食品安全工作會(huì)議記錄

時(shí)間：2024-10-23 07:24:49 會(huì)議記錄我要投稿

食品安全工作會(huì)議記錄

　　食品安全工作會(huì)議記錄篇1

　　1.校長(zhǎng)李老師致歡迎辭，介紹會(huì)議目的和重要性。

食品安全工作會(huì)議記錄

　　2.王老師就幼兒園目前的食品安全措施進(jìn)行匯報(bào)，包括食品來源、食品加工和儲(chǔ)存、食品留樣等方面。

　　3.張師傅介紹廚房的衛(wèi)生管理和食品制作流程，并強(qiáng)調(diào)員工的食品安全意識(shí)培養(yǎng)。

　　4.陳醫(yī)生講解食品安全對(duì)幼兒健康的重要性，并提出預(yù)防食物中毒的方法和常見食品過敏的'處理措施。

　　5.家長(zhǎng)代表張家長(zhǎng)和王家長(zhǎng)提出問題和建議，包括食品標(biāo)簽的閱讀和了解、與幼兒園保持良好的溝通等。

　　6.楊教授作為專家參與會(huì)議，就食品安全方面進(jìn)行專業(yè)講解，并提出了一些改進(jìn)建議。

　　7.會(huì)議總結(jié)，校長(zhǎng)李老師強(qiáng)調(diào)幼兒園將進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全管理，并表示會(huì)及時(shí)反饋并改進(jìn)相關(guān)措施。

　　食品安全工作會(huì)議記錄篇2

　　1.校長(zhǎng)王老師致開場(chǎng)詞，強(qiáng)調(diào)食品安全對(duì)孩子的重要性，并對(duì)本次會(huì)議的目的'和議程進(jìn)行介紹。

　　2.李老師匯報(bào)目前食品安全檢查的情況，包括食品購進(jìn)渠道、食品存儲(chǔ)和檢驗(yàn)等方面。

　　3.劉師傅分別介紹食品加工和食品儲(chǔ)存的操作規(guī)范，并強(qiáng)調(diào)員工的食品安全培訓(xùn)。

　　4.張醫(yī)生講解食品中毒的預(yù)防和處理方法，提醒家長(zhǎng)和園方共同關(guān)注孩子的飲食情況。

　　5.家長(zhǎng)代表王家長(zhǎng)和李家長(zhǎng)就食品安全問題提出疑問和意見，并對(duì)食品配餐和飲食水品質(zhì)量進(jìn)行了調(diào)研匯報(bào)。

　　6.趙教授作為食品安全專家發(fā)表演講，就食品安全監(jiān)督和管理提出建議，并就常見食品安全事故進(jìn)行案例分析。

　　7.會(huì)議總結(jié)，校長(zhǎng)王老師表示將加強(qiáng)對(duì)食品供應(yīng)商的審核力度，保證學(xué)生的食品安全，同時(shí)征集家長(zhǎng)對(duì)食品安全的意見和建議。

　　食品安全工作會(huì)議記錄篇3

　　20xx年9月23日，由食品藥品監(jiān)督管理局主辦的月調(diào)度食品安全會(huì)議在北京舉行。會(huì)議邀請(qǐng)了省市食品監(jiān)管部門和企業(yè)代表參加，主要對(duì)當(dāng)前食品安全形勢(shì)進(jìn)行研究和探討，共同制定食品安全重點(diǎn)工作計(jì)劃。

　　會(huì)議首先介紹了當(dāng)前食品安全形勢(shì)。從國內(nèi)外市場(chǎng)供應(yīng)狀況、食品安全事故事件和監(jiān)管政策等多方面分析，認(rèn)為當(dāng)前食品安全工作仍面臨很大挑戰(zhàn)。會(huì)議強(qiáng)調(diào)，唯有加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，整合各方資源，才能保障人民群眾的身體健康。

　　隨后，各省市食品監(jiān)管部門和企業(yè)代表交流了各自的'工作經(jīng)驗(yàn)和成果，并分享了解決辦法。會(huì)議針對(duì)當(dāng)前存在的問題，提出一系列對(duì)策和措施，包括優(yōu)化監(jiān)管體制、加強(qiáng)監(jiān)管力度、完善技術(shù)手段等，切實(shí)提高食品安全監(jiān)管水平。

　　除此之外，會(huì)議還就未來的食品安全工作進(jìn)行了展望。會(huì)議強(qiáng)調(diào)，未來需要深入推進(jìn)打造食品安全社會(huì)共治格局，在全社會(huì)形成食品安全共識(shí)，全面提升食品安全保障水平。

　　此次會(huì)議的召開，進(jìn)一步凝聚了食品行業(yè)各方力量，推進(jìn)了食品安全工作的切實(shí)落實(shí)和促進(jìn)。同時(shí)也提醒每個(gè)消費(fèi)者，在日常生活中要嚴(yán)格把握食品質(zhì)量，保障自身健康。

　　食品安全工作會(huì)議記錄篇4

　　時(shí)間：20xx年10月12日

　　地點(diǎn)：會(huì)議室

　　應(yīng)邀出席人員：全體教職員工

　　主持人：xxx

　　記錄人：xxx

　　會(huì)議內(nèi)容：關(guān)于食品安全、預(yù)防傳染病、疾病衛(wèi)生

　　兒童就是新世紀(jì)的接班人和建設(shè)者，就是祖國的未來的期望，食品安全、疾病衛(wèi)生、傳染病防治工作搞出的優(yōu)劣，輕易關(guān)系到社會(huì)各界青幼兒若想安全身心健康地蛻變，關(guān)系到廣大群眾的`切身利益。我園認(rèn)真貫徹繼續(xù)執(zhí)行教育部、教育局的通知精神，為確保兒童在園期間的人身安全，進(jìn)一步規(guī)范幼兒園的辦學(xué)犯罪行為，保證幼兒教育身心健康發(fā)展，搞了大量行之有效的工作。

　　預(yù)防傳染病方面：

　　a：以園長(zhǎng)為主要責(zé)任人，代、副園長(zhǎng)非政府，全園教職工共同實(shí)行的全園共同防治傳染病的措施。尤其就是現(xiàn)在手足口病高發(fā)期，及時(shí)呈報(bào)傳染病信息不謊報(bào)、不謊報(bào)，強(qiáng)化傳染病的防治和預(yù)防工作。

　　b、具體措施：

　　1、午休前午休室用臭氧對(duì)空氣消毒。

　　2、中午、以及放學(xué)后用消毒靈拖地，擦桌椅、玩

　　3、口杯循環(huán)消毒采用，用一次進(jìn)消毒柜窶一次。

　　4、碗筷各餐前消毒，廚房每日消毒三次。

　　5、每星期至少用過氧乙酸蒸熏午休室兩次

　　6、認(rèn)真晨午檢，發(fā)現(xiàn)幼兒異常及時(shí)采取措施，增大室外活動(dòng)量。

　　食品安全工作會(huì)議記錄篇5

　　為了加強(qiáng)和促進(jìn)我校食堂在花節(jié)期間的食品安全工作，進(jìn)一步提高食堂服務(wù)質(zhì)量，確保食堂衛(wèi)生和食品安全，保障供應(yīng)，更好地滿足廣大師生的就餐要求，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《衛(wèi)生工作條例》的具體內(nèi)容展開學(xué)習(xí)：

　　一、嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》、《食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，學(xué)校食堂必須取得衛(wèi)生許可證后方可經(jīng)營。

　　二、食堂食品從業(yè)人員每期體檢一次身體，持有效的健康證和培訓(xùn)合格證后方可上崗，上崗時(shí)必須穿戴整潔的工作衣帽，保持個(gè)人衛(wèi)生。

　　三、建立食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)制度，禁止采購無衛(wèi)生許可證、無健康證商販提供的食品；無商品標(biāo)簽或超過保存期限等“三無”的.食品；未經(jīng)有關(guān)部門檢疫、不合格的畜禽肉類制品；腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、混有異物的食品及其它不符合衛(wèi)生要求的食品。

　　四、設(shè)立獨(dú)立的食品庫房，庫內(nèi)食品要分類存放，擺放整齊，做到先進(jìn)先出，防止超期變質(zhì)。

　　食品安全工作會(huì)議記錄篇6

　　為貫徹落實(shí)未央湖街道辦20xx年12月23日“托幼機(jī)構(gòu)食品安全”會(huì)議精神，為進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全管理，有效率確保幼兒飲食安全，二要提升食品安全確保水平，消解各種不安全隱患，進(jìn)一步增強(qiáng)食堂從業(yè)人員的食品安全意識(shí)，我園于20xx年12月28日舉行了食品安全工作會(huì)議。，會(huì)議中朱老師帶領(lǐng)大家結(jié)合幼兒園食品衛(wèi)生安全工作自查情況，對(duì)下階段安全工作做了安排部署、提出要求：

一、必須嚴(yán)苛把往下壓進(jìn)貨關(guān)；

　　二、要保障幼兒餐具清潔衛(wèi)生；

　　三、必須強(qiáng)化食堂工作人員的再自學(xué)再培訓(xùn)，進(jìn)一步增強(qiáng)其服務(wù)意識(shí)和工作責(zé)任心；四、必須嚴(yán)苛規(guī)范食堂各項(xiàng)操作程序，每一道工序都嚴(yán)苛按照規(guī)范操作方式；

　五、要做好食品的留樣工作。

　　六、搞好食品安全專欄

　　食品工作一直以來都是大家關(guān)注的熱點(diǎn)、討論的焦點(diǎn)，紅纓幼兒園一直高度重視食品安全、把好原材料采購關(guān)、加工關(guān)、配送關(guān)、留樣關(guān)等，強(qiáng)化對(duì)食品原料供應(yīng)商的監(jiān)督和管理，對(duì)食堂工作人員進(jìn)行教育培訓(xùn)和管理，不定期自查、防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，嚴(yán)防食品安全事件。

　　為確保孩子健康成長(zhǎng)，為了使家長(zhǎng)能夠放心將孩子繳于我們，我園于20xx年3月18日下午（放學(xué)后）再次展開了食品安全會(huì)議，進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全工作管理，不斷提升食堂管理人員，工作人員的安全責(zé)任意識(shí)，杜絕食堂安全事故的出現(xiàn)。

　　會(huì)議中施總提出：

　　一要嚴(yán)格把控進(jìn)貨關(guān)；

　　二要保障幼兒餐具清潔衛(wèi)生；

　　三要加強(qiáng)食堂工作人員的'再學(xué)習(xí)再培訓(xùn)，增強(qiáng)其服務(wù)意識(shí)和工作責(zé)任心；

　　四要嚴(yán)格規(guī)范食堂各項(xiàng)操作程序，每一道工序都嚴(yán)格按照規(guī)范操作；

　　五要做好食品的留樣工作。同時(shí)也對(duì)供貨商提出要求：干鮮、菜類、肉類質(zhì)量過關(guān)，有合格的檢疫票、合格證等。

　　供貨商實(shí)名制身份證信息簽定食品承諾書，例如提供更多與園方建議不合乎的食品原料，輕微將罰款上萬元。

　　保育老師，廚房工作人員簽訂定園內(nèi)食品安全責(zé)任書

　　通過此次會(huì)議，進(jìn)一步強(qiáng)化了供貨商、食堂及復(fù)育工作人員的食品安全意識(shí)，加強(qiáng)了責(zé)任意識(shí)。與會(huì)人員紛紛表示，食品安全工作關(guān)系到每一位幼兒的健康成長(zhǎng)，所有工作人員踐行“人人都就是安全員”的觀念，深入細(xì)致履行職責(zé)自己的工作職責(zé)，為提供更多安全、高質(zhì)量的的幼兒伙食保駕護(hù)航。

　　食品安全工作會(huì)議記錄篇7

　　日期：XX年XX月XX日

　　地點(diǎn)：幼兒園會(huì)議室

　　參與人員：幼兒園園長(zhǎng)、食品安全管理員、食堂廚師、保育員及相關(guān)工作人員

　　會(huì)議主題：加強(qiáng)幼兒園食品安全生產(chǎn)，確保幼兒飲食健康

　　會(huì)議內(nèi)容：

　　1、園長(zhǎng)致辭：園長(zhǎng)首先感謝各位工作人員的辛勤付出，并強(qiáng)調(diào)食品安全對(duì)于幼兒園的重要性。她指出，食品安全直接關(guān)系到幼兒的.身體健康和生命安全，因此我們必須高度重視，確保每一道食品都安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)。

　　2、食品安全管理員報(bào)告：食品安全管理員對(duì)近期食品安全檢查情況進(jìn)行了總結(jié)。她提到，雖然整體上食品安全狀況良好，但仍存在一些細(xì)節(jié)問題，如部分食材存放不夠規(guī)范、廚房衛(wèi)生需進(jìn)一步加強(qiáng)等。她建議加強(qiáng)員工培訓(xùn)，提高食品安全意識(shí)。

　　3、廚師發(fā)言：廚師表示，他們會(huì)嚴(yán)格按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)操作，確保食材新鮮、烹飪衛(wèi)生。同時(shí)，他們也會(huì)不斷創(chuàng)新菜品，為孩子們提供營養(yǎng)均衡、口味多樣的美食。

　　4、保育員意見：保育員們紛紛表示，他們會(huì)密切關(guān)注孩子們的飲食情況，及時(shí)反饋給食堂，以便調(diào)整菜品和口味，滿足孩子們的需求。同時(shí)，他們也會(huì)教育孩子們養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，不挑食、不偏食。

　　5、制定改進(jìn)措施：針對(duì)存在的問題，會(huì)議制定了以下改進(jìn)措施：一是加強(qiáng)食材采購管理，確保食材來源可靠、質(zhì)量上乘；二是加強(qiáng)廚房衛(wèi)生管理，定期清潔消毒，確保烹飪環(huán)境干凈衛(wèi)生；三是加強(qiáng)員工培訓(xùn)，提高食品安全意識(shí)和操作技能；四是加強(qiáng)與家長(zhǎng)的溝通，定期公布食譜和食品安全檢查結(jié)果，讓家長(zhǎng)放心。

　　6、園長(zhǎng)總結(jié)：園長(zhǎng)最后強(qiáng)調(diào)，食品安全是幼兒園工作的重中之重，我們必須時(shí)刻繃緊這根弦，確保萬無一失。她要求全體員工要認(rèn)真執(zhí)行改進(jìn)措施，共同為孩子們的健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航。

　　會(huì)議結(jié)束：會(huì)議在熱烈的掌聲中圓滿結(jié)束。

　　食品安全工作會(huì)議記錄篇8

　　日期：20xx年XX月XX日

　　會(huì)議主題：提升幼兒園食堂食品安全管理水平

　　會(huì)議地點(diǎn)：XX幼兒園會(huì)議室

　　參與人員：幼兒園園長(zhǎng)、食堂管理負(fù)責(zé)人、食品安全監(jiān)督員、廚師及工作人員

　　一、會(huì)議背景

　　隨著人們對(duì)食品安全的關(guān)注度不斷提高，幼兒園食堂的食品安全管理也日益受到家長(zhǎng)和社會(huì)各界的重視。為了確保幼兒的飲食安全，本次會(huì)議旨在提升幼兒園食堂的食品安全管理水平，確保食品從采購到加工的每一個(gè)環(huán)節(jié)都符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

　　二、會(huì)議內(nèi)容

　　1、食品安全法規(guī)培訓(xùn)

　　首先，食品安全監(jiān)督員向與會(huì)人員詳細(xì)講解了國家食品安全法律法規(guī)以及幼兒園食堂應(yīng)當(dāng)遵守的相關(guān)規(guī)定。重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了食品采購、儲(chǔ)存、加工、配送等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生要求，以及食品留樣、索證索票等制度的重要性。

　　2、食品安全自查與整改

　　食堂管理負(fù)責(zé)人匯報(bào)了近期食堂食品安全自查情況，包括食品采購來源、儲(chǔ)存條件、加工過程、餐具消毒等方面。針對(duì)自查中發(fā)現(xiàn)的問題，提出了具體的整改措施，如加強(qiáng)食品采購索證索票管理、完善食品儲(chǔ)存設(shè)施、提高加工人員衛(wèi)生意識(shí)等。

　　3、食品安全應(yīng)急預(yù)案演練

　　為了提高幼兒園食堂應(yīng)對(duì)食品安全突發(fā)事件的能力，會(huì)議組織了一次食品安全應(yīng)急預(yù)案演練。通過模擬食物中毒事件的處置過程，檢驗(yàn)了食堂工作人員對(duì)食品安全應(yīng)急預(yù)案的熟悉程度和實(shí)際操作能力。演練結(jié)束后，與會(huì)人員就演練過程中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行了討論和總結(jié)，提出了改進(jìn)措施。

　　4、家長(zhǎng)代表意見與建議

　　會(huì)議還邀請(qǐng)了部分家長(zhǎng)代表參加，就幼兒園食堂的食品安全問題提出意見和建議。家長(zhǎng)們紛紛表示，希望幼兒園能夠加強(qiáng)對(duì)食堂食品安全的監(jiān)管，確保孩子們吃得健康、吃得放心。針對(duì)家長(zhǎng)的意見和建議，幼兒園表示將認(rèn)真傾聽、積極改進(jìn)，努力為孩子們創(chuàng)造一個(gè)安全、健康的飲食環(huán)境。

　　三、會(huì)議總結(jié)

　　本次會(huì)議取得了圓滿成功，與會(huì)人員一致認(rèn)為，食品安全是幼兒園食堂工作的重中之重，必須時(shí)刻保持警惕，確保食品從采購到加工的每一個(gè)環(huán)節(jié)都符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，大家也認(rèn)識(shí)到了食品安全自查與整改、應(yīng)急預(yù)案演練以及家長(zhǎng)參與等方面的重要性，表示將在今后的工作中加強(qiáng)合作、共同努力，為孩子們提供更加安全、健康的飲食環(huán)境。

　　四、下一步工作計(jì)劃

　　根據(jù)本次會(huì)議討論的內(nèi)容，幼兒園制定了下一步工作計(jì)劃：

　　1、加強(qiáng)對(duì)食堂工作人員的'食品安全培訓(xùn)，提高他們的食品安全意識(shí)和操作技能；

　　2、定期對(duì)食堂進(jìn)行食品安全自查和整改，確保食品安全管理制度得到有效執(zhí)行；

　　3、加強(qiáng)與家長(zhǎng)的溝通和互動(dòng)，及時(shí)回應(yīng)家長(zhǎng)關(guān)切，增強(qiáng)家長(zhǎng)對(duì)幼兒園食堂食品安全的信任度；

　　4、定期組織食品安全應(yīng)急預(yù)案演練，提高應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的能力。

　　通過本次會(huì)議和后續(xù)工作的落實(shí)，相信幼兒園食堂的食品安全管理水平將得到進(jìn)一步提升，為孩子們的健康成長(zhǎng)提供有力保障。