大班綜合活動教案《小小面包師》

　　作為一名專為他人授業(yè)解惑的人民教師，通常需要用到教案來輔助教學，借助教案可以讓教學工作更科學化。教案應該怎么寫呢？下面是小編精心整理的大班綜合活動教案《小小面包師》，僅供參考，大家一起來看看吧。

大班綜合活動教案《小小面包師》1

　　活動目標：

　　1、通過了解食物金字塔，對食物搭配感興趣。

　　2、在猜測、分析食物金字塔的過程中知道食物的五大種類。

　　3、能根據(jù)食物金字塔為自己設計一份營養(yǎng)餐，明白營養(yǎng)均衡才能健康成長。

　　4、初步了解健康的小常識。

　　5、積極的參與活動，大膽的說出自己的想法。

　　活動準備：

　　知識經(jīng)驗準備；有吃過自助餐的經(jīng)歷物質材料準備；ppt課件，自助餐小情景，營養(yǎng)師標志

　　活動過程：

一、情景導入幼兒自主挑選食物，選擇代表性的幼兒進行討論

　　二、出示ppt，逐層介紹"健康飲食金字塔"

　　1、出示谷類食物圖片

　　（1）師；介紹第一層在金字塔的`底層是我們平時進餐中最重要、也是吃的最多的食物，你們覺得會是什么呢？（分別出示最底層圖片）谷類食物有哪些？為什么要吃谷類食物？

　�。�2）小結：歸納兒歌："寶塔底層最重要，谷類食物營養(yǎng)好"。

　　2、出示蔬菜水果食物圖片

　�。�1）師；第二層應該是什么？引導幼兒進行猜測。（出示第二層圖片）你知道吃蔬菜、水果有什么好處嗎？

　�。�2）小結：歸納兒歌："蔬菜水果第二層，兩類食物不能少"

　　3、出示葷類食物圖片

　�。�1）師；那么在第三層的又是什么呢？（肉、蛋、魚、蝦）（出示圖片拓展）能不能多吃？

　�。�2）小結：歸納兒歌："肉蛋魚蝦第三層，每天適量換著吃"

　　4、出示牛奶豆類食物

　�。�1）師；每天還應該給身體補充些什么呢？就在金字塔的第四層上。我們一起看一看。

　�。ǔ鍪緢D片）喝了牛奶，我們會···（長個子、身體強壯）這是什么？豆腐是用什么做的？

　�。�2）小結：歸納兒歌："牛奶豆類第四層，每天記著吃一點"

　　5、出示油炸食物圖片

　�。�1）師；現(xiàn)在已經(jīng)到了金字塔的第幾層？（第五層）也就是塔尖上，這里的食物就是平時盡量少吃或者最好不吃的，你們覺得可能是什么呢？

　�。�2）小結：歸納兒歌：油炸食品在塔尖。盡量少吃要記牢。

三、根據(jù)健康飲食金字塔標準，調(diào)整所選食物

　　1、幼兒調(diào)整所選食物

　　2、師；今天在哈哈餐廳，你們利用營養(yǎng)知識，為自己設計了搭配合理的營養(yǎng)餐，營養(yǎng)師真為你們高興！希望你們以后在生活中也能做到不挑食、不偏食，養(yǎng)成科學進餐的好習慣

　　活動延伸：

　　1、將課件和兒歌制成圖書投放到閱讀區(qū)，供所有幼兒觀看和交流。

　　2、根據(jù)食物金字塔為自己設計一天的營養(yǎng)餐。

大班綜合活動教案《小小面包師》2

　　活動目標

　　1、學習運用團、包、畫等多種方法嘗試制作有創(chuàng)意的面包。

　　2、在活動中體驗做面包師的快樂。

　　活動準備

　　報紙、顏料、餐巾紙、水、棉簽、塑料刀。

　　活動過程

　　一、導入：參觀面包店

　　師：聽說“綠森林面包房”開業(yè)啦，今天老師就帶我們寶貝一起去看看好嗎?

　　(欣賞各種面包)你看到的面包是什么樣子的?

　　師：森林里有很多小動物都喜歡吃“綠森林面包房”的面包呢，這些面包肯定不夠怎么辦呢?(我們幫他們做)那好，我們來做一回小小面包師，來學一學怎么做面包�，F(xiàn)在請小朋友們一人拿一個面包師的帽子戴好，然后找一張椅子坐下來。讓我來看看誰的樣子最像面包師，誰坐的最神氣。

　　二、教師示范操作，分步驟講解(視頻)

　　師：現(xiàn)在小眼睛看仔細咯!

　　先拿一張報紙全部浸在水里，馬上拿起來要不然報紙會爛掉的然后用力捏緊把水擠干。

　　再拿一張報紙浸濕也要馬上拿起來包在這個報紙團的外面。讓面包變的大一點。上面包的平整一點，把皺皺的藏在下面，面包的下面壓壓平，下面的手攤平上面一只手彎彎的'壓一壓。

　　再將餐巾紙包在外面，注意哦，上面要包的平整些，把皺巴巴的藏在下面。餐巾紙要多包幾層，直到看不到里面黑黑的報紙。你們看這樣子可以了嗎?還能不能看到黑的?這樣我們做的面包就會變得白白的了。如果面包上沒水了包不住了可以蘸點水，這樣餐巾紙就能包上去了。

　　接下來在面包的上面我們要用小刀切開幾條口子這樣能讓面包快點烤熟。

　　師：面包做好了，接下來我們就要準備烤面包了。

　　師：我們要先給面包刷上黃油，這樣烤出來的面包才會香噴噴的。小心蘸黃油的時候要在盆子邊上刮一刮，要不然黃油太多會滴到外面。在面包的上面均勻的涂一層。刷好了面包要送進烤箱烤面包咯。面包烤得脆脆的。(涂上一圈褐色)面包烤好了，哇，好吃的面包做好了，嗯(聞一聞)真香!

　　三、幼兒操作，教師巡回指導(視頻循環(huán)播放)

　　師：小面包師們，你們學會了嗎?那我們開始工作吧!

　　重點提醒：

　　1、報紙整個浸到水里馬上要拿起來要不然報紙就會爛掉了。

　　2、報紙里的說要擠干。

　　3、包餐巾紙的時候上面要包的平整，皺巴巴的藏在下面，要包到看不到你們黑乎乎的報紙。

　　四、展示幼兒作品。

　　師：你們的面包烤好啦，現(xiàn)在把你們的面包放到貨架上的盤子里吧!我們一看你們的面包都是什么樣子的?這個是什么形狀的，什么顏色的?(請個別幼兒述說)

　　師：面包師們，面包做好了，我們?nèi)ソo小動物們送面包去吧!

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