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公司人力資源培訓(xùn)方案
為確保事情或工作高質(zhì)量高水平開(kāi)展，常常需要提前進(jìn)行細(xì)致的方案準(zhǔn)備工作，方案是解決一個(gè)問(wèn)題或者一項(xiàng)工程，一個(gè)課題的詳細(xì)過(guò)程。那么什么樣的方案才是好的呢？以下是小編為大家整理的公司人力資源培訓(xùn)方案，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
公司人力資源培訓(xùn)方案1
一、引言
隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的確立和發(fā)展，供電公司需要不斷地調(diào)整和改革其管理體制才能夠使自身適應(yīng)新的發(fā)展環(huán)境，在這個(gè)調(diào)整過(guò)程中，供電公司的人力資源管理的問(wèn)題日益明顯，面臨的瓶頸也越來(lái)越多，對(duì)這些瓶頸進(jìn)行分析并采取有效的對(duì)策將其解決，是供電公司在發(fā)展中必須重視和完成的一項(xiàng)重要工作。
二、供電公司人力資源管理概述
1.人力資源管理的主要內(nèi)容
結(jié)合供電公司的業(yè)務(wù)范圍和服務(wù)內(nèi)容，招聘專業(yè)素質(zhì)過(guò)硬、能夠符合供電公司職位要求的人員；根據(jù)公司職員的專業(yè)優(yōu)勢(shì)和能力，對(duì)職員進(jìn)行合理的調(diào)配，將其安排在合適的崗位上；根據(jù)不同崗位對(duì)職員素質(zhì)和能力的要求，對(duì)其有計(jì)劃地開(kāi)展。從而實(shí)現(xiàn)對(duì)人力資源的合理配置和管理，提高供電公司員工的工作效率，推動(dòng)供電公司供電質(zhì)量和整體效益的提高。
2.人力資源管理的意義何在
對(duì)人力資源進(jìn)行科學(xué)合理的管理，能夠提高供電公司工作人員的專業(yè)能力和職業(yè)素質(zhì)，有利于工作人員自身的發(fā)展和提升；并推動(dòng)供電公司服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量的提高，實(shí)現(xiàn)供電公司自身發(fā)展；同時(shí)，還能夠?yàn)槠渌械娜肆Y源管理提供可借鑒經(jīng)驗(yàn)，帶動(dòng)整個(gè)供電行業(yè)素質(zhì)和服務(wù)水平的提高；供電行業(yè)在實(shí)現(xiàn)自身進(jìn)步和對(duì)市場(chǎng)適應(yīng)能力的同時(shí)，進(jìn)一步保證了人們用電的穩(wěn)定可靠。
3.人力資源管理需要滿足的要求
供電公司不僅要按照目前企業(yè)業(yè)務(wù)發(fā)展的需要管理人力資源，還需要根據(jù)公司的發(fā)展戰(zhàn)略和發(fā)展規(guī)劃，制定出較為長(zhǎng)遠(yuǎn)的人力資源管理。在提供令用戶滿意的供電質(zhì)量的同時(shí)，能夠?yàn)楣窘窈蟮拈L(zhǎng)期可持續(xù)發(fā)展打好基礎(chǔ)。
三、供電公司人力資源管理現(xiàn)狀及面臨的瓶頸
1.從總體上來(lái)看近年來(lái)，我國(guó)供電公司人力資源的管理理念、管理模式、管理上的投入力度都有了明顯的改善和提升；招聘入供電公司的員工在學(xué)歷、專業(yè)素質(zhì)、整體水平等方面都有了明顯的提高和增強(qiáng)。供電公司的人力資源管理水平不斷提高、公司員工自身也得到了更好地提升和發(fā)展。
2.面臨的瓶頸
（1）人力資源管理理念尚未轉(zhuǎn)變受長(zhǎng)期計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制的影響，我國(guó)供電公司對(duì)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制的適應(yīng)能力不強(qiáng)，對(duì)人力資源管理的觀念依然停留在以前傳統(tǒng)的勞動(dòng)人事管理上：依然采取物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)和制度控制的方式管理人力資源、沒(méi)有給予公司員工足夠的重視、沒(méi)有將人力資源視為重要的管理對(duì)象、更沒(méi)有按照以人為本的思想進(jìn)行人力資源管理。
�。�2）人才引進(jìn)和選拔機(jī)制不夠健全
供電公司借助招聘平臺(tái)，進(jìn)行人員的統(tǒng)一招聘，在很大程度上保證了招聘公正公開(kāi)，但是在公司的人才引進(jìn)和選拔機(jī)制上存有問(wèn)題。比如：缺乏完善的外籍人才引進(jìn)和管理方案，員工缺少對(duì)外交流的機(jī)會(huì)，沒(méi)有根據(jù)員工的個(gè)性進(jìn)行崗位的分配和安排，沒(méi)有相應(yīng)的競(jìng)爭(zhēng)上崗機(jī)制和雙向選擇方案激發(fā)員工的工作熱情，員工工作的獎(jiǎng)懲機(jī)制依然不夠完善等。
�。�3）人力資源的結(jié)構(gòu)不夠科學(xué)合理
供電公司人力資源結(jié)構(gòu)不夠科學(xué)合理主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面：①人力資源結(jié)構(gòu)比例嚴(yán)重失調(diào)：在供電公司的人力資源中，有相當(dāng)大一部分員工從事的是較為簡(jiǎn)單的操作工作，在這部分甚至出現(xiàn)資源過(guò)剩的局面、從事管理工作的人員數(shù)量雖然不少，但是實(shí)際管理能力不高，管理熱情和管理效率不明顯、而一線操作人員和高級(jí)技術(shù)員工卻呈現(xiàn)出嚴(yán)重缺乏的局面。②公司內(nèi)部冗員現(xiàn)象較嚴(yán)重：有些供電公司為了降低發(fā)放薪酬的成本，招收大量的農(nóng)民工或者專業(yè)能力較低的'員工組成公司的一線工人隊(duì)伍，長(zhǎng)期下來(lái)，這個(gè)隊(duì)伍的規(guī)模會(huì)不斷擴(kuò)大，公司招收的這類員工的數(shù)量也會(huì)不斷增加，從而導(dǎo)致公司出現(xiàn)冗員現(xiàn)象，嚴(yán)重制約公司的進(jìn)一步發(fā)展。
�。�4）人力資源的培訓(xùn)不充分
一些供電公司管理層由于自身對(duì)人力資源管理的輕視，或者為了降低公司成本，沒(méi)有為公司員工制定培訓(xùn)計(jì)劃，或者沒(méi)有給其提供培訓(xùn)條件；一些公司雖然開(kāi)展的有培訓(xùn)工作，但培訓(xùn)的方式落后，內(nèi)容枯燥，實(shí)際效果不佳。
四、解決供電公司人力資源管理面臨的瓶頸的對(duì)策有哪些
1.及時(shí)轉(zhuǎn)變?nèi)肆Y源管理理念
通過(guò)增加對(duì)人力資源管理的了解，提高對(duì)其重視程度，并及時(shí)轉(zhuǎn)變供電公司人力資源管理的理念：重視對(duì)人力資源的管理，強(qiáng)調(diào)員工在公司發(fā)展中的重要性；增加用于人力資源培訓(xùn)和激勵(lì)的資金、為員工配置更完善的設(shè)備，以提高員工工作的熱情，在實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值的同時(shí)，做到推動(dòng)公司發(fā)展。
2.規(guī)范和完善人力資源的引進(jìn)和獎(jiǎng)懲方案
為公司員工提供出去交流學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，逐漸提高其工作能力和創(chuàng)新能力；積極與國(guó)內(nèi)其他優(yōu)秀公司，以及國(guó)外優(yōu)秀企業(yè)交流，加強(qiáng)在關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)和高水平人才培養(yǎng)方面的合作；還要制定績(jī)效指標(biāo)和人力資源的考核方案，并對(duì)供電公司員工的工作情況進(jìn)行考核；借助獎(jiǎng)金、加薪、崗位調(diào)整等手段，根據(jù)員工的考核結(jié)果對(duì)員工進(jìn)行適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)懲，以達(dá)到激勵(lì)員工工作熱情，減少員工工作失誤的目的。
3.優(yōu)化人力資源結(jié)構(gòu)，提高員工素質(zhì)與能力
嚴(yán)格控制人力資源的招聘工作，并結(jié)合不同員工的專業(yè)素質(zhì)和能力對(duì)人力資源進(jìn)行合理配置；要科學(xué)合理地引入高水平的專業(yè)技師、一線員工、管理人員等，平衡供電公司的人力資源結(jié)構(gòu)，提高公司運(yùn)行的整體效益；鼓勵(lì)員工主動(dòng)學(xué)習(xí)或者接收公司提供的培訓(xùn)工作，提高自身的專業(yè)素質(zhì)和能力，具備更高的工作能力、能夠適應(yīng)工作環(huán)境的變化和積極爭(zhēng)取職位調(diào)整，在實(shí)現(xiàn)員工自身進(jìn)步的同時(shí)，調(diào)整和完善人力資源管理的結(jié)構(gòu)。
五、結(jié)語(yǔ)
全面分析和認(rèn)識(shí)人力資源管理中面臨的瓶頸，并尋找相應(yīng)的措施實(shí)現(xiàn)對(duì)這些瓶頸的處理，從而提高供電公司的人力資源管理水平，促進(jìn)供電公司和供電行業(yè)的長(zhǎng)期可持續(xù)發(fā)展。
公司人力資源培訓(xùn)方案2
第一部分前言
20xx年11月中旬，人力資源部在全公司范圍內(nèi)進(jìn)行了年度培訓(xùn)需求調(diào)查。該培訓(xùn)需求調(diào)查主要對(duì)公司的培訓(xùn)現(xiàn)狀和培訓(xùn)需求進(jìn)行了調(diào)查。(調(diào)查詳細(xì)內(nèi)容參見(jiàn)附件《20xx年度培訓(xùn)需求調(diào)查分析報(bào)告》)
通過(guò)這次調(diào)查明確了以下幾個(gè)20xx年度培訓(xùn)工作需要注意的方面：
培訓(xùn)時(shí)間的安排。根據(jù)培訓(xùn)現(xiàn)狀、培訓(xùn)需求分析，20xx年的培訓(xùn)時(shí)間應(yīng)盡量安排在一天以內(nèi)，盡量少占用周日休息時(shí)間。
培訓(xùn)對(duì)象的確定�？s小培訓(xùn)范圍，明確培訓(xùn)對(duì)象有利于培訓(xùn)效果的提升。培訓(xùn)效果的評(píng)估。深入開(kāi)展培訓(xùn)效果的評(píng)估，加強(qiáng)培訓(xùn)后的跟進(jìn)工作，確實(shí)將培訓(xùn)的內(nèi)容落實(shí)到實(shí)際的工作中。
培訓(xùn)的形式。減少枯燥的課堂講授，增加和現(xiàn)有工作項(xiàng)目相關(guān)的案例分析、研討會(huì)
等培訓(xùn)形式，以提高受訓(xùn)人員的參與程度和實(shí)際培訓(xùn)效果。
培訓(xùn)的內(nèi)容。職業(yè)化、專業(yè)化應(yīng)是20xx年度培訓(xùn)的主題。無(wú)論是普通員工還是中
層管理人員，自我減壓、時(shí)間管理、溝通技巧等職業(yè)素養(yǎng)的培訓(xùn)都應(yīng)列入20xx年度的培訓(xùn)目標(biāo)。對(duì)于專業(yè)的培訓(xùn)，則必須和項(xiàng)目、工程緊密結(jié)合，從公司實(shí)際工作的實(shí)踐出發(fā)引入課程。
第二部分年度培訓(xùn)計(jì)劃概述
在年度培訓(xùn)需求調(diào)查分析的基礎(chǔ)上，人力資源部結(jié)合公司20xx年培訓(xùn)工作的`實(shí)際開(kāi)展情況，確定了下列20xx年度的公司培訓(xùn)工作重點(diǎn)：
一、建立學(xué)習(xí)型組織——加快內(nèi)部培訓(xùn)師的培養(yǎng)
建立學(xué)習(xí)型組織，加快公司內(nèi)部各種知識(shí)的積累與分享是打造XXX核心競(jìng)爭(zhēng)力的必由之路。結(jié)合目前公司的實(shí)際情況，建立完善公司內(nèi)部培訓(xùn)師制度，逐步培養(yǎng)一只內(nèi)部培訓(xùn)師隊(duì)伍。
二、提高個(gè)人職業(yè)素養(yǎng)，打造團(tuán)體執(zhí)行力——著重提升中高層管理技能
在實(shí)施公司戰(zhàn)略人才培養(yǎng)-“雄鷹”計(jì)劃的基礎(chǔ)上，對(duì)中高層管理人員進(jìn)行重點(diǎn)培養(yǎng)，通過(guò)各種培訓(xùn)方式，全面提升其管理能力。
三、結(jié)合項(xiàng)目實(shí)際，適度理論提升——切實(shí)提高技術(shù)人員專業(yè)水平
為了擺脫專業(yè)培訓(xùn)單純理論講授，與公司實(shí)際結(jié)合不緊密的缺陷，20xx年度準(zhǔn)備采用新的培訓(xùn)方式，即根據(jù)各項(xiàng)目的實(shí)際需要，聘請(qǐng)行業(yè)專家深入公司2天(或1天)，緊跟項(xiàng)目，以解決項(xiàng)目實(shí)際問(wèn)題，然后用1天時(shí)間有重點(diǎn)的進(jìn)行理論提升。
四、逐步實(shí)施培訓(xùn)效果評(píng)估管理辦法——切實(shí)提高各種培訓(xùn)效果
對(duì)于公司的各種培訓(xùn)全面推行一級(jí)評(píng)估，大力推廣二級(jí)評(píng)估，逐步嘗試三級(jí)評(píng)估。
第三部分年度培訓(xùn)內(nèi)容
一、建立學(xué)習(xí)型組織——加快內(nèi)部培訓(xùn)師的培養(yǎng)
針對(duì)內(nèi)部培訓(xùn)師要求掌握的技能的不同，對(duì)其進(jìn)行四個(gè)層次的逐級(jí)培養(yǎng)：富有感染力的演講者、培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)指揮家、專業(yè)課程設(shè)計(jì)師、培訓(xùn)項(xiàng)目管理專家。
對(duì)于不同層級(jí)的培訓(xùn)目標(biāo)的培訓(xùn)對(duì)象、培訓(xùn)內(nèi)容核心產(chǎn)出和培訓(xùn)時(shí)間見(jiàn)下表：
根據(jù)公司目前內(nèi)部培訓(xùn)師的師資情況，以培養(yǎng)15-20人的內(nèi)部培訓(xùn)師隊(duì)伍為宜。
二、提高個(gè)人職業(yè)素養(yǎng)，打造團(tuán)體執(zhí)行力——著重提升中高層管理技能
根據(jù)公司戰(zhàn)略人才培養(yǎng)方案，針對(duì)不同層次的戰(zhàn)略人才采用不同的培訓(xùn)方式和內(nèi)容。
(一)對(duì)于普通員工，鑒于公司處于高速發(fā)展期，新進(jìn)員工數(shù)量較多，所以對(duì)普通員工的培訓(xùn)重點(diǎn)主要放在入職培訓(xùn)、職業(yè)規(guī)劃和職業(yè)素養(yǎng)方面。
1、新員工入職培訓(xùn)。每年舉辦2次。根據(jù)招聘的情況安排在春節(jié)后的4月和高校畢業(yè)后的9月份兩個(gè)招聘高潮的后期。
2、職業(yè)生涯規(guī)劃培訓(xùn)。每年舉辦1次。放在春節(jié)過(guò)后的3月，使各層次員工在職業(yè)發(fā)展方面有明確的目標(biāo)。
3、員工職業(yè)素養(yǎng)培訓(xùn)。每年舉辦2次。上半年和下半年各一次。
4、拓展訓(xùn)練。為了緩解員工工作壓力，提高員工的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，每年舉辦2個(gè)批次。5、自主知識(shí)積累。年中舉辦一次各部門自主積累展示會(huì)，以達(dá)到知識(shí)共享的目的。
(二)對(duì)于中高層管理人員則以“提高個(gè)人職業(yè)素養(yǎng)，打造團(tuán)隊(duì)執(zhí)行力”為目標(biāo)，采用
下列三種方式提升其管理技能：
1、引入管理技能理論提升系列課程：
2、外部標(biāo)桿企業(yè)考察活動(dòng)。了解標(biāo)桿企業(yè)項(xiàng)目管理、流程運(yùn)作情況。
3、研討會(huì)。內(nèi)部管理問(wèn)題的專題研討會(huì)。
(三)對(duì)于高層管理人員，在參加管理技能理論提升系列課程、外部考察和研討會(huì)外，還進(jìn)一步采用外派參加研修班、公開(kāi)課來(lái)提高其管理水平。
三、結(jié)合項(xiàng)目實(shí)際，適度理論提升——切實(shí)提高技術(shù)人員專業(yè)水平
為了進(jìn)一步提高專業(yè)培訓(xùn)的針對(duì)性，進(jìn)一步加強(qiáng)培訓(xùn)內(nèi)容和和公司項(xiàng)目開(kāi)展的緊密結(jié)合程度，20xx年度的專業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)主要對(duì)下列內(nèi)容采用新的培訓(xùn)方式進(jìn)行專業(yè)提升：
1、房地產(chǎn)建筑節(jié)能與外墻保溫
2、設(shè)計(jì)管理與產(chǎn)品創(chuàng)新
3、中小戶型住宅產(chǎn)品設(shè)計(jì)
4、PMP項(xiàng)目管理通用課程
5、房地產(chǎn)工程項(xiàng)目管理體系的建立與實(shí)施
6、景觀設(shè)計(jì)
7、其它
第四部分年度培訓(xùn)計(jì)劃表
一、公司年度內(nèi)訓(xùn)計(jì)劃
根據(jù)上文對(duì)各個(gè)主題的培訓(xùn)安排，編制20xx年度公司級(jí)培訓(xùn)課程計(jì)劃表如下：
說(shuō)明：
1、以上培訓(xùn)安排屆時(shí)有可能會(huì)根據(jù)公司實(shí)際情況予以適當(dāng)調(diào)整。2、每月詳細(xì)授課安排與方案會(huì)在每月5日之前予以公布。
3、周六下午14:00-16:00為公司規(guī)定培訓(xùn)時(shí)間，公司沒(méi)有統(tǒng)一安排培訓(xùn)的，由各部門按部門年度培訓(xùn)計(jì)劃自行組織專業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)。
二、外出學(xué)習(xí)及外出考察
1、研發(fā)、營(yíng)銷、經(jīng)管區(qū)域每季度外出公開(kāi)課不低于一次，外出考察不低于1次;
2、高層人員每季度外出學(xué)習(xí)不低于一次;
3、經(jīng)管中心每季度外出學(xué)習(xí)不低于一次;
4、其它區(qū)域依據(jù)工作計(jì)劃和目標(biāo)參加公開(kāi)課及外出考察。
第五部分年度培訓(xùn)費(fèi)用預(yù)算
單位：萬(wàn)元
公司人力資源培訓(xùn)方案3
為了更好地理解自身崗位責(zé)任和公司各項(xiàng)規(guī)定、服務(wù)技巧、禮節(jié)禮儀等要求，以便更好地為顧客服務(wù)及籌備開(kāi)業(yè)前的工作，我們制定了以下培訓(xùn)方案。
1 、餐飲總監(jiān)
受駐店經(jīng)理指導(dǎo)，全面負(fù)責(zé)酒店餐飲的所有運(yùn)營(yíng)和管理。熟知餐飲市場(chǎng)的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)，關(guān)注客戶服務(wù)水平和餐飲產(chǎn)品創(chuàng)新能力。優(yōu)化服務(wù)和操作流程，確保產(chǎn)品品質(zhì)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，合理控制成本和毛利率，提升客戶滿意度，創(chuàng)造更多經(jīng)濟(jì)收益。
工作職責(zé)包括規(guī)劃與報(bào)告、政策制定、績(jī)效評(píng)估、人力資源管理和運(yùn)營(yíng)管理。
2 、餐飲總監(jiān)助理
協(xié)助餐飲總監(jiān)管理餐飲服務(wù)運(yùn)行，提升各個(gè)營(yíng)業(yè)點(diǎn)的服務(wù)水平，確保提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)給顧客。
3 、行政總廚
受餐飲總監(jiān)領(lǐng)導(dǎo)，全面負(fù)責(zé)廚房的組織和運(yùn)作管理。設(shè)定廚房人員結(jié)構(gòu)，提名管理人員，制定廚房管理規(guī)則和操作流程，監(jiān)督執(zhí)行。通過(guò)研發(fā)特色菜品吸引顧客，同時(shí)控制食品成本。
負(fù)責(zé)中西餐市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)和發(fā)展策略的制定。
協(xié)同餐廳經(jīng)理，根據(jù)不同餐廳的預(yù)算和定位，設(shè)定零點(diǎn)、宴會(huì)、團(tuán)隊(duì)等餐飲毛利率標(biāo)準(zhǔn)，計(jì)算成本，經(jīng)餐飲總監(jiān)批準(zhǔn)后，監(jiān)督廚房執(zhí)行。
4 、餐飲部文員
熟悉并執(zhí)行酒店的各項(xiàng)制度和操作規(guī)范。
受餐飲總監(jiān)（經(jīng)理）指導(dǎo)，負(fù)責(zé)餐飲部的文案工作，協(xié)助餐飲總監(jiān)處理相關(guān)信件和公文的收發(fā)管理；每月和每年的計(jì)劃、總結(jié)的文字整理和打印工作，負(fù)責(zé)創(chuàng)建、整理餐飲部文件檔案。
制作餐飲部各種報(bào)表、表格，并分類保存、定期裝訂歸檔。
參加部門例會(huì)，記錄會(huì)議紀(jì)要。
承擔(dān)餐飲部人員的出勤管理，員工獎(jiǎng)金和薪資、津貼及員工福利品的核算發(fā)放工作。
負(fù)責(zé)餐飲部辦公室各種辦公用品的領(lǐng)取、管理、記錄，控制辦公費(fèi)用，做好辦公室的衛(wèi)生工作。
做好辦公室日常接待、接電話，接待訪客，做好記錄，妥善處理，準(zhǔn)確傳達(dá)上級(jí)的指示。
5 、中餐廳經(jīng)理
主要職責(zé)是具體負(fù)責(zé)中餐廳的日常運(yùn)營(yíng)和管理，通過(guò)提供舒適宜人的就餐環(huán)境、周到的服務(wù)來(lái)吸引顧客，通過(guò)提供高水準(zhǔn)的服務(wù)獲取最大利潤(rùn)。
具體職責(zé)包括：
受餐飲總監(jiān)助理領(lǐng)導(dǎo)，負(fù)責(zé)中餐廳的日常經(jīng)營(yíng)管理。
制定中餐廳年度、月度的經(jīng)營(yíng)和管理計(jì)劃，引導(dǎo)餐廳員工完成各項(xiàng)接待任務(wù)和經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，提高餐廳收入。分析和報(bào)告年度、月度經(jīng)營(yíng)和管理情況。
參與餐飲總監(jiān)（經(jīng)理）主持的工作例會(huì)，提出合理的建議。全面了解中餐廳預(yù)訂和重要接待活動(dòng)，主持中餐廳的相關(guān)會(huì)議。
6 、中餐廳領(lǐng)班
在餐廳經(jīng)理指導(dǎo)下，遵循酒店經(jīng)營(yíng)理念和相關(guān)規(guī)定，負(fù)責(zé)本班次的日常管理和接待工作。
根據(jù)餐廳年、月度工作計(jì)劃，帶領(lǐng)員工完成各項(xiàng)接待任務(wù)和經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，提高餐廳收入，報(bào)告每日經(jīng)營(yíng)接待情況。
參與部門例會(huì)，提出合理的建議，了解每日預(yù)訂和接待情況，主持班前例會(huì)。
組織員工完成每日接待工作，檢查設(shè)施和物品的節(jié)能情況、清潔衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量，使其達(dá)到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，并保證工作效率、穩(wěn)定性和可靠性。
全面掌握本區(qū)域內(nèi)的客人用餐情況，及時(shí)征求客人意見(jiàn)和建議，解決問(wèn)題，處理投訴。
合理安排員工的排班，確保各個(gè)環(huán)節(jié)順利銜接，使接待工作順利進(jìn)行。
每日填寫工作日志，做好餐廳銷售和服務(wù)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)和客史檔案的建立工作。
定期對(duì)本班員工進(jìn)行出勤和績(jī)效評(píng)估，組織、開(kāi)展相關(guān)培訓(xùn)活動(dòng)，及時(shí)了解員工的思想狀況、工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平，做好餐廳的人才培養(yǎng)工作。
7 、中餐廳迎賓員
遵守領(lǐng)班安排，按照工作流程和標(biāo)準(zhǔn)做好引領(lǐng)工作。
全面了解預(yù)訂信息，在用餐期間接收和安排客人預(yù)訂，登記并通知服務(wù)人員。
主動(dòng)熱情地迎接和送別客人，適當(dāng)時(shí)機(jī)向客人介紹餐廳或酒店設(shè)施，回應(yīng)客人詢問(wèn)，保持良好的服務(wù)形象。
及時(shí)、準(zhǔn)確地為就餐客人挑選合適的'餐桌并引領(lǐng)他們就座，分發(fā)菜單和飲料單。在無(wú)座位的情況下處理好賓客的關(guān)系。
保管菜單和飲料單，發(fā)現(xiàn)損壞及時(shí)更換，保持其良好狀態(tài)。
適時(shí)詢問(wèn)客人的意見(jiàn)和建議，記錄客戶的相關(guān)信息，與服務(wù)人員交流，提高客戶滿意度。
調(diào)整和保管餐廳的布草，確保充足的使用量，及時(shí)向領(lǐng)班報(bào)告不足和損失情況。
下班時(shí)與下個(gè)班次交接工作。關(guān)閉時(shí)間后，打掃所屬區(qū)域衛(wèi)生，做好收尾工作。
8 、中餐廳服務(wù)員
聽(tīng)從領(lǐng)班安排，與傳菜員緊密合作，按照工作流程和標(biāo)準(zhǔn)為顧客提供高效、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，包括點(diǎn)菜、上菜、飲料服務(wù)、結(jié)賬等環(huán)節(jié)，保持良好的服務(wù)形象。
仔細(xì)進(jìn)行餐前檢查工作，并按標(biāo)準(zhǔn)布置餐桌，準(zhǔn)備用餐所需的用品和用具。負(fù)責(zé)區(qū)域設(shè)施、設(shè)備的清潔保養(yǎng)工作，保證提供優(yōu)雅、干凈、安全的就餐環(huán)境。
熟悉菜單和飲料單，積極有效地向客人推薦，填寫顧客的點(diǎn)菜單和飲料單。
及時(shí)詢問(wèn)客人的意見(jiàn)和建議，盡力解決顧客在用餐過(guò)程中遇到的問(wèn)題，如有需要，請(qǐng)?zhí)顚戀|(zhì)量問(wèn)題卡片并反饋給領(lǐng)班。
負(fù)責(zé)區(qū)域餐具、布草、雜物的補(bǔ)給和更換工作。
下班時(shí)與下個(gè)班次交接工作，檢查環(huán)境設(shè)施，做好收尾工作，避免能源消耗的浪費(fèi)。
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