高職教育中旅游管理專(zhuān)業(yè)校企合作深度探討

　　又到了一年一度的寫(xiě)畢業(yè)論文的時(shí)候了，很多大學(xué)生都無(wú)從下筆，在這里小編直接送上旅游管理畢業(yè)論文一篇，希望能夠幫到大家!

　　[摘 要]本文就高職教育中的旅游管理專(zhuān)業(yè)校企合作展開(kāi)深度探討，從企業(yè)、學(xué)生以及學(xué)校各自角度出發(fā)，探討校企合作人才培養(yǎng)模式下各自角色應(yīng)該如何更好的開(kāi)展合作。

　　高職教育中的旅游管理專(zhuān)業(yè)是項(xiàng)實(shí)踐性很強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)，更需要融入高職教育改革當(dāng)中，目前的改革多體現(xiàn)在校企合作培養(yǎng)學(xué)生方面。校企合作教育是一種從培養(yǎng)學(xué)生的全面素質(zhì)、綜合職業(yè)能力及就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力出發(fā)，充分利用學(xué)校與企業(yè)等多種不同的教育環(huán)境和資源在培養(yǎng)人才方面的優(yōu)勢(shì)，培養(yǎng)適應(yīng)企業(yè)需要的應(yīng)用性專(zhuān)門(mén)人才的教育模式。目前的研究也局限在對(duì)合作模式宏觀的方面，而具體的操作方式欠缺。本文試圖對(duì)這些問(wèn)題展開(kāi)討論，以期得到確實(shí)可行的具體操作的辦法。

　　一、企業(yè)對(duì)學(xué)生素養(yǎng)要求的結(jié)構(gòu)分析

　　旅游管理專(zhuān)業(yè)屬于服務(wù)類(lèi)型的專(zhuān)業(yè)，高職學(xué)生畢業(yè)后更多的在旅行社、酒店等行業(yè)從事工作，這些行業(yè)對(duì)學(xué)生有一些基本要求：1、身體健康：尤其排除一些患有乙肝(或小三陽(yáng))的同學(xué)，而就近年來(lái)旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生體檢狀況的調(diào)查，每個(gè)班都有個(gè)別由于身體原因不適合做服務(wù)行業(yè)的同學(xué);2、服務(wù)形象：旅行社及酒店等行業(yè)的工作多為接人待物之類(lèi)，對(duì)學(xué)生的服務(wù)形象有很大要求，在每年的企業(yè)跟學(xué)生雙向交流和選擇的時(shí)候，有部分同學(xué)無(wú)法滿足企業(yè)對(duì)服務(wù)形象的要求。3、專(zhuān)業(yè)知識(shí)：專(zhuān)業(yè)知識(shí)通過(guò)學(xué)生將近兩年在學(xué)校期間的學(xué)習(xí)，基本可以達(dá)到要求，但實(shí)操方面略有欠缺。4、服務(wù)意識(shí)：服務(wù)行業(yè)對(duì)服務(wù)人員的服務(wù)意識(shí)有一定的要求，從表情、語(yǔ)言到行動(dòng)有一定的專(zhuān)業(yè)要求，但有些學(xué)生由于性格內(nèi)向、不自信、不主動(dòng)等不能夠很好的滿足行業(yè)要求。

　　二、學(xué)生在頂崗實(shí)習(xí)中的心態(tài)

　　(一)由于高職教育的培養(yǎng)目標(biāo)就是技術(shù)一線的專(zhuān)業(yè)人才，但大多工作較為辛苦，尤其旅游行業(yè)，無(wú)論是旅行社或者酒店，不僅工作量大，而且還經(jīng)常會(huì)有被客人投訴的心理壓力，部分同學(xué)由于初入社會(huì)，承擔(dān)壓力的能力很弱，頂崗實(shí)習(xí)對(duì)它們來(lái)說(shuō)是很大挑戰(zhàn)，而且很多家長(zhǎng)會(huì)認(rèn)為旅游管理專(zhuān)業(yè)就是伺候人的職業(yè)，多少會(huì)給孩子心理施加一定的壓力，在實(shí)習(xí)階段，也會(huì)影響老師對(duì)學(xué)生的正確指導(dǎo)。

　　(二)很多學(xué)生在報(bào)考專(zhuān)業(yè)時(shí)，并未報(bào)考旅游管理專(zhuān)業(yè)，是被調(diào)配過(guò)來(lái)的，對(duì)于本專(zhuān)業(yè)興趣不是很大，甚至一開(kāi)始就抱有拿到文憑就轉(zhuǎn)行業(yè)的想法，所以在實(shí)習(xí)階段，基本就是走過(guò)場(chǎng)的心態(tài)。

　　(三)還有些同學(xué)，雖然對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)有著濃厚的興趣，但大多抱有過(guò)于美好的想法，例如走遍祖國(guó)大好河川甚至世界各地，但實(shí)際上，在旅行社，代過(guò)幾次團(tuán)后，經(jīng)歷了導(dǎo)游工作的種種辛苦后，很多同學(xué)就放棄了當(dāng)初美好的愿望，轉(zhuǎn)而比較低迷和悲觀。

　　(四)當(dāng)然還有很多同學(xué)，自始至終都抱著濃厚的學(xué)習(xí)和實(shí)踐的心態(tài)去面對(duì)頂崗實(shí)習(xí)，在每次的鍛煉中都堅(jiān)強(qiáng)的堅(jiān)持，能力得到了很大的提高。

　　三、企業(yè)在校企合作中的心態(tài)

　　各個(gè)企業(yè)由于企業(yè)文化不同，對(duì)待實(shí)習(xí)生的態(tài)度也有很大的差別。就旅游行業(yè)來(lái)說(shuō)，一般有以下心態(tài)：

　　(一)選優(yōu)心態(tài)：旅行社和酒店都希望從實(shí)習(xí)生中選擇優(yōu)秀的進(jìn)行重點(diǎn)培養(yǎng)以期今后可以留下來(lái)為企業(yè)服務(wù)，因此，他們?cè)谶x擇實(shí)習(xí)生的時(shí)候，都是擇優(yōu)錄取，甚至在實(shí)習(xí)階段給實(shí)習(xí)生設(shè)定試用期，試用期期間，達(dá)不到企業(yè)的高要求的學(xué)生，最終也是淘汰的結(jié)局。這種用人方式，對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，可以降低用人成本，對(duì)于優(yōu)秀實(shí)習(xí)生來(lái)說(shuō)，可以在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中體現(xiàn)出個(gè)人的價(jià)值，但是對(duì)于企業(yè)文化來(lái)說(shuō)，并不能形成和諧的文化氛圍。對(duì)于一般的實(shí)習(xí)生來(lái)說(shuō)，這種優(yōu)勝劣汰不利于實(shí)習(xí)生的自信心的逐步建立，畢竟實(shí)習(xí)生進(jìn)企業(yè)實(shí)習(xí)，是學(xué)校和企業(yè)共同培養(yǎng)的階段，要給實(shí)習(xí)生造成一個(gè)良好的學(xué)習(xí)氛圍，讓其逐步提高。

　　(二)培養(yǎng)心態(tài)：有些企業(yè)是本著為企業(yè)培養(yǎng)后備人才的心態(tài)來(lái)接受實(shí)習(xí)生的，在實(shí)習(xí)過(guò)程，即便實(shí)習(xí)生出現(xiàn)不盡人意的失誤的時(shí)候，企業(yè)也給實(shí)習(xí)生足夠的理解，并定期開(kāi)展培訓(xùn)，提高其工作水平，所以這樣的用人心態(tài)就體現(xiàn)出了企業(yè)良好的企業(yè)人文氛圍，從某種程度上講，也是企業(yè)對(duì)于社會(huì)責(zé)任的積極承擔(dān)。

　　(三)低人力資源成本心態(tài)：由于實(shí)習(xí)生的實(shí)習(xí)工資必定少于正式員工，有些企業(yè)是本著人力資源成本低的心態(tài)來(lái)招聘實(shí)習(xí)生，實(shí)習(xí)生在崗位上做著重復(fù)的高強(qiáng)度的體力勞動(dòng)，而得到的真正的本專(zhuān)業(yè)實(shí)踐提高的機(jī)會(huì)并不多。

　　四、學(xué)校對(duì)于校企合作過(guò)程中人才培養(yǎng)的基本表現(xiàn)

　　學(xué)校作為學(xué)生的主要培養(yǎng)方，承擔(dān)著教育人的責(zé)任，不僅僅教育各方面表現(xiàn)優(yōu)秀的學(xué)生，更大的責(zé)任體現(xiàn)在各方面都存在不足的學(xué)生的教育問(wèn)題。

　　(一)對(duì)于身體健康欠佳的同學(xué)：由于身體原因，不適合從事服務(wù)行業(yè)的同學(xué)，學(xué)校希望這類(lèi)同學(xué)可以根據(jù)自身的興趣愛(ài)好選擇其他專(zhuān)業(yè)進(jìn)行實(shí)踐，指導(dǎo)老師提供一定的指導(dǎo)，共同關(guān)心學(xué)生的職業(yè)發(fā)展。

　　(二)服務(wù)形象欠佳的同學(xué)：學(xué)校指導(dǎo)老師根據(jù)其所存在的具體問(wèn)題，逐個(gè)展開(kāi)輔導(dǎo)，爭(zhēng)取讓學(xué)生達(dá)到企業(yè)的要求，對(duì)于仍不能夠達(dá)到企業(yè)要求的學(xué)生，則建議學(xué)生根據(jù)自己個(gè)人的愛(ài)好重新進(jìn)行職業(yè)定位，指導(dǎo)老師提供一定的指導(dǎo)。

　　(三)實(shí)操知識(shí)欠缺的學(xué)生：安排學(xué)生到企業(yè)進(jìn)行職業(yè)鍛煉，但對(duì)于個(gè)別企業(yè)招聘實(shí)習(xí)生階段未能被接受的學(xué)生，學(xué)校根據(jù)所掌握的企業(yè)資源，積極安排其進(jìn)入企業(yè)參加鍛煉。

　　(四)服務(wù)意識(shí)欠佳的學(xué)生：指導(dǎo)老師根據(jù)各個(gè)同學(xué)自身存在的問(wèn)題，逐個(gè)展開(kāi)指導(dǎo)，但對(duì)于個(gè)別企業(yè)招聘實(shí)習(xí)生階段未能被接受的學(xué)生，學(xué)校根據(jù)所掌握的企業(yè)資源，積極安排其進(jìn)入企業(yè)參加鍛煉。

　　五、校企合作模式的幾點(diǎn)建議

　　(一)學(xué)校對(duì)于不同心態(tài)企業(yè)的對(duì)策：學(xué)校根據(jù)掌握的各屆學(xué)生在企業(yè)實(shí)習(xí)的資料，對(duì)于抱有培養(yǎng)人才的心態(tài)的企業(yè)，學(xué)校要積極的增強(qiáng)與其的合作;對(duì)于選優(yōu)心理的企業(yè)，學(xué)校要積極的與其溝通，對(duì)于用人模式進(jìn)行探討，強(qiáng)調(diào)企業(yè)的社會(huì)責(zé)任，試圖改變其用人模式，如果無(wú)法改變，則要考慮實(shí)習(xí)點(diǎn)是否繼續(xù)保留問(wèn)題;對(duì)于低人力成本的心態(tài)，學(xué)校要代表學(xué)生的利益，與企業(yè)交涉，如果未果，則要考慮實(shí)習(xí)點(diǎn)是否繼續(xù)保留的問(wèn)題。

　　(二)對(duì)于旅游管理專(zhuān)業(yè)，學(xué)校要積極開(kāi)拓學(xué)生實(shí)習(xí)市場(chǎng)：不僅定位于旅行社、酒店等旅游企業(yè)，還要積極開(kāi)拓相關(guān)的旅游服務(wù)行業(yè)的實(shí)習(xí)點(diǎn)。要根據(jù)學(xué)生的層次特點(diǎn)開(kāi)展教學(xué)計(jì)劃的修訂，讓不同層次的學(xué)生都可以找到適合自己的崗位進(jìn)行實(shí)習(xí)，為其今后的職業(yè)發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。

　　(三)企業(yè)要轉(zhuǎn)變心態(tài)：企業(yè)是整個(gè)社會(huì)良好運(yùn)作的一個(gè)環(huán)節(jié)，不僅自己要發(fā)展，而且還要承擔(dān)一定的社會(huì)責(zé)任，接受實(shí)習(xí)生不僅可以為企業(yè)注入新鮮的血液，更是企業(yè)積極承擔(dān)社會(huì)責(zé)任的表現(xiàn)。企業(yè)應(yīng)本著培養(yǎng)人的心態(tài)來(lái)對(duì)待實(shí)習(xí)生，不僅可以創(chuàng)造和諧的企業(yè)文化，更樹(shù)立了良好的企業(yè)形象和口碑。

　　(四)學(xué)生下企業(yè)前的培訓(xùn)：很多實(shí)習(xí)生下企業(yè)實(shí)習(xí)前大多抱著美好的期待和解放的心情，殊不知學(xué)校的生活與社會(huì)和工作生活是存在很大的不同，主要表現(xiàn)在與人交往方面以及對(duì)于自己的定位不準(zhǔn)，因此，下企業(yè)的前幾個(gè)月會(huì)出現(xiàn)種種不適，甚至?xí)��?jīng)常產(chǎn)生離開(kāi)實(shí)習(xí)單位的想法。因此，學(xué)校應(yīng)該在學(xué)生下企業(yè)前，就做好相關(guān)的培訓(xùn)，例如向?qū)W生介紹就業(yè)市場(chǎng)的形勢(shì)和趨勢(shì)，以及各企業(yè)的用人觀念、員工標(biāo)準(zhǔn)，引導(dǎo)學(xué)生樹(shù)立正確的就業(yè)理念和自信心，在頂崗實(shí)習(xí)時(shí)可以從容應(yīng)對(duì)遇到的種種不適應(yīng)。

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