飯店試用期工作總結（精選10篇）

　　總結是在某一時期、某一項目或某些工作告一段落或者全部完成后進行回顧檢查、分析評價，從而得出教訓和一些規(guī)律性認識的一種書面材料，它能使我們及時找出錯誤并改正，不妨讓我們認真地完成總結吧。那么總結要注意有什么內容呢？以下是小編幫大家整理的飯店試用期工作總結，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　飯店試用期工作總結 1

　　時間過得可真快，兩個月的試用期就這樣結束了，在這兩個月的試用期間，我為自己選擇酒店而感到高興，從工作以來，我擔任工程部文員這個職位，以前我從來沒有接觸過這個職位，在同事的幫助下領導的關心下，我開始掌握了一些基礎的知識和工作的技巧。

　　以前我沒有意識到，事情對于工作來說有那么的重要，可是在總監(jiān)的領導下讓我懂得了，一只水杯有多重，接下來，我要把我這個月的經(jīng)驗分享給大家。

　　一只塑料水杯有多重?13克�？删褪沁@樣一個并不起眼的小東西，法國航空飯店在節(jié)能減排時也不放過：13克被減輕至9.5克。這3.5克細微的“瘦身”，后來被推廣到全法國航空飯店的航班。對于耗油量巨大的飛機，一只水杯減輕3.5克的重量，似乎微不足道。但在管理者的眼中，小小水杯積少成多的效應就不能低估--據(jù)法航有關專家測算，一年下來，全飯店可因小心水杯“瘦身”而少排放20噸二氧化碳。細節(jié)，顯示了管理者的精明與遠見。可見，我們真的不能忽視了細節(jié)這么重要的環(huán)節(jié)哦!所以無論我們無論從事著什么工作，細節(jié)固然重要，不過好的.心態(tài)與思路也是必不可少的，簡單的說“心態(tài)決定事態(tài)，思路決定出路，細節(jié)決定成敗”。

　　回想試用期的這段時間，我感覺到個人的力量是很單薄的，集體團結才是最強大的，感謝領導的關心和同事的幫助，沒有你們，我就不會有現(xiàn)在的進步，人不可能什么都懂，不懂也不要緊，一定要認真地學習，虛心的請教，我認為自己是一個肯學也愿意學的人，我也不是一個喜歡經(jīng)常換工作的人，所以我希望成為，你們的一份子，希望我能夠留在酒店工作，我想我很快會成長起來。

　　飯店試用期工作總結 2

　　我來到飯店做前臺的工作也是有了快三個月了，回顧過去試用期的前臺工作，我也是成長了很多，對于前臺的工作有了更多的認識，也是把事情都做好了，我也是對于這段日子來的前臺工作來總結下。

　　從來到飯店開始，我也是有同事帶著我，同事也是要走了，所以我也是接她的班，同時也是在這短短的十幾天里面，我也是要把前臺的工作給了解清楚，熟悉好工作，知道如何的去做才能把前臺給做好，所以我也是抓緊每一天的時間，對于不懂的也是積極的去問，同事也是認真的來教我，一些流程，一些工作要用到的知識和東西，我也是漸漸的學會了，通過學習，我也是懂得飯店的前臺，雖然是挺基礎的崗位，不過要做的事情也是挺多的，而且是和客戶最先接觸的人員，所以也是想要做好，需要我懂得更多，并且也是有挺多的東西是可以深入去學的，不過想要站穩(wěn)，做好工作，我也是要先把同事教我的.熟悉，而十來天的時間，我也是順利的把工作接手了，并且也是盡力的去做好，雖然還是比較的生澀，但是學到了，也是能慢慢開始做了。

　　經(jīng)過學習，我順利的上手工作，在前臺工作里面，我也是以好的態(tài)度去為客戶服務，無論是點單，或者結賬，以及客戶有什么問題需要問我，我都是較好的去回答，去為客戶解決難題，工作里面也是得到了客戶的肯定，同時也是遇到了一些比較難纏的客戶，在做工作的時候，并不是那么容易處理的，但我也是以冷靜的心態(tài)，慢慢的去跟客戶解釋，實在是處理不了的，我也是會找同事幫忙，并不會覺得我不會，還僵在那里，首先也是需要先去把問題給解決了才行。通過工作，我也是更加的理解了前臺工作的辛苦，看起來是比較輕松，但是要面度的問題，要去處理的事情也是有很多的，而且客戶的需求不一樣，很多的時候也是無法全部都是滿足的，更是需要我們有技巧的去婉拒，去委婉的處理好。

　　前臺的工作也是讓我對于飯店有了更多的理解，更清楚這個崗位需要我付出什么，同時也是看到了自己的經(jīng)驗的確不足，一些方面的處理還是比較的生疏，也是要在以后做好工作，更好的去積累經(jīng)驗，把自己的前臺工作做得更加出色。

　　飯店試用期工作總結 3

　　我進入飯店工作三個月了，現(xiàn)如今試用期已經(jīng)結束，對自己的這份工作我也很滿意，作為飯店的會計，對自己試用期的工作也是收獲蠻多的，現(xiàn)就對自己試用期工作做個總結。

　　我本身學的就是會計專業(yè)，這次能夠應聘到xx飯店來做會計，我感到榮幸。剛開始工作時，其實也是遇到困難的，因為在學校學的東西跟飯店的有一些不同，我開始不是很適應，還是后面有個師傅帶我熟悉飯店的財務會計，一步步的帶著我做，大部分的時候我是在旁看著，當他帶著我把飯店的整個會計流程做一遍，我就自己上手了，漸漸的就找到了竅門，我也就安穩(wěn)的留下來工作了。

　　在這三個月里，我每天負責的就是前臺的賬本的梳理，以及飯店其他需要支出買東西的帳，還有到了飯店關門把一天的總賬理清，把報表做出來給老板。但是有時候的帳也是有點難度的，比如一些花銷比較大的時候，我算賬就會慢一些，要花費很多的時間去理清思路，才能把賬梳理出來，不然就會弄亂，這對會計來說是絕對不可以的，然后就是細致的對好每一份賬，注意細節(jié)的問題。

　　在飯店工作的幾月里，我也是做好本分的事情，除去自己整理賬本的時間，有時候我還會去幫忙做其他的，因為我們的店面也不小，但是生意忙的時候，就會人手不夠，因此我也會去幫幫忙，緩解店里的人手緊張。

　　在飯店里，我不僅學到了對于自己專業(yè)有用的知識，更重要的是我有一個實踐的.機會，這是不可多得的，實踐能夠讓我把理論跟它融合起來，就不會只是記得理論，卻不知道具體的操作，而且在這里除了練習了自己所學的東西，店里的師傅還教了我其他的東西，收獲是不小的。如今我試用期到期了，我也通過了老板的考核，已經(jīng)順利的等待轉正了。

　　我相信三月的會計工作，已經(jīng)讓我在這方面成長了很多，有了一些經(jīng)驗，我對自己以后的工作更加能勝任過來，一定能做好店里面的賬本，把自己所學都用上去，為飯店做貢獻。我也感激飯店給的機會，因此是很珍惜的，我一定為我們飯店做好會計這方面的事情，努力的做好自己的職務，不讓老板和大家對我失望，我相信自己。

　　飯店試用期工作總結 4

　　自從20xx年xx月入職以來已近三個月，在這近三個月的工作和學習中，接觸了不少人和事，在為自己的成長歡欣鼓舞的同時，我也明白自己尚有許多缺點需要改正。在各級領導的教導和培養(yǎng)下，在同事們的關心和幫助下，自己的思想、工作、學習等各方面都取得了一定的成績，個人綜合素質也得到了一定的提高，現(xiàn)將本人這三個月的工作情況作簡要總結匯報。

　　懷著對人生的無限憧憬，我走入了xx。在見習期的'工作中，一方面我嚴格遵守公司的各項規(guī)章制度，不遲到、不早退、嚴于律己，自覺的遵守各項工作制度；另一方面，吃苦耐勞、積極主動、努力工作；在完成領導交辦工作的同時，積極主動的協(xié)助其他同事開展工作，并在工作過程中虛心學習以提高自身各方面的能力；除此之外，我還成為了一名光榮的宴會預訂員，除了負責每日的基本客情，我還負責與客人的溝通和聯(lián)系。

　　現(xiàn)在是我努力學習的階段�！叭�人行，必有我?guī)煛�，飯店中的每一位同事都是我的老師，他們的豐富經(jīng)驗和工作行為對于我來說就是一筆寶貴的財富。記得我剛到宴會部的時候，對宴會的一切都感到新奇。雖然我學的不是酒店管理專業(yè)，對酒店管理知識知之甚少，但在負責人的盡心教導下，我受益頗多。帶著飽滿的工作熱情，我逐漸熟悉了部門的運作。

　　作為新人，目前我所能做的就是努力工作，讓自己在平凡的崗位上揮灑自己的汗水，煥發(fā)自己的青春與熱情；使自己得到更多的鍛煉。盡管我只是入門，但是我和其他年輕人一樣對工作充滿著熱情。我經(jīng)常思考的問題就是如何做好本職工作，特別是在年底較忙期間，為此我經(jīng)常向老員工請教。一路走來，在跟隨負責人學習的過程中，深感自己業(yè)務知識和基本技能不足，同時也體會到了基層工作的艱辛!作為一名年輕工作者，我今后的職業(yè)生涯還很長，學習的機會還很多。為早日實現(xiàn)目標，我要求自己：努力工作，保持優(yōu)點，改正缺點，充分體現(xiàn)自己的人生價值，為企業(yè)美好的明天盡一份力。

　　飯店試用期工作總結 5

　　20xx年是全國物價暴漲最兇猛的一年，是我們經(jīng)營困難的一年，也是經(jīng)受考驗的一年，在面對物價暴漲，生員減少，學生經(jīng)濟有限的情況下，我們餐廳全體干群及時開會研討，大家集思廣益，共同出謀劃策，狠抓內部管理，在如此艱難的經(jīng)營下，順利地完成了上級下達的分解任務指標和一些重要的接待工作。在上半年的工作中我們主要以“調整產(chǎn)品結構，合理編制菜譜，不斷推陳出新，狠抓內部管理”等思路和方法，在日常的經(jīng)營中，廚房逐步以“五勤法”的標準管理，狠抓食品安全衛(wèi)生工作，使每位員工熟知食品安全的危害性。各司其職、層層把關，樣樣落實到人，做好日常的安全記錄，建立食品安全管理的長效機制，樹立后勤人的形象，為學生服好務，現(xiàn)將上半年的工作總結如下：

　　一、貫徹食品安全法，建立安全衛(wèi)生工作的長效機制

　　1、餐廳新學期一開始，領導班子就食品安全以會議討論的形勢制定出詳細的計劃，以總廚、經(jīng)濟總管和領班為主要負責人，周密安排、嚴格實施。從原材料驗收開始，實行專人負責，專人管理，對餐具消毒，水、電器、設備設施兩餐收撿場等工作分別責任到人，并實行抽查，對不合要求的、存在隱患的。現(xiàn)場批評指正，現(xiàn)場解決，不講人情面情。

　　2、經(jīng)濟總管對庫存食品、調味料，嚴格按照衛(wèi)生監(jiān)督部門提出的要求整改到位和堅決執(zhí)行，定期檢查所有貨物的“三期”，對物資

　　調味料實行先進先出，發(fā)現(xiàn)腐敗變質的食品立即倒掉，決不留隱患。

　　3、餐廳自行建立一些相關制度來加以約束每位員工，如《餐前例會制度》、《庫房物資管理制度》、《收撿場制度》、《菜品創(chuàng)新制度》、《出品制度》、《冰箱管理制度》等，每條制度由相關人員組織學習是周例會和餐前例會必講的話題，將食品安全工作深入人心，為進餐者提供安全衛(wèi)生的健康食品。

　　二、合理編排菜譜、確保出品質量

　　菜譜在餐廳中起著非常重要的作用，所以我們一定要合理的編排，把廚師的特色菜、拿手菜展示給顧客，采取一些顧客喜歡的原材料來制作，用各種口味、特色來吸引顧客，制定菜譜之前我們必須到市場考察原材料的采購價格，干貨調料的行情，以及原材料的質量品種和品牌等等，預算出每一道菜的成本和毛利率再來訂菜價，讓顧客感到實惠、劃算，又讓餐廳有利可圖。

　　根據(jù)顧客反映，保留部分受顧客歡迎的菜，推出廚師的特色菜，引進一些新品種新菜，按菜肴的葷素比例搭配，營養(yǎng)搭配，制定一個又合理、又實惠、又有利潤的'菜譜。

　　菜譜制定后，首先要對廚師進行菜品培訓，從菜品的粗加工到切配都要講通透，人員合理安排，按各廚師的特長來分配菜肴制作，讓其按每道菜的主輔料比例搭配，按每道菜的制作特點、味型、器皿都按要求完成，每道菜分配到人，讓其能發(fā)揮更好的效果，不斷的經(jīng)驗產(chǎn)品質量，不合格的堅決不能上，直到合格為止，上菜時按先后順序上菜，做到忙而不亂，做出每道菜的特點來，確保菜肴的出品質量。

　　三、集思廣益、不斷推陳出新

　　集各家之精華，取長補短，集眾人的意見和見解，發(fā)揮大家的新思路和構思，使菜肴不斷的提高。聽取領導的教導和指示，讓自己的管理水平更上一層，了解自己周邊的競爭對手，虛心向別人學習。聽取每天顧客的反饋意見，采取好的建議，綜合廚房的不到之處，積極改正使顧客滿意。

　　什么季節(jié)就出什么樣的菜，推陳出新，把不好賣、不受歡迎，點擊率低的菜出掉。引進新品種，學習社會餐飲賣得比較好的菜，回來后借鑒改良更新推出更好的產(chǎn)品。在平時不斷的學習，不斷的摸索和探討，開研一批又一批新菜，在得到大家的認可和贊同后，給服務員認真講解，再介紹給顧客品嘗，讓顧客第一時間能品嘗到物美價廉的美食，讓生意更上一層，讓餐廳也立于不敗之地!

　　四、加強培訓，提高服務質量

　　(1)廳面現(xiàn)場管理

　　1.禮節(jié)禮貌要求每天例會反復練習，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務人員，要求做到一呼便應，要求把禮節(jié)禮貌應用到工作中的每一個細節(jié)，員工之間互相監(jiān)督，共同進步。

　　2.班前堅持對儀容儀表的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。

　　3.嚴抓定崗定位和服務意識，提高服務效率，針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的調配，以領班或組長為中心隨時支援忙

　　檔的區(qū)域，其他人員各負其責，明確各自的工作內容，進行分工合作。

　　4.提倡效率服務，要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。

　　5.物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循，有據(jù)可查，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督，跟單到人，有所總結。

　　6.衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面，無塵無水漬，擺放整齊、無傾斜。

　　7.用餐時段由于客人到店比較集中，往往會出現(xiàn)客人排隊或到處走的現(xiàn)象，客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時就需要領班和組長工作人員做好接待高峰前的接待準備，以減少客人等候時間，同時也應該注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等待時間，認真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。

　　(2)員工日常管理

　　1.新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊，調整好轉型心態(tài)，將直接影響服務質量及團隊建設，根據(jù)新員工特點及入職情況，開展專題培訓，目的是調整新員工的心態(tài)，正視角色轉化，認識餐飲行業(yè)特點。使新員工在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。

　　2.注重員工的成長，時刻關注員工的心態(tài)，要求保持良好的工

　　作狀態(tài)，不定期組織員工進行學習，并以對員工進行考核，檢查培訓效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補，并對培訓計劃加以改進。每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。

　　3.結合工作實際加強培訓，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。并結合日常餐廳案例分析的形式進行剖析，使員工對日常服務有了全新的認識和理解，在日常服務意識上形成了一致。

　　綜上所述，以加強培訓工作為標準，以提高服務質量為目的，增強員工競爭意識，提高個人素質及工作效率。

　　五、加強成本核算、減少浪費：

　　黨中央一再提出，建立節(jié)約型社會，也就是說我們浪費太大，為弘揚“節(jié)約”，批評“浪費”增強員工們的節(jié)約意識，達到“節(jié)能降耗”的效果，我們在員工中廣泛宣傳動員狠抓落實，節(jié)約每一分錢。例如：

　　1.前廳規(guī)定開燈、關燈時間，不可提前開起所有的燈，沒到開餐時間只開幾盞照明燈。

　　2.空調不到一定溫度不準開起。

　　3.水龍頭壞了及時更換，杜絕長流水。

　　4.冰箱定時清洗，清理，增加使用壽命。

　　5.人離燈熄杜絕長明燈。

　　6.嚴格管理低耗的使用率。

　　7.少用一次性水杯、碗筷。

　　8.廚房每天合理利用邊角余料，減少浪費，確保毛利。

　　9.加強天然氣的使用管理，提高經(jīng)濟效益。

　　上半年的工作已告一段落，確實感到很艱難，所有的員工都付出了一定的努力，才取得了上半年的一點成績。在下學期的工作中，我們必須付出更多的努力，認清形勢、堅定信心、大膽創(chuàng)新、大膽管理，以優(yōu)異的成績向上級領導匯報。

　　飯店試用期工作總結 6

　　到了監(jiān)督員寫總結的時刻，就借此機會總結一些自己合理或不合理的想法、建議和意見。

　　還記得剛開始當監(jiān)督員時的心情，好奇、緊張、興奮……種.種心情交織在一起，心想一定不辜負同學們的期望，盡自己最大的努力做一名優(yōu)秀的餐廳監(jiān)督員。投入工作后才發(fā)現(xiàn)，原來餐廳監(jiān)督并不是簡單打打分、提提意見這么簡單，這份工作需要我們敏銳地洞察力和強烈的責任感。生活衛(wèi)生部成員的努力與負責讓我心生由衷地敬佩之情，在校學生會生活衛(wèi)生部組織的這個大的監(jiān)督隊伍中，所有的工作人員都付出了辛勤的汗水，在大家的努力下，餐廳的飲食衛(wèi)生狀況也有了很大的改進，這是令人高興的事情。在這里，就以我這些天來在工作中遇到的和同學們反映的問題進行簡單的總結。

　　首先，是餐廳已經(jīng)改進的.地方。

　　1、經(jīng)過多方位的改進之后，餐廳的衛(wèi)生狀況明顯改善，至少不像以前那樣給人一種雜亂無章的感覺了。

　　2、在餐廳內部安裝微波爐，方便同學們飯菜加熱。

　　3、在餐廳內部安裝飲水器，方便同學們飯前飯后的飲水問題。

　　4、餐廳工作人員的服務態(tài)度有所改善。再者，就是一些不如人意的地方了，希望引起相關部門的重視，滿足同學們合理的要求，聽取合理的意見。

　　飯店試用期工作總結 7

　　不知不覺間，來到xxx商場的收銀臺也已經(jīng)有一年的時間了，回顧過去，從20xx年的x月開始，當我來到xxx收銀崗位的時候，就一心一意的在工作中努力的完成自己的工作。在xx、xx等前輩和領導的指點下，這一年來，我在工作方面有著突飛猛進般的發(fā)展，并最終穩(wěn)定了下來。

　　如今，在這段工作中，我基本上已經(jīng)能順利的做好自身的職責。在此，針對這一年來的工作情況，我將自己的工作和成長情況總結如下：

　　一、心態(tài)和思想上的更新

　　自走上的工作以來，我就一直在思想上加強自我的要求。在培訓中我就深刻的明白，正式走上工作的之后的要求與培訓時是完全不同。尤其是作為一名收銀來說。在工作上，我們是財務方面的一線人員，如果我們的工作沒能處理好，那么在后面的環(huán)節(jié)上就會出錯。

　　為此，在工作中，我從始至終都保持著嚴格且樂觀的心態(tài)，在工作中保持良好狀態(tài)，集中自己的精神面對每一次的收銀工作。一年下來，盡管不說沒有出現(xiàn)過一次錯誤，但隨著我在思想上不斷的更新，近期已經(jīng)基本上沒有出現(xiàn)過收銀方面的問題了。

　　此外，為了能加強自身的工作，我還積極的加強了自己的服務意識。在工作中保持良好的服務態(tài)度，為顧客帶來更好的購物體驗。

　　二、工作能力的改進

　　在工作方面，根據(jù)領導的正確指揮和領班在的工作中對我們的安排和調整，我順利的完成了這一年里的工作。

　　回顧這短時間的工作，在前輩的帶領下，我從一名試用期的員工慢慢的在收銀臺適應工作，到現(xiàn)在，能夠麻利且熟練的完成工作，期間，真的'多虧了有xx等前輩的指點！起初的時候，我甚至都不敢太信任自己，也有想過離職去換一份工作。但多虧了有前輩和大家的幫助，我才堅持了下來，并在工作中鍛煉了自己，最終和蘇聯(lián)了這份工作。

　　如今在工作中，我不僅可以很好的完成工作的目標，更能時刻保持微笑，為顧客提供優(yōu)質的服務和幫助。

　　一年來，我在這封崗位上發(fā)生了很大的變化，也認識到了很多人和事，這些都是我成長道路上的收獲。在這次的總結之后，我會更加努力的面對今后的工作，并在工作中更加努力的鍛煉自己！在今后，我一定會更出色的完成好自己的任務！

　　飯店試用期工作總結 8

　　各位領導，上午好，轉眼一年的試用期已過，在此期間，在醫(yī)院領導、教員、同事的關心和幫助下，我圓滿地完成了各項工作任務，使自己更快地熟悉了新的工作環(huán)境，在此期間，在工作態(tài)度、專業(yè)技能等方面都有了較大的進步，現(xiàn)將工作情況總結如下：

　　端正工作態(tài)度，熱情為病人服務。

　　醫(yī)療工作者為病人服務，既是職責，也是義務。因此，在工作中，努力提高自己的思想道德素和業(yè)務水平，盡最大努力為病人服務；耐心對待每一個病人，不管自己有多累，都要不厭其煩地做好病情與治療的解釋與溝通，切實把“兩好一滿意”工作落實到實處。使每一位就診的病人都滿意，同時又不斷積累經(jīng)驗，維持良好的醫(yī)患關系，為以后的工作打下基礎。

　　認真負責地做好醫(yī)療衛(wèi)生工作，提高業(yè)務水平。

　　參與工作后我堅持每天學習，同時不忘學習本專業(yè)研究的新成果，不斷吸取新的營養(yǎng)，堅持“精益求精，一絲不茍”的原則，工作中嚴格按照醫(yī)療操作規(guī)程進行，避免醫(yī)療事故和差錯發(fā)生；在工作中不斷豐富自己的臨床經(jīng)驗，時刻保持謙虛謹慎，遇事虛心向上級醫(yī)師請教，努力提高自己綜合分析和解決問題的能力；仔細觀察病情，及時準確地記錄病情發(fā)展，努力做到對病人負責，讓病人滿意。

　　嚴格要求自己；

　　以做好本職工作為基礎，積極為科室發(fā)展出謀劃策，希望明年再創(chuàng)佳績。經(jīng)過醫(yī)院領導和同事的幫助，我的各項工作都比較順利，但我不能有絲毫的懈怠，因為今后的工作將面臨更大的機遇和挑戰(zhàn)。與其他先進同行相比，還存在著差距，因此，在今后的工作中，我要繼續(xù)努力，克服不足，創(chuàng)造更優(yōu)異的.工作成績。這就是我的實習工作總結，在過去的一年中，再次感謝院領導、科室主任和同事對我的教育、指導、批評和幫助，感謝同事對我的關心和支持。新年里我要更加努力工作，不斷進取，時刻以“人民滿意的醫(yī)生”的要求去激勵自己，使自己在以后的工作中取得更大的進步。

　　飯店試用期工作總結 9

　　xx月前，我有幸來到了xx餐廳前臺收銀的崗位，在這幾個月的工作中，我有幸在領導的指點下學習了餐廳前臺的工作，在這幾個月的工作中大大的提升了自我的工作能力，并在如今取得了工作的轉正，即將成為一名正式的員工。

　　回顧這幾個月來的情況，我從一名什么都不懂的新人，通過在工作中的成長和學習，了解了工作，成為了一名合格的收銀員工。

　　如今，試用期的工作也暫時告一段落，我在此對自己的工作情況總結如下：

　　一、學習的情況

　　作為一名收銀，我在工作中要學習的東西可太多了，從餐廳的.基本銷售模式、所有菜品的定價以及顧客在餐廳中的消費流程，我都要清楚。一開始的時候，我作為一名新人在工作中自然沒什么了解。但領導也在工作的培訓中積極幫助了我，并讓我逐步了解了餐廳的運營，了解了自己在工作中需要做些什么。并且的在后來的工作中，通過不斷的累積，我更進一步的了解了自己在工作中需要掌握哪些，注意哪些，并通過自身的鍛煉大大的強化了自身的禮儀和服務。

　　二、工作的情況

　　在這幾個月的工作中，我充分的感受到自己工作的重要性，并努力的在工作中完成并改善自己的工作。

　　作為一名收銀，我要做的并不僅僅是對來埋單的顧客做好收銀這一簡單的任務而已。在工作中，我們不僅要保持良好的禮儀服務，還要考慮到每桌客人訂單的變化，如有客人需要加菜的話，我們應該及時的了解到情況，并做好訂單管理。并且，在沒有顧客埋單的時候也要眼觀六路，確定每個桌位的情況，防止在結賬時出現(xiàn)問題。

　　在工作中，一開始的時候我總是怕自己一時的疏忽弄錯了什么，但最后在滿滿的熟悉了xx餐廳后，我對工作也漸漸熟悉了，在工作中也更加的自信。

　　在這幾個月來的工作上，我沒少受到領導和前輩們的幫助，盡管我也有在工作中犯下過錯誤，但總是的能得到大家的幫助，這真的讓我收獲的很大。如今，經(jīng)過這段時間的工作，我在工作中也能更好的完成工作了。現(xiàn)在更是即將轉正為一名正式的xx收銀。我相信，只要我繼續(xù)努力，在工作一定會有更大的收獲！

　　在此，我也祝愿xx餐廳在今后的生意中蒸蒸日上！財源不斷！

　　飯店試用期工作總結 10

　　我于20xx年xx月xx日成為本餐廳的試用員工，到今天已經(jīng)有xx個月。

　　在這段時間里，我自認能夠完全勝任工作，現(xiàn)申請轉為正式員工。

　　作為一個在校學生，初來餐廳，曾經(jīng)很擔心不知該怎么與人共處，該如何做好工作。但是餐廳寬松融洽的工作氛圍、團結向上的餐廳文化，讓我很快完成了從學生到職員的轉變。在這段時間里，我主要的工作是熟悉了餐廳的整個操作流程。在工作中，我一直嚴格要求自己，認真及時做好領導布置的每一項任務，同時主動為領導分憂。服務方面不懂的問題虛心向同事學習請教，不斷提高充實自己，希望能盡早獨當一面，為餐廳做出更大的貢獻。當然，初入職場，難免出現(xiàn)一些小差小錯需領導指正。但前事之鑒，后事之師，這些經(jīng)歷也讓我不斷成熟，在處理各種問題時考慮得更全面，杜絕類似失誤的發(fā)生。在此，我要特地感謝餐廳的領導和同事對我的`入職指引和幫助，感謝大家對我工作中出現(xiàn)的失誤的提醒和指正。經(jīng)過這x個月，我現(xiàn)在已經(jīng)能夠獨立處理本職工作，當然我還有很多不足，處理問題的經(jīng)驗方面有待提高，團隊協(xié)作能力也需要進一步增強，需要不斷繼續(xù)學習以提高自己業(yè)務能力。

　　這是我的第一份工作，這半年來我學到了很多，感悟了很多�？吹讲蛷d的迅速發(fā)展，我深深地感到驕傲和自豪，也更加迫切的希望以一名正式員工的身份在這里工作，實現(xiàn)自己的奮斗目標，體現(xiàn)自己的人生價值，和餐廳一起成長。

　　在此我提出轉正申請，懇請領導給我繼續(xù)鍛煉自己、實現(xiàn)理想的機會。我會用謙虛的態(tài)度和飽滿的熱情做好我的本職工作，為餐廳創(chuàng)造價值，同餐廳一起展望美好的未來!

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