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小學二年級美術(shù)下冊《蔬果變變變》教學方案設計
課題：蔬果變變變
課時：2課時
學習領(lǐng)域：設計*應用
教學目標：
1.能夠按照學習要求收集所需的蔬果材料。
2.充分展開想象，將收集到的蔬果想象成動物身體的某個部分。
3.用拼接的方法將蔬果制作出各種立體的動物。
教學重、難點：
1.能否按學習要求收集所需物品。
2.能否積極參與整個活動的全過程。
3.能否與同學好友合作。
4.是否有與眾不同的想象。
5.是否能夠找到最適合自己的制作方法。
教學準備：
提前與孩子們一起學習一下課本，看看需要收集哪些材料。讓學生和媽媽一起逛菜市場，收集一些可用于這堂課的蔬果。布置學生帶一把比較快但能合起來或有刀鞘的刀子，牙簽。教師制作提供多件范作的幻燈片，多媒體教學系統(tǒng)，示范工具。
教學活動過程：
第一節(jié)
施教時間：4月12日——4月13日
活動一：
教師出示范作“蔬果娃娃”向?qū)W生打招呼，引起學生興趣。
請學生拆一拆，研究一下這個小娃娃是用什么做的。
學生討論、回答。
告訴學生，今天我們就來利用“蔬果變變變”做成各種東西。（板書課題）
活動二：
教師播放幻燈片，展示多種用蔬果做的作品。引導學生有目的的觀察：這件作品表現(xiàn)的是什么形象？是以什么蔬果為主體制作的？這件蔬果與這個形象有什么相似之處？作者又利用了哪些蔬果做的裝飾使作品更接近原型？
學生討論，回答，教師給予評價與指導。
活動三：
分小組，將收集到的物品展示出來，一起說一說，這些蔬果等物品分別像動物身上的哪一部分，然后進行交流。鼓勵學生有不同的想法。
每個學生挑一件自己喜歡的蔬果作為作品的主體，（建議學生選大一點的）根據(jù)這件蔬果的外形再一次展開想象，然后交流：你收集到的這一蔬果的外形有什么特征，你準備將它變成什么，怎么變？（正著看不出像什么時可以倒著看、側(cè)著看或轉(zhuǎn)動著調(diào)整角度看）
活動四：
小組合作試一試，運用手頭的材料，以一個大件蔬果為主，將幾個蔬果連接起來，做成一個小動物。
展示作品，每組派一名代表將自己的作品拿到實物投影儀下展示，并作介紹。
學生互評，教師評價。
布置學生回去了解食品雕刻以及食品工藝的有關(guān)知識。下節(jié)課帶好相關(guān)材料。
第二節(jié)
施教時間：4月14日——4月16日
活動一：
觀看課件，精美的食品工藝為我們的餐桌增添了美好的情趣，增進了人們的食欲，使飲食成為一種享受。
學生說說自己見過和了解到的食品雕刻以及食品工藝。
出示課題。
活動二：
課件展示食品工藝作品“門泊東吳萬里船”，漸漸放大，請學生觀察它是由什么蔬果做成的，怎么改造的。
學生討論、回答。
教師操作課件將作品進行分解并總結(jié)：這是將一只較長的苦瓜剖去四分之一外皮，去瓤，做成一只小船，再將紅色和黃色的圣女果用牙簽串成一個個小人并固定到小船上，將一片蘿卜葉子插到船上做帆，這樣一件充滿意境的作品就誕生了。
活動三：
各小組根據(jù)自己搜集到的材料想一想：你們準備利用哪幾樣材料進行改造，將它做成一件工藝食品。準備分幾步、利用那些技法、怎樣改造和組合。
小組討論，選一到兩組同學代表起來介紹創(chuàng)意。
教師對學生的創(chuàng)意給予肯定和指導建議，鼓勵各組將自己的創(chuàng)意制作出來。
學生制作，教師指導。注意協(xié)調(diào)各組合理分工，盡量利用好蔬果的原型進行改造。使用材料注意安全。
活動四：
“滿漢全席”食品工藝大賽。各組將作品擺到教室中心的餐桌上，每組派出兩位“美食家”當評委，評出“最上鏡作品”“最佳色彩獎”、“最佳創(chuàng)意獎”
“最佳制作獎”等獎項并進行評價。
鼓勵學生回家多幫媽媽做飯，在家長面前露一手。
收拾與整理。布置下節(jié)課工具材料。
札記：
備課時，我從網(wǎng)上下載了“常熟市義莊中心小學三年級六班”的“蔬菜的聯(lián)想”網(wǎng)頁，上課時通過瀏覽網(wǎng)頁激發(fā)學生的創(chuàng)造性思維。學生們可喜歡這個網(wǎng)頁了，因為照片上那些同齡人正忙活著合作蔬果小動物的情景讓他們感到相當親切。孩子們的作品絲毫不比人家的差，于是我舉起了數(shù)碼相機，把他們正在制作的情景和作品拍了下來，并通過電腦直接放了出來。這下可把課堂氣氛推向了高潮——孩子們紛紛要求把他們的作品也制成網(wǎng)頁，我借機把這個難題推向了班里參加網(wǎng)頁制作培訓小組的同學，“請他們來幫我們制做好不好？把制作好的網(wǎng)頁發(fā)到校園網(wǎng)上，讓全校同學都來看看我們的作品！”
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