食堂阿姨，您辛苦了的中班社會教案

時間：2024-07-24 16:01:06 教案我要投稿

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食堂阿姨，您辛苦了的中班社會教案

　　活動目標(biāo)：

食堂阿姨，您辛苦了的中班社會教案

　　1．了解食堂阿姨每天的工作，知道食堂阿姨工作的辛苦。

　　2．積極參與問題的討論、交流、回答。

　　3．萌發(fā)感謝食堂阿姨，尊重阿姨勞動成果的情感。

　　活動準(zhǔn)備：

　　1．食堂阿姨工作時的照片。（清早買菜、淘米、切菜、揀菜、炒菜、盛飯菜）食堂阿姨補(bǔ)充介紹工作的照片。（制定菜譜、洗鍋子、包餛飩、搞衛(wèi)生、烹飪比賽、得獎情況）

　　2．請一位食堂助教人員。

　　活動過程：

　�。ㄒ唬┙榻B食堂阿姨。

　　1．回憶說說自己喜歡吃的菜肴，引出食堂阿姨。

　　(評析：年幼的孩子對吃是非常感興趣的，幼兒園里的美味佳肴確實讓孩子垂涎三尺，孩子們各個想表達(dá)自己喜歡吃的佳肴，于是很自然地引出了佳肴的制作師傅——食堂阿姨。)

　　2．認(rèn)識食堂阿姨。

　　教師：平時我們很少看見食堂阿姨，他們是我們的幕后英雄，今天老師很有幸請來了食堂里的一位吳阿姨，我們用掌聲把吳阿姨請出來。小朋友一起說：“吳阿姨好！”

　　教師：看看吳阿姨的打扮。

　　幼兒：頭上戴了白帽子。

　　幼兒：胸前圍了白圍裙。

　　幼兒：穿了白衣服。

　　幼兒：腳上還穿了“套鞋”。

　　教師：吳阿姨為什么要這樣打扮呢？誰來問問吳阿姨？

　　吳阿姨回答：我的這一身打扮是我的工作裝，戴個帽子可以預(yù)防灰塵、頭發(fā)掉到飯菜里，我的皮圍裙可以防水弄潮里面的衣服，腳上穿套鞋是因為我們食堂里很潮濕，有很多水蒸氣，穿上它，可以防滑。

　　教師小結(jié)：食堂阿姨穿上工作服又干凈又精神。

　　(評析：對于中班的孩子來說，為什么食堂阿姨要穿工作服，了解不多，通過食堂阿姨的簡單介紹，很快讓孩子明白食堂阿姨穿工作服的重要性，可謂讓孩子增長了知識。)

　�。ǘ┙榻B食堂阿姨的工作

　　1．幼兒猜測食堂阿姨的工作。

　　2．看食堂阿姨工作的照片，了解食堂工作。

　　A.買菜：

　　教師：這是什么時候呀，天怎么黑乎乎的？食堂阿姨手里拿了什么？（大籮筐）你們猜阿姨到哪里去？

　　幼兒：上街買菜。

　　吳阿姨回答：小朋友說對了，每天早上不管刮風(fēng)、下雨，小朋友還在睡覺呢，我們就要去買菜，去晚了，回來就來不及燒菜，所以一定要去的早。

　　(評析：在買菜這個環(huán)節(jié)中，主要是讓孩子了解買菜要起得早，通過照片，讓孩子發(fā)現(xiàn)天還不是很亮，可食堂阿姨卻已經(jīng)拿著籮筐上街買菜了。)

　　B．淘米。

　　教師：你們知道每天食堂阿姨要燒多少人吃的飯？誰會禮貌地問吳阿姨？

　　阿姨介紹：每天我們要燒580個人吃的飯，一定要淘很多米，少了會不夠吃的。

　　(評析：在淘米這個環(huán)節(jié)中，主要讓孩子了解食堂阿姨要燒很多人吃的飯，而家里只有3到5人吃飯，通過比較，讓孩子發(fā)現(xiàn)幼兒園吃飯人數(shù)之多。)

　　C．揀菜。

　　教師：看！阿姨們在干什么？

　　幼兒：剝筍。

　　教師：買來的菜有殼的要剝干凈。

　　幼兒：刨黃瓜皮。

　　幼兒：削胡蘿卜皮。

　　教師：有皮的要削掉或者刨掉。

　　幼兒：把爛的扔掉。

　　教師：哦，有爛的、枯黃的、不能吃的要扔掉，看來揀菜要專心、要仔細(xì)。是嗎？吳阿姨。

　　阿姨：是的。

　　(評析：這個過程看似很輕松，就象小朋友和老師、阿姨三者一起在拉家長，事實上老師也很有目的性的，在讓孩子看照片說說揀菜的過程后，老師再補(bǔ)充、小結(jié)揀菜的過程，并與阿姨互動，使得教育不留痕跡。)

　　D．洗菜。

　　教師：菜揀干凈了，阿姨們要干什么了？猜猜看。

　　教師：洗菜的活你覺得輕松嗎？相互討論，說出你的理由。

　　幼兒：不輕松，菜很多，要洗很長時間，就很累。

　　幼兒：很輕松，只要用水沖沖就好了。

　　幼兒：那時不負(fù)責(zé)任，菜里面要洗布干凈的。

　　幼兒：很累，洗菜洗的時間長了，手上的皮膚會很毛糙。

　　幼兒：不輕松，洗菜要看仔細(xì)，不仔細(xì)，小蟲子也會在菜里。

　　教師：我們請女小朋友一起問吳阿姨，洗菜輕松嗎？

　　阿姨：洗菜要花很多時間，菜里有蟲子、有泥土，一定要看仔細(xì)，仔細(xì)洗，否則菜洗不干凈，在冬天，我們的手長時間浸在水里，冰冷的水一直冷到我們的心里，就象針刺一樣難受，我們的手都生了凍瘡，我的手還得了關(guān)節(jié)炎，關(guān)節(jié)炎發(fā)的時候，手痛的抬不起來呢。

　　(評析：這個環(huán)節(jié)，用討論說說的方式，讓孩子評價自己對洗菜這份活的看法，一方面讓老師了解了幼兒的想法，另一方面讓孩子有了思維的碰撞，有的說輕松，有的說不輕松，他們都持有各自的理由，最后又通過食堂阿姨的述說，孩子明白了洗菜不輕松的道理，看到食堂阿姨長滿凍瘡的手，孩子真的感覺到了食堂阿姨洗菜的辛苦。)

　　E．切菜。

　　教師：菜洗玩了，阿姨們又要干什么了？他們是怎么切菜的？一起學(xué)一學(xué)，切菜的時候，一不小心會怎么樣？

　　幼兒：切在手上。

　　教師：食堂阿姨每天要切很多菜，他們有沒有割破手呢？我們男小朋友一起問問吳阿姨。

　　阿姨：阿姨在切菜的時候，割破過手，還留了很多血，很疼很疼，我們食堂里的大菜刀很鋒利，切菜的時候，眼睛一定要看仔細(xì)，不能東張西望，如果切菜不專注，刀可不長眼睛，大菜刀會毫不留情地切到手指上。

　　教師：那吳阿姨，你切菜一定要小心點。我們一起提醒吳阿姨，你切菜要小心點。

　　阿姨：謝謝小朋友關(guān)心。

　　教師：我們小朋友平時課不要隨便玩鋒利的刀具，很危險的。

　　(評析：分角色讓孩子向阿姨發(fā)問，滿足了孩子發(fā)問的欲望，給了每個孩子鍛煉的機(jī)會，使得能力弱的孩子也參與了進(jìn)來。通過阿姨介紹切菜的危險，教師引導(dǎo)孩子們提醒阿姨切菜要小心，從細(xì)小的事情中，讓孩子懂得要學(xué)會關(guān)心別人。同時教師不失時機(jī)地對幼兒進(jìn)行安全教育，教育幼兒生活中不要玩危險的刀具。)

　　F．炒菜。

　　教師：菜切好了，要干嘛了？你們看見過媽媽燒菜嗎？一起學(xué)一學(xué)。

　　教師：看看食堂阿姨燒菜的動作是怎樣的？我們一起學(xué)學(xué)，媽媽的動作怎么和食堂阿姨的不一樣呢？

　　幼兒：阿姨要用力。

　　幼兒：阿姨炒很多菜，一定要用力。

　　教師：還有別的發(fā)現(xiàn)嗎？

　　幼兒：鍋子大，要用力。

　　幼兒：阿姨用的鏟刀很大。

　　出示食堂阿姨的炒菜工具：大鏟刀，和家庭用的小鏟刀，進(jìn)行比較。

　　教師：食堂阿姨用的大鏟刀，拿在手里是什么感覺呢？我請小朋友上來拿一拿？比較一下媽媽用的小鏟刀有什么不一樣的感覺？

　　幼兒：大鏟刀很重，拿也拿不動。媽媽炒菜用的小鏟刀很輕。

　　教師：阿姨拿著這么大的大鏟刀，炒一大鍋菜，是什么感受呢？

　　阿姨：拿著這么大的大鏟刀炒菜確實很累，只要拿一會，就會手酸，炒菜要花很多的力氣，夏天，我們食堂里不能有空調(diào)，炒菜就更熱了，人好像在蒸箱里、汗就象下雨一樣。

　　教師：哦，汗如雨下。

　　吳阿姨：是的。經(jīng)常炒菜，我們的手和肩又酸又痛，我還得了肩周炎呢，有時手痛的抬也抬不起來，只好貼一些膏藥止痛。

　　教師：哦，真的很辛苦！

　　(評析：通過讓孩子比較食堂炒菜工具與家庭炒菜工具的不同，孩子們通過眼睛就感覺到了食堂炒菜工具的重、大，需要花很多的力氣。在這個環(huán)節(jié)中，通過阿姨的介紹，讓孩子明白食堂炒菜在夏天是非常熱的。在與阿姨的交流過程中，教師不失時機(jī)地豐富孩子詞語，如“汗如雨下”。)

　　F．盛菜、盛飯。

　　教師：看！香噴噴飯、熱騰騰的菜燒好了，阿姨把燒好的菜盛在哪里了？把菜分放在一個個的菜盒里，發(fā)到每個班級，又把飯盛在哪里？也發(fā)到每個班級里，讓小朋友吃。

　　3．食堂人員介紹自己的工作。

　　教師：那食堂阿姨是不是燒完飯菜就可以輕松了呢，我們一起問問吳阿姨，還要做別的事情嗎？

　　阿姨（結(jié)合照片）：每周我們要和施醫(yī)生一起研究、制定有營養(yǎng)的菜譜，并且公布在墻上，讓爸爸媽媽看看。中午我們要洗飯盒、菜盒、消毒毛巾，下午我們會包餛飩、做春卷、做饅頭等等，下班前我們要把食堂打掃的干干凈凈，為明天的工作做準(zhǔn)備。平時我們還要進(jìn)行烹飪比賽，看這是我們燒的色香味俱全的菜，我們還得獎了呢，由于我們的工作很認(rèn)真，我們的食堂還評到了A級食堂。就是這個獎牌。

　　教師：真厲害！我們用掌聲一起表揚食堂阿姨，一起說：食堂阿姨你真棒！你們辛苦了！

　　教師：如果沒有食堂阿姨的工作，我們會怎么樣呢？

　　幼兒：會餓。

　　幼兒：在幼兒園就不能吃飯，只好回家吃。

　　教師：會很不方便，會影響爸爸媽媽的工作。食堂阿姨的工作雖然很辛苦，卻是非常重要光榮的工作崗位，阿姨們會做很多開口的飯菜和點心，非常能干，他們會給我們大家?guī)斫】档纳眢w和快樂的心情，你們長大后想不想去食堂工作？

　　(評析：通過活動的介紹，孩子們了解到了食堂阿姨的工作很辛苦，這種了解是否會給孩子將來的擇業(yè)帶來負(fù)面影響，讓孩子覺得這份工作不好？于是教師在這個環(huán)節(jié)中，通過讓孩子設(shè)想，如果沒有食堂阿姨會怎么樣？讓孩子明白食堂阿姨的工作是很重要的，光榮的，能給別人帶來幸�？鞓�，同時通過阿姨的介紹，讓孩子明白食堂阿姨是很能干的，不但會燒各種美味佳肴，還有很多榮譽，讓孩子們從小對食堂阿姨產(chǎn)生崇敬之情，長大了也愿意參與食堂工作。)

　�。ㄈ└兄x食堂阿姨。

　　1．你想怎樣感謝食堂阿姨？

　　教師：食堂阿姨每天為小朋友做開口的飯菜，那你們想怎樣感謝他們呢？

　　幼兒：送禮物給她們。

　　幼兒：給他們獎大紅花。

　　幼兒：說謝謝。

　　幼兒：幫阿姨按摩。

　　教師：那請兩個小朋友來給阿姨按摩，其他小朋友在下面相互按摩。

　　教師：食堂里的阿姨，最喜歡我們小朋友用什么方法來感謝他們呢，我們讓吳阿姨來說一說吧！

　　吳阿姨：每天我們最高興的事情就是小朋友把我們燒的有營養(yǎng)的飯菜吃的干干凈凈，節(jié)約糧食，不挑食，蔬菜葷菜都愛吃，你們能做到嗎？下次我還要到你們班級里來看呢。

　　(評析：孩子感謝食堂阿姨的方式是多種多樣的，當(dāng)孩子說到要給阿姨按摩時，教師自然地讓孩子給阿姨按摩按摩，其余的孩子相互按摩，減少了等待時間。食堂阿姨自己介紹他們最高興的事情，可以讓孩子們知道食堂阿姨最喜歡小朋友的感謝方式就是吃完阿姨燒點飯菜，節(jié)約糧食。)

　　2．創(chuàng)編兒歌，感謝食堂阿姨。