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提高鄉(xiāng)村旅游服務(wù)質(zhì)量與管理
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提高鄉(xiāng)村旅游服務(wù)質(zhì)量與管理【1】
摘 要 鄉(xiāng)村旅游發(fā)展是鄉(xiāng)村創(chuàng)新經(jīng)濟(jì)學(xué)理論下的一個(gè)成功實(shí)踐。
根據(jù)鄉(xiāng)村創(chuàng)新經(jīng)濟(jì)學(xué)理論，因地制宜，實(shí)事求是，依據(jù)特有的旅游資源發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè)是鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的有效模式之一。
關(guān)鍵詞 旅游 服務(wù) 質(zhì)量 管理
鄉(xiāng)村旅游業(yè)是一項(xiàng)具有高度綜合性和關(guān)聯(lián)性的產(chǎn)業(yè)，有著與新農(nóng)村建設(shè)的天然耦合關(guān)系。
根據(jù)鄉(xiāng)村創(chuàng)新經(jīng)濟(jì)學(xué)理論，因地制宜，實(shí)事求是，依據(jù)特有的旅游資源發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè)是鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的有效模式之一。
那么，如何提高鄉(xiāng)村旅游服務(wù)的質(zhì)量與管理呢?
一、“什么叫鄉(xiāng)村旅游”
所謂“鄉(xiāng)村旅游”，即以農(nóng)業(yè)文化景觀、農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境、農(nóng)事生產(chǎn)活動(dòng)以及傳統(tǒng)的民族習(xí)俗為資源，融觀賞、考察、學(xué)習(xí)、參與、娛樂、購物、度假于一體的旅游活動(dòng)。
旅游者到鄉(xiāng)村旅游是對(duì)大自然的追求，對(duì)融入自然并與之和諧共存的人文環(huán)境和人類活動(dòng)的追求，把這種追求視為人類對(duì)自然的一種回歸。
鄉(xiāng)村旅游從主題、地格與氛圍三方面塑造與維系鄉(xiāng)村性。
因而，許多國家將鄉(xiāng)村旅游稱為“綠色旅游”，用“綠色旅游”來描述“鄉(xiāng)村旅游”是再恰當(dāng)不過的了，實(shí)質(zhì)上是也就明確了“鄉(xiāng)村旅游”的歸屬范疇，即“生態(tài)旅游”。
鄉(xiāng)村旅游有其鮮明的特點(diǎn)：
1、鄉(xiāng)村旅游是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品加工和游憩服務(wù)業(yè)三級(jí)產(chǎn)業(yè)相結(jié)合的新興產(chǎn)業(yè)。
2、鄉(xiāng)村旅游是體現(xiàn)生產(chǎn)、生活和生態(tài)“三生”一體的農(nóng)業(yè)經(jīng)營方式。
3、鄉(xiāng)村旅游所提供的休閑產(chǎn)品、休閑活動(dòng)和休閑服務(wù)，具有服務(wù)業(yè)商品的特性。
4、具有鮮明的季節(jié)性，一年四季不同，有不同的感受，旅游不影響正常農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。
5、體現(xiàn)人與自然的和諧性，可以為游客提供親近自然、回歸自然的機(jī)會(huì)。
二、提高鄉(xiāng)村旅游服務(wù)質(zhì)量與管理的策略
1、改造基礎(chǔ)設(shè)施。
要修好進(jìn)村的公路，要把城鄉(xiāng)清潔工程與鄉(xiāng)村旅游建設(shè)有機(jī)結(jié)合，積極整治農(nóng)村生態(tài)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)垃圾分類收集、定期集中處理;推廣農(nóng)村安全飲水工程。
推廣太陽能、沼汽池等在農(nóng)村的使用;抓好游客服務(wù)咨詢中心、急救中心、旅游標(biāo)識(shí)系統(tǒng)的建設(shè)，擴(kuò)建或新建停車場，改造村內(nèi)道路、旅游公廁、村容村貌美化綠化亮化，配備路燈，通路、通水、通郵、通電、通廣播電視。
旅游區(qū)(點(diǎn))主要設(shè)施概括起來主要有如下幾點(diǎn)：
一要堅(jiān)持八個(gè)條件或稱否決項(xiàng)：
�、� 資源的品位價(jià)值 ② 年接待游客量
�、� 游客服務(wù)中心 ④ 旅游廁所
⑤ 專用停車場 ⑥ 旅游咨詢和投訴電話
�、� 緊急救援體系 ⑧ 游客休息設(shè)施
二要完善公共信息圖形符號(hào)，設(shè)置合理，設(shè)計(jì)精美，特色突出，有藝術(shù)感和文化氣息，符合GB/T 10001.1的規(guī)定。
三要建立完善的安全制度，全面落實(shí)消防、防盜、救護(hù)等設(shè)備齊全、完好、有效，各類設(shè)備完好，運(yùn)行正常，無安全隱患。
危險(xiǎn)地段標(biāo)志明顯，防護(hù)設(shè)施齊備、有效、特殊地段有專人看守。
要建立緊急救援機(jī)制，有醫(yī)務(wù)室，并配備醫(yī)務(wù)人員。
四要搞好衛(wèi)生，保持環(huán)境整潔，空氣清新。
各類場所全部達(dá)到GB-9664規(guī)定的要求，餐飲場所達(dá)到GB-16153規(guī)定的要求，游泳場所達(dá)到GB-9667規(guī)定的要求。
2、分解公共服務(wù)的客戶需求與類型
從公眾對(duì)服務(wù)資源需求與交互分類，有三大類型：
“多對(duì)一”，眾多客戶同時(shí)尋求有限數(shù)量的資源，突出“搶占”功能;具有時(shí)間限制和數(shù)量限制的資源分配，如訂票、定座、報(bào)名等;
“多對(duì)多”，眾多客戶面對(duì)眾多資源選擇目標(biāo)。
具有空間特性，系統(tǒng)要突出“選擇”功能，應(yīng)以電子地圖和周邊環(huán)境為基礎(chǔ)，使用盡多手段選擇適配目標(biāo)，并應(yīng)減化操作過程，如旅游、房地產(chǎn)、餐飲等的選擇。
“一對(duì)多”，單一客戶面對(duì)眾多資源尋求惟一解答;突出的是“邏輯辨別”能力，需要對(duì)目標(biāo)或路徑求解或優(yōu)化，如病癥確診、問路;其結(jié)果應(yīng)在多個(gè)可能性中不斷壓縮，逐步落實(shí)到一個(gè)精確、正確的結(jié)果。
前二類具有操作時(shí)效，是一種資源的精確分配，具有額度限制或獨(dú)占特性;
第三類是選擇性服務(wù)，具有多重性，在運(yùn)行中不斷微調(diào)直到精確解答。
由于服務(wù)類別和需求差異，不僅要對(duì)公共服務(wù)業(yè)務(wù)進(jìn)行業(yè)務(wù)規(guī)范，資源積累和適時(shí)更新，對(duì)相應(yīng)的信息系統(tǒng)也要根據(jù)其特點(diǎn)細(xì)化結(jié)構(gòu)和增添功能。
將服務(wù)規(guī)則和服務(wù)資源的電子版本，放到計(jì)算機(jī)上并聯(lián)網(wǎng)，并非等于現(xiàn)代信息服務(wù)，仍將使客戶不得要領(lǐng)。
信息系統(tǒng)要模仿人際交流，并提供輔助功能，讓客戶獲得“個(gè)性化”的服務(wù)解答。
或者更準(zhǔn)確的說，要根據(jù)客戶類別，不斷對(duì)“電子資源”的頁面進(jìn)行“洗牌”，將客戶可能需要的內(nèi)容放到系統(tǒng)的“最表面”。
3、加快建立健全鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)各類人才的教育培訓(xùn)體系。
旅游產(chǎn)業(yè)是典型的服務(wù)業(yè)，對(duì)從業(yè)者的要求遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)。
通過發(fā)展鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)，必將促進(jìn)我國農(nóng)民的綜合素質(zhì)發(fā)生一次質(zhì)的飛躍。
因此，要把對(duì)農(nóng)民的旅游培訓(xùn)工作作為提高農(nóng)民從業(yè)技能、培育新型農(nóng)民、促進(jìn)旅游產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的大事來抓。
對(duì)于鄉(xiāng)村旅游的規(guī)劃、管理、經(jīng)營等方面的高級(jí)人才，則應(yīng)立足長遠(yuǎn)，盡快納入職業(yè)教育的范疇;對(duì)于普通從業(yè)人員，可以作為一項(xiàng)公益性工程納入國家財(cái)政支持范疇，加大投入力度，擴(kuò)大培訓(xùn)規(guī)模。
此外，還可以依托陽光工程和農(nóng)業(yè)廣播學(xué)校等公益性機(jī)構(gòu)，大力開展鄉(xiāng)村旅游管理和服務(wù)人員培訓(xùn)，運(yùn)用現(xiàn)代傳媒技術(shù)在培訓(xùn)方面的優(yōu)勢(shì)，做好遠(yuǎn)程培訓(xùn)，充分發(fā)揮出信息化對(duì)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的支撐和促進(jìn)作用。
4、進(jìn)行全程管理和細(xì)節(jié)管理
體驗(yàn)是一個(gè)過程，從顧客啟程那一刻起，就開始了“體驗(yàn)”。
因此，能觸動(dòng)顧客感觀、情感、思想、行為等方面的所有服務(wù)和場景構(gòu)成要素都需要納入“管理對(duì)象”，如旅游交通工具的選擇、包裝、內(nèi)飾、導(dǎo)游人員的言行舉止、旅游體驗(yàn)路線、旅游目的地的場景設(shè)計(jì)、全程旅行吃住場所情況、其他顧客言行等都影響了體驗(yàn)結(jié)果。
每一次接觸的“實(shí)瞬間”和每一個(gè)旅游環(huán)節(jié)都應(yīng)該協(xié)調(diào)配合，突出體驗(yàn)主題，對(duì)非重點(diǎn)接觸和環(huán)節(jié)要管理的恰到好處，做到既節(jié)約經(jīng)濟(jì)又能渲染體驗(yàn)主題。
“ 農(nóng)家樂”旅游經(jīng)營管理模式【2】
農(nóng)家樂是新興的旅游休閑形式，是由農(nóng)村為主體向城市現(xiàn)代人提供的一種回歸自然從而獲得身心放松、愉悅精神的休閑旅游方式。
但是在各地農(nóng)家樂旅游經(jīng)營管理過程中出現(xiàn)很多問題，本文主要是通過選取農(nóng)家樂旅游的四種經(jīng)營管理模式進(jìn)行優(yōu)勢(shì)與不足的評(píng)價(jià)總結(jié)，從而提出在農(nóng)家樂旅游經(jīng)營管理過程中需要著重關(guān)注事項(xiàng)，使其能夠可持續(xù)發(fā)展。
一、農(nóng)家樂的定義
關(guān)于農(nóng)家樂旅游的定義，有狹義和廣義之分。
從購買者者的角度來講，它是指游客在農(nóng)家田園尋求樂趣，體驗(yàn)與城市生活不同的鄉(xiāng)村意味;從經(jīng)營者者的角度來講，它是指農(nóng)民利用自家院落所依傍的田園風(fēng)光、自然景點(diǎn)，以低廉的價(jià)格吸引市民前來吃、住、玩、游、娛、購的旅游形式。
而廣義的農(nóng)家樂旅游概念不僅包括狹義的農(nóng)家樂旅游，還包括林家樂、漁家樂等形式這種旅游形式可以定位于休閑類，其旅游主題既是民俗旅游又是生態(tài)旅游，是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與旅游經(jīng)濟(jì)的結(jié)合它是以城郊農(nóng)民家庭為依托，以田園風(fēng)光和別有情趣的農(nóng)家生活為特色，吸引市民來此體閑度假、觀光娛樂、體驗(yàn)勞作的一種新型旅游活動(dòng)。
二、農(nóng)家樂旅游的經(jīng)營管理模式
通過閱讀國內(nèi)外大量參考文獻(xiàn)，關(guān)于農(nóng)家樂旅游的經(jīng)營管理模式有很多種，我國國內(nèi)所采取的經(jīng)營管理模式各地也并不統(tǒng)一，本文歸納總結(jié)出四種現(xiàn)階段在國內(nèi)比較常見的經(jīng)營管理模式，對(duì)它們進(jìn)行闡述。
1.“自主、分散”經(jīng)營模式。
這種模式是指農(nóng)戶在自主自發(fā)的基礎(chǔ)上，以每個(gè)家庭為單位，分散地自主經(jīng)營，農(nóng)家樂旅游的所有權(quán)和經(jīng)營權(quán)是合一的。
這種經(jīng)營管理模式的進(jìn)入門檻相對(duì)較低，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民可以利用很少的資金，改造自家的院落及屋舍，建起可供消費(fèi)者游玩的旅游休閑“農(nóng)家樂”，這部分所得的收入已經(jīng)成為經(jīng)營“農(nóng)家樂”旅游的農(nóng)民及其他經(jīng)營者的主要家庭收入來源之一，在很大程度上提高了他們的生活
質(zhì)量。
但是這種模式存在的問題也比較突出，由于這種模式是完全由“農(nóng)家樂”旅游經(jīng)營者自主經(jīng)營的，經(jīng)營者中的大多數(shù)人又是未接受過高等教育的農(nóng)民，普遍存在小農(nóng)經(jīng)濟(jì)那種封閉保守、自給自足、小富即安的陳舊觀念;并且由于資金的影響，大多“農(nóng)家樂”屬于“小作坊”式，條件差強(qiáng)人意，接待條件也一般。
2.農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作社模式。
這種模式是由經(jīng)營“農(nóng)家樂”的各農(nóng)戶在當(dāng)?shù)夭捎米栽嘎?lián)合、民主管理的方式成立的具有共同利益性的互助經(jīng)濟(jì)共同體。
農(nóng)家樂合作社這種聯(lián)營的模式首先有利于擴(kuò)大農(nóng)家樂旅游的影響力，由合作社統(tǒng)一宣傳，拓展市場，合作社中的所有農(nóng)家樂經(jīng)營農(nóng)戶可共享客源信息，避免惡性競爭，形成“和諧、共同致富”的良好局面，并且提高了市場競爭的能力，從而獲得更大的市場份額。
其次，對(duì)原先自發(fā)、分散、不規(guī)范農(nóng)家樂的經(jīng)營模式進(jìn)行合作化的改進(jìn)之后，便于綜合有效地利用農(nóng)村及其周邊的各種資源，這有利于合作社內(nèi)部形成一種比較好的學(xué)習(xí)氛圍，各成員之間可以互相討論，相互之間取長補(bǔ)短，為合作社更長遠(yuǎn)的發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。
但是農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作社模式也有其自身的局限性。
第一，合作社是在政府的引導(dǎo)下，采用自愿聯(lián)合、民主控制的方式成立的民間性互助經(jīng)濟(jì)組織。
如果合作社沒有預(yù)期發(fā)展的那么好，給成員沒有帶來預(yù)期的利益收入，那么各成員就會(huì)消極對(duì)待合作，不利于這種模式的健康發(fā)展;第二，合作社與公司一樣是需要管理的，但是合作社的管理層一般也是農(nóng)戶本身，這相對(duì)于真正的管理人員來講，其缺乏對(duì)合作社經(jīng)營的經(jīng)驗(yàn)，而如果沒有一個(gè)好的管理層，也將直接影響到“農(nóng)家樂”旅游合作社的發(fā)展;第三“農(nóng)家樂”旅游合作社的主要參與成員是以本地村民為主的，如果他們的綜合素質(zhì)得不到提高，那么合作社的前途將不會(huì)很長遠(yuǎn)。
3.“公司+基地+農(nóng)戶”模式
“公司+基地+農(nóng)戶”模式的基本構(gòu)成包括公司、“農(nóng)家樂”旅游基地和農(nóng)戶家庭經(jīng)營三個(gè)方面的經(jīng)濟(jì)聯(lián)合體。
此種模式是以公司牽頭，吸納當(dāng)?shù)剞r(nóng)民參與“農(nóng)家樂”旅游的經(jīng)營與管理，并對(duì)農(nóng)戶的接待服務(wù)進(jìn)行規(guī)范、指導(dǎo)，實(shí)施統(tǒng)一管理，從而保證“農(nóng)家樂”旅游的服務(wù)質(zhì)量和規(guī)范性的經(jīng)營管理。
在這一模式中，公司可以是規(guī)模較大的旅游公司，他們可以作為農(nóng)家樂旅游合作的投資方，以其自身所擁有的財(cái)力、客物力等方面的優(yōu)勢(shì)，在距離城市不遠(yuǎn)的郊區(qū)建設(shè)“農(nóng)家樂”基地。
公司直接與農(nóng)戶簽訂合作協(xié)議，并且明晰各方的權(quán)利和義務(wù)及各自所應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任。
基地內(nèi)通過吸納有意愿參與農(nóng)家樂旅游的經(jīng)營與管理的當(dāng)?shù)剞r(nóng)民，在�發(fā)農(nóng)家樂旅游資源、建立“農(nóng)家樂”基地時(shí)，充分利用農(nóng)戶閑置的農(nóng)業(yè)資源、富余的勞動(dòng)力、豐富的農(nóng)事活動(dòng)來充實(shí)“農(nóng)家樂”旅游活動(dòng)，向游客展示真實(shí)的鄉(xiāng)村文化。
這樣，可以充分調(diào)動(dòng)當(dāng)?shù)叵虢?jīng)營農(nóng)家樂的農(nóng)民的積極性。
并且公司可以通過協(xié)商按照一定的比例，向農(nóng)戶提供開發(fā)和經(jīng)營管理所需的資金，農(nóng)戶采取作價(jià)入股的方式，將自己的房屋、田地和果園等個(gè)人財(cái)產(chǎn)入股，按股
分紅。
但是，這種模式在實(shí)際運(yùn)營中會(huì)出現(xiàn)很多問題。
首先，從公司和農(nóng)戶兩者的自身?xiàng)l件來看，因?yàn)榫哂休^強(qiáng)的市場意識(shí)、雄厚經(jīng)濟(jì)實(shí)力、擁有較嚴(yán)密的組織和完善的管理與市場營銷體系，并且熟知政府的各項(xiàng)政策和法律法規(guī)，在與農(nóng)戶合作中處于較有利的地位，;而單個(gè)農(nóng)戶將會(huì)處于劣勢(shì)的地位，因?yàn)閱蝹�(gè)農(nóng)戶的經(jīng)營規(guī)模偏小，資金、技術(shù)都比較薄弱，對(duì)于市場和政策的變化敏感度不高，分散的農(nóng)戶各自獨(dú)立，缺乏代表自身利益的組織作為依靠。
這樣，農(nóng)戶和公司無論在談判過程中還是利益分配時(shí)必然處于不利的地位。
其次，公司雖然可以在技術(shù)方面向農(nóng)戶提供培訓(xùn)、在服務(wù)方面訂立標(biāo)準(zhǔn)，但是由于農(nóng)戶的文化程度不高，所以質(zhì)量也容易出現(xiàn)問題，如果公司和農(nóng)戶在出現(xiàn)問題后沒有及時(shí)進(jìn)行良好的溝通，勢(shì)必引起兩者之間的矛盾，最終導(dǎo)致合作的失敗。
4. “五體互動(dòng)”模式
“五體互動(dòng)”模式也稱為“政府+公司+農(nóng)民旅游協(xié)會(huì)+旅行社+農(nóng)戶”模式，是充分考量了農(nóng)家樂旅游所涉及的幾個(gè)關(guān)鍵利益主體，即：政府、公司、農(nóng)業(yè)旅游協(xié)會(huì)、旅行社和農(nóng)民等主體在農(nóng)家樂發(fā)展中所能發(fā)揮的作用。
這種模式在實(shí)際操作過程中，其優(yōu)越性是很明顯的：首先，這種模式充分考慮了各個(gè)主體的作用，在實(shí)踐中能挖掘出當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)村文化特色以及本土的文化氛圍，提高了游客的旅游體驗(yàn)質(zhì)量;其次，這種模式的分配方式也會(huì)相對(duì)公平，為模式中的各利益主體創(chuàng)造了經(jīng)濟(jì)利益，合理分配利益所得;第三，這種模式在發(fā)展旅游業(yè)。
為農(nóng)村傳統(tǒng)文化的傳承和保護(hù)提供了經(jīng)濟(jì)保障，通過地方藝術(shù)演出和當(dāng)?shù)靥厣に嚨闹谱骱弯N售，在創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)利益的同時(shí)也傳承和發(fā)揚(yáng)了傳統(tǒng)文化;最后，“五體互動(dòng)”模式在實(shí)施過程中，一方面增加了政府的財(cái)政收入，保證了政府有足夠的資金進(jìn)行基礎(chǔ)設(shè)施的改造，促進(jìn)當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)發(fā)展;另一方面，為很多當(dāng)?shù)剞r(nóng)民創(chuàng)造了就業(yè)的機(jī)會(huì)，從而解決了當(dāng)?shù)睾芏嗟氖Ｓ嗟膭趧?dòng)力。
“五體互動(dòng)”模式將為各種生產(chǎn)力要素的優(yōu)化結(jié)合，為鄉(xiāng)村社會(huì)經(jīng)濟(jì)文化壞境的跨越式和可持續(xù)發(fā)展發(fā)揮示范效應(yīng)。
四、農(nóng)家樂旅游經(jīng)營模式的評(píng)價(jià)總結(jié)
通過對(duì)以上經(jīng)營管理模式進(jìn)行比較，筆者認(rèn)為“五體互動(dòng)”模式是一種比較完善且全面的經(jīng)營模式，因?yàn)檫@種模式充分考慮將各種生產(chǎn)力要素進(jìn)行優(yōu)化組合，關(guān)注到了各個(gè)利益相關(guān)者，努力平衡各利益相關(guān)者之間的利益分配，從而實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和環(huán)境效益的最大化。
但是各地在具體運(yùn)用“五體互動(dòng)”經(jīng)營模式時(shí)，也要根據(jù)自身的實(shí)際情況，在充分考慮各相關(guān)利益者的基礎(chǔ)上，選擇適合自身發(fā)展的經(jīng)營模式，而不能盲目的照搬照抄，在具體實(shí)踐中要學(xué)會(huì)變通，高度關(guān)注以下幾個(gè)重要方面：
1.重視提高農(nóng)戶自身水平素質(zhì)。
首先加大對(duì)農(nóng)家樂旅游的相關(guān)科學(xué)知識(shí)宣傳，張貼發(fā)展旅游教育的海報(bào)，定期進(jìn)行農(nóng)家樂旅游科普講座;其次還要加強(qiáng)農(nóng)民的思想道德建設(shè)，樹立正確的農(nóng)家樂旅游觀念，使農(nóng)戶不排斥這種旅游模式，培養(yǎng)他們良好的服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)接待能力，與游客建立良好的關(guān)系;提高農(nóng)戶的文化素質(zhì)，定期開展文化課堂，完善農(nóng)民教育培訓(xùn)體系，提升農(nóng)戶的旅游市場意識(shí)和現(xiàn)代經(jīng)營理念，促進(jìn)農(nóng)戶經(jīng)營管理素質(zhì)的提高。
2.完善農(nóng)家樂旅游的基礎(chǔ)配套設(shè)施建設(shè)。
一是政府要加大對(duì)農(nóng)村基礎(chǔ)配套設(shè)施的建設(shè)，加快農(nóng)村的電、路、水、氣的建設(shè)，加強(qiáng)通往農(nóng)家樂旅游目的地的交通運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)建設(shè)以及各交通道路旅游交通標(biāo)識(shí)建設(shè)和完善提高全景區(qū)標(biāo)識(shí)，為游客提供便捷的服務(wù);二是在不破壞農(nóng)村原有風(fēng)貌的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)以三清、四改、四化為主要內(nèi)容的農(nóng)村環(huán)境整治，清理村莊的土堆、糞堆、改水、改河、改街、改圈，亮化、綠化、硬化、美化環(huán)境，極大的改善農(nóng)村環(huán)境面貌，給游客留下美好的印象。
三是提高農(nóng)家樂旅游景區(qū)接待設(shè)施建設(shè);規(guī)劃農(nóng)家樂旅游景區(qū)的住宿、餐飲、娛樂等配套設(shè)施，在保證原有農(nóng)村特色風(fēng)貌的基礎(chǔ)上，保證游客住宿環(huán)境干凈、整潔、舒適，保障飲食衛(wèi)生、安全，娛樂休息室設(shè)備齊全。
3.鼓勵(lì)農(nóng)民旅游協(xié)會(huì)的健康發(fā)展。
首先需要當(dāng)?shù)卣恼_引導(dǎo);由政府牽頭，鼓勵(lì)多方社會(huì)群體參與，提高農(nóng)業(yè)旅游協(xié)會(huì)的整體素質(zhì);深入開展調(diào)研活動(dòng)，摸清會(huì)員單位在想什么、做什么、需求什么。
其次是舉辦當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)旅游協(xié)會(huì)會(huì)員單位與外地旅游協(xié)會(huì)的深入交流，鼓勵(lì)農(nóng)民了才有協(xié)會(huì)組團(tuán)參加當(dāng)?shù)亟y(tǒng)一組織以及推薦的促銷活動(dòng)，召開旅游合作洽談會(huì)，制定和完善旅游協(xié)會(huì)行業(yè)自律公約，規(guī)范誠信經(jīng)營活動(dòng)。
再次采取“走出去”的辦法，組織旅游協(xié)會(huì)會(huì)員單位到外地市學(xué)習(xí)考察，借此在外地的旅游行業(yè)中宣傳當(dāng)?shù)剞r(nóng)家樂旅游的特色，力爭簽訂互送客源協(xié)議，進(jìn)一步拓展當(dāng)?shù)剞r(nóng)家樂客源
市場。
4.積極發(fā)揮旅行社在農(nóng)家樂旅游中的作用。
首先當(dāng)?shù)卣膭?lì)旅行社組團(tuán)到農(nóng)家樂存點(diǎn)休閑旅游，按照一定評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)給予表現(xiàn)突出的旅行社以獎(jiǎng)勵(lì);旅行社也要和農(nóng)民積極溝通，結(jié)對(duì)幫扶農(nóng)家樂農(nóng)戶，利用自身旅游專業(yè)知識(shí)指導(dǎo)農(nóng)民從當(dāng)?shù)貙?shí)際和旅游市場需求出發(fā)，遵循旅游市場經(jīng)濟(jì)規(guī)律，開發(fā)符合旅游市場需求的農(nóng)家樂旅游產(chǎn)品，幫助農(nóng)民解決在發(fā)展農(nóng)家樂旅游過程中遇到的實(shí)際問題。
旅行社也要參照農(nóng)業(yè)旅游相關(guān)規(guī)定制定關(guān)于農(nóng)家樂旅游的相關(guān)規(guī)章制度，誠信經(jīng)營，不得隨意侵害農(nóng)戶的利益，在農(nóng)家樂旅游過程中破壞農(nóng)村原有的文化特色，使得商業(yè)化氛圍過度濃重，要最大限度的保持當(dāng)?shù)匚幕恼鎸?shí)性。
政府也要在鼓勵(lì)的同時(shí)給予強(qiáng)有了的監(jiān)督，規(guī)范旅行社的操作。
5.推進(jìn)農(nóng)家樂品牌經(jīng)營戰(zhàn)略。
公司在參與到農(nóng)家樂旅游經(jīng)營管理過程中，除了要發(fā)揮自己專長之外，還要特別注重以品牌為前提做市場營銷、加大宣傳力度、采用多種的宣傳方式、大力推廣，提升知名度，增強(qiáng)市場競爭力。
將品牌視為資產(chǎn)的重要組成部分，農(nóng)家樂品牌戰(zhàn)略的實(shí)施不僅是農(nóng)家樂經(jīng)營者個(gè)人的事情，也是政府優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的職責(zé)所在，政府應(yīng)當(dāng)參與其中，引導(dǎo)農(nóng)家樂旅游進(jìn)行品牌推廣，以此來提升行業(yè)的整體形象。
政府、公司、當(dāng)?shù)剞r(nóng)民旅游協(xié)會(huì)、旅行社以及其他領(lǐng)域行業(yè)可以一起協(xié)作，全面開展農(nóng)家樂星級(jí)評(píng)定和掛牌經(jīng)營，實(shí)施農(nóng)家樂特色鄉(xiāng)(鎮(zhèn)、街道)和村(點(diǎn))創(chuàng)建工程和精品培育項(xiàng)目，要突出各個(gè)地方的主題、鮮明的地域特色的農(nóng)家樂品牌，經(jīng)過認(rèn)定的農(nóng)家樂特色鄉(xiāng)(鎮(zhèn)、街道)、特色村和特色店要在醒目位置設(shè)置統(tǒng)一要求的農(nóng)家樂等級(jí)標(biāo)志，品牌農(nóng)家樂要注重建設(shè)統(tǒng)一定的形象標(biāo)識(shí)。
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