大學(xué)生商業(yè)計劃書奶茶店

時間：2022-09-26 11:12:03 商業(yè)計劃書我要投稿

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2022大學(xué)生商業(yè)計劃書范文奶茶店

　　時間的腳步是無聲的，它在不經(jīng)意間流逝，又迎來了一個全新的起點，現(xiàn)在就讓我們制定一份計劃，好好地規(guī)劃一下吧。相信大家又在為寫計劃犯愁了吧？下面是小編幫大家整理的2022大學(xué)生商業(yè)計劃書范文奶茶店，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

2022大學(xué)生商業(yè)計劃書范文奶茶店

　　一、第一部分——摘要

　　(一)公司簡介

　　公司名稱：xx。

　　主要產(chǎn)品：奶茶。

　　業(yè)務(wù)范圍：銷售奶茶，果汁，飲料等。

　　(二)營銷策略

　　(1)促銷計劃和廣告策略。

　　(2)價格策略。

　　(三)公司戰(zhàn)略目標(biāo)

　　第一、二年：建立自己的品牌，收回初期投資，積累無形資產(chǎn)，第二年后開始盈利。盡管在xx奶茶店很多，但是我們會提高公司知名度，使市場占有率最大化。預(yù)計本階段在xx的市場占有率達(dá)到xx%。

　　第三、四年：進(jìn)一步擴(kuò)展公司項目，開發(fā)新品與規(guī)范流程兩手抓。使公司擁有一定品牌影響，擴(kuò)大公司影響范圍，為以后占領(lǐng)更大市場打下基礎(chǔ)。預(yù)計本階段在xx的市場占有率達(dá)到xx%，并開始建立省內(nèi)連鎖分店，向經(jīng)濟(jì)較好的地區(qū)擴(kuò)展。

　　第五、六年：對公司進(jìn)行進(jìn)一步完善，擴(kuò)大建設(shè)規(guī)模，隨著公司不斷壯大，打造一個國際知名的奶茶公司。

　　(四)核心競爭力分析

　　我公司推出的奶茶飲品除了結(jié)合了xx等奶茶的各種優(yōu)點，不僅注重于產(chǎn)品的質(zhì)量，口感，包裝，我們的產(chǎn)品更加注重對身體的調(diào)養(yǎng)，真正做到健康，好喝的茶飲料。這是我們的優(yōu)勢，也是我們戰(zhàn)勝其他品牌，戰(zhàn)勝周圍其他店面，成為“奶茶之王”的一個重要法寶。

　　1、消費者特征與習(xí)慣

　　(1)消費者特征

　　青年人是主力軍，且調(diào)查顯示，女性最常喝奶茶的比例高于男性，這與女性消費者看重奶茶飲品的健康、時尚特性不無關(guān)系，因為奶茶對皮膚有滋潤美白功效，其中的椰果是粗纖維食品，既可以填飽肚子，又絕對不含脂肪，所以美容瘦身是女性多于男性選擇奶茶的主要原因之一。

　　(2)消費者需求

　　既然是奶茶店，就一定要在保證店面的清潔與舒適，光這還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，還要把店布置的富有特色，不落俗套，所以店面裝修很重要，讓消費者在外面就有種想進(jìn)來逛逛的欲望。當(dāng)然這只是表面的包裝，奶茶的質(zhì)量跟包裝才是顧客最看中的，所以制作奶茶的每一道制造工序都會經(jīng)過安檢局的嚴(yán)格檢驗，絕不會出現(xiàn)摻假，缺斤少兩的現(xiàn)象。

　　由于消費者大都是年輕情侶，所以一定要給他們營造一個舒適，安靜，浪漫，優(yōu)雅的氣氛，盡管是一杯奶茶，也能品出幸福的味道。可以開展一些有特色的促銷活動：比如，情侶買可贈送情侶對勺。買三杯以上獲贈可愛的飾品。小店要有自己的特色，比如有卡通形象，或者制造供情侶用的Y型吸管……可以在店名上方加幾個小射燈，最好是發(fā)粉色光，晚上看起來很漂亮，溫馨。

　　二、第二部分——公司概述

　　(一)公司概述

　　公司名稱：xx奶茶店。

　　公司類型：股份制公司。

　　公司宗旨：熱情·竭誠·質(zhì)優(yōu)。

　　公司業(yè)務(wù)：飲料。

　　主營業(yè)務(wù)：奶茶。

　　兼營業(yè)務(wù)：果汁。

　　(二)公司的短期目標(biāo)：積極發(fā)展

　　第一階段：通過廣泛的宣傳，促銷，吸引顧客。

　　第二階段：公司發(fā)展處于上升階段，通過熱情周到的服務(wù)樹立良好的品牌形象，一方面留住原有的顧客，另一方面開拓新的客源。

　　第三階段：針對不同的顧客的需求，不斷的推出新的品種。

　　(三)公司的長期發(fā)展目標(biāo)

　　占領(lǐng)100%的客源市場，為消費群體提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，實現(xiàn)利潤的最大化。

　　(四)公司的經(jīng)營理念

　　以創(chuàng)新靈活的經(jīng)營模式來吸引廣大消費群體。

　　以無可挑剔的優(yōu)質(zhì)服務(wù)來滿足廣大消費群體。

　　以安全舒適的環(huán)境來方便廣大消費群體。

　　以公益感恩的企業(yè)文化來回報廣大消費群體。

　　(五)公司的企業(yè)文化

　　全心全意的服務(wù)于廣大的消費群體，讓他們在安全舒適的環(huán)境中體驗輕松與美味。讓奶茶的涼爽驅(qū)走你夏日的酷暑!讓奶茶的溫暖驅(qū)走冬日的嚴(yán)寒!

　　(六)公司的獨創(chuàng)性

　　經(jīng)過對廣大消費群體的調(diào)研，對奶茶市場的獨立分析，采取和廣大消費群體間相互協(xié)作的方式，已浪漫的氣氛，溫馨的環(huán)境，選擇的多樣，營造具有思維和經(jīng)營上的創(chuàng)新之處。

　　(七)奶茶店的設(shè)備

　　封口機(jī)，封口膜，杯子，吸管，攪拌機(jī)，飲水機(jī)，容器。

　　三、第三部分——產(chǎn)品介紹

　　于冰奶茶內(nèi)加入粉圓。煮熟的粉圓外觀烏黑透亮，遂以“珍珠”命名，故稱“珍珠奶茶”。如今已遍布全球，是休閑飲品的品種之一。深受消費者歡迎。

　　珍珠奶茶不僅口味鮮美。而且口感新鮮�，F(xiàn)場制作。由多種原料配成。品種多，口味佳。植物蛋白等營養(yǎng)豐富。奶茶有紅豆奶茶麥香紅茶。茉香奶茶等等。添加物有珍珠，椰果。沙冰。刨冰等，更有各種水果奶茶，西瓜奶茶，木瓜奶茶等等。我們奶茶店還退出招牌奶茶。我們自己創(chuàng)制搭配的口味，襯托不同的心情物語。給消費者不同的味覺感受。

　　珍珠奶茶市場空間極度寬闊。需求量大。作為一家大學(xué)生自己創(chuàng)業(yè)的奶茶公司。具有獨特的優(yōu)勢和劣勢。競爭優(yōu)勢是我們是大學(xué)生自己創(chuàng)業(yè)。我們有靈活的頭腦，以誠信為本，善于抓住市場的優(yōu)勢。同時我們的消費主體是學(xué)生，價錢便宜合理又美味的奶茶對她們產(chǎn)生的吸引力是特別大的。

　　大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)可以免稅收，同時學(xué)校可以提供相應(yīng)的優(yōu)惠條件和支持幫助，可以降低經(jīng)營成本。經(jīng)營過程中。創(chuàng)業(yè)學(xué)生既能夠積極參加社會實踐。積累共同創(chuàng)業(yè)。具體工作經(jīng)驗。又可以因為公司的贏利賺取工資，分享經(jīng)營所帶來的利潤。

　　競爭劣勢。學(xué)生經(jīng)營公司，缺乏經(jīng)營管理經(jīng)驗。缺乏科學(xué)決策能力。前期資金投入少。缺乏雄厚資金實力。同時在校內(nèi)。大陸超市附近各有幾家奶茶經(jīng)營店。其占有的市場份額。對我們的業(yè)務(wù)開展具有一定的挑戰(zhàn)。但是既然選擇了正確的經(jīng)營方向。我們將把握我們獨特的經(jīng)營理念。不畏艱苦。堅持經(jīng)營。我們將以實事求是的態(tài)度。熱情周到的服務(wù)。積極的開展創(chuàng)業(yè)的道路。

　　辦理衛(wèi)生許可證和經(jīng)營許可證。

　　我們的奶茶定價為x元一杯~x元不等。根據(jù)不同的口味及配料。

　　根據(jù)我們的批發(fā)配料等計算。我們的成本是在x一杯。所以我們會有足夠的利潤。這個價格也對學(xué)生一族具有大的吸引力。

　　四、第四部分——市場分析

　　(一)市場概況

　　1、客源市場描述

　�、僦饕猿燥埞浣值膶W(xué)生為主。

　�、谙M者分析：對于大多數(shù)學(xué)生來說，會經(jīng)常帶著杯奶茶逛街吃飯。

　�、勰滩鑿陌l(fā)展到現(xiàn)在還是擁有很多的消費者。

　　2、產(chǎn)品分析

　　產(chǎn)品投資小，利潤大，可以新增新品種奶茶，可以兼售咖啡果汁等飲料，生產(chǎn)工藝簡單，利于投資和創(chuàng)業(yè)，我們是以奶茶制作工藝的精湛，制作種類的多樣為基礎(chǔ)提供給顧客最美味的奶茶產(chǎn)品和最滿意的服務(wù)。

　　3、行業(yè)競爭狀況分析

　　(1)附近主要的競爭品牌有xx。

　　(2)對于新開奶茶店會對學(xué)生產(chǎn)生些新鮮感，并且周邊有x所學(xué)校，客源充足，消費潛力大。

　　(3)經(jīng)調(diào)查，附近雖然也有幾家奶茶店，但都只是傳統(tǒng)意義上的珍珠奶茶，因此要擴(kuò)大市場，我們也將變革創(chuàng)新，做市場的領(lǐng)軍人，多元化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)營管理經(jīng)驗，可以融入果粒等發(fā)展新品種奶茶，從此提升競爭力。

　　4、營銷策略

　　(1)促銷計劃和廣告策略

　�、傩N并進(jìn)，在終端店促進(jìn)是課踩用優(yōu)惠銷售和贈送禮品等方式，在保證銷量的同時，帶動品牌的成長。

　�、趯τ诓贿m合逛街的冬夏季，我們可以推出購買8杯以上就送貨上門，很適合宅寢室的學(xué)生。

　�、蹫樘岣吣滩璧闹龋M(jìn)行廣告宣傳，邀請消費者免費試嘗等策略。

　　(2)價格策略

　　我們的奶茶定價為x元一杯~x元不等。根據(jù)不同的口味及配料。根據(jù)我們的批發(fā)配料等計算。我們的成本是在x一杯。所以我們會有足夠的利潤。這個價格也對學(xué)生一族具有大的吸引力。

　　(3)營銷隊伍和管理

　　提高前后臺的有效協(xié)同的響應(yīng)能力，科學(xué)規(guī)范的管理流程，提高店員的素質(zhì)和職業(yè)習(xí)慣。

　　(4)營銷渠道

　　通過租用店鋪經(jīng)營奶茶店。

　　5、主要影響因素

　　(1)市場環(huán)境因素

　　選好地段和店面，把握“客流”就是“錢流”原則在人流熙攘的熱鬧地段開店，成功的幾率往往比普通地段高出許多�？土髁枯^大的地段有：

　�、俪擎�(zhèn)的商業(yè)中心(即我們通常所說的“鬧市區(qū)”)。

　　②車站附近(包括火車站、長途汽車站、客運輪渡碼頭、公共汽車的起點和終點站)。

　　③醫(yī)院門口(以帶有住院部的大型醫(yī)院為佳)。

　�、軐W(xué)校門口。

　　⑤人氣旺盛的旅游景點。

　�、薮笮团l(fā)市場門口。

　　(2)消費者特點

　　由于主要客源是師生群體，因此在寒暑假期間會出現(xiàn)銷售量會銳減的情況。

　　(3)產(chǎn)品的特性

　　產(chǎn)品的生產(chǎn)受客觀因素較小，自由性比較大，投資成本低，但是也有可能會因在經(jīng)營過程中出現(xiàn)銷售低峰導(dǎo)致原材料的擠壓，因此在次期間應(yīng)加大營銷部促銷與宣傳，采取降低價格等方式減少經(jīng)營損失。

　　五、第五部分——生產(chǎn)規(guī)劃

　　(一)店面本身的情況

　　店面可位于每天人流量相當(dāng)可觀的繁華地段，面積需達(dá)到xx平米，且除了對外的店面外，還應(yīng)有兩間小房間，一間用來作為員工進(jìn)行奶茶加工的工作室，另一間就作為衛(wèi)生間。

　　(二)店面的裝潢

　　店面裝修關(guān)系到一家店的經(jīng)營風(fēng)格，及外觀的第一印象，因此，裝潢廠商的選擇十分重要，所找的裝潢廠商必須要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗。在裝潢前請裝潢公司先畫圖，包括平面圖、立面圖、側(cè)面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。

　　為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣，最好先帶裝潢廠商到同類型的店去實地觀摩，說清楚自己想要裝潢的感覺，這樣裝潢出來的店面，才會比較貼近自己的想法。

　　(三)奶茶的制作和技術(shù)

　　1、制作原料(由供應(yīng)商以最優(yōu)價提供)

　　以奶茶為主要原料，加上珍珠，西米等，可根據(jù)不同口味要求選擇合適的原料和設(shè)備(如封口機(jī)、封口膜、杯子、吸管、攪拌機(jī)、飲水機(jī)、容器、巴臺匙、冰格、冰夾、密封罐等)。

　　2、制作奶茶的技術(shù)(隨著研究的深入和進(jìn)展不斷變化和改進(jìn))

　　首先，接受免費技術(shù)培訓(xùn)(即如何做出美味的奶茶的技術(shù))。為了更好的掌握技術(shù)，我們決定組織人員進(jìn)行專門的培訓(xùn)。

　　其次，自行充分掌握泡制奶茶的技術(shù)。在成功開店以及掌握有原料也有現(xiàn)貨之后，我們必須安排至少x天的時間做技術(shù)的熟練和產(chǎn)品的制作。

　　最后，后期技術(shù)更新。鑒于我們要進(jìn)行自我研究新產(chǎn)品來贏取客人的喜好，我們要提前預(yù)定新樣品和材料。同時提前商定時間進(jìn)行技術(shù)實驗。

　　3、培養(yǎng)創(chuàng)新能力

　　不斷推陳出新，促進(jìn)產(chǎn)品的更新?lián)Q代，滿足消費需求。產(chǎn)品投產(chǎn)計劃：

　　(1)初期：投入資金進(jìn)行宣傳，保證質(zhì)量贏取客人的信任及喜愛，確認(rèn)主要的消費群體，要以良好的服務(wù)態(tài)度對待每一位顧客。

　　(2)經(jīng)營一段時間以后，增加材料預(yù)定渠道。擴(kuò)招店員(以在校大學(xué)生兼職為主)擴(kuò)大產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模。增加奶茶的產(chǎn)品種類和數(shù)量，同時提高質(zhì)量。倘若經(jīng)營旺盛可在財大其它校區(qū)蛟橋，麥盧甚至其它大學(xué)附近開設(shè)分店。

　　(3)保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)水平。要求店內(nèi)工作人員掌握必要的禮儀規(guī)范，男女服務(wù)員的面容，著裝以及與顧客交流時的態(tài)度，方法等。

　　(四)原料

　　果粉，奶精，奶茶粉，茶類，珍珠，椰果、新鮮水果。

　　(五)產(chǎn)品制造過程

　　消毒及原料預(yù)處理、溶解、定容、封蓋、包裝。

　　(六)質(zhì)量控制

　　必須保證奶茶的質(zhì)量，新鮮，衛(wèi)生，健康。

　　(七)原料采購周期

　　一般定為x天。

　　六、第六部分——人員及組織結(jié)構(gòu)

　　老板：負(fù)責(zé)管理人員及店里內(nèi)務(wù)，必要時候出面店內(nèi)的糾紛。

　　收銀員：即負(fù)責(zé)收錢的人員。

　　服務(wù)員：負(fù)責(zé)店內(nèi)的衛(wèi)生及顧客的部分需求和建議。

　　調(diào)配師：負(fù)責(zé)調(diào)配各式奶茶產(chǎn)品以交給封口員。

　　封口員：負(fù)責(zé)用機(jī)器給每杯奶茶進(jìn)行嚴(yán)格封口。

　　采購員：負(fù)責(zé)進(jìn)行奶茶原料及包裝等材料的采購工作。

　　備注：各人員應(yīng)該充分表現(xiàn)出團(tuán)結(jié)合作的精神，共同經(jīng)營好該店。

　　七、第七部分——財務(wù)規(guī)劃

　　(一)融資戰(zhàn)略

　　1、金融資本

　　主要用于購置原料、租賃門面、專修房屋、發(fā)放工資、宣傳費用等。

　　2、資金來源

　　為了滿足本店的正常經(jīng)營活動，合理配置基金結(jié)構(gòu)，減少公司舉債經(jīng)營中可能發(fā)生的經(jīng)營風(fēng)險和財務(wù)風(fēng)險。依據(jù)財務(wù)報表分析，本店第一年度資金主要來源有：

　　本店處于創(chuàng)業(yè)階段，相當(dāng)一部分資金依賴自有資本，所以大部分資金通過創(chuàng)業(yè)者自籌獲得。

　　(二)第一年成本支出預(yù)算計劃

　　1、門面租金

　　本店銷售地點在xx市內(nèi)，初建門面總計為xx平方米，按每月xx元算，租金共xx。

　　2、裝修

　　本店初建期主要要裝修門面和室內(nèi)，需購買吊頂、地磚、吧臺、頂燈、店外燈箱、招牌、座椅等，其費用為xx。

　　3、基本設(shè)備

　　基本操作工具則包括：樹脂雪克杯、果粉勺、盎司杯、珍珠勺、果汁擠壺、真空密封罐、沖茶組架含漏布、沖茶袋、過漏網(wǎng)等，這些價格在幾元到十幾元不等。材料包括果粉、奶精、奶粉等。其總費用為xx。

　　(三)盈利能力分析

　　分析指標(biāo)：銷售利潤率

　　銷售利潤率=稅后凈利潤/銷售收入總額×100%

　　八、第八部分——風(fēng)險分析

　　經(jīng)營風(fēng)險就是指在資本經(jīng)營活動中所遇到或存在的某些不確定因素造成的經(jīng)營活動的經(jīng)營結(jié)果偏離預(yù)期可能性的風(fēng)險。就目前而言，本奶茶店店經(jīng)營活動中可能出現(xiàn)的風(fēng)險大致可總結(jié)為：市場風(fēng)險、技術(shù)風(fēng)險和財務(wù)風(fēng)險。

　　(一)市場風(fēng)險及對策

　　1、市場風(fēng)險

　　在該奶茶店店的創(chuàng)立階段及經(jīng)營過程中，該店可能會存在下列的市場風(fēng)險：

　　①消費者對該店產(chǎn)品認(rèn)知程度低，達(dá)不到該店營銷目標(biāo)所要求的知名度。

　�、趯W(xué)校附近步行街奶茶店數(shù)量較多，市場競爭激烈，使市場增長率下降。

　�、蹞�(jù)調(diào)查大多數(shù)學(xué)生喜歡去步行街上的星飲及七杯茶購買，因此新的奶茶店不能吸引預(yù)期數(shù)量的顧客，低于營銷目標(biāo)要求。

　　2、對策

　�、籴槍︖_(dá)不到營銷目標(biāo)所存在的風(fēng)險，該店將主要把廣告等促銷活動做到位，在學(xué)校大力宣傳達(dá)到理想的宣傳效果，縮短消費者對該店及其產(chǎn)品的認(rèn)知周期。

　�、诎l(fā)展特色服務(wù)，形成奶茶店的核心競爭力。采取各種營銷手段，樹立良好的品牌形象，迅速占領(lǐng)市場，在學(xué)生市場中形成良好的口碑效應(yīng)。

　�、墼谀滩璧脑O(shè)計和店面管理上，著重突出創(chuàng)新的作用，把設(shè)計創(chuàng)新作為公司的生命之源，力量之源。

　�、芙⒑屯晟剖袌鲂畔⒎答侒w系，定期在學(xué)校進(jìn)行市場調(diào)查，及時把握市場變動的趨勢，把握好消費者傾向。

　　(二)技術(shù)風(fēng)險及對策

　　該店尚處在創(chuàng)業(yè)初級階段，在奶茶的設(shè)計和市場的要求方面還無法達(dá)到最完美的結(jié)合，同時在奶茶銷售或經(jīng)營過程中出現(xiàn)的設(shè)備低劣，技術(shù)人員的素質(zhì)。無法找到價廉物美的原材料等問題都可能導(dǎo)致一定的技術(shù)風(fēng)險。因此，對于這些技術(shù)風(fēng)險的解決對該店的發(fā)展也是至關(guān)重要的一個環(huán)節(jié)。

　　(三)管理風(fēng)險及對策

　　奶茶店剛成立，成員相對缺乏對奶茶店的管理經(jīng)驗以及科學(xué)決策能力，不能對市場和管理有良好的認(rèn)知和實踐。因此，對于這方面風(fēng)險的解決需要人員不斷去其他優(yōu)秀奶茶店學(xué)習(xí)深造，并運用于實踐當(dāng)中，這樣方能使公司可持續(xù)發(fā)展下去。

　　(四)財務(wù)風(fēng)險及對策

　　成立初期，前期注入資金較少，信譽(yù)度比較低，在融資方面可能會存在資金不能及時到位等問題。故需要：

　　1、合理確定資本結(jié)構(gòu)，控制債務(wù)規(guī)模。

　　2、記錄每天實際開支，監(jiān)督費用的使用情況，使資金合理運用合符公司運營的規(guī)劃。制定有效的成本計劃，作出準(zhǔn)確的費用估算和預(yù)算。

　　3、融資時我們要簽訂合同，嚴(yán)格規(guī)定雙方的權(quán)利和義務(wù)。

　　4、加強(qiáng)資金管理，降低人為財務(wù)風(fēng)險，盡量達(dá)到最合理的資源配置。

　　5、提高財務(wù)風(fēng)險意識，降低主觀意識中的財務(wù)風(fēng)險。

　　6、要以財務(wù)為核心，形成服務(wù)、消費、財務(wù)、市場、等各環(huán)節(jié)之間的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)。

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