紅棗怎么吃最滋補

　　我們都知道紅棗能夠滋陰補陽，養(yǎng)顏補血，可是你知道紅棗怎么吃才是最滋補的嗎?讓小編來告訴你吧。

　　紅棗這樣吃最滋補

　　紅棗泡水，養(yǎng)肝排毒。

　　實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續(xù)1周能增加人體血清蛋白，近而達到保肝排毒的功效。

　　紅棗泡茶，補氣護嗓。

　　紅棗炒黑后泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。

　　再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人。

　　紅棗熬湯，止咳潤肺。

　　唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。

　　紅棗煮蛋，補血養(yǎng)顏。

　　用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋;繼續(xù)用小火焐熟雞蛋。

　　紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。

　　紅棗熬粥，安神助眠。

　　中醫(yī)上講，女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀，可用適量百合、蓮子搭配紅棗調(diào)理。

　　若與小米同煮，可更好地發(fā)揮紅棗安神的效用。

　　紅棗泡酒，血管通暢。

　　紅棗在浸泡過程中，富含營養(yǎng)的有機物更容易在酒中溶出。

　　對保持血管通暢有一定效果。

　　干紅棗大小各異，雖然在營養(yǎng)和食療功效上差別不大，但從口味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產(chǎn)的紅棗，口感很甜，最好將其撕成幾半再用;熬 粥、泡酒等則可隨意選擇。

　　吃紅棗的禁忌

　　1、腐爛變質(zhì)忌食用

　　大棗雖然脆甜可口、營養(yǎng)豐富，但卻不易保存而容易變質(zhì)。

　　大棗腐爛后會使微生物大量繁殖，棗中的果酸酶繼續(xù)分解果膠產(chǎn)生親膠酸和甲醇，甲醇可再分解生成甲醛和甲醇。

　　食用腐爛的棗，輕者可引起頭暈，使眼睛受害，重則危及生命。

　　2、忌與維生素類同食

　　棗中的某些物質(zhì)會使維生素K分解破壞，因而會大大降低大棗的治療功效。

　　3、服用退熱藥時忌食大棗

　　服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的復合體，減少初期的吸收速度。

　　大棗為含糖量高的食物，因此，在此期間忌食用大棗。

　　齲齒疼痛、下腹脹滿、便秘患者也不宜食用棗。

　　4、吃大棗要細嚼慢咽

　　紅棗是滋補調(diào)養(yǎng)佳品，可以經(jīng)常食用，但切忌過量，食用過多會引起胃酸過多、腹脹等問題。

　　而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要細嚼慢咽。

　　5、吃紅棗要喝適量的水

　　紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。

　　如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足夠的水，很容易蛀牙。

　　已經(jīng)患上牙病的人更是不宜食棗。

　　6、大棗和黃瓜蘿卜一起吃更好

　　紅棗最好不要跟黃瓜或蘿卜一起食用。

　　蘿卜中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都可能破壞其他食物中的維生素。

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