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茶葉企業(yè)管理探析論文
摘要：近年來，隨著我國(guó)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的飛速發(fā)展和普及，云計(jì)算、大數(shù)據(jù)等新興技術(shù)手段也日臻成熟，這給互聯(lián)網(wǎng)+相關(guān)的其它行業(yè)提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。在此背景下，傳統(tǒng)企業(yè)管理中的一些思想和方式便逐漸落后于時(shí)代的需求，如人才管理、組織形式、發(fā)展理念等。對(duì)于那些從傳統(tǒng)作坊式小企業(yè)發(fā)展起來的眾多茶葉企業(yè)而言，這些缺點(diǎn)更加突出和明顯。因此，想要在新的時(shí)代里得到更好的持續(xù)發(fā)展，我國(guó)茶葉企業(yè)就要充分了解互聯(lián)網(wǎng)+，并充分利用互聯(lián)網(wǎng)+，更新企業(yè)管理各方面的發(fā)展理念及思路，進(jìn)而在激烈的現(xiàn)代企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中永立潮頭。
關(guān)鍵詞：互聯(lián)網(wǎng)+；茶葉企業(yè)；企業(yè)管理；創(chuàng)新發(fā)展
世界著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家熊彼特提出過一個(gè)著名的觀點(diǎn)：“企業(yè)的本質(zhì)就是創(chuàng)新�！睉�(yīng)當(dāng)說，在互聯(lián)網(wǎng)+的背景下，企業(yè)更要根據(jù)社會(huì)的新需求、商業(yè)環(huán)境的新變化，來將當(dāng)前一些新的技術(shù)手段和管理理念融入到企業(yè)管理當(dāng)中，通過制定和完善新的企業(yè)管理機(jī)制，讓企業(yè)內(nèi)部的各種資源得到更好地優(yōu)化配置，讓企業(yè)煥發(fā)出更加強(qiáng)大的生命力和戰(zhàn)斗力。對(duì)于傳統(tǒng)管理觀念較為盛行的茶葉企業(yè)來講，互聯(lián)網(wǎng)+的到來，既是挑戰(zhàn)更是機(jī)遇，應(yīng)當(dāng)充分用好互聯(lián)網(wǎng)+這一載體，創(chuàng)新企業(yè)管理，使自己更加適應(yīng)新的時(shí)代要求和新的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。
1我國(guó)茶葉企業(yè)在管理上存在的問題
1.1一些茶企的研發(fā)理念較為落后
互聯(lián)網(wǎng)+所注重的一個(gè)重要理念是“以用戶為核心”，換而言之就是要以“需求為核心”。這一理念不僅僅體現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)+上面，同時(shí)也是我國(guó)現(xiàn)在推動(dòng)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重要理念之一，可以說是大勢(shì)所趨和企業(yè)發(fā)展的必然選擇。但是從現(xiàn)實(shí)看，我國(guó)眾多茶企卻依然秉承那種“后知后覺”的以自我為中心的管理和產(chǎn)品研發(fā)理念。通俗地說，就是我給什么，你就要什么，至于消費(fèi)者想要什么則不管不問。在傳統(tǒng)商業(yè)時(shí)代，由于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)不那么激烈，商品供應(yīng)也相對(duì)匱乏，這種理念的弊端并不明顯，但是在互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代里，消費(fèi)者已經(jīng)習(xí)慣了去表達(dá)自己的需求，習(xí)慣了互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)以用戶為中心的模式，因此我國(guó)茶葉企業(yè)的傳統(tǒng)研發(fā)理念便顯得相對(duì)落后。從市場(chǎng)實(shí)踐中看，一些茶企近些年開始走下坡路，與其對(duì)互聯(lián)網(wǎng)+的認(rèn)識(shí)不夠，沒有更好地了解到消費(fèi)者的消費(fèi)傾向、消費(fèi)心理等原因有很大關(guān)系。
1.2我國(guó)很多茶葉企業(yè)在領(lǐng)導(dǎo)層構(gòu)成上較為落后
由于我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)形成和發(fā)展較早，迄今已有一千多年的歷史。因此現(xiàn)在我國(guó)很多茶企都是從過去農(nóng)耕時(shí)代的家庭小作坊演變而來，其在組織結(jié)構(gòu)上帶著天然的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)特征。譬如說，有的企業(yè)仍然秉承那種家族式的管理模式，高層和中層以及一些核心部門的領(lǐng)導(dǎo)，一般都是自己的同族，很少會(huì)安排外人任職。在小農(nóng)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，這種管理框架有其優(yōu)勢(shì)所在，如凝聚力更強(qiáng)等。但是在現(xiàn)代社會(huì)里，其缺陷就十分突出，同族之人牢牢把控著企業(yè)的話語權(quán)，就無法為那些真正的管理人才提供更加廣闊的上升空間和順暢的上升渠道，無法激發(fā)底層員工的積極性和創(chuàng)新性。
1.3我國(guó)一些茶葉企業(yè)在組織框架上較為落后
同我國(guó)很多傳統(tǒng)企業(yè)一樣，眾多茶企在組織框架上大多采用傳統(tǒng)的“金字塔”結(jié)構(gòu)。在傳統(tǒng)商業(yè)時(shí)代，這種結(jié)構(gòu)有其固有優(yōu)勢(shì)，如結(jié)構(gòu)穩(wěn)定、層次分明、分工明確。但是其缺陷也顯而易見，如信息傳達(dá)慢、運(yùn)行效率低、推諉扯皮等�；ヂ�(lián)網(wǎng)+時(shí)代里的現(xiàn)代企業(yè)，講究的是效率和成本，多采用“扁平化”的組織框架。唯有效率更高，才能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中立足并脫穎而出。從我國(guó)茶葉企業(yè)的運(yùn)行實(shí)踐看，當(dāng)企業(yè)的具體工作者捕捉到市場(chǎng)脈搏，產(chǎn)生創(chuàng)新的靈感和計(jì)劃后，是不能馬上付諸于實(shí)踐的，只能先向自己的部門主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，經(jīng)過同意后部門領(lǐng)導(dǎo)再跟上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，最后層層遞進(jìn)，最終才能達(dá)到最高領(lǐng)導(dǎo)的層面上。這中間程序繁瑣，不僅浪費(fèi)大量的時(shí)間成本，更是大大降低了企業(yè)的運(yùn)行效率。而倘若中間哪個(gè)環(huán)節(jié)出了問題，極易讓這個(gè)創(chuàng)新項(xiàng)目戛然而止，讓企業(yè)錯(cuò)失商機(jī)，產(chǎn)生極大的損失。即便是沒有出現(xiàn)問題，企業(yè)最高領(lǐng)導(dǎo)同意并實(shí)施后，也很容易因?yàn)闇蟮臎Q策，導(dǎo)致其創(chuàng)新計(jì)劃被競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手搶先一步，讓自己處于被動(dòng)，把主動(dòng)權(quán)拱手讓給他人。
1.4一些茶葉企業(yè)存在經(jīng)營(yíng)管理模式上較為落后
這一缺陷主要體現(xiàn)在企業(yè)與市場(chǎng)的對(duì)接上面。在互聯(lián)網(wǎng)之前的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，我國(guó)茶葉企業(yè)一般會(huì)利用大規(guī)模生產(chǎn)的方式，來降低企業(yè)生產(chǎn)的單位成本。但是在互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代里，消費(fèi)者的需求無時(shí)不刻在發(fā)生著變化，網(wǎng)絡(luò)信息的海量傳播、不同次文化圈的快速組成和消失，都讓市場(chǎng)需求發(fā)生著翻天覆地的變化。舉例來講，網(wǎng)絡(luò)直播的盛行，讓很多“網(wǎng)紅”食品相繼涌現(xiàn)；影視劇中的“IP”熱，也引領(lǐng)并改變著消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)偏好。而我國(guó)很多茶企所采用的那種傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)模式，很容易讓其在進(jìn)行預(yù)判時(shí)產(chǎn)生失誤，造成一定程度的成本浪費(fèi)，輕者導(dǎo)致產(chǎn)品壓貨，重者致使企業(yè)資金鏈緊張甚至斷裂。
1.5很多茶企在與信息反饋管理模式上較為落后
從現(xiàn)實(shí)看，幾乎全部的茶企，采取的都是信息單向傳播模式，也就是通過廣告宣傳等方式，把自己的產(chǎn)品信息告訴消費(fèi)者，但卻并沒有建立起現(xiàn)代化的信息反饋渠道，通俗來講，就是我國(guó)茶企與市場(chǎng)之間存在信息不對(duì)稱問題。在互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代，企業(yè)十分看重消費(fèi)者的體驗(yàn)和意見，如小米、魅族等互聯(lián)網(wǎng)科技公司，很早就建立起了自己的粉絲論壇，鼓勵(lì)和引導(dǎo)消費(fèi)者在網(wǎng)絡(luò)上相互交流，發(fā)表各自的看法。如此，公司便能搜集到消費(fèi)者的真實(shí)體驗(yàn)感受，進(jìn)而對(duì)下一步的產(chǎn)品研發(fā)計(jì)劃作出科學(xué)而準(zhǔn)確的預(yù)判。對(duì)于我國(guó)茶企來講，要想在互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代走得更遠(yuǎn)，就要充分利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和手段，盡快改變自己與消費(fèi)者信息不對(duì)稱的現(xiàn)狀。
2“互聯(lián)網(wǎng)+”助力茶企管理的優(yōu)勢(shì)分析
現(xiàn)在，“互聯(lián)網(wǎng)+”已經(jīng)越來越多地被用在了企業(yè)管理上面。結(jié)合茶葉企業(yè)的實(shí)際情況，將“互聯(lián)網(wǎng)+”融入到企業(yè)管理上有以下幾方面的優(yōu)勢(shì)。
2.1對(duì)茶企組織管理創(chuàng)新的優(yōu)勢(shì)
一個(gè)企業(yè)的組織文化可以在很大程度上決定一個(gè)企業(yè)內(nèi)部的風(fēng)氣、戰(zhàn)斗力和凝聚力。從現(xiàn)實(shí)看，很多閉塞的、約束的、苛刻的組織文化，會(huì)在很大程度上抑制企業(yè)工作人員的思想，讓他們不想創(chuàng)新、不愿變革、不敢進(jìn)取。因?yàn)榭量潭s束的組織文化決定了這個(gè)企業(yè)各項(xiàng)規(guī)章制度必然是不夠?qū)捜莸�。很多企業(yè)在制定規(guī)章制度時(shí)，大多是處罰性的，也就是針對(duì)員工的錯(cuò)誤而進(jìn)行嚴(yán)格的懲處規(guī)定，而缺乏必要的激勵(lì)和褒獎(jiǎng)制度。這易讓企業(yè)工作人員寧愿因循守舊、故步自封，也不愿去走新路、找新法，因?yàn)橐坏┦д`，就會(huì)被懲罰。而我國(guó)茶企大多是傳統(tǒng)企業(yè)，其組織文化大多是封閉而苛刻的。而“互聯(lián)網(wǎng)+”所注重的就是創(chuàng)新，就是不斷改變。因此，茶企將互聯(lián)網(wǎng)+融入到企業(yè)管理當(dāng)中，可以打破其固有的組織文化，改變那種傳統(tǒng)且落后的組織制度，建立起一個(gè)包容、開放、進(jìn)取、創(chuàng)新的企業(yè)文化，從而為茶企的又好又快發(fā)展提供堅(jiān)強(qiáng)的組織保證。
2.2在茶企人力資源管理方式上的優(yōu)勢(shì)
由于我國(guó)茶企很多都是由過去那種傳統(tǒng)的作坊式工廠演變而來，因此其經(jīng)營(yíng)者并沒有現(xiàn)代的人力資源概念，更多的還是那種傳統(tǒng)的“雇主”和“雇傭工”的思想認(rèn)識(shí)。從現(xiàn)實(shí)看，很多茶企尤其是一些中小型茶企的經(jīng)營(yíng)者，把員工看作是單純的勞動(dòng)力，是自己的“手下”。因此，這種不平等的地位和思想觀念，就決定這種茶企經(jīng)營(yíng)者在人力資源管理中，更多注重的是對(duì)自己?jiǎn)T工的監(jiān)督和管理，把員工能否按時(shí)按量完成工作當(dāng)成第一目標(biāo)。如果在規(guī)定時(shí)間完成相應(yīng)工作，那么就按天數(shù)發(fā)放相應(yīng)的工資，假如沒有完成，那么就要扣罰相應(yīng)薪資。而在激發(fā)員工積極性及創(chuàng)造性上沒有方法，或是根本就沒有這種意識(shí)，這就讓其人力資源止步于簡(jiǎn)單而重復(fù)的勞作，沒有調(diào)動(dòng)起其所蘊(yùn)含的能動(dòng)性，這對(duì)茶企來講無疑是一種極大的浪費(fèi)。針對(duì)這一點(diǎn)，互聯(lián)網(wǎng)+具有很突出的優(yōu)勢(shì)。在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，企業(yè)內(nèi)部的老板、員工，盡管還是雇傭關(guān)系，但是其更注重協(xié)作精神和分享精神，因此人力資源的作用十分重要�，F(xiàn)代企業(yè)的經(jīng)營(yíng)者往往會(huì)把自己跟員工放在一個(gè)平等的層面上進(jìn)行協(xié)作，大家不僅在工作上各司其職，在私下里也會(huì)通過聚會(huì)、出游等方式拉近感情、交流觀點(diǎn)、碰撞靈感。像小米科技公司、阿里巴巴等互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)都是如此。將互聯(lián)網(wǎng)+思維融入到茶企的企業(yè)管理當(dāng)中，就應(yīng)當(dāng)充分利用互聯(lián)網(wǎng)+的這一優(yōu)勢(shì)，增加員工對(duì)茶企的歸屬感和認(rèn)同感，充分發(fā)揮出企業(yè)人力資源蘊(yùn)含的澎湃力量。
2.3互聯(lián)網(wǎng)+在茶企團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)管理有無可比擬的突出優(yōu)勢(shì)
從實(shí)際情況看，由于茶產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，很多茶企還是多元化發(fā)展，從單純的生產(chǎn)制作茶產(chǎn)品到發(fā)展茶文化生態(tài)游、茶文化服務(wù)等新的業(yè)態(tài)模式上來。因此這些茶企愈加重視團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)管理工作，因?yàn)樾碌钠髽I(yè)業(yè)態(tài)必須要增強(qiáng)和提升員工的新本領(lǐng)、新知識(shí)和更加深厚的人文素養(yǎng)。但是很多茶企因?yàn)闀r(shí)間成本、資金短缺、經(jīng)驗(yàn)不足等原因，其所開展的團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)并沒有起到很好的效果。而在這方面，互聯(lián)網(wǎng)+的優(yōu)勢(shì)則十分明顯。首先，其能極大節(jié)省企業(yè)的資金成本，如網(wǎng)絡(luò)會(huì)議、網(wǎng)絡(luò)公開課、微信答卷等培訓(xùn)模式，都可以在線上開展，不需要專門租用場(chǎng)地或是購(gòu)買學(xué)習(xí)設(shè)備。其次，其能極大節(jié)約企業(yè)的時(shí)間成本，與集中學(xué)習(xí)不同，互聯(lián)網(wǎng)+的培訓(xùn)可以將課程內(nèi)容化整為零，將其分割成不同的知識(shí)點(diǎn)，充分利用員工的碎片時(shí)間在企業(yè)微信群、釘釘群進(jìn)行傳播，如O2O平臺(tái)的微培訓(xùn)，就起到了很好的作用。
3互聯(lián)網(wǎng)+背景下茶企管理的創(chuàng)新發(fā)展
3.1要對(duì)企業(yè)管理理念進(jìn)行深度革新
互聯(lián)網(wǎng)+注重的是“以用戶需求為核心”，這恰恰是茶企這類傳統(tǒng)企業(yè)的“軟肋”所在，因此互聯(lián)網(wǎng)+的這一重要思想理念對(duì)于茶企的企業(yè)管理理念起著十分重要的作用。在今后的發(fā)展中，茶企要更多地把目光轉(zhuǎn)移到市場(chǎng)和消費(fèi)者的需求上來，通過建立科學(xué)而有效的市場(chǎng)研究體系，更好地把握消費(fèi)者的新愛好、新動(dòng)態(tài)，并以此來倒逼自身服務(wù)水平、運(yùn)行效率、管理能力地提升。舉例來講，對(duì)于那些定位二三線城市消費(fèi)群體的茶企來說，就要時(shí)刻關(guān)注其目標(biāo)群體在收入水平、消費(fèi)支出、消費(fèi)習(xí)慣上的提升和改變，適時(shí)推出一些設(shè)計(jì)更加時(shí)尚的產(chǎn)品，以滿足消費(fèi)者的新需求。而這種理念上的革新，必然會(huì)反映到企業(yè)的內(nèi)部管理和運(yùn)營(yíng)上，反映到茶企的創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)能力、資本運(yùn)作理念、產(chǎn)品研發(fā)計(jì)劃等方面上來。
3.2要借鑒互聯(lián)網(wǎng)+思維，在企業(yè)內(nèi)部的組織結(jié)構(gòu)上進(jìn)行創(chuàng)新
上文說過，我國(guó)茶企多采用的是傳統(tǒng)的金字塔垂直管理結(jié)構(gòu)，在新的時(shí)代里其弊端日益凸顯。因此就要借鑒互聯(lián)網(wǎng)+思維，盡快創(chuàng)新茶企的組織結(jié)構(gòu)。首先，要暢通企業(yè)內(nèi)部各級(jí)之間的信息傳遞及反饋渠道，要讓基層工作者的所思所想能夠在最短時(shí)間最大程度地傳遞到企業(yè)決策層中。同時(shí)，企業(yè)高層的各項(xiàng)決策部署，也要做到第一時(shí)間可以落實(shí)到各部門的具體工作人員中。為了更好地保障這一信息渠道的暢通，還要建立相關(guān)的監(jiān)管和獎(jiǎng)懲制度，對(duì)于那些消極怠工，不及時(shí)向上傳達(dá)基層員工信息的中間各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)要做出相應(yīng)的懲罰措施，而對(duì)于那些及時(shí)傳達(dá)和反饋信息并對(duì)企業(yè)發(fā)展產(chǎn)生利好的員工和各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，要進(jìn)行相應(yīng)獎(jiǎng)勵(lì)。如此才能更好地激發(fā)起企業(yè)內(nèi)部的創(chuàng)新積極性和員工的歸屬感。其次，有條件的茶企，還要根據(jù)自身情況，學(xué)習(xí)互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的扁平化管理模式，砍掉那些無關(guān)緊要或是形同虛設(shè)的中間領(lǐng)導(dǎo)層，以此來拉近上下級(jí)的關(guān)系，提高企業(yè)的運(yùn)行效率。
3.3要根據(jù)互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代的特點(diǎn)，創(chuàng)新自己的經(jīng)營(yíng)模式
首先要建立O2O模式下的營(yíng)銷模式，把茶產(chǎn)品的線下銷售與線上銷售和營(yíng)銷結(jié)合起來，使其相得益彰、相互促進(jìn)。在這一點(diǎn)上，要分清線下和線上的功能定位。對(duì)于茶企來講，線下的銷售應(yīng)當(dāng)是基礎(chǔ)和重點(diǎn)，而線上更多的是要發(fā)布產(chǎn)品信息、進(jìn)行事件營(yíng)銷以及訂單接受和處理物流配送工作。如此便能減少中間環(huán)節(jié)，在提高茶企經(jīng)營(yíng)效率的同時(shí)，更能獲得更高的利潤(rùn)空間。其次，要充分發(fā)揮茶文化的歷史文化內(nèi)涵，將其與互聯(lián)網(wǎng)思維和營(yíng)銷手段結(jié)合起來，在網(wǎng)上大力開展茶產(chǎn)品的文化營(yíng)銷活動(dòng)。譬如說，茶企可以跟阿里巴巴的淘寶平臺(tái)以及京東網(wǎng)絡(luò)商城進(jìn)行合作，在“雙十一”和“618”等重要的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷節(jié)點(diǎn)，加強(qiáng)產(chǎn)品的宣傳與營(yíng)銷，如買茶產(chǎn)品贈(zèng)送茶鄉(xiāng)生態(tài)文化游項(xiàng)目等活動(dòng)。又比如說，茶企還可以在微博、微信等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，跟一些大v及知名微信公共號(hào)進(jìn)行合作，通過事件營(yíng)銷、軟文發(fā)布等方式，提高自己產(chǎn)品的知名度和美譽(yù)度。做到這些就需要茶企建立起自己的營(yíng)銷管理團(tuán)隊(duì)，用專業(yè)的人來干專業(yè)的事，如此才能更好地?fù)肀Щヂ?lián)網(wǎng)+時(shí)代，讓自己得到更加持續(xù)健康的發(fā)展。
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