圣誕節(jié)自助餐活動方案

　　自助餐，亦稱頓飯，有時亦稱冷餐會，它是目前國際上所通行的一種非正式的西式宴會，在大型的商務(wù)活動中尤為多見。下面是小編整理的圣誕節(jié)自助餐活動方案，歡迎來參考！

　　前廳部：

　　1、負(fù)責(zé)圣誕節(jié)的大廳氛圍營造。

　　2、做好大堂賓客的指引工作。

　　客房部：

　　1、確保公共洗手間及其他區(qū)域的衛(wèi)生情況。

　　營銷部：

　　1、負(fù)責(zé)當(dāng)天晚會的整體統(tǒng)籌及接待工作。

　　人資部：

　　1、負(fù)責(zé)當(dāng)晚收集活動留影工作。

　　餐飲部：

　　1、負(fù)責(zé)當(dāng)日會場的擺設(shè)布置。

　　2、負(fù)責(zé)當(dāng)天布臺、服務(wù)、衛(wèi)生跟進(jìn)。

　　3、負(fù)責(zé)當(dāng)天進(jìn)場引領(lǐng)工作。

　　4、負(fù)責(zé)及時供應(yīng)當(dāng)天菜品。

　　采購部：

　　1、負(fù)責(zé)此次活動其它物品的采購工作。

　　工程部：

　　1、請在宴會開始之前檢查宴會廳的燈光及空調(diào)設(shè)備。

　　2、請在宴會開始前一小時打開宴會廳空調(diào)。

　　3、提供音響話筒、調(diào)試音響設(shè)備，并保證宴會期間水電氣的正常運轉(zhuǎn)。

　　4、確保宴會期間安排一名工程值守人員，保證整個宴會期間相關(guān)維修工作的及時性。 保安部：

　　1、保障酒店內(nèi)部及地上、地下停車場的秩序，做好指引和安全保衛(wèi)工作。

　　2、提前做好當(dāng)天會場內(nèi)消防措施。

　　3、加強(qiáng)巡邏，（包括宴會現(xiàn)場、樓層、停車場等公共區(qū)域），及時處理酒醉、樓層喧嘩等現(xiàn)象。

　　注：1、嚴(yán)禁酒店工作人員帶外部未購買票的人員進(jìn)場，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，嚴(yán)肅處理。

　　2、其他不可預(yù)計事宜，請根據(jù)實際情況及時妥善處理。

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