(jì)損失。
3、生產(chǎn)現(xiàn)場成本控制。關(guān)鍵要按生產(chǎn)制單、工藝和計(jì)劃進(jìn)行生產(chǎn)，促進(jìn)生產(chǎn)合理化。
�、侔炊~領(lǐng)料、用料、改進(jìn)嘜架排料方法，促進(jìn)原材料綜合利用，實(shí)行廢料分類堆放和回收，提高原材料的利用率。如：每件排料、鋪料省2CM，每年生產(chǎn)120萬件，將節(jié)省面料24000米，平均20元/米，一年可節(jié)省40多萬元。
�、诳刂啤⒂涗洸⒔y(tǒng)計(jì)廢次品、降低產(chǎn)品的不合格率。
�、圻M(jìn)行時(shí)間動(dòng)作研究，改進(jìn)工作方法，降低工時(shí)消耗，提高工作效率。
�、芴岣吖r(shí)和臺(tái)時(shí)的利用率，減少停工、突擊趕工和加班，實(shí)現(xiàn)均衡生產(chǎn)。
�、萦涗�、統(tǒng)計(jì)和控制輔助材料等的消耗。
�、抻涗�、統(tǒng)計(jì)和分析設(shè)備的故障損失，控制設(shè)備的故障率和維修費(fèi)用。
⑦控制在制品、半成品的占用量。
�、喾治龊涂刂圃谥破贰氤善返亩逊偶傲鲃�(dòng)路線。因此直接、簡接造成工、料、費(fèi)消耗和資金占用的活動(dòng)，都應(yīng)在成本核算和控制之列。
4、面料倉、輔料倉及成品庫的成本控制。
�、賰�(chǔ)存量過大造成資金積壓。
�、趦�(chǔ)存不足造成不能及時(shí)滿足生產(chǎn)需要，造成停產(chǎn)損失。
③管理不善造成儲(chǔ)存物霉?fàn)�、變質(zhì)、變形、丟失。
④庫存能力與任務(wù)不配套造成庫存能力不足或多余。
因此，庫存的成本控制應(yīng)按經(jīng)濟(jì)批量采購面料和輔料，及時(shí)完成進(jìn)出庫任務(wù)，按定額實(shí)行限額發(fā)料，按規(guī)定的檢查期進(jìn)行盤存，使庫存量經(jīng)常保持在儲(chǔ)備定額的水平，記錄、統(tǒng)計(jì)控制庫存損失，提高倉庫的利用率，倉庫還應(yīng)進(jìn)一步定出庫存費(fèi)用率，對(duì)庫存費(fèi)用進(jìn)行綜合控制。但也不能盲目的追求“零”庫存。
5、銷售部銷售過程中的成本控制，主要對(duì)銷售包裝，運(yùn)輸、廣告、推銷費(fèi)用、售后服務(wù)、和銷售機(jī)構(gòu)等開支進(jìn)行控制。
因此成本控制公司各部門都應(yīng)加強(qiáng)控制。
成本控制方案 篇14
近年來，隨著市場競爭環(huán)境的日益激烈，經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，建筑行業(yè)也日趨蓬勃，建筑商要想在激烈的市場競爭中取得一席之地，必須在擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模的基礎(chǔ)上，狠抓成本管理工作。具體的工程實(shí)施過程中，建筑工程施工項(xiàng)目管理及成本控制嚴(yán)重關(guān)系著建筑企業(yè)發(fā)展的質(zhì)量水平，對(duì)企業(yè)的存亡起著至關(guān)重要的影響作用。具體的工程實(shí)施過程中，建筑工程施工項(xiàng)目管理及成本控制嚴(yán)重關(guān)系著建筑企業(yè)發(fā)展的質(zhì)量水平，對(duì)企業(yè)的存亡起著至關(guān)重要的影響作用。傳統(tǒng)的項(xiàng)目成本管理模式已經(jīng)無法適應(yīng)現(xiàn)階段的發(fā)展形勢(shì)，因此必須建立新的管理模式來有效地控制成本。為此，本文針對(duì)建筑工程施工項(xiàng)目管理及成本控制，談幾點(diǎn)看法。
一、工程施工項(xiàng)目成本控制的原則
1.1 全面成本控制原則
全面成本包括全企業(yè)、全員和全過程的成本控制。成本控制的綜合性，成本控制不是獨(dú)立的去控制，它只有與安全目標(biāo)、質(zhì)量目標(biāo)、進(jìn)度目標(biāo)、相結(jié)合才能體現(xiàn)出它的價(jià)值。因?yàn)樗壬婕暗巾?xiàng)目組織的各個(gè)部門、單位和班組的工作業(yè)績，也關(guān)系到每個(gè)職工的切身利益，因此，項(xiàng)目成本控制是一個(gè)需要企業(yè)全員集思廣益，共同關(guān)注的環(huán)節(jié)，應(yīng)該做到項(xiàng)目成本控制“人人有責(zé)”。此外，項(xiàng)目成本控制應(yīng)該體現(xiàn)在項(xiàng)目施工的每個(gè)環(huán)節(jié)。
1.2 動(dòng)態(tài)控制原則
動(dòng)態(tài)控制也叫做中間控制，由于施工項(xiàng)目具有一次性的特點(diǎn)，只有在施工中對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行控制，才能實(shí)現(xiàn)成本的有效控制，這就要求在開工前要制定成本計(jì)劃，修訂各種消耗定額和費(fèi)用開支標(biāo)準(zhǔn)；施工階段應(yīng)落實(shí)各項(xiàng)成本降低措施；所以，基礎(chǔ)、結(jié)構(gòu)、裝飾等主要施工階段是成本控制的重心。
1.3 目標(biāo)管理原則
目標(biāo)管理是貫徹執(zhí)行計(jì)劃地方法，它要求把計(jì)劃的方針、任務(wù)、目的和措施逐一分解，提出進(jìn)一步的具體要求，并分別落實(shí)到執(zhí)行的部門、單位和個(gè)人。實(shí)施目標(biāo)管理不僅可以把責(zé)任落實(shí)到各人，還能夠通過隨著檢查目標(biāo)的執(zhí)行情況，及時(shí)的發(fā)現(xiàn)施工中存在的問題，并采取必要的應(yīng)對(duì)措施，使成本控制保證在一個(gè)良性的循環(huán)之中。
1.4成本節(jié)約原則
節(jié)約是成本控制的一項(xiàng)最主要的基本原則，節(jié)約就是減少人力、物力、財(cái)力的消耗和損失，成本節(jié)約通過主觀努力實(shí)現(xiàn)的。
1.5 責(zé)、權(quán)、利相結(jié)合的原則
在項(xiàng)目施工過程中，各相關(guān)人員對(duì)成本控制既有權(quán)力也有義務(wù)和責(zé)任，只有堅(jiān)持責(zé)、權(quán)、利相結(jié)合的成本控制原則，充分發(fā)揮激勵(lì)機(jī)制在成本控制中的作用，定期考評(píng)，實(shí)現(xiàn)考評(píng)與個(gè)人利益掛鉤。責(zé)、權(quán)、利相結(jié)合充分調(diào)動(dòng)各層員工的積極性，保證成本控制措施落到實(shí)處。
二、建筑施工項(xiàng)目成本控制措施
2.1 做好費(fèi)用控制管理工作
2.1.1 人工費(fèi)的控制
對(duì)人工費(fèi)的控制：建立完善的績效考評(píng)、激勵(lì)機(jī)制和獎(jiǎng)懲制度，做好獎(jiǎng)罰分明；對(duì)于一線勞動(dòng)力加大培訓(xùn)力度，提高其技術(shù)水平和紀(jì)律性；保證工程的質(zhì)量，一旦出現(xiàn)返工的現(xiàn)象，會(huì)增加很多的時(shí)間和材料成本，避免這種現(xiàn)象的出現(xiàn)，能夠減低人工成本。
2.1.2 材料費(fèi)的`控制
建筑工程施工項(xiàng)目中，特別要加強(qiáng)材料費(fèi)的控制。采購的好壞直接的影響到項(xiàng)目施工的成本高低，采購環(huán)境對(duì)采購策略的制定、采購計(jì)劃的實(shí)施有很重要的影響。所以，有效降低材料成本的根本途徑就是在項(xiàng)目材料管理中充分利用采購環(huán)境。
2.1.3 間接費(fèi)及其它直接費(fèi)的控制
對(duì)間接費(fèi)及其它直接費(fèi)的控制：在施工質(zhì)量、安全得到保障的情況下使用廢舊料及能夠重復(fù)使用的材料；建立一支高效、精干的項(xiàng)目管理隊(duì)伍，合理確定管理幅度與管理層次，嚴(yán)格控制各項(xiàng)費(fèi)用的支出。
2.2 做好施工項(xiàng)目的全過程成本控制
2.2.1 項(xiàng)目全員控制
成本控制涉及到項(xiàng)目形成的全過程，成本控制和項(xiàng)目組織中的所有部門和員工都息息相關(guān)，企業(yè)的每一位員工都有責(zé)任和義務(wù)控制成本、只有實(shí)現(xiàn)了項(xiàng)目全員控制，才能最大程度的降低項(xiàng)目成本。
2.2.2 動(dòng)態(tài)控制原則
項(xiàng)目形成的過程中周圍的環(huán)境是不斷變化的，成本控制是在不斷變化的環(huán)境下進(jìn)行的管理活動(dòng)，必須堅(jiān)持動(dòng)態(tài)控制的原則，動(dòng)態(tài)控制就是將工、料、機(jī)投入到施工過程中，收集成本發(fā)生的實(shí)際值，將其與目標(biāo)值相比較。
2.3 積極采取技術(shù)措施，降低成本
2.3.1 制定先進(jìn)可行的施工組織設(shè)計(jì)
施工方案：施工方法的確定、施工機(jī)器、工具的選擇、施工順序的安排和流水施工的組織。施工方案的不同，工期就會(huì)不同，所需機(jī)器、工具也不同。所以，制定先進(jìn)可行的施工組織設(shè)計(jì)是施工單位降低工程成本的主要途徑。
2.3.2 制定科學(xué)的施工計(jì)劃
制定科學(xué)的施工計(jì)劃是加強(qiáng)建筑工程項(xiàng)目成本控制的第一步。施工計(jì)劃主要包括：施工工藝的確定、施工機(jī)械器具的選擇等，施工計(jì)劃是否科學(xué)合理和項(xiàng)目工期、施工成本有著直接的關(guān)系，所以，制定科學(xué)的施工計(jì)劃能夠有效地降低成本。
2.3.3 合理安排現(xiàn)場施工管理
項(xiàng)目現(xiàn)場施工管理主要包括臨時(shí)設(shè)施費(fèi)及現(xiàn)場材料保管、場內(nèi)運(yùn)輸費(fèi)用。臨時(shí)設(shè)施存在的本身就是為了節(jié)約施工成本，如果沒有進(jìn)行合理的現(xiàn)場施工，就違背了它存在本身經(jīng)濟(jì)適用的原則。堆放材料時(shí)最好選擇離建筑物近的地方，這樣能夠減少運(yùn)輸距離。
2.3.4 加強(qiáng)工程質(zhì)量管理控制
在施工過程中，沒有實(shí)現(xiàn)對(duì)工程質(zhì)量的有效監(jiān)管，可能出現(xiàn)返工的現(xiàn)象，就會(huì)增加很多的時(shí)間和財(cái)力成本，如果能夠加強(qiáng)工程質(zhì)量管理控制，就可以有效避免這一現(xiàn)象的出現(xiàn)，所以應(yīng)該嚴(yán)把工程質(zhì)量關(guān)，使各級(jí)質(zhì)量自檢人員定點(diǎn)、上崗、定責(zé)，把施工工序的質(zhì)量自檢和管理工作真正的落實(shí)到這個(gè)項(xiàng)目工程中。
2.4 充分利用現(xiàn)代先進(jìn)手段，實(shí)現(xiàn)成本控制
隨著網(wǎng)絡(luò)等先進(jìn)媒介手段的出現(xiàn)，實(shí)施成本控制的過程中也開始越來越多的使用到這些先進(jìn)的媒介手段，因?yàn)槟軌蚣皶r(shí)地發(fā)現(xiàn)和解決掉施工中遇到的問題，并且能夠保證數(shù)據(jù)的真實(shí)性，有效減少控制過程中的誤差。
2.5 完善財(cái)務(wù)管理制度
完善財(cái)務(wù)管理制度能夠進(jìn)一步加強(qiáng)成本管理和成本控制，這樣才能不斷適應(yīng)市場競爭的形勢(shì)，實(shí)現(xiàn)成本控制的目標(biāo)，具體應(yīng)做到：①制定科學(xué)的財(cái)務(wù)開支計(jì)劃；②實(shí)行責(zé)任成本核算，定期檢查成本控制責(zé)、權(quán)、利的落實(shí)情況，準(zhǔn)確確認(rèn)債權(quán)債務(wù)和賬款核算。③加強(qiáng)對(duì)財(cái)務(wù)人員的專業(yè)培訓(xùn)工作，提高財(cái)務(wù)人員的專業(yè)素質(zhì)，保證財(cái)務(wù)人員都能各司其職。
2.6 竣工及時(shí)做好決算管理
工程完工后，項(xiàng)目部應(yīng)該及時(shí)的對(duì)施工分包單位進(jìn)行決算，同時(shí)企業(yè)審計(jì)部門也應(yīng)該立即對(duì)完工項(xiàng)目進(jìn)行竣工審計(jì)。參考審計(jì)結(jié)果進(jìn)行總結(jié)和分析，找出實(shí)際成本和計(jì)劃成本之間的差距，并分析出原因，實(shí)現(xiàn)有效的成本管理。
三、建筑工程施工項(xiàng)目管理及成本控制措施探討
3.1 加強(qiáng)工程項(xiàng)目施工預(yù)算工作
3.1.1 建立成本管理信息系統(tǒng)
實(shí)現(xiàn)成本管理的一項(xiàng)重要手段就是信息的產(chǎn)生和使用，特別是成本管理信息的產(chǎn)生和使用，實(shí)施成本管理能夠?qū)崿F(xiàn)企業(yè)的戰(zhàn)略成本管理和多元化管理，企業(yè)成本管理的必然要求和發(fā)展趨勢(shì)就是建立高效率的成本管理信息系統(tǒng)。
3.1.2 編制施工預(yù)算書
成本控制的好壞和它的預(yù)算書有著直接的關(guān)系，編制科學(xué)的施工預(yù)算書是成本管理的前提條件，現(xiàn)階段很多的施工預(yù)算都是把各種數(shù)據(jù)匯總起來，對(duì)過程生產(chǎn)根本起不到指導(dǎo)作用。所以，施工預(yù)算需要改進(jìn)，總之，施工預(yù)算的編制以“按施工程序，明細(xì)到部位”為原則。
3.3 完善合同管理
房地產(chǎn)開發(fā)商管理的一項(xiàng)重要內(nèi)容就是合同管理，它能夠有效地降低工程成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。
3.3.1 認(rèn)真分析合同條款
施工單位的首要課題就是實(shí)行嚴(yán)格的合同管理，所以施工單位應(yīng)該聘請(qǐng)一些有經(jīng)驗(yàn)的管理人員負(fù)責(zé)對(duì)合同條款進(jìn)行監(jiān)管，做好對(duì)于合同的每一條條款都心中有數(shù)，堅(jiān)決杜絕建設(shè)單位因?yàn)楦鞣N理由對(duì)施工單位進(jìn)行扣款。
3.3.2 組織簽訂合理的分包合同與材料合同
通過公開招標(biāo)投標(biāo)的方式，由公司經(jīng)理組織各相關(guān)部門人員和項(xiàng)目經(jīng)理，與分包商一起協(xié)商合同價(jià)格和合同條款，經(jīng)過雙方反復(fù)協(xié)商，最終由公司經(jīng)理簽訂正式的分包合同和材料合同。
結(jié)束語
在今后的建筑工程施工中，必須嚴(yán)格開展成本控制管理工作。工程項(xiàng)目施工成本管理在施工企業(yè)經(jīng)濟(jì)管理中占有舉足輕重的地位，建筑工程施工項(xiàng)目的成本控制是一個(gè)系統(tǒng)的過程。建筑行業(yè)的競爭已經(jīng)處于白熱化狀態(tài)，這便要求企業(yè)不斷的提高自身的競爭水平。因此，要想促進(jìn)企業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展，就必須要在施工管理工作中嚴(yán)格的進(jìn)行成本控制工作。加強(qiáng)工程項(xiàng)目成本控制，提高企業(yè)的競爭力，是更好的保證工程整體的質(zhì)量，促進(jìn)企業(yè)的長遠(yuǎn)穩(wěn)定發(fā)展。
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