中國飲食的禮儀
飲食是一種常見的社交活動，中國飲食文化很豐富，中國人熱情好客，很講究餐飲禮儀。
現(xiàn)代飲食禮儀簡化為：主人“東道”，客人。作為客人，赴宴講究儀容，根據(jù)關系親疏決定是否攜帶小禮品或好酒，赴宴守時守約。
抵達后，先根據(jù)認識與否自報家門，或由東道進行引見介紹，聽從東道安排，然后入座：這個“排座次”，是整個中國飲食禮儀中最重要的一部分。
從古到今，因為桌具的演進，所以座位的排法也相應變化�？偟膩碇v，座次是“尚左尊東”，“面朝大門為尊”，家宴首席為輩分最高的長者，末席為最低者。
家庭宴請，首席為地位最尊的客人，主人則居末席。首席未落座，其余都不能動手，大家都不能動手。
巡酒時自首席按順序一路敬下。若是圓桌，則正對大門的為主客，左手邊依次為2、4、6……右手邊依次為3、5、7……直至匯合。
若為八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門一側的右位為主客如果不正對大門，則面東的一側為首席，然后首席的左手邊坐開去為2、4、6、8;右手邊為3、5、7：根據(jù)主客身份、地位、親疏分坐。
中國飲食的禮儀【2】
一、中國飲食三大禮儀
1.傳統(tǒng)飲食禮儀一(飯前)
讓長輩先動碗筷用餐，你再動筷，不能搶在長輩的前面。
2.傳統(tǒng)飲食禮儀二(飯中)
(1)吃飯時要端起碗
(2)夾菜時，應從盤子靠近盤邊夾起
(3)要閉嘴嚼，細嚼慢咽，這不僅有利于消化邊是餐具禮儀是的禮儀要求。
(4)用餐的動作要文雅一些。
(5)吐出的骨頭，魚刺菜渣 要用筷子或手取接出來，放在自己面前的桌子上，不能直接吐到桌面上或地面上。假如要咳漱打噴嚏 要用手或手帕捂住嘴，并把頭后方轉。吃飯嚼到沙�；蛏ぷ佑刑禃r要離開餐具去吐掉。
(6)在吃飯過程中，要盡量自己添飯，并能主動給長輩添飯夾菜。碰到長輩給自己添飯 夾菜時 要道謝。
(7)作為一個有禮貌人，吃完飯不應推開飯碗，就離開而去，要應有禮貌離座，并幫助家人做些力所能及的工作。
3、傳統(tǒng)飲食禮儀三(飯后)
(1)用餐完后，要輕輕放下碗筷，用餐紙或餐巾擦嘴。
(2)假如自己先吃完，要與父母其他長輩打個招呼，要離開座位。待大家都用餐完畢，應幫助大家一同收拾碗筷，擦凈桌面洗刷碗筷。
二、座次安排
1.一般使用圓桌，面對門的位置一般是主座，主人一般坐在主座，主人右手邊的是主客，左手邊的是次重要的客人;
2.如果主賓身份高于主人，則主賓坐在主座上，主人坐于主賓右手邊;
3.一般等長者先坐定后，才開始入座，從座位的左邊入座;
4.不要叫客人坐在靠近上菜的地方;
5.上全雞、全鴨、全魚等整形菜，不能頭尾朝向正主位和主要客人。
三、上菜程序
宴會的菜譜要做到豐儉搭配、主次分明。應特別照顧主賓的飲食習慣。同時，酒水、香煙、水果要備齊。
正規(guī)的宴席上菜順序應該是這樣的：手碟——冷碟——熱炒——大菜(含頭菜、二湯、葷素大菜、甜點與座湯)——飯點——茶果
四、用餐
1.必須等到人到齊了才能開始進餐;
2.應等主客或主人先用餐;
3.看準自己要取的食物，再動筷子，盡量不要碰到其他食物;
4.最好讓筷子上的食物在自己的接碟中過渡一下，才送入口中，可以讓自己的吃相看上去不那么急切，直接把菜肴放入自己的嘴中是不禮貌的;
5.吃飯時，應端起飯碗，用飯碗貼緊自己的嘴巴，用筷子把米飯推入口中;
6.多吃靠近自己面前的菜，盡量少吃離自己遠的菜;
7.夾菜應從盤子靠近或面對自己的盤邊夾起，不要從盤子中間或靠別人的一邊夾起。
8. 喝湯不要發(fā)出聲響，用湯勺一小口一小口的喝，不宜把碗端到嘴邊喝;湯太熱等涼了再喝，不要一邊吹一邊喝。
中國飲食的禮儀【3】
一、座次安排
一般使用圓桌，面對門的位置一般是主座，主人一般坐在主座，主人右手邊的是主客，左手邊的是次重要的客人;
2.如果主賓身份高于主人，則主賓坐在主座上，主人坐于主賓右手邊;
3.一般等長者先坐定后，才開始入座，從座位的左邊入座;
4.不要叫客人坐在靠近上菜的地方;
5.上全雞、全鴨、全魚等整形菜，不能頭尾朝向正主位和主要客人。
二、上菜程序
宴會的菜譜要做到豐儉搭配、主次分明。應特別照顧主賓的飲食習慣。同時，酒水、香煙、水果要備齊。
正規(guī)的宴席上菜順序應該是這樣的：手碟——冷碟——熱炒——大菜(含頭菜、二湯、葷素大菜、甜點與座湯)——飯點——茶果
三、用餐
1.必須等到人到齊了才能開始進餐;
2.應等主客或主人先用餐;
3.看準自己要取的食物，再動筷子，盡量不要碰到其他食物;
4.最好讓筷子上的食物在自己的接碟中過渡一下，才送入口中，可以讓自己的吃相看上去不那么急切，直接把菜肴放入自己的嘴中是不禮貌的;
5.吃飯時，應端起飯碗，用飯碗貼緊自己的嘴巴，用筷子把米飯推入口中;
6.多吃靠近自己面前的菜，盡量少吃離自己遠的菜;
7.夾菜應從盤子靠近或面對自己的盤邊夾起，不要從盤子中間或靠別人的一邊夾起。
8. 喝湯不要發(fā)出聲響，用湯勺一小口一小口的喝，不宜把碗端到嘴邊喝;湯太熱等涼了再喝，不要一邊吹一邊喝。
中華飲食，源遠流長。飲食禮儀在中國飲食文化里，是一個重要的部分。
【中國飲食的禮儀】相關文章：
中國的飲食禮儀10-26
中國飲食禮儀的功能10-01
中國飲食禮儀圖片10-26
中國現(xiàn)代飲食的禮儀10-01
中國飲食禮儀文化11-16
中國飲食禮儀有哪些?10-26
中國飲食禮儀禮記10-26
中國傳統(tǒng)飲食禮儀10-26
中國傳統(tǒng)的飲食禮儀10-26
中國宴會餐桌禮儀-飲食禮儀08-12