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燕麥種植在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)和生態(tài)建設(shè)的作用論文
摘要：“燕麥”是莜麥的同義詞。莜麥，谷類(lèi)作物，被稱(chēng)為莜麥，我國(guó)本土燕麥品種。燕麥全身都是寶。其農(nóng)作物的經(jīng)濟(jì)屬性近些年越來(lái)越被開(kāi)發(fā)出來(lái)�？梢宰鳛榧Z食，可以作為飼草支持畜牧養(yǎng)殖業(yè)，甚至近些年開(kāi)發(fā)出來(lái)其獨(dú)特的醫(yī)用營(yíng)養(yǎng)保健屬性。燕麥具有多種天然的營(yíng)養(yǎng)功能，是谷類(lèi)作物中最有營(yíng)養(yǎng)的作物之一，被稱(chēng)為“九糧”。本文綜述了燕麥的各種功能，論述了青海地區(qū)燕麥種植生產(chǎn)的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)，市場(chǎng)價(jià)值，燕麥生產(chǎn)在青海農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)和生態(tài)建設(shè)中的作用。
關(guān)鍵詞：燕麥生產(chǎn)；農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)建設(shè)；生態(tài)建設(shè)
1燕麥在青海地區(qū)的種植生產(chǎn)現(xiàn)狀
燕麥?zhǔn)且环N禾本科的草本植物，其習(xí)性喜涼并且耐寒，而且對(duì)貧瘠土壤有較強(qiáng)的適應(yīng)性。青海省大部分地域海拔高、氣候涼，無(wú)霜期比較短，獨(dú)特的地理氣候環(huán)境是燕麥天然的生長(zhǎng)地，加上其在青海地區(qū)種植歷史悠久，是青海主要農(nóng)業(yè)作物之一。其廣泛的分布于海南地區(qū)、黃南地區(qū)、以及海北海南等地區(qū)。目前青海地區(qū)主要推廣和應(yīng)用的品種有加燕2號(hào)、林納、白燕7號(hào)、青引1號(hào)、青海444等。
2燕麥的一些主要作用
2.1燕麥?zhǔn)且环N重要的糧食作物
燕麥所產(chǎn)的谷粒可供作為糧食食用，在我國(guó)的日常食用的糧食中以燕麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高。尤其是北方地區(qū)常常能見(jiàn)到家庭中用燕麥煮粥，燕麥粥絕對(duì)是北方家庭常做的一種粥食，同時(shí)燕麥也可以搭配牛奶等做成混合食品，比如燕麥餅等，同是可以釀甜酒飲用，以及做燕麥飲品。一些蛋糕房也常用燕麥粉制作蛋糕，并且其所產(chǎn)的燕麥麩可以單獨(dú)食用，如熬制燕餅、蛋糕和面包里，也可以和其他食物一起食用。最近些年，燕麥包野菜的“菜角”，燕麥炒熟加糖或加鹽的“炒面”以及和土豆泥一起做成“圪蛋子”，作為禮物給親友贈(zèng)送的非常多。
2.2燕麥在青海畜牧產(chǎn)業(yè)中的重要性
隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，對(duì)肉類(lèi)產(chǎn)品的需求越來(lái)越大。以牛羊肉為例，近些年消費(fèi)量都在遞增。青海省是我國(guó)主要的牧區(qū)之一，是我國(guó)畜產(chǎn)品基地之一。面對(duì)不斷增加的養(yǎng)殖需求，自然所賜的草地顯然不足以支撐如此龐大的牲畜，草場(chǎng)的承載力不斷被突破，常常造成草地過(guò)度使用而沙化嚴(yán)重。燕麥?zhǔn)且环N理想的牲畜草料飼料作物，其秸稈多汁，含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)物，對(duì)牛羊等牲畜的生長(zhǎng)非常有益。是一種非常理想的飼草。期蛋白的含量比普通草地的要高很多。粗纖維的含量比玉米秸稈，小麥秸稈等的含量要低。燕麥籽粒對(duì)牲畜來(lái)說(shuō)是一種非常好的飼料物，其對(duì)于體弱畜能起到增加營(yíng)養(yǎng)的作用。大力推廣燕麥產(chǎn)業(yè)有利于增加青海地區(qū)的飼草產(chǎn)量，滿(mǎn)足新增牛羊養(yǎng)殖的需要，從而提高養(yǎng)殖力，推動(dòng)青海的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)積極快速的發(fā)展。
2.3燕麥的生態(tài)價(jià)值
隨著養(yǎng)殖場(chǎng)的不斷擴(kuò)大，草地承載力面臨巨大壓力，近些年，青海省草地荒漠化草地退化是生態(tài)環(huán)境建設(shè)面臨的最主要的問(wèn)題，在改善當(dāng)?shù)丨h(huán)境應(yīng)當(dāng)選取哪一種作物既能起到經(jīng)濟(jì)作用又能對(duì)改善生態(tài)環(huán)境有利，是一個(gè)非常重要的選擇，近些年隨著不斷的深入探索發(fā)現(xiàn)燕麥就是一種非常好的選擇。退耕還草工作必須要種植抗逆性好、適應(yīng)性強(qiáng)的優(yōu)良草種，才能有效地滿(mǎn)足生態(tài)環(huán)境建設(shè)需要，恰恰燕麥滿(mǎn)足了這種要求。燕麥具有耐瘠、耐寒、耐旱等優(yōu)點(diǎn)，在解決青海省生態(tài)環(huán)境問(wèn)題的時(shí)候，能夠作為退耕還林還草的過(guò)渡作物。在青海省但凡是能夠種植青稞的地方基本上都能夠種植燕麥。如燕麥的生育期比較短，在種植時(shí)可以將該作物作為飼料或則是青飼料種植。
3燕麥農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)及其生態(tài)保護(hù)屬性的發(fā)展
為促進(jìn)裸燕麥產(chǎn)業(yè)在青海省的發(fā)展，一些有限公司邀請(qǐng)有關(guān)專(zhuān)家對(duì)青海省的裸燕麥燕麥品種的生長(zhǎng)，栽培技術(shù)進(jìn)行指導(dǎo)。有機(jī)燕麥種植區(qū)，引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)，加強(qiáng)產(chǎn)品的研究和開(kāi)發(fā)，青海的燕麥產(chǎn)業(yè)的建設(shè)和相關(guān)產(chǎn)業(yè)，在燕麥材料廠(chǎng)家提供國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的同時(shí)幫助當(dāng)?shù)剞r(nóng)民脫貧致富，推動(dòng)青海地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展[1]。現(xiàn)代燕麥育種技術(shù)的應(yīng)用和大量?jī)?yōu)質(zhì)高產(chǎn)燕麥品種的培育，為整個(gè)燕麥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了可靠的依據(jù)。我國(guó)的內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)研究院，在山西高山植物研究所、河北農(nóng)業(yè)科學(xué)院的張家口研究院，青海大學(xué)培養(yǎng)了一大批適合灌溉，干燥，寒冷地區(qū)的生態(tài)適應(yīng)性不同品種裸燕麥，燕麥，不僅實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)量高、質(zhì)量好，并實(shí)施特殊干草，即通用、飼料、食品加工、飼料安全脂肪型等，并且通過(guò)種植高質(zhì)量的燕麥能夠盡可能的體現(xiàn)其生態(tài)價(jià)值作用。
4結(jié)語(yǔ)
燕麥種植以及其生產(chǎn)對(duì)于青海省的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)和生態(tài)建設(shè)發(fā)展重具有至關(guān)重要的作用，在積極種植開(kāi)發(fā)燕麥的同時(shí)，青海省居民要結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際種植情況，政府扶持采取規(guī)�；姆N植方式，使燕麥的生態(tài)屬性能更好的被運(yùn)用，使青海省的經(jīng)濟(jì)和生態(tài)建設(shè)朝著更好的方向發(fā)展，發(fā)揮燕麥生產(chǎn)的多種作用。
參考文獻(xiàn)
[1]馮俊.開(kāi)發(fā)燕麥產(chǎn)品的思路和建議[J].內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)科技,2000(4):31-32.
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