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教案

好吃的面食大班教案

時(shí)間:2023-03-23 03:30:01 教案 我要投稿
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好吃的面食大班教案

  作為一名專為他人授業(yè)解惑的人民教師,有必要進(jìn)行細(xì)致的教案準(zhǔn)備工作,教案是備課向課堂教學(xué)轉(zhuǎn)化的關(guān)節(jié)點(diǎn)。來(lái)參考自己需要的教案吧!以下是小編為大家收集的好吃的面食大班教案,歡迎大家分享。

好吃的面食大班教案

好吃的面食大班教案1

  活動(dòng)目標(biāo):

  1、對(duì)面食感興趣,感知面食的多樣性,體驗(yàn)、交流吃面食的快樂(lè)。

  2、了解面食與人們生活的關(guān)系,知道幾種常見(jiàn)的面食烹飪制作的方法。

  3、樂(lè)于探索、交流與分享。

  活動(dòng)準(zhǔn)備:

  1、小貓圖片、面粉盆、臺(tái)布、毛巾、保鮮袋子;發(fā)酵的面團(tuán)、音樂(lè)、錄音、面點(diǎn)師傅等

  2、面食若干:面條、餛飩、餃子、面包、饅頭、蛋糕、油條、大餅、蘿卜絲餅、麻花等;

  3、卡片:蒸、煮、炸、烤;

  4、課件:面粉的來(lái)歷、好吃的面粉課件好吃的面食;

  5、幼兒操作卡:好吃的面食。

  活動(dòng)過(guò)程:

 。ㄒ唬╊B皮的小貓掉進(jìn)面粉盆激趣。

  有一只小黑貓,非常頑皮,整天在家跳上跳下。這不,一不小心掉進(jìn)了一個(gè)盆里。哎呀,小黑貓?jiān)趺蠢?怎么?huì)變成白貓的呢?(原來(lái),小黑貓掉進(jìn)了白白的面粉里,快回去洗個(gè)澡吧!)

 。ǘ┱f(shuō)說(shuō)面粉的來(lái)歷,歌曲總結(jié)。

  點(diǎn)擊課件:你們知道這白白的面粉是用什么磨出來(lái),麥子又是誰(shuí)種出來(lái)的?

  歌曲整理(旋律自配):白白的面粉哪里來(lái),黃黃的麥子磨出來(lái)。黃黃的麥子哪里來(lái),農(nóng)民伯伯種出來(lái)。

  (三)自由發(fā)現(xiàn)面食的多樣。

  1、白白的面粉有什么用?可以加工什么?

  2、幼兒自由討論。

  3、今天老師帶來(lái)了一些面食,我們一起去看看、說(shuō)說(shuō),它們是什么,是什么樣的`?

  4、(1)幼兒說(shuō)說(shuō):你看見(jiàn)什么?它是怎樣的?

 。2)在這么多面食里,你最喜歡哪一種,為什么?

  5、及時(shí)出現(xiàn)烹飪方法的卡片圖,以問(wèn)答、對(duì)唱的方式小結(jié)面食的烹飪方法。

  兒歌:好吃的面食哪里來(lái)?白白的面粉做出來(lái)。

  油條、麻花怎么來(lái)?油條、麻花炸出來(lái)。

  餛飩、餃子怎么來(lái)?餛飩、餃子煮出來(lái)。

  面包、蛋糕怎么來(lái)?面包、蛋糕烤出來(lái)。

  饅頭、包子怎么來(lái)?饅頭、包子蒸出來(lái)。

  各種面食做得好,小朋友吃了身體好。

  (四)多渠道獲取面食的信息

  1、除了這些面食,生活中,你還見(jiàn)過(guò)哪些面食呢?

  2、利用多種渠道了解面食信息:

 。1)圖書(shū)(花式面食);

 。2)錄音(面食自述):

  小朋友,你們吃過(guò)面食嗎?今天我們就一起到面食城去看一看,有哪些好吃的面食吧!小朋友,我是面條,我長(zhǎng)得細(xì)細(xì)的、長(zhǎng)長(zhǎng)的,還滑滑的呢。我的味道可好啦,人們都很喜歡我!變變變,我變成龍須面;變變變,我變成刀削面;變變變,我變成手拉面。當(dāng)我變成方便面的時(shí)候,人們外出時(shí),只要帶上我,就能吃到鮮美的面條了;當(dāng)我變成長(zhǎng)壽面的時(shí)候,人們都會(huì)把握請(qǐng)上餐桌,讓我給他們帶來(lái)好運(yùn)呢,我還能變出很多種類的面條呢。

  Hello,我是面包,我長(zhǎng)得胖胖的、軟軟的,聞起來(lái)還香噴噴的呢。我的形狀可多啦:有圓圓的、有長(zhǎng)長(zhǎng)的;有的像貝殼、有的像小花,而且,還很有營(yíng)養(yǎng)呢。

  大家好,我是麻花。你們知道我為什么叫麻花嗎?仔細(xì)看一看。原來(lái)呀,我們兩個(gè)好朋友緊緊的纏繞在一起呢。咬一口,硬硬的;嚼一嚼,香香的。我們家族里面最有名的就數(shù)天津十八麻花了。有機(jī)會(huì)呀,你們一定也要嘗一嘗哦!

  我是香香甜甜的蛋糕,你們一定都吃過(guò)吧。我的品種有很多:有小的雞蛋糕、大的奶油蛋糕、巧克力蛋糕,有的蛋糕身上還有各種新鮮的水果呢,可好吃啦。你們還吃過(guò)哪些好吃的面食呢?趕快再去和好朋友說(shuō)說(shuō)吧!

 。3)電腦“好吃的面食”;

 。4)增放的面食。

  3、小結(jié):面食不僅種類多,而且還是我們中國(guó)的飲食文化之一呢。有些老人們過(guò)生日,要端上長(zhǎng)壽面,代表吉祥與健康;北方的人們還以面食為主食呢。

  2、品嘗好吃的面食,及時(shí)記錄并交流品嘗的面食。

  介紹操作卡:把嘗到的好吃的面食記一記、畫(huà)一畫(huà)。

  畫(huà)樣子、選擇勾畫(huà)烹飪方法、畫(huà)面食的顏色、選擇勾畫(huà)口感:甜或咸,軟或硬。

 。ㄎ澹┯^看面點(diǎn)師傅表演拉拉面,幼兒模仿體驗(yàn)。

  1、這么多好吃的面食,是誰(shuí)加工出來(lái)的?請(qǐng)出師傅表演拉拉面。

  2、跟隨師傅體驗(yàn):小小拉面師。(揉、拉、甩等)

  (六)遷移經(jīng)驗(yàn),創(chuàng)造體驗(yàn)。

  1、如果你是面點(diǎn)師傅,你想做出什么好吃的面食呢?

  2、幼兒簡(jiǎn)單交流;洗手自制創(chuàng)想的面食。

  延伸活動(dòng):

  幼兒繼續(xù)自制創(chuàng)想的面食;品嘗、交流吃面食的快樂(lè)。

好吃的面食大班教案2

  活動(dòng)目標(biāo):

  1.對(duì)面食感興趣,感知面食的多樣性,知道吃面食有益身體健康。

  2.了解面食與人們生活的關(guān)系,知道幾種常見(jiàn)的面食烹飪制作的方法。

  3.愿意大膽嘗試,并與同伴分享自己的心得。

  4.知道人體需要各種不同的營(yíng)養(yǎng)。

  5.初步了解健康的小常識(shí)。

  活動(dòng)重點(diǎn)難點(diǎn):

  活動(dòng)重點(diǎn):

  感知面食的多樣性,知道幾種常見(jiàn)的面食烹飪制作的方法

  活動(dòng)難點(diǎn):

  了解面食與人們生活的關(guān)系,知道吃面食有益身體健康

  活動(dòng)準(zhǔn)備:

  1.物質(zhì)準(zhǔn)備:白色小貓、PPT、和好的面粉、面粉的來(lái)歷視頻

  2.經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備:幼兒已學(xué)會(huì)幾樣簡(jiǎn)單的面食制作

  活動(dòng)過(guò)程:

  一、激發(fā)興趣

  師:有一只小黑貓,非常頑皮,整天在家跳上跳下。這不,一不小心掉進(jìn)了一個(gè)盆里。哎呀,小黑貓?jiān)趺蠢?怎么?huì)變成白貓的呢?(引出白白的面粉)

  二、說(shuō)說(shuō)面粉的來(lái)歷

  師:你們知道這白白的面粉是用什么磨出來(lái),麥子又是誰(shuí)種出來(lái)的?(出示視頻)小結(jié):白白的面粉哪里來(lái),黃黃的麥子磨出來(lái)。黃黃的麥子哪里來(lái),農(nóng)民伯伯種出來(lái)。

  三、了解多樣的面食

  1.認(rèn)識(shí)多種面食

  師:白白的面粉有什么用?可以加工什么?

  師:今天老師帶來(lái)了一些面食,我們一起去看看、說(shuō)說(shuō),它們是什么,是什么樣的?(出示PPT第一頁(yè))師:你看見(jiàn)什么?它是怎樣的?

  師:在這么多面食里,你最喜歡哪一種,為什么?

  2.出示烹飪方法,以問(wèn)答的方式小結(jié)面食的烹飪方法

  師:老師還帶來(lái)了一些好吃的面食,看一看,他們是用什么方法做出來(lái)的?(出示PPT第2~5頁(yè))兒歌小結(jié):好吃的面食哪里來(lái)?白白的面粉做出來(lái)。

  油條、麻花怎么來(lái)?油條、麻花炸出來(lái)。

  餛飩、餃子怎么來(lái)?餛飩、餃子煮出來(lái)。

  面包、蛋糕怎么來(lái)?面包、蛋糕烤出來(lái)。

  饅頭、包子怎么來(lái)?饅頭、包子蒸出來(lái)。

  各種面食做得好,小朋友吃了身體好。

  四、多渠道獲取面食的信息

  1.師:除了這些面食,生活中,你還見(jiàn)過(guò)哪些面食呢?

  2.利用多種渠道了解面食信息

  師:今天我們就一起到面食城去看一看,有哪些好吃的面食吧!

 。1)圖片(花式面食)

 。2)錄音(面食自述)

  3.小結(jié):面食不僅種類多,而且還是我們中國(guó)的飲食文化之一呢。面食容易消化,而且熱量高,可以用來(lái)填飽肚子。像烹飪方式為蒸煮的面食還有一個(gè)很重要的本領(lǐng):保護(hù)、調(diào)養(yǎng)我們的胃。有些人吃飯不規(guī)律,使得胃受傷了,經(jīng)常胃疼胃脹,這個(gè)時(shí)候你就要多吃點(diǎn)面食來(lái)調(diào)理調(diào)理你的胃。像烹飪方式為炸的`面食,我們應(yīng)該少吃,炸后的面食會(huì)破壞其原有的營(yíng)養(yǎng)成分,變成垃圾食品。

  五、洗手自制面食

  1.師:如果你是面食師傅,你想做出什么好吃的面食呢?

  2.幼兒洗手制作面食。

  活動(dòng)反思:

  本次的活動(dòng),我開(kāi)展的還是比較順利的,幼兒參與的積極性也比較高。在導(dǎo)入部分,我用黑貓變白貓的一個(gè)情景,把幼兒的好奇心充分調(diào)動(dòng)起來(lái)了。其次,我通過(guò)誘人的圖片,讓幼兒了解面食的種類和烹飪方式豐富多樣。接著,運(yùn)用聽(tīng)、看的方式深入理解面食因烹飪方式的不同而產(chǎn)生營(yíng)養(yǎng)的變化。層層深入中了解面食與人們的關(guān)系,從而完成本次活動(dòng)的目標(biāo)。

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